（優活健康網編輯部／綜合整理）讓我們大聲唸出這個詞：「蔬果汁」。這個詞聽起來就感覺超級健康吧？我們正處於一場蔬果汁革命當中，不僅蔬果汁店如雨後春筍般冒出，「蔬果汁排毒餐」一詞也越來越常出現在一般人的談話中，無論是包裝後具備長期保存性的蔬果汁，或是健康食品商店銷售的蔬果汁，或是宅配到府的特別排毒餐，甚至有越來越多人開始用「排毒」一詞來取代「飲食」。看著這股蔬果汁風潮的崛起，我們不禁要問：「蔬果汁裡到底有什麼？」答案是：「可多了。」一般人吃東西，通常只是為了滿足口腹之慾與解決飢餓，所以可能簡單的三明治或餅乾就充當一餐。根據調查數據顯示，平均高達三分之二北美民眾的熱量來源竟然都是不健康的脂肪、糖、精緻麵粉，當我們吃下這些「空熱量」來欺騙身體、拒絕提供必要的營養素時，身體當然很快就會再次發出飢餓的訊號，我們只好持續吃東西才能感到精神飽滿，如此累積下來的結果，就是一整天熱量超標。蔬果汁是低熱量的液態食物　濃縮所有必要營養素但蔬果汁卻完全不是如此，蔬果汁是低熱量的液態食物，濃縮了所有的必要營養素，包含了美國人飲食習慣所不足的一切。雖然一開始有些人不習慣將蔬果汁視為「食物」，但是習慣喝蔬果汁的人一定會毫不猶豫、精力充沛地(拜蔬果汁功效之賜)告訴你，喝完一杯鮮榨蔬果汁之後，是多麼地有飽足感與滿足感。蔬果汁可幫助消化　讓胃可以更快速地消化分解食物這種滿足感主要原因是蔬果汁內的營養素非常容易吸收。我們的胃其實就像一台蔬果汁機，必須耗費非常大的能量才能分解食物(大家可以回想一下吃完一頓油膩餐點之後那種昏昏欲睡的感覺)，我們的胃可以非常輕鬆地分解蔬果汁，大幅縮短食物留在胃裡的時間。整體而言，液態營養素的消化與吸收更快速，這也就是為什麼大家一喝完蔬果汁之後，立刻就可感受到蔬果汁的正面效果。喝蔬果汁可幫助消化，讓胃可以更快速地消化分解食物、讓營養素可在更短時間內釋放至血液中、細胞可更有效率地吸收營養素，甚至還可加速排出腸道、腎臟和皮膚的毒素與廢物。簡單來說，長期喝蔬果汁可以讓人體變成一台塗上潤滑油、運轉順暢的機器。此外，蔬果汁也讓我們有機會享受高度進化飲食的優點，例如生食飲食，以及純淨植物導向的全食物飲食，但又不需要100％投入。美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天只要喝1至2杯的8至16盎司的新鮮蔬果汁，人人都可以輕鬆達標。持續幾周將蔬果汁納入飲食中，就可以明顯感覺並看到各種正向的改變。即使你原本的飲食就十分清爽健康，蔬果汁當中所富含的額外營養素，也可以讓你的個人健康飲食更上一層樓，我們總是希望好還要更好，對吧？（本文摘自／茉莉‧莫里斯的超級果汁／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「糖」是超級能量果昔的心腹大患！你可能會認為這項原則了無新意，但只要快速掃視一下市面上的果昔食譜，你不得不承認，糖根本已經在民間的果昔中攻城略地。採用天然食材加以調製而成，超級能量果昔既美味也富含完整營養，有益身體健康，能補充全身活力並建造健壯體魄。雖然不少超級能量果昔滋味誘人，而且肯定好吃到可以與甜點分庭抗禮，但是「超級能量果昔」與「甜點」，絕對是分屬兩個世界的不同食物。