（撰文／黃雅芬） （諮詢／余朱青營養師） （圖／優活健康網）   （常常覺得疲憊？小心酸性體質找上你！） 炎熱的夏天來臨，正是蚊蟲最愛出沒的季節，這個時候最容易看出誰是酸性體質。酸性體質最明顯的特徵除了容易被蚊蟲叮咬外，也會有很多潛在的病症，如容易感冒、免疫力低下…等。而哪些生活習慣容易造成酸性體質？要告別酸性體質和感冒的侵襲，需要補充哪些食物或保健食品？就讓營養師來告訴你！ 酸鹼觀念論點大不同　調整體質從改善日常生活習慣開始   （多攝取鹼性食物、作息正常及規律運動才是根本之道） 對於人的體質是否有酸鹼之分，各方論點大不同。營養師余朱青解釋，奧妙的人體具有平衡酸鹼功能的調節系統，不同器官的酸鹼值也各不相同，若從血液的酸鹼值來看，身體健康的人的血液多呈弱鹼性， pH值大概是7.35-7.45；而就營養學角度來看，食物也有分酸性與鹼性食物，像肉類、豆類等蛋白質含量高的屬性為酸性食物，蔬菜及大部分水果則屬於鹼性食物。 余營養師指出，若是經常吃肉，少吃蔬菜、水果的人，短時間會讓身體呈弱酸；而常熬夜、生活作息不正常、不忌菸酒及缺乏運動者，體質也容易呈酸性。酸性體質的人的血液循環通常比較差，造成新陳代謝下降，進而產生血管周邊問題，如：心血管疾病、腦中風；酸性體質也可能會影響內分泌導致慢性病、免疫力下降等等，營養師叮嚀，如果想要告別酸性體質，就要從日常生活開始改變！ 1） 飲食－多吃青菜水果均衡飲食、儘量吃原形食物 （天然食物）、不過度烹調、少吃精緻食物。 2） 運動－保持運動習慣，以增加腸胃蠕動，如果腸子蠕動功能差，容易造成便秘和及毒素囤積。 3） 生活作息－生活作息規律、少熬夜都是維持體質保持健康鹼性的關鍵。 均衡的飲食、正常作息及適度的運動，是改變酸性體質、遠離疾病的最好方法。 絕佳鹼性食品　五大草本營養不能錯過！ （草本營養成分有助增加免疫力、調和酸性體質） 由於生活作息與飲食上的調整不易，很多人選擇多吃含特定草本成分的食物來補充日常飲食中攝取不足的營養素，如：小麥草、螺旋藻及杜莎藻。余朱青營養師解釋：小麥草是鹼性食物，具有豐富維生素B群及礦物質，市售的青汁就是指小麥草。至於螺旋藻及杜莎藻則是天然綜合維生素，有豐富植化素，植化素具抗氧化作用及增強免疫力效果。 除了藻類跟小麥草，利用菇類及茶葉類保健的人也越來越多，余營養師表示，像一直都非常熱門，號稱能補益全身的靈芝，就含有二個對身體健康有益的重要成分：1）多醣體：可提升免疫力，2）三萜類：是蕈菇類苦味來源，據研究報告顯示可做為抗癌食物，這也就是為什麼靈芝能長期受到大眾青睞的原因。而茶類營養素中的白茶，含有豐富兒茶素EGCG，EGCG有很強抗氧化成分、可以增加人體新陳代謝、達到美白的效果。不過，營養師也提醒，若是正在服用藥物的病人，尤其是腎臟疾病的病患，建議諮詢醫師後再選用。 草本成份保健食品　讓你找回「鹼」單生活！ （透過營養品調整酸性體質，應先了解自我需求，才能正確補充）   現代人生活忙碌，飲食上很難直接攝取到均衡且足夠的營養，保健食品已是現在人們補充營養最主要的來源！營養師提醒大家，選擇保健食品前應該先判斷自己身體的真正需求，再找尋適合的保健品，並且要特別留意產品的成分說明，因為「正確補充」好過於「多量補充」。建議想調整酸性體質的人，可以選擇含有螺旋藻、小麥草、靈芝、白茶和杜沙藻等珍貴草本營養成分的保健產品，一次補充多種重要營養素，幫助調整體質、找回「鹼」單生活。 此外，選購保健食品時，建議可挑選原產於紐澳地區、具有悠久歷史且值得消費者信賴的保健品牌，產品須經由GMP認證工廠生產製造，並通過澳洲療效管理局（TGA）認證，讓您在與時間賽跑的同時，放心調理忙碌的身心，還能從每一顆草本營養中感受到來自澳洲零負擔的純淨與天然！