#流感

食物引發過敏的機制很複雜，許多還有待研究，但最有效（也最令人沮喪）的治療方式只有一種——禁吃會過敏的食物。如果不小心誤食，輕微過敏可以服用抗組織胺緩解，嚴重過敏反應時，則須立刻就醫，以口服類固醇或注射腎上腺素治療。日常則應注意以下事項：1）避免隱藏的食物過敏原／許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，例如有些義大利麵、冰淇淋、餅乾中會使用蛋，對蛋過敏的人也可能對這些食物過敏。「每吃一種新的食物，應先看標示有沒有致敏物質，」萬芳醫院營養師魏賓慧建議，儘量少吃標示不全、標示不清楚的食品。常外食的人，最好準備幾家值得信任的餐廳，確定服務人員能回答關於食材的問題，認真看待你的過敏。到新餐廳吃飯時，則選擇較簡單的菜色，以免不同菜餚中的過敏原加起來過量而致敏。2）少吃加工食品／加工食品中的添加物如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，「可能會改變食物中的蛋白質結構，提高致敏性，」江伯倫指出。目前已知硫化物如亞硫酸鹽、二氧化硫（多添加在蜜餞、金針中），會誘發氣喘，有氣喘宿疾的人購買時一定要注意標示。另外，美國梅約醫學中心也提醒，儘管是同一個牌子的食品，成分也可能改變，所以每次購買時都應看標示。3）只吃新鮮的海鮮／不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高致敏物質如組織胺的濃度，更容易誘發過敏，就算健康的人吃了也可能過敏。4）曾經發生過嚴重過敏反應的人，要預防突發事件／最好隨身攜帶藥品及警示手環（註明過敏的食物），並讓身邊親友知道自己的病史。5）健保食品可以選擇益生菌／益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，可以調節並增強腸道內的免疫機制，對已經過敏的人可減緩過敏發炎反應；對尚未過敏的人則有預防效果。研究顯示，孕婦服用益生菌能同時降低母嬰的過敏機率，且「腸胃道健康，也比較不容易生病，」魏賓慧指出。益生菌大部份為乳酸菌屬，包括較為人知的乳酸桿菌、比菲德氏菌等，但並非每種菌都有相同效果，而且吃進去的乳酸菌，「存活時間不會超過24 小時，」江伯倫提醒，所以優酪乳就找價錢便宜的喝就好。另外，營養界、自然醫學界愈來愈多人鼓勵大家自己做優酪乳，控制糖量。6）調整油脂攝取／研究顯示，多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以阻斷過敏反應的物質如前列腺素、白三烯素，並有抗發炎的效果。懷孕期間補充魚油，可調控新生兒免疫反應，預防過敏性疾病。反之Omega-6 脂肪酸則會助長過敏。由於含Omega-6 脂肪酸的食物較多，有過敏狀況的人，應少吃油炸食物，選用Omega-3 較高的食用油如芥花油、大豆油，避免Omega-6 脂肪酸高的紅花子油、玉米油。深海魚是Omega-3 脂肪酸的良好來源，如鮭魚、台灣鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等。7）多吃蔬果／蔬果致敏性低，且蔬果中的維生素如β 胡蘿蔔素、C、E能預防發炎反應，「維生素C 還有抗組織胺的效果，」魏賓慧營養師表示，因水果比蔬菜維生素C 含量較高，她建議每天至少吃兩個拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C 的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。（本文作者／張曉卉、曾慧雯）（摘自／中西醫聯手 戰勝過敏／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）衛生福利部疾病管制署表示，加拿大8日公布1起感染H5N1流感死亡病例，為北美首例！個案曾於發病前至中國大陸北京，目前已和中國大陸聯合調查疑似感染源。疾管署呼籲，民眾赴中國大陸旅遊應避免接觸禽鳥，及注意個人衛生，以防範H5N1及H7N9禽流感。