（優活健康網編輯部／綜合整理）大人不示範正確身教，孩子是不會改變的。如果我說：「孩子會得近視或遠視，父母要負最大責任。」家長一定覺得很痛心。不過這句話講得一點都沒錯，尤其對於本身視力差的家長，我更是格外強調這點。請不要誤會，我並非在責怪「遺傳基因不良」，而是在批判為人父母的生活習慣。父母用眼習慣會影響孩子導致視力變差我一再提及，用眼過度的生活習慣是導致視力變差的原因，如果你家的孩子有這種生活習慣，視力自然會惡化。請思考：為何孩子會養成用眼過度的生活習慣呢？ 原因當然出在父母身上！因為父母本身的用眼習慣錯誤，整天看電視，一有時間就看雜誌或漫畫；孩子從小看到父母這麼做，當然有樣學樣。那麼父母該如何負起責任呢？多數家長會採取緊迫盯人、警告提醒的對策，可是那麼做根本沒用，不斷叨唸也是枉然，那樣教育孩子完全行不通。把視力回復訓練當成生活的一部分唯有父母自己先改掉不良的生活習慣，才能進一步改變孩子。因此，每當家長帶孩子來治療近視時，我一定會說：「請爸媽在家裡也一起接受訓練吧！」這樣才能激發孩子的鬥志。容我再次強調，如果爸媽一邊躺著看電視，一邊指導孩子做視力回復訓練，絕對不會有效果。很多時候，孩子未必會心服口服地接受訓練。他們心裡一定這麼想：「爸媽不也因為近視戴著眼鏡嗎？憑什麼指責我？難道他們就不需要被訓練？我幹嘛乖乖聽話？」如果孩子接受訓練時只是做做樣子，視力不可能真正恢復。因此我要呼籲：請全家人一起戒除不良的用眼習慣，就從現在開始。（本文摘自／驚人的視力回復眼球操／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）在化療期間的噁心、嘔吐、吃不下、睡不著，導致體重下降，抵抗力降低，在化療前若能多從飲食準備起，讓自己吃有營養的食物，儲備能量接受化療。在這段時間，盡量能多以足夠蛋白質均衡飲食為主。挑選食物　3件事該注意1）　蔬菜無限制／在選擇食物時，盡量以少油、低脂、高纖的食物為優先。蔬菜可以隨意搭配食用，量也沒有上限，除非是電解質需要調整的特殊病人，蔬菜才需要控制量與種類。2）　肉類要選對部位／肉類要選擇瘦肉部位，豬肉的部份以腰內肉、大小里肌肉、腱子肉為主，牛肉、羊肉都屬於高油脂食物，只能選牛腱、羊腱；雞則最好要去皮吃，如果熬成雞湯，要將湯上的浮油刮除。刮除浮油最快的方式，就是將雞湯冰入冰箱，油脂會凝結在最上方，再將油脂一次刮除即可。3）　海鮮類搭配吃／海鮮類沒有太多忌諱，記得少吃魚肚，因為油脂含量比較高；如果要吃深海魚，如鮭魚、鮪魚、鱈魚等，一週食用量要小於2兩，約是半個手掌大小。癌症病人該知道的是：食物中的營養素是用來幫助你維持生活品質，減少併發症，並預防癌症復發，而非治療癌症。因為身體攝取足夠的營養素，能對抗病魔，讓你還能跟家人牽手散步，甚至有社交活動，而不是躺在床上，靠看護照顧，甚至連自己自理大小便的能力都沒有，食物可以減輕化療帶來的副作用，但無法讓癌細胞消失。辣椒、咖啡、茶仍可以食用查慧琦營養師建議，只要不影響睡眠，咖啡、茶等還是可以食用，但記得糖要適量，不要加奶精，以低脂牛奶為主；辣椒、薑、蒜等辛辣食物，也都可以食用，如果菜炒一點小辣，能讓病人吃完一整盤菜加一碗飯，那辣椒就能提振病人食慾，加了無妨。不過若要加辣，要以生辣椒為主，加工過的辣椒醬、辣椒油都盡量避免。（本文摘自／癌後更美麗／三采文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）除了各種美容產品會傷害肌膚，去角質或按摩等美容法，也是造成乾燥、黑斑、細紋的原因。1）　柔珠洗面乳&去角質／利用柔珠洗面乳或去角質產品，讓角質表層剝落，肌膚表面會暫時變得柔軟，看起來非常滑順。