（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）佑佑從小被爸爸打到大，犯錯時只要打一打就會乖一陣子。不過年紀漸長越來越不怕挨打，爸爸下手也越來越重。來診所前一天，父子倆爆發口角，當爸爸作勢要打他時，佑佑突然伸出手說「你打啊，隨便你打啊！打死我吧！」孩子挑釁的言語讓爸爸抓狂，沒想到體罰得不到效果，還被反將一軍，面子掛不住，親子關係也降至冰點。體罰孩子　恐成家長發洩情緒管道不反對適當處罰，但打小孩到底是處罰孩子，還是讓家長發洩情緒呢？打孩子是要讓他心裡痛，而不是讓他皮肉痛。但是佑佑爸爸每次一發脾氣，就是拿起棍子一頓猛打，明顯是在發洩自己的情緒。當孩子還小時不知道該抗拒，隨著他漸漸成長、懂事，開始體會到忍一時皮肉之痛，之後就能得到海闊天空。孩子不反抗，只是認為爸爸打完了，情緒發洩完了，自己也就逃過一劫了。如果挨打的過程中因受不了而反抗，可能激怒父親，下場一定更慘。其實孩子的言語並非故意挑釁，而是發自肺腑地認為等爸爸出完氣，打完就沒事。正向管教態度　讓孩子變得更好像佑佑這樣的案例，能做的就是用正向態度來引導孩子，請他們多稱讚孩子。可能一開始爸爸還沒辦法做到，因此不妨由媽媽先開始，像是記錄孩子每天表現如何，有沒有值得稱讚的表現。每天仔細記錄孩子的行為，在家長眼中看到的不再只是讓人生氣的事，還會發現孩子值得讚許的地方。當給予孩子正向的回饋，他們也會做得越來越好。在管教孩子時，我通常建議爸媽要用「不按牌理出牌」的方式。孩子被處罰幾次後，通常都知道爸媽會用什麼方法回應，有時還會頂嘴，讓父母情緒火上加油。當爸媽氣到打不下去，孩子會以為獲勝了。這樣的溝通方式只會讓雙方關係越來越糟。當你想打小孩時，請先暫停一秒，思考一下是否能換個方式？有沒有可能用讚美來取代處罰？轉一下念頭，讓自己的情緒和緩一下。父母生氣時換個想法及方式　幫助孩子走上正軌曾有個媽媽帶孩子來上課時，小朋友不小心把桌上的玻璃杯打翻了，因而激怒了媽媽。當媽媽正要斥責孩子時，我連忙制止，請她先別生氣，換個方法試試。我說：「你們覺不覺得玻璃杯碎得好棒，不但範圍沒有很大，而且好漂亮、好有藝術感？」媽媽聽了忍不住笑出來。我稱讚她：「這就對了，妳的情緒放輕鬆了，這時我們才能來引導孩子。」當孩子做錯事時，家長要做的不是責備，而是引導他們如何去善後。當杯子摔碎時，你可以跟孩子說：「我們一起來收拾吧！」可以先拿掃把，把危險的碎玻璃片掃掉，接著要求孩子幫忙拿抹布把弄濕的地方擦乾。讓孩子參與善後的過程，他們也能感受到收拾殘局是一件麻煩的事，以後做事就會更加小心。若只是媽媽自己來整理，孩子完全不需要動手，他們也就不以為意，無法從這件事上學到教訓。教養方式百百種，唯有不按牌理出牌，才能讓孩子不知如何接招。做父母們的要記得，換個想法，才能幫助孩子們走上正軌。（本文摘自／請問阿鎧老師／平安文化）

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）美國農業部（USDA）在1992年頒布了「飲食指南金字塔」，是由哈佛大學的博士及專家共同研究而得出來，希望藉此指導美國人科學健康的飲食，成為營養學的指導原則。如今20多年過去了，美國人的腰圍比以前更粗，成年人體重超標，糖尿病、高血壓、心臟病的發病率也不斷上升，許多人開始對「飲食指南金字塔」的權威性提出了質疑。我也曾經做過調查，很少人會遵循這種飲食原則，也沒聽過哪個媽媽會依照金字塔比例作飯，大概只有營養師考試時會出這個考題，但營養師會這麼吃嗎?恐怕也不見得。「我的健康餐盤」（My Plate） 將一個盤子分成4個色塊2011年6月2日，美國農業部部長湯姆．維爾薩克（Tom Vilsack）公開發表「我的健康餐盤」（My Plate），他將一個盤子分成4個色塊：紅色代表水果、綠色代表蔬菜、橘色是全榖類而紫色代表蛋白質；盤子外的藍色區塊則是乳製品。