（優活健康網編輯部／綜合整理）健康飲食的趨勢中，最糟糕的部分之一是有關蛋的遭遇，特別是對營養蛋黃的嚴重毀謗。許多受歡迎的連鎖餐廳大聲歌頌他們的蛋白三明治，向消費者推銷這是更健康的選擇。膳食脂肪和膽固醇太過被妖魔化二○一二年，賽百味（Subway）的菜單推出新的「健康」選項──「熱壓黑森林蛋白乳酪早餐三明治」；然後在二○一三年，麥當勞大肆宣傳他們的「蛋白滿福堡」新品是「更清爽」的選擇。只要我們繼續害怕攝取飽和脂肪與膽固醇，未來勢必看到餐廳的菜單有越來越多的蛋白選項。這點更進一步地證明了，膳食脂肪和膽固醇在我們的文化裡被妖魔化的程度有多深。只吃蛋白對於生育年齡的婦女特別有害然而，實際上，吃蛋白可能真的有嚴重的負面效應。營養學家克里斯．馬斯特強博士告訴我：「蛋白含有名為抗生物素蛋白的營養素，它會跟生物素結合，阻止生物素的吸收。事實上，在動物研究中已經證實，日常飲食包含5%的蛋白會造成先天缺陷。人類的證據顯示，孕婦因為懷孕壓力而輕微缺乏生物素。這可能是人類先天缺陷的一個致病因子。」馬斯特強博士認為，如果只吃蛋白，「大概永遠都不是一個好主意」， 對於「生育年齡的婦女特別有害，因為她們往往最害怕攝取蛋、脂肪、膽固醇和紅肉」。本書的另一位專家是麻省理工學院的營養研究科學家斯蒂芬妮．塞內夫博士，她大力提倡動物源性食物。事實上，因為飽和脂肪內含關鍵的胺基酸，所以她相信排除飽和脂肪可能造成嚴重的健康問題。土雞蛋黃、新鮮的魚提供牛磺酸塞內夫博士說：「心臟、大腦和肝臟全都貯存牛磺酸，這是唯一的含硫胺基酸，而牛磺酸只能在動物產品中找到。因此，如果你是個素食者，飲食中就完全沒有牛磺酸。」土雞蛋的蛋黃和新鮮的魚，不但帶給我們大量的重要ω-3脂肪酸，還提供你身體成長所需的一切牛磺酸。因此，吃低脂、素食飲食的人，錯過了一些最可能有益心臟健康的食物。塞內夫說：「我們應該多吃含有膽固醇的食物，我不了解營養學家怎麼會認為推廣只吃蛋白是個好主意。」誠如我先前所說，倘若多吃蔬果的飲食對你有用，那就繼續執行。但如果遵循低脂、素食飲食養生法的結果讓你並不滿意，何不花三十天的時間，試試以真正食物為主的高脂、低醣、適度蛋白質的飲食，看看你覺得如何？你會有什麼損失？艾瑞克．魏斯特曼醫師的證言我認為，有些人吃低脂飲食可能有益健康，但另一些人的健康可能因此更糟。它絕對不像一直被吹捧的那樣，是預防心臟病和糖尿病的萬用解決之道。（本文摘自／膽固醇其實跟你想的不一樣！：膽固醇的功用超乎想像，想多活20年，你一定要重新認識它／柿子文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）要活就要動，動完換來痛？現代人工作量大運動量不足，偶而享受揮汗淋漓的快感，而後卻換來全身腰酸背痛，此時許多人往往會求助消炎止痛藥物，但您用對了嗎？有鑑於此，亞東醫院將於8月22日（三）舉辦藥學講座，由丁思佳藥師主講「正確使用止痛藥」，將與您分享使用止痛藥的正確觀念，讓您「要動不要痛」，相關訊息可電洽亞東醫院藥學部 (02)89667000轉分機2123。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：正確使用止痛藥時間：107年8月22日（三）下午13：00－14：00地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉2123

