（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）許多有跑步習慣的人，常認為能跑很長、很久的距離而引以為傲！然而，據丹麥的一項研究卻有不同的結果，他們發現激烈馬拉松路跑的人，與整天懶在沙發上不動的族群，其罹患疾病和死亡風險竟差不多！加上國外很多心臟專家也說，就算是經常跑步的人，也不代表就能遠離心臟相關疾病。衛生福利部桃園醫院復健科李偉強醫師指出，馬拉松一旦超過極限，不僅會造成運動傷害，也可能無形中給心血管過度的壓力，這樣等於抵銷運動的好處， 建議還是採取漸進式，體能不夠者可先從短距離開始，先觀察自己的體能狀況、心跳、血壓是否堪負荷，再逐步提高距離、速度，切莫因好勝心，即使途中不適還硬跑，以免心臟不堪負荷造成休克猝死，或是過度劇烈造成運動傷害。防馬拉松猝死　醫：最大心跳率作指標那麼想要跑馬拉松又怕造成休克或猝死，運動強度的控制就顯得非常重要。李偉強醫師也說，現代運動相關的科技產品十分發達，大多會顯示心跳或血壓，便可透過計算運動時的最大心跳率，及血壓不要超過150，來評估自己的體能是否能負荷長時間的長跑訓練。每個年齡的心跳率一般是以：220減去年齡來做評估，我們選擇運動的時候，一般都會80％的最大心跳率來做為高強度訓練的指標。舉例來說：王先生30歲最大心跳率等於220-30＝190（每分鐘心跳190下），最大心跳率為190 x0.8＝152下。所以建議王先生運動時，最高的心跳率不應超過152下，運動時只要監控心跳率，就可在適當的運動強度下運動，但倘若當心跳率超過所設定的標準時，可考慮先停止或降低強度。拒絕死神！4類人不適合做長跑訓練而馬拉松算是激烈的有氧運動，因為距離長、有時間限制、身體負擔大，醫師也叮嚀如果有下列狀況的4大類人，較不適合做長跑的馬拉松訓練：1）有高血壓或糖尿病的慢性病者2）曾有心臟疾病或心臟開過刀者3）有抽菸習慣的人4）沒有長期運動基礎的人了解自身負荷  逐步提升訓練強度建議運動應循序漸進，不要一昧追求速度的迷思，應遵循由弱至強的原則，逐步提高長跑訓練的距離和速度。也可配合心跳率，逐步調整運動強度。如此一來，讓運動才不會帶給心臟壓力或造成運動傷害。李偉強醫師也提醒，若要參加馬拉松賽或長跑的人，一定要有長時間的體能訓練基礎，賽前最好先進行心臟檢查，身體合格者再參加比賽才是安全的。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著春天的腳步接近，為了美觀與自信，不少人選擇使用美容醫療來「改頭換面」。臺北市衛生局103年曾針對大學在校學生進行美容醫學問卷調查，意外發現有18.8%的學生曾接受美容醫學，且有9成不了解販售或贈送美容醫學優惠券是不合法行為，5成的學子不知道未滿18歲者，未取得監護人同意，不能隆乳做侵入性非必要醫療手術。團購、販售優惠券　留意美醫亂象衛生局提醒民眾，美容醫學手術是一種醫療行為，其就診程序與一般就醫流程相同，應由醫師親自看診及諮詢。若先由諮詢師或美容師解說是不符合醫療常規程序。此外，有部分不肖業者以不當優惠方式、聳動的醫療廣告或以團購網名義公開販售醫學美容療程及諮詢劵等，民眾除了花大錢得不到應有的醫療服務外，更可能陷入醫療糾紛的陷阱！ 