這個組合取代了在美國已使用近20年的飲食金字塔，成為新的美國飲食指南。美國第一夫人蜜雪兒．歐巴馬（Michelle Obama）更是對此讚譽有加，大力支持。為了更適合國人使用，我把「我的健康餐盤」修改了一下，歸納出一個「4321法則」。將一餐飯劃4等份，其中有3份植物性食物、2種蔬菜、2種水果、1份動物性食物。只要每餐都按照這個比例吃，就算是吃漢堡、吃碗麵，也可以這麼分配就會健康，就能變瘦，不管你有錢沒錢都做得到。例如一碗陽春麵沒有肉和蔬菜，那就多叫2片肉、1盤燙青菜，回家再吃點水果也行。任何健康原則都必須簡單易懂生活化，才能真正落實，只是「空談」，無法幫助你找回健康。（本文摘自／遇見生機／大喜文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著性別平等在社會政治領域的愈趨進步，除了平等和公平之外，性別間仍存在著極為重要的身體差異，運動訓練就是一個這樣的領域。但是，一項新的研究挑戰了傳統認為男性運動能力優於女性的看法。這項研究檢驗了顯現在身體有氧功能上的性別差異，更具體地說，是著重於性別如何影響人體在開始運動時處理氧氣的能力。來自加拿大滑鐵盧大學(University of Waterloo)的Thomas Beltrame帶領了此項研究，研究發現發表在《應用生理學、營養學和新陳代謝》期刊上。持續運動下　女性體內氧氣循環速度比男性快30%過去的研究認為男性的氧氣攝取能力(此為衡量有氧功能的標準)比女性來得快，而女性則比兒童和老年人更快。但是，這個問題還沒有在健康的年輕人身上探討過。因此，研究人員假設在這個人口樣本中，過去對男性氧氣置換速度比較快的研究結果也會是正確的。研究團隊招募了18名健康的年輕參與者，其中9名為男性、9名為女性。所有參與者都非常具有活力、有著相似的年齡、體重和有氧功能。參與者被要求參與「心肺功能增量跑步機運動試驗」，及3次中等強度的跑步機運動試驗。測試結果顯示：「女性的周邊肺動脈氧氣攝取動力顯著地比較快。」更具體地說，在持續運動的狀態下，女性體內氧氣循環的速度比男性快30%。換句話說，女性可能天生更具運動能力，因此推翻了原本男性優於女性的說法。調查結果可能會改變運動訓練滑鐵盧大學應用健康科學院教授Richard Hughson表示：「我們發現女性的肌肉能更快地從血液中攝取氧氣。因此，從科學的角度來說，女性擁有一個更優越的有氧系統。」氧氣攝取是測量有氧功能的標準，它描述了體內每分鐘可以攝取和使用的氧氣量。正如美國運動醫學學會所解釋的，我們的耗氧率「提供了測量進行高強度有氧代謝之最大能力，而其與運動表現和身體健康密切相關」。因此，較高的氧氣處理速率意味著女性可能比較不容易肌肉疲勞，並有可能在運動上表現的更好。她們也可能具有較好的恢復力，因為較高的氧氣處理能力意謂著消耗較低的體力。Beltrame教授說：「調查結果與人們普遍認為男性的身體天生更具運動能力剛好相反。雖然我們不知道為什麼女性氧氣攝取速度較快，但這項研究動搖了傳統的觀點……這可能改變我們評估和運動訓練的方式。」（文章授權提供／台灣女人健康網）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）身為家長，孩子成長階段，是不是曾有「男生別玩洋娃娃」、「女生該扮家家酒」這樣的執著？小心自己落入了性別刻板印象的深淵，不但否認孩子玩玩具所習得的能力，也不經意間將刻板印象固著在孩子腦中，影響孩子的價值觀。打毛線、烹飪　可訓練肌肉及記憶力在學打毛線的過程中，可以訓練很多能力。不明究裡的正義魔人，卻偏激地認為打毛線是女生做的事，男生不應該學。這些喜歡隨便評論別人的人，才是阻礙兒童正常發展的魔人！二十多年前，我考入高雄醫學院職能治療學系，在大學四年過程中，學習了打毛線、十字繡、甚至是烹飪，從這些學習當中，我們可以體會到各種動作所使用的肌肉群、了解完成作品所需要的記憶力，甚至還能體會身心障礙者無法完成任務的心情，這對我們同理病患、訓練技能有很大的用處！