（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）本月中旬，就是端午龍舟節，不免俗要來吃幾顆肉粽應應景，但這油亮，香氣十足的肉粽，熱量可不能小覷！一顆肉粽的製作，少不了大量油蔥的快炒，再配上肥腴的五花肉，佐以土豆、蝦米等，才能將肉粽的精髓發揮透徹，但也因為這樣繁複的炒香過程，都讓一顆顆看似吃不飽的肉粽，熱量爆表！一顆肉粽的熱量，有多高？如果以白飯來計算的話，一顆就等於是兩碗半白飯，同時，也可以抵消一個排骨便當的熱量，而肉粽份量小，吃不飽，不免一餐之中，會吃下兩顆以上，換算下來，一餐將吃下一千兩百大卡，使得肉粽節儼然成了超級增肥節！所以要怎麼吃肉粽又能不增肥？且看以下建議：1）查看熱量標示／許多通路的粽子都有熱量標示，建議優先選購熱量較低或較小顆的粽子，選購型錄若只標示每100公克的熱量，記得要以粽子重量換算成每顆粽子的熱量，避免不小心掉入美食陷阱，攝取過多熱量而不自知。2）挑食材／全穀根莖類含有豐富維生素、礦物質及膳食纖維，建議民眾盡量挑選添加全穀雜糧的粽子，如糙米、紫米、燕麥及薏仁等，也可增添粽子口感，餡料則建議選擇含有菇類、竹筍等高纖食材或瘦肉等低脂肉類。3）減份量／粽子中的糯米跟米飯同屬於全穀根莖類，加上餡料中的肉類、油脂都是主要熱量來源，因此食用時需注意與飲食中的全穀根莖類、肉類及油脂類作代換，減掉其他餐食的份量，以避免食用過量而攝取多餘熱量，另也建議可與親友分食、酌量享用，減少攝取過量的機會。4）清爽搭／享用粽子時可搭配清爽的蔬菜及水果，以取代傳統沾醬，並達到天天五蔬果的健康均衡飲食，適量膳食纖維還可增加飽足感、促進腸胃蠕動，建議民眾可巧搭新鮮蔬果，如涼拌小黃瓜、竹筍、燙青菜、冬瓜湯等，餐後攝取鳳梨、小番茄、芭樂、蘋果等水果，清爽健康又營養均衡。5）多喝水／由於粽子中的糯米含有較高比例的支鏈澱粉，經烹調後較具黏性，口感稍微黏稠，提醒民眾食用粽子記得也要多喝白開水，不僅幫助吞嚥也有利消化，平時就應建立多喝白開水的健康好習慣。國民健康署也建議，高血壓、高脂血症、心血管疾病的病友，應減少食用飽和脂肪較高的五花肉，並避免過度調味或沾醬；糖尿病友則需注重食物份量的代換，避免或酌量食用粽子及甜粽，建議列入飲食計畫以監控血糖；容易消化不良的民眾，應適量攝取粽子並細嚼慢嚥，以免糯米加上高油脂食材，容易在胃中停留較久，引起胃酸過多、腹部脹氣悶痛等不適症狀。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）現代人生活忙碌、飲食習慣西化、缺乏運動，使得近年來腸癌病例數逐漸攀升，據國健署統計資料顯示，雖然癌症已多年蟬聯食大死因之首，但大腸癌竄升速度最快，平均每年有14,000名新增個案，超過5,000人死亡，且有年輕化的趨勢，可見腸癌肆虐的情形相當嚴重。然而在治療方面，由於傳統化療藥物無法有效運送至腫瘤組織，且易產生抗藥性，導致化療效果有限，但日前中研院細胞與個體生物學研究所吳漢忠研究員，所領導的研究團隊，成功找出3個標靶胜肽，可與腸癌結合，只要透過標靶微脂體聯合療法，就能大幅改善抗癌藥物傳輸系統的效率，且經實驗小鼠證實可明顯抑制癌細胞，並無副作用，而目前刊登於《科學轉譯醫學》期刊。微脂體藥物專一累積於腫瘤　即可提升抑制能力研究團隊首先運用噬菌體顯現法，成功地鑑定出至少有三個標靶胜肽，對於腸癌具有高度的結合能力，接著再更進一步以微脂體攜帶二種不同作用機制的抗癌藥物，研發出標靶微脂體聯合療法。