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甜蜜毒藥!糖恐是造成糖尿病年輕化主因

甜蜜毒藥!糖恐是造成糖尿病年輕化主因#糖

(優活健康網記者張瓊之/專題報導)糖尿病在國人十大死因中,已從過去的第五名竄升為第四名,而家族遺傳、體重增加等,皆是引發糖尿病的因素之一,只是,要特別注意的地方在於體重增加的問題,一旦體重增加,不單單只會增加肥胖風險,其實也會影響內臟脂肪,進而增加胰島素阻抗,使糖尿病風險大增。吃多消耗少 長期累積恐增糖尿病率中華民國糖尿病衛教學會杜思德理事長表示,在過去傳統較貧窮的年代裡,因為不像現在食物取得簡單、方便,所以,必須仰賴少許的食物來存活,也因此,人們體內就存在著一種「飢餓基因」。導致今日的人們動不動,就會想拿東西來吃,又因時代變化,物資充足,使飢餓基因所產生的影響,被擴大為過去的4~5倍。又加上近年來隨著飲食文化的改變,不僅三餐老是在外,就連含糖飲料、高糖分零食、甜點等都成為了,每天都會接觸到的東西之一,由此可見,長期累積下來,就會使得體重增加、體內存了許多脂肪,增加了胰島素阻抗風險,進而增加了罹患糖尿病的機率,換句話說,胰島素阻抗就是引發第二型糖尿病的原因。肥胖、代謝症候群 為高危險群之一糖雖然並不是直接影響糖尿病,但卻是循序漸進所引起,所以,提醒患有代謝症候群、家族史、妊娠糖尿病婦女、肥胖者4大危險族群者,應提高警覺,因為代謝症候群罹患的風險,是一般人的2~4倍;妊娠糖尿病婦女,10年內罹患的風險超過3成等,民眾千萬不容小覷。

吃太多糖 死於心血管疾病風險暴增

吃太多糖 死於心血管疾病風險暴增#糖

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)吃太多含糖食物,普遍民眾都知道,對身體健康不太怎麼好,但要吃下多少糖,對於人體才有顯著的傷害呢?美國最新研究就替大家算好「攝取糖的分量,與心血關疾病死亡風險」的相關數據,研究人員也指出,隨著糖的份量攝取的多寡,人們死於心血管疾病的風險會明顯增加。糖份攝取與心血管疾病大有相關根據《今日美國報》報導,來自美國疾病管制暨預防中心,研究根據3萬1000多人而得出,研究數據顯示,美國大多數的成人,每天大約有一成左右的熱量來源來自「添加糖」,但有少數約一成的成人,一天攝取熱量有超過兩成五來自添加糖。研究進一步分析攝取糖類多寡,對於健康造成的影響,以一般成人建議攝取熱量2000大卡來計算,若一天攝取熱量超過21%來自添加糖的人,其心臟疾病死亡風險將比攝取不到10%的人多出整整一倍。若1天攝取的總熱量有17%至21%來自添加糖,心臟病風險比添加糖攝取量占不到總熱量10%的人高出38%。而這些糖份的攝取來源,大部分都來自含飲料,對此,研究人員表示,心血管疾病的死亡風險,會隨著添加糖的攝取量呈指數增加。

可口可樂總裁自爆:可樂含糖量過高

可口可樂總裁自爆:可樂含糖量過高#糖

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)日前,眾多知名手搖飲料店,被爆出許多飲料含糖量都超標,喝多恐不利健康時,讓許多民眾都開始擔心,紛紛減少購買手搖飲料的次數,而這次卻是全世界品牌價值排行第一的可口可樂,其歐洲區總裁昆西被國外媒體逼問出,原來可口可樂的含糖量也非常高,引起一陣譁然。一杯可口可樂 有六茶匙的糖根據《每日郵報》的報導,可口可樂歐洲區總裁昆西經媒體的追問,進而坦承可樂裏頭的含糖量過高,對身體不太好,這讓他非常的難堪。他也坦承,在可樂瓶身上寫明了含糖量,35克的糖,這大約是6茶匙,相當於一杯卡布奇諾,或是半個可頌的含糖量。因此,在經過這次的訪問之後,他只好鬆口指出,未來可樂的配方也將更改,希望減輕對消費著健康的負擔;但這次的受訪,恐怕全世界的人都要知道,可口可樂到底多麼不健康了。 

含糖飲料喝多 罹糖尿病風險恐增10倍!