（優活健康網編輯部／綜合整理）智慧型手機加重眼睛的負擔，最主要的原因包括：1）螢幕小、影像小、距離近、時間長／增加眼睛睫狀肌的過度使用，造成眼睛疲勞與光害。2）使用不當／當我們閱讀時需要黃斑部的固視功能，手機螢幕閃爍振動，我們並沒有感覺，低頭族任何時間都在把玩手機，長時間眼睛對焦固視的負擔就會增加，造成對焦微動調節的疲勞。3）光線太亮／智慧型手機螢幕小、距離短、能量高，由手機射出的光線尚未充分外散，就已直射入眼，不知不覺之中已造成黃斑部的傷害。低頭族常見的眼科問題1）乾眼症／由於環境因素或先天體質，一般而言，約有25％民眾主訴有不等程度的乾眼症狀；但是在手機成癮的低頭族群，因為太專心看手機，眨眼次數太少，數據顯示有高達8成的罹患率。2）假性近視／國中、國小學生因為電視、電腦、書本看太久，眼睛睫狀肌使用過度，造成假性近視，若不注意，近視度數會因而加劇。手機成癮的低頭族群常有眼睛痠痠、麻麻、脹脹、痛痛的症狀，呈現視力不穩，眼鏡度數越配越深，此乃所謂「假性近視成人化」現象。3）老花眼及白內障／生理學上，光線進入眼睛之時，水晶體會吸收紫外線及可見光中能量較高的藍光，來預防黃斑部的傷害。高度近視患者、經常暴露在光害之下者，或是重症手機使用者，抵擋光線的能力較差，水晶體彈性變差，對焦能力降低，水晶體混濁提早發生，這便是「老花眼和白內障年輕化」現象。4）視網膜前膜皺摺與黃斑部退化出血／慢性過度使用手機，黃斑部長期承受直射光照射，最終黃斑部會造成氧化壓力的傷害，在黃斑部前形成一個薄膜和皺摺，患者會抱怨影像變暗，解像力變差，好像眼前有一層薄薄的膜蓋著。若是持續承受光害，嚴重的會造成黃斑部出血，患者主訴視覺正中央有暗影，視力會急劇下降，有失明的危險。就趨勢而言，我們生活上一定會越來越依賴智慧型手機，眼睛承受的壓力只會越來越重。臨床上眼科醫師有義務一再強調這類手機對眼睛的潛在不利因素，並教導民眾如何避免傷害的產生。科技帶給人類方便，卻也帶來災難；科技始於人性，卻也考驗人性！我們應該好好保護眼睛，年紀輕輕卻成天低頭把玩手機，小心哪天從低頭猛然一抬頭，看到的竟然是眼前一片黑，那可就後悔莫及！（本文摘自／我是眼科醫師，我有乾眼症／大塊文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）隨著3C時代的來臨，眼睛離不開電腦和手機，越來越多人在長時間且近距離用眼過度之後，會引發睫狀肌持續處於收縮狀態，長期下來自然容易引起眼睛痠澀、疲倦等不適症狀。適度熱敷有助於眼球周邊肌肉放鬆，緩解睫狀肌因過度充血所引起的眼部疲勞問題，有助提升眼周血液循環，促進淚腺分泌淚液，疏通阻塞的瞼板腺，可以改善乾眼症不適症狀。以濕毛巾熱敷時，眼皮微血管的血液流動會將熱能迅速擴散，可惜實際上傳達到瞼板腺的熱能比較有限，洗澡洗臉時可順便一起做。自行使用熱敷器或由醫師施行熱傳導治療，熱能導入瞼板腺，軟化沉積在腺體腔的固化沉澱物。液化的阻塞物質便容易沿著腺體路徑排除，可以清除腺體開口處堆積的油垢與死去的細胞。這種熱敷理療可將堵塞的腺體混濁物移除，維持正常的瞼板腺功能、眼表健康與良好視力。熱敷理療可將腺體阻塞部分逐漸清除。 熱敷前‧沒有適度卸除眼妝，萬一異物不慎在熱敷過程中掉入眼中，有可能刮傷角膜。‧沒有摘除配戴的隱形眼鏡，將使得沾附於隱形眼鏡鏡片上的沈澱物、以及散   瞳片與變色片上的染料和淚液產生化學反應，導致化學性結膜炎的風險，引起結膜紅腫熱痛等不適反應，眼科醫師不建議在配戴隱形眼鏡的當下熱敷眼睛。