（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）香港腳又稱為足癬，一到悶熱夏天就造成許多人困擾，甚至不少人不小心就加入「菌男黴女」行列。香港腳是黴菌沾染到皮膚上所產生的皮膚病，黴菌侵入腳的角質層在裏頭繁殖，形成香港腳。臺中慈濟醫院家醫科醫師林巧容提醒，要先確認足癬型態，用對藥再配合藥師指導正確擦藥，謹記足部衛生「四原則」保持雙腳健康，告別惱人香港腳！香港腳有四種型態　猛抓還是好癢真痛苦悶熱天氣還整天在外工作，張先生兩腳底又悶、又濕！更糟的是癢到脫下鞋襪猛抓還是無法止癢，嚴重時除了脫皮和奇癢，腳趾縫或腳底、腳掌邊緣乾裂甚至還出現小水泡，找醫師看診拿外用藥擦，好了一陣子就又復發，超無奈。林巧容醫師指出：「香港腳的臨床特徵大致有四種型態，可能合併出現，或接續發生，分別是：腳趾型、乾燥角化型、水泡型、潰瘍型」。張先生的臨床病徵是屬於合併型的足癬症狀。塗抹抗黴菌藥膏需2～6週香港腳是因為頑強、傳染率高的黴菌引起，悶濕溫暖的環境特別容易滋長。腳是全身最容易感染黴菌的部位，若感染黴菌未接受治療，可能會擴散到身體其他部位，例如：胯下、身體、臉、頭皮，嚴重還可能併發蜂窩性組織炎，一旦感染香港腳應積極治療，以免傳染。臺中慈濟醫院藥師劉凡瑀表示，醫師治療香港腳大都以塗抹抗黴菌藥膏為主，治療時間會因嚴重程度有所差異，大部分症狀要塗藥二到六周以上。藥膏需涵蓋病灶外圍2公分　且不可自行停藥劉凡瑀藥師提醒：不是把藥擦滿、塗厚就好，而是要讓皮膚吸收才會有效果。擦藥時應將藥膏塗抹於涵蓋病灶外圍2公分的正常皮膚，並且要按摩，藥膏才容易被皮膚吸收。另外擦完藥膏後，必須立即用肥皂洗手，防止黴菌傳染。他強調：不可自行停藥，配合醫師走完整個療程，才能真正根除皮膚黴菌孳生。台灣氣候潮濕，若過早停藥，很容易再重複感染黴菌。 林巧容醫師提醒，香港腳除了使用藥膏治療外，保持個人衛生也很重要，想要脫離「菌男黴女」的行列，可以力行「足部衛生四原則」： 「保乾燥」：雙腳與趾縫、鞋襪常保乾燥最重要，可嘗試穿著五指襪，或工作場域可以的話，可著涼鞋或拖鞋替換，不用整天穿皮鞋或布鞋。 「勤換洗」：襪子應每天清洗，鞋子也要常替換。可用高溫水浸泡、去除黴菌（建議45度的水，浸泡10分鐘，能殺死約9成的皮癬菌）。 「選舒適」：選擇吸汗佳的棉質襪及透氣性好的鞋子。鞋內可定期噴灑防黴劑，以防黴菌再次附著。 「不赤腳」：公共場所（例如溫泉、游泳池）不赤腳也不穿公用拖鞋，建議穿著個人拖鞋。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）根據世界衛生組織（WHO）資料顯示，黃斑部病變、白內障與青光眼為成年人三大失明原因，隨著診斷與治療方法的進步，黃斑部病變的治療近年來已有重大突破。如果欣賞世界經典名畫《晚鐘》時，看到畫面有一團黑影（盲點）、或影像扭曲、線條變形，或是視力模糊…..等與糖尿病黃斑部病變相符的症狀，就要提高警覺。民眾（尤其是糖尿病高危險群）若能早期發現黃斑部病變，給予雷射療法或眼內注射抗血管內皮細胞生長因子等，才能早期治療。