社團法人臺灣皮膚科醫學會理事長楊志勛醫師指出，目前皮膚科美容醫學及整型醫學技術，雖解決了過去許多不易處理的皮膚問題，但目不暇給的廣告與推銷，往往造成民眾的困惑，民眾在一知半解、口耳相傳、推波助瀾之情況下，接受了不適合自己的美容療程，因而產生糾紛。臺北市衛生局表示，近年與整形外科相關之醫療爭議案件持續增加，從102年度共有84件，103年度已增加到146件，民眾務必慎選美容醫學診所，若發生美容醫學相關醫療爭議，可撥打臺北市民當家熱線1999轉7080洽詢，將依醫療爭議處理流程辦理。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）家中若有身心障礙的孩童，家長須承擔較一般家庭更多的壓力！據臺北市政府社會局3月統計顯示，臺北市有2,986位未滿12歲兒童領有身心障礙手冊，其中以自閉症者為最多，多重障礙者次之。身障兒父母所要面對的挑戰非常沉重！天使心家族社會福利基金會羅子琦心理師表示，在基金會關懷的身心障礙兒童的家長中，有近5成的父母常常感到心力交瘁！甚至有3成的父母曾經有自殺念頭。父母「3要」顧身心 　陪伴慢飛不孤單照顧身障兒並不簡單，許多父母當中，常有人需要辭去工作以全職照顧小孩，但經濟的壓力仍讓人喘不過氣來。「父母先走出來，孩子才有希望」，天使心家族社會福利基金會羅心理師特別提醒父母謹記「3要」，才能陪伴身障兒持續向前行：1「要」勇於表達／勇於說出自己與家庭的需要，讓他人有機會理解。除了父母雙方需共同分擔照顧身障兒的責任，不要把照顧工作留給其中一人來獨自承擔，亦可以主動地告訴親友鄰居有關孩子的情況，讓他們了解及減少疑慮，將更有機會得到接納與協助。2「要」尋求資源／應盡量認識和運用社會中的專業資源，以便能幫助我們認識及瞭解孩子的狀況，才能做出對孩子有益的決定，更正確有效地協助孩子學習與成長。3「要」積極參與／積極參與家長團體以獲得支持與經驗分享，父母若發現自己出現易怒、憂鬱、緊張等負面情緒，或是持續有疲累、失眠的困擾，甚至出現自我傷害的想法，建議尋求心理專業人員或醫師的協助，可就近至12區健康服務中心及社區心理衛生中心進行心理諮詢。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）碘是一種微量元素，為人體必需營養素，對於維持正常的甲狀腺功能和促進人體生長發育十分重要，據衛福部國健署調查結果顯示，102年國人尿碘中位數96微克/升，碘缺乏人口比率達51.9%，未達世界衛生組織標準，顯示國人「碘」攝取不足。 澎湖縣衛生局也呼籲民眾，可選購碘鹽作為烹飪用鹽，以防缺碘造成體能不佳或智力傷害。衛生局指出，碘缺乏會導致甲狀腺素製造不足，造成甲狀腺低能症和甲狀腺腫，若婦女懷孕時，容易出現碘營養不足，嚴重不足時會影響胎兒腦部發育，造成新生兒生長遲滯和神經發育不全，甚至導致胎兒流產、死胎；兒童碘不足會影響心智功能障礙、體型發育遲滯等。 預防缺碘  買鹽先看標示那麼每天應攝取多少碘？ 依照「國人膳食營養素參考攝取量」，碘每日建議攝取量，嬰幼兒65微克，學齡前兒童90微克，成人140微克、孕婦200微克。而據世界衛生組織指出，於鹽品中加碘，可確保每人攝取到足夠的碘。建議民眾應選擇添加碘鹽取代一般鹽，額外補充身體所需之碘量，或食用富含碘的海帶、紫菜、魚蝦貝類等天然食材，但民眾如有甲狀腺機能亢進、接受碘131放射檢查或治療的病患，則需選用無碘鹽。