疾管署說明，個案於去年12月赴中國大陸北京市，但未曾到過當地的農場及市場，12/27返國途中出現發燒、全身乏力及頭痛等症狀，今年1/1住院治療，2天後（1/3）病情惡化死亡；目前得知兩名同行友人均無症狀，已接受克流感抗病毒藥劑預防性投藥，並密切觀察中。禽流感由口鼻傳染居多　注重個人衛生疾管署提醒，由於人類感染H5N1、H7N9流感的傳染途徑，是經由吸入或接觸口、眼、鼻黏膜而感染，因此呼籲前往大陸或流行地區旅遊探親的民眾，應注意個人衛生和自我防護，切勿接觸或撿拾禽鳥，食用雞、鴨、鵝（含蛋類）也需注意完全熟食，避免感染。返國時，如出現發燒或類似流感症狀，可在機場尋求檢疫人員協助；若返家後身體不適，也應戴上口罩儘速就醫，並向醫師說明相關旅遊史及接觸史，以利診斷治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為因應每年1月到農曆過年期間為流感高峰期，疾病管制署開放疫苗擴大接種， 自2014年1月1日起公費流感疫苗開放50歲至59歲具有慢性病患及民國38年出生民眾施打。據疾管署統計顯示，近三周全國類流感急診就診比例有升高趨勢，且每年流感高峰期為1、2月。宜蘭縣衛生局指出，流感主要傳染途徑為飛沫傳染及接觸傳染，在流感流行期間，除接種流感疫苗外，仍請民眾加強以下預防流感4項自我保護措施：1）維持手部清潔，勤洗手、不要用手直接碰觸眼睛、鼻子和嘴巴2）注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，咳嗽戴口罩3）生病時在家休養，減少出入公共場所或人多擁擠地方4）保持室內空氣流通，降低病毒傳播機會衛生局也表示，趁新的一年到來，大家應共同關心家中長輩及嬰幼兒健康，除叮嚀做好保暖措施，對於符合公費流感疫苗接種對象卻尚未完成接種之家人，請儘速前往各鄉鎮衛生所及合約院所完成疫苗接種並落實流感預防措施，以避免感染流感引發嚴重肺炎、腦炎等流感併發症。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）流感疫情持續上升！根據流感監測資料顯示，上週類流感門診病例百分比1.30，較前一週1.23上升5.7％，類流感急診病例百分比10.61，較前一週9.83上升7.9％，依照往年經驗研判，流感疫情即將進入高峰期。疾管署表示，102年流感季目前累計232例流感併發症確定病例（去年同期為273例），其中18例死亡（去年同期25例），流感併發症的發生率及死亡率，以65歲以上長者最高，要多加小心。由於流感會有多樣化的症狀表現，除了併發肺炎，也可能出現其他併發症，如心肌炎、腦炎、橫紋肌溶解症、腎衰竭等；甚至也可能導致慢性疾病惡化，大家千萬不可輕忽。流感併發症3危險群：嬰幼兒、年長者、慢性病者疾管署說，家中若有易發生流感併發症的高危險族群，如嬰幼兒、年長者及慢性疾病患者，在感染流感後應多加留意，是否出現呼吸短促、呼吸困難、血痰或濃痰、胸痛、意識改變、低血壓或持續高燒72小時等流感危險徵兆；若出現上述病徵應立即前往醫院接受適當治療，以免產生嚴重併發症。疾管署最後提醒，為避免流感病毒傳播，民眾應注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，如有呼吸道症狀者務必戴上口罩並儘量在家休養，減低傳染機會。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）又到了倒數迎新年的時刻，許多人都計畫出外跨年或參加升旗典禮去，但越是在人潮擁擠的場所，更是要注意自身健康。據疾病管制署監測數據顯示，每年12月下旬至隔年3月是流感高峰期，尤其為元旦及春節特殊節慶後更是明顯。流感高峰期，醫院急、門診常出現大量類流感的民眾就醫，苗栗縣衛生局羅財樟局長提醒民眾，注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，如有感冒症狀應立即戴上口罩並迅速就醫，減少出入公共場所或人多擁擠的地方，以降低疾病傳播機會。另外，預防流感除了減少外出機會外，最佳方式就是施打疫苗。衛生局指出，由於疫苗接種後，需2至4週才能達到最佳防護效果，因此提醒尚未接種且符合公費流感疫苗條件的民眾，儘速攜帶身份證或兒童健康手冊及健保卡，到衛生所或合約醫療院所接種疫苗。