為什麼在一般國家換器官要等1年、2年、3年、甚至到5年都等不到，而在中國大陸只要2天、3天、1星期、最慢1個月就有器官，您想了解真正的內幕嗎？ 享譽國際的人權鬥士─加拿大著名人權律師大衛‧麥塔斯(David Matas)與加拿大前亞太司長大衛‧ 喬高先生(David Kilgour)於2006年5月開始對大陸移植器官作調查，他們走訪44個國家，揭發並證實《活體摘取器官》一事。他們蒐集了活摘器官證據，進而有系統的證實活摘器官確實在中國發生。 其中多方引用官方說法及公布數據，以其法律專業訓練加以比對、驗證、抽絲剝繭地進行正反論辯，來確定「活摘器官」指控的真實性，揭發了駭人聽聞的「人體超市」。這2位也因調查活摘器官一事於2009年榮獲頒國際人權協會（IGFM）年度人權獎及榮獲2010年諾貝爾和平獎提名。兩位特地來台舉行新書發表會─血腥的活摘器官，一起感受「人體超市」的震撼。

過去大多人認為多喝優酪乳可助腸胃蠕動，而國內日前最新研究發現，含有雷特是B菌的優酪乳更能幫助減少腸胃的瘜肉，抑或是讓瘜肉變小。不過國內醫師也提醒民眾別喝過量，以免還沒幫助到腸胃，反倒先讓體重增加不少。高雄醫學大學研究團隊日前公布最新研究結果，指出雷特氏B菌可讓人體大腸、胃的瘜肉變小，甚至減少瘜肉數量；而瘜肉的數量減少，代表著演變成癌症的機率降低。但研究醫師吳登強提醒民眾，多喝含有雷特氏B菌的優酪乳對腸胃有益處，但若每天喝超過450cc就會發胖。而吳醫師亦表示，除了平時可多喝含有雷訥是B菌的優酪乳之外，家族史有大腸癌患者的民眾，還是要勤奮做健康檢查，以免太晚發現錯過治療的黃金時間。至於非家族史者，也盡量每兩年做一次大腸鏡與胃鏡檢查。不過要提醒，糖尿病與高血脂患者喝優酪乳的部分得要注意用量，因為優酪乳最大問題在於糖分高，熱量高，對於糖尿病跟高血脂患者要適量攝取。

國外研究結果顯示，秋天出生的人最長壽 一份針對200萬名死於1970年至2000年間丹麥人以及奧地利人的調查結果顯示，4到6月出生的人比10到12月出生的人壽命稍短；美國類似研究結果也顯示，秋天出生者比春季出生者長壽約160天。出生季節可能在一定程度上影響健康，研究人員分析，主要是因為母親懷孕期間受日照不同，造成體內維生素D的量也不同，生命早期缺乏維生素D，對身心健康有長期影響。此外，國外研究指出，春天出生的人不容易近視，一些研究結果顯示，春天出生者與夏天出生者相比，更不容易近視。以色列一項針對大約30萬人的研究結果顯示，6、7月出生的人罹患重度近視機率高；研究人員認為，這可能是因為太陽光對眼睛發育有所損傷所致。

有耳鳴的人生活品質差，且耳鳴時間越久、會破壞聽覺神經，造成重聽、甚至耳聾，知名音樂家貝多芬因耳鳴影響聽力，最後變成全聾。台北市中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信說，預防耳鳴要注意不要處於噪音環境，且不要吃太鹹的食物。耳鳴是指耳朵聽到外界沒有的聲音，是因內耳病變所引起，且有耳鳴的人多在夜晚安靜時聽到雜音；李宏信醫師表示，耳鳴是指沒有外來聲音的刺激，但耳朵卻感受到雜音干擾，如果連白天也有耳鳴現象，就算很嚴重，應立即就醫治療。根據統計，耳鳴患者約佔耳科門診病患的十分之一，有耳鳴者對其日常生活影響甚大，造成身心疲乏。畫家梵谷也是有耳鳴困擾，可能因實在受不了，最後竟出現割耳朵的自殘行為。李宏信指出，要預防耳鳴可從幾點著手，包括不要處於噪音環境中、不吃太鹹的食物、生活要規律等，治療耳鳴最重要是耐心服藥、以及聽從醫師指示。