含糖飲料喝多 罹糖尿病風險恐增10倍!#糖

(優活健康網記者劉麥文/編譯)愛喝飲料的民眾,注意了!一項研究發現,含糖飲料恐造成一年全球20萬人死亡。研究人員使用主要調查全球疾病死亡人數,與蘇打及其他含糖飲料的消耗量之間的數據,發現飲料導致約13萬人因糖尿病死亡、約有4萬人死於心臟疾病,還有6千人因罹癌死亡。雖然不能百分之百確定有因果關係,但加糖飲料確實會增加體內多餘的重量,提升糖尿病、心臟疾病和某些癌症的風險。科學家們以2010年全球疾病負擔研究的資訊,作為調查發現的基礎。在9個世界各地區中,拉丁美洲和加勒比地區的糖尿病死亡與軟性飲料的關聯性比例最高;俄羅斯東部和中部則是心臟疾病死亡人數最多的;而含糖飲料消費在世界上最高水平之一的墨西哥,是整體死亡率最大的。在墨西哥,每年318萬成年人的死亡人數都與含糖飲料的消費有關聯,日本則是全球消費含糖飲料最低量的國家,其成年人死亡率僅10%。哈佛大學公共衛生學院研究領導者吉檀迦利‧辛格博士表示,因為專注於慢性疾病造成的死亡,因此研究主要集中在成年人。未來的研究應評估世界各地的兒童與含糖飲料的消費量,會如何影響他們當前和未來的健康。研究人員更警告,若每天喝一罐碳酸飲料,會增加發展危及生命的第二型糖尿病風險。科學家們更發現,碳酸飲料中的糖所形成的熱量,會比其他任何相同熱量的來源,更容易造成影響健康的情況。若一個人每天額外攝取150卡路里的糖,罹糖尿病率就會提升1%。斯坦福大學、加州伯克利大學和美國加州舊金山大學的研究人員發現,相反的,若攝取額外150卡路里(非飲料中的糖所致的熱量),罹患糖尿病的機率只有0.1%。這也是第一次,科學家們對任何食物吃太多造成肥胖,還有肥胖所導致糖尿病的理論提出質疑。(圖片來源:記者劉麥文攝影)

瘦素抵抗致胖 每日運動15分可減肥?