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）流行性感冒在每年12月底起至隔年2至3月是流行高峰期，疾病管制署表示，流感爆發流行快速、散播範圍廣泛，且會侵襲各年齡層，症狀比一般感冒嚴重，病程持續時間也較長，對老年人、幼童、孕婦等高危險族群，還會引起嚴重併發症，甚至造成死亡。根據我國疾病監測資料顯示，自今年7月1日起，全國已累計180名流感併發症病例，其中有5成以上為65歲長者。102年流感疫苗接種對象包括：65歲以上老人、6個月以上到國小6年級學童、安養養護等機構之住民、罕見疾病患者、重大傷病者或從事醫事防疫、禽畜養殖及動物防疫等工作人員，及60-64歲具有高風險慢性病患等，施打至疫苗用罄為止，若至102年12月31日仍有流感公費疫苗，則自103年1月1日起，將會再開放50-60歲具高風險慢性病患為施打對象。基隆市衛生局提醒，預防流行性感冒，除了要保持良好的個人衛生習慣、在流行期儘量不要出入公共場所，還要儘速接種流感疫苗，這樣才能有好得防護力，免於流感侵襲。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）臺北市政府衛生局表示，今（102）年公費流感疫苗自10月1日開打至今，公費流感疫苗使用率已達92%以上，成人劑型（0.5ml，3歲以上）目前僅剩約3萬劑，幼兒劑型（0.25ml，3歲以下）僅剩約4仟劑，衛生局提醒，由於公費疫苗數量有限，請符合資格市民把握機會，儘快前往北市流感疫苗合約醫療院所完成接種。今年流感來襲　感染案例較年增衛生局表示，今年寒流已逐波來襲，依往年流感流行高峰期，預估於農曆春節前後達流行最高峰。依據疾病管制署監測資料，全國近四周（11/24-12/21）流感急診就診率分別為9.31％、9.97％、10.17％、9.84％，北市則為10.91％、11.31％、11.37％、11.26％，較去（101）年同期上升。北市今年累計五例流感死亡案例　全未接種疫苗另依衛生局統計，北市今（102）年截至12月23日共確診150例（去年同期153例）流感併發症，43例H1N1、100例H3N2、4例B型、3例A型未分型，其中5例死亡，皆未接種流感疫苗；在確診的病人中，有88%未接種流感疫苗。現已將進入流感流行高峰期，再加上中國大陸H7N9流感疫情，為健康過好冬，北巿衛生局呼籲，設籍臺北市55歲以上長者、國內65歲以上長者、50-64歲高風險慢性病患、安養護等機構對象、重大傷病及罕見疾病患者、滿6個月以上至國小6年級學（幼）童、醫事及防疫人員、禽畜養殖及動物防疫人員等，若尚未完成流感疫苗接種，可攜帶相關身分證明文件，儘速前往本市流感疫苗合約醫療院所接種。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）準備好跨年迎新了嗎？根據新北市政府衛生局監測發現，每年12月底至隔年3月是流感高峰期，尤其元旦當天常見類流感患者大量湧向急診室。人擠人熱鬧之餘，可別忘了要注意健康，可別在醫院度過美好假期！ 衛生局監測發現，每年12月31日之後，常會出現一波流感患者就醫高峰，推測人潮聚集的跨年活動極可能是流感病毒散佈的溫床，經由社交活動，將流感病毒大量散佈，引發流感疫情。可別把病毒當祝福送出去衛生局表示，在人群中一起吶喊倒數跨年，迎接新年相互擁抱、祝福的場景總讓人特別興奮，但人與人的近距離接觸，正是流感病毒快速傳播的最佳時機，讓不少人在元旦期間掛病號，白白錯失美好假期。預防流感的方法其實很簡單，有症狀戴口罩速就醫，打噴嚏時遮住口鼻，生病在家多休息就可以了。衛生局疾病管制科長李佳琪說，典型流感的潛伏期約1至4天，流感患者除一般發燒、頭痛、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等症狀外，還特別會有肌肉痠痛及疲倦感，嚴重影響生活及工作。更令人擔心的是，流感的高危險族群－老年人、嬰幼兒，以及患有心、肺、腎臟及代謝性疾病，貧血或免疫功能不全者，常會出現流感併發重症，甚至造成死亡。