（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）年假接近尾聲，民眾可能會利用最後的假期，到戶外走走踏青，然而國健署表示，昨日部分地區因受到大氣擴散不佳影響，斗六、新營、善化、安南等測站即時細懸浮微粒（PM2.5）指標已達10級，為紫爆等級，國健署呼籲，敏感族群如需外出，可隨時注意行政院環保署空氣品質監測網訊息，並作好自我防護措施。咳嗽、過敏不適　應減少體力消耗PM2.5是種空氣中的隱形殺手，由於顆粒小於2.5微米以下，所以，可在空氣中飄浮更久、更遠，甚至能直接穿透進體內堆積，長久累積下來，就會誘發呼吸道或全身性過敏，常見的是久咳不癒、鼻子過敏、眼睛乾澀、皮膚搔癢、氣喘等。國民健康署提醒，民眾若有不適，應減少體力消耗，另敏感性族群如有心臟、呼吸道及心血管的成人與孩童，以及老年人應避免體力消耗，特別是避免戶外活動；具有氣喘的人可能需增加使用吸入劑的頻率。國民健康署也特別提醒，民眾若要出門，記得戴口罩，由戶外進入室內時，記得洗手洗臉，並適當關閉門窗，以減少PM2.5之暴露。國健署提醒民眾空污自我保護措施：1） 建議外出可戴口罩。2） 應減少在戶外活動時間，或改變運動型態，尤其是老人和兒童，或慢性呼吸道疾病患者。3） 由室外進入室內時，可加強個人衛生防護，例如洗手、洗臉、清潔鼻腔。4） 建議適當關閉窗戶。5） 生活作息規律，適當運動，維持身體健康狀態。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年關將近，與家人朋友團聚的歡樂時刻免不了會多吃一點，造成不少民眾年假過後體重增加，但更要小心「代謝症候群」的威脅。而代謝症候群的發生常與肥胖脫離不了關係，不正常的飲食習慣、缺乏規律運動等不健康的生活型態更容易吸引代謝症候群上身。肥胖是肇因  規律作息減少風險其實代謝症候群不是病，是病前的症狀，定義是與慢性疾病有關的危險因子聚集，進而增加罹患慢性疾病的風險。因此，要如何開心享受年假同時又能維持健康，臺南市衛生局叮嚀，只需掌握以下原則：1）烹調時以蒸、煮方式代替油炸，並且少油、少鹽、少糖、少勾芡。2）零嘴淺嚐即可或與他人分享，選擇低卡零食如：蒟蒻乾、非油炸海苔等，取代加工高鈉食品，如肉乾、醃漬品等。3）選擇無糖飲料，且飲酒要節制，小酌不豪飲。4）蔬菜水果的攝取不可少，每天需要3份蔬菜及2份水果；維持每天累積運動時間30分鐘以上。除此之外，衛生局也提醒，年假期間也要維持規律的生活習慣，讓作息與睡眠時間正常，才不會因為賀爾蒙紊亂影響新陳代謝，進而增加肥胖的危險。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）過年期間大部分民眾會在家跟親友一起打麻將、玩牌、看電視、玩電腦等，原本是件輕鬆愉快的事情，但是在臨床上卻常見連假痠痛潮。陳小姐是一位上班族，平時偶爾會有腰背部痠痛感，但還不至於嚴重影響正常生活作息，在一次連假期間窩在家裡的沙發上追劇看影片，連續6個多小時，隔天早上剛起床時腰背產生嚴重的劇痛感，久久無法從床鋪上坐起來，並且有右側下肢痠麻的症狀。物理治療師表示，可能是過度的鬆懈及長時間的姿勢不良所引起。平時姿勢不良　休假大放鬆易惡化物理治療師張恆誌表示，普遍大眾都知道工作時姿勢不良容易引起肩頸、腰背部痠痛及肢體痠麻等症狀，然而在休假期間，由於心理壓力下降，鬆懈怠惰的情緒也容易讓身體出現更多斜坐、斜躺看電視吃零食等所謂懶骨頭的姿勢，這時候原本潛藏的肌肉骨骼關節問題就可能惡化。