#肉圓

新北市抽驗肉圓 2件防腐劑違規超標

新北市抽驗肉圓 2件防腐劑違規超標#肉圓

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)新北市衛生局抽驗市售肉圓、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料,檢查防腐劑、硼砂及順丁烯二酸含量,檢驗結果,40件中有2件肉圓檢出防腐劑「己二烯酸」超量。衛生局表示,不合格產品分別係為中和區「金正好吃」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.15g/kg、另新莊區「肉圓的店」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.13 g/kg,經查2家製造商都來自新莊區張姓攤商,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑來延長保存時間。己二烯酸又名山梨酸常應用於食品加工業,故於調味醬料、水果製品、豆製品及乳製品中均可能存在,攝取後大部分可排出人體,危害性較低。

肉圓粉粿也中標!毒澱粉事件續延燒

肉圓粉粿也中標!毒澱粉事件續延燒#肉圓

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)毒澱粉事件,如八點檔越演越烈,根據台中市衛生局最新的調查指出,為確保民眾的飲食安全,繼針對下游店家進行抽查之外,也擴大了抽查範圍,包括五十五家的中盤商與其供應的下游店家,赫然發現,就連肉圓與粉粿都遭到毒澱粉的汙染,而衛生局除緊急回收了三千公斤的毒澱粉之外,也輔導下游店家更換使用的澱粉,以確保民眾飲食安全!粉圓、粉條,這些在飲料之中的食品中標之外,就連熟食粉粿與肉圓都榜上有名。台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠緊急公佈表示,抽檢大台中地區五十五家肉圓、粉粿等業者,竟發現七家肉圓、一家粉粿共八家的產品,因使用有問題的地瓜粉,被檢測出含有「順丁烯二酸」,經追查供貨來源,大部分是來自台南市的黑心廠商以及一家嘉義盤商。對此,陳淑惠課長強調,為了確保廣大消費者的權益,將會持續擴大追查使用與澱粉類相關的餐飲業者,也呼籲業者能主動通報送檢。

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