糖尿病黃斑部病變年輕化　早期發現才能減緩視力惡化亞東醫院眼科部視網膜科主任王嘉康醫師表示，近年來民眾高度用眼比例大幅上升，飲食精緻化、生活型態的改變，眼睛長期接受光線慢性刺激，視網膜血管受損，導致黃斑部病變患病年齡逐漸下降，越來越多青壯年族群罹患糖尿病，黃斑部病變不再是老年人專屬的疾病。糖尿病患者罹患黃斑部病變風險高於一般人，失明機率高出常人25倍。建議糖尿病患者需定期進行眼底檢查，可避免失明危機，讓血管恢復功能視力獲得改善。接受抗血管生長因子注射治療　有顯著的視力改善糖尿病黃斑部病變治療應該要「精準、治本」，除了定期進行眼底篩檢，早期發現、積極治療，避免失明風險。治療著力於阻擋黃斑部水腫、視網膜新生血管消退，透過眼內藥物注射將抗血管生長因子直接注射到眼球玻璃體內，使水腫消退及網膜新生血管萎縮，以達到治療目的；根據臨床實驗顯示，持續接受抗血管生長因子注射治療一年的患者，有超過65％的病患能有顯著的視力改善，由此可見積極接受治療的重要性。造成黃斑部病變的因素多，建議民眾在飲食方面，應多攝取富含葉黃素及玉米黃素的深綠色蔬菜、堅果類、以及富含DHA及EPA的深海魚類、控制血糖；在生活型態方面，減少使用3C時間，外出時別忘了配戴有帽沿的帽子、深色或棕褐色的太陽眼鏡，以避免紫外線對黃斑部的傷害。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）一名66歲陳先生，3年前因第三期乙狀結腸癌，經腹腔鏡前位切除手術後進行輔助性化學治療，但4個月後發現多處肝臟轉移，旋即接受標靶治療及血管栓塞手術，陸續經過腹腔鏡取下三處腫瘤以及部份肝葉切除。但仍無法完全擺脫右側肝臟多處轉移性腫瘤，因此決定於今年五月進行肝臟右葉全切除手術，術後恢復良好、順利出院。大腸癌容易併肝轉移高雄市立大同醫院肝膽移外科主治醫師蘇文隆表示，根據衛福部107年的統計，大腸癌發生率位居十大癌症第2位（第一名為女性乳癌），而大腸癌同時合併肝轉移的病人約佔15％-30％，原先未有肝轉移在接受大腸切除手術後的病人，仍有20％-30％的機率會產生肝轉移的情形。這是因為肝臟的門靜脈系統收集了來自腸道的血流，佔肝臟血循的75%，一旦腸道出現癌細胞，就可能透過門靜脈轉移至肝臟。精準的腹腔鏡肝切除手術　讓病患不用受化療與標靶藥物折騰蘇文隆說，大腸癌術後合併淋巴結轉移，即第三期之患者，必須接受術後的輔助性化學治療，若發現轉移性病灶時，則需要再輔以標靶藥物治療。臨床上常發現，隨著化療及標靶藥物的進步，在第一線治療失敗後，仍然有第二線，甚至第三線的藥物可以加以應用，但是在反覆往返醫院治療的期間，病患時常透露出疲憊感，承受著對於疾病治療的不確定感及藥物帶來的副作用，因此明確的手術切除治療則為肝轉移病患帶來一線生機。目前腹腔鏡肝臟切除　已為常規之手術大腸癌併肝轉移的患者在臨床上相當常見，但以「精準腹腔鏡肝切除手術」，微創手術只需打三到四個小洞，即可進行肝臟切除，微創手術傷口小、手術時間短、恢復期短。適合肝切除的病人，條件包含了腫瘤必須可以全部切除、不可以有無法同時切除的肝外轉移及肝功能可承受切除手術後的變化，然非每位患者均適合腹腔鏡，需經由外科醫師仔細術前評估才能執行。