（優活健康網編輯部／綜合整理）每週2天輕鬆斷食超簡單，全齡不復胖！我歸納以下4種常失敗的減肥法，如果妳是其中之一，就開始試試輕斷食吧！TYPE A）一味節食，卻還是變胖的人！‧　絕對不吃澱粉類的食物？‧　三餐都吃燙青菜、水煮肉？‧　晚上5點過後絕不進食？‧　只固定吃一樣食物？• 　了解「節食」為什麼會胖／可能以上這些方法妳都試過，而且一開始瘦得很快，但妳會發現體重越來越難降，甚至只要多吃一點就會變胖。因為「節食」容易攝取熱量過低或是不均衡，會先減掉水份，再來減掉肌肉量，基礎代謝率就會下降；好比從正常的1300卡掉到1000卡，這時即使只吃1200卡比以前少，那還是會變胖。• 　快做「輕斷食」瘦身／藉由每週2天少吃，既不影響代謝率，反而能透過斷食日「調整高蛋白質食物的攝取量」，利用蛋白質產熱效益高、消化吸收需時較長，不易產生饑餓感。蛋白質也能維持正常代謝機能，不會因吃得少就讓基礎代謝率下降。TYPE B）過量運動，卻還是變壯的人！‧　運動時喘到沒辦法說話？‧　因為運動覺得可以多吃一些？‧　運動後立刻吃東西？‧　光運動，食物照樣吃很多？• 　了解運動過量為什麼會胖／很多人會為了減重而運動，但卻經常忽略要做對運動才有效；如果只是跟流行慢跑、重量訓練卻不持久。運動強度太大消耗的是葡萄糖，不會減到脂肪。最好以快走、有氧舞蹈為主，運動時以「可以說話，但無法唱歌」為判斷依據。做完運動後，要暫時忍住饑餓；此時進食會破壞脂肪燃燒的過程，如果真的很餓，先喝溫開水，過2小時後再吃東西。•　 快做「輕斷食」瘦身／「輕斷食」雖然不強調運動，但適量的有氧運動可以提升新陳代謝。TYPE C）吃減肥藥，卻越減越肥的人！‧　以為吃了減肥藥，就能大吃？‧　吃了減肥藥後，會食慾不振？‧　聽信廣告，什麼減肥藥都吃？‧　晚上睡不著，白天會暈眩？• 　了解吃減肥藥為什麼會胖／目前合法減肥藥只剩下「羅氏鮮」，主要功能在抑制腸道對脂肪的吸收，常聽民眾抱怨會造成腹瀉、拉油等等情況，對於生活造成許多不便，如果長期食用還會造成「脂溶性維生素」缺乏，導致嚴重的副作用。而且羅氏鮮只有抑制脂肪吸收，澱粉、蛋白質照樣吸收，多吃還是胖。•     快做「輕斷食」瘦身／我十幾年在臨床案例上，看過因不當服用減肥藥住院、洗腎、甚至送命的人不在少數。因此，我推廣不吃藥、也不需勉強意志力的「輕斷食減肥法」，只要透過2天少吃就能成功變瘦，過程安全，而且還有益提升健康。TYPE D）吃素減肥，卻越吃越腫的人！‧　常吃素食加工品？‧　擔心沒味道，常放重鹹？‧　攝取太多澱粉質？‧　愛吃炸物、攝取太多油脂？• 　了解吃素為什麼會胖／對吃素的觀念如果片面偏頗，例如：以為只要「不吃肉」，或只吃蔬菜水果就會瘦，長久就會導致營養失衡，再者，吃過多加工精製的素食品，及採用不利健康的炸、煎等烹調法，讓吃素反而給身體增添負擔。此外，為了讓口感更美味，某些素食業者常會加較多的油、糖、鹽，甚至添加物來烹煮，素食加工食品如素肉、素丸子等的熱量也偏高，因此才會越吃素越虛胖！• 　快做「輕斷食」瘦身／我常跟學員說：「會變胖不是營養過多，而是營養不均衡。」想用吃素來減肥會無效就是同樣道理，而本書的輕斷食不限制食材，居家和外食都有多種在地化的選擇，鼓勵大家攝取多方面營養，以保持體力對抗肥胖──只要食材挑對了、烹調方法對了，想吃什麼就吃什麼！