（優活健康網編輯部／綜合整理）藜麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁……，這些好像常常聽到、卻不甚熟悉的食物，究竟有何魅力？對人體的幫助又是什麼呢？１）藜麥 源自印加的穀物之母藜麥是近來引領世界脈動、紐約的新寵兒，成為美國人首選的日常養生食材。越了解藜麥，越能明白它受到極大重視的價值。含有高蛋白及必需胺基酸藜麥從古老時代開始，就是祕魯、智利、玻利維亞等地區的高原作物，名稱原意為印加語的「穀物之母」。藜麥整體的16～20％均為蛋白質，正因為它的高蛋白質含量，使其成為新興養生聖品之一。但蛋白質含量並非關鍵，在蛋白質之外，也同時含有各種必需胺基酸，才是真正值得推崇之處，甚至因此得到「可以完全取代牛奶」的極高評價。主要營養素不僅擁有大量的排毒必備元素──膳食纖維，還有對健康相當有益的良性脂肪Omega 3和Omega 9。另外，不含有麩質或鈉，也是藜麥廣受青睞的原因。常為低鹽料理感到苦惱，或對麩質過敏、患有異位性皮膚炎、消化不良者，都能放心食用健康的藜麥。２）燕麥 世界十大超級食物中唯一的穀物2002年美國《時代》雜誌票選的全球十大超級食物，包括眾所皆知的藍莓、番茄等，而唯一入選的穀物類即為燕麥。帶來強烈飽足感許多電視上的女明星，都利用燕麥達到產後瘦身的目的，甚至出現一次減重15公斤的案例，同時也是潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞等好萊塢影星愛用的減重聖品。燕麥原產於中亞的亞美尼亞共和國地區，如今主要生產地已移至美國、加拿大、法國等。３）扁豆 熱門的減重盛品近年來，擁有爆發性人氣的扁豆，曾在2006年被美國《Health》雜誌選為世界五大健康食品。熱門的扁豆減重法扁豆原是印度、尼泊爾等地日常食用的豆類，最早紀錄可追溯至紀元前6000年左右，主要生產地為西南亞及地中海沿岸。韓國女歌手李孝利曾將自己的扁豆沙拉食譜發表在其部落格，因而在韓國掀起一股扁豆減重風潮。韓國搞笑藝人楊惠琳也利用扁豆食譜成功甩肉12kg。４）奇亞籽 具美膚健重的效果，廣受女性族群喜愛奇亞籽實為一種名叫「Chia」植物的種籽，從遠古時代就是阿茲特克族人與馬雅人的營養補充品。自從世界名模米蘭達將奇亞籽放入每日精力果汁的影片曝光後，奇亞籽的人氣就像裝上翅膀般一飛衝天。韓國的眾多名人與明星，也都紛紛透過電視節目與廣告，宣揚奇亞籽的優點與功效。（本文摘自／超級穀物／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我心目中理想的夢想剛好和目標的特質相反：它不能量化(抽象的、利他的)，它不可能真正完成(就像那顆摘不到的星星)，而且沒有期程，必須耗盡一生來追求，直到我們告別人世之前都不可能完成，但是活著的每一天的每個時刻，都可以滿懷熱情地朝它前進，而且時時有所進展、有所收穫。這個意象或比喻，就是我們常說的，人生不是抵達某個特定目標、特定成就才不虛此行，不是的，人生不是非達成什麼不可，整個生命的過程就是追尋星星的過程，也就是人生的意義所在。名氣、金錢、美貌……我們嚮往的事物都無法保證擁有幸福或美滿的人生，我覺得最快樂、最能激發熱情的，就是能夠確認天邊那顆值得我們追尋的、屬於自己的星星。但如何找到屬於自己的夢想？那顆值得一輩子追尋的星星？