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）若排便次數改變，持續增加、便血，小心罹患潰瘍性直腸炎！47歲莊女士，因持續解血便，並伴有腹瀉、偶而便祕、下腹疼痛，發現直腸部份黏膜紅腫發炎，並有多處潰瘍及黃色分泌物，配合臨床症狀確認為「潰瘍性直腸炎」，經口服藥與塞劑治療後，症狀明顯改善。潰瘍性直腸炎症狀　需追蹤加以鑑別確診大便習慣改變，如排便次數變多、帶血、腹瀉、大便解不乾淨、出血的顏色較暗（痔瘡出血顏色較鮮紅）…等，因為這些症狀容易與痔瘡、克隆氏症、偽膜性大腸炎等疾病症狀相似，需追蹤診斷才能加以鑑別。除了患者病史及糞便檢查外，會透過直腸大腸鏡檢查有無黏膜發炎及出血反應，以及病理切片顯示是否為非特異性發炎反應來診斷。陳一毅醫師表示，治療「潰瘍性直腸炎」以藥物為主，給予症狀治療藥物如止瀉、抗發炎反應之塞劑、洗腸液、皮質類固醇等，若內科藥物治療效果不佳，或出現併發症、癌症病變則以外科手術治療。有10％在5年內轉為潰瘍性大腸炎台南市立醫院肝膽腸胃科陳一毅醫師表示，潰瘍性大腸炎屬於非特異性發炎性腸炎的一種，好發於40~60歲的中年人，男女比為1.6:1，台灣的發生率雖低於歐美，但是最近十年每年發生率明顯增加，其中潰瘍性直腸炎佔潰瘍性大腸炎中的20~55%，有10%的患者在5年內會逐漸向上延伸為潰瘍性大腸炎。潰瘍性直腸炎好發的原因並不特定，相關研究指出可能是環境、免疫機能、腸胃菌落及遺傳等因素交互作用的結果，由於致病機轉不明確，疾病治療緩解後仍有復發的可能。此外，潰瘍性直腸炎雖比潰瘍性大腸炎產生惡性病變的機率低，但仍無法排除有惡化的可能，需於門診長期追蹤。潰瘍性直腸炎常因為肛門出血的症狀，被誤以為是痔瘡而易被輕乎，加上飲食西化，油炸重口味食物，與熬夜生活習慣不佳等，腸道的問題容易隨之而來，當出現頻便、腹瀉、便血的症狀時，應尋專科醫師治療以免延誤治療時機。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）又悶又熱的夏季，高溫曬的昏頭，汗流浹背的感覺，甚至讓人覺得煩躁。大部分人會選擇吃冰、喝涼飲消暑，但反而讓身體愈來愈燥熱，增加體內濕氣。體內的濕氣高，就容易感到疲倦、沒有食慾、臉部常出油、排便黏膩等症狀。想消暑要用對方式、吃對食物，才能有效消暑還能補充營養、提升食慾。喝手搖飲　小心越喝越渴炎炎夏日中，飯後來杯手搖飲幾乎是酷夏的必備消暑「涼」方，但含糖飲料不但無法解渴，小小一杯飲料更隱藏巨大的健康危機。鑑於我國肥胖及代謝症候群的上升趨勢明顯，科學實證已充分指出「糖」對健康的危害，國民健康署新版國民飲食指標草案顯示，若以健康體重50-60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1500-1800大卡，外加糖攝取量不宜超過150-180大卡，即37.5-45公克的糖。且多數人整日窩在冷氣房或喝冰水消暑，也都可能造成氣管收縮，引發氣喘發作，務必小心飲食習慣。６大消暑方式　陪你度過酷暑1）注意水分補充和散熱。2）生活環境宜清涼，盡量不要在烈日室外待太久。3）穿著則以清爽通風、吸汗的材質為主。