農曆新年將至，不少人開始採買年貨、零食與各式糕點，其中年糕、發糕更是春節餐桌上不可或缺的傳統應景食品。不過，這類糕點多半屬於高澱粉、高熱量食物，若一不小心攝取過量，容易增加身體負擔。對此，營養師提醒，民眾可透過調整料理方式與掌握飲食搭配原則，在享受節慶美食的同時，也能吃得更健康。
#發糕
農曆新年將至，不少人開始採買年貨、零食與各式糕點，其中年糕、發糕更是春節餐桌上不可或缺的傳統應景食品。不過，這類糕點多半屬於高澱粉、高熱量食物，若一不小心攝取過量，容易增加身體負擔。對此，營養師提醒，民眾可透過調整料理方式與掌握飲食搭配原則，在享受節慶美食的同時，也能吃得更健康。