前述陳小姐的例子，極可能原本椎間盤的壓力已經因工作時的姿勢不良達到臨界點，此時長時間窩在沙發上的懶骨頭姿勢就會是壓垮駱駝的最後一根稻草，使得椎間盤問題突破臨界點，造成嚴重的肢體痠痛甚至是痠麻無力等感覺。適時變換姿勢　每半小時起身活動當然要時時刻刻維持良好姿勢確實是件不容易的事情，過度要求身體維持良好姿勢也不舒服，該怎麼辦才好？張恆誌指出，肌肉是被設計來提供身體活動的，原本就不應該長時間被固定在同一個姿勢下（如久坐與久站），如果又加上被固定在不好的姿勢下，如駝背、斜坐、斜躺等就更加糟糕，所以適時的變換姿勢，是避免痠痛產生的必要因素！因此，假設因交際應酬必需久坐（如打牌），除了提醒自己盡可能維持身體直立，並在腰部加上一個靠墊以減少脊椎的負擔之外，更重要的是每30分鐘至1小時要作短暫的休息，起身走動走動，也可以搭配做一些簡單的伸展操，如：1） 雙手交扣往前與往上伸展肩背部2） 擴胸展臂運動3） 腰部輕度前彎後仰及左右旋轉4） 腿部伸展運動等另外，提醒民眾如果做伸展操時出現不舒服的症狀就要立即停止，並盡快就醫，以免症狀惡化。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）氣溫逐漸回暖，許多民眾紛紛趁著好天氣，攜家帶眷到各大景點、登山步道賞花走春，希望能度過一個悠閒春節假期。但復健科醫師提醒，春節走春到高處寺廟或登山，下坡時事先做好「拉筋伸展操」，以預防膕肌肌腱炎。台大醫院北護分院復健部洪辰宇醫師說，對膕肌位置及功能進行說明：膕肌位於膝蓋窩後方，主要為協助膝關節完全伸展及彎曲。因此，下坡時使用這塊肌肉頻率增加，可能導致後膝疼痛。急性肌腱炎  先冰敷再熱敷而預防勝於治療，復健科張凱閔醫師也提供簡單拉筋伸展運動，希望事先進行「拉筋伸展運動」：股四頭肌伸展、股直肌伸展、大腿後肌伸展、膕肌伸展，可預防膕肌肌腱炎發生頻率、緩解疼痛！另外，在急性發生24小時內可進行冰敷，24小時後則以深層熱敷方式處理，若疼痛狀況未緩解，請就醫治療。●股四頭肌伸展／伸展肌四頭肌即大腿前側的肌群，站立時，右手盡量將彎曲的膝蓋，往臀股的方向壓進來。感覺肌肉後緊繃之後維持動作15~30秒，兩腳交替，每回做十下，各做2回。●股直肌伸展／右膝著地，左膝往前踏步，大腿與地面平行，左膝蓋不要超過腳踝，重心往下壓，背挺直，感覺肌肉後緊繃之後維持動作15~30秒，兩腳交替，每回做十下，各做2回。●大腿後肌伸展／以伸展右腳為例，右腳向前踩一步，左腳微彎，接著右腳膝蓋盡量伸直，腳尖勾，然後微微彎腰，記得抬頭挺胸。感覺肌肉後緊繃之後維持動作15~30秒，兩腳交替，每回做十下，各做2回。●膕肌伸展／以伸展左腳為例，平躺，將右腳膝蓋彎曲、腳掌踩於地面，將左腳抬起，雙手在左大腿靠近膕窩的地方環抱、左膝蓋盡量打直、腳尖勾，雙手將左膝蓋往胸口的方向移動。感覺腿後緊繃之後維持動作15~30秒,可雙腳交替各做2回。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過年期間常常大吃大喝，尤其又在寒冷的冬季，因為懶的動、交感神經反應下降，基礎能量的消耗也下降，多餘的能量轉變為脂肪屯積起來，加上年假時期放鬆並冬季的氣溫低容易使人更想吃東西，造成在冬季結束之後，身體宛如多了一層厚厚的肥油保暖衣！ 減少熱量攝取有撇步：先喝湯吃菜、肉類最後食因此，想要脫掉這身保暖衣就得靠飲食和運動來幫忙了！童綜合醫院營養治療科李沛融營養師表示，要避免肥油上身，可以從以下5點來進行:1）烹調方式／烹調菜餚的時候可選用少油脂的烹調方式，以減少不必要熱量的攝取，例如：蒸、煮、烤、滷、涼拌、燙、燉、涮、燒、燜等，並且盡量避免油炸、煎、炒等比較會使用到油脂的烹調方式。