4）飲食以清淡為主，避免油炸、辣等重口味。5）適量食用消暑食物，例如綠豆薏仁湯、銀耳蓮子湯、檸檬水、綠豆湯、苦茶、仙草茶、水梨、絲瓜、冬瓜、苦瓜、百合、高麗菜、地瓜葉、黑木耳、椰子水、小黃瓜、哈密瓜、綠茶。6）中醫生脈飲益氣茶：黨參3錢、麥門冬5錢，五味子1錢，也可加黃耆3錢、紅棗3至5顆等，水煎代茶飲。適度攝取清熱、瀉火、解渴、利尿等功效食物，可以預防中暑，但是易腹瀉者、潰瘍性胃病忌用或少用性涼冷的食材。每個人身體狀態不同，應視個人身體情況取決食物，避免造成身體負擔。醫師提醒薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，會促使子宮收縮，建議孕婦禁食。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）不同類型的眼用藥有不同的操作使用方式，何時須點、點些什麼、點在什麼位置上較有效？需正確瞭解才不會浪費藥物又能改善眼睛不適！臺北市立聯合醫院忠孝院區藥劑科吳旻哲藥師表示，不同類型的眼用藥，如：溶液劑、懸浮液、凝膠或藥膏，停留在眼睛的時間不同，使用懸浮液時，要先搖晃藥瓶10下左右，確保每次滴入的眼藥水濃度均勻，才能發揮作用。正確使用眼藥水的步驟 使用眼藥水要先將雙手洗乾淨，頭部可向後仰或仰臥，眼睛向上看，將下眼瞼往下拉呈現袋狀，再依據藥袋上指示的藥水滴數滴入，接著輕閉眼睛，並緩慢轉動眼球，使藥水均勻分布在眼角膜上，此時也可輕輕按壓眼睛內側靠近鼻子的地方，避免藥水從鼻淚管流出。記得不要頻繁眨眼睛或緊閉雙眼，以免擠出藥液影響療效。眼用藥的瓶口請避免跟眼瞼、睫毛、手指等地方接觸，也不要使用任何東西擦拭。在打開瓶蓋之後，瓶蓋須橫向放於乾淨桌面或乾淨的衛生紙上，勿將瓶蓋立直於桌面，或瓶蓋口朝上放置。點眼藥膏　建議睡前使用較理想點眼藥膏的方式與點眼藥水大致相同，在下眼瞼內，擠入約0.5至1公分長的藥膏，接著需要輕閉眼睛1到3分鐘，一樣緩慢的轉動眼球，但是點藥後會有短暫的視力模糊，在睡前使用較理想。一次使用二種以上藥水　建議間隔5分鐘如果同時間點兩種以上的眼用藥，沒有辦法一次吸收完全，而點眼藥水或眼藥膏的先後順序，也會影響到吸收效果。若同時要點兩種以上的眼藥水或眼藥膏，建議每種品項間隔至少5分鐘，先使用藥水、懸浮液、凝膠，最後再使用藥膏。眼藥可儲存於室溫或冰箱　勿至於車內或冷凍庫存放眼用藥時，不可放在貼身的口袋或車上，以免因溫度升高影響藥效。眼用藥適合存放在陰涼處，並避免太陽直曬。有些藥物會註明須存放在冰箱中，一般所謂的冰箱存放為冷藏（攝氏2-8度C），千萬不可放在冷凍庫，否則藥品可能會變質失去療效。當您從冰箱拿出藥品時，可先放在手掌上回溫，避免將冰冷的藥水滴入眼睛時，產生不適。眼用藥打開後，保存期限為1個月，或該次療程結束即可丟棄，建議可以在瓶身空白處寫上開封日期，若1個月後沒有用完，務必要把眼用藥丟棄，不要再使用。勿用來路不明及標示不清的眼藥。戴隱形眼鏡時勿點眼藥，除非經醫生允許。點完眼藥若有不適反應，應儘速就醫。