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）早產兒體重輕，身型常只有成人巴掌大，所以又被稱為「巴掌仙子」。加上早產兒因器官不成熟，易出現併發症，嚴重時甚至會導致死亡，照護過程相當不易。台北慈濟醫院十年來照護800多位巴掌仙子，18日特別舉辦早產寶寶「回娘家日」，早產兒家庭相聚一堂、互相打氣，同時與醫護團隊熱情話家常，回憶當年共度生命難關的情景，氣氛溫馨感人。美國小兒科醫學會定義未滿37週就出生、體重未滿2500公克的新生兒為早產兒。早產兒因為全身器官不成熟，容易出現各器官的併發症，嚴重時甚至會導致死亡。而成長過程中，語言、體能、心智方面也需要持續追蹤和關懷，若有發展遲緩的情況，則需要早期的介入治療以改善疾病帶來的後遺症，成長過程比一般孩子辛苦許多。「巴掌仙子」變身活潑小孩  醫護人員感欣慰9年前，懷孕27週的黃小姐因妊娠毒血症併發肺浸潤，緊急手術剖腹生下女兒「小貝貝」，出生時只有760公克，是當年台北慈濟醫院照護的早產兒當中體重最輕的。小貝貝因器官還發育不全，陸續出現呼吸窘迫症、肺出血、腦水腫，性命垂危，經醫師們盡全力搶救，生命跡象終於逐漸穩定，住院三個多月才返家。小貝貝在成長過程中，花了很多時間進行語言及肢體復健，如今已是個活潑健康的國小二年級學生。十年來照護過800多位早產兒的趙露露主任表示，有些小嬰兒出生時只有五百多公克，比小瓶礦泉水還輕。回想出生時緊急的情形以及照護的過程，父母們由當年的焦慮不安到現在滿臉笑容，讓我們感到很欣慰。 

（優活健康網記者張瓊之、陳承璋、陳思綺／專題報導）「自從全家不吃糖，每一個人的脾氣就莫名變好了！」這是部落客Jaguar小姐，全家在力行戒糖革命後，所發現的第一個神奇現象。在她的部落格中，洋洋灑灑好幾篇，彷彿迫不及待的要告訴別人，糖吃太多真的會讓情緒失控，就在戒糖之後，所有的心得文，也被眾多網友廣為流傳，究竟Jaguar小姐的全家人，是怎麼在各種高糖飲食的圍攻之下，順利突圍殺出血路，成功戒糖？又是什麼樣的機緣，讓她開始展開戒糖計畫？　頻頻吃糖老公易暴怒　彷彿要「把人千刀萬剮」其實，這一切都要從她的老公說起，談到老公與糖之間的「戰爭」，Jaguar小姐臉上露出了一絲無奈，她說先生一直以來都是位好好先生，但唯一有個問題是，他平均每2～3個月，就會像顆不定時炸彈一樣大爆發，明明只是一點小事，卻能氣到想「把人千刀萬剮」那種感覺。由於先生是美國華僑，碳水化合物、甜食對他來說早已是正常的飲食習慣，而這次之所以會發現先生的問題，是因為當先生不吃糖時，情緒都處於平穩、安定的狀態，但一碰了糖，2～3天後的早上，情緒都就會瞬間掉入深淵，彷彿全世界都與他作對般。這就好像毒品的戒斷症狀，「癮頭」難戒，根深蒂固。開始碰甜食後　女兒竟然不吃早餐了至於女兒，因為她本身就對小麥麩質過敏，所以，在飲食上除了都是由Jaguar小姐親手烹飪外，也幾乎很少吃零食，但就在去年全家人到美國旅行時，美國太多食物都含有高糖，像是各種維他命軟糖、無麩質零食等；還不知糖這麼可怕的Jaguar小姐，破戒讓女兒吃甜食，女兒因此難敵誘惑，宣告「破功」，開始與糖為伍，就此如同先生一樣，愈陷愈深，宛如一場噩夢。