（本文摘自／每週2天輕斷食，2個月瘦8公斤／蘋果屋出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）講到薑這味食材，大家應該都看過和吃過，但是小小一個薑，學問可不少，薑可細分為嫩薑、生薑、老薑、乾薑、炮薑，嫩薑一般在做醬料使用，例如，吃小籠包時就一定要來點紅醋配嫩薑才夠味，生薑則是一般家庭中最常見的食材，不管是拌炒蔬食或清蒸鮮魚都常會使用薑來提味去腥。容易水腫 應生薑、薑皮一起煮而老薑就是煮麻油雞絕時對不可少的，用小火炮香老薑，透過老薑的辛辣味來帶出麻油的香味，麻油雞湯是產後進補不可少的傳統，但是在料理麻油雞湯時，不要削去薑皮，生薑皮可是有特別的功效，薑皮消水腫的效果特別好。如果容易水腫或是產後水腫，在煮菜時可千萬別削去生薑皮，加上生薑本身性味為溫性，而薑皮是涼性，兩種齊下，剛好中和薑的溫性，也比較不會上火。容易胃痛或嘔酸水、經痛 適合吃薑生薑性味辛溫，能散風寒、化痰、溫中、止嘔，若是為熱性疾病，簡單的說就是伴隨發燒或發炎的狀況或咽喉疼痛、身體發炎或皮膚有腫癢痛，就不適合吃薑，以免造成疾病的加重。而容易胃痛或嘔酸水，或平常生冷過食導致的胃痛，都適合平常就吃些薑的料理，怕太辛辣的人也可選擇蜜薑或鹽醃的薑，女性朋友如果容易在經行疼痛，生薑有溫中止痛的功效，下次月經時，喝些熱熱的紅棗薑湯能幫助緩和經痛。暈車、暈船 含著生薑能減緩在藥用的薑則細分為三種：生薑、乾薑、炮薑，功效各有不同。生薑發表行水，所謂發表即發汗之意，而行水則是排除身體過多水分，產後煮食多用之，可以利水消腫（煮時不可去皮，功效才大）。• 乾薑乃晒乾者／乾薑則較辛辣，溫熱之性比生薑和炮薑更強。• 黑薑乃炮黑者／炮黑的薑留有溫性，但不易上火。生化湯中使用是炮薑，亦取其性溫卻不上火，適合有虛火體質者服用。小小一個薑，除了上述的功效外，還有一個特殊功能，就是能止嘔定痛，如果怕暈車、暈船，搭車或搭船時，試著口中含著生薑，便能減緩暈車欲嘔的不適感。若是不小心扭傷了腳，局部腫痛不適。薑汁便能加速局部循環 達到消腫止痛除了針灸服藥外，也可以自行榨些薑汁加上麵粉，外敷在腫痛處，一般建議敷一到兩小時便可洗去；一天敷一次便可，透過薑汁便能加速局部循環，達到消腫止痛之功。但這是輔助方法，如果有受傷仍要先看醫師較妥。（本文摘自／廚房裡的中醫師／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）根據醫學統計，所謂「更年期失眠症候群」大約困擾著40％更年期過度期的婦女，多數都是因盜汗、熱潮紅、或焦慮所引起，也有人就是沒什麼原因的睡不好，有可能是因更年期本身睡眠生理週期的改變所造成，當一周有超過3個晚上睡不好，並且已經影響白天生活作息或日常功能時，在醫學上就稱為「更年期失眠症候群」。8至9成的失眠 和更年期荷爾蒙有關「更年期失眠症候群」的特徵，若從簡單的解釋來說，就是睡睡醒醒，沒有深度睡眠，醒來就很難入睡，而且特別容易早醒的意思，在治療策略上，一段時間的荷爾蒙補充療法還是目前醫療上的首要選擇，因為，8成至9成的失眠，還是和更年期荷爾蒙的分泌有關。這些症狀對於荷爾蒙療法的反應，會有挺不錯的效果。當然，進行荷爾蒙療法，需要經過婦產科醫師的診治諮詢，用何種方式和多長時期，都須要配合其它相關檢查才行。找出形成焦慮的原因 改善生活方式除了上述的荷爾蒙療法之外，如果失眠的問題是因熱潮紅所引起，那麼是可以利用芳香療法來改善，但如果它是由焦慮所引起，那麼就必須找出形成焦慮的原因，以芳香精油來改善生活方式，進而減輕焦慮。