只要具有標靶能力的微脂體藥物，能夠專一且高劑量的累積於腫瘤組織，就能大幅提升抑制腫瘤的能力，有效控制癌症，讓腫瘤完全消失，並不會引起副作用，且觀察150天後，無出現任何復發情形。除了腸癌　肺、肝癌也研發出標靶藥物傳輸系統研究人員洪瑞隆醫師表示，儘管抗癌藥物不斷的問世，但癌症治療效果以及病人壽命的延長始終有限，但透過此次研究，未來不管是在癌症的診斷或治療上，都將會有很大的貢獻，而目前除了腸癌外，也已經成功研發肺癌、肝癌及乳癌等標靶藥物的傳輸系統，未來若能應用於癌症治療及早期診斷，將可提升癌症治療效果及病患的生活品質。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）暑假將至，不少人開始摩拳擦掌，準備出國放鬆心情，但若要飛離亞洲，到更遠處旅遊，少不了長途呆坐在飛機上，寸步不離，不過，坐長途飛機，小心引起所謂的「經濟艙症候群」，也就是深層靜脈栓塞，若靜脈血塊留至肺部，會引發肺栓塞，此時此刻將危及生命，不可輕忽！肺栓塞危險高　死亡率達三成臺中醫院胸腔內科黃丞正醫師表示，肺栓塞發生率約1％，每年10萬人約60到100個案例，30天死亡率卻高達10～30％。引起肺栓塞的原因包括長期臥床、手術超過30分鐘以上麻醉時間、中風、心臟衰竭、癌症、骨盆或下肢骨折、懷孕及接受賀爾蒙治療、自體免疫疾病等。他特別指出，像暑假將至，打算長程旅遊的民眾，亦要小心「經濟艙症候群」，因久坐不動，也可能造成深層靜脈栓塞是指血液裡的血栓塞住靜脈，靜脈血液無法回流，造成下肢浮腫、喘等現象。而肺栓塞是指，腿部靜脈血栓，經由靜脈系統回流到肺動脈，塞住肺動脈，造成民眾呼吸喘與胸痛等症狀，血塊大部分源自下肢深部靜脈，因為下肢血液循環較差，容易造成血栓。久坐靜脈恐塞住　務必起來動一動他強調，肺栓塞不可小看，因為肺部的動脈遭血栓塞住，如果沒有及時處理，導致血液無法通往心臟，將造成心臟缺氧，嚴重可能導致休克或器官衰竭。胸腔內科黃丞正醫師提醒民眾，長期久坐、臥床或中風等有危險因子的民眾，應每隔1個小時動一動身體，上班族長時間在電腦桌前面或搭長途飛機的人，更應如此，起身上個廁所或倒杯水，讓下肢血液循環改善，此外，民眾平常務必養成運動、飲食清淡與生活作息正常來避免血栓形成，減少靜脈栓塞和肺栓塞的發生。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日傳出南韓陸續出現中東呼吸症候群冠狀病毒(MERS-CoV)感染案例，依據衛福部疾管署公佈，至6月3日為止，已達30例感染確診案例，患者皆是在醫療院所內遭受感染。另有一例患者經香港轉入中國大陸地區，目前已隔離治療中，南投醫院感染科呼籲民眾，出國旅遊需注意手部清潔、戴口罩注意呼吸道衛生，盡量避免前往疫區旅遊。南投醫院感染科廖嘉宏醫師表示，中東呼吸症候群冠狀病毒於2012年9月，由WHO首次證實至今，已超過1千名確診案例，大多在中東國家發生。值得注意的是，除了這些有中東地區旅遊史的患者外，還有很大一部份是這些患者的接觸者，包含近距離照護的家人，同病房病患，以及醫護人員。首爾列2級旅遊警示  當心人傳人風險此病毒有人傳人的風險，甚至可能造成醫療院所內院內感染的發生。本次南韓傳出首位病患，也有中東地區旅遊史，但又陸續造成院內病毒的傳播而導致多人受到感染；顯示民眾及醫療院所對於疾病的警覺性相當重要。目前疾管署已經南韓首爾地區納入第二級旅遊警戒。廖嘉宏醫師建議民眾避免前往南韓首爾地區醫療院所，到當地旅遊也需注意手部清潔和呼吸道衛生。如果歸國14天內出現發燒或咳嗽，呼吸困難等症狀，應該撥打1922防疫專線，或戴上口罩儘早就醫，並告知完整旅遊接觸史等資訊。   

