（優活健康網編輯部／綜合整理）天氣變冷了，手冷腳冷全身冷，中醫師卻說，越寒越是排寒的最好時機。只要說到中醫養生心法，大家一定都對排寒一詞不陌生，走進中醫診所，十個人大概有八個半都會被說體質濕寒，台灣明明夏季又長又熱，到底哪來這麼多寒氣？夏天吃冰　把寒氣積累在體內中醫師陳峙嘉說，正是因為夏天熱，大家都會喝冷飲吃冰品，以為這樣可以消暑，卻把寒氣積累在體內，加上一熱大家就會往冷氣房裡鑽，滿身熱汗時吹到涼涼冷氣好舒服，卻讓體質變得更加濕寒。陳峙嘉指出，濕跟寒，在中醫理論中是指外來的邪氣，也就是有害健康的東西。邪氣有六種，指的是自然界中的：「風」、「寒」、「濕」、「燥」、「熱」、「暑」，中醫將其統稱為「六邪」。而依照台灣的天候與多數人的飲食與生活狀態，最容易有的寒跟濕，就占了其中兩種邪。排寒補氣　提升免疫力的效果會更好進入秋冬，第一穿著會注重保暖，第二也不會再吃冰冷的東西，正是潤燥趨寒最好的養生時機，趁這幾個月把氣補足，推廣湯療的陳峙嘉解釋：「用現代的話來說，氣是指免疫力，為什麼中醫常說要要趨濕跟寒，就像你家裡門戶不緊，有壞人跑進來，光是修理門窗，壞人還是關在家裡，一定是先把壞人趕走，再鎖緊門窗，所以排走了濕寒之後，接著補氣，提升免疫力的效果會更好。」每天用餐時，搭配一些簡單中藥養生湯，驅趕體內寒雨濕，加上補氣固氣，是非常適合現代人生活的簡單養生小技巧。夏天吹冷氣喝冷飲時，也會有點本可以消耗，不過還是建議避免冰冷的飲食與穿得少少吹冷風。教你做補氣行氣湯十全菜頭湯能溫補身體的氣血陰陽；麻油爆薑可增加溫補效果；再配上白蘿蔔的涼性，同時補氣又行氣，溫補而不燥熱。食材2人分雞腳2隻、白蘿蔔200公克紅蘿蔔50公克玉米2條黃豆芽50公克老薑20公克麻油100cc藥材十全藥材1 帖烹煮時間30 分鐘製作方法1 十全藥材放入中藥包；薑切片；白蘿蔔、紅蘿蔔切塊；玉米切段，備用。2 鍋中倒入麻油，油熱後放入薑爆出味道。3 在鍋中加水，將1 的所有材料及黃豆芽、雞腳放入鍋中。4 大火煮滾後，關小火繼續煮至食材變軟熟透為止。5 可以隨喜好加鹽巴調味。    喝法一週喝二至三次，白天喝。注意事項常口乾舌燥、嘴破、火氣大的人少喝。湯療秘方十全藥材：共含十種藥材，包括人蔘、肉桂、川芎、地黃、茯苓、白朮、甘草、黃耆、當歸、白芍藥，能補氣、補血，還可溫暖身體。茯苓有行水作用，可以排濕。（本文摘自／魅麗雜誌 112/113期/1+2月號）

（優活健康往記者徐平／綜合報導）過年大魚大肉，怕油、怕胖又怕上火，年節想要吃得開心又沒負擔，有哪些聰明吃法值得學習？低糖、低油、低鹽及高纖的健康年菜目前非常流行，針對患有慢性病的家中長輩，年節大菜應該要怎麼樣挑選，才能在美味之餘也符合健康標準呢？健康吃年菜7原則柳營奇美醫院營養科主任李春松表示，在購買年菜上，應注意量的問題，夠吃即可，勿採買過量，依照吃飯的人數來決定該準備的份量。菜色上應多加變化，可增加食慾，選用健康年菜的原則有：1）　找有信用的商家／年菜宜選擇較有信用的廠商、飯店出產的產品，因食材較新鮮，較有保障選購外帶年菜，要注意標示上的復熱方式，有餐廳提供送年貨到家，也要注意保存的溫度。