（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每年農曆七月半是傳統祭拜好兄弟的月份，大家都會準備三牲好料來普渡。由於夏季氣溫炎熱再加上傳統普渡祭拜的時間都過長。衛福部南投醫院蔡玉思營養師表示，祭拜的食物常因溫度及時間造成細菌繁殖導致變質。因此，在選購時要注意食材的新鮮度，處理祭拜後的三牲食品手部要注意清潔衛生，料理烹調的具要生熟食分開，避免交叉汙染引起食品中毒。罐頭蓋隆起、凹陷 當心肉毒桿菌汙染蔡玉思營養師表示，食物要食用前需測底的加熱復熱以殺滅病原菌，並注意儲藏溫度以利食物保存，盡量在一至二天內食用完畢。至於其他像飲料、餅乾及罐頭等食品，就要特別留意製造日期，挑選保存期限較久的較好，如果發現蓋子隆起或有其他凹罐等現象，表示已有細菌污染，尤其要當心肉毒桿菌的汙染，如發現有異味或腐敗情形千萬別食用。避免造成腸胃道不適及食物中毒等情形。 蔡玉思營養師也呼籲，祭祀其實不需要大魚大肉購買太多，肉品盡量少量，以減少食物損壞與食物中毒的機會。並且注意，餅乾、零食熱量的攝取，若有食用就應在正餐時減少白飯及麵食，而魚類肉類等應適量食用及注意新鮮度，並增加青菜攝取才可維持均衡飲食。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）七夕情人節是浪漫節日，臺南市衛生局呼籲民眾，在享受充滿羅曼蒂克的氣氛中，避免讓激情沖昏了頭而進行「不安全」性行為，應全程正確使用保險套，免於感染愛滋病及性病等傳染病的恐懼。驚！台灣每天6人 診斷感染愛滋根據衛生福利部疾病管制署統計資料指出，截至104年6月底，全國感染者已累積29,836人，104年1~6月新感染HIV人數已累積有1126人，相當於台灣平均每天有6人被診斷感染愛滋病，而其中更有8成以上是經由性行為感染！現代人相對於以往對性的態度比較開放，但保護措施卻相對不足，根據衛生署衛教推動委員會的調查，有高達5成8的受訪者最近一次性行為沒有使用保險套；年輕族群強烈好奇心的驅使，根據103年度的統計青壯人口罹病率高達7成3，這些顯示不安全性行為是感染愛滋病的主要危險因子，並且「年輕化」的警訊。因此衛生局也提醒年輕人，應學習足夠的知識保護自己、正確的安全性行為觀念等相關訊息，將愛滋病防治觀念生活化。
（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）肝癌目前為居於國人十大癌症死因第二位，男性罹患肝癌死亡比例為女性2倍以上，且好發年齡介於45～65歲之間，據國健署統計，每年有近8000名男性罹患肝癌，平均少活13年！雖然B、C型肝炎是造成肝癌的主要原因，但隨著現代人飲食習慣、生活型態的改變，未來因病毒性肝炎所導致的肝癌恐會逐漸淡出，被脂肪肝、酒精性肝炎所取代之，成為下一波致病主因。脂肪肝盛行率高 飲食習慣改變為主因台灣肝臟研究學會簡榮南會長表示，近年來因飲食習慣的改變，吃進來的熱量遠比身體消耗的還多，進而堆積於肝臟，一旦發炎就可能會導致肝臟腫脹，甚至造成肝細胞纖維化，嚴重時還會出現肝硬化以及肝癌等情況，以目前來說，台灣脂肪肝的盛行率有26～34％，遠高於B、C型肝炎，且男性罹患脂肪肝的人數約為女性的2倍，平均每3人中就有1人有脂肪肝。除了男性須多要多留意外，全國肥胖盛行率最高的台東、花蓮、雲林、高雄、彰化前五大縣市的民眾也要當心，因為有研究發現非病毒性肝炎相關危險因子具有地理顯著性，所以，建議民眾應落實每餐七分飽，多吃蔬菜水果，養成運動等好習慣，以免脂肪肝找上門。台東、花蓮 酒精性肝炎風險高至於酒精性肝炎，台灣肝癌醫學會王鍾貴理事長表示，因酒精及其有毒代謝物乙醛對肝臟造成直接影響，進而導致酒精性脂肪肝，一旦長期攝取酒精，極可能演變為肝纖維化及肝癌，根據衛福部統計指出，男性平均喝酒率比女性高26個百分點，尤其是宜蘭、花蓮、台東的偏山地區，因此，建議民眾，男生每天乙醇的攝取量不得超過60克，女性則為30克，以防酒精性肝炎纏身。