瘦素抵抗致胖 每日運動15分可減肥?#糖

(優活健康網實習記者劉麥文/編譯)什麼?!體重增加可能不是你的錯?美國加州大學臨床兒科教授羅伯特•勒斯蒂格,在新書闡述了一個全新的科學理論。他說,吃得過飽和休息什麼都不做的行為,不是一種軟弱的表現,是因為吃了太多糖引發的荷爾蒙問題。他把矛頭指向瘦素的激素,它就像食欲的自動調溫器。有兩個飢餓激素在體內,一個是瘦素工程,以減少食欲,另一個是它的合作夥伴,生長素,可增加食慾。當你進食一定的食物,你的脂肪細胞釋放瘦素,有效地指示大腦和遲鈍的胃口,是時候停止進食。但勒斯蒂格教授警告,若是愛吃甜食,這過程可能會失控。許多年來,科學家認為肥胖可能是由於瘦素短缺,體重超重的人根本沒有收到這些細胞釋放的訊息。但最新的研究表明,肥胖的人有足夠的瘦素,若你越胖,就會越多,但這可能是瘦素抵抗,這意味著在大腦中的細胞不再讀取瘦素的信號,說你的胃已經飽了,不管你繼續吃多少食物。恐慌會讓大腦發出指示,增加能量儲存,鼓動強大的高脂肪,高糖食物的渴望。因為這些都是最簡單,最直接的形式,節約能源的使用,抑制從沙發上起來和起床去跑步的衝動。食物的渴望更加激烈,無法抗拒的,因為瘦素應該是抑制愉悅和享受的感覺。這時你就要從食物中獲得通過抑制大腦化學物質多巴胺的釋放,幫助降低食慾。但如果你是瘦素抵抗,不管你吃了多少,還是會想一直品嚐美味。勒斯蒂格教授表示,這就是為什麼許多超重的人這麼難停止進食。科學家們一直在努力工作,是什麼原因導致瘦素抵抗。但現在教授勒斯蒂格和他的團隊已經能夠證明,高糖飲食導致的激素的高峰,這是需要清除糖的血液進入脂肪存儲。教授斯蒂格認為胰島素抵抗觸發瘦素抵抗,最重要的是,他發現,通過降低胰島素水平,它可以提高瘦素信號,停止渴望,觸發減肥。斯蒂格教授解釋說,瘦素抵抗,糖是根本。勒斯蒂格教授認為,減肥的關鍵是扭轉瘦素抵抗。所以,若你想瘦,可以在烹調時,減少糖的三分之一,每周吃一次甜點做為獎勵。每天15分鐘的運動,教授斯蒂格說,每天15分鐘是足夠的,以提高你的胰島素敏感性。雖然你可能看不到下降的秤上,通過提高胰島素的敏感性,降低胰島素水平,鍛煉,提高瘦素信號。還有別站著吃東西,勒斯蒂格教授說,這意味著你將進食速度快,飽足的信號就會沒有時間進入。

良藥苦口!中藥湯中加糖容易影響藥性

良藥苦口!中藥湯中加糖容易影響藥性#糖

(優活健康網記者沈俐萱/採訪報導)中藥湯劑效果很好,但是比較苦,很多人嫌中藥湯太苦無法入口,於是喜歡在中藥湯裡加一些糖來掩蓋苦味,特別是許多小朋友不願意喝中藥湯時,父母常常以這種加糖的方式來勸喝,開業診所賴清旭醫師表示,在中醫學上,每一種中藥都有其獨特的藥性,假如在中藥湯中加入糖份,確實容易影響中藥湯的藥性,若是加入的糖,份量太大,也可能會引發副作用或對身體造成傷害。賴清旭醫師表示,每一種中藥材都有其味性,藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味,藥性分別有寒、熱、溫、涼四性,而糖類屬於熱性,較容易上火,擁有較高的熱量,一般也具有一定的藥性及療效,因此中醫上也把糖類做為一味中藥,又如白糖性屬涼,紅糖性屬溫,若將白糖加入溫熱性藥湯中,或將紅糖加入寒涼性藥湯中,都會對藥性產生改變。賴清旭醫師更解釋,中醫學上說,「五味入五臟」,藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味,五臟指的是心、肺、肝、脾、腎,意思是心臟需要苦味之物滋養,肺需要辛味之物滋養,肝需要酸味之物滋養,脾需要甘味之物滋養,腎需要鹹味之物滋養,有些中藥湯利用中藥性味中的苦味來治療,若是加入糖來降低苦味,反而是降低療效,改變原來的藥性。賴清旭醫師表示,如果中藥湯真的很難入口,可以到中藥行購買或請中藥師給一些山楂片、梅片,或加入市售果糖都是可以改善中藥苦味而不影響藥性及療效方法。