• 配方／能幫助改善更年期失眠的精油有羅馬甘菊、橙花、馬喬蓮、薰衣草。• 使用方法／1）任選上述三款精油，維持總數十滴，滴入浴缸裡，每週泡澡一次。2）在50ml的聖約翰草媒介油裡（聖約翰草油擁有很好的抗憂鬱療效，但它的價格相對偏高，若要降低成本，可在40ml的葡萄籽油裡，加入10ml的聖約翰草油，也能達到效果），滴入八滴橙花、八滴羅馬甘菊、八滴薰衣草，混合均勻後，每晚臨睡前，在胸部和腹部按摩。3）除了用芳香調油按摩，最好能在睡前喝一杯加了一茶匙蜂蜜的溫牛奶，也能幫助凝神安睡。（本文摘自／女人40+／哈林文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）年紀越大，越容易感到身體跟你唱反調？走不動、容易喘、容易暈眩、睡眠障礙、時常會回想以前的事情，許多銀髮族會對逐漸老化的過程會感到無奈，而即將舉辦的講座要透過醫師告訴你，這都是正常現象，只要遵循正確習慣，身體亮紅燈的機會就會減少！關於生活方面與治療問題，將由中國醫藥大學附設醫院臺北分院精神科醫師許詩惠給予建議，將分享衛教講座主題「常見的年長者身心疾病」，歡迎民眾踴躍參加。名稱：常見的年長者身心疾病時間：105年12月22日 星期(四) 下午17:00-18:00地點：中國醫藥大學附設醫院臺北分院一樓大廳院徽前衛教區（臺北市內湖區內湖路二段360號）洽詢：社工 劉大任分機:(02)2791-9696轉1008

（優活健康網編輯部／綜合整理）為了對抗肌少症與其帶來的臃腫，有一個解決方法:健身，或訓練肌肉更棒。是的，又是它！不用懷疑，只有肌肉訓練可以最有效刺激睪酮素和生長激素的產生，就算是對年紀較大的人也一樣。不是要讓你有變成阿諾史瓦辛格的潛力，而是幫助你刺激荷爾蒙的生長，尤其是生長激素。為什麼?就像我說過的，它可以維持基礎代謝率，降低體重增加的風險。此外，生長激素還可增加對身體的益處。多虧它合成代謝的特性，有助於組織的生長和修復，並刺激肌肉、神經、肌腱與骨骼再生。總之，我們必須在時間對我們所造成的損害上進行一些補救措施，每次40～45分鐘，規律地鍛鍊肌肉-值得一試，不是嗎?每次肌肉收縮時　肌腱會鍛鍊骨頭的縮力與張力現在仍抱持著懷疑的態度嗎?讓我來為你說明這是怎麼運作的。就從打破另一個迷思開始吧。你以為只有喝牛奶可以幫助你儲存骨本嗎?錯啦！多活動你的肌肉，可以非常有效地強化骨骼密度。肌肉附著於骨骼上全靠肌腱。因此，每次肌肉收縮時，肌腱會鍛鍊骨頭的縮力與張力。為了支持這種壓力，骨頭會漸漸適應，然後變得強壯。非常符合邏輯！健身和肌肉訓練　提供保持身材曲線與體態和諧的機會年紀稍長後，若我們持續訓練肌肉，也可以減少跌倒的風險。事實上，年長者跌倒，往往是因為內部肌肉無力。即使帶著強韌的骨頭突然跌倒，我們還是希望可以降低各種可能導致骨折的機會，特別是股骨頸。這可不是全部。健身和肌肉訓練提供了保持身材曲線與體態和諧的機會。有關這點，還是得尊重身體的平衡。我在健身房看過太多的人，只專注地做某些肌群的訓練，因為她們想要有鋼胸與豐臀，或者夢想著可以快點剷除手臂下的「蝙蝠效應」。什麼邪門歪道！切記！絕不要單獨訓練一種肌肉，而是要同時訓練不同肌肉，讓肌肉彼此之間有所互動。因此，要在每次訓練時動員整體肌肉群，使其相互協調。以尊重身體的結構、機制與協調能力來開發自己，將為你帶來奇妙的體驗-絕不會讓你裝有大穿衣鏡的衣櫃空置在一旁，我向你保證！（本文摘自／瘦身流言終結者／臺灣知識庫）

