（優活健康網編輯部／綜合整理）隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。攝取的DHA量不足　使腦部機能降低ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。記憶力衰退　因突觸的細胞膜變硬海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。（本文摘自／吃錯油當然容易生病／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）雖然為人父母對男女雙方都影響深遠，女性通常比男性受到更大的衝擊。成為母親對於女性的心理健康的確是極大的威脅，然而，對於許多人來說，情緒健康同時也可能從此大大改善。情緒健康和心理健康完全重疊超過半數的英國母親因為年幼的孩子感到絕望：孩子不到2歲的媽媽有80％覺得孩子給她和伴侶之間帶來「極大的緊張」；2/3的人發現成為母親之後「完全沒有性行為」；約10％患有嚴重的產後憂鬱症，其中有些還演變成精神疾病（完全喪失身份意識、認知混亂）。然而，其實有更多母親因此情緒更為健康，還說孩子是生命中最重要的一件事──這正好說明情緒健康（emotional health）和心理健康（mental health）不一定完完全全重疊。半數媽媽使用和母親相同的方式顧孩子我們可能筋疲力盡；沒錯，媽媽可能陷入兩難，不知道要追求事業還是待在寶寶身邊；的確，父親或許會為支持家計憂心、因性生活完全消失忍不住四處張望，但是父母雙方都常表示直到寶寶出生前，身邊的世界就好像假的一般。從童年以來第一遭，一切又開始顯得真實。這種情況會不會發生當然跟同年經歷大大相關。在一般狀況下，大約有半數的媽媽傾向使用和自己母親相同的方式照顧孩子，另一半則完全相反，但是兩組人馬都有機會在任何的行事作風上模仿或徹底改去媽媽的做法。寶寶的出生會勾起她們自己在嬰兒時期的深層回憶，喚起埋在心底那種被忽視或者受到關注的感覺，一切端看當年的照顧者如何對待自己。母親給予的照顧會被下一代複製不論是針對猴子還是人類的研究都發現母親對待孩子的方式受過去經驗影響。連續觀察好幾代猴子，由充滿慈愛又處事細膩的猴媽媽帶大的猴女兒會以一樣的模式來照顧孩子；由於只有動物才能連續觀察好幾個世代、而人類卻不行，我們總是能從牠們身上得到特別豐富的結果。這些研究都顯示母親給予的照顧會被下一代複製，猴媽媽與猴女兒之間的接觸量因此能夠精確預測猴女兒和猴孫女的接觸量、猴孫女和猴曾孫的接觸量，一直代代相傳。(本文摘自／艾倫‧狄波頓的人生學校：找回好情緒的日常練習／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「明明猛吃青菜、多喝水，怎麼還是大不出來?」「通腸劑、軟便劑有效嗎?不管啦-乾脆拿瀉藥給我也好！」三天兩頭老是無法順利排便，讓小珊十分困擾，更別說困在馬桶上頭，哪都無法去，就讓人洩氣，如今的她成了「浣腸專用戶」，買到連藥局都認識了。排便失常，不僅影響日常作息，更導致食慾不佳、便秘、黑便、血便、痔瘡，以及隨之而來的腹部腫脹、疼痛、臉色暗黃等，影響層面擴及全身上下。治病要治本，是中醫施治的核心，因此並不建議長時間使用化學藥劑，或是吞服成分不明的瀉藥，也許一時之間獲得緩解，卻為身體留下更多難解的禍根，豈不冤枉。