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）多數人努力運動的背後，不外乎就是想要減肥瘦身、維持體態，但每次運動完後，總是不敢進食，深怕只要一吃東西，剛剛所消耗掉的熱量就會瞬間補回來，甚至還可能增加更多，對此營養表示，其實只要把握運動後的黃金30分鐘，不僅塑身減肥的效果不會大打折扣，也不會影響肌肉恢復。運動後攝取適當營養 不發胖還可減體脂肪林若君營養師表示，一般民眾經常錯誤認為運動後吃東西易發胖，事實上運動後及時補充營養，減脂效果好，同時也能增加肌肉，因為運動會大量消耗肌肉中的肝醣，運動後的1～3小時內肌肉中吸收儲存能源的機制會大量提高，合成脂肪的酵素活性會明顯下降。所以，運動後吸收好對肌肉是真的、對脂肪組織則完全相反，運動後攝取適當的營養不但不會發胖，更應該在運動結束後儘速攝食，根據一項人體實驗發現，與隔4小時後相比，運動後立即用餐，體脂肪可減少25％。營養師教你 運動前中後該怎麼吃除此之外，營養師更針對了運動前、中、後，提供了營養補充建議，幫助愛運動的民眾加強運動成果，增加肌肉、減少體脂：1）運動前／運動前一小時補充，挑選容易消化、體積及重量小的食物，或者可選擇高纖、低升糖指數的碳水化合物，可穩定運動時的血糖，維持體力。2）運動中／每10至15分鐘補充150～200c.c.的水分，也可選擇含有電解質的飲料。3）運動後／建議於30分鐘內早點用餐，比延後用餐相比，體脂肪減少效果多25％，肌肉增加效果多6％。因為運動後是肌肉對養分競爭最強的時機，故養分被脂肪吸收的配額減少，就能產生明顯的塑身效果。
（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）肥胖不是病，但過胖會要命，依據國健署2014年調查發現，職場男性員工過重及肥胖盛行率高達52.2％；而世界衛生組織指出，肥胖者較一般人多出3倍罹患代謝症候群的風險，且罹患癌症的機率也大幅增加；今天就是父親節，慶祝的同時也別忽略爸爸的健康。 工時長、運動低 職場腹爸爸爆增台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院賴基銘醫師分析，職場男性有「工時長」、「壓力高」、「運動低」、「蔬果少，油脂熱量高」等四大障礙，造成職場腹爸爸高居不下的現況，更埋下癌症及文明病的未爆彈。他進一步指出，男性腰圍超過90公分，就已經屬於代謝症候群的高危險群，較一般人易罹患癌症、心血管疾病、糖尿病、中風等疾病，若再讓腹爸爸比例失控，影響的不僅是個人健康家庭幸福，更影響國家生產力。練5功、4攻略 擺脫負部肥胖現場還有藝人黑人陳建州分享自己為人父的角色，了解職場爸爸的壓力有多大，不斷學習如何在職場與生活中取得身體健康平衡，並落實「全民練5功」，包括蔬果彩虹579、規律運動、體重控制、遠離菸害、定期篩檢等，還現場教導4個除腹攻略，只要做簡單的生活調整，就可以教大家擺脫腹爸爸。1） 健康餐點自由配／肥胖與吃脫離不了關係，世界衛生組織提出吃到足量蔬果者，較沒有吃到足量蔬果者可以降低30-40％罹癌機率，只要懂得如何搭配健康食物，即可瘦得健康又安心。2） 忙碌腹爸爸運動沒藉口／腹爸爸們最困難的莫過於如何在忙碌的上班時間抓空檔做運動，因此黑人也建議可以運用生活小空檔讓運動量增加，例如提前2站下車，或是邊看電視時邊伸展，等方式將運動融入生活。3） 體重控制／減少1公斤，則需消耗7700大卡，若70公斤成人，每日減少一杯手搖奶茶、快走30分鐘，再加上伸展運動20分鐘，則預期一個月可減2.7公斤。