超級能量果昔已包含「天然甜」食材成分　像是水果、果汁超級能量果昔裡已經包含各種「天然甜」的食材成分，像是水果、果汁與其他健康天然的甜味劑，若在超級能量果昔裡另外放進糖，根本是多此一舉。你可參閱本書第33至34頁說明，了解「去糖」的香甜超級能量果昔調製訣竅。假使你想品嚐糖的滋味，應該去搬甜點來啃，千萬別把糖混進超級能量果昔裡，因為這樣會汙染了純淨高營養的超級能量果昔。值得一提的是，常見的化學甜味劑(如蔗糖素〔splenda〕、阿斯巴甜〔aspartame〕、糖精〔saccharine〕等)，也應該被摒除在超級能量果昔食材清單之外！因為上述甜味劑大多已證實含神經毒素與致癌物質，絕對不能讓這些甜味劑破壞超級能量果昔，而且飲食中最好也要避免攝取此類加工甜味劑。讓果昔變成濃郁乳狀想讓超級能量果昔有乳狀風味與質感嗎?選用植物性食材就能輕鬆達到。在果昔裡加進下列任何一項食材果昔就會變形成完美乳狀。◆酪梨◆香蕉◆椰子◆煮熟的穀物(比方小米與大麥)◆煮熟的南瓜◆無奶優格(某些有機食品店會販售)◆芒果◆堅果、米、種子或豆漿◆碾平後的扁狀穀物(如燕麥片或藜麥片)◆嫩豆腐（請選擇有機豆芽製品）◆蒸好的根莖類蔬菜◆無添加零加工的天然健康種子(使用乾燥種子，先泡水至少一小時，讓種子變軟，方便低轉速的蔬果調理機攪拌)◆無添加零加工的天然健康無鹽堅果(使用乾燥堅果，或浸水至少兩小時，讓堅果變軟，方便低轉速的蔬果調理機攪拌)（本文摘自／茉莉‧莫里斯的超級果昔／出色文化） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）噢！對了，或許大家會想：果汁好還是果昔好？如果你一直內心交戰不已，其實大可放心，因為顯然你已經夠資格加入「愛健康俱樂部」了。「果汁」和「果昔」都對身體大有幫助，但是果昔的風頭還是大勝果汁！為什麼呢？纖維可減緩葡萄糖釋放到血液中的速度、促進身體能量穩定纖維：榨取果汁是為了擠壓出營養豐富的果液，想攝取、補充更多維生素與礦物質，蔬果汁能讓你如願：每次以盎司為基本單位，再不斷追加大量蔬菜果，這樣蔬果汁就含有大量養分，而且榨出一杯蔬果汁使用的蔬果量比調製一杯果昔多更多。不過，凡是自然界的植物一定都含有纖維，而且纖維的優點多如牛毛，包括可以減緩葡萄糖釋放到血液中的速度、促進身體能量穩定、有益於身體健康。把水果（甚至某些蔬菜）榨成汁後飲用，這些蔬果汁會直接轉換成糖分，供應身體運作，暫時提供身體能量，但身體裡的血糖其實並不穩定，剛開始會急速攀升，一段時間後又快速下降，接下來讓人昏昏欲睡；反觀果昔則留得住蔬菜與水果的纖維，能讓身體長時間維持良好狀態。加入少許果汁有助於提升果昔的美妙風味，而且將高纖維超級食物，比如亞麻籽或奇亞籽加進果昔裡，則能提供更多益處，有助平衡與穩定血糖。有了超級食物　果昔的營養價值也能一飛沖天成本:只要在外面買過現榨果汁的人一定都知道，售價並不便宜。就算在家裡自製果汁也是如此。需要投資滿坑滿谷的水果，但是最後完成的成品卻不成比例，可能只有區區一杯而已。相較之下，果昔使用的材料比較少，也幾乎不會浪費任何食材，而且有了超級食物，果昔的營養價值也能一飛沖天。時間:「果汁」與「果昔」兩者製作的時間根本不能比:鮮榨果汁較為繁瑣，要先清洗蔬果，把道具準備好，該切的切好，打點所有細節後再裝進榨汁機，榨完果汁後還得清理機器，光是清潔機器就要奮鬥好一陣子，如此大費周章的漫長過程，最後終於得到「一杯」珍貴的果汁；而果昔的調製流程一般只消幾分鐘，最後要收拾張羅的，也不過是把整座機身拎到水龍頭下沖洗，相較之下，榨果汁與調果昔兩件事的時間成本簡直有天壤之別。