我甚至還以身處在「醫學院裡的家政系」為榮呢！「內驅力」發揮自主決定　有助獨立思考我們還可以來談一下「自主權」這件事。不論從心理學或生理學的角度來看，有個能力叫「內驅力」，也就是驅使個體產生一個行為的能力，例如肚子餓了會找東西吃，睏了會找個地方睡覺。不只人有內驅力，包括動物也有，我們常看見野貓會自己找路邊的野草來吃，那是因為它們需要纖維質，這樣才能維持健康。如果以這個理論來看，孩子會自動地學習打毛線，也是大腦尋找自我成長的出路，是「內驅力」讓他的「自主權」決定要做哪些事，這樣長大之後，才有獨立思考與解決問題的能力！當然，「自主權」的運用不是無限上綱，但是這得由各家長自行決定，旁人是無法給予意見的。（本文摘自／請問阿鎧老師／平安文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）柔軟伸展操中最受歡迎的動作，就是前彎。站著做前彎、坐著做前彎……，這些動作大家都知道，很多人在中小學測量體適能時，也都做過各式各樣不同的前彎伸展。原則上，前彎彎得越下去，代表身體的柔軟度越好。許多人的觀念是「身體夠柔軟，感覺就會很健康……」。但這不只是感覺而已，而是真的能代表健康的指標之一。前彎訓練腰、臀、大腿柔軟度　解決腰痛問題首先，我想先稍微談一談，為什麼我會秉持著「前彎很重要」的想法。我在國高中時期一直持續練體操，曾經立志參加全國運動會和全國高中運動會。但是，在高中二年級時，卻罹患了椎間盤突出，導致腰部及右腳痛到完全動彈不得。當時我接受了某位教練的指導，徹底進行了提高腰部、大腿後側、臀部柔軟度的訓練。我一直記得這件事，因為後來我僵硬的腰部竟然慢慢地變成像蒟蒻一樣柔軟，同時腰部疼痛的問題也消失了。就結論而言，我能克服腰痛，最大的原因，就是因為我找回了大腿後側的柔軟度；而前彎要彎得下去的關鍵，就是要充分伸展大腿後側的肌肉。柔軟度做得好　進而達成肌力訓練及體態目標身為一名健身教練，每天都在指導許多學員如何鍛鍊身體。因此，針對如何強健身體，我提出了「鍛鍊身體的金字塔原則」（參閱上圖）。假使位於金字塔頂端的是理想中的強健體魄，那麼位在最底部的就是「可動範圍＝柔軟度＝前彎做得好」。身體的健康如果只是暫時性的、不能長久維持，那麼便一點意義也沒有了。因此，我希望大家第一步要做的，就是提高身體的柔軟度，打好鍛鍊身體的基礎：前彎能力。（本文摘自／前彎，最強舒筋活血法／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）透過伸展運動，至多只能練出身體的柔軟度。當身體的柔軟度提升至某種程度後，還必須接著做肌力訓練。一定要進行肌力訓練的原因，是它可以提升肌肉的品質，而且還能維持隨著年齡增長而遞減的肌肉量。肌肉量在25歲後開始減少　40歲後明顯下降一旦肌肉減少，代謝就會變差，進而導致肌肉無法有效保護身體及關節，造成各種疼痛傷害。然而，透過伸展運動並無法增加肌肉量，也無法培養出體力。事實上，研究結果已經發現，肌肉量在二十五歲過後就會開始逐漸減少，自四十歲開始將明顯下降。尤其是下半身、軀幹的機能會明顯衰退；假使放任不管，一旦年紀到了八十歲之後，肌力只會剩下三十歲時的一半，其中位於軀幹的肌肉腰大肌，具有彎曲髖關節、使骨盆立起等作用；當這部分的肌肉開始衰弱，便會對前彎動作造成不良影響。換言之，隨著年齡增長，維持肌肉量也變得越來越重要。3種肌力訓練　姿勢比次數更重要我要為大家介紹的，就是鍛練臀部及大腿等下半身的肌力訓練，都是可以鍛練到前彎柔軟度相關肌肉的運動。在下半身的肌力訓練中，將介紹包含大家熟悉的深蹲等運動。建議初學者或是沒有運動習慣者，先從負荷量「小」的運動開始做起，等到這項運動能夠輕鬆完成後，接下來再繼續進行負荷量大的運動。以下是注意事項：● 姿勢比次數更重要。