Jaguar小姐回憶，旅居美國的那些日子，女兒幾乎每天早上吃好幾顆維他命軟糖，而冰淇淋、甜餅乾等零食也越吃越多；就在維持這種習慣一個月後，某日，女兒竟將她所做的早餐通通推掉，吵著只要吃糖。「開始吃糖的那段日子，女兒就與先生一樣，動不動就會情緒化」她說，這時她才發現，女兒變的跟以前完全不同了，也讓她不禁聯想，難道這一切都與糖有關？戒糖是保命符　把先生從糖尿病邊緣救回來從困惑，到懷疑，所有引發情緒不穩的線索，似乎都指向「糖」，不過，這些疑點似乎尚未給她們全家，一記當頭棒喝，直到再一次爆發性的爭執後，才展開這一切的戒糖計畫。　她回想，有一天先生的脾氣突然又炸開，她生氣的對先生說，「難道你們糖尿病都這麼容易暴怒嗎？」，一句重話，打在先生的心頭上，從此先生開始不斷鑽研國外的文獻資料，意外發現，糖真的會對情緒產生影響，所以就拿自己當做白老鼠，進行一連串的戒糖、戒澱粉試驗。「結果身體真的不一樣了！」她驚呼，原本先生情緒起伏大、右腳拇趾開始失去知覺、右眼視力變模糊，但自從進行低醣飲食及戒糖後，他發現自己不只思緒變清楚、觀察力變好、情緒變得穩定外，也讓他腳趾知覺及視力漸漸恢復，從瀕臨糖尿邊緣搶救回來。 女兒也在停止所有甜食後，重新回到穩定講理的模樣，差別非常大。戒糖從小就開始　記住３點遠離危害然而，全台步入糖癮時代，要撇開與所有含糖食品的牽連，恐怕是難上加難，「大人要戒糖，難度可能較高，」Jaguar小姐建議，家中若有小孩，建議一定要從三歲前，味覺尚未受到「設定」前開始，若從小吃糖吃習慣，長大後要戒就要耗費各種苦工。至於該怎麼做，她強調，少吃零食、少喝甜飲、外食盡量能避開就避開，因為這些人造食品及外食往往顧及口感與味道，很容易吃進過多的糖份。Jaguar小姐的臉書粉絲頁上，以「我們正在冒險」為名，不難看出，一家人乘風破浪，活在當下享受時光的樂活理念，彷彿也道出，從「戒糖冒險」，凱旋而歸喜悅滿載的心情。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據統計，糞便潛血檢查結果為陽性者，每2人就有1人有大腸瘜肉，每22人就有1人為大腸癌；定期接受糞便潛血篩檢之民眾約可下降18％至33％的大腸癌死亡率。一旦發現導致大腸癌的瘜肉，通常藉由大腸鏡即可切除，若有特殊情形，遵行醫師建議，接受進一步處置。 南投縣衛生局表示，糞便潛血檢查是檢查糞便表面是否有肉眼看不出來的血液，由於大腸癌的腫瘤或瘜肉會受到糞便摩擦而流血，血液因而附著在糞便表面排出，所以透過簡易的糞便潛血檢查能早期發現疑似異常個案，並經由大腸鏡檢查進一步確認腸道狀況，早期發現大腸癌或瘜肉個案，以利及早接受治療。 檢查陽性別輕忽  快做大腸鏡衛生局也提醒，檢查結果如為陽性，請盡速至醫院接受「大腸鏡檢查」，並聽從醫師建議。結果若為陰性，仍建議每2年定期接受糞便潛血檢查，確保健康。 此外，國健署自99年起補助50-69歲民眾每2年一次定量免疫法糞便潛血檢查，自102年起更增加5個年齡層至未滿75歲之民眾，都可免費接受大腸癌篩檢，提醒務必把握自身權益，定期接受篩檢。  