有個老師曾經用這個問題協助學生找到夢想：「假如你中了樂透超級大獎，有數十億元彩金，你會怎麼用？」學生的答案五花八門，但不出以下幾點，購買自己想要的東西、暢遊世界……老師說：「假如你已為自己及家人、朋友、關心的人買齊一切想要的東西，世界美景奇觀都看遍了，結果還剩下誇張多的錢時，你會做什麼填滿你的生活？」通常接下來是一片沉默。老師接著引導：「假如你喜歡照相，想不想去從事攝影工作？」「你不缺錢，既然願意免費做拍照這件事，讓別人付你錢，不是更爽嗎？」這個老師透過繞圈子的提問，其實想提醒學生，錢固然重要，但我們不必為了賺錢而放棄夢想，也要有信心能夠找到一份既能賺錢又能滋養靈魂的工作。類似的提問也可以直接詢問：「假如你可以完全不在乎賺不賺錢，不必管對家人、對一切人的責任或看法，你會做什麼事？」心理學家阿德勒(Alfred Adler)曾提醒我們：「假如你不為自己而活，誰要為你的人生而活？」若老是想尋求別人的認同，時時在意別人的評價，你就是在過別人的人生。我們不該為了別人而活，而別人也不是為了滿足我們的期待而活，一方面不必擔負起屬於別人的人生，一方面也不必為了別人的反應而煩心。我們是活在社群中，所以阿德勒很清楚明白地說：「人類的煩惱都是人際關係的煩惱。」他主張人生的課題只能自己解決，因為只有自己可以改變自己，一個人不可能瞭解另一個人，更不可能改變另一個人。我同意阿德勒的論點，也相信只要盡力做自己能做的事，事情就會在該改變的時候發生改變。不必強求，也不必遺憾。（本文摘自／活得興高采烈／時報出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）長期的咳嗽常造成生活困擾，咳不停該怎麼辦？中醫對於咳嗽的辨證論治主要可分為風熱與風寒咳嗽。一般來說，風熱咳嗽大多起因是流行性感冒，說話過多、長期抽菸、時時咽癢而咳都是乾咳、熱咳或燥咳的表現，但最令人擔心的是氣管咽喉受到病毒或細菌入侵所造成，這種感染性的咳嗽會出現咽喉腫痛、咳黃痰或流黃鼻涕等症狀！衛福部臺南醫院中醫科鄧佳明醫師說，對於風熱咳嗽，中醫使用桑菊飲來宣肺止咳、疏散風熱，而發炎嚴重黃痰較多者，則可選用銀翹散來治療；平時可選用薄荷菊花茶:薄荷3.0克、菊花6.0克、綠茶3.0克，加入3至5百cc的水一起煮沸，時而飲之，增強免疫力與保養呼吸道。根據中醫理論，氣管不能太乾燥，也不能太過濕潤，另一種咳嗽即為風寒所造成，氣管分泌過多水份，易引起類似氣喘的喘咳與陣發性的咳嗽，仔細聽診可發現胸部哮鳴聲，時常出現痰多白稀、鼻流清涕與頭痛等症狀；這時中醫會使用杏蘇散、荊防敗毒散或葛根湯來疏散風寒、辛溫解表與宣肺化痰。而平時飲用紫蘇飲:紫蘇10.0克、甘草3.0克，加入3至5百cc水一起煮沸，一天兩帖，能逐漸緩解氣管的濕咳。有些人的咳嗽伴隨不時清喉嚨，這可能是因鼻涕倒流所引起的咳嗽，此時就必需與鼻子過敏一同治療。久咳不癒超過3個月 速就醫此外，中醫認為有些食物具輕微止咳功效，如柑橘類可化痰，杏仁也有鎮咳作用，但要選具苦味的北杏才有效；也提醒咳嗽的人，甜膩食物要少吃，因甜易生痰刺激咽喉，而加重咳嗽症狀。持續性的久咳會影響到日常生活品質，若咳嗽連續超過三個月以上，則建議作進一步檢查，以確定是否有胃食道逆流或其他相關疾病。