（優活健康網編輯部／綜合整理）雖然敏感本身沒有好壞，但是，當「敏感」遇上了孩子的「過度解釋」，特別是往負面的胡同裡鑽牛角尖時，則容易使自己陷入情緒的風暴與泥淖裡，資優的孩子較能夠辨別自己當下是處在哪一種情緒，然而，在情緒控制及想法的轉念上，他們是需要協助的。很敏感　能有效地察言觀色資優生對於周遭的一切常充滿著熱烈的情感，影響所及，面對人際相處，如果遇到了知己或能力相當的夥伴，就有機會相互合作，但在知音難尋的情況下，他們也能耐得住，而一個人埋頭苦幹，對於人與人之間的關係，他們很敏感，能有效地察言觀色，感受對方所要傳達的訊息及情緒反應。資優生通常是有幽默感，並且熱愛分享的，不過，有時候會因傾向於「想講自己要說的」，而忽略了對方的需求，及對方所能負荷、理解的程度，所說的內容太過深奧，曲高和寡，因而容易被一般同儕視為愛現，覺得他們自以為是。過度激動特質　在資優孩子身上易發現波蘭精神科醫師卡齊米日．東布羅夫斯基（Kasimierz Dabrowski）曾提出一個「過度激動特質」（overexcitabilities）的概念，包括智能、情緒、想像、感官及心理動作等，在資優的孩子身上，很容易發現其中1、2項或幾項不同特質的排列組合。當我們對於孩子的身心特質有了概念，在教養上，面對孩子的表現，也就比較容易給予合理的對待，至少可以肯定一件事，即孩子的表現並不是故意的，更重要的是，提醒了我們在陪伴資優孩子的成長過程中，是否忽略了孩子心裡隱微的問題，卻不自知。各階段壓力源不同　父母應特別留意這些特質雖然沒有好壞，但是會視每個資優生的不同情況，深刻地影響孩子在生活中、學習及人際、情感上，產生不同的反應，目前在校園裡，國小、國中是採取分散式資優資源班，高中則採取集中式資優班，面對不同年齡層的孩子，我們所需要關注的焦點將會不一樣。例如：國小、國中資優生的壓力源，大部分來自於和原班級裡，與一般同學的人際相處及互動，而高中資優生的壓力源，主要則來自於資優班內部的同儕競爭、比較、課業負擔，以及周遭他人的高度期待，因此，建議父母特別留意，孩子在不同階段所面臨的成長挑戰。（本文摘自／資優生教養的頭痛問題／寶瓶文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）其實，為人父母的內心也矛盾著，若說自己不在乎成績表現，似乎又說不過去。我們常常告訴孩子：「排名沒有意義。」但是，誰相信？別說孩子聽不進去了，連我們大人都很難說服自己。孩子的得失心重、每天神經兮兮學校可以說是始作俑者，論排名，強調名次，尤其在高手如雲的資優班裡，只不過差個幾分，名次往往差個好幾名！孩子的得失心不重也難，身為資優生的父母，心情也沒有好到哪裡去。不僅孩子每天被這些分數搞得神經兮兮，有時連爸媽也一樣遭殃。「每次看到孩子戰戰兢兢地在查分數、看自己是第幾名，如果不如他自己的預期，他的心情馬上崩落，接下來，做什麼事情都沒勁，話也不說，甚至還失眠、食欲不振，真的令人好心疼……」心態最重要　不要只看結果面對患得患失的孩子，爸媽要如何協助他找回自信，超越競爭和分數的束縛，重新認識自己的天賦優勢呢？ 要陪伴孩子以正確的心態面對競爭，首先，父母、老師不要只看結果，當然，我們都期待事情有好結果，但是「過程」更重要，這句話說起來容易，做起來其實相當困難，不過，有個小技巧可以帶來幫助，那就是：讓孩子真正體會到「過程所帶來的樂趣與驚喜」。