#氫化油

循環重量訓練 減少身體缺氧、增肌

循環重量訓練 減少身體缺氧、增肌#氫化油

(優活健康網編輯部/綜合整理)我同時也是循環重量訓練的愛好者,在健身生涯中學到的一件事:只要持續、適當的做有氧並結合重量訓練,不但能有效增強心臟、肺和免疫系統,還能製造肌肉和消除肥胖。每日低強度、多次數運動 專注相反向動作「循環訓練」指透過重訓器材做一段時間的循環訓練,總共不超過45分鐘,以較輕的重量做較多的次數,一次約20下。每次的運動應該要緩慢且專注在動作的相反向,例如:做向下彎舉啞鈴的動作,相反向則為向上舉的動作。簡要的說,循環訓練是一種緊繃但較輕量的訓練方式,它能增加心跳率並增長肌肉,同時減少身體缺氧。雖然,根據一篇發表在《免疫學和生物細胞學》期刊的研究指出,依照人的身體素質,較重量級的低氧訓練不一定是種傷害;但若想避免癌症和慢性病,我則建議每日做較低強度、連續多次的訓練較好。避免食用氫化油、精緻糖、味精、基改作物你的身體能排毒,但不代表無意間暴露在毒素中時,能用「豁出去」的態度面對它。所以,你所攝取的食物和飲料對整體健康十分重要。然而,可悲的是,大部分人稱之為「食物」的東西,只是一堆經過加工、長得像食物的化學大雜燴,這些「食物」違反身體自然的生理機能,也是營養攝取的悲哀。成千上萬的化學物質以食物的樣貌販賣,許多甚至從未經過嚴格審查,這表示我們對它們如何影響身體所知甚少。同時,不同的研究者和實驗者已研究最常見(特別是被認為會致癌)的「食物」,其中許多可能是你十分熟悉且認為是健康的食物⋯⋯你可以開始思考要如何避免下列食物:1) 氫化油、部分氫化植物油2) 精緻糖3) 味精、阿斯巴甜及興奮性神經毒素4) 基因改造作物和農藥(本文摘自/癌症的真相/方智出版)

發育慢?母乳恐含反式脂肪

發育慢?母乳恐含反式脂肪#氫化油

(優活健康網編輯部/綜合整理)根據2006年美國哈佛大學醫學院和布里格姆婦女醫院的回顧:「在美國,每年有3萬至10萬人的心臟病死因可歸咎於反式脂肪。」難怪丹麥早自2003年起,即禁止食品總脂肪量中含有2%以上的反式脂肪。反式脂肪的攝取 每天2.2公克以下之後歐美各國紛紛抵制它的使用,譬如世界衛生組織和聯合國糧農組織均建議,反式脂肪的攝取不要超過總熱量的1%,相當於每天2.2公克以下,可惜台灣仍未予以禁止,僅要求每百公克有高於0.3公克反式脂肪的食品應標示出其含量,因此很多廠商會在產品具有微量反式脂肪的情況下以0來標示。氫化油成半固態 讓食品口感更酥鬆由於氫化的植物油呈半固態,能讓食品的口感更酥鬆,所以很多零食都使用反式脂肪,譬如一份薯條即可能含有6公克左右的反式脂肪、一條巧克力大約5公克、一份油酥點心4公克,如果經常消費零食、油炸或烘焙食品的話,很難不超過上述的限量。目前已確定,吃反式脂肪的婦女可在她們的乳汁裡發現此物質,間接傷害嬰兒的神經系統與成長發育,據調查,西班牙婦女的乳汁脂肪含量裡平均有1%的反式脂肪,法國2%、德國4%,美國和加拿大為7%。健康植物油 只適合涼拌、小火燉煮即使速食和烘焙業者願意改用天然植物油,因長時間的油炸或極高溫的加工處理而產生反式脂肪,由於健康的植物油通常含有較多的多元不飽和脂肪酸,而越是這樣的油類越容易變質,所以它們只適合拿來涼拌、小火燉煮、或者不冒油煙的快速烹調。倘若讓油脂在高溫下長時間加熱,除了製造有毒的脂質過氧化物外,還會產生危害身體的反式脂肪,其實想要健康就應該多吃生菜沙拉,少吃高溫油炸或劣油烘焙的食品,就能遠離反式脂肪。(本文摘自/揭開食物的密碼/凡識書屋出版) 

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