（優活健康網編輯部／綜合整理）腸道和大腦的合作，從嬰兒時期就開始了，不管是吃飽的滿足、餓肚子的失落、一肚子脹氣的折磨，還是爸爸媽媽餵奶、換尿布，都構成了嬰兒剛開始對自我的認知，這個認知關聯最緊密的就是腸道和大腦。隨著小嬰兒逐漸長大，他逐漸學會利用其他的感官來感受世界，但是並不意味著腸道和大腦之間的連接消失了，如果腸道出了問題無形之中會導致我們情緒低落，而一個健康營養充足的腸道則會悄悄改善我們的情緒。胃腸道細胞釋放的促腎上腺皮質激素釋放因子和大腦相同當情緒感到緊張焦慮、恐懼的時候，大腦就會向血液裡注入額外的促腎上腺皮質激素釋放因子，不僅大腦能夠釋放，胃腸道細胞釋放的促腎上腺皮質激素釋放因子也和大腦相同，腸道也會感受到壓力和威脅，於是胃腸細胞感覺到大事不好，還是吐吧。這也是為什麼偏頭痛發作時，噁心嘔吐症狀如此顯著。其實是因為腸子也感受到了大腦所承受的壓力，而想減少胃腸的工作量，節約能量來助大腦一臂之力，渡過難關。腸躁症　導致腸道到大腦的連線負擔變重腸躁症患者，腸道一直處於受刺激狀態，那可能會導致腸道到大腦的連線負擔變重，這些在腦部掃描圖上可以看得一清二楚。如果在實驗對象的腸子裡放一個小球，一邊對小球充氣，一邊掃描他們大腦活動的狀態，沒有腸道問題的人掃描出來的腦波很正常，而腸躁症的人腦波圖就有明顯的異常，腸胃中的小球啟動了大腦中控制負面情緒的區域。研究也發現，腸躁症和偏頭痛之間可能存在基因聯繫。到底是激怒腸子引起大腦過敏，還是過敏的大腦引起腸道激躁，目前還不是很明瞭，但是有一件事至少可以確定，就是有腸躁症的人很容易大腦過敏，而且他們較一般人群更容易感受到恐懼和沮喪，也正是過敏的大腦所致。（本文摘自／過敏的大腦／平安文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果你曾經想靠「少吃多動」減肥卻無功而返，這些話聽起來是否特別熟悉？台大醫師吳佳鴻日前在《腸漏，發炎的關鍵》書中提到，因為肥胖來求診的患者，他們告訴我試了許多方法，吃很少，也動很多，可是就是瘦不下來，我常反問：「吃很少，那你都吃什麼？」「麵包啊，有時候三明治，偶爾喝奶茶，飲料也都改半糖的，不餓就不吃，青菜也盡量水煮，肉很少吃，都會去皮，很少吃油的……喔，還有，一個星期會去健身房跑步2次，可是體重還是沒變啊，而且覺得愈來愈累……」吃對營養、改變生活、矯正生理作用少吃多動卻瘦不下來的人很多，我們應該要知道，人體是個生物體，是一部精密的機器，體重的改變是體內各種複雜生理作用運作的結果，而不是單純的數學加減。想想看，全世界肥胖人口這麼多，「少吃多動」的原則可不是只有你知我知，而是幾十年來大家都知道的口號，那為什麼肥胖的人還是愈來愈多？還是有那麼多人瘦不下來？難道單純是因為意志力不夠嗎？還是說，「少吃多動」這個原則忽略了什麼更重要的元素？人既然是生物體，健康與體重就是生理作用的結果。我們要想的應是如何透過調整飲食、吃對營養、改變生活，矯正這些生理作用，讓它們朝我們想要的方向走，而不是靠熱量數字的加減運算。生理作用對了，身體自然會回饋正常的體重和該有的健康。我們應該用生物生理學的觀點來看待體重和健康問題，而不是套用單純的數學計算，陷入數字的迷思。同樣的熱量會引起截然不同的生理反應舉個例子更容易了解。