腸道往返、推進和蠕動　為的就是幫助消化、排便中醫理論指出：「小腸主液，受盛和化物；大腸主津，傳化和糟粕。」意思就是，小腸參與水液代謝，上承胃囊而來的食物進行消化；大腸同樣參與代謝調節，接受小腸傳遞而來的食物殘渣，吸收養分後，形成糞便排出體外，形成一個正常的代謝循環系統。此外，腸道的運作形式，包含往返、推進和蠕動，為的就是幫助消化、排便。豆腐、杏仁、紫菜　益潤腸通便「長時間坐辦公室，秘結、痔瘡容易找上門?」除了老是坐整天的上班族，常見的產後便秘，或便意不盡，正是因為懷孕後的婦女，因為休養而運動量減少，加上膳食補充不均衡，導致排便不順、痔瘡等情形，深究原因，極可能是缺乏運動、粗纖維食用過少，以及腹腔肌退化，連帶影響腸道推進和蠕動的力道。若是腸道有所阻滯，臟腑津液不足，將導致食物難以消化、殘渣無法順利排解，就會累積成為宿便，對人體造成嚴重危害。針對中醫食養入手，調整體質，改善腸胃健康，可以多食用高纖蔬果，像是豆芽、白菜，以及有益潤腸通便的豆腐、杏仁、紫菜等。蜂蜜可治咳嗽、便秘、胃痛、口瘡蜂蜜味甘平，歸肺經、脾經、大腸經，根據《本草綱目》記載：「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。」就中醫來看，具有滑腸通便、潤燥補中，解毒止痛效用。同時可治咳嗽、便秘、胃痛、口瘡等。不過，若是有便溏、泄瀉症狀，以及濕熱痰滯之證型，避免食用。（本文摘自／顧好腸胃不生病  180道暖腸健胃抗加齡食療／博思智庫）

（優活健康網編輯部／綜合整理）脂肪包括飽和脂肪與不飽和脂肪，動物脂肪含有較高比例的飽和脂肪（魚類除外），大家都知道，飽和脂肪容易增加血膽固醇，而提高心血管疾病的風險，但其實身體很多重要的（固醇類）荷爾蒙都需要膽固醇來合成。適量油脂的飲食　降低食物硬度避免食道受傷姑且不論是動物性的飽和脂肪，或是植物性的不飽和脂肪，對其他生理系統的影響，這些油脂在攝取的過程當中，對腸胃道還是有一定的協同功能。含有適量油脂的飲食，能增加口感及食慾，降低食物硬度避免食道受傷，及減少胃酸的過度分泌，同時促進脂肪酵素的分泌，以及幫助脂溶性營養素在腸道的吸收。不要過度限制脂肪食物的攝取中短鏈脂肪酸還能直接被腸細胞利用產生能量，油脂能調節糞便的含水量，以利於腸道將其順利排出，預防便祕。（飽和／不飽和）脂肪酸還會影響細胞膜的彈性與通透性，這與營養分子要進出細胞的效率有很大的關係。為了腸胃健康，建議還是不要過度限制脂肪食物的攝取，如果還是擔心動物性脂肪的風險，堅果類可以是理想的脂肪酸營養來源。決定飲食對腸胃健康的因子當然不只如此，其他還包括維生素、礦物質、益生菌之類，甚至一些植物營養素，還能幫助抑制腸道壞菌的增生，提升腸道的免疫機能。腸道提早衰老　青春美麗也將提早告別人體老化是從腸道開始，消化道是抗病的第一道防線。身體的淋巴7成以上分佈在腸道四周，一旦腸道提早衰老，你的青春美麗也將提早告別！就用蔣夫人的百歲養身箴言，呼應這本書的主題──「顧好腸胃不生病」，希望大家都能從中得到珍貴無價的健康身體！（本文摘自／顧好腸胃不生病：180道暖腸健胃抗加齡食療／博思智庫）