美國有線電視新聞網（CNN）在網站設立專區，由全球的公民記者（iReport）票選出全球「最噁心」的食物。結果出爐，外型怪異、氣味特殊的皮蛋名列第一，其次分別為菲律賓樹蟲、印尼發酵黃豆餅、南韓狗肉、柬埔寨炸蜘蛛、泰國炒蟬及菲律賓炸青蛙。滑嫩的豆腐，打上一顆皮蛋，淋上醬油膏，最後灑上蔥花、柴魚片，便完成了一道在小吃店常見到的小菜─皮蛋豆腐。許多饕客就愛這一味，但外國朋友卻被皮蛋黑漆漆的外型和特殊的氣味嚇到不敢嘗試。皮蛋又稱彩蛋、松花蛋及泥蛋，源於明清之際，長江流域一帶。通常以鴨蛋為原料，在製作過程裡必 須浸漬在強鹼溶液中，使蛋白質變性，產生特殊的 風味及色澤。營養師指出，皮蛋的營養成份近似於一般的雞蛋，但製作的過程中經過強鹼的作用使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。同時使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。營養師建議，在挑選皮蛋時應注意是否有農政單位認可的CIS優質皮蛋認證標示。鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼後也可看到蛋白部份顏色較黑綠或有黑點，不宜選購。一般來說，蛋黃應呈現墨綠或澄紅色，若發現蛋黃變黃色，這就表示這顆皮蛋可能不太新鮮，最好不要食用。

中國活摘器官的傳聞甚囂塵上，台南市議員李文正及法輪功成員，29日邀請加拿大人權律師大衛 麥塔斯、前亞太司長大衛 喬高，向國人揭露還在中國發生的暴行。台北榮總教授郭正典主張訂定法律，限制器官移植來源無法交待的行為。加拿大人權律師大衛 麥塔斯與前亞太司長大衛 喬高，過去曾經獨立展開活摘法輪功學員器官調查，證實活摘器官的指控確實存在，並且依然在中國進行。他們以台灣的觀點表示，台中市1年有5千病患到中國換器官，代表可能有5千或更多的人因此喪命，他們認為，如果因為自己要活命而讓其它人因此喪生，接受移植的人也可以算是謀殺罪的從犯。 台北榮總郭正典教授指出，國內應該訂一個類似財產不明罪的法律，讓器官移植來源無法交待的行為受到限制，他說，活摘器官在中國由醫生進行，台灣醫生則是擔任仲介角色，兩者分別是主犯跟從犯，而且，到中國移植器官後，回到灣繼續使用健保治療，他說，醫界的默許讓人感到汗顏，也讓一起繳健保費的國人成為從犯。

國民健康局公布國人癌症死亡率，男性十大癌症死亡率分別為肝癌、肺癌、大腸癌、口腔癌和胃癌，而9成口腔癌患者都有嚼食檳榔的習慣。父親節將到來，為了提醒辛苦的爸爸們在工作之餘，也要注意健康，亞東醫院在8月7日要舉辦免費的肝炎以及口腔黏膜篩檢活動。世界衛生組織設立的國際癌症研究總署（IARC），在1987年即綜合各國研究結果，認定「嚼含菸草的檳榔」或「同時吸菸與檳榔」對人類有致癌性，致癌部位主要在口腔、咽喉及食道。在台灣，10位男性就有1.5人嚼檳榔，導致口腔癌成為青壯年（25-44歲）男性最常見罹患的癌症。根據最新癌症登記資料和死因統計，近十年，台灣每年罹患口腔癌的人數已增加2倍，每年約有5400名新診斷口腔癌個案，2300人因口腔癌死亡，為台灣男性所罹患的主要癌症中，發生和死亡情形增加最快者。此外，根據98年衛生署死因統計資料顯示，肝癌為男性癌症死因之第一位，女性的第二位，因肝癌死亡人數有7759人，約佔所有癌症死亡人數的19%。據調查，死於肝癌的病患中，約有70%的人為B型肝炎帶原者，而20%為慢性C型肝炎感染者。國人成人的B型肝炎帶原人數將近300萬人，慢性C型肝炎感染的人數為60萬人。為了提醒民眾注意健康，亞東醫院特別針對年滿25歲以上的民眾、不限居住地，在8月7日舉辦免費的肝炎以及口腔黏膜篩檢活動，檢驗項目包括B型肝炎表面抗原、C型肝炎病毒抗體、以及口腔黏膜篩檢（如有嚼檳榔（含戒檳榔）或吸菸者）。檢驗活動日期為8月7日(日)08:30到12:00，地   點在亞東紀念醫院一樓思源廳，欲檢驗的民眾當天不需空腹，請攜帶健保IC卡及身分證到場。報名日期為2011年7月1日到7月31日的每週一至週五 上午08:30到11:30、     下午01:30到04:30，報名專線：7728-2177、7728-2183。