2）食材選用／要選對的食物吃，吃得飽又能夠減肥才是最聰明、健康的減重方式。像是蔬菜富含豐富的纖維，容易讓人有飽足感，而且熱量低，可以多攝取來減少對其他食物的需求量。而水果的碳水化合物含量比較高，吃太多也容易造成肥胖，因此適量的攝取是最適當的，每日約2份。3）避免加工食品／加工食品多了很多鹽分或無法用肉眼看到的油，所以很容易無形中增加了不少熱量，因此應多選用當季天然食材，才可以吃得健康無負擔。4）飲食行為／吃東西的順序也是很重要的，在用餐之前可以先喝湯，讓胃裡有些東西減少飢餓感，接下來吃蔬菜增加飽足感，最後再吃肉類和主食類，這樣不僅可以吃得飽，卻又不會攝取到過多的熱量。此外進食時，盡量細嚼慢嚥、延長進食時間（例如：選用帶骨、帶刺、帶籽的食物），可以增加飽足感。5）運動／想要甩掉身上的肥油的除了減少過多的熱量攝取，另外一個更有效的方法就是增加熱量消耗，也就是所謂的運動；遵循「運動333」原則，不僅能減重，還可以促進新陳代謝、改善身體機能。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）全球癌症依然不斷肆虐，目前台灣乳癌是女性好發癌症的第一位，根據國民健康署統計，2012年約有一萬名乳癌病例，可說是婦女的頭號敵人，而治療期間的飲食營養，對於患者及家屬來說最為頭痛，營養師表示，不需額外補充健康食品，均衡的飲食配合適度運動，對癌症患者來說，更能培養好的抵抗力。早期發現　5年存活率達9成以上衛生福利部南投醫院放射腫瘤科賴姿云醫師表示，目前國際上最具醫學實證、可以有效提早發現並改善預後的乳癌篩檢方法是乳房X光攝影。透過乳癌篩檢發現的個案，早期所佔的比率較高，且經過適當的治療，5年存活率第零期為97.7％、第一期為95.7％，因此需共同努力宣導乳癌防治的觀念，以期達到早期發現早期治療。若乳房攝影檢查結果異常，應儘速做進一步檢查，如乳房超音波、粗針切片等，以確定是否為乳癌，而若診斷確定乳癌，更應依醫師指示，接受治療並定期追蹤。高蛋白質、高熱量飲食　最適合癌症患者賴姿云醫師表示，乳癌的治療通常都是以手術作為基石，然後醫師會再依不同病人的情況，量身打造個人化的其他輔助療程，如賀爾蒙治療、化學治療、標靶治療及放射線治療等。她強調，在乳癌治療期間，飲食首重均衡，不要偏重某一種類食物，也不需另外補充營養劑或健康食品。低脂肪、高纖維、高蛋白質以及高熱量且易消化的均衡飲食，才是最適合癌症病患的飲食；除了食物選擇要全方位，在烹調方面也要注意，蔬果要清洗乾淨，以免農藥殘留；食物要保持新鮮，烹煮全熟，避免食用生食、醃漬類、油炸過及有腐敗可能的食物；儘量避免以碳烤、油炸方式所處理的食物；每日飲食不要過飽，七分飽即可。賴姿云醫師也說，治療期間若有規律性運動的習慣，短期除了可以增強自我的免疫監視能力，長期亦有抗發炎的功效，可以勉勵自己適度的做一些瑜珈、散步、太極拳、氣功等運動。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）農曆春節期間充滿大魚大肉及美食的誘惑，加上每天都睡得多動的少，許多民眾年節多吃少動，年後就腰圍「多一圈」！根據國民健康署104年春節體重控制電話訪問調查發現，32.4％民眾在過年期間體重增加，平均增加1.7公斤，另外，過年期間近5成的民眾運動量比平常少，45.2％民眾運動量與平常一樣，僅6.5％運動量比平常多。