（優活健康網新聞部／綜合報導）跨入冬季，可能有許多「老毛病」正在甦醒，像是關節舊傷、痛風等，都有可能因為天氣的急遽轉變讓身體承受巨大的痛苦。了解如何應對冬日痛風發作是許多民眾重要的課題，此次講座將會由中國附醫臺北分院新陳代謝科醫師李國陽，主講「新陳代謝症候群與痛風」，講座內容豐富，歡迎踴躍參加。名稱：新陳代謝症候群與痛風時間：106年1月19日 星期(四) 下午17:30-18:30地點：中國醫藥大學附設醫院台北分院1樓大廳院徽前衛教區（臺北市內湖區內湖路二段360號）洽詢：社工劉大任02-2791-9696#1008 

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著台灣及全世界逐漸邁入高齡社會，年紀增長引起的疾病越來越受到重視。老年人駝背、走路緩慢、手無力，大家常把這些症狀誤以爲是老年人自然老化的現象，但是這也有可能是骨骼肌減少症（簡稱肌少症）的症狀。在老化的過程中，肌肉的流失速度比其他器官功能退化更快，而營養或蛋白質攝取不足，或很少運動的人，都會造成肌肉流失得更快。本課程將由營養師施淑梅主講，教導如何選擇均衡的飲食讓家人照顧輕鬆，長者吃的健康又容易，並有效預防和改善肌少症。名稱：肌少症的飲食防治時間：106年1月19日 星期(四) 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網編輯部／綜合整理）弗林效應和「成就背後的科學」有更密切的關聯，弗林發現過去100年人類的智商有驚人的提升，升高的幅度有多驚人？以現在最普及的魏氏兒童智力量表及魏氏成人智力量表來看，在研究的30幾個國家中，人們過去50年的智商平均增加了15以上。抽象推理讓智力大幅進步換句話說，如果你拿現在的標準去衡量100年前的智商，前人的平均智商是70，接近我們現在的弱智標準，如果你以100年前的標準來衡量現在的我們，我們的平均智商是130，已經達到資優班的入學低標。弗林先簡單描述智商改變這個的基本事實，他深入追蹤多年的智力測驗成績，發現某些測驗的近步幅度比其他測驗大，他走向黑板，畫出一條陡峭的直線，指出「抽象推理」項目的智力測驗成績進步幅度最大。為了變強　無意間豐富學習環境例如，現在許多小孩可以回答「狗和兔子有什麼相似點？」這樣的問題，他們可能告訴你，狗和兔子都是生物或動物。在評分手冊中，這類答案只能得到一半的分數，有些孩子可能會說狗和兔子都是哺乳動物，這樣的洞察力可以拿滿分，相較之下，100年前的孩子可能一臉疑患的看著你說「狗會追兔子」，零分。弗林指出，這醫切都和電視有關，從小螢幕上觀賞籃球比賽非常精彩，電視的出現助長了球賽的人氣，電視普及到每個家庭後，有更多孩子開始打籃球，嘗試左手上籃、交叉運球、順暢完美的勾射，以及明星球員擅長的其他球技。每個小孩為了變強，無意間也為一起打球的其他孩子豐富了學習環境，因為精進球技的方法之一就是和比你強一點的孩子打球。越需要推理分析　越可能啟動良性循環弗林稱這種提升技能的良性循環為「社群乘數效應」，他以同樣的邏輯說明抽象推理能力的世代進步，過去100年，我們的工作和日常生活愈來愈需要我們運用分析與邏輯思考，我們上學的時間變長，學校每天都要求我們多作推理思考，而不是單純死背。環境的些微改變或遺傳上的差異，都可能啟動良性循環，無論是哪種方式，良性循環都會透過文化產生社群乘數效應，因為我們每個人都豐富了彼此的生活環境。（本文摘自／恆毅力：人生成功的究極能力／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「什麼是快樂的泉源?」