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）肝病防治學術基金會，今年宣導主題為「恁甘有C肝 好心救好肝」，透過一語雙關、國台語諧音，強調C型肝炎治療時間的重要性，呼籲民眾掌握篩檢與治療的黃金期！「保庇天后」王彩樺罹患C型肝炎近20年，今化身保肝衛教大使，現身分享個人成功根治C型肝炎的心路歷程。肝病防治學術基金會執行長楊培銘教授表示，肝基會推動全台肝炎篩檢20多年，今年更以全新篩檢策略－「多元夥伴合作」、「篩出即治」執行肝炎篩檢活動。六縣市共28個鄉鎮，C肝抗體陽性率高達10%，半數有病毒應立即根治。基金會更攻破C肝高盛行區，苗栗苑裡治療率逾八成，治癒率近百分百，「篩出即治」成效優異。三角合作模式　苗栗苑裡治療率達八成楊培銘教授表示，肝基會去年初至今年6月底期間，針對國內C型肝炎高盛行區，包含苗栗縣苑裡鎮、嘉義縣阿里山鄉、嘉義縣東區與西區，並結合雲嘉南、高屏多個偏鄉社區。足跡橫跨六縣市共28個鄉鎮，實施「『類』地毯式篩檢活動 」，篩檢成果顯示，C肝抗體陽性率高達10%，相當驚人。楊培銘教授表示，肝基會與當地衛生所、地區醫院合作，全鄉總動員以逐戶拜訪方式，逐一比對名冊。為排除治療門檻障礙，篩檢找出的C肝患者，肝基會個管師直接轉介地區醫院進行治療，並定期追蹤管理，大幅提升治療率與治癒率。楊培銘教授特別指出，苗栗縣苑裡鎮共計1,329人接受篩檢，發現C型肝炎抗體陽性個案人數高達249名，C肝抗體陽性率高達18.7%。相當於當地每5人就有1人為曾經罹患過或現在為C肝患者，其中，需接受C型肝炎全口服藥物治療者 共計136名，治療率達八成以上，成果令人振奮。「早期治療」為上策　勿鴕鳥心態保肝衛教大使王彩樺說明，二十年前健檢時發現罹患C型肝炎後，每年都會定期追蹤肝功能指數、胎兒蛋白指數及做腹部超音波檢查。她也曾想要積極治療，但因早期干擾素合併雷巴威林的傳統治療副作用大，擔心會影響事業與家庭生活，故躊躇不前。王彩樺直至今年初得知健保全面開放C型肝炎全口服新藥的德政，符合健保給付條件，便於1月起接受8週治療，治療結束後經過三個月的追蹤，7月初確認體內無病毒，拿到「畢業證書」，確認成功治癒。王彩樺說，以為人父母、為人子女角色及成功根治C肝經驗，呼籲國人與廣大子女，保肝應落實行動─『主動篩檢、積極就醫、早期治療』。千萬不要不篩、不治，延誤病情造成遺憾，並以正規治療，勿聽信偏方，才能保庇好心肝！

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）肝是人體重要器官，血脂過高更可能影響肝臟機能。長期高血脂容易有脂肪肝問題，肝臟無法利用脂蛋白排出三酸甘油酯造成油泡累積、肝臟腫大，嚴重導致肝炎與肝指數上升等現象。「脂肪肝」即俗稱「肝包油」，是目前最常見的肝病。台灣約4成的民眾有脂肪肝，不僅好發於中年人，在兒童與青少年比例也逐年上升。即使體重正常的泡芙族　仍勿輕忽脂肪肝危機血脂與肝臟運作關係密不可分，建議須管控血脂數值並加強保養肝臟，讓代謝循環更順暢。造成脂肪肝常見的因素包括：肥胖、高血脂、酗酒、糖尿病、高血壓、不當服用藥物（類固醇、黃體素）、內分泌代謝異常；另外也有少部份罕見的原因，例如：先天性代謝疾病、接受全靜脈營養或迴腸分流手術後、體重減輕過快、化學物質或其他環境因素影響、妊娠急性脂肪肝等。