熱敷中理想的熱敷輔助品，以乾式、恆溫、且可定時的產品為佳，有助避免眼皮脆弱的肌膚因過度高溫而流失水分，眼睛反而更加缺水。建議溫度在40-50℃左右，每次使用10分鐘以內，睡覺時不要戴著使用。乾敷勝於濕敷，濕敷眼罩因富含豐沛水氣，保存不當或未定期清潔，反而因此淪為細菌滋生的溫床，增加眼睛感染的風險。熱敷後由於睫毛根部與眼瞼邊緣，存在著皮脂腺油性物質，為避免這些分泌物沾上眼罩，滋生病菌繁殖，建議選擇外層可拆卸下來清洗的產品，並養成使用後適度清洗曬乾的習慣，以確保衛生。應特別注意的是：如果眼睛正值發炎狀態中，譬如急性結膜炎、或是針眼，不建議使用熱敷式眼罩或器材，反而應該改為冰敷，以緩解紅腫熱痛等不適症狀。如果貿然熱敷，恐將使病菌沾染於眼罩上，增加交叉感染的風險。針眼患者則一定要先請醫師協助排膿、投予消炎殺菌藥物，直到發炎感染症狀緩解之後才能熱敷，才不會使發炎反應更加劇烈。（本文摘自／我是眼科醫師，我有乾眼症／大塊文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理） 暈眩相信大家對於暈眩一定不陌生，暈眩通常發生的很突然，事前完全沒有原因或癥兆。造成暈眩的因素很多，多數人是因為內耳的耳石脫落、肩頸僵硬影響，而少數人則是因為耳朵內部發炎、梅尼爾氏症等因素，想要改善、治療暈眩問題，還是要先找出本原因才行。症狀原理有些人在暈眩發作時，會因為緊張而顯得精神緊繃，身體不舒服，再加上心理因素，使得暈眩症狀加劇，嚴重者甚至會併發呼吸困難等問題。其實，多數人的暈眩是壓力、疲累、睡眠狀況不佳等造成，通常在短暫休息後，都可以獲得緩解。頸部僵硬造成的暈眩可按壓頸部反射區，而耳石脫落因素則可按壓內耳反射區。若頭暈伴隨有嘔吐、說話不清楚、意識不清、視力模糊、呼吸困難等症狀，可能就不單純只是頭暈，建議就診查出病因，再對症下藥。穴位‧反射區的點穴‧刮痧按摩方式1）湧泉穴／位置／位於腳掌上，將腳趾頭往前彎，足心前1/3處最凹陷處，也就是第二與第三的足趾縫至足跟的連線前方前方1/3處。方式／以大拇指抵住刮痧板，由上往下輕輕刮，在刮時會有微微的脹痛感。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。2）昆侖穴／位置／位於外踝尖與足跟腱連線的中點凹陷處。尋找穴位時，可坐著並把足部垂直著地，外踝尖與足跟腱連線會有個明顯凹陷處，即是昆侖穴所在。方式／以刮痧板輕刮，會有輕微的脹痛感。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。3）內耳反射區／位置／內耳反射區為足背反射區，位於足背的第四腳趾與第五腳趾下方帶狀區域。右耳反射區位於左腳，而左耳反射區在右腳。方式／以刮痧板輕刮，會有些疼痛感。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。4）頭部腦部反射區／位置／頭部腦部反射區為腳底反射區，位在兩腳的腳掌大拇指的下緣處。左半邊的頭部腦部反射區位於右腳；右半邊的頭部腦部反射區位於左腳，若是左腦痛則刮右腳。方式／以點穴筆輕刮，有微輕微脹痛感即可。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。5）頸部反射區／位置／頸部反射區為足底反射區，位於兩腳腳底腳拇指的最下緣（也就是頭部腦部反射區下方處）。方式／以點穴筆輕刮，有微輕微脹痛感即可。