早上起床要如何快速醒腦？提神的方法有很多，像是用冷水洗臉、洗熱水澡⋯等，到底哪種方法才能真正提神呢？史丹佛大學醫學院精神科教授西野精治作者於《史丹佛大學「黃金90分鐘」睡眠法》一書中，分享最新睡眠科學的知識，打破過往的既定印象，幫助讀者重新打造優質睡眠。以下為原書摘文：
#醒腦
（優活健康網新聞部／綜合報導）年末提案季，拿起麥克風剛開場沒說兩句話，瞬間腦袋「斷片」，現場氣氛一片尷尬，超想挖洞躲進去，難道是大腦在冬天也會冬眠？要想不在重要時刻出糗，隨時保持完美表現，腦袋思路清晰與否十分重要。三個辦公室必備精神補給品，助你提神醒腦，不再錯過職場關鍵時刻！上班族早晨儀式 人手一杯咖啡提神上班族除了早早出門排隊，等著搭電梯趕上班打卡外，更有許多人在超商大排長龍，只為買上一杯熱咖啡，進行早晨醒腦儀式。藉由咖啡適當攝取咖啡因，可以消除疲勞，增快反應，是大家知道也常會採取的作法，但狂灌咖啡的方式不一定適合所有人，也是有人一天喝了三杯咖啡還是喚不醒腦袋，卻攝取過多咖啡因，反而可能引起頭痛、煩躁、噁心及胃部不適等症狀。高纖紅藜助消化 適量攝取還能醒腦紅藜擁有相當高的膳食纖維，是一般白米飯的15-20倍，被視為上班族維持身材的營養聖品，也是優質的複合式碳水化合物，適度攝取，除了讓身體迅速補給能量外，也能讓你時刻醒腦、增加工作效能。但仍須注意勿過量食用，不只情緒易受波動，也會讓人更為倦怠想睡。上班族想要提神醒腦，但咖啡飲用過多又怕會傷胃，紅藜也不方便每天攜帶、隨時食用，補充特定益生菌也能成為替代方案，不僅維持消化道健康，也可以加速大腦暖機，增進專注力。目前民眾對於益生菌的助益，多認為僅能維持腸道菌叢健康平衡，而近期已有科學實證發現，可透過一天一到兩次，適度補充特定種類益生菌，除腸道保健外，也能藉此穩定調節腸內血清素濃度，讓大腦維持精神穩定。辦公室必備 PS23益生菌讓你冬季動腦不凍腦上班族冬季腦袋不結凍的關鍵戰友──益生菌，在種類的選擇可是要留意，陽明大學產學講座教授蔡英傑博士表示，從團隊研究中發現，PS23益生菌菌株可提高腦部多巴胺及血清素的分泌濃度，並提高腦衍生神經滋長因子（Brain-derived neurotrophic factor, BDNF）生成，促進神經細胞新生，進而使得精神活力與記憶力更好。也建議上班族同時輔以正確生活型態，才能讓大腦保持專注、思緒清晰，加速工作效率，成為職場時間管理大師！讓上班族做自己的腦力教練，達到健腦，減少未來腦部退化風險。在寒風肆虐冬季，分享三個辦公室必備精神補給品，提供大家最佳的醒腦選擇，讓大腦不會在入冬後，也跟著去冬眠，面對職場關鍵時刻，持續保持專注，讓你在工作中隨時保持完美狀態。
（優活健康網編輯部／綜合整理）你是不是也深信「疲倦的時候吃個甜食，會讓人活力百倍」呢？其實這句話是錯的。甜食之所以會讓大家覺得具有瞬間提神醒腦的功效，是因為它所含有的糖分是砂糖的緣故。不過砂糖就跟菸酒一樣具有毒性，會讓人上癮，吃了還想再吃，需求越來越大。吃完甜食 竟會再次引發疲勞倦怠再者，甜食中所含有的砂糖是蔗糖，具有讓血糖值瞬間急遽升高的特性，所以才會給人一種吃了之後疲勞消失得無影無蹤，心情變得無比舒暢，且頭腦比往常還要清醒的錯覺。真正問題是在後頭。因為血糖上升的速度有多快，下降的速度就有多快。血糖值急遽升高的結果，將會讓身體為了使血糖值儘快下降，而不得不分泌大量的胰島素，導致人體在吃完甜食後的血糖值居然降得比吃甜食前還要低，再次引發疲勞倦怠與注意力不集中的感覺。換句話說，就是變得比吃甜食前還要疲倦。大腦與腸胃都會因為甜食而無法穩定運作另外，血糖值在下降的同時，身體還會分泌腎上腺素及去甲腎上腺素等荷爾蒙來提升血糖值。這些荷爾蒙會刺激交感神經，讓人產生想要與人「爭鬥」或「逃避」的念頭。再者，血液中的葡萄糖，是大腦所需能量的重要來源，因此血糖值在短時間內急遽下降，將會直接影響到大腦的運作，讓人無法冷靜思考。吃甜食會在人體內引發各式各樣的化學反應，進而影響各種臟器的機能。大腦與腸胃都會因為甜食而無法穩定運作，連身心都變得越來越疲憊，最後反而要花更多的時間讓身心回復到正常的狀態，實在是得不償失。注意力無法集中 先倒水或溫熱的飲料來喝成功人士會在第一時間找出疲倦的原因，看看自己是屬於肉體上的疲倦，還是精神上的疲倦，接著再分別用不同的方式來解決問題。如果是肉體上的疲倦，那休息自然是最好不過的了。將工作告個段落後就趕緊打個小盹，或是每年定期放幾次長假，到遠離人群的鄉下或跟平日生活截然不同的地方度假，藉以維持身心的舒暢。另一方面，當精神上感到疲倦，注意力無法集中時，第一步可先去倒杯水或溫熱的飲料來喝。