夏天到戶外玩耍要當心蟲蟲危「雞」！一名年輕男子穿著寬鬆短褲到戶外踏青，突然覺得有小蟲飛到褲襠裡，便用手去拍打、抓癢。回家後感到左腿內側及陰囊疼痛不已，趕快到皮膚科就診才發現是夏季常出現的「隱翅蟲皮膚炎」，塗抹藥膏兩週後才痊癒。昆蟲專家指出，從現在一直到十月份都是隱翅蟲的活動期，最常現跡於草叢裡。隱翅蟲外表乍看之下很像螞蟻，是一種小型昆蟲，因翅膀不明顯而得名。隱翅蟲本身還有趨光習性，夜間會飛到有燈火的地方，再加上體型小，可穿過一般家庭門窗之紗窗，所以很容易潛入住家中。皮膚科醫師表示，隱翅蟲的毒害並非蟲體螫咬人體所致，而是由蟲體內所含之刺激性毒素「隱翅蟲素」造成的。當蟲體被打死或捻碎時，則會造成毒液大量濺出，這時若患者手指沾到毒液，再去碰觸到的皮膚，會將毒液散佈開來而引起多處皮膚紅腫、疼痛甚至潰爛。因此，醫師建議若發現隱翅蟲停留在身上，千萬不要用手去拍打，可以把它吹掉或用衛生紙撥掉，避免接觸到毒液。到野外時，應該穿著長袖衣物或使用驅蟲劑。若不慎碰到毒液應立刻以大量清水沖洗，擦乾冰敷後立即就醫治療。

英國研究人員最近完成一項利用手機簡訊幫助戒煙的試驗，結果顯示，那些經常收到鼓勵性簡訊的戒煙者，能連續半年不抽煙的成功率，比其他人高出許多。英國倫敦大學研究人員說，近6000人參加這項試驗，這些受試者被分為兩組，其中一組在試驗開始後會連續5周每天收到5條鼓勵戒煙的簡訊，隨後連續26周每週收到3封簡訊，並且在自己菸癮大發時，還可以主動發訊息要求鼓勵；而對照組則每2周只收到一次感謝參與試驗的簡訊。這項測試的鼓勵簡訊都是由戒煙專家精心設計，內容像是「今天就是永遠不再抽菸的開始，你可以做到！」、「通常渴望吸菸的狀態不會超過5分鐘，你可以想辦法分散自己的注意力，比如慢慢喝一杯飲料，直到不再想抽菸」等。半年後，研究人員調查兩組人的戒煙成功率，結果顯示，對照組連續6個月不抽煙的成功率是4.9%，而接收鼓勵簡訊組的戒煙成功率達到10.7%。一些參與試驗的戒煙者認為，這些鼓勵簡訊的作用就像有一個朋友在身邊鼓勵自己，幫助他們抵擋吸菸的誘惑。

木耳的功效盡所皆知，包括活血、促進排便等功用，日前農委會農業試驗所研發出木耳萃取粉末，藉此製造出各類產品。其中，包括以木耳萃取粉末做成的木耳餅乾，由於卡洛里低，且木耳可幫助腸道減少油脂的吸收，無疑成為幫助減重的利器之一。以往大家熟知木耳的功效，大多在於幫助活血、美白滋潤與促進排便等，對身體有一定的益處，而農試所日前研發出的木耳萃取粉末，可製成沙拉醬、香腸、餅乾等食品，希望藉由木耳具有減少腸道對油脂吸收的功效，成為幫助美眉減肥的有用食材。此外據了解，木耳亦有改善更年期婦女情緒與體質的功用。農試所這回研發的木耳萃取粉末不僅能加在飲品中，製成有飽足感且熱量低的多醣飲品，也能藉由木耳萃取粉末的保水力，當成一般食品的乳化劑或增量劑，意味著不必添加起雲劑。不過《uho優活健康網》提醒大家，食品若吃到過量都不好。雖然木耳的營養成分高，且熱量低又令人易有飽足感，但木耳