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一般人對於「骨質疏鬆」的認知大都是年紀較大的人容易發生，而骨質疏鬆的情形如果越來越嚴重，骨折產生的機率相對的增加！醫師表示，髖骨骨折如果不進行手術，患者將會不良於行，甚致最後只能長期臥床，而且會伴隨著疼痛不適，令人不勝其擾。外食高脂高鹽   影響鈣吸收據國健署網站資料指出，30歲以前是骨骼的成長期，骨質逐漸增加而達高峰，此期如能攝取足夠的鈣質，即可建立較緻密的骨質。中年以後骨質每年約減少0.3～0.5％，停經後婦女流失速度更快。且近來發現導致骨質疏鬆的年齡層有逐年下降的趨勢，骨質疏鬆不再是老人的疾病。南投醫院陳佳祺營養師表亦，現代年輕女性多外食，飲食習慣偏向高脂高鹽等精緻化食物，這些原因皆會影響鈣質的吸收。保骨趁年輕  負重訓練增進肌耐力因此，王證琪醫師提醒，保骨問題不能在停經後再來思考，要預防骨質疏鬆，最好要養成規律運動的習慣，平時可做些增進肌耐力、強化骨骼的負重訓練，譬如慢跑、健行，並多多到戶外運動，因為日曬是幫助身體獲得維生素D的重要因素，而攝取足夠的維生素D才能幫助身體有效的吸收鈣質，保住骨本。養成規律的運動搭配良好的飲食習慣，更是預防骨質疏鬆的不二法門。並建議食材勿過度烹調，鈣質才不會從食物中流失，且應維持低油低鈉多蔬果的飲食型態，多攝取高鈣食物，例如牛奶、起司、優酪乳等乳製品及豆干、豆腐等豆類食品，使鈣質攝取達國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)的建議量1000mg，才能真正補到骨本，遠離骨質疏鬆症。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）打鼾，甚至出現睡覺時呼吸中斷現象，是許多人的困擾，當心長期下來不僅是睡眠的問題，罹帕金氏病的機率也會增加！據資料分析，針對睡眠呼吸中止症患者與一般人做比對，長期追蹤11年後，發現有睡眠呼吸中止症的成人，未來發生帕金氏病機會，是沒有此病者的1.84倍。大林慈濟醫院睡眠中心黃俊豪醫師，以衛生署資料庫研究分析，發現有睡眠呼吸中止症的成人未來發生帕金氏病機會，是沒有此病者的1.84倍。若同時有睡眠呼吸中止症與失眠的成年病患，未來發生帕金氏病機率是一般成年人的1.97倍。此外，50至69歲患有睡眠呼吸中止症的女性，未來發生帕金氏病機率更是同年齡層女性的2.82倍。黃俊豪醫師表示，打鼾與暫時停止呼吸是臨床上最常見的二大症狀，而睡眠呼吸中止症以中年男性居多，其年齡愈大，盛行率越高。另外，肥胖、鼻中隔彎曲、慢性鼻炎或鼻竇炎、扁桃腺過大、酗酒、吸菸及服用安眠藥的人士，也較易患有睡眠呼吸中止症。 誘發心血管疾病、罹癌機率也增高睡眠呼吸中止症，不僅讓患者睡眠受到干擾，甚至誘發心血管疾病風險，此外，近幾年來研究發現，睡眠呼吸中止症患者罹癌的機率也較高。加上最新研究發現，50至69歲患有睡眠呼吸中止症的女性，未來發生帕金氏病機率最高，不可輕忽。因此，黃醫師呼籲，睡眠呼吸中止症及時接受治療，不僅可預防三高，還能減少罹患帕金氏病，及降低未來癌症發生率和腦部神經退化。