試想一杯700毫升的全糖珍珠奶茶，熱量約600大卡，和一盤熱量同樣是600大卡的生菜佐堅果雜糧沙拉，這2種食物吃下肚後，你認為體內的生理反應會一樣嗎？對體重產生的效果會一樣嗎？答案再清楚不過。只看熱量，同樣都是600大卡，但奶茶和沙拉有著完全不同的成分與營養，會引起體內截然不同的生理反應。身體的細胞在意的是你吃進什麼「營養」，並不會計算你吃進多少「熱量」。食物中的營養就像一把鑰匙，是開啟生理連鎖反應的重要開關，而隨之引發的許多生理反應，造就了你現在的健康，當然，也包括你現在的體重。忽略食物營養價值　少吃多動反而害健康吃對營養、吃對適合自己的食物，避免身體慢性發炎，比起單純少吃多動、辛苦計算卡路里來得重要。這個飲食原則不僅在體重控制方面如此，對於其他慢性疾病的控制，或是更積極地預防疾病，統統適用。並不是說熱量完全不重要，只是現今過於強調熱量的計算，導致許多人以為熱量是最重要的，變得只懂得計算卡路里，反而忽略了食物本身的品質和營養價值，甚至為了追求速效，採取極端的少吃多動，導致營養失衡，不僅體重沒減，反而傷害了健康。吃對基礎、均衡營養　生理反應才健康所以，不要執著於「吃少」，而是必須先「吃對」。就算要少吃多動，也要建立在「吃對」的基礎上。先均衡充足地攝取醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、植物性營養素(phytonutrients)，吃對食物、吃對營養，生理反應自然健康正常，也容易產生飽足感，不會因為饑餓亂吃，讓生理運作能夠自然而然步上健康的軌道。我相信這是比較自然、健康、符合人性、能夠長久持續的方式，否則單靠意志力對抗生理反應，很容易受挫放棄。（本文沾自／腸漏，發炎的關鍵／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）給孩子信賴與安全感「現實原則」與「享樂原則」，兩種方法都是必要的。就拿中學生氣到忘我，把學校玻璃打破的狀況來說，斥責當然是必要的。「不可以做那樣的事！」「要是有人受傷怎麼辦！」「這是得賠償的！」可能會被訓導處老師大罵一頓，像這樣基於現實原則的指導是必要的。對應有攻擊性的孩子　應恩威並重但如果是有能力的老師，不會光罵人就結束了吧。可能借助學校輔導顧問之力，也可能跟導師聊一聊。或是在嚴厲地斥責學生之後，和他一起整理碎掉的玻璃，用比較安穩的語氣，開始和他聊聊。「你是怎麼了？你不是會做這種事的學生啊？發生什麼事情了嗎？跟老師說說看，讓老師幫你出一份力！」對應一個受傷憤怒、有攻擊性的少年，嚴格的「現實原則」、溫柔的「享樂原則」，兩種方法都是必要的。我曾經在學校輔導的場合，發揮過我的能力。老師從教室出來後，交棒給身為學校輔導顧問的我，說：「剛剛狠狠地罵了他一頓！接下來就麻煩您了！」這個學生從昨天做了錯事後就被導師罵、被父母罵、被訓導主任罵，我對著被罵了半天了的他說：「這樣一直被罵，很累吧。」我絕不是要把他做的壞事含糊、曖昧地處理掉，一定要讓他好好反省。但是他因為我說的話，開始告訴我在班上被孤立的痛苦。這是在家庭裡有「連結職責」的母親與有「切割職責」的父親該做的工作吧。嚴格管教、安慰都是教養必要的元素對跌倒的孩子來說，跑上前幫忙他、緊抱他的母親，努力讓他站起來的父親，這兩者都是需要的。因為信賴母親會好好地安慰孩子，父親就可以嚴格地管教；另一方面，因為相信父親會嚴格地管教，所以母親可以讓孩子撒撒嬌吧。