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日夜兼差十幾個小時，販售飯糰、送剝皮辣椒以及到便當店打工，阿嬤為八孫苦撐養家；勇媽把僅有的120元發揮極致，養大四名女兒，女兒更不辜負期望考上國立研究所。這些家扶自強母親背後都有一段十分感人的辛酸史，家扶基金會特別於19日母親節前夕舉辦全國自強表揚活動，從2萬7千多戶貧困家庭中，遴選出24位自強母親共同頒獎勉勵。今年接受表揚的24位自強母親，單親家庭佔了14位，還有2位隔代教養的阿嬤及4位外籍配偶；此外，還有10位家中有身障、罕病或發展遲緩的孩子。對於經濟弱勢的家庭來說，原本就已面臨多重的生活挑戰，若再加上子女照顧上的問題則更顯得艱辛。為母則強  自強媽媽們不畏逆境育子自強母親當中的66歲枝梅阿嬤，三個兒子罹癌先後過世，一肩扛起家中的債務與扶養八名孫子重擔，四處兼差打零工，到處奔走送剝皮辣椒、清晨四點賣飯糰、中午與晚上則到便當店工作，每天工作十幾個小時，為了就是賺錢養孫子，就連身上有許多病痛都忍著不敢就醫，擔心開刀家中經濟就會停擺。家扶基金會何素秋執行長表示：「家扶目前扶助的27,194戶弱勢家庭中，以單親媽媽佔最多，此外，子女患有發展遲緩或健康狀況不佳者，佔了近2成，對於弱勢家庭的家長來說無疑是雪上加霜。但是，這些挫折卻激起自強母親們的韌性與堅毅，見證了母愛為強的力量！」

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近幾年來，全世界都正流行馬拉松路跑，當然，台灣也不落人後，各種活動也遍地開花，一年幾百場、幾百場的一一舉辦，各種賽事名目，讓人眼花撩亂，但根據丹麥的最新研究竟發現，激烈的路跑，就與鎮日躺在沙發上動也不動的慵懶族群，其罹患各種疾病的死亡風險竟相同！原本以為開心路跑，能帶來寶貴健康，豈料全都白費工夫？此研究來自丹麥，目前已刊登在《美國心臟學會期刊》。每周猛路跑　真的得不到任何健康？　研究根據長達十二年的分析，挑選超過一千名健康跑者與四千名不愛慢跑與運動的人，進行交叉比較。研究指出，輕微且適度的慢跑者，比不愛運動的族群，或根本不運動的人，平均壽命明顯較長。不過，那些總是跑太久，亦或過度路跑的人，即使每周使勁跑超過四小時，亦或每周跑步次數超過三次，總時數至少兩個半小時的族群，其壽命與不愛運動的族群，一樣都偏短。然而，此研究一出，引起不少人的質疑，但可以確定的是，任何運動若太超過，對於健康將會帶來負面效果。

（優活健康網記者陳承璋、張瓊之／專題報導）想像一下，如果要籌畫一間餐廳，第一個考量是什麼？最佳解答很可能是「控制成本」。在台灣，走遍大街小巷，總能買到俗又大碗的美食小吃，只要價格稍有波動，民怨將傾巢而出；當人們只在乎，怎麼吃才最便宜的時候，無疑變相鼓勵，所有廠商最好能盡量削減成本，使整個社會，都壟罩在食安危機之下。不過，卻有一間藏身於台北巷弄裡的小店，不顧一切成本，只為上門的客人能吃得健康，無疑成為食安風暴下，一盞螢螢發亮的明燈。不能讓它倒！為什麼老饕要挺身護航？　「一定不能讓這樣的店家倒掉，」這是一位資深老顧客張先生，對我們的疾呼。到底什麼樣的重要性，讓這位時常光顧此處的老饕，如此挺身為此家店護航？若你能走進這間店，細細翻閱菜單，品嘗每一份端上桌的餐點，所有答案將不言而喻。這是堅持所有食材製作不假他手，就連番茄醬此等桌邊配角，也同樣挽起袖子動手熬煮；對於不加任何化學添加物，近乎偏執，甚至不計成本，也要把理念貫徹實踐的「mini bean有機豆漿輕食飲品店」，老闆娘黃沂雯人稱是個「瘋子」。