2）　挑選安全的南北乾貨／保持乾燥，仔細看包裝及標示，使用時須清洗乾淨，例如可用溫水浸泡、或用水燙過後，來去除部分化學雜質，但仍建議少量使用，點綴即可，另浸泡的水勿倒入鍋中再煮食。3）　年菜烹調低油、低鹽無負擔／烹調菜餚宜採清蒸、滷、燙、涼拌等方式，避免油炸。吃火鍋時不妨多加些蔬菜、新鮮海鮮、雞肉，避免高熱量火鍋料，以清水代替部分高湯。4）　肉類選擇少紅肉、改以白肉為主／雞肉、腱子肉、魚、海參等白肉熱量較低，避免加入豬油或搭配臘腸、香腸、三層肉等配料。香腸、臘肉、鴨賞、燻肉、板鴨等食物屬於高鹽，吃多了，容易影響血壓，建議水煮後再烹調。5）　將新鮮蔬菜、水果入菜／以清淡的菜色來搭配傳統菜色，例如青菜、素菜、豆製品等，以維持營養均衡。6）　年夜飯份量適量、少飲酒／糖尿病患不能多喝酒，酒類會影響口服降血糖藥及胰島素的作用，如果非喝不可，盡量選擇甜度低的酒類，且不要空腹喝酒。7）　甜點、零食，淺嚐即止／花生、瓜子、開心果、腰果、核桃等屬油脂類，且磷含量高，腎臟病患要盡量少食或避免食用。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）立冬過後，晝短夜長，隨著氣溫低的時間越來越長，冬令進補是許多民眾讓氣血活絡、抵抗寒氣入侵的方法之一，只要順應自然四季變化以養生，就能增強體質，除了適當運動及飲食外，更重要的是睡眠時間充足，早睡晚起是重點，早晨不宜起得太早，才能養人體陽氣、避寒就溫。睡前可用溫水泡腳 多動動腳踝、手腕衛服部新營醫院中醫科醫師黃盟珠表示，冬季保養在生活起居方面要順應自然，早睡晚起，等待日出才出外活動，注意衣著要暖和、寬鬆、柔軟，使氣血流通，腳要保暖，睡前可用溫水泡腳，多動動腳踝、手腕，改善手腳血液循環。另外，頭部易受寒，出門記得戴帽子、圍巾。冬季飲食飲食宜溫熱，但不可過熱，忌食生冷和黏硬食物，以防損傷脾胃。可食用一些偏溫性食物如薑、羊肉、雞肉、牛肉、火腿、蝦、核桃、胡蘿蔔、紅棗等。並有充分的蛋白質、脂肪，以增加抵抗力和免疫功能。冬令進補則可根據個人體質及身體狀況，適當服食一些保養身體的中藥。少食用過度精緻的零食、不暴飲暴食黃盟珠醫師提醒，在節日期間，美食佳餚伴隨而來的必定是高脂肪、高熱量的食物為主，連續幾天進食易造成消化不良，因此急性胃炎、腸炎都是春節期間常見的急診病症。節日期間，應注意食物的搭配，蔬菜、水果不可少，不攝取過多含糖飲料，慎選零食，盡量少食用過度精緻的零食，不暴飲暴食，吃飯時也不要搭配冰涼飲料，遵循簡單飲食，早睡晚起、適時運動，就能享有快樂假期！

（優活健康網新聞部／綜合報導）「天氣變好冷，最近怎麼常有莫名胸痛？」造成急性胸痛的原因很多，年長者常首當其衝，面對突如其來的症狀，要如何保全自身健康呢？不論是心臟病患者、年長者，關於胸痛的知識都必要了解的，讓振興醫院心臟血管內科醫師楊永年來告訴你應該怎麼保養才能維持健康，有興趣的民眾請事先報名，現場有血壓測量及心臟病健康防治衛教。名稱：急性胸痛－你必須知道的警訊時間：106年1月19日 星期(四) 下午18:00-20:00地點：文化大學大夏館B1國際會議廳(台北市大安區建國南路二段231號)洽詢：(02)28264400轉3479