日本曾有用金屬棒殺人、在大家心裡留下深刻印象的事件1980年11月，神奈川縣，一個準備第二次重考的二十歲補習班學生，用金屬棒殺害雙親。他的父親畢業於東京大學，哥哥畢業於早稻田大學，都在一流企業裡工作。加害者青年也畢業於有名的中學，沒有考上第一志願的早稻田大學附屬高中，但也到其他的知名高中就讀。但他在大學入學考試時失敗了，不管是應屆入學考試，還是重考第一年時的入學考試，不管是一流大學還是中等大學，沒有被任何一間學校錄取。他準備第二次重考，成績也沒有變好。黑臉、白臉要平衡　別把孩子逼到牆角某一天，他擅自用父親的提款卡領錢出來、擅自喝了父親的威士忌。極度憤怒的父親對著兒子怒吼：「你這個笨蛋！大學進不了就算了，這麼做是怎麼一回事？家裡可容不下你這樣的小偷！你這個垃圾！給我滾出去！」而一直以來溫柔守護他的母親，當天偏偏就深深地嘆了口氣說：「你真的是很沒用啊！」他承受父親說出來的話，覺得不出去不行了。母親的態度則成了關鍵的一擊。嚴格父親與溫柔母親的平衡崩解，那晚，他用金屬棒朝著熟睡父母的頭部使勁地打下去。以現實來說，他不能一直當個重考生，未經同意使用別人的提款卡也不是可以放過的問題。他雙親對他的斥責，也不是一般人不能理解的方式。但是對於在心理層面已經被逼到牆角的他來說，那是把他從最後希望推落絕望的一席話。（本文摘自／誰都可以，就是想殺人／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「拚死拚活減肥，也挨餓過，試遍各種辦法卻無濟於事，搞得自己壓力好大，過了一段時間後只覺得滿腹委屈。反正不管怎樣做，到頭來也是瘦不下來、白忙一場。」一名從二十多歲就開始減肥的四十六歲女性，一坐下來就開始發牢騷。聽了她的一番話之後，發現她經常使用「挨餓」的減肥法，而且多少有些成效。可是年紀漸長後，食慾增加，食量又減少不了，一下子胖一下子瘦，所以才會變成現在這個樣子。目前體重八十二公斤，尤其是腹部肥胖的問題特別嚴重。後來問診得知她患有高血壓、糖尿病、關節炎、腰痛、睡眠障礙、憂鬱症等疾病，總而言之，就是毛病一堆。代謝不佳　痰濕便會開始堆積如果減肥經常用挨餓的方式，瘦了卻又一再復胖，代謝功能會每況愈下。一旦代謝不佳，痰濕便會開始堆積，接著陷入代謝更差的惡性循環中，最後演變成透過一般的飲食控制或運動方式都瘦不下來的惡性肥胖。碰到這種情況時，應該先解決痰濕問題。老年肥胖亦然。如同暖氣正常運作，房間才會變暖一樣，我們的身體循環功能要好，身體才會健康、減肥才會順利。可是，一旦上了年紀開始老化後，人體的所有功能便會衰退，以致人體的循環功能也跟著減弱。循環功能變差後，就容易堆積痰濕；痰濕堆積後，循環狀況就會變得更差。水腫是痰濕症的代表症狀即使吃得一樣多，活動量也沒變，可是一旦上了年紀，體重就會增加。這種情況下，應該先解決痰濕問題。只要解決痰濕問題，循環功能就能獲得改善，身體也會跟著返老還童。下半身肥胖是我國女性最煩惱的體型問題。因為上半身和下半身常常差了一個尺碼以上，所以大家多半希望減肥時下半身能多瘦一點。下半身肥胖是經常水腫的女性會有的特徵，而水腫又是痰濕症的代表症狀。