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人為了健康補充，常以果汁取代水果，但果汁真的健康嗎？市售果汁濾掉渣的營養價值相對較低，纖維素也少，含糖量又高，若把果汁當水喝，小心不僅不健康，反而還越喝越胖。果汁依然能保留營養價值李婉萍營養師表示，將水果打成汁只是一種物理行為，纖維雖然變小，但還是存在著，對於其營養價值並不會有影響，反而水果的營養成分也更容易被釋放出來，現代人不愛吃蔬菜水果，所以蔬果汁更能因應現代人的飲食模式，但對於本身就愛吃蔬果的人，就不需要為了攝取營養而特別喝果汁。 市售去渣果汁 營養價值相對低市面上許多果汁經常是去渣，或是用原汁再去稀釋而成，這樣的果汁比起全蔬果製作並保留水果渣的果汁，纖維的成分少很多，營養價值也比較低，所以在預防大腸癌的角度，李婉萍營養師還是建議民眾，盡可能地攝取纖維質，幫助腸道健康。果汁渣渣別濾掉纖維分兩種，一種是水溶性纖維，另一種是非水溶性纖維，市售果汁也許會留下水溶性纖維，但非水溶性纖維的水果渣就會被濾除；因此，李婉萍營養師鼓勵民眾最好還是吃水果，若要選擇蔬果汁，則以果汁機自製全蔬果汁較保留營養價值，最後非不得已，才去選擇市售冷壓果汁，或百分之百原汁製成的果汁。 蔬菜加牛奶 減少果汁含糖量李婉萍營養師指出，為了均衡營養，建議將蔬菜與果汁一同打成蔬果汁，或加上牛奶，否則成分都是水果，可能會造成糖分過高，進而造成血糖升高及導致肥胖等問題。此外，市售果汁為了口感，經常加很多糖；所以，千萬別將市售果汁當水喝，以免攝取過多糖份。

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）甜蜜的滋味總是令人難以抗拒，很多人覺得吃甜食會有幸福感，不吃甜食就無法冷靜，小心這可能是「甜食上癮」的症狀。美國研究顯示，吃甜食會分泌多巴胺，而可傳遞亢奮和歡愉的訊息，如同抽菸、酗酒和吸毒一般，令人難以戒除。嗜吃糖當心！痘痘、老化找上門糖雖然可以提供人體所需的能量，但若未及時代謝完畢，多餘的糖將會轉換儲存在肝臟及肌肉細胞中，或是在體內到處亂竄，增加各種問題的發生率，歸納出以下幾點危害，包括痛風、高三酸甘油脂及膽固醇、過重及肥胖、痘痘肌、新陳代謝紊亂，進而增加罹患心臟病和糖尿病的機率、老化、膠原蛋白的流失，導致皮膚顯老。戒糖有方法  6招遠離甜蜜危機當然，站在健康的立場，若想要身體健康，「戒糖」肯定是必然，只不過，對於三餐在外的現代人來說，要避免攝取過多的糖，難度猶如登天。因此，要如何從行為上戒糖？北市聯合醫院陽明院區營養科張惠萍營養師也曾提供以下6個要點：1）用正向的意念填滿想吃甜食的慾望／有甜食誘惑時，換個事情做，例如：運動、散步等，增強意志力來抵抗，減少戒癮的不舒服感。2）保持血糖的穩定／改變個人飲食習慣，選擇低升糖指數的全穀類且定時定量，每餐都有蛋白質的食物增加飽足感，以不會餓為原則。3）戒糖當戒毒／戒糖時不宜在壓力狀況下，反而造成有執行的阻力，利用提早睡眠、運動的方式，來避開想吃甜食的機會。4）營造支持性的環境／少買或將甜食收好，不要經常靠近擺放甜點的地方。5）別用代糖取代／根據德州大學健康科學中心的研究，每天飲用含代糖汽水會使肥胖發生率升高，建議選擇天然的蜂蜜、果糖、寡糖，但少量攝取更安全。6）糖的控制從現在開始／控糖急不得，應循序漸進。每天一點一點的開始，慢慢把糖量控制住，最終就對甜食的慾望就會減少了！