（本文摘自／茉莉‧莫里斯的超級果昔／出色文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋月圓人團圓，親朋好友聚在一起除了賞月聊天外，少不了一起烤肉與吃月餅來應景，要吃這些高油、高糖及高熱量的食品，對慢性病患者來說是想吃又害怕，一般民眾擔心吃了會對身體造成負擔，到底該怎麼吃最安心呢？亞東醫院特舉辦健康講座，邀請孫文蕙營養師主講，針對中秋節特別提供了一些健康飲食小撇步，教您如何在中秋節前後吃得正確、吃得健康。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！名稱：無「油」無慮過中秋時間：2017/9/28(四)15:00-15:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網編輯部／綜合整理）要促進血液循環，吃什麼也很重要。你希望自己的血液和淋巴液是清清如水，還是黏稠髒汙？你希望自己血液的通道，也就是血管，能常保年輕，還是提早衰老？影響這些問題的答案都和飲食有關。對眼睛有益的飲食有以下幾個特徵。減少醣類（碳水化合物）攝取曾有位30歲左右的男性來就診，覺得最近看東西時眼睛有點怪。因為他的視力突然快速惡化。後來我發現，他的飲食生活相當不均衡。他非常愛吃拉麵，幾乎三餐都靠拉麵解決，這很明顯的就是醣類（碳水化合物）攝取過多的例子。如此不均衡的飲食，當然會對眼睛和身體帶來不好的影響。所以我的處方就是除了調養雙眼之外，也建議患者立刻改變飲食習慣。結果過了3週左右，症狀就逐步改善。年紀大的人吃太多米飯恐引發糖尿病另外，我之前搭新幹線時，看到同車的年輕上班族的行為也讓我感到驚訝。他在上車前快速買了洋芋片和漫畫，然後一路上就是一直看漫畫配洋芋片，一趟旅程他就吃了兩包洋芋片。如果持續這種生活習慣，一定會搞壞自己的身體健康。舉例來說，正值青春期而且有在運動的高中男生，一餐吃2大碗飯也是稀鬆平常的事。年輕人的身體可以在體內快速消耗大量的米飯，但是年紀大的人就不能這樣吃了。因為體內處理醣類的速度遠不及吃的速度，原本清澈的血液就會變得黏稠，讓血液流動停滯，容易引發糖尿病等疾病。血糖快速飆升容易視力惡化攝取過多的醣類會讓血糖一口氣飆升，然後又快速下降變成低血糖，在這種變化的影響下體力就會衰退，並帶來意想不到的眼疾或視力惡化。最近有股限制醣類攝取的小小風潮，年輕一代的人好像不太認為飲食生活和眼睛健康有關，其實兩者的關係十分密切。（本文摘自／眼科醫師自己在用的視力回復法／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）孩子沒辦法一直坐在餐桌前，其中一個原因就是肚子還不餓。此時不應勉強孩子吃東西，不妨結束用餐時間。要是孩子看起來好像不感興趣時，就須設法讓孩子不會感到一成不變。1）　改變座位／看到孩子蠢蠢欲動時，只要大人改變座位，他們的視野就會變得不一樣，而能繼續坐在餐桌上。因此不妨試著改變座位，有時坐在孩子面前，有時再坐到旁邊去。2）　給予偏好的食物／例如孩子吃水果時可以一口接一口，但是水果以外的食物就一口也不吃，因此不妨給予魩仔魚、海苔或芝麻等這類的配菜，這樣孩子的飲食分量就不會減少了。