（本文摘自／排濕瘦身法／采實文化） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）進行所有大小手術前，都必須與醫師確認風險與細節，不可貿然進行，若真的不適合也請不要勉強，以免出現難以掌控的狀況。1）　不是所有人皆適合整形／整形手術分為侵入性及非侵入性治療，具不同程度的風險，加上有些人先天體質不適合做整形手術，若冒然進行可能對健康造成危害，像是血友病、愛滋病、糖尿病患者、心臟病等，或服用藥物控制的慢性病患者，就不適合做整形手術。整型前一定要與醫師充分溝通，並據實以告，千萬不要勉強進行。2）　手術前後都不可掉以輕心／有些父母會帶著15、6歲的女孩到診所，詢問是否可整形，站在醫師立場會考量是否絕對需要，畢竟這個年齡的女孩，身體尚在發育階段，我勸導為人父母者，應先讓孩子順其自然生長，若揠苗助長，恐怕會出現難以掌控的反效果。即使是體質適合從事整形手術的患者也不可掉以輕心，因為術前及術後的身體狀況，都會影響整形手術的復原結果，需要謹慎以對，不可手術完了就掉以輕心。3）　無論哪種整形，都要注意安全／很多人認為打肉毒桿菌、玻尿酸的時間很短，術前、術後不過20分鐘，應該不會有什麼風險，事實不然，連美國食品暨藥物管理局（FDA）都提出呼籲，凡施打肉毒桿菌後，若出現吞嚥困難、虛弱、呼吸困窘時要立即就醫，不可拖延。在台灣曾發生過醫院或診所擅自使用水貨玻尿酸，把大瓶分裝成小瓶並提供好幾個人使用，結果出現過敏、發炎現象的案例。提醒各位，無論你要施行的是哪種手術，一定要確認每一個環節，才能確保自己的權益和手術的安全。（本文摘自／比美更重要的事／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）外表老化的速度有七成取決於紫外線照射的總量。那麼，剩下的三成是什麼？其中占多數的是產生於體內的「活性氧」含量。不過，幸好人類具有擊潰活性氧的能力。這種能力稱為「抗氧化力」。然而，抗氧化力的個體差異卻很大。消滅活性氧的抗氧化物質「抗氧化的個體差異」會直接關係到「老化速度的個體差異」。而擊潰活性氧的物質就是「抗氧化物質」。飲食生活當中，攝取多麼豐富的「抗氧化物質」是一大關鍵。自古以來俗稱的「醫食同源」就是這個道理。儘管紫外線會增加活性氧，讓人類的皮膚不斷老化，但植物暴露在紫外線下反而會成長，相當不可思議。植物能夠單單利用紫外線的好能量，巧妙去除有害物質。其中的祕密就在於富含在植物當中的維他命。維他命能擊潰活性氧、去除紫外線傷害維他命是抗氧化物質的佼佼者。植物的葉片中具有充足的維他命，會擊潰活性氧，巧妙去除紫外線造成的傷害。這麼一想就會明白，為了提升抗氧化力，所需要的食材就是植物，也就是蔬菜和水果。只不過，雖說通稱為「維他命」，種類卻五花八門。儘管每個都很重要，但最基本的還是維他命C。維他命C不但能消除活性氧，也可以恢復照射紫外線後受損的肌膚DNA。而其他維他命則能幫助維他命C運作。我們要記得，最可靠的幫手是維他命E，其次是維他命B。紅蘿蔔、高麗菜富含維他命B 維他命C蘊含在所有蔬菜當中，尤其以青椒、青花菜、油菜花特別多。維他命E也和維他命C一樣，許多蔬菜都有這種成分，富含在南瓜、黃麻、糙米、植物油、落花生、杏仁、鰻魚和鮪魚當中。維他命B也是如此，富含在紅蘿蔔、高麗菜、青花菜和酪梨等黃綠色蔬菜當中，此外還包括豆類和肝臟等食品。附帶一提，番茄除了維他命之外，還蘊含「茄紅素」成分。