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）歲月除了會摧殘人的外表，增加皺紋外，骨質部分也會開始流失，雖然近年來網路資訊普及，有越來越多民眾了解骨質疏鬆的重要性，但不論男女其實只要過了30～35歲後，就會開始以每年約0.5～1％的速度流失，特別是停經的婦女，流失速度更快，更容易罹患骨質疏鬆症。對此，亞東醫院骨科陳勇璋醫師表示，停經的婦女之所以容易罹骨鬆，主要是因為缺乏女性荷爾蒙的支撐，導致骨質大量流失所致，所以，提醒民眾除了要少抽菸、喝酒外，也要多補充含鈣食物，例如：豆類、深綠色蔬、海帶等，並每天至少曬太陽10分鐘來增加維生素D3的吸收率，以降低風險。一旦發生髖部骨折　恐會增加36％死亡率由於骨質疏鬆發生的無影無蹤，一旦有症狀就是骨折，舉例來說，像是走路跌到屁股著地造成髖關節骨折、彎腰抱小孩造成脊椎壓迫性骨折、打個噴嚏造成脊椎的骨折等。而這些骨折有時還可能會併發褥瘡、泌尿道感染、呼吸道疾病，甚至死亡等，根據統計指出，發生髖部骨折一年內的死亡率約為8.4％～36％，此機率不亞於乳癌末期的死亡率，因此，千萬不可輕忽骨質疏鬆的嚴重性。謹記三大招　助遠離骨質疏鬆既然骨鬆問題這麼嚴重，那民眾到底該怎麼做才能提前得知，甚至預防？陳勇璋醫師表示，第一要先了解自己是否為骨鬆的高危險群，例如：家族史、吸菸、體重過輕、少運動及曬太陽等皆是，一旦發現自己為高危險群時，就建議民眾可上網搜尋骨折風險評估工具（FRAX），回答相關問題，即可評估發生骨鬆骨折和髖部骨折的機率，另也可到醫院接受骨密度檢查。第二維持良好的運動習慣，有助於增加肌力、減少跌倒，可增加骨質，但要注意的是只有垂直受力的運動，才能達到增加骨質的目的，像是走路、慢跑、小跳躍、太極拳等。第三則是在飲食上，攝取足量的鈣和維生素D3，一般來說50歲以上成人，每日最少攝取1,200毫克的鈣量，例如：豆類、深綠色蔬、芝麻、金針、海藻、海帶，香菇、小魚干、頭髮菜等，但要提醒適量即可，攝取過多不僅無益，反而還會增加腎結石或心血管疾病風險，至於維生素D3的建議量則為800至1000IU，例如：深海魚類或是菇類、蛋製品，只是在攝取的同時別忘了也要多曬太陽，每天至少10分鐘，有助於增加維生素D3吸收。從年輕開始　累積骨本防骨鬆隨著醫療的進步與人口結構的改變，骨質疏鬆已逐漸成為每個人即將面臨的問題，所以，提醒民眾應先從生活中的小習慣開始做起累積骨本，避免抽菸、喝酒，維持運動習慣、多曬太陽，以避免骨鬆找上門。

（優活健康網編輯部／綜合整理）在日常生活中，養成促進血液循環的習慣，也是相當重要的一件事。因此接下來將為大家介紹，具有提升血液循環效果的走路方式、坐姿與站姿。促進血液循環的走路方式NG姿勢／有些人走路時，會將重心放在後側，但是這種走路方式很難使用到小腿肚的肌肉，因而使小腿肚的「幫浦功能」無法發揮效果，容易造成血液循環不良。正確走路的3大重點！有效提升血液循環！1）姿勢端正，抬頭挺胸。2）行走時，雙腳腳掌確實踏在地上。3）經常將注意力放在小腿肚上。促進血液循環的坐姿翹腳會壓迫臀部的血液循環，若長時間久坐，血液循環將會越來越差，雙腳也會水腫得十分嚴重，身體健康更會日益惡化。