嘉縣抽驗元宵湯圓　1件防腐劑超量違規

（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆正月十五元宵節，是傳統習俗春節的最後一天，有「小過年」之稱，嘉義縣衛生局針對湯圓飲食店、烘焙業、傳統市場、超市、賣場等進行元宵、湯圓抽驗，總計抽驗21件，檢驗項目為防腐劑（去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸）、硼酸，檢驗結果1件湯圓己二烯酸1.425g/kg超量，不合規定湯圓於流動販賣攤商抽驗，經查該攤商平日以販售蔬菜為主，因應民眾要求才向嘉義市中盤商訂購再行販賣，且該批湯圓已無存貨，衛生局請該攤商需提供購買來源詳細資料，否則將依違反食品衛生管理法第35條科處新台幣3-15萬元。

衛生局鍾明昌局長提醒消費者，選購元宵時應注意：拒買來路不明食品並注意包裝、標示要完整。無論完整包裝或散裝食品皆應注意保存溫度，並儘早食用完畢，以確保新鮮度及食用安全。注意販售業者之場所環境衛生及從業人員個人衛生與盛裝容器是否清潔。

在享用熱呼呼的湯圓時，小心它也是高熱量食品，包餡湯圓平均每顆約五十到七十大卡，相當於四分之一碗飯熱量，建議每天不要吃超過五顆；未包餡小湯圓熱量也很驚人，十顆熱量就相當於一碗飯，一不小心就會攝取過多熱量。另外，糯米製品比較難消化，整顆吞食也容易噎到，建議給老人、幼兒食用時應先處理成適當大小，並注意有無細嚼慢嚥；糖尿病、高血脂、三酸肝油脂高的民眾則要注意血糖控制，湯圓適度品嚐就好。