常見的「大腹翁」和「小腹婆」，以及體重正常或過輕的年輕「泡芙族」，都是脂肪肝的好發族群。患有脂肪肝　未來中風、心血管疾病的機率大幅增加脂肪肝即是肝臟脂肪過度堆積的現象，大部分民眾罹患脂肪肝時沒有自覺症狀，多數是上腹部感到不適、腹脹或疼痛、食慾不振、全身倦怠、肝臟位置按壓有痛感等。若忽視脂肪肝之威脅，則罹患肝硬化或肝癌的機率將會大幅提升，民眾可至醫院接受肝功能檢查和腹部超音波掃描、電腦斷層、核磁共振來判斷肝臟脂肪是否有過度堆積的現象。非酒精性脂肪肝的病患，必需意識到肝臟的問題僅僅是冰山一角，若不積極的改善身體代謝異常的狀況，未來得到中風、心肌梗塞、腎臟衰竭等心血管疾病的機率會大幅度增加。如何避免脂肪肝？1）飲食上要限制熱量、脂質的攝取，避免精緻甜食、高鹽份食物及酒類。2）補充適當的水份；除此之外，也要維持正常的生活作息及規律運動。3）維持理想體重與規律運動4）監測血壓、血糖、三酸甘油脂及膽固醇5）若家族有心血管疾病病史，就可推測病患心血管疾病風險，給予適當用藥建議。非酒精性脂肪肝事實上是會影響全身的疾病，雖然對身體無立即性的生命威脅，但若置之不理恐造成肝硬化或肝癌。需正視隱藏在脂肪肝底下的心血管疾病，積極控制體重、血壓、血糖及血脂肪，並維持規律運動，讓身體免於心血管疾病的風險。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）或許有過一直吃所謂低GI的食物（如地瓜、全麥麵包），但體重控制者體重卻仍然上升、糖友的血糖控制也沒有比較穩定，究竟是出了什麼問題呢？其實是隱藏的關鍵點沒有注意到所導致喔！常聽到的GI值　到底是什麼？GI值英文全名為Glycemic index，中文稱升糖指數。所指的是當某種食物吃進肚子後，消化後血中的血糖值會上升。公式如下：生糖指數=(進食一種50公克碳水化合物的食物2小時血糖線反映下的面積/進食50公克葡萄糖2小時血糖反映下的面積)x100當GI值越高的食物，食用後血糖會上升較高，同時胰臟會分泌胰島素來降低血糖值，透過將糖分送進去身體各式細胞，來平衡血液中的血糖值，而這樣會造成兩種結果：結果1）血糖上升快速，也下降快速，會很快又覺得餓了。結果2）當糖分過多，胰島素是屬於合成性荷爾蒙會使其變成脂肪囤積在脂肪細胞之中，然後就會導致常聽到的血糖控制不好或是越來越胖的風險。指看重GI值　其實隱藏著缺失如果一直一直吃很多的低GI食物，難道其累積的量就不會使血糖上升更高？簡鈺樺營養師解釋：答案是會的！所以也就是為何有些人一直吃低GI的食物可能依舊沒達成所期待的結果，因為GI值隱藏的缺失就是缺少"份量"的控管。認識GL值：升糖負荷因此GL值 (Glycemic load)升糖負荷，就是"食物+份量"的總結果，這也才能看出你所攝取的食物到底有沒有過量。計算公式為：升糖負荷 = (升糖指數值x 每食用份量所含碳水化合物量) ÷ 100若計算出來的GL值，數字在10以下，叫做「低升糖負荷」，10∼20間是中升糖負荷，20以上是高升糖負荷。