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。（本文摘自／睡前3分鐘足部按摩疲勞BYE！：46種腳底點穴X刮痧X反射區按摩技巧，遠離到處痛的大小毛病／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理） 經痛經痛是現代女性常見毛病之一。女性在經期時，常伴小腿疼痛、腰痠，有時更有經血過少、顏色暗紫或血塊、頭痛、嘔吐等症狀。若經痛已經維持很長一段時間，或每次經其實都會痛到下不了床，建議在非經期時，找專門醫師檢查，以排除子宮內膜異位、肌瘤等疾病造成的因素。症狀原理造成痛經的原因可大致分為原發性、續發性，通常原發性經痛是從初經來潮時，即有的症狀，大多發生在月經來潮的第一至第三天；而繼發性痛經則主要是骨盆腔內疾病引起，像是子宮肌瘤、宮內膜異位、子宮肌腺症等。一般來說，若是原發性痛經通常不需要特別治療，在經期結束後，症狀就會解除，而續發性痛經則需要治療造成原因，才能徹底改善痛經問題。穴位‧反射區的點穴‧刮痧按摩方式1）太衝穴／位置／位於足背上，足背第一趾骨與第二趾骨骨底結合部的前方凹陷處。方式／以點穴筆按壓時，會有脹痛感。每次壓十秒鐘後，休息五秒鐘，再繼續按壓。三次為一組，每次按壓三組。按壓太衝穴時，可用點穴筆輕微轉動，加強效果。2）行間穴／位置／位於足背，腳背大拇指與第二趾終間夾縫的赤白肉際處，也就是第一與第二趾縫端的凹陷處骨底結合部的前方凹陷處。方式／以點穴筆按壓時，壓的力度以有痛感即可。每次壓十下後，休息五秒鐘，再繼續按壓。三次為一組，每次按壓三組。3）三陰交穴／位置／位於足內側，於內踝尖上三吋，脛骨內側後緣處。方式／以刮痧板輕輕刮，會有明顯的痠麻脹痛感。刮十下後休息五秒鐘，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。4）子宮或前列腺反射區／位置／子宮或前列腺反射區位於足內側反射區，在內側踝關節下方的部位。男性為前列腺反射區，女性為子宮反射區。方式／以刮痧板輕輕刮，若有問題時，會有明顯的痠麻脹痛感。刮十下後休息五秒鐘，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。5）生殖腺反射區／位置／生殖腺反射區位於足外側反射區，在雙腳跟骨外側。男性此區為睪丸反射區，女性為卵巢反射區。方式／以刮痧板輕輕刮，有輕微的痛感即可。刮十下後休息五秒，再刮十下。三次為一組，每次刮三組。（本文摘自／睡前3分鐘足部按摩疲勞BYE！：46種腳底點穴X刮痧X反射區按摩技巧，遠離到處痛的大小毛病／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）亞斯伯格症孩子常只顧著表達自己想說或感興趣的話題，很容易顯現出單向的溝通模式，卻忽略了別人在那當下是否有時間聽、願不願意聽，或者是否聽得懂。與他人溝通的過程中，他們常無法好好傾聽周遭他人的意見，因此無從了解對方的內在想法以及感受。因此，在團體裡，容易讓人覺得很難相處。亞斯伯格症孩子關注的事情，常常過於狹隘，總是在特定的事物上打轉。而侷限的話題，很容易在互動與溝通上，造成他與同儕之間的困擾。有時同學在聊的事情，亞斯伯格症孩子可能沒聽過，或不感興趣，因而無法參與討論。亞斯伯格症孩子需要練習關心對方的心情、立場和想法，試著去理解對方，並考量到對方的需求。同時，也要留意對方的舉止反應所想傳達、回饋的含義，不能總是單方面地自說自話。