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）一名73歲老翁，雙眼視力模糊情形已持續數月，就醫檢查竟發現，腦部長腫瘤壓迫到視神經，才造成視力受損，所幸透過手術切除，視力逐漸改善，醫師強調，視力突然模糊的時候，最好趕快就醫檢查，才能早期發現病因、早期治療。台北市立聯合醫院仁愛院區眼科主治醫師胡自得指出，腦下垂體腫瘤好發於20至40歲的青壯年人，腫瘤會逐漸變大，初期可能完全沒有症狀，直到腫瘤逐漸壓迫到視神經，才容易發現。初期兩側視野縮小  最後視力模糊胡自得醫師強調，根據腦下垂體腫瘤壓迫位置不同，可能出現不同的視力問題，通常先出現兩側視野縮小，最後連中央視力也變模糊，少數患者則可能一開始就有明顯單眼視力下降情形。腫瘤要如何治療呢？胡自得醫師表示，首先核磁共振檢查確定腫瘤位置與大小，若腫瘤超過1公分以上，建議手術切除，目前以經鼻內視鏡切除腫瘤為首選，術後需補充荷爾蒙作為輔助治療。

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）端午佳節將至，家家戶戶開始著手準備應景的粽子，但要特別注意，在包粽子時，因為脖子長時間的前傾，無形中對頸椎造成負擔與傷害，美國研究指出，當低頭角度不同時，頸椎承受的重量也不同，若是媽媽從備料、拌炒到以竹葉包粽約三小時，期間查看和作業的低頭角度以30～45度不等，相當一位六歲孩童，也就是大約22公斤的重量，壓在媽媽脖子上長達180分鐘！臺大醫院骨科部楊榮森醫師表示，根據統計，65歲左右的長輩，每4人中就會有一位因骨質疏鬆造成脊椎壓迫性骨折，而85歲以上，則升高到每2人中就有一位，造成許多佝僂老人，臨床上除了骨鬆治療外，更積極透過核心肌群訓練、姿勢評估等介入，改善背痛疾患病降低跌倒甚至骨折的發生。適當運動改善肌力　提升骨密度臺大醫院竹東分院院長詹鼎正醫師指出，日常適宜的運動能幫助長者矯正姿勢、改善肌力以強化協調性，更可提升骨密度，呼籲民眾可透過上背、下背、骨盆、下肢及足部，各一分鐘簡單運動。「向陽練五功」　強肌防骨鬆詹鼎正醫師建議，肌耐力不足的民眾，可以透過《向陽練五功》針對上背、下背、骨盆、下肢及足部，每個動作只要一分鐘，伸展骨頭、強化核心肌群：1）上背/伸長頸部、舉高單側手臂直至介於兩側肩胛之間，幫助上臂後側與頭頸部伸展。2）下背／俯臥地面、收腹夾臀，雙肩頭部離地挺高5公分維持5秒鐘，習慣後可再進階至離地10公分，幫助脊椎伸展。3）骨盆／單手扶椅，單腳向前滑動並維持腳趾接觸地面，再微抬起離地5公分，輕輕向後擺動，並重複6次，幫助改善髖部肌肉協調性。4）下肢／伸直腿部膝蓋微放鬆，腿緩舉5公分維持3秒，重複10次，加強下肢肌力。 5）足部／單手扶牆，墊腳尖步行25步，再轉身重複練習，伸展腿部肌肉。

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）你也在瘋騎單車秀肌耐力嗎？前些時間柯P挑戰「一日雙塔」，從新北市富貴角到屏東鵝鑾鼻，全程520公里，挑戰的過程中遇到逆風、爬坡等狀況，這不僅挑戰體力、肌耐力，更是挑戰膝關節。到底騎單車會不會傷膝蓋？亞東醫院骨科廖伯峰醫師表示，假使民眾肌耐力原本就差，若一次不小心騎過度，很有可能造成膝關節的損傷。騎單車也會傷膝蓋？平日夜晚或週末假期，總是在腳踏車步道、河堤邊甚至是山區，都可以遇見三五成群的單車族，嘗試訓練自己的體能及肌耐力。不過，似乎很多人不知道騎單車也有可能會傷膝蓋，廖伯峰醫師說，其實要看年齡，也要看騎單車的時間與強度。如果今天是20、30歲的年輕人，騎單車當然沒有問題，不過若是中老年人，假使肌耐力原本就不太夠，一次騎太久的單車，或是坡度太陡、強度太強的話，的確有可能造成膝關節的損害。廖柏峰醫師就分享，自己的診間就曾出現騎單車騎到膝蓋受傷的患者，一問之下才發現運動前沒有先熱身，爬坡又又騎太久，結果膝蓋就受傷了。騎單車一次最好不要超過1小時「騎單車怎樣的強度跟時間最適合？」