一位普林斯頓大學的學生，向達賴喇嘛如此提問。達賴喇嘛看看這位等著答案的學生，停頓了一兩下後說：「錢！」再停頓了一兩下後再說：「性！」接著又說：「夜店！」他這一個玩笑，讓全場笑聲如雷。接著他轉入正題說，當我們以物質眼光來看這個世界時，我們所追尋的就會是如此的感官刺激，比方如購物、美食、音樂、觀看運動等這一類的滿足或樂趣。只注重感官享受　得不到長久的滿足感但是，若我們只注重感官上的享受，我們將得不到長久性的滿足感，因為感官享受是非常短暫的。沉溺在消費享樂中的生活型態，始於第一次世界大戰，並且快速蔓延，現在已深入到各個經濟已崛起的國家中，如中國，或印度。這種生活型態，不會帶來真正的快樂，反而會因為只講究次要的物質需求，而讓生命價值變低俗。達賴喇嘛不時會提到，有一次他接受一個富豪家庭的邀請，到他的家中做客吃午餐，之後再繼續他冗長的行程。他帶著羞怯的笑容說，當他在浴室時，注意到放藥物的櫃門是打開的。他瞧了一眼，發現櫃子裡滿滿都是鎮靜劑和止痛劑。達賴喇嘛對現代經濟的批評，在於其對成就感基礎的假設。「許多人認為，金錢就是生活快樂的來源。金錢確實是必須的，有用的。但愈來愈多的財富，不會讓你的快樂也愈多。靠金錢換取來的快樂，太過物質性。」如同止痛藥一樣　痛楚還是在那裡的這種形式的生活有一個缺陷：就算在放縱自我，盡情享受的當下很快活，然而內在深層的憂慮，會很快就帶走這種快樂。如同止痛藥一樣-痛楚還是在那裡的，只是因為心有旁騖，讓你暫時遺忘掉那些憂傷。我們可能會獲得暫時性的解脫。但是，一旦有事物翻攪那些深層憂傷，快樂感就消失了。「這就是為什麼我們需要一個更穩固的基礎，來獲得快樂和滿足感。」達賴喇嘛闡明說:「減輕疼痛的適當方式是從內心著手，而不是透過感官的刺激。」這個方式的挑戰性在於，我們要先扭轉自己對快樂泉源的態度，擺脫對物質快感的追求。「這不容易改變。我們現在真正的希望，寄託在本世紀的世代上，也就是今天的年輕人，與尚未出生的下一代。針對幸福人生的真諦和價值，給予他們正確適當的教育。我想，這是現在唯一的指望。」（本文摘自／柔軟的心最有力量／天下雜誌）

（優活健康網編輯部／綜合整理）一名社工告訴達賴喇嘛，他和他的一群同事，因需要處理的個案數量過於龐大，讓他們感到非常憤怒，因為超出承受能力範圍，使得可以提供給案主的協助受限。這些社工考慮到要幫助得這些孩童，便進行一個集體抗議，要求降低工作量。這些社工說：「我們不能就這樣認命了。」這就是集結他們起來行動的首怒之聲。微量的憤怒可以讓我們對抗不公平待遇。達賴喇嘛看到，經過適當引導的憤怒可以發揮作用；為捍衛道德而產生的憤慨，則可以驅動正面行動。他對憤怒的觀點，不是我以為會從他身上看到的全面責難。如同對「平靜」的看法一樣，他對憤怒的種類也是有所區分。他鼓勵我們，若對不公義現象感到憤慨時，應該要將這股憤怒引導至正向。強烈的專注、額外的能量，和堅定的決心-這些都可以讓我們更有效回應不公義現象。然而，若被憤怒掌握全局，一切就變得不可能了。專注散成耽溺；能量燃起火苗-接著就喪失自我控制。適當引導怒氣　以行動來保護自己如何提出行動，和慈悲心本身具有同等重要性。一般來說，他樂見我們減少毀滅性情緒，如憤怒。容忍代表不應擴大怒氣或憤恨。但當他人對我們做出傷害之事，而我們沒有表示任何回應時，這個人就會得寸進尺，然後出現更多負面行為。「因此我們必須分析狀況，看是否需要採取制衡措施。我們可以不帶怒氣地進行。