（優活健康網新聞部／綜合整理）孩子在成長發育階段，需要攝取足夠的鈣質，才能長得像大樹一樣！要孩子攝取到足夠的鈣質，喝牛奶是最好的方法，不過，就是有很多孩子不愛喝牛奶，營養師建議家長，可以將牛奶加入食材中，就能攝取到豐富的鈣質。 發育中孩童每日要飲用1.5杯牛奶根據衛生福利部每日飲食指南建議，4~6歲孩子鈣質攝取量為600毫克、7~9歲800毫克，10~12歲1000毫克，13~18歲增加為1200毫克。一杯牛奶240毫升，大約就有240毫克的鈣質，衛生福利部即建議在發育中的孩童，每日要飲用1.5杯牛奶。 牛奶除了鈣還含有豐富營養成分然而，根據董氏基金會調查顯示，約6成學童沒有天天喝牛奶，超過8成學童平均每天僅喝0.7杯牛奶，有3成學童認為早餐店的「奶茶或鮮奶茶」有鮮乳，其實有很多店家並不是使用鮮奶，約有2成家長認為鮮奶營養成分可從其他食物補充，殊不知牛奶除了豐富鈣質，還含有多種營養素如蛋白質、維生素B群及礦物質磷和鎂等。睡前喝杯牛奶　可以使人放鬆台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，牛奶中含有豐富的鈣與鎂，可以使人放鬆，因此都會建議在睡前喝杯牛奶，也會鼓勵午餐搭配牛奶，然而，很多學童不愛喝牛奶，但是卻愛喝調味奶。 做菜時增加牛奶的攝取​洪若樸營養師指出，如果孩子不愛喝牛奶，也可以在做菜時將水改為牛奶，例如可以在做南瓜湯時，就直接用牛奶，不要用水，增加牛奶的攝取，或是用牛奶製作成優格，都可以攝取到牛奶的營養。 洪若樸營養師進一步指出，也可以用牛奶和水果打成汁，例如木瓜牛奶，也可以攝取到牛奶的營養，但是，牛奶不可和酸性水果一起打成汁，牛奶和酸性水果在一起會改變pH值，進而會使牛奶結塊。（文章授權提供／健康醫療網）

（撰文／優活健康網記者 徐平） （諮詢／伊甸基金會資源發展處處長 張炎玉） （圖片提供／伊甸基金會、優活健康網）   （撫養比、撫老比越來越高，我們真的準備好了嗎？　圖片提供／優活健康網） 年節將至，許多遊子都準備回家團圓過年，對於獨居失能長者、身心障礙者，甚至經濟弱勢家庭來說，在重要時刻可能因為種種原因無法與家人相聚，伊甸基金會資源發展處處長張炎玉表示，伊甸基金會「愛圍爐─照顧無障礙」計畫的產生，主要希望能在年節團圓時刻，讓失能長者也可以一起享受一起圍爐、相聚的感動，藉由這個計畫提供給長輩一個溫暖的新開始。 聚集失能長者共同圍爐、一起過年 目前全台失能長者約有50萬人，占總人口數的16％，撫養比也上升到36.03％，其中扶老為17.86％，比起10年前的14.13％，隨著老齡化、少子化的強勢來襲，這樣的成長趨勢只會更顯著。 張炎玉處長表示，每到年終歲末，就是一起團聚用餐、迎新年的大日子，由於伊甸的服務對象大多都是失能長者、身心障礙者、獨居長者或是經濟弱勢的家庭，對大多數的受服務者來說，好好吃一頓團圓飯並不是件容易的事，因此，伊甸希望藉由舉辦共同圍爐活動，聚集失能長者、身心障礙者，讓他們走出家門，一起迎過年。   （獨居長者一起到伊甸圍爐團聚。 圖片提供／伊甸基金會） 「陪伴」是最豐富的饗食、圍爐的精神 張炎玉處長表示，對所有參加活動的朋友來說，圍爐不只是一頓飯，「陪伴」才是最豐富的饗食及「圍爐」的精神所在。今年年前的圍爐活動預計在各地舉辦40場，期待能邀請5300服務對象跟家人一起團圓聚餐，另外，對於生活不便的長輩，伊甸基金會的居家服務員也會提供年菜到宅並陪同用餐，甚至也有居服員邀請三五好友陪同長者一起用餐。 伊甸基金會從1997年開始投入長者服務，今年邁入第20年，除了人口結構迅速變遷、失能長輩需求與日俱增，社會服務的方向無論在品質規模專業都必須要與時俱進，因應更多的失能長者的出現，需要不斷有資源支持與挹注，才可以提供更多更好的居家照顧服務，共同分擔家庭的重擔。 （不方便出門的長者，伊甸也會提供年菜到宅服務。 圖片提供／伊甸基金會） 照顧失能長者　不該由家庭獨自承擔 「失能長者的照顧服務需求，不該由家庭獨自承擔。308萬位長者是我們目前最大的挑戰，每個人都該投入關懷。」張炎玉處長說，每個家庭都可能面臨長輩失能的狀況，當家庭有長輩失能的狀況出現，即便是親人在長期照顧下，體力或心理的彈性都會日漸疲乏，千萬不要因此導致家庭成員蠟燭兩頭燒，適時尋求資源跟幫助才能找回家庭的平衡。 根據2014年商業週刊《隱形照護220萬人離職風暴》一文中提到，目前1100萬勞工中，有近220萬的照顧者正面臨長期照顧與職涯間的矛盾拉扯，對於65歲以上的老人及將滿60歲的「預備老人」族群日漸龐大，幫助這些長輩適應老化、退化情況，不但能減輕家人負擔，也能簡單維繫長輩尊嚴與生活。 （幫助這些長輩適應老化、退化情況，不但能減輕家人負擔，也是邁向老化的準備工作之一。 圖片提供／優活健康網） 掌握需求地圖　準備空間友善建置 最長時間待的地方，為了預防跌倒，一定要注重友善空間的設置，不一定要大興土木，簡單的調整也能大幅降低長者跌倒的受傷機率。針對個人失能，最需要改善的居家空間限制如門檻、無電梯公寓，不但對行動受限的失能長者有很大的負擔，也容易造成年長照顧者長期的腰背傷害，另外，即使是健康的長輩也會有跌倒的風險，居家空間友善建置是目前最急需面對的問題。 張炎玉處長表示，不只是無障礙生活或是失能長輩，所有的人都會老，準備無障礙空間，從自己家庭做好資源建置，也是邁向老化的準備工作之一，掌握需求地圖， 讓潛在的需求家庭都有機會連結資源，加強服務整合，才能作好準備，共同面對老化問題。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）又到返鄉的季節，為了美美迎接新年，許多民眾都會嘗試醫美療程，除了平時保養，年前修修臉似乎也成了許多人的習慣，開業醫美診所醫師觀察，年關將近，微整形客人激增3成。恢復期快、侵入性低、時間短從事網路銷售的高肯蒂很重視保養，平常就會選擇基本的療程，在過年前也特別選擇玻尿酸提高五官精緻度，25歲前成衣銷售員小潔也愛美，一直以來覺得自己的鼻子不夠完美，山根不夠高，下巴太短，蘋果肌流失不夠飽滿朋友圈不少朋友都有微整形經驗，在過年前利用時間也希望改造。