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們現在可以回過頭來反思一下，明明電池也是用得好好的，為什麼我們要用高壓電？你看電池多安全啊！還可以隨身攜帶。問題是高壓電可以隨身攜帶嗎？先別提電池可能會爆炸，就說電池本身就不是什麼環保東西，即便進入回收系統，能再生的比例也有限，更別提能源轉換中的耗損以及電池本身的成本，而利用高壓電減少能源傳輸耗損的方式，是二十世紀最重要的發現之一，這也是為何我們可以使用價格親民的穩定電力的理由。美國癌症協會（一個出版癌症權威期刊的組織）公開表示：目前並沒有確切的科學證據顯示高壓電纜產生的極低頻輻射（Extremely Low Frequency） 與癌症或其他疾病的關聯性。他們舉出了四個非常著名的動物實驗，把動物曝露在二到五萬倍於平時我們生活所處的磁場強度中觀察，結果這四個動物實驗中，有三個無法觀察到任何癌症機率的差異，甚至有些癌症機率反而降低了；而唯一看到甲狀腺癌機率上升的那個研究，也僅僅在雄性大鼠實驗中觀察到，而不論是雌性的大鼠或小鼠研究中依舊毫無斬獲。而世界衛生組織下的國際癌症研究機構是直接把超低頻輻射放進非游離輻射的範圍，該機構第80 號報告表示，極低頻輻射產生的電磁場強度約為0.01 ∼ 0.2 微特斯拉（μT），相較於我們每天必須「被曝露」的地磁強度25 ∼ 65 微特斯拉根本是微不足道的。雖然從1979 年開始，有人研究關於電磁波與各式小兒或成人癌症的關聯性，截至目前為止，在科學上還是找不到其間確切的關聯性。從環保的角度而言，雖然我們都聽過高壓閃電劈死人，但從來沒聽過高壓電所產生的極低頻輻射對環境會有什麼衝擊；從健康的角度而言，也沒有任何的疑慮。有時候我真的很想問：「你們真的搞得清楚自己在反什麼東西嗎？」現在是開放的社會，事實上絕大多數的資訊都是透明公開的。前衛生署長楊志良先生曾經在鍵盤戰的時候脫口說出：「WHO的文獻下載全免費，是全球一流學者及衞生部長們的心血。」過去出版社為了賺錢，多半會築起一個叫做「入會費」的高額門檻，隨著這幾年資訊開放的風潮，加上作者成本轉嫁的結果，一些新的研究成果都已經可以讓任何人免費取得了。如果你不相信政府，那就去讀科學論文；如果你不相信科學論文，那就自己去做實驗與測量。倘若你不會做實驗又不相信專家、不相信政府，而且也拿不出一丁點證據支持你的論點，難道要我們現在從「已知用火」（網路流行語，指像原始人一樣剛學會用火）開始反思這一切嗎？科學是站在巨人的肩膀上，而無知是與生俱來的「偉大」力量。（本文摘自／怕輻射，不如先補腦／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）日前，有媒體公布國內588座變電所的電磁波強度資訊，甚至指出「國際癌症研究署多年前已將電磁波列為可能致癌因子，過去也有研究指出住在高壓電輸配線附近的兒童，發生白血病或腦癌機率高於平均值」如此驚人的「科學證據」，還請台大「公衛系」教授背書，指稱「電磁波恐危害人體中樞神經、免疫及神經系統，輕者恐神經衰弱、頭暈頭痛，重者恐使白血球變少、生殖系統受影響」，最後自然是輔以一些「名字聽起來很故鄉土愛鄉親」的「環團」痛批政府把關不嚴、草菅人命作結。「國際組織的科學證據」加「台大教授背書」加「環保團體血淚控訴」，這是多完美的組合啊！要是我沒讀書的話都要跟著信了呢！首先，國際癌症研究署前幾年所公布的可能致癌因子是誰？是無線電波，跟星巴克咖啡同等級，請問這跟高壓電塔有什麼關係？要是高壓電塔也能產生無線電波，那你們應該去拿諾貝爾獎啊！