3）　每次上一道菜／讓孩子學習套餐料理的食用方式，每次上1道菜試試看。這樣不但能拉長孩子坐在位子上的時間，有時只要當孩子眼前的事物一變化就會集中精神，然後把食物吃下肚。設法引起孩子的好奇心及興趣，也能看出一定的效果。4）　訂立規定／為了讓孩子明白吃飯就是要坐下來這個觀念，須制定當孩子站起來幾次就得結束用餐的規定。可藉由觀察孩子吃完飯時會站起來幾次，再來決定要如何制定。（本文摘自／0～5歲的味覺平衡訓練法／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）想要長出健康的頭髮，必須把過盛的「風」壓下來，讓循環變好才是。阿育吠陀認為，不只人的體質，就連食物也因「風」、「水」、「火」比重的不同，各自擁有不同的屬性。選擇對的食材用對的方法吃，對能量的平衡、循環的順暢，都有很大的影響。想把不斷增強的「風」壓下來，最好的食物就是「白麻油」、「優格」和「綠豆仁」。建議最好是在常溫或溫熱的狀態下吃它。此外，配合肉桂、孜然、薑、茴香、豆蔻等香料一起攝取，可以讓身體溫暖起來，達到更好的功效。不過，如果把白麻油拿來炒菜，「火」的能量就會太強，因此，料理的方法也應注意才是。少吃辣椒、乾貨或冷凍食品另一方面，有些食材要盡量少吃，比方說辣椒、乾貨，或冷凍食品等加工食品。這些食物會讓「風」變得更強，嚴重損害能量之間的平衡！再者，酒精、咖啡因、鹽分攝取過多，也會造成「風」和「火」的增加，切記不可多吃。屬性為「火」的白麻油，若要拿來吃的話，最好不要加熱。因為經由腸胃被吸收進人體的話，「火」的能量會變得更強。還有，雖然同樣都是麻油，但黑麻油用的是炒過的芝麻，所以想要把「風」壓下來的話，還是白麻油比較有效。建議的吃法-切勿加熱烹調，拿它來涼拌最好。淋在溫沙拉上，可以更帶出食材的風味。若體內「風」能紊亂　可多吃優格優格的屬性為「水」。早餐或午餐後吃一瓶優格，可以讓身體得到滋養，把暴走的「風」壓下來。阿育吠陀認為，它是適合冬天的食物，寒冷的季節若覺得體內「風」能紊亂的話，不妨多吃點優格。建議的吃法-吃之前先從冰箱拿出來，等接近常溫後再吃。優格出水產生的水分叫做「乳清」，它不只可以抑制「風」、調整「水」，還可以幫助身體排毒，因此，要連它也一起喝光光喔。加入4～5倍的水做成奶昔，會更容易消化吸收。綠豆仁具有調整「風」、「水」、「火」三種能量，使其維持平衡的作用。這個食材聽起來可能有點陌生，其實它就是冬粉的原料，去了殼的綠豆。基本上在進口食材店或大型超市都買得到。建議的吃法－綠豆仁稍微洗一下，不要泡水，直接煮來吃。做成湯的話會比較好入口，營養也比較吸收得到。建議加些香料、薑片和豆子一起煮，會讓身體更快溫暖起來。（本文摘自／讓你不生病的神奇白麻油／出色文化）   