愛吃糖容易生病 專家呼籲要管制

愛吃糖容易生病 專家呼籲要管制#糖

外電SFGate報導,根據美國加州大學舊金山分校(UCSF)一份研究報告指出,糖就像酒或是香菸一樣是種毒物,具有高度的成癮性,容易改變身體的代謝型態進而產生諸多慢性疾病,因此學者呼籲政府該立法或是課稅,甚至規範買糖的年齡限制,以維護民眾健康。這份研究報告,也在日前被刊登在《自然》(Nature)雜誌中。 UCSF小兒內分泌學者羅伯特(Robert Lustig)指出,「糖」不論是在美國或是其他國家的飲食習慣中,都佔有一席之地。羅伯特在其研究中強調,糖類會改變身體的代謝型態,進而導致糖尿病、心血管等慢性疾病,而且糖就像是酒或是香菸容易讓人成癮,會讓人越來越愛吃甜食。另一份研究是由羅伯特和其他兩位公衛專家Laura Schmidt及Claire Brindis共同發表,內容證實造成疾病的原因可能不是肥胖,而是吃太多的糖。研究發現,20%肥胖的人,其代謝正常,並沒有其他疾病是由肥胖導致;但卻有40%體重正常的人,體內的代謝問題及慢性疾病正悄悄發生,而主因正是糖類攝取過多。不過美國的飲料協會(American Beverage Association)跳出來反駁這樣的說法,他們認為酒和香菸本來就是沒有任何優點的物質,不應該和糖相提並論。此外,他們也強調,沒有任何證據顯示減少糖分的攝取可以改善公眾的健康。

糖吃多皮膚會老化 多吃維他命肌膚更年輕

糖吃多皮膚會老化 多吃維他命肌膚更年輕#糖

最近百貨公司陸續在舉辦週年慶,許多人都趁這個時候去購買化妝保養品,希望能讓自己的皮膚更水亮。美國營養學家梅麗娜醫師(Melina Jampolis)建議,與其花費這麼多錢去購買化妝保養品,不如少吃點糖,減少身體發炎的機會,可以得到更多的回報。台北馬偕醫院營養師趙政玲表示,多注意飲食與作息,的確可以幫助皮膚更健康。梅麗娜醫師認為,要讓皮膚可以更健康,不容易老化,最重要的就是要防止身體發炎,當身體有發炎的情況,就會加速身體老化,皮膚也會跟著老化。人體有那些發炎反應呢?陽明大學醫師技術檢驗學系的黃智生教授在「科學發展」期刊中表示,人體的的發炎反應分成兩種,急性與慢性發炎,急性發炎就是當細菌或病毒進入人體時,身體所啟動防禦機制。慢性發炎則是因為壓力、飲食與體內脂肪過高所引起,以前認為與生活習慣有關的文明病,像是心肌梗塞、糖尿病、阿茲海默氏症、癌症、過敏性及自體免疫疾病等,現在有愈來愈多的證據顯示都跟慢性發炎有關。除此之外,要維護肌膚健康還必須要少吃糖類的東西,因為糖與身體當中的蛋白質結合後,會破壞皮膚當中的膠原蛋白,導致皮膚塌陷,產生皺紋與老化。因此梅麗娜醫師建議可以多吃一些蔬果、維他命、類胡蘿蔔素、DHA等抗氧化物,來減緩發炎的症狀,拯救日益老化的皮膚。趙政玲營養師表示,因為人體的皮膚屬於黏膜組織,而維他命可以維持黏膜組織的穩定,所以對人體最好的食物,就是含有維他命C、維他命E的食物,像是蔬菜、水果、堅果等食物,都可以幫助皮膚維持在年輕的狀態。除了要注意飲食,更要注意防曬的問題,如果要在中午出門,一定要記得做好防曬,要不然過多的紫外線也會造成肌膚老化。大陸保健師拔罐拔出火 齊秦毀容「民俗療法」危險高http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12511隨意替換保養品會過敏? 醫師:隨季節更替較好http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12501藍莓不僅是口服皮膚化妝品 還能減低心血管危險因子http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12489

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