● 不要憋氣，自然呼吸。● 肌力訓練兩天做一次就好。其中最重要的一點，就是保持正確姿勢。若過於著重次數但姿勢不正確的，不僅效果不佳，甚至可能會導致運動傷害。（本文摘自／前彎，最強舒筋活血法／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）傳統中醫的穴道觀念，對於緩解身體不適已有科學實證。然而你知道，按壓穴道其實也有助於情緒、心理狀況的調整嗎？「穴道腦療法」能促使大腦發出指令，進而平復心情。暴怒、煩躁、悲傷時　可用穴道腦療法平復「穴道腦療法」在以下不快的感情湧現的時候，十分有效。‧勃然大怒很想破口大罵的時候‧緊張而無法發揮實力的時候‧因芝麻小事而焦慮煩躁的時候‧嫉妒之心無法抑制的時候‧悲傷一直持續的時候‧倦怠感一直無法消除的時候另外，對於希望等一下可以「保持心情平靜」的以下場合也有效果。‧要警告老公的時候‧一定要教導孩子道理的時候‧非罵部下不可的時候為了避免因為勃然大怒而說出過分的話，或是因為極度緊張而腦筋一片空白，在開始行動之前先做「穴道腦療法」的話，就很有效果。不只有益自己　也阻斷人際間情緒惡性循環做了「穴道腦療法」後，腦就會正常運作，發出控制感情的指令，帶來安定的心理狀態。可以擁有不會因小事情就焦慮、煩躁，或是愁眉不展，「不會被感情耍得團團轉的腦」。記憶力或集中力逐漸衰退的人，若每天進行「穴道腦療法」，也可以感覺到活力充沛，提高幹勁。活力充沛的每一天，將會比以往更開心。這樣的良好影響，不僅限於自己。人都有把負面情緒，特別是怒氣，發洩在比自己弱小的人身上的傾向。社長發洩在部長身上，部長發洩在課長身上，課長發洩在新進員工身上，太太發洩在孩子或寵物身上……。能把這個「負面的連鎖」，在自己這裡就到此為止，也是這個療法的魅力。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）被同事的話激怒而大動肝火，或是因孩子的任性，不知不覺就大聲了起來，這種事，不管是誰都會發生。但是，任由這種情緒發作勃然大怒，可能會給工作帶來阻礙，或是讓人際關係產生無法挽回的裂痕。避免這種狀況發生，不妨試試能抑制激烈怒氣的穴道－合谷。按壓合谷穴　能緩解頭痛、牙痛等手背朝上，從拇指和食指的骨頭連接而兩指分開的部位開始，位於靠近食指側的穴道。請從骨頭的內側開始往上推般地按壓吧。按壓的時候，感覺有痠痛的刺激的話，這個位置就是正確的。對激烈的怒氣有效的穴道是「合谷」。合谷原本就是對頭痛、牙痛、胃痛、肩頸痠痛、喉嚨痛等緊急的疼痛有效的萬能穴道。再加上對壓力或內臟的不適也有效，在眾多的萬能穴道之中，是最具代表性的穴道。分泌β腦內啡　鎮痛比馬非強6倍按壓合谷，就會分泌「β腦內啡」。β腦內啡具有鎮痛效果，而且強度比眾所周知的嗎啡更強六倍，不只是疼痛，就連激烈的怒氣也能抑止。突然怒火攻心的時候，首先請大大地吐一口氣，然後用力按壓合谷，在心中默唸「怒氣呀，停下來！」。像這樣想抑制瞬間爆發的怒火時，按壓位於手上的穴道就很方便。因為能在對方沒有發覺的情況下按壓穴道。直到怒氣平息前，不管按壓雙手的穴道幾次都沒關係。當然，也可以預防性的先按壓。覺得好像快要發火，為了讓自己冷靜下來，請先按壓穴道。這個時候，再加上「情緒小咒語」，會更有效果。合谷穴位於拇指與食指間　按壓時有痠麻感一般認為，在怒氣爆發的時候，血壓會上升，或是血液集中到頭部，能讓這種狀態恢復正常的，就是合谷。常常有人問道：「如果一直按壓降血壓的穴道，血壓會不會下降過多呢？」其實並不需要擔心這樣的問題。穴道按壓，和降血壓的藥是不同的，是為了讓腦「正常化」的手段，和血壓的高低沒有關係，只會幫助恢復到正常狀態。穴道是「沒有副作用的藥」。雖然合谷是如此萬能的穴道，但是很多人都會按錯合谷的位置。如果按壓的時候，沒有痠痛的刺激（因人而異，或許有人會感覺麻麻刺刺的），就要懷疑位置是否按錯了。合谷正如字面所示，是位於拇指和食指的「山谷間」。