事實上，當這些行動非由憤怒引發時，會變得更有效，更有可能直接命中目標。」但如果我們達不到這種鎮定狀態，達賴喇嘛則建議我們，適當引導怒氣，以任何可能需要的行動，來保護自己，免除真正的傷害威脅，但有所限制，而非無限散發仇恨之心。研究局勢情況　採取抗衡措施「保持平靜之心，研究局勢情況，然後採取抗衡措施。如果你眼睜睜看著一件錯誤發生，那麼這一個錯誤有可能會持續下去，還可能會擴大。因此，站在慈悲心的立場，我們必須採取適當的抗衡措施。」慈悲心包含每一個人。「即使某人的行為具有毀滅性，也還是要去關懷他的身心狀況。但如果你有能力，就必須去阻止錯誤的情況發生。」能不能讓怒氣發揮得有建設性，中間有個訣竅在於：即使在對犯錯者的錯誤行為，採取反制措施時，是否仍能對犯錯者保持基本的慈悲心。這一個訣竅給了我們一道挑戰課題：將犯錯者的行為，和犯錯者本身區分開來。（本文摘自／柔軟的心最有力量／天下雜誌）

（優活健康網編輯部／綜合整理）霧是自然，霾乃人禍。霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統，會降低空氣透明度，使能見度惡化。霾是空氣中灰塵、硫酸、硝酸、有機碳氫化合物等粒子組成的氣溶膠，能使大氣混濁。細懸浮微粒被認為是造成霧霾的元凶霧霾天氣是一種大氣汙染狀態，是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的表述，尤其是細懸浮微粒（PM2.5，空氣動力學當量直徑小於或等於二點五微米的顆粒物）被認為是造成霧霾天氣的元凶。古代，驢馬車是交通主力，有時給王公貴族代步的還有更「環保」的轎夫，周邊也沒濃煙滾滾的煙囪，但北京地勢三面環山，霧霾容易聚集而不易驅散。而身為政治文化中心，建築物不斷增加，人口密度愈來愈高，空氣流動下降，再外加上層階級冬季大量燒炭取暖，空氣汙染在所難免。對呼吸、循環系統　造成廣泛的損傷古時候的霧霾當然無法和現代工業汙染造成的惡劣天氣相提並論，但已初具雛形，從理論上說，它們對人類的傷害機制是類似的，那些細小的顆粒物可以進入人體的細支氣管和肺泡，對呼吸系統、循環系統及血液系統等造成廣泛的損傷，同時這種大氣成分中氧的含量勢必減少。依附在顆粒上的多種病毒也經口、鼻進入人體，迅速在上呼吸道「扎根」。由於慢性病患者和老年人的抵抗力較弱，所以霧霾中的懸浮微粒和病毒很容易擊倒他們。顆粒吸入肺部後　造成神經紊亂波及心臟附著在顆粒上的有毒物質會對血管內膜造成損傷，導致內膜壁發生炎症反應，久而久之誘發斑塊，引起動脈粥樣硬化，從而使血管內膜加厚，發生狹窄，加大引發血栓的可能。此外，顆粒吸入肺部之後，會刺激肺內的迷走神經，造成自主神經紊亂而波及心臟，對心肺都構成危害。霧霾的健康危害，還不僅限於心肺疾病，更可怕的是霧霾中的脂溶性顆粒物，以鉛、鋅等重金屬粒子為主。這些脂溶性的顆粒物很容易穿過呼吸道表皮細胞，進入血液，長期「定居」在人類體內，引發惡性腫瘤！霧霾微粒無處不在、無孔不入像康熙、乾隆、道光等病患，本已在病榻上苟延殘喘，此時便更為雪上加霜，想吸一口舒服、健康的空氣而不得，最後也只得無奈地兩腳一蹬了。別以為躲在深宮中就可吸口新鮮空氣，蒼穹之下，霧霾微粒無處不在、無孔不入，就像當初順治帝深藏在宮苑內企圖逃避天花的糾纏，最終仍在劫難逃一樣。（本文摘自／歷史課聽不到的奇聞：那些你不知道的醫療外史／時報出版）