4） 提早篩檢，防微杜漸／男性勞工十大死因其中就有六項與肥胖相關，包括癌症、腦血管疾病、高血壓疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化等，應該要透過定期檢查，及早發現潛在的致病因子，同時糾正不良的生活習慣，避免危險因子產生。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）父親節到了，不妨送爸爸健康好禮。高雄市衛生局鼓勵50-74歲的男性，可到鄰近的診所接受每兩年一次免費糞便潛血檢查，據統計高雄市還有近18萬50至70歲男性市民，從未接受過免費腸癌篩檢，在高雄市每篩檢347人即發現1大腸癌個案，早期大腸癌5年治療存活率高達8成以上，因此衛生局表示，愛爸爸有撇步，陪他「健康吃、快樂動、定期篩」，珍愛爸爸就從健康篩檢開始。篩出高市4千多位民眾癌前病變據衛福部統計，大腸癌高居國人及高雄市十大癌症第3名，103年高雄市大腸癌標準化死亡率為17.6人(每十萬人口)，高於全國15.3人。資料也顯示，103年高雄市共147,482人接受大腸癌篩檢，有4‚772位市民，因預防篩檢而提早發現癌前病變，提高了存活率。健康防癌有4撇步世界衛生組織指出，菸酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等主要危險因子，佔癌症死因的3成。衛生局也呼籲，健康防癌應少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜、多運動維持健康體位，以及定期篩檢助早期發現早期治療。健康就是家庭幸福的根源，愛爸爸好簡單，就從陪爸爸健康防癌一起做。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名七十多歲的陳老先生，退休後悠閒地在家含飴弄孫。約三個禮拜前，搬動重物時，腰部扭傷感到疼痛難當，雙腳更猶如針刺般又麻又痛。他嘗試吃藥復健，甚至尋求民俗推拿骨，症狀卻仍日益加重，睡覺無法平躺、站立時也無法挺直腰桿，因為這些都會引發劇烈的腰、腿痠痛麻木，令他痛苦不堪。經由病友的介紹，陳伯伯來到脊椎微創中心門診，經檢查為第三至四腰椎椎間盤突出，已經嚴重壓迫到神經，但他因為有心血管疾病，平常服用阿斯匹靈抗凝血劑，將導致手術中出血量增加，因此醫師建議施予脊椎內視鏡治療。手術過程順利，總出血量不到10c.c，以內視鏡取出了突出壓迫到神經的椎間盤軟骨。脊椎內視鏡手術 減少出血阮綜合醫院神經外科謝榮豪醫師指出，內視鏡具有對身體的侵襲性低、對病灶治療的高度專一性，傷口小並可減少出血與輸血的機會，以及恢復快、住院時間短等優點。但將內視鏡應用在脊椎疾病的治療，卻因為骨骼與神經交錯的構造複雜，醫療人員需要高度專業技術的養成，並配合治療器械的改良，直到近年才慢慢躍升為脊椎疾病治療的主角。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）面臨蘇迪勒颱風來勢洶洶，可能造成部分地區淹水或道路積水，新北市政府衛生局提醒，風災後民眾務必加強環境整頓，澈底清除戶內外積水容器，更應做好個人防護，注意飲食衛生，如有不適應立即就醫，降低災後傳染病發生風險，風災後傳染病防治有3招：1）清潔家園穿雨鞋／災後易產生災害廢棄物或有污水、污泥堆積，清潔環境時，務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩，並留意避免被生鏽器物刺傷或割傷，以防感染鉤端螺旋體病及破傷風等傳染病。如有出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹痛、腹瀉、倦怠等症狀，請儘速就醫。