此外，在國際癌症研究署所公佈的「致癌因子」中，所謂的「可能致癌因子」並不是「可能讓你致癌的意思」，請注意、注意、再注意，只有一級是「確定致癌因子」，也只有一級致癌因子才『有可能致癌』，請不要誤用、誤導。至於高壓電塔會產生的超低頻輻射是歸在哪一個分類？答案是三級，也就是「無法歸類為致癌因子」連際癌症研究署都說無法歸類了，你還硬要說無法歸類也算是一種歸類，我還能怎樣？其次，我不否認有若干研究指出「高壓電輸配線附近的兒童，發生白血病或腦癌機率高於平均值」，問題是，有更多的研究顯示出白血病和腦癌與高壓電塔毫無關聯你們怎麼不說？美國癌症協會（American Cancer Society）甚至在官方新聞稿中公開表示：「目前並沒有確切的科學證據顯示高壓電纜產生的極低頻輻射與癌症或其他疾病的關聯性」。不論是歐美或國際性的癌症學術組織，一致否認高壓電塔產生的極低頻電磁波對人體的危害。（本文摘自／怕輻射，不如先補腦／時報出版） 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）今天在各界歡慶母親節的同時，有一群受暴媽媽和孩子正遭受家庭暴力的侵襲，急需關注。公益募款活動代言人藝人賈靜雯表示，聽到一年家暴通報案超過11萬件，真的非常痛心，自己身邊也有遭受家暴的朋友，的確會看到這樣家庭中的孩子容易沒有安全感，也衝動易怒，會模仿大人的動作言語，讓孩子有了錯誤的學習。家暴兒易焦躁、對人難信任現代婦女基金會去年的服務人數就高達1萬多人，從服務統計可以看出，第一次遭受家暴就對外求助的比例，較10年前增加3倍，顯示有越來越多受害者不願隱忍而出來求助，是值得鼓勵的現象。該會副執行長林美薰表示，近年家暴案件日益嚴重，甚至有致命危機，不只造成受暴媽媽的身心傷害，連帶的家庭中的孩子也會遭受波及，社會付出巨大的成本。林美薰也分享了一個案例，七歲的小安，只要看到爸爸對媽媽施暴，當晚就會做惡夢、不斷磨牙、在夢中哭泣。他有時會自責是不是自己不乖，爸爸才生氣打媽媽；或因為無法保護媽媽而感到內疚，覺得自己很沒用；在學校，當他覺得受同學欺負時，他很想報復打回去，但又不想像爸爸一樣。林美薰說指出：「有些孩子可能變得十分敏感，也很容易焦躁不安、對人缺信任，更嚴重的是，男孩可能學習到以暴力解決問題，女孩可能會內化家暴是可被接受的行為而順應。」林美薰說，只要傾聽孩子，協助他了解在生氣時，暴力不是唯一處理事情的方法，他可以有其他的選擇，有能力決定自己要怎麼做，孩子就有機會重新發展出正向的力量。    夫妻爆發衝突怎麼辦？賈靜雯3招來化解藝人賈靜雯也說，夫妻衝突可能難免，孩子一定感受得到，如果她和另一半意見不合，會謹記3個重點：「冷靜10秒，思考對方的話後再繼續溝通、盡量不在孩子面前攻擊對方、一定要有一方必須妥協。」賈靜雯說，家暴是絕對不該被允許的事，暴力不只肢體方面，其實言語暴力和冷暴力更多更可怕，應該教育孩子懂得尊重他人、疼惜弱勢的朋友，社會大眾對受暴家庭應該要有更多關懷和協助，因為冷漠更會助長暴力。安全的家   布迷路認養行動為幫助更多受暴婦幼回到安全的家，現代婦女基金會邀請了人氣小插畫家－迷路，共同發起了安全的家‧不迷路－「布迷路認養行動」，並號召志工及曾受該會協助的婦女共同縫製大小迷路布偶，民眾捐款3000元幫助受暴家庭，就可以獲得一大一小手作迷路布偶，限量300對，大布偶將由該會協助轉贈受助家庭的孩子，小布偶將寄送給捐款人，現場賈靜雯也認養第一對布偶。