分享自己的經驗值　提醒孩子發現樂趣不妨這麼想：一場棒球比賽共有9局，很少見過有哪支隊伍從第1局贏到第9局的，更何況，人生不是只有9局，最後勝負的結果都不知道在多少年後呢！出了社會，誰還管你資優不資優？適者生存，競爭就各憑本事了。我們可以分享自己的經驗值，帶著孩子跟我們一起回頭慢慢品味，提醒他去發現──「打棒球」的樂趣就在過程裡，人生，不會因為一局的落敗就崩壞。擺脫絕對輸贏的心態不管對任何人來說，「得失心」都是一道難以跨越的關卡，我喜歡把得失心看成一種「漸層」的概念，無論是形狀的漸層或色彩的漸層都可以，這種看待得失的漸層心理，有助於孩子擺脫像開關式的絕對輸贏心態。讓孩子發揮關於得與失的想像，這一點對資優生來說不成問題，就像漸層能給人帶來活潑、輕快或舒緩的感覺，無論色澤漸漸變濃或轉淡，漸層的想像，多少可以喚起孩子內心一些和緩的、漸進式的改變。（本文摘自／資優生教養的頭痛問題／寶瓶文化） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）肥胖，是需要管理的疾病，然而，若只靠減重，並無法徹底解決肥胖問題，基本上，導致肥胖的最大原因，是壓力，龐大的壓力會使交感神經興奮，促進皮質醇此種壓力賀爾蒙分泌，進而刺激食欲使人暴飲暴食，讓腹部脂肪大量堆積、身材走樣。按摩打結的筋膜　藉由「放鬆」消除壓力不知道各位是否發現，每當壓力大時，就會對每件事感到厭煩，運動都不想動，正是這個原因，而輕鬆解決壓力的最佳方法，就是肌筋膜伸展操。我們可以按摩打結的筋膜，藉由「放鬆」來消除壓力，試著打開緊繃的胸部、放鬆沉重的頭部、採取放鬆的姿勢躺在滾筒上，就可以感覺到呼吸變穩定，心情也變得比較自在。提高體溫　體內的廢物更容易排出原本僵化的肌肉放鬆後，血液循環也會跟著變好，提高體溫，體溫一旦升高，就能促進新陳代謝，使體內的廢物更容易排出，體脂肪也不會一直堆積在體內，打造良性循環，消除壓力，身體自然能培養成易瘦體質。短時間內放鬆筋膜，還能使敏感的交感神經變安定，交感神經分布的位置，是從位於胸部的脊椎開始至上腰處，是遍布於內臟的神經，交感神經可以使心臟快速跳動，也會使血管收縮、瞳孔放大，交感神經如果不安定，可能會使人因壓力而罹患焦慮症、憂鬱症等。長時間坐在椅子上　血液循環會出問題現代人身體浮腫的情形越來越嚴重了，不論是整天以相同姿勢坐在書桌前的學生，或是久坐電腦桌前的上班族，都在尋找自己生病、浮腫、肥胖的原因是甚麼。基本上，長時間坐在椅子上不動，血液循環當然會出問題，進而導致從小孩到老人，每個人都有普遍痛症：肩頸僵硬、腰部難以伸直，膝蓋痠痛、腳踝浮腫痠麻等。身體上的不適　會造成我們的身材走樣而這些身體上的不適，不僅會造成我們的身材走樣，還會使我們專注力下降，對課業、工作帶來極大的影響，身體的某個部位淤塞不通，就意味著身體循環變差、肌肉或筋膜打結等問題已經發生，同理，若能將身體的結或淤塞的部位疏通，就能讓浮腫，甚至連痠痛都一併改善，更能矯正姿勢，重拾良好體態。（本文摘自／滾一滾鬆筋膜，天天零痠痛／采實文化） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）為了維持充沛的精神與活力，我們要從身體開始，消除肌肉疲勞，並減少過度的壓力，如此才能身心平衡，對心理的健康亦有幫助，為此，就算肌肉只是打了一個小小的結，我們也要徹底解決因為一旦放久了就會變成慢性病痛，最後甚至威脅到身心健康。