也可以試著變換空間、找人說話、出去散步、做個伸展操，或深呼吸等方式來轉換心情，提振精神的效果還蠻不錯的。梅子是商務人士的最佳良伴這種時候，如果還是想吃點什麼東西的話，則要選擇鹹食而非甜食。鹽是具有活化交感神經效果的代表性食物。此外鹽的主要礦物質，能有效消除疲勞，同時提升人體的免疫力。據我所知，成功人士們都會先了解梅子、昆布、杏仁、小魚、豆子、無糖的鹽糖等各種食物的效果後，從中找出適合自己的攝取。其中，以日本人來說，獲得壓倒性勝利的就是梅子飯糰。小小的飯糰，吃上兩三個，就能讓人再次投入工作中。常言道有了梅子就不需要看醫生，確實如此。由梅子與鹽製作而成的梅乾，其中所含的檸檬酸不僅能快速消除疲勞，還能幫助米飯中的醣類有效轉換成能量。鹽，具有提升新陳代謝、促進血液循環以及排毒等的功效，不但能有效幫助長時間蓄積在體內的水分與老廢物質等排出體外，還能改善肩頸及腰部僵硬等困擾，放鬆效果極為優越。換言之，梅子飯糰兼具消除疲勞與補充精力等雙重功效，可說是商務人士的最佳良伴。不喜歡吃梅子的人，只要將它做成梅子醬，並跟香醋或黑醋混合加入料理中調味，就是一個融合日本菜與台菜風味的超級調味料；梅子中所含的兒茶酸，不僅能有效抗菌及滅菌，還有抑制發炎的效用，能達到健胃整腸的效果；至於苦味酸，則具有解毒的功能，對於宿醉的改善也很有幫助；另外也有預防糖尿病，及降低中性脂肪與膽固醇的功效。正所謂，小小一粒就法力無邊。（本文摘自／這樣吃，會變有錢！／好優文化出版）
國中基測及北北基聯測將於5月21、22日登場，考生面對大考，心情壓力難免沉重，甚至不時緊張。臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師申一中建議，考生除了可先試著調整自己的心理狀況以平常心面對考試，保持正常日常作息，也可藉著穴位按壓及茶飲達到增加體力、舒緩壓力的目的。申一中表示，在五月漸熱的天氣下，有時高溫可以達到三十度以上，對考生來說，其實也是對體力的一大考驗，此時，或許中藥的養生方，可以對考生有些幫助。其中生脈飲就是不錯的考生養生飲。他進一步說明，生脈飲所用的藥方有：人參二錢、麥冬三錢、五味子一錢，用一千五百西西水煮成一千西西。生脈飲的好處是可以補氣滋陰，卻不會讓人口乾舌燥，很適合在夏日流汗多時補充身體水分。不過此藥方所需的人參，建議用參鬚一把約五錢或西洋參取代，因為年輕人本來就容易火氣大，不必用到韓國參，以免喝了消暑不成，反而更上火。申一中還說，考生苦讀之際可能導致眼睛疲勞，可以多喝杞菊明目茶，作法是將枸杞子三錢、菊花二錢、決明子三錢，以六百西西開水沖泡，則有養肝血、清肝熱、明目的功能，用以減輕眼睛乾澀、眼睛紅絲的症狀。另一方面，有些容易患得患失的考生，唸書時不易專心，或著精神亢奮靜不下來，不妨在此期間可以喝些寧心安神茶，並可預防失眠，藥方包括：甘草二錢、浮小麥五錢、紅棗三錢、遠志一錢、茯苓三錢，用一千西西約四碗水，熬煮成二碗水來喝。其中浮小麥又有止汗之效、而紅棗可以健脾胃。申一中並教導考生可以按壓有寧心安神和胃功用的內關穴。內關穴在前臂掌側，腕橫紋上2寸（約兩指寬），掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。按壓手法為：用手指指尖輕拍穴位或食指按壓穴道，每次約5～10秒，可持續2～3分鐘。申一中指出，如果考生由於睡前精神過於集中導致很難入睡，很可能是所謂的「自律神經失調」，在中醫當中有幾種附方可以改善此類情形，如：加味逍遙散、天王補心丹等，而在茶飲部分，可以用玫瑰花十克、酸棗仁十五克，用600cc的水煮開，在下午三點以後到睡前飲用。申一中還特別提醒：考試當天若遇到肚子痛，可按膝蓋外緣凹陷處往下四指寬，脛骨邊緣外開一個大拇指寬的「足三里」穴。女性有痛經情況，可按「三陰交」穴位，能達到緩解疼痛功效，三陰交穴位置在內腳踝直上，拇指以外4指寬，脛骨內側骨的邊緣，在按時會有明顯酸、麻、脹痛感。考季一到，做家長的一定會特別注意考生的健康與身體調理，深怕考生體力不夠、精神不濟，所以進補是許多人會使用的方法，但是以中醫來說，「補」有分成溫補與涼補，一般來說，吃高麗參、黃耆、當歸等，都是屬於偏向溫補的部分，但是考季大部分是超過三十度以上的炎熱天氣，所以他不太建議溫補吃太多以免上火，而是要適當的搭配涼補才會達到真正進補效果。申一中強調，考生應盡量避免具有刺激性的可樂、咖啡等咖啡因飲料，可多補充維他命Ｂ群、深綠色蔬菜等，能有效幫助舒緩緊張情緒。考試當天或前一天的飲食以清淡易消化食物為佳，放鬆心情沉著應戰，才能發揮最佳實力。