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）母愛真偉大！高危險妊娠的婦女懷孕生產過程更是煎熬，為了寶寶的健康，媽媽得天天扎針測血糖。 衛福部豐原醫院語言治療師吳敏如，懷孕31周確診是妊娠糖尿病 ，從此天天扎7針控制血糖，到37周生產， 總共扎了280針 ，十根手指頭輪流扎，扎到不曉得該扎哪裡了，終於熬到臨盆，女兒健康誕生這一刻媽媽感動落淚，覺得一切的辛苦都在女兒的笑容中融化了。33歲的吳敏如，在懷孕31周時，做口服50g葡萄糖水負荷試驗，血糖156mg/dl(正常140以下), 第二次100g糖水測試血糖值仍異常偏高 ,診斷為妊娠糖尿病。吳敏如說當時真的很難過，但為了寶寶的健康只能認真控制血糖，她依照營養師的建議， 減少醣類的攝取，早餐吐司只能吃一片，飯麵只能盛七分滿，三餐前後和睡前都扎一針測血糖，只要貪吃一塊炸雞就會飆高，別人懷孕進補，她卻得吃的斤斤計較。糖尿病家族史要當心  嚴重恐流產豐原醫院婦產科張崑敏醫師表示，懷孕期間胎盤分泌的賀爾蒙會干擾胰島素作用，使得血糖升高，通常孕婦能夠增加胰島素分泌自行調節，如果分泌不足，血糖超過140mg/dl就是妊娠糖尿病。妊娠糖尿病不會有明顯症狀，如果孕婦有糖尿病家族史，或吃多喝多尿多體重還下降，而且又有尿糖，就要特別小心，萬一沒有發現並控制血糖，容易導致流產、胎兒健康等問題。新陳代謝科林育玲醫師也說，妊娠糖尿病關鍵是要儘早發現，在此宣導民眾於懷孕前即能針對健康檢查指數異常部分，進行必要性治療或健康生活型態調整，於控制穩定後再行懷孕較佳，並且配合定期產檢，都能有效降低母親與胎兒的合併症。另外媽媽產後6週需要重新確認是否罹患糖尿病，哺餵母乳達6個月以上，可以減少或延緩發展成第2糖尿病。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）抱在懷中的小baby，一晃眼變成抱不動的孩子，寶貝的成長不等人！當爸媽的總會想記錄孩子的成長故事，有的父母選擇拍攝照片，有的則選擇寫日記，現在也可以透過手機裡的故事書App，搭配圖像錄製聲音的特質，家長們可以和孩子一起討論故事台詞、劇情發展順序，每天利用短短的幾十分鐘，記錄孩子成長的點滴，將是媽媽們送給自己最棒的母親節禮物！ 育兒專家咕咕媽咪林芝鈴說，目前孩子普遍被保護的太好，因此慢慢失去了自我表達的能力。而若透過跟孩子一起說故事，不只能增加親子互動的機會，更能強化孩子「說」的能力，切記學齡前嬰幼兒喜歡重覆性的故事，也因為學習發展的需要，自然重覆的故事更能吸引孩子的凝聽。不同與以往，新的世代的孩童，更有屬於他們自己的創造力！因此結合幼教與科技團隊聯手推出了「Qio寶貝說」，兒童有聲 APP 電子繪本，把三隻小豬的結局留白，讓孩子能夠用自己純真的思考角度發揮創造力，創作出屬於他們腦海裡最棒的故事結局。再利用線上編輯平台，家長們可以和孩子一起討論故事台詞、劇情發展順序，並且利用素材收集器 APP 幫自己的電子繪本錄製配音，讓孩子的學習過程，家庭裡的人成員都能一同參與，提升親子間的互動關係。而透過分段分軌錄音功能，可以錄製孩子自己說故事的聲音，讓捨不得寶貝轉眼就長大的你，留下最珍貴的回憶；此外因工作忙碌，長時間出差須兩地奔波的爸爸、媽媽或者遠方的爺爺奶奶，都能一起和孩子實踐無限的創意，成為寶貝們成長路上最溫暖的信心後盾。