吃的分量會影響升糖負荷若以西瓜為例，西瓜的GI值高達72 是容易使得兩個小時後血糖快速上升的食物，但是如果只吃一片西瓜（約150公克），GL值為4，屬於低升糖負擔。所以這結果表示只要適度的控制進食數量同時不要打成像水一般的西瓜汁或是吃超量的西瓜，西瓜可以被視為低風險的食物。簡鈺樺營養師建議，任何食物建議GI和GL兩者都是需要一起考慮的，由於升糖指數是考量食物的質，而升糖負荷是考量食物的量，在吃東西時，若可合併考量質與量才是最完整的喔！同時也能保有穩定的血糖與健康。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）一名27歲女子近日去小琉球度假，曬傷又曬黑，讓她相當擔心曬黑了以後還白的回來嗎？南投醫院黃淑敏營養師表示，除了事前塗抹防曬乳以外，可多攝取富含維生素A、D、C、E含量高的食物，一樣可以「白回來」。紫外線不僅會讓肌膚曬黑、曬傷，也是造成老化的元兇，中波紫外線 UVB，為引發肌膚紅腫、脫皮及曬傷的主因。長波紫外線 UVA則可達皮膚的真皮層，讓肌膚曬黑，甚至誘發皮膚癌，肌膚老化的罪魁禍首。UVB 對應為SPF以及UVA對應的是PA。維生素A可防止曬後的皮膚粗糙維生素A可有效預防皮膚上皮細胞的分化、損傷及角化。可保持皮膚的完整性及避免水分蒸發，防止曬後的皮膚粗糙。含有維生素A的食物有：牛乳、奶油、乳製品、蛋、肝臟類食物等。而植物的β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物質，吃進身體之後會轉變成維生素A。而含β-胡蘿蔔素為主的植物性食物有黃綠色蔬果，包括：紅、白蘿蔔、菠菜、花椰菜、蘆筍、南瓜、芒果等。維生素D使血管更有彈性維生素D可強化血管細胞，使血管更有彈性，不易老化。食物包含：雞肝、奶油、蛋黃、乳製品、鮪魚、沙丁魚、小魚乾及魚肝油等食物皆富含維生素D。維生素E多含於植物油中維生素E是抗氧化劑，可保護身體脂肪酸與脂蛋白不被氧化，防止皮膚粗糙及乾裂，保持皮膚細胞的健康。維生素E多含於植物油中，食物包含：大豆油、小麥胚芽油、堅果類的杏仁、花生、葵花子、核桃等及穀類中的全麥製品，其中以小麥胚芽的含量最高，吸收率也較高。維生素C可加速曬傷後皮膚的癒合至於維生素C可幫助人體組織細胞膠原的形成並參與組織的修補及生長，可維持血管壁的彈性，幫助供給皮膚養分，避免皮膚受紫外線傷害，加速曬傷後皮膚的癒合。另外維生素C可保持皮膚彈性防止皺紋產生，美白皮膚及清除有害物質，避免皮膚老化。維生素C多含於蔬果中，其中深綠色蔬菜含量最豐富，水果則為柑橘類、芭樂、奇異果、櫻桃。黃淑敏營養師補充說明，另外像是維生素B群（包括B1, B2, B3, B6, B12等）也有相同的功效。多含在蔬菜、水果、五穀雜糧、豆魚蛋肉、堅果與種子類食物中。可保護皮膚油脂正常分泌，保留皮膚因日曬而流失的水分，防止皮膚乾燥及乾癢。黃淑敏營養師說這些維生素可以促進皮膚細胞健康、維持細胞間保濕、還原黑色素等作用，對皮膚的美容功能關係密切，非常具有影響性，因此，鼓勵民眾要注意營養的補充。此外，近年來氣溫屢創新高，營養師特別提醒民眾，除了多攝取上述的食物以外，水分也要攝取足夠，才能美麗及快樂地度過炎熱的夏天。