寒流來襲　運動別忘保暖今天是初二回娘家，國民健康署邱淑媞署長提醒民眾，春節長假享受美食的同時，可以運用出外拜年、探親訪友及全家出遊的機會，把握「快樂動」及每週150分鐘以上中等強度身體活動的原則，將運動融入日常生活中，就近運用社區公園、健走步道、自行車道或免費開放的學校運動場、運動中心等，邀請親朋好友一起運動，請人吃飯不如請人流汗，聯絡感情之餘，也可以避免加入「年後肥胖」的成員。近日天氣寒冷，國健署也提醒民眾，應注意保暖，運動前應先暖身，並請檢視是否備妥禦寒之相關裝備，切記運動時不可飲用酒精飲料，有氣喘、心臟疾病等疾病之民眾，建議先與醫師商討合適的運動方式及應準備之藥物等；外出前，建議先瀏覽環保署空氣品質即時監測資料，若空氣品質不佳，應減少外出、戴口罩、也可改成在家中做健康操。訂定運動目標　增加身體活動量國民健康署建議幾個適合於室內活動之健康操動作，或至國民健康署網站下載15分鐘「上班族健康操」或各縣市不同版本健康操。健康操不受場地、服裝的限制，適合在室內活動，隨時增加身體活動量。國民健康署鼓勵民眾春節快樂動，為了自己的健康，在新的一年訂定規律運動目標，揮別靜態生活迎向健康人生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）民間有一說法，認為喝酒會臉紅是肝功能和代謝好；不臉紅的可能根本沒代謝。到底正不正確呢?國民健康署署長邱淑媞指出，事實恰好相反喝酒臉紅不是保護色，而是「警告色」!依據史丹佛大學研究，台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，罹食道癌風險提高14倍，比一般人更須節制，最好不要喝!我國半數人缺乏分解酵素　罹癌風險飆國健署指出，酒精在肝臟代謝需要透過兩個步驟，首先酒精經過乙醇去氫酶(以下簡稱ADH)代謝成有毒的乙醛，再由乙醛去氫酶(以下簡稱ALDH2)代謝成無毒的乙酸。當身體缺乏ALDH2，會導致清除「乙醛」速度緩慢，造成血液中乙醛濃度升高。因此，喝酒臉紅的人，代表身體中缺乏ALDH2，無法清除酒精代謝後的毒性乙醛，而比一般喝酒的人，更容易罹患食道癌、口腔癌、心臟病，而台灣高達近一半的人有ALDH2缺陷，通通必須加強警戒!黃湯下肚3大害　傷心傷肝傷食道   此外，日本與韓國的研究亦發現，缺乏ALDH2者，罹患冠狀動脈心臟病與心肌梗塞的風險比較高。因此，過去美國心臟醫學會建議男性每天可喝兩杯紅酒(約240cc)、女性喝一杯(約120cc)，來降低心血管疾病罹患率，這樣的建議，對於許多喝酒會臉紅的台灣人，恐怕是不適用!而農曆年節，家庭聚餐及朋友聚會，難免會有飲酒的情況；民眾若仍要喝酒，邱淑媞署長建議，喝酒會臉紅的人，盡量避免飲酒。即使少量飲酒量，仍可能會發生危害。也提醒除了喝酒會臉紅者，還有以下幾種人特別要節制飲酒：年輕人、老年人、體重較輕者、有疾病者、有使用藥物者，這些人特別容易受到酒精影響。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）歡喜過年之際，寒流也來攪局，許多民眾改以熱騰騰的火鍋來圍爐話家常，國民健康署提醒，一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量高達5100毫克（相當於一大匙食鹽），遠遠超出衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克的2倍以上！國健署邱淑媞署長呼籲，寒流來襲享受火鍋，記得「挑三減四」少負擔！