但由於角質剝落，不能保護肌膚，反而造成乾燥肌。2）　美顏&表情肌按摩／就算只是輕輕地按摩，也會損壞肌膚的保溼功能，若再加上又捏又拉，會使角質層的構造完全被破壞。表皮和真皮的接合一旦出現歪斜，表皮下方可能產生間隙。實際透過顯微鏡觀察強力按摩後的表皮，可以看到表面產生許多微細的傷口。3）　美顏滾輪&美顏器／利用工具造成的強力摩擦刺激，同樣會傷害角質細胞，進而形成乾燥或小細紋。市面所販售能讓美容成分滲透到肌膚的產品更不該使用，如果讓異物進入毛孔，會很容易引起發炎，讓泛紅或顏色不均的情形惡化。4）　敷臉面膜／面膜雖然會讓水份附著在肌膚表面，但只會讓肌膚更乾燥。玻尿酸等成分的黏附力，讓人覺得有潤澤感，但這些保養品對肌膚造成的刺激，遠大於美容效果，使用面膜也是同樣的道理。5）　熱毛巾／常聽見利用熱毛巾打開毛孔的美容法。但事實上，這對美容完全沒有幫助，將高溫含有水分的毛巾蓋在肌膚上，肌膚反而會變得乾燥。如果你是想要利用熱毛巾熱敷放鬆，請將毛巾裝在塑膠袋內再敷。（本文摘自／專櫃小姐不知道的保養真相！肌斷食計畫／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）想要肌膚變漂亮，不用加法要用減法！想要變得更美麗，請重視每天的飲食和生活習慣。1）　天天吃得營養／謠傳「蛋白質、膠原蛋白是美肌的根源」，這是錯誤的說法。吃下的食物不會直接成為肌膚的營養。形成美肌的維生素等營養素，和腸內細菌有著很密切的關係。腸內細菌是以主食的成分，來合成必要的營養素。為了能持續不斷產生同樣的營養素，一定要好好吃飯，每日攝取營養的食物。對美肌有幫助的飲食生菜沙拉：多攝取酵素、維生素。溫熱蔬菜：多攝取食物纖維和維生素。味噌湯：多攝取蛋白質。米飯：每天吃。每週吃糙米1～2次。2）　不喝營養補充劑、提神劑／除了保養品和化妝品，營養補充劑和提神劑中也可能含有對羥基苯甲酸、安息香酸等防腐劑。這些都會破壞腸內環境，讓營養平衡變差，肌膚變得粗糙。請注意生活規律，不要依賴營養製劑。3）　多吃天然食品，攝取維生素／一般認為，每天攝取維生素C等營養補充品，對身體是有益的事，一直以來都受到推崇。但是最近陸續有醫生指出，吃太多合成維生素劑會造成健康傷害。人體的健康，保持著微妙的均衡狀態。不要過於依賴營養補充品，請多從食物裡攝取必需營養素。4）　晚上 12 點以前就寢／熬夜對肌膚非常不好，這是有醫學根據的事實。很晚才上床睡覺，幫助肌膚細胞生長轉換的成長賀爾蒙分泌會不足。再怎麼晚也請在晚上12點以前就寢。5）　避免累積壓力／長期處於壓力狀態，白血球會增加，交感神經亢奮，引起肌肉組織發炎。如此一來容易形成痘痘，造成黑色素增加而形成暗沉、黑斑。為了擁有美麗肌膚，請為自己設定一段盡情放鬆的時間。（本文摘自／專櫃小姐不知道的保養真相！肌斷食計畫／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）糖，就是下一個尼古丁。糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。糖容易加速細胞老化、體內發炎有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。越來越多人投入相關研究，發現即使是比正常值高一點的血糖（82～110mg/Dl），長期下來都會對你的健康造成不利的影響。高於正常值的血糖與大腦的萎縮有一定程度的關聯；吃下越多的糖，體內的發炎情形也會更嚴重；這會讓你整個人由裡至外都老化得更快速。除了從新鮮蔬果中獲得的糖分外，攝取任何額外的糖分，都不是好事。抽菸會在體內累積毒素導致癌症人們曾經認為抽菸是舒服、放鬆的，它能釋放壓力，滿足渴望，帶來短暫快速的愉悅。