茄紅素是強力的抗氧化物質，消除活性氧的威力遠遠超出維他命C。只要每天積極食用番茄，肌膚就會非常漂亮。當然，這並不代表「光吃番茄就夠了」。重點在於吃遍各種蔬菜不挑嘴，攝取所有五花八門的維他命。膳食纖維的卡路里幾乎等於零另外，想要清潔腸道，膳食纖維是不可或缺的，維他命和膳食纖維豐富的飲食生活是抗老的基礎。拿具體的料理來說，就是要食用金平牛蒡絲、羊栖菜，或是滷竹筍、豆腐渣、蘿蔔絲和什錦豆這種俗稱舊時「媽媽味」的和風小菜，以及蔬菜、香菇和海藻湯料豐富的味噌湯等。膳食纖維不會從腸道吸收，卡洛里幾近於零，這些小菜能夠安心大快朵頤，沒有後顧之憂。另外，大豆富含的「大豆異黃酮」是抗氧化物質之一，因此豆腐和納豆這些大豆製品也會提升抗氧化力。（本文摘自／臉部鍛鍊法：消除法令紋，這樣做就對了！／健行文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）香菸不僅會導致肺癌，也會造成食道癌、胃癌及其他所有癌症。然而香菸的危害卻不只於此。吸菸也會讓外表加速老化，容易增加皺紋。尤其是口部周圍會直接接觸香菸，更容易增加嘴巴附近的皺紋。整形外科特別將這條皺紋稱為「菸槍紋」。抽菸會讓血管老化、引發阿茲海默症另外，香菸也會讓血管老化，還容易引發阿茲海默症，造成動脈硬化。香菸之所以如此危害人體，是因為這會增加體內的「活性氧」。活性氧物質是萬惡的根源，會讓人體生鏽，導致老化和疾病。戒不掉菸癮記得攝取蘋果果膠不過，相信也有人想盡辦法也戒不了煙吧。無論如何都斷不掉菸癮的人，希望你們能記得攝取「維他命C」和「蘋果果膠」。蘋果果膠是一種膳食纖維，顧名思義，就是蘊含在蘋果內的物質。維他命C則不用說，是富含在所有蔬菜和水果裡的物質。蘋果助抗氧化研究報告指出，攝取這2種成分後，就能減輕香菸的危害。但要請各位當心，這只能「減少」危害，沒辦法降到零風險！常言道，「一天一蘋果，醫生遠離我」，這話並不完全虛假。附帶一提，蘋果不必吃一個，只需半個就足夠了。不過，為什麼蘋果能減輕香菸的危害呢？這是因為蘋果果膠和維他命C都是「抗氧化物質」，能夠抑制活性氧造成的生鏽。（本文摘自／臉部鍛鍊法：消除法令紋，這樣做就對了！／健行文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）中颱尼莎目前逐漸北移，預計今晚在花蓮登陸，受颱風影響將有豪大雨來襲，預計今晚到明晨風雨最強烈，提醒民眾盡快做好防颱準備。另外，颱風過境帶來的雨量也可能讓許多疾病伺機而動，民眾可以從那些方面來預防災後疾病 ，颱風期間又有哪些要注意的事項呢？1）　嚴防過敏氣喘／據英國醫學期刊研究顯示，黴菌相較於塵螨、花粉等過敏原，更容易誘發嚴重氣喘的發作，尤其在7到9月的颱風季，更是讓多數地區的相對濕度直逼80％，是黴菌生長的最佳環境，氣喘患者外出時一定要做好萬全準備！2）　儲糧注意事項／根據以往經驗，颱風期間葉菜類價格急漲，民眾擔心買不到菜，可以在災前先準備以下幾樣食品：‧　根莖類／營養價值高且保存方法簡單，即使面臨沒有電的環境也能夠儲放好幾天。‧　乾糧／颱風天泡麵、零食不可少，價格不僅不易隨災情起伏，好保存又方便烹煮，是家家戶戶必備的防災食品。‧　醃漬類／泡菜、醬菜類食品容易保存也不易腐壞，也是颱風天不便出門購物時的好選擇。