亞斯伯格症教養祕訣1）角色扮演，轉換至「聽眾」身分／讓孩子練習輪流扮演不同的角色，等待開口的時機，也慢慢學會聽懂別人所說的話。關於角色扮演，我們可以讓亞斯伯格症孩子把他自己的角色設定成臺下的聽眾，練習在臺下聽別人說話，去欣賞、注意、聆聽臺上的演員（也就是眼前的同學），彼此都是如何對話、如何相處。孩子需要透過正向的示範，慢慢去注意，慢慢加以模仿、分析與學習。我們可以透過一張告示牌或紙卡，讓他了解現在自己正扮演什麼樣的角色。這角色也是在告訴他，在不同的時間和地點，有時他可以開口說話，有時則需要他用耳傾聽。2）提升聊天話題的廣度／不是要孩子去談論別人的隱私，或說長道短。而是要讓他對於周遭事物關注的觸角，可以再多延伸一些。同樣的主題，同樣一件事情，若一直反覆地說，很容易讓對方不想再聽下去。如果亞斯伯格症孩子能與人談論的話題可以更為廣泛，對於聽者來說，就不會覺得他很奇怪。關於這點，過動兒能聊的話題反而相對廣泛。只是過動兒的專注力持續性比較差，雖然話題廣泛，卻較難在同一話題上進行深入討論。「深度報導」這一點，反而是亞斯伯格症孩子勝出。要提升孩子的話題廣度，我們可以試著列出家中亞斯伯格症孩子經常關注的主題。學校老師則可以進行一項討論，把近期內同學們感興趣的話題條列在黑板上，再進一步確認亞斯伯格症孩子對這些話題的關注程度。我們並非要求亞斯伯格症孩子要跟一般同學一樣，但卻需要仔細留意孩子對事物的關注是否存在侷限性。3）建立群組互動的概念／亞斯伯格症孩子在人際關係上的建立，注重質勝過於量。在與同學互動中，不需期待或要求他，一定要與班上所有或大部分同學有所交集。由於亞斯在與人互動時，需要很長一段時間慢慢摸索，以了解對方所提供的社會線索。因此，最好的方式，莫過於讓孩子可以有幾位特定的同學，藉由一段長時間的了解，無論是衝突、磨合、碰撞、互動，都在這群孩子中進行，進而慢慢發展、建立與維繫關係。固定的互動對象，也會讓亞斯伯格症孩子比較有自信、安全感、熟悉感，來發展與演練新的社交技巧。讓他有機會慢慢進行修正、微調與改變。同時，透過密集式的互動，也能讓周圍的一般生有機會了解眼前這位亞斯同學的特質，並掌握和他互動的技巧。4）設定最佳的說話時間點／和亞斯伯格症孩子說話，我們可以很明確地告訴他，什麼時間、什麼地點，他再開口講。就像演戲一樣，你有你的臺詞，他有他的對白，誰都不能搶話。讓孩子明確知道互動模式後，再輔以視覺化線索。把要討論的事情寫在紙上，讓這些孩子可以聚焦於「現在」的話題。重點是「此時此地」，避免讓他脫離了彼此談話的軌道。藉由一次又一次的演練，他會比較容易進入狀況。如果發現孩子講話不符合我們當下的談話情境，或他又開始自顧自的講一長串我們不感興趣的內容，這時可以採取不回應的方式，以削弱他的反應。不過，當你不回應的時候，也有可能讓孩子誤解，認為「我在跟你說話，為什麼你這麼沒禮貌，都不回答我的問題？」為了避免這種情況發生，我會建議在紙上寫下關鍵字，讓他了解現在正在討論的是哪些事。至於他要聊的、要講的，移到其他時間再做討論。5）建立談話默契與暗號／我們也可以和孩子建立屬於彼此的默契。例如，當他回答到我們所聚焦的主題，這時我們的眼睛就會看著他；如果他脫離話題，我們就閉上眼睛，或撇開到另外一邊，或對他搖搖頭。只要他了解我們的訊息，做出修正，我們就會再度回復眼神注視他的模式。當亞斯伯格症孩子總是重複在某些話題上，請清楚地讓他了解自己有這情形。