（聽起來是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到後來我們才知道抽菸會在體內累積毒素、導致癌症、讓人變老、且會消耗體內的能量。雖然非常不容易，但人們終於慢慢開始戒掉這個壞習慣。糖也是很容易上癮的，這點與尼古丁相當類似。每一次攝取甜食，它就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多。有位著名的腦神經學家是這麼說的：如同酒精跟毒品，糖會「觸動腦中掌管獎勵的區域」，大腦甚至會逐漸提高糖的攝取量。因此，只要開始攝取糖分，你的身體就會一次比一次需要更多的量，來得到相同的愉悅感受。戒掉糖癮　降低慢性病、癌症機率這就是為什麼藥廠現在都爭先恐後地研發能降低糖分攝取量、戒掉「糖癮」的藥物，以期降低罹患心血管疾病、糖尿病、以及癌症的機率。但這就像尼古丁貼片、或尼古丁口香糖一樣，只是治標不治本的暫時解決方案。最終，你還是必須徹底戒去攝取太多糖的習慣。一夜之間就要你完全不吃糖是不太可能的，就像要一個抽了一輩子菸的老菸槍馬上戒掉這個壞習慣一樣，而且可能更難。因為生活中到處充滿了糖，各種天然食物、加工食品中都有它的存在，許多活動和慶祝的場合更是少不了它。最不公平的是，糖還會持續控制我們的大腦，要求攝取越來越多的量。嘗試達成每月只攝取個位數的目標然而，你還是必需要好好保護自己。你可以先從停止攝取人工添加的糖分開始。所謂人工添加的糖，並不只是你倒進咖啡或茶裡的糖而已，大部分你在外面買到的食物裡也都添加了糖。瀏覽營養成分表時，請看一下糖的總量，它的克數越接近零越好。任何比10克更多的數字，都表示它含有太多不必要的糖分。美國心臟疾病協會建議，女性應降低每日糖分攝取量至25克（6茶匙），男性則應降至38克（9茶匙），你甚至可以嘗試達成每日只攝取個位數的目標。請記得，我們的身體完全不需要人工額外添加的糖分，它對營養一點幫助也沒有。（本文摘自／你的生活只能這樣嗎？／本事文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）大家都知道花椰菜（青花菜）對身體很好，即使你可能不是那麼喜歡它的味道，也會每週吃個幾次。過去，我一直都不愛吃青花菜，但是讀到愈多關於它對健康的好處，我就愈來愈常吃。現在，我每天都會吃一小份花椰菜，可能是切碎拌進沙拉裡，或加入豆泥醬當成零食，也可能是蒸熟後當成晚餐的前菜。吃蔬菜最多的前1/4女性患者　死亡率降低62％也許每天一顆蘋果，能讓醫生遠離我；不過每天吃花椰菜，帶來的好處更多。新的研究結果建議，吃花椰菜能改變基因，可預防癌症及心臟病。有一項針對488位乳癌患者的研究結果顯示，吃蔬菜最多的前1/4女性患者，其死亡率較其他患者降低了62％。在目前所有買得到的常用食材中，沒有一種所富含的益處能超過花椰菜。它含有豐富的抗氧化劑、維生素及纖維質。研究發現它能產生強大的抗癌作用，有益心臟健康，可預防關節炎和氣喘，保護視力、增強免疫系統。人們終於發現並開始重視它了。我已經很久沒有讀到如此令人振奮的消息，美國人的花椰菜攝取量，在過去30年間已經成長了3倍之多。將每日飲食融入十字花科蔬菜想辦法在每天的飲食中加入花椰菜，或其他十字花科蔬菜，例如白色花椰菜。把青花菜切碎，混進沙拉或燉菜中。烹煮時，加入醬或香料以增添香味。用中火蒸約3至4分鐘，擠些檸檬汁、撒些胡椒粉也是一項簡單的選擇。若你真的不喜歡花椰菜，試試甘藍菜、大白菜、芥藍或瑞士甜菜。有數不清的綠色蔬菜可供你加入飲食，你需要做的，只是想辦法發揮創意，將它們融入每道菜就可以了。（本文摘自／你的生活只能這樣嗎？