以這個山谷間為起點，從兩隻手指分開處的內側，沿著食指的骨頭旁邊找，就不會出錯。如果有摸到神經的感覺的話，那就是合谷。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）「想不起對方的名字」、「自己是不是慢慢變痴呆了呢？」這些是年紀大了，不管是誰都會有的煩惱。平常應該能很快就寫出來的字，突然想不起來，而為了最近記憶力很差而煩惱，不妨試試能預防痴呆症、提高記憶力的「中泉穴」。使大腦分泌乙醯膽鹼　預防痴呆症對於記憶力逐漸衰退，或是有痴呆症的不安時，有效果的就是「中泉」。中泉穴位於手腕在手背那一側的折痕上的穴道。把手腕的寬度分成四等分之後，距拇指側四分之一的地方，用另一隻手的拇指用力按壓。藉由按壓中泉，就可以促機大腦分泌一種被稱為「乙醯膽鹼」能讓腦部血液循環變好的荷爾蒙。乙醯膽鹼是和運動神經或學習能力大大相關的荷爾蒙，如果在腦內它的作用高的話，記憶力也會提升。近年乙醯膽鹼也因為對預防痴呆症也能發揮力量，而備受矚目。不只是記憶力，也能讓運動神經活化的中泉，就算每天刺激也沒有問題。對於防止動脈硬化、預防腦中風的效果也很好。改善食慾不振　促進唾液分泌、活化腦部中泉也能幫助改善食慾不振。進食時人體會自然會分泌唾液，唾液中含有大量能讓身體保持正常機能的荷爾蒙或酵素。唾液大量分泌的話，也能讓腦部活化， 使得頭腦確實地運作。持續緊張的話，唾液會分泌不出來，變得口乾舌燥。受到強大的壓力時，唾液的分泌就會變差。飲食和唾液、腦的運作和心理的狀態，有著密切的關係，會彼此相互影響。吃好吃的東西，腦就會被療癒，這也是受到好心情的影響。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）避開太陽，有時候會像是節食時想避免把新鮮出爐的巧克力餅乾吞下肚一樣。你的大腦裡有個聲音開始對你說話，慫恿你（相當潛意識地）小小地咬上一口餅乾；或者說，在這個比喻的例子裡，就是讓你的身體接觸到一點點陽光（只要幾秒鐘而已，不會傷害身體的！），此時餅乾的味道──或是曬太陽的感覺──總是特別美好，讓你吃到停不了口，或是忍不住要一直沐浴在陽光下。小咬幾口可能變成全部吞下肚，小曬幾秒鐘可能會變成好幾分鐘。究竟是什麼原因讓陽光感覺起來那麼棒美好呢？曬太陽會刺激身體釋放一種「感覺良好」的物質那種曝曬過紫外線之後帶來的幸福感，是身體上真正的感覺，而且可能早在我們變成人類之前，就已經根深柢固地嵌進我們的DNA裡。曬太陽會刺激身體釋放一種「感覺良好」的物質，提供了天然的快感，這類物質像是血清素（serotonin）、多巴胺（dopamine）、β-腦內啡（beta endorphin），算是人體的天然鴉片。（吃餅乾也可以得到等效的反應，釋放出相同的荷爾蒙，構成那種最熟悉的陶醉感。）陽光也會抑制像褪黑激素那樣的荷爾蒙，這類荷爾蒙會讓你覺得懶洋洋提不起精神，還有「消沉」的感覺。以前我們認為釋放這些荷爾蒙的動作始於下視丘，它是我們腦部的情緒指揮中心，也是數不盡的荷爾蒙反應的發源地。不過最近科學家已經解開了這個祕密通訊服務之謎，發生之處其實就在你的你的皮膚細胞裡。事實證明，我們的皮膚和神經系統共用同一種我們才剛剛開始瞭解的語言。舉例來說，現在我們已經知道這些控管情緒的荷爾蒙鑰匙，可能並非大腦的獨家產品，它們也可以經由曝曬過紫外線的皮膚細胞生成，然後進入血液中，再傳送至大腦──現在這條通路成了雙向道。陽光能控制生活的生物節奏陽光對你心理狀態的影響，絕對不只是短期的而已，它幾乎能完全控制你生活的生物節奏──體溫高低點的日常模式、警覺性的高低、睡眠模式、荷爾蒙的分泌，以及其他基本的生物功能，像是什麼時候想吃東西等，它甚至還會成為你老年時罹患失智症的風險因素。讓我們來好好看看這些關聯之處，一路上我還會進一步提到與維他命D的關聯。（本文摘自／健康是曬出來的：維他命D之父的養生報告／時報出版）