養成正確坐姿的3 大重點！有效提升血液循環！1）使用椅墊。2）避免翹腳。3）每坐1小時，便起身活動筋骨。促進血液循環的站姿用「猜拳」提升血液循環，穿著鞋子也能做！有效提升血液循環！1）雙腳趾尖用力，模擬猜拳的方式蜷縮，有如比出「石頭」的動作。2）將用力縮起來的趾尖完全放鬆，模擬用手猜拳的方式，比出「布」的動作。重複步驟1與2。（本文摘自／揉揉小腿肚的驚人自癒奇蹟／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「聽其言，觀其行」，一個人如果崇尚生活品味，通常對喝咖啡都會有獨特的見解，咖啡的選擇，像一場有趣的捉迷藏。每一種咖啡因為種產地不同、製作方法不同，因而具有不同的特殊風味。如果你有耐心一一品嚐，也許可以按圖索驥，觀察客戶喝的咖啡，就能了解對方的個性與心情，讓咖啡飯局變得無往不利。1）黑咖啡／個性較堅持己見黑咖啡是指不加糖、不加奶精的原味咖啡。喜歡喝黑咖啡的人，認為喝黑咖啡才能喝出咖啡的原味，對於咖啡豆的產地和口味也相對較為挑剔。不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙買加咖啡、藍山咖啡等，會是最好的選擇。其中藍山咖啡醇味芬芳，非常受到女性朋友的喜愛。通常點這類咖啡的人都很有「個性」，對事情通常都有獨特的見解和看法，而且較堅持己見，在某種程度上不容易妥協。2）曼特寧、爪哇咖啡／喜愛新穎創新想法印尼蘇門達臘所生產的曼特寧咖啡，屬於深度烘焙的咖啡豆，味道濃郁、厚實香醇，適宜的甘苦味，幾乎不帶酸味，是品嚐重口味咖啡的最佳選擇。而產於印尼爪哇的爪哇咖啡，則是屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極清淡，它的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處，相當受到女性朋友歡迎！這類的咖啡比較偏重口味，被貪戀味覺刺激的人所著迷，通常愛喝此類咖啡的人愛恨分明，個性較喜歡嚐鮮，不論是生活或工作都不愛一成不變。如果要和這種人談生意，提出創新點子和顛覆想法，是贏得生意的不二法門。3）摩卡、哥倫比亞咖啡／與人交往點到為止這裡的摩卡指的並不是加了巧克力和牛奶的摩卡咖啡，而是指產於伊索比亞的咖啡豆種類，豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味。哥倫比亞產的咖啡豆，也是和摩卡一樣比較帶有酸性，很適合性喜清淡的人。喜愛喝此種口味咖啡的人，較不喜歡汲汲名利，與人交往保持空間，君子之交淡如水，此種人雖然很容易親近，但卻也不容易深入他的心。4）Espresso義式濃縮咖啡／憑感覺做事量少濃烈的義式濃縮咖啡「Espresso」，是一種口感強烈的咖啡類型，它是以極熱的熱水，藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末，然後再沖出濃稠的咖啡。強調瞬間愉悅，訴說藝術家似的狂熱性格，性格模糊，口味卻也最取巧討好。通常喜愛喝此種口味咖啡的人，較有浪漫的藝術家性格，做事情喜歡憑感覺，感覺對了，一切好談。5）拿鐵咖啡、卡布奇諾／鄰家型人物「拿鐵」（Latte）在義大利語是鮮奶的意思，因此拿鐵咖啡是泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。