（優活健康網新聞部／綜合報導）診間一位65歲的阿嬤長期出現食慾不振、腹部腫脹、全身疲倦症狀，吃東西很快感覺腹脹，影響生活品質，日常作息甚至需要家人的協助打理。起初家人帶阿嬤至腸胃科尋求醫師協助，檢查後發現脾臟腫大至25公分，轉至血液腫瘤科後，確診阿嬤原來是罹患「骨髓纖維化」，在接受口服標靶藥物治療3個月後，脾臟明顯縮小到12公分，食慾不振及疲倦等症狀也大幅改善，腹脹的感覺也消失，阿嬤重拾健康，尤其是生活品質獲得改善！中國醫藥大學附設醫院血液腫瘤科白禮源醫師表示，其實，有些中老年人會像這位阿嬤一樣，認為吃不下、疲勞是年紀大、家事繁忙或工作壓力所引起，但是事實上卻是因為身體罹患某些較無專一症狀的疾病，呼籲民眾勿輕忽身體發出徵兆，才能及早發現及早治療。脾臟腫大壓迫胃腸道　長期腹痛、食慾不振、體重下降影響生活品質許多病人乍聽「骨髓纖維化」都會以為是不是骨質疏鬆？其實不是！「骨髓纖維化」是一種罕見的造血系統疾病。白禮源醫師說明，骨髓是製造血液細胞的地方，當骨髓過度增生後或是因為其他疾病產生纖維化，造成骨髓整體造血功能下降。由於骨髓無法進行足夠的造血功能，因此需藉由脾臟來擔任造血功能的替代角色，導致脾臟腫大，這也是骨髓纖維化患者常見的病徵。而脾臟腫大會有哪些影響？白禮源醫師表示，如同上述這位阿嬤病患一樣，脾臟腫大會壓迫到胃腸道等內臟，引起左側肋骨下或左上腹疼痛，嚴重者也會影響食慾與作息。白禮源醫師進一步說明，以往治療骨髓纖維化的主要方式為造血幹細胞移植，但是並非每位患者都適合，很多病人年紀過高或者同時有其他身體疾病，無法接受幹細胞移植。臨床上針對此一族群患者的治療目標，在於改善患者的不適症狀，提升生活品質。過去的治療方式包括口服的化學藥降低白血球，發燒時給予退燒藥、輸血等，但是皆為短暫或僅部分地改善症狀。根據研究，骨髓纖維化的患者約有一半以上患者帶有JAK2基因的突變，因此抑制JAK2有可能可以抑制骨髓纖維化的症狀與病程。隨著醫藥科技的發展，現今已有口服標靶藥物可以使用，能有效抑制JAK2基因，並改善患者脾臟腫大的症狀。根據為期5年的大型臨床試驗，與過去的治療方式相比，甚至可降低死亡風險達65％，且67％的患者縮減脾臟體積達35％以上，幫助骨髓纖維化患者延長存活率，重拾美好人生。口服標靶藥物搭配自我檢測量表　有助醫師評估治療方針白禮源醫師提醒，已確診的骨髓纖維化患者應定時追蹤，並遵從醫囑用藥，目前也有「骨髓纖維化自我檢測量表」做為治療時評估症狀變化的輔助工具。建議患者應於每次回診時告知醫師相關症狀的不適程度，例如疲勞感、是否吃東西時很快就飽了(易飽足感)、腹部不適、活動力不佳、注意力不集中(相較於接受診斷之前)、夜間盜汗、搔癢、骨頭疼痛(廣泛性的，非指單純關節疼痛或關節炎)、發燒(體溫超過攝氏37.8度)以及過去6個月非刻意的體重減輕等，讓醫師了解疾病是否有改善或是惡化，以利評估後續治療方針。

（撰文／優活健康網記者 湯蕎伊） （圖片／廣生堂、優活健康網） 時序入秋，天氣也漸漸轉涼，秋季容易出現喉嚨乾燥、乾咳或是乾癢的問題，緊接著教師節也即將到來，平日辛苦講課的老師們最容易出現喉嚨方面的問題，像是喉嚨痛、聲音沙啞，長期過度使用聲帶大聲講話，甚至可能出現聲帶長繭的問題，老師們除了認真教課，也別忘了好好愛護保養自己的喉嚨，建議多喝水、少吃刺激性的食物，也可食用枇杷膏做為喉嚨的日常保養的方法。 百年祖傳祕方　遵循傳統古法調製－廣生堂手工頂級版燕窩枇杷飲 堅持只做最好的廣生堂，承襲逾百年的中醫藥經驗，以高科技技術確保每一項產品都能維持在最高水準狀態，廣生堂營運長王靜美表示，手工的頂級版燕窩枇杷飲是採用百年祖傳祕方，遵循傳統古法調製而成，且燕窩量是普通版枇杷飲的3倍，產品上市之前，為求絕對的高品質、高規格、高安全性，都會先給客戶試吃，100多個試吃樣本要全數通過並有效改善，才會將產品推行上市，如此嚴格控管品質，只為了給客戶最好的，也是廣生堂營運長王靜美做產品不變的初衷-堅持只做最好。 