年節買年貨 品質、衛生多注意

年節買年貨 品質、衛生多注意

2013/1/30(2022/3/15 19:14更新)

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)為了確保民眾年節時分,能夠安心購買年貨,連江縣二度檢查轄區內之年貨食品,發現仍有少數產品有不合格的現象,包括,五香瓜子1件含糖精、紫蘇梅糖1件含糖精。

對此,衛生局提醒,民眾購買乾貨金針產品除了避免選擇太鮮豔者。此外,金針浸泡處理後可去除二氧化硫,建議消費者在烹調金針前,先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘,或45℃的溫水20分鐘,並扭乾再重複上述步驟2至3次,即可將二氧化硫殘留去除約7%;若開蓋煮沸約3分鐘,即可去除90%以上的殘留量。

另外,衛生局也呼籲,一連九天的連續年假,民眾要注意生活作息,切勿熬夜通宵,飲食要均衡勿大魚大肉,多吃蔬菜水果少吃肉;糕餅、糖果、瓜子及油炸食品屬高熱量食品要適量,尤其糖尿病患者、心血管疾病及高血壓患者要保持平常飲食習慣,切勿因年節而壞了平常忌口原則,祝鄉親有一個平安健康的好年。

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