／本事文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）抗生素是幫助人類對抗細菌入侵身體的最佳武器，過度濫用卻讓細菌大軍「斬草不除根，春風吹又生」，帶來了身體產生抗藥性與污染環境的可怕後果。為了讓民眾對抗生素有更深入的了解，本堂課藥師翁語伶將告訴您如何正確使用抗生素。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！相關訊息可電洽亞東醫院藥學部 (02)89667000轉分機2123。名稱：正確使用抗生素時間：106年3月23日(四)下午13:00-14:00地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉2123

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於退休的老年人而言，心理與生理如何得到滿足是最重要的一件事，老了以後，身體毛病逐漸浮現，飲食習慣若不改變，身體機能逐漸退化，可能會出現嚴重的高血壓、高血糖、高血脂等三高問題。了解三高指數對老年生活的影響及後遺症，是協助得到良好生活品質的最重要議題，此次講座將會由新陳代謝科醫師李國陽，主講「三高（血糖,血壓,血脂）整合照護」，講座內容豐富，歡迎踴躍參加！名稱：三高（血糖,血壓,血脂）整合照護時間：106年3月23日(四) 下午15:30-16:30地點：中國醫藥大學附設醫院台北分院一樓大廳院徽前衛教區（臺北市內湖區內湖路二段360號）洽詢：社工劉大任(02)2791-9696#1008

（優活健康網編輯部／綜合整理）希望是在挫折、危難時，鼓舞個體持續不斷工作的力量，哪怕獲得的報酬很少，只要有希望都可以撐下去。心理學家一直對潘朵拉盒子的現象很感興趣。這個好奇的小女孩打開了不該打開的盒子，放出來了瘟疫、戰爭、飢荒……，幸好她在把蓋子蓋上之前，讓「希望」飛了出來，有了希望，人就可以忍受一切苦難，繼續活下去。心理學家很想知道希望的心理和生理機制是什麼？為什麼它可以使人忍前所不能忍之事？「希望」可使大腦產生正向神經傳導物質透過腦造影技術，科學家發現希望其實就是期待，可使大腦產生正向的神經傳導物質，例如心理學家跟老人院的老人說：後天要給你們看勞萊與哈台（王哥柳哥）的電影。第二天他用棉花棒取老人的唾液看免疫球蛋白，發現就增加了。雖然尚未看到電影，但今天比昨天更靠近要看的時候，心中的期待增加他們的免疫力。在實驗室中，我們也可利用期待訓練出「鳳凰單展翅」的鴿子（這是中國傳統的酷刑之一，用單手把犯人吊高）。實驗者不定期給鴿子食物，如讓牠連續啄圓鍵五百次以上才給一個食物，這個「有希望得到食物」的驅力會使牠一直啄下去，甚至到一千次以上。當牠累了，把一隻腳縮起來時，實驗者立即給牠一顆食物，所有動物都有因果連結的本能，牠就誤以為單腳站才有食物，從此牠就單腳站。人經常被自我打敗　說服自己不可能成功實驗者又等牠單腳站了很久，挪動一下身體，把翅膀揚起時，再立即給牠食物，從此這隻鴿子一進入實驗室，就立刻擺出牠以為最能吃到食物的姿勢，我們就成功地訓練出一隻鳳凰單展翅的鴿子了。希望是在挫折、危難時，鼓舞個體持續不斷工作的力量，哪怕獲得的報酬很少，只要有希望都可以撐下去。那麼為什麼又會有這麼多人放棄希望呢？霍桑（Nathaniel Hawthorne）說，「沒有任何地牢比心牢更幽暗，沒有任何獄卒比自我更無情。」人經常是被自我打敗的。馬戲團的大象必須從小飼養，在牠還是象寶寶時就把牠綁在地樁上限制活動。牠會哀鳴，掙扎要自由，可是還太小，掙脫不了。過一段時間後，牠就相信自己很弱小，不可能把地樁拔起來。