3）　飲食注意衛生／2016台大與成大研究團隊發現，颱風後2天的水質的致癌物最高會比颱風前飆升2倍多，颱風期間受汙染的水濁度激增，即使看起來清澈的水也可能含有大量汙染物質，因此停水也常被列入災情之一，建議民眾可準備大容器加蓋蓄水，靜置約2到3小時候在煮水，煮水時可在煮沸後轉小火，讓水質更乾淨。4）　整頓環境清潔／近日高雄爆出今年首例登革熱，疾管署提醒民眾，災後一定要將汙水全數清除，避免病媒蚊孳生，並一定要利用漂白水稀釋擦拭家具、再用清水擦拭，才能完全趕走髒水細菌，避免民眾接觸受汙染的水源、土壤而致病。  

（撰文／優活健康網記者 湯蕎伊） （圖片／廣生堂） 21年以來零負評、零食安問題的幸福燕窩企業──「廣生堂」， 繼2015及2016年榮獲世界專利及台灣發明專利後，2017年廣生堂再度革新，成立台灣唯一擁有國際認證及燕窩萃取相關產品研究的生技廠──「廣生堂-燕萃生技」，以先進科技將傳統的燕窩產業提升到更高層的全新領域。 「燕萃生技」燕窩的產製過程透明化　讓消費者吃得更安心 「廣生堂」向來以真心經營企業，以3高-高品質、高規格、高安全性嚴苛檢視自家產品，也同時通過ISO22000及HACCP食品安全管制系統認證，「燕萃生技」採全透明廠房設計，讓燕窩的產製過程透明化，希望讓消費者吃得更安心。 用心、專一、精工、科學、善念的職人精神 「廣生堂」秉持著用心、專一、精工、科學、善念的職人精神，堅持給消費者最好的產品，除此之外，也致力於研究創新，積極研發燕窩萃取技術及相關產品研究，燕窩中含有多種豐富營養素，像是主要成分唾液酸、表皮增生因子EGF及彈力蛋白因子FGF等，還有其他500多種對人體有效的成份。 2017年廣生堂生技廠的正式啟用，可望帶動燕窩產業的升級與進步，也能改善原本時常遇到的缺貨問題，也有能力替更多的廠商提供更優良的代工環境。今年廣生堂也積極拓點，期望能讓更多消費者能以更親民的價格，享受到燕窩的珍貴成分，也將昂貴的燕窩添加到日常生活用品。 世界級的專利技術　讓燕窩廣泛應用於日常生活用品 「廣生堂」的低溫超臨界萃取技術是世界級的專利技術，唾液酸濃度從2％到13％都可達成，可廣泛應用於各類化妝保養品、身體滋潤清潔用品、保健養生品、飲品等添加，也讓燕窩從傳統的燉煮方式，進化到能方便快速食用的燕窩萃取膠囊，可謂是燕窩產業前所未見的全新突破。

（優活健康網新聞部／綜合報導）心臟突然又快又亂，還會胸悶、顫抖、透不過氣？小心，可能是心房顫動的徵兆！心房顫動是最常見的心律不整，會導致中風、心臟衰竭，增加死亡風險。根據統計，臺灣每年有近25萬人飽受心房顫動之苦，民眾卻普遍對心房顫動較陌生，而延誤就醫黃金期，導致嚴重後果。為了讓民眾更了解心房顫動與治療新知，花蓮慈濟醫院將於7月29日上午10點，在大愛樓第一會議室舉辦「心房顫動衛教宣導座談會」，由心臟內科蔡劭謙醫師分享「什麼是心房顫動」，以及劉維新醫師分享「預防心房顫動的中風風險」，心臟內科心功能室主任謝仁哲也將交流心房顫動治療的心得。衛教講座主題多元豐富，歡迎民眾踴躍參加。名稱：心房顫動衛教宣導座談會地點:花蓮慈濟醫院大愛樓(前棟)二樓/第一會議室（花蓮市中央路三段707號）時間:7/29(六)10:00-11:30洽詢：花蓮慈院公共傳播室 游繡華 黃思齊 彭薇勻 魏瑋廷／電話：03-8561825 轉 分機3470、5202、3548或5201