2）清除病媒蚊孳生源／正值登革熱流行季，於災後應主動巡檢居家周遭環境，並清除戶內外孳生源，如廢輪胎、鐵鋁罐、帆布、寶特瓶、盆栽墊盤等積水容器，減少社區病媒蚊孳生，降低登革熱病毒傳播機會。3）消毒環境及注意飲食衛生，預防腸道傳染病／風災豪雨後，蓄水池及飲用水可能受到汙染，應確實清洗消毒後再蓄水，並將水煮沸後再飲用；泡過水或解凍過久的食物請勿食用。此外，可購買5至6％含氯漂白水並稀釋100倍，擦拭居家環境；且廚具及餐具應煮沸消毒後，才能使用。衛生局同時呼籲臨床醫師提高警覺，如發現疑似病例請立即通報，降低傳染病傳播風險。也再次提醒民眾如有出現不適症狀應立即就醫，並告知相關接觸史，以利診療處置。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）兩位菸齡加起來33年的年輕爸爸，深感長期抽菸明顯崩壞自己的健康體力，威脅全家人的幸福，決定報名參加嘉義市衛生局辦理無菸家庭活動。今年四十歲的李慶城，菸齡長達25年，15歲國中時期因好奇心驅使便開始抽菸，現在平均一天要抽兩包菸。其實在十年前結婚時，就很想要戒菸，也幾次嘗試戒菸，但因意志力不夠堅定，始終無法戒菸成功。期許戒菸成功 當自己的父親節禮物李慶城說，長期抽菸下來，讓他每次感冒咳嗽都很嚴重，感覺肺都快咳出來，而且每天早晚過敏打噴嚏打不停，體力更大不如前，2個女兒也常抱怨爸爸很臭。正逢父親節前夕，在太太郭及小孩的鼓勵之下，他報名戒菸活動，希望能夠戒菸成功，回到年輕時的健康及體力，是今年父親節最大願望，也算是送給自己的父親節禮物。另外，今年三十一歲，菸齡8年的年輕爸爸呂秉駿，23歲當兵時開始抽菸，現在一天平均抽10根菸，任職業務的他，因周圍朋友及工作應酬誘惑，讓他一直想戒菸的意志力不堪一擊。太太跟他結婚五年，一直嫌他口臭及身體菸味臭，太太目前肚子還有2個月寶寶，為了老婆及小孩的健康及幸福，報名參加無菸家庭及戒菸活動，下決心戒菸。衛生局也表示，李慶城及呂秉駿昨日也帶著全家為戒菸活動代言。兩位年輕的菸槍爸爸，為了自己健康及全家人的幸福，在父親節前夕下定決心報名戒菸。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）父親節來臨，在感謝父親辛勞的同時，為人子女千萬別忽略父親身體健康。腰圍是診斷代謝症候群的指標之一，臺北市政府衛生局林夢蕙處長表示，依調查結果發現，18歲以上男性，BMI為過重者，腰圍大於或等於90公分或35吋的超標比率為44.4％。提醒成人男性腰圍超過90公分時，代表腹部脂肪過多，將會影響身體代謝，導致肥胖及三高等疾病。遠離疾病 拒當「腹」爸爸代謝症候群不是一種特定的疾病，而是一個健康危險訊號，也就是「一粗、二高、血脂異常」即腰圍粗、血壓高、血糖高、血脂異常的統稱。而腰圍是其中簡易又方便的監測方式，尤其隨著年齡增長，睡眠質量變差，荷爾蒙分泌減少，使體內脂肪增加並聚集於腹部，再加上30歲以後新陳代謝減慢，如又缺乏運動的話，就容易形成啤酒肚或鮪魚肚。5項危險因子助辨別依據國民健康署我國代謝症候群臨床診斷準則，以下列5項危險因子中，若包含3項或以上者即可判定為代謝症候群：1）腹部肥胖／腰圍：男性≧ 90cm或35吋、女性≧ 80cm或31吋。2）高血壓／收縮血壓≧130mmHg/舒張血壓（DBP）≧85mmHg。3）高血糖／空腹血糖值≧100m g/dl。4）高密度酯蛋白膽固醇／男性< 40m g/dl、女性< 50m g/dl。5）高三酸甘油酯≧150mg/dl。林夢蕙處長提醒，遠離代謝症候群應均衡飲食、規律運動、體重控制、戒菸酒、檳榔、充分睡眠、保持心情愉快等。亦要養成定期量測腰圍、體重、血壓的習慣，控制腰圍、血壓於正常範圍，及早發現異常健康警訊。