因為這除了反映他對這些話題非常熟悉、擅長、感興趣之外，也反映他似乎對於我們當下正在討論的問題不是很清楚。亞斯必須知道自己的侷限，這是一種自我覺察與自我了解的必要。6）輸入正向的語言內容／當你強調一些負面語言、禁止的事情，有時反而更容易吸引這些孩子的注意，進而模仿我們說話的內容。因此，要注意亞斯伯格症孩子把你跟他講的負面語言，照單全收。比較安全的做法是，和他們互動時，盡可能說一些正面的話，一些讓他聽了會感到舒服、自在的話。當我們都盡量說些能讓人心情愉悅的好話、讓人覺得有幫助的話，我們也就能對孩子即將說出口的話放心一些。7）你的「資料庫」，更新了嗎？／我們常會抱怨亞斯伯格症孩子會說些讓人聽不懂的話。現在，請先試著讓孩子能夠將他所要說的話完整表達出來，不要急著批判。給他一個舞臺，讓他去陳述他所知道的一些知識。我們很容易主觀認為，如果別人說出來的話和我們不一樣，就是一種怪異。這種話語權掌握在大人身上，亞斯伯格症孩子通常無法為自己辯護。聽不懂亞斯伯格症孩子說的話時，建議先以紙筆記錄下來。有時，並不是他們說的內容很奇怪，而是因為我們聽不懂，超出了我們有限的知識範圍。如果今天有一群人聽得懂亞斯伯格症孩子所陳述的知識，以及說話的內容，而我們卻聽不懂，絕不是因為他們也很怪異，而是我們該承認自己在知識上的不足──是時候下載、更新最新訊息了！（本文摘自／不讓你孤單：破解亞斯伯格症孩子的固著性與社交困難／寶瓶文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）有些父母、長輩遇到幼兒半夜哭鬧，為了迅速安撫小孩，就讓小孩喝奶，無論配方奶、還是母奶，只要晚上喝過又沒刷牙，很容易就引發奶瓶性齲齒，若整口蛀牙很嚴重，治療就會很棘手。有鑑於此，雙和醫院將於8/22（三）舉辦小兒衛教講座，由牙科醫師主講「嬰幼兒牙齒保健」，為家長提供小兒牙科正確的保健之道。講座內容豐富，歡迎民眾踴躍參加！（活動內容、日期、時間、相關辦法以主辦單位最新訊息為準，參加本活動前請先上網查看最新消息或洽詢主辦單位確認，以免臨時異動或取消。）名稱：嬰幼兒牙齒保健時間：107年8月22日（三）上午10：30－11：00地點：雙和醫院2樓小兒科門診候診區和健兒門診外側洽詢：02-2249-0088

（優活健康網編輯部／綜合整理）澄清時間「膽固醇很危險」的概念，已經跟我們的文化密不可分了，現在它幾乎自動成為心血管代謝風險的同義詞。除非我們能改變對膽固醇的想法，否則不太可能說服大眾。坦白說，首先最需要做的是，說服醫學相關人員更改特定術語，因為我們似乎甩不掉「膽固醇是壞蛋」的想法。只要我們繼續對膽固醇使用帶有貶抑的術語，就不可能澄清此一概念。──菲利普．布萊爾長久以來我們都知道，動脈粥狀硬化是發炎性疾病。內皮細胞若是沒有發炎或受傷，膽固醇絕對不會經過動脈管壁，也一定不可能停在那裡。──德懷特．倫德爾沒有證據可支持「膽固醇會造成心臟病」這個普遍信念。許多人大概還是心存懷疑，你也應該如此。本書的其中一個目的，就是要鼓勵你挑戰專家所說和所寫的一切，這樣你才能主動積極地參與自己的健康照護。然而，像魏斯特曼醫師和我這樣的人，在挑戰普遍信念的路上並不是孤軍奮戰。越來越多對自身權益有意識的患者，以及醫學界和健康社群的成員（像是本書引述的許多專家），都在抵制「膽固醇－心臟假說」的科學前提。順道一提，請注意「假說」這個名詞：意思是關於膽固醇的理論根本未經證實！澄清時間如果你在二十年前問我是否認為血液膽固醇的濃度極為重要，我會回答「是」。