張貼安全證明　澱粉產品不合格率下降6％

（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護食品安全，確保粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓等類產品不受順丁烯二酸酐污染，食品藥物管理局與全國各衛生局共同努力，已完成全面調查，控管源頭。依據「0527食品安全專案計畫」，自6月1日起動員，全面稽查市售澱粉類產品之販售業者落實張貼安全具結證明，促進消費安心，衛生機關所採取稽查措施，是保護民眾之食的安全及消費權益，絕非報導所稱勞民傷財。

衛生署食品藥物管理局表示，截至之全面稽查成果，包括一、控管源頭，9家澱粉製造廠，其中7家位於台南地區，2家在嘉義縣，還有27家澱粉經銷商，涉案廠商並未增加；二、回收銷毀，回收封存391.93噸，銷毀261噸，增加的封存量已很少；三、抽驗檢驗，市售產品檢出陽性率也從約38％下降至約10％；四、張貼安全具結證明，近日稽查結果，大多數產品販賣商均按照規定張貼安全具結證明，每日稽查家數中未張貼安全具結證明之不合格率從9％下降至3％。

食品藥物管理局表示，依0527食品安全專案計畫，販售業者要求澱粉原料供應商提供安全證明，可達到業者自主的品管要求，加上6月1日衛生機關動員全面稽查，查到違法澱粉原料及產品已越來越少，整體而言，稽查行動已近最後階段，希望各縣市持續積極稽查，可以保障民眾之食品安全，同時也可以保證販售店家的商譽。