一般拿鐵咖啡的成分是三分之一義式濃縮咖啡（Espresso），加上2/3的鮮奶。它的口感溫和，並且可以融合像是香草、杏仁……等各式口味，搭配出不同的組合。而卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別則在於多了奶泡，是由1/3的義式濃縮咖啡（Espresso），加上1/3的鮮奶，以及1/3的奶泡調配而成。有時會在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是柑橘檸檬類的果皮絲用以裝飾或增加風味。通常愛喝拿鐵或卡布奇諾的人，個性較為溫和、好相處，相對也比較平易近人，善於溝通也善於傾聽，是屬於「鄰家型」的人物。6）牛奶、調酒、巧克力咖啡／個性直爽單純牛奶、調酒、巧克力咖啡屬於較可口的口味，把咖啡添加成不同風味，交集成口感觸特的調味乳，很適合不想把咖啡當做一件正襟危坐的事，也不想在酸、甜苦、澀間體會什麼深奧的人生哲學，凡事只想簡簡單單的人。因此，跟愛喝此種咖啡的人談事情，需要單刀直入、不耍心機，才可以贏得對方的心。（本文摘自／飯局學／好優文化出版）

（優活健康網實習記者陳思綺／採訪報導）隨著育兒資訊越來越多元，注意力不足過動症（簡稱ADHD）的議題逐漸受到重視，但也引起家長恐慌，只要小朋友太好動，就擔心是不是過動兒，大部分人對於這個疾病都不甚瞭解，究竟注意力不足過動症的病因為何？醫師表示，遺傳是重要因素。與好動大不同 學齡期兒童罹患率7～8％台北榮民總醫院關渡分院身心科劉弘仁醫師解釋，好動是一種單一的表現，以學齡期兒童來說佔了大多數，他們的活動量大，且男童好動的比例比女生多，這是一種現象，而過動症則是疾病分成兩大群，一是注意力不足，二則是過動、衝動，其確切的診斷標準仍需由醫師評估。台灣目前學齡期的兒童，罹患ADHD的患者約7％～8％，和日本、大陸以及歐美國家的數據差不多，這個時期也是過動症在各個階段中，最明顯也最能夠準確判斷的時期。換工作太頻繁 也是ADHD的徵兆之一有別於兒童，也有許多人到了長大後才驚覺自己罹患ADHD，醫師說不會在成年後才罹患此疾病，通常到成年才發現的人，在學齡期就會有症狀，只是可能症狀不明顯，自己或家長不自知，而沒有進行進一步的檢查治療，到了成年後，注意力不足的狀況沒有改善，坐不住、沒辦法放鬆、安靜，甚至情緒變化大等，這樣的人在人際關係及親密關係通常較不穩定，而且比較容易出現工作換得很頻繁等情形。ADHD病因與甜食無關 遺傳是最大因素追根究柢，到底罹患ADHD的原因為何？有人認為母親懷孕時過度肥胖，或是小朋友特別愛吃甜食，都容易罹患ADHD，然而劉弘仁醫師表示，並沒有研究報告指出其中的關聯性，也沒有足夠的證據能夠證明，食品添加物與過動症之間有直接的關聯。目前ADHD被歸類為腦部的疾病，是前額葉或腦下皮質發展不夠或是缺陷所導致，因此，遺傳仍然是ADHD很重要的一個因素，曾有研究指出，若一對同卵雙胞胎的其中一人罹患ADHD，另一人則有6～7成的機率罹患此疾病，而父母或是兄弟姊妹患有ADHD，自己則比一般人高出2～8倍的風險。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）還記得坊間流傳的一句經典名言「肝若是好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的」，這句話看似戲謔，卻是許多人的真實寫照！