廣生堂燕窩枇杷飲不含西藥、防腐劑、人工添加物，因此適合男女老少以及孕婦皆可食用，枇杷膏的食用方式建議每日五次，可在飯前或飯後食用，每次兩匙用溫開水沖泡成一碗食用，6～12歲建議每次一匙，6歲以下則每次二分之一匙沖服。 世界專利燕窩萃取物結合祖傳秘方－NANA燕窩枇杷飲隨身包 除了推出頂級版的手工枇杷飲，廣生堂也推出平價的高品質產品NANA燕窩枇杷飲隨身包，採用世界專利燕窩萃取物結合祖傳秘方，並做成具方便性的隨身包，可隨時保養潤喉，廣生堂營運長王靜美表示，對於時常喉嚨不舒服、支氣管不好或是聲帶使用過度的民眾而言，食用NANA燕窩枇杷飲隨身包是一個便宜又方便的保養方式，讓產品能夠平民化與生活化， 以往給人昂貴印象的燕窩，經過萃取調製也能讓大眾以平實的價格簡單做保養，處在空污嚴重的環境中，更要注意上呼吸道的保養，當人體長期吸入有毒懸浮粒子，恐會導致過敏、呼吸道問題、心血管疾病甚至是肺癌，不可不慎，建議可隨時補充燕窩枇杷飲，做好保護、修復以及預防的工作。 廣生堂營運長王靜美表示，食品級的中藥與一般藥物不同，是可以長時間做保養又不具很大的藥性，有些民眾可能會認為食品級的中藥沒有效用，為了這個問題我們廣生堂NANA燕窩枇杷飲將占藥比調至20％，並加入燕窩幫助平喘，燕窩比例約10％，加上其他十幾種珍貴藥材，也就是說燕窩為最大占比，純淨天然燕窩與藥材，可潤肺潤喉、調整體質，也能舒緩因空污所致的喉嚨不適，為長期喉嚨保養的最佳良方。

‎（優活健康網新聞部／綜合報導）迎接家中的新成員，究竟該選擇「自然生產」還是「剖腹生產」才好？離預產期越近，越讓不少新手媽媽煩惱到夜不成眠。二擇一，其實答案並沒這麼困難，國內婦產科醫師給了最重要的依據，那就是只要胎位正、媽媽及寶寶的健康良好，優先選擇自然生產。台灣剖腹產率超過3成台北長庚紀念醫院產科主任蕭勝文強調，根據統計，台灣剖腹產率高居世界排名前茅，比率超過3成，在部分院所，剖腹生產的比率甚至高過4成。若是胎位不正，前置胎盤、胎兒窘迫，產程遲滯，雙胞胎、前胎剖腹、媽媽天生的骨盆腔狹小，或是寶寶個頭屬於「巨嬰」等級的情形之下，由於相對的生產風險較高，此時採取剖腹生產則有其必要性；然而，一切都得視母嬰狀況予以抉擇。剖腹產最怕出現沾黏在台灣，由於剖腹產技術已十分純熟，產婦不見得需要術後禁食，且在傳統剖腹產同時，還可順道檢查卵巢、輸卵管等是否有腫瘤，或剖腹產合併作肌瘤切除術的好處。然而，蕭勝文指出，剖腹產最怕還是出現沾黏，由於剖腹下刀位置不同，出現的沾黏位置不同，則產後出現的症狀更是大不同。近年來，會遇到剖腹產多次的孕婦，無論是腸沾黏蓋滿子宮，導致此胎讓醫師無從下刀的情況；或者是與膀胱沾黏造成產婦夜夜頻尿等困擾，偶爾都會遇到，且容易影響到產婦產後的生活品質。防沾黏可降低7倍沾黏率蕭勝文強調，選擇在剖腹術中使用適合的防沾黏產品，可以降低沾黏機率，目前市面上有許多種選擇，不管是貼片狀、薄膜狀等任何形式產品，目前健保不給付，都需要自費，使用美國FDA合格核准的防沾黏玻尿酸產品，通常7天內可由人體自然吸收，文獻上指出可達到降低7倍沾黏發生機率，目前台灣約有6成以上剖腹產婦選擇使用，以降低剖腹產沾黏的可能性。（文章授權提供／健康醫療網）