開業診所醫師黃雍宗表示，國際統計發現，民眾求助醫學美容，透過不同的療程變美或改善肌膚者逐年增加，從2010年737萬多人，到2015年增加至1205萬人，漲幅高達63%。國人對於醫學美容接受度逐漸提高，低侵入性的微整形療程詢問度一直很高，不僅恢復期快、侵入性低，時間也不會耗費太多，療程結束還可以接著就去上班。20-40歲最愛強化五官線條黃雍宗醫師提到20-40歲民眾，不想看起來就未老先衰，應該要重視的是五官線條要立體及飽滿，以強化中軸線立體感的療程詢問度最高，包括隆鼻、下巴及蘋果肌的玻尿酸填充約3成，其次是希望運用肉毒桿菌修飾雙頰咀嚼肌，及雷射淡斑縮毛孔及微針脂肪雕塑，另外，40-60歲者，較重視抗老化及如何抹除臉上皺紋，最希望注射玻尿酸改善法令紋、木偶紋。農曆年將近，光是最近希望透過醫美療程改善臉部問題者門庭若市，黃雍宗醫師建議，醫學美容療程多元，建議應選擇合格醫師並釐清療程項目細節，與醫事人員充分討論與溝通，選擇適合自己的療程。 

（優活健康網記者徐平／綜合報導）春節連續假期的到來，許多民眾已開始規劃旅遊行程，想到國外過年感受異地風情，順便避寒，卻又擔心南半球國家是否會有傳染病或慢性病，想要快樂出門、平安回家該如何保護自己? 赴南半球旅遊，記得有2種疫苗一定要打，走一趟旅遊資訊門診，讓醫師告訴你！有中風、心肌梗塞的患者並不宜出國台大醫院新竹分院社區及家庭醫學部醫師張炳勛建議，春節假期，民眾出門旅遊首先要記得查詢各國近期的通報疫情，以及當地常見的傳染病及預防措施，接下來可以到旅遊醫學門診諮詢，剛開刀後、近期有中風、心肌梗塞的患者並不宜出國，有慢性病的患者則應注意目前病情是否控制穩定。出國時藥品應多準備一些並分開保存，處方藥單也應該攜帶，以免在當地遺失藥物求助無門。需要使用安眠鎮靜藥品，或施打胰島素需要攜帶針頭者，請醫師開立診斷證明較保險，以免登機或出入境時遭遇麻煩。健康成人也該注意傳染病 有些南美及非洲國家規定，必須打黃熱病和流行性腦脊髓膜炎疫苗後才能入境，這2種疫苗也是施打頻率最高的，瘧疾則是蚊蟲叮咬傳染，可以事前吃藥預防，國人喜歡去的中國大陸、東南亞都有瘧疾風險。健康成人也該注意傳染病，除了公共衛生比較落後的地區外，近年來英國、日本、澳洲等也曾出現麻疹等疫情，大都市人口密集，流感、諾羅病毒等疫情也常爆發，因此，張炳勛醫師建議即使是前往先進國家，也應該先查詢CDC網站，根據疫情施打對應的疫苗。留學生、孕婦、老人出國前應進行諮詢針對某些特殊族群留學生、孕婦、老人、小孩、慢性病患者、應避免因氣候、壓力等干擾因素會打亂體內平衡，可能會讓原本控制良好的疾病變得不穩定，出國前到旅遊醫學門診諮詢。有萬全的準備，才能確保每趟旅行都快快樂樂出門、平平安安回家。