肝臟在體內雖然是個重要的排毒工廠，但往往因為它的沉默，讓肝癌這個無形殺手，在不知覺中掠奪了我們的健康。對此，國泰健康管理預防醫學部長陳皇光表示，任何會誘發肝炎的原因，都是未來產生肝硬化與肝癌的危險因子，包括B、C型肝炎、酒精型肝炎等，雖然在眾多原因中，容易演變為肝癌的就屬B、C型肝炎，但這些會造成誘發肝炎的原因，民眾仍不可不知：1）B型肝炎／主要發生原因有兩種，第一為垂直傳染，帶原的母親分娩時，會將B型肝炎病毒傳染給新生兒；第二則為水平感染，B型肝炎病毒可經由輸血、血液透析、重覆使用針頭、針灸、穿耳洞、刺青、共用牙刷及刮鬍刀等方式感染他人。2）C型肝炎／主要發生原因有兩種，第一為經由血液或體液感染，C型肝炎病毒必須經由血液、體液才能傳入人體，特別是血液。輸血是傳播C型肝炎病毒最主要的途徑之一；第二則為經由不明途徑感染，約有一半C型肝炎患者的受染途徑不明，此類傳染方式又稱為散發性感染。3）酒精型肝炎／飲酒過量所致，據研究，若一日酒精量超過80公克即瀕臨危險，且更有研究者指出，超過40公克就已危險。40公克的酒精，換算下來約等於白蘭地100c.c、紹興酒250c.c。值得注意的是，女性喝同量的酒時，比男性較容易變為肝硬化症，因此，女性必須以男性一半的酒精量來做衡量。4）藥物型肝炎／濫用藥物、服用藥物過量所致，由於肝臟是藥物代謝的主要場所，如果某類藥使用時間過長、劑量過大，或屬於特異體質的病患，都可能導致肝損害之可能。5）自體免疫肝炎／病患自身的免疫系統產生抗體攻擊肝細胞引起發炎或壞死，好發於女性，所以提醒民眾，應避免高壓生活環境，必要時需要使用免疫抑制劑治療肝炎。6）脂肪肝／飲食過量、過度肥胖及酗酒所致，所以，勿暴飲暴食、飲酒過量、規律運動、維持正常生活型態才能避免上身。最後提醒民眾，其實肝炎的治療成效相當好，只要定期接受檢查、治療，就能遠離肝癌及肝病的威脅。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）母乳是大自然賜給寶寶最佳食品，提供在成長過程中所需的各種營養素，且哺餵母乳不單只有單純餵食這麼簡單，它其實還可增加親子互動、增強免疫力等，但除了這些外，日前更有項最新研究發現，若以母乳餵養寶寶6個月以上，還可降低19％的白血病風險。母乳餵養　助降低白血病風險根據《每日郵報》指出，白血病是兒童常見的癌症，約佔所有兒童癌症的3成，而此研究主要是由以色列海法大學，針對過去18篇有關母乳餵養和兒童白血病的研究進行分析，結果發現，若與沒接受餵養的兒童相比，不論餵養時間長短，罹患白血病的風險也都會降低11％。除此之外，研究也發現，同樣接受母乳餵養的兒童，若以餵養時間1個月與6個月以上相比，超過6個月者罹白血病的風險降低19％，而目前此研究刊登於《美國醫學會兒科醫學》期刊。母乳營養多　抑制細菌、減少過敏樣樣來亞東醫院小兒部梁昭鉉醫師表示，母乳的成份有免疫球蛋白、必須胺基酸、礦物質等，不僅有助於抑制細菌及病毒孳生、減少腸胃過敏、幫助腦神經發育外，還可幫助早產兒預防壞死性腸炎，且就連配方奶也是以母乳的成分來調配，只是，母乳中的各種營養素比較齊全。只不過，要特別注意的是，隨著寶寶年齡的增長，所需要的營養素也會有所一，而母乳不在是唯一的食品，舉例來說，當寶寶4～6個月時，需搭配副食品來食用，而1歲後則是把母乳、配方奶當副食品，如此一來，才不會有營養攝取不均的問題產生。