精神變差　判斷力、思考力、專注力下降舉例而言，頸部僵硬，就足以影響腦部的氧氣供應，使血管受到壓迫，一旦精神狀態變差、抗壓性下降，人就容易變得虛弱無力，進而使的判斷力、思考力、專注力跟著下降甚至可能造成憂鬱症、焦慮症等問題，以上都是肌肉僵硬緊繃所致，連帶刺激到神經、影響心理狀態的連鎖反應。面對每天接踵而至的壓力而緊繃的身體，如果能靠自己的力量放鬆，減少頸部和脊椎的負擔，那鋅情或許也會比較輕鬆、呼吸也會更穩定、副交感神經也會比較活絡吧？沒錯，肌筋膜按摩，正是能幫助各位自我排解肌肉緊繃的最佳方法。可以藉由按摩　獲得更好的睡眠品質由於副交感神經能幫助我們進入更深沉的睡眠，因此我們可以藉由按摩，解決因長期累積的疲勞而導致的肌肉痠痛，進而獲得更好的睡眠品質，如此，不僅更容易消除疲勞，也能重新找回日常生活中的活力，很多人都在學習肌筋膜按摩後，找回專注力，不僅如此，還能減少腎上腺素分泌的壓力荷爾蒙皮質醇，進而解決萬病根源的壓力問題，重拾活力與自信。（本文摘自／滾一滾鬆筋膜，天天零痠痛／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）水果含有豐富的維生素、礦物質和食物纖維，還有一部分植物蛋白質，可輔助主食，從而提供更加全面的營養，吃水果的主要目的在於補充另外三類營養素，即水、維生素和礦物質。餐前吃水果可防正餐吃過多導致肥胖所有水果均含有維生素C，其中紅棗、廣柑和橘子等的含量相當豐富，所以水果被認為是人體獲取維生素C的重要來源。營養學家提出，餐前半小時進食水果對於營養的吸收最有幫助，餐前進食水果可以防止正餐吃過多導致肥胖，因為水果中含有大量的果糖和葡萄糖，能夠快速被身體吸收，提高血糖濃度，降低食慾；水果內的粗纖維還可以讓胃部有飽足感，有效輔助節食。榴槤吃太多　口腔潰瘍、便祕及發熱水果雖然營養豐富，功效頗多，但吃的時候也是有些宜忌的，夏季是榴槤熱銷的時節，我認識一位女士，她十分相信民間所謂的「一隻榴槤三隻雞」的說法，於是趁著榴槤上市一陣猛吃，心想這下可以好好補補身子了，不料沒過幾日，這位女士就出現口腔潰瘍、便祕及發熱等諸多不適，後來才知道是盛夏時節榴槤吃多了上火所致。吃水果也講究陰陽調和人的體質有寒熱之分，水果按其食物屬性也可分為熱性、寒性和中性，榴槤、荔枝、鳳梨、龍眼、水蜜桃等熱量高、糖分高的水果性溫偏熱，奇異果、西瓜、香瓜等熱量低，富含纖維，脂肪和糖分較少，屬於寒性水果，蘋果、生梨、葡萄、香蕉，則屬於比較溫和的中性水果。從回醫的角度而言，吃水果也講究陰陽調和，體質偏熱的人應多吃涼性水果，偏寒的人就應多吃溫性水果，陰陽調和、體質不寒不熱的人不管吃哪類水果，只要不過量，都不會影響身體健康。某些水果屬高熱量　吃多會增加肥胖需要注意的是，一些女性朋友片面地認為正常的飯菜是致胖的禍因，視水果為美容減肥的法寶，認為「夏天三餐水果，美容纖體兩相宜」，於是趁著夏天胃口不佳，刻意減少飯菜攝取量以水果代之，時間長了，體力明顯下降，出現頭暈眼花、疲憊乏力等營養不良症狀。在這裡提醒愛美的女性朋友，水果雖然的確有輔助節食的作用，但飲食應以營養均衡為首要原則，不可盲目信奉「水果餐」，否則會損害健康，而且，某些水果其實屬於高熱量食物，吃多了反而會增加肥胖。（本文摘自／神奇的七代名醫湯瓶八診／柿子文化出版）