然而，現在我的看法已經改變了。差別是什麼呢？並非當時的我是壞人，而現在的我變得比較好了；我那時不太懂得科學，現在則比較熟悉科學。當時的我被誤導，但我沒有故意嘗試誤導任何人。遺憾的是，我相信還有許多醫學專家仍持有那樣的想法。──約翰．布里法你和成千上萬的人都還在擔心自己的膽固醇濃度升高，理由相當好懂。而且你的確應該知道你的膽固醇檢驗結果代表著什麼意義，包括你要注意的最重要指標有哪些，以及該如何藉由改善這些數字來達到理想的健康狀態。稍後我會再回來談談，但首先，我們必須更仔細地研究研究發炎──真正造成心肌梗塞、中風和心血管疾病的罪魁禍首。（本文摘自／膽固醇其實跟你想的不一樣！：膽固醇的功用超乎想像，想多活20年，你一定要重新認識它／柿子文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）澄清時間當我們談到發炎時，我喜歡探究是什麼造成發炎。如果個案有高濃度的C－反應蛋白（譯註：肝臟生成的特殊蛋白，被當作發炎的指標），我希望能找出發炎的根本原因，以及造成傷害的是什麼。像是抽菸、過度飲酒、吃反式脂肪和加工醣類（碳水化合物）、接觸化學物質、高血糖、高血壓，以及壓力等，都可能促成發炎。前面列出的一切，完全沒有把發炎怪罪在高脂飲食上，但有許多值得信賴的專家卻立刻把它當成指責的對象。──凱西．布約克多數人聽到「發炎」這個名詞時，想到的是腳踝扭傷或手臂骨折，以及變得紅腫的部位，從受傷的源頭向外發出熱和疼痛。這是急性發炎的暫時症狀，一種對於受傷的快速、直接反應，目的是加速痊癒的過程。相較之下，慢性發炎比較緩慢，而且更有害許多，它會持續數年，成因包括飲食不良、抽菸、睡眠不足、缺乏運動、壓力升高，以及腸胃健康受損等。而引起心臟病的，正是發炎。澄清時間若要判斷自己是否有發炎，一般人應該請醫師檢查自己的C－反應蛋白濃度。──德懷特．倫德爾我們必須明白：發炎是件好事。它是絕佳的自然防禦力，可以抵抗細菌、病毒、黴菌和毒素。唯有在發炎狀況長期升高且持續很久時，它才變得危險和危害生命。德懷特．倫德爾醫師在〈心臟手術明白真正造成心臟病的是什麼〉一文特別強調慢性發炎的重要性，這篇文章於二○一二年三月發表在Sign of the Times網站（www.sott.net）。倫德爾醫師在文中提到，如果沒有發炎，「膽固醇會出於本能地在全身自由移動」。不幸的是，慢性發炎已經成為美國和西方國家多數居民的常態。艾瑞克．魏斯特曼醫師的證言當我在醫學院時，有一位教授曾說：「現在我教你的東西，將有一半會被證實是錯的。問題在於，我們不知道是哪一半。」現在該是將「膽固醇是壞蛋」加在證實有誤的那一半的時候了。我們將在本書後續檢視的其中一個血液指標，是「高敏感度C－反應蛋白」（high-sensitivity C-reaction protein，hs-CRP），它是用來判定體內慢性發炎量　　心臟病和其他健康問題的原因的主要發炎指標，因此比你的低密度脂蛋白和總膽固醇濃度這些最常檢驗的指數重要許多。任何醫師或醫學化驗所都能檢驗你的hs-CRP濃度，不過我猜想，你大概聽都沒有聽過。雖然所有的新興證據都證明發炎是心臟病的關鍵指標，而辨別發炎情況，並且使用營養、運動和生活型態改變來治療，是打擊心臟病的關鍵第一步，但主要的健康組織仍然一直把錯怪罪在膽固醇頭上。我們將在下一章討論這些組織的誤導建議。（本文摘自／膽固醇其實跟你想的不一樣！：膽固醇的功用超乎想像，想多活20年，你一定要重新認識它／柿子文化）