其實說她是個瘋子一點也不超過，就先從漢堡上做固定用的竹籤說起，「自從踏入這條不歸路後，我發現市場上很多現成的東西都不能相信，」黃沂雯指出，像是貝果或漢堡上的竹籤，我們懷疑會有些化學藥劑，一律不用，所以研發一根根自製豆渣竹籤，將黃豆渣捏製成竹籤的樣子，加以固定貝果，還可以放心吃掉。我們實際將這根竹籤吃下，果真充滿豆香味，味道還不錯。從如此細節，就能看見黃沂雯只要下定決心，所有事情都要全部到位，會有這樣的性格，都來自她宛若離奇般的工作經歷。餐飲門外漢！不忍觀食安風暴　她「撩下去」也要開店其實，黃沂雯一開始創立mini bean時，完完全全是個餐飲門外漢。黃沂雯原本是位護士，但從小熱愛藝術的她，在工作一年後便辭職轉行，改讀室內設計，兩個完全不相干的工作，事實上都讓她培養出，對於每一件事情都能觀察入微的能力，加上天生就是個理想主義者，「我只要下定決心，什麼事情就都要做到好才肯罷休，」她靦腆笑著形容。至於為什麼會一頭栽入餐飲業，也因為設計的關係，必須頻繁的來往大陸，才會發現當地食品安全，有很多的疑慮與隱憂，又因近幾年台灣的食安危機，才開始意識這方面的問題，並種下一顆想跨足餐飲業的念頭。但整顆頭都洗進來之後，她的創業之路可說是走得異常顛簸。因為設計人的自傲感作祟，她想了想，決定將最俗氣的豆漿，進行品牌包裝改造；原以為黃豆處處隨手可得，沒想到走遍了各大供應商，讓她驚覺，台灣的黃豆高達九成都仰賴國外進口，而且絕大部分都是所謂的基改豆。當不自然被認為自然　食安問題將浮現「基改豆一台斤只要約20元，台灣非基因改造的原生豆，一台斤至少200元起跳，落差將近10倍」黃沂雯感嘆，她一開始無法想像，為什麼一瓶豆漿會賣的比水還要便宜？當不自然的東西，被認為是自然的，這其中就有很大的問題。親手揭開了黃豆不堪的事實後，她遍尋全台，希望有台灣的農夫幫她種出本土在地豆，歷經良久，總算皇天不負苦心人，從客人口中得知，在台南佳里有位堅持採用自然農法的農夫，這才讓她找到本土有機黃豆。「找到時雖然開心，但不少客人卻不買帳，」她深刻的回想，因為基改豆口感實在太過濃醇，用自然工法培植的黃豆，根本無法比較，與農夫溝通改良後，有機豆的口感，才正式擊敗基改豆。除了有機豆之外，更令人嘖嘖稱奇的是，店內所有食材，均是她親自到各處小農的田地，實地訪視，認為安全無虞才收購而來，「店內的食材大多採有機耕種，颱風一來還會斷貨，時常還要因為缺貨，向客人道歉。」她說。堅持不加添加物　一度氣走好幾位廚師還有，因為店內所有餐點任何添加劑都不沾，導致每一種餐點都要研發兩三個月，才能端上桌，她舉例，像是冰淇淋幾乎都會添加乳化劑，為了不添加，想破了頭才想到能用果膠代替。店內麵包堅持不加膨鬆劑，為此還用天然酵母製作，過程繁複，黃沂雯回憶，開店起初，還氣走不少廚師，因為他們所學的作法，添加物幾乎不可少，雙方當然不合而散。當一杯杯色彩鮮豔的豆漿端上桌，裏頭一點色素與添加物都不加，其中色彩均來自天然蔬果混搭而成，一改豆漿俗氣老派的印象，喝一口後，豆香濃醇，溫潤回甘，豆渣還留在其中，以證明純天然無添加。當尋常百姓，背後未有龐大資金撐腰，都能將每一樣食材來源，弄得一清二楚，添加物一律掃出門外時，反觀屢次食安風暴來襲，都撇得一乾二淨的食品大廠，怎麼有資格悲情吶喊「我也是受害者」呢？