廖柏峰說，正常來說，騎單車半小時內都還算可以，怕就怕有些人是一次騎太陡，時間一次就1、2小時，有些人甚至直接跑山，除非本身肌耐力就很好的人，否則一般人都會不太舒服，更何況是中老年人。廖伯峰建議，騎單車可以訓練肌力，是一項很棒的運動，建議民眾，騎單車先試騎平路，花個10分鐘先熱身一下，接著慢慢增加陡度，一次最好不要1小時最好；至於肌耐力不好的人，騎車時建議要戴護膝，保護膝蓋，若擔心負荷量太大，也可先騎定點單車，順了之後再上路。葡萄糖胺有助預防膝關節退化？「葡萄糖胺有助預防膝關節退化？」這個問題是許多退化性關節炎民眾都急迫想知道的答案，廖伯峰醫師說，葡萄糖胺是關節軟骨的重要成分，有研究發現，藉著補充葡萄糖胺可以幫助關節軟骨的新陳代謝，不過在臨床效果來看有的人症狀明顯改善，有的人沒感覺，目前研究可能與使用藥品級或食品級葡萄糖胺有關，站在醫學的立場，廖柏峰醫師說，「請民眾依自己的運動習慣及關節使用量來斟酌使用。」他接著說，自己的病患吃了葡萄糖胺後，有些人關節不舒服的問題真的有改善，活動也變得比較順暢，但有些人則感覺不明顯，所以，民眾不妨可以適度適量使用，假使試了發現有改善，建議就持續服用；但3個月後發現沒有效果，則需考量是否該停止服用。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）身體是否健康，可以從指甲看出一些端倪！傳統中醫認為，指甲和臟腑經絡是有聯繫的；所以，經由觀察指甲，可以發現身體所隱藏的健康危機。中醫師在看診時，都會「望聞問切」，而觀察指甲的變化，就是所謂的「望」診，會針對指甲顏色、形狀、光澤和異常狀況，以及問診與把脈，即能辨證疾病類型，並能對症下藥。 指甲有月牙　身體較健康最常被討論的就是指甲的月牙，指甲最底端會有一個像下弦月形狀的月牙，但也不是每個人都會有。北醫傳統醫學內科主任林恭儀表示，指甲上會出現月牙，代表身體比較健康，如果沒有月牙，往往偏向陰虛體質，尤其是有人原本有月牙，會在生一場大病之後，月牙會退後，甚至會消失。 縱橫條紋  身體多勞累虛弱此外，指甲上會有縱條紋或是橫條紋，也都代表不同的身體狀況。林恭儀主任說，指甲出現直紋，通常是因操勞過度、用腦過度及睡眠不足時出現；指甲上的橫紋則多因身體虛弱，營養不足，代謝功能變差。小白點會有過敏體質指甲上還會出現一些斑點，有人是小白點，有人會有小黑點；林恭儀主任指出，出現小白點在指甲上，代表身體有過敏體質，常會出現過敏性鼻炎或是異位性皮膚炎，指甲上有小黑點，往往是有心血管疾病現象，也有些癌症病人在做化療，因為化療藥物影響，指甲會呈現紫黑色。 最好是不要塗指甲油很多女性喜歡塗指甲油，甚至是做美甲，遮掩了指甲原本的樣貌。由於藉由觀察指甲的形狀、紋路、斑點等等的變化，則可以推斷出身體可能發生的病變；所以，最好是不要塗指甲油，而若是要塗指甲油，時間也不可太長，要讓指甲休息，而且關心自己的健康，也可學會觀察指甲來檢視。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據衛福部103年十大主要死因統計資料顯示，女性因心血管相關疾病，死亡人數高達20,267人。女性心血管疾病死亡率在更年期後每5歲成長近乎一倍，女性發生心臟疾病症狀相較於男性也有所不同，且女性發生心肌梗塞者之死亡率亦較高。為了更強化女性對心血管的預防能力，國民健康署建議可以從6要點著手，方能擁有好「心」情。控制三高為首要　遠離中風危機據102-104年國民營養健康狀況變遷調查資料顯示，40歲以上女性高血壓盛行率為32.44％、高血糖16.31％、高血脂27.85％，隨著年齡增加三高的控制也是要積極處理的健康問題，若患有三高將增加罹患中風的風險，需要更積極的控制病情，不可輕忽。