對許多上班族來說，自助餐幾乎是外食族的日常救星 ，可以自由搭配主菜、青菜、配菜，甚至「看起來比便當還健康」，但該如何挑選菜色呢？營養師吳映澄於《外食族必學的健康擇食法》一書中，分享「10大外食技巧＋13個飲食攻略」，分析烹調方式、食材挑選與營養補充，並且提供具體的建議與搭配範例，就算吃外食也能健康無負擔。以下為原書摘文：
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沙拉油是一種精製的植物油，以適合使用於沙拉而得名，但沙拉油真的健康嗎？日本脂質營養學會理事長守口徹於《健康吃油！油與脂肪的驚人真相》一書中，利用最簡單易懂的圖解說明，理解關於「油」與「脂肪」的原理、效能和攝取方式，幫助讀者避免掉進健康飲食的誤區，打造不生病的好體質。以下為原書摘文：
現代人生活步調忙碌，為了方便經常在便利商店購買食物，到底怎麼吃才會健康呢？營養師吳映澄於《外食族必學的健康擇食法》一書中，分享「10大外食技巧＋13個飲食攻略」，分析烹調方式、食材挑選與營養補充，並且提供具體的建議與搭配範例，就算吃外食也能健康無負擔。以下為原書摘文：
上班族時常忙到沒時間吃早餐嗎？若趕著出門選擇不吃早餐，可以考慮一些快速又營養的點心。日本營養學權威柴田重信於《最強時間營養學》一書中，分享「時間營養學」，在正確的時間，用正確的方法，吃正確的食物，幫助讀者有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老，進而遠離疾病的危害。以下為原書摘文：
許多減肥的人會刻意不吃油，但是油脂脂肪也是人體必需的營養素之一。日本脂質營養學會理事長守口徹於《健康吃油！油與脂肪的驚人真相》一書中，利用最簡單易懂的圖解說明，理解關於「油」與「脂肪」的原理、效能和攝取方式，幫助讀者避免掉進健康飲食的誤區，打造不生病的好體質。以下為原書摘文：
現代人工作忙碌，有時隨便吃一點，甚至沒時間吃午餐，其實午餐對於身體的調節很重要。日本營養學權威柴田重信於《最強時間營養學》一書中，分享「時間營養學」，在正確的時間，用正確的方法，吃正確的食物，幫助讀者有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老，進而遠離疾病的危害。以下為原書摘文：
早餐被認為是一天中最重要的一餐，到底吃早餐有什麼好處呢？日本營養學權威柴田重信於《最強時間營養學》一書中，分享「時間營養學」，在正確的時間，用正確的方法，吃正確的食物，幫助讀者有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老，進而遠離疾病的危害。以下為原書摘文：
夏天是瘦身好時機，只要在飲食菜單中，利用適合的時機點和正確吃法，就能讓燃脂效率更高，又能達到幫助消化、降低膽固醇的作用。《優活健康網》特選此篇，營養學教授王進崑推薦「10大甩肉食物」教你減脂期正確吃法，令人意外的是，吃辣椒、肉桂、納豆竟然也能幫助甩肉，快點來試試吧！
