賣場中的食用油種類繁多，包括椰子油、棕櫚油、橄欖油、苦茶油等等，你是否也面對賣場中琳瑯滿目油品不知道買哪一款？或是所有料理都使用同一款油？油品開封後不知如何保存？覺得植物油都很健康？《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文，統整油品分類、選購、烹調、儲存等注意事項，一起來看看吧！

24節氣時序已到處暑，處暑是秋季的第二個節氣，表示炎熱的暑氣將要結束，天氣逐漸轉涼。中醫師表示，養生首防「秋燥」，要清熱滋陰。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享蓮子、南瓜、白木耳的功效與食譜，禪居食堂端出「蓮子栗南瓜扣」，蓮子具清熱安神的功效，內餡搭配銀耳，堪稱絕妙組合。

「處暑」是屬於秋天的第2個節氣，此時正值夏秋交替，隨著燥氣日增，人們的腸道與呼吸道、皮膚都容易出狀況，除了黃耆百合養生茶飲，也可多吃山藥、白花椰、白木耳等潤肺食材，守護皮膚、呼吸道與腸道。《優活健康網》特摘中醫師分享處暑的養生方法，處暑節氣後的養生重點是預防秋燥。

在生活習慣用語中，起司、乳酪、乾酪、芝士，指的都是「Cheese」，是以牛乳、羊乳為原料，將其中的酪蛋白凝集，與乳清液體分離後加工製成的半固態狀食品，含有豐富的蛋白質與脂肪，有令人無法抗拒的濃厚美味。《優活建康網》特摘此篇分享起司種類以及料理應用。

隨著3C科技的發展，現代人長時間使用手機、平板和電腦，導致眼睛過度疲勞，進而提早出現老化現象，且往往因延誤就醫而造成一堆眼睛疾病。《優活健康網》特摘中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山所撰此文，分析眼睛提早老化的原因以及預防方法，幫助讀者守護眼睛健康。

立秋代表秋天的到來，此時暑熱漸漸散去，天氣開始涼爽，也逐漸乾燥起來，而立秋後也迎來洛神花的產季，其花朵顏色鮮豔、味道酸甜，多加工製成洛神花乾、洛神花蜜餞等。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享立秋養生的方法，並分享洛神花的相關食譜。

立秋是24節氣中的第13個節氣，也是秋季的第一個節氣。中醫師提醒，正值成長期的青少年，以及皮膚、呼吸道容易過敏的患者，在此時節要注重潤肺、養陰、防秋燥，「百合麥冬杏仁茶」為最佳養生茶飲。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享立秋的養生方法。

覺得腦袋愈來愈鈍、思考卡關、記憶力變差，甚至擔心大腦提早老化嗎？其實，「吃」對食物，對維持腦袋靈光非常重要！身心科醫師引用國際研究指出，植物性飲食可保護大腦、延緩老化，預防失智。《優活健康網》特摘此篇，分享植物性飲食的好處，吃對就能保護大腦。

當天氣寒冷時，人們喜歡吃溫熱的食物，穿保暖的衣物，以此避免受寒、降低免疫力，及預防引發感冒。因此常聽周遭朋友提到，天冷時，喝上一碗溫熱的黑糖薑湯，就能讓身體暖和起來，即刻感到渾身舒暢、精神飽滿。而且，若有筋骨痠痛、頭痛或畏寒等情況，飲用後也常能稍感舒緩。然而，用薑來調理身體，是否人人都適用？《優活健康網》特摘此篇分享吃薑的注意事項。

眼科醫師指出，臨床發現愈來愈多人因為近視造成「容貌焦慮」，換言之，許多人擔心配戴眼鏡影響外在形象，容易在社交場合中感到不安，認為眼鏡會讓五官被遮蔽、影響視覺比例，甚至可能因此錯失與人交流的機會。《優活健康網》特摘此篇分享配戴眼鏡的相關研究，究竟戴眼鏡會有哪些影響呢？本文一次解析。