（優活健康網記者徐平／採訪報導）年節將至，許多遊子都準備回家團圓過年，對於獨居失能長者、身心障礙者，甚至經濟弱勢家庭來說，在重要時刻可能因為種種原因無法與家人相聚，伊甸基金會資源發展處處長張炎玉表示，伊甸基金會「愛圍爐─照顧無障礙」計畫的產生，主要希望能在年節團圓時刻，讓失能長者也可以一起享受一起圍爐、相聚的感動。聚集失能長者共同圍爐、一起過年目前全台失能長者約有50萬人，占總人口數的16％，張炎玉處長表示，每到年終歲末，就是一起團聚用餐、迎新年的大日子，對大多數伊甸基金會的受服務者來說，好好吃一頓團圓飯並不是件容易的事，因此，伊甸希望藉由舉辦共同圍爐活動，聚集失能長者、身心障礙者，讓他們走出家門，一起迎過年。「陪伴」是最豐富的饗食、圍爐的精神張炎玉處長表示，對所有參加活動的朋友來說，圍爐不只是一頓飯，「陪伴」才是最豐富的饗食及「圍爐」的精神所在。今年年前的圍爐活動預計在各地舉辦40場，期待能邀請5300服務對象跟家人一起團圓聚餐，另外，對於生活不便的長輩，伊甸基金會的居家服務員也會提供年菜到宅並陪同用餐。照顧失能長者　不該由家庭獨自承擔「失能長者的照顧服務需求，不該由家庭獨自承擔。308萬位長者是我們目前最大的挑戰，每個人都該投入關懷。」張炎玉處長說，每個家庭都可能面臨長輩失能的狀況，當家庭有長輩失能的狀況出現，即便是親人在長期照顧下，體力或心理的彈性都會日漸疲乏，千萬不要因此導致家庭成員蠟燭兩頭燒，適時尋求資源跟幫助才能找回家庭的平衡。掌握需求地圖　準備空間友善建置張炎玉處長表示，不只是無障礙生活或是失能長輩，所有的人都會老，準備無障礙空間，從自己家庭做好資源建置，也是邁向老化的準備工作之一，掌握需求地圖，讓潛在的需求家庭都有機會連結資源，加強服務整合，才能作好準備，共同面對老化問題。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）入冬以來氣溫突變，一起床就噴嚏不停是許多過敏族群的惡夢，過敏、氣喘，可在外出時戴口罩保護自己，在家中也可以利用空氣清淨機過濾有害物質，定期檢查讓醫師根據檢驗報告作正確的治療，定期更換被單、沙發布、窗簾等，都是減少居家過敏原的方式，保護喉嚨應從隔絕髒空氣做起。有毒物質留在人體內　引發過敏及氣喘彰化秀傳紀念醫院過敏科主任楊樹文醫師表示，食安有問題，我們還能拒絶將有害食物吃進肚子裡，但卻不能拒絶呼吸，隨著吸入污染的空氣，有毒物質可能留在人體內進而進入心肺無法釋出。PM2.5細懸浮微粒僅有髮絲直徑的1/28，細小的微粒可以搭載有毒氣體，隨著呼吸進入人體血管中隨著血液循環全身，甚至穿透肺泡引發過敏及氣喘，長期下來則會讓患者呼吸有哮喘聲、心肺功能越來越差，增加慢性支氣管炎和肺癌的風險。配合戴醫療用口罩　減少髒空氣入侵楊樹文醫師表示，氣喘、過敏的患者最近幾週門診約有3~4成的增加，其中以老年人、小孩居多，因此強調，如果必須要出門，出門前記得配合戴醫療用口罩，以減少髒空氣入侵的機會，如果覺得不舒服，應該要減少戶外活動，盡量不要逗留戶外。另外，居家環境的空氣也攸關家人的健康，嬰幼兒跟老人是高危險群，為了給家人呼吸新鮮空氣，建議可以選用有抗敏級空氣清淨機，房子裝潢建議使用無毒建材，減少吸入甲醛的機會，從屋外回到家要更換掉衣服，同時避免在室內抽菸，尤其在家炒菜時要保持通風，避免油煙滯留室內。