健康6招 婦女擁有好「心」情邱淑媞署長，也提供女性健康6招：「控制體重」、「規律運動」、「健康飲食」、「定期篩檢」、「控制病情」及「保持愉快心情」等，以積極、正向的生活態度，打擊心臟血管疾病。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）台灣是個美食王國，使得多數民眾，在不知不覺中多攝取了許多熱量，所以，肥胖目前是我國嚴重的公共衛生議題。但多數人對於肥胖的認知多止於外觀，因此常容易忽略肥胖對健康所帶來的危害。其實 肥胖對健康影響不只造成體能衰退，還可能會導致各種代謝、婦科等各方面的症狀，以及造成男性不舉、增加女性不孕機率、傷害關節等問題。三高、傷心傷腦 體重超標問題多隨者生活習慣的改變，高熱量食物攝取的增加以及靜式生活型態，肥胖漸漸成為大家所重視的議題。不止是美觀問題，對健康更是一大威脅。而雖然大多數的人都知道，肥胖會引起三高、心臟病、腦血管等疾病，但你可能不知道，體重超標還可能導致以下這些危害：1）骨關節炎風險增／女性、肥胖、高齡等都是罹患骨關節炎的高危險群。據研究，當身體量指數BMI大於30時，體重超過膝蓋所能負荷，會增加罹患膝退化關節炎的風險。易造成負重關節，如膝蓋、髖關節、脊椎在活動時會受到限制、活動後疼痛加劇。2）影響受孕／不孕症造成原因除了晚婚、及接觸環境荷爾蒙等因素外，肥胖也不能忽視，因為身體負載過多的脂肪組織，可能影響女性荷爾蒙代謝、引發內分泌失調，干擾月經週期，造成經期不規律，影響子宮內膜對胚胎的接受性，這些都會大大增加不孕的機率。3）減少壽命／據過去加拿大研究指出，肥胖對於壽命所造成的危害，會隨著發生的年紀與嚴重度成正比，也就是說愈年輕愈嚴重的肥胖者，不健康的生活型態時間愈長，壽命減少愈多；如：20～39歲的重度肥胖男性會少活約8年，女性則是約6年。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名53歲的王女士，近半年多來，半夜都會醒來2～3次，天天為失眠所苦，且此時也驚覺自己的頭髮亦隨之嚴重脫落，至中醫科就診，醫師指出，她最近因嚴重失眠而加重掉髮現象，經施予針灸治療後，失眠症狀改善，禿髮現象也有明顯改善。失眠讓肝臟「加班」 影響血液供應北市聯合醫院中興院區中醫科林在裕醫師指出，中醫有「髮為血之餘」的理論，亦即毛髮生長需靠人體充足血液來供應養分，而長期失眠會讓肝臟不得休息，血液也會跟著燃燒掉，沒辦法回到肝臟去儲存，因此隔天供應頭髮生長的血液就會缺乏，長期下來頭髮得不到營養，就會加重掉髮現象。所以，睡得好則肝臟血液充足，而頭部的新陳代謝、血液供應就會變好，頭髮自然會長得茂密而有潤澤光采。防止頂上無毛   5要點保髮防禿林在裕表示，失眠又掉髮的症狀，可考慮具有寧心安神、疏通經絡的百會、印堂及神庭穴作針灸，來改善失眠狀況與促進頭皮周邊的氣血循環，有了充足且穩定的睡眠，頭髮才能充分得到生長養分與修復時間，進而滋養髮絲促進頭髮生長。視患者個人狀況，每週針灸治療3次，約3個月之後，髮量就會逐漸增加。而他也提醒以下幾點日常保髮防禿的注意事項：● 平常可多攝取新鮮蔬果及改善髮質受損食物，優質蛋白質、含碘及富含維生素E食物。●避免菸、酒、冰及辛辣刺激、油膩、燥熱、高糖份和動物性脂肪豐富的食物。●洗髮時，先用溫水充分沖濕頭髮及頭皮。取適量洗髮精，在手心，搓揉起泡後再放到頭上。用指腹輕輕按摩頭皮，之後再用溫水沖乾淨。洗頭後用毛巾輕拍頭髮，用低溫的吹風機距離十公分以上吹乾。●作息時間要規律，睡眠要充足並養成早睡早起習慣，尤其是晚上11點一定要上床睡覺。●治療掉髮要有耐心，針灸治療至少約三個月後才會有良好的效果。