火鍋挑著吃　低油、低鈉、多蔬食民眾於圍爐聊天，常會無意間吃進過多的熱量、脂肪及鈉，若經常食用，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等，另外，也應避免食用火鍋店所提供的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等，都可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病、甚至是罹患癌症的風險。國健署提供民眾「挑三減四」吃火鍋小撇步，讓民眾在享用暖呼呼的火鍋同時，也能顧到身體健康。●聰明「挑」三：1） 「挑湯底」／選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，拒絕高熱量及高鈉含量之湯底，如麻辣鍋底及酸菜白肉鍋底等；1碗麻辣鍋底湯熱量約170大卡，超過半碗飯的熱量，而鈉含量約為660毫克，相當於1.7公克的食鹽。2） 「挑」高纖／選擇蔬菜類及菇類等高纖食材，不僅可增加飽足感以降低其他高熱量食物之食用量，同時還能攝取到豐富的纖維質及營養素。3） 「挑」低油／選擇脂肪含量較低的白肉以取代高脂的紅肉，並且去皮以減少脂肪攝取。●健康「減」四：1） 「減」少份量／適量的火鍋食材，維持餐餐八分飽的飲食習慣。2） 「減」少加工／選擇新鮮食材以取代加工火鍋料，加工火鍋料多為高熱量、高脂肪含量及高鈉含量食品，建議於購買前詳閱包裝上的營養標示，並且避免食用過多。3） 「減」少沾醬／選擇蔥、薑及蒜等新鮮食材提味，減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的醬料，如沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬及醬油等。4） 「減」少甜點／選擇水果取代甜點，並飲用無糖茶水取代含糖飲料，甜點中含大量糖分及熱量可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過年期間家人朋友相聚、品嚐美食機會增加，若再加上每天看電視、睡得多、動得少，可能一不小心就增加了2至3公斤。因此，對於健康「飲食」及「運動」的問題，國民健康署於春節期間照常提供健康體重管理專線免費諮詢服務，透過撥打免費市話、Line及Skype，即可提供個人量身訂做的減重服務。健康聰明吃  原則要掌握春節期間面對比平常豐盛的餐食，國民健康署建議掌握健康飲食原則：多吃各種蔬菜、水果及未精製全穀根莖類等天然食材，烹調方式選擇水煮取代油炸；多喝白開水，避免含糖飲料；不吃零食宵夜甜點；每餐不過量（8分飽），份量較多的餐點與親友共享；避免加工肉製品的攝取及減少食用高鹽及鹽漬食物，養成均衡飲食的健康飲食型態。春節少動易胖  健走4口訣甩肉養成規律的身體活動是健康減重不可或缺的部分，減重期間的熱量來源降低，會使身體基礎代謝率下降，此時就必須藉由運動來維持或提高基礎代謝率，加強減重效果。對沒有運動習慣的民眾，「健走」是很好的入門運動，不需特殊裝備，只要穿著輕便服裝、運動鞋，並記得「抬頭挺胸縮小腹、雙手微握放腰部、自然擺動肩放鬆、邁開腳步向前行」健走4個小口訣，即可將健走運動融入於生活中，如：上下樓以走樓梯取代電梯、走路採買年貨、拜年，或就近利用社區公園、步道健走，增加身體活動量。減重專線春節不打烊   輕鬆CALL IN賺健康國健署健康體重管理電話諮詢服務春節不打烊，於年節假期照常服務(每週一~六 9:00~21:00)，如有健康飲食、運動及健康減重等疑問，歡迎call in免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100」或搜尋LINE ID:0800367100等免費諮詢管道，即可向營養師與運動專業人員諮詢。