可是我們知道一頭成象可以舉起一千磅的重物，還能把樹連根拔起。牠會留在馬戲團任人擺布，是牠已放棄嘗試，牠說服了自己是不可能得到自由的。打開心胸　別讓負面經驗或情感綁住你人也一樣，過去負面的經驗或情感綁住了我們，使我們不能隨心所欲過人生。憂鬱症病人陷在自己的心牢中，每天嚴厲地鞭打自己，別人完全無能為力，因為心牢的鑰匙只有他自己有。但只要能一轉念，放下過去，希望就能進來，心牢的門就打開了，自己就自由了。小羅斯福總統說得對，人類不是命運的囚犯，是他們心靈的囚犯，有希望，沒有過不下去的日子。讓我們打開心胸，讓希望進來吧！（本文摘自／學會思考：創造樂在學習的人生／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合報導）人有良知，這個良知常常需要被提醒、被監督。當不守法的人沒有受到制裁，守法的就變成傻瓜了。研究指出，台灣有相當比例的學生識字未達教育部標準。有讀者投書，認為學生識字程度不足，是因為國語課都被拿去教品德。其實，研究發現，識字不一定要在課堂上，已有偏鄉小學用加強「親師共讀」得到很好的效果，只要把品德教材融入語文課，就可以兩全其美。品德要從小時候培養倒是從小沒有把孩子的品德教好，後面的教育都是空的。王爾德說，「道德像藝術一樣，需要在某處畫上一條線。」（Morality, like art, means drawing a line someplace.）古人也說「勿以惡小而為之。」世界上罪大惡極的壞人很少，大部份是小奸小惡的人。這條品德的線是需要在孩子小的時候畫下的。從大腦的實驗看來，人會說謊是件不合理的事。說謊時，大腦用到比較多的血流量，掌管厭惡感覺的大腦區域也會活化起來，表示不喜歡說謊。過去認為，人的犯罪是對各種情境理性分析後的決定。因此每次發生弊案，政府就制定更多遏止的法條，結果法條愈定愈多，貪汙卻愈來愈厲害，表示這模式不切實際。人會自我欺騙、把自己行為合理化其實人不是理性的動物，我們也不是生活在全然理性的世界中。杜克大學行為經濟學者艾瑞利（D. Ariely）的實驗發現，人心中各有一把尺，人並不是那麼容易舞弊和偷竊。人是會為了自我利益而欺騙，但同時又會把自己的行為合理化，使自己看得起自己。作弊與容忍作弊的程度有關。當有人作弊而未被處罰，會使不作弊的人也去作弊。有一次，我去一所偏鄉小學演講。在走廊上看到一個男生在爬置物櫃，旁邊的女生說，「老師說不可以爬置物櫃。」男生不聽，女生就去辦公室告狀。老師正在忙，就隨口說，「叫他不要爬。」過了一會兒，女生又跑進來說：「老師，他不聽你的話，還在爬。」老師抬起頭來說，「告訴他，再爬就要挨罰。」女生又出去了。等到女生第三次進來報告，老師還是沒有採取行動時，這個女生也去爬置物櫃了。偏鄉操場沒玩具，既然爬這個新奇的東西不會挨罰，那我也去試試，這就是「環境引誘犯罪」。人有良知，這個良知常常需要被提醒、被監督。當不守法的人沒有受到制裁，守法的就變成傻瓜了。透過打造正值公平來維持人性本善艾瑞利的實驗發現人性本善，誠實程度不因被逮到的機率或獲利多寡而改變。所以，我們可透過打造社會的正直公平來維持這個善。一方面我們要早早替孩子畫出那條道德行為的線，另一方面提倡公民道德，勇於檢舉，不做鄉愿。也就是說，立法一定要合理，而執法一定要嚴。立法太嚴或不符合民情，人民達不到法律要求，只好送紅包或找專業人士鑽法律漏洞，它製造了收賄的機會。而執法不嚴，則會使本來不犯法的人犯法。這兩者都是誘人犯罪的陷阱。台灣的法令多如牛毛，執行卻不嚴格。它給了有權者，不論官位多小，很大的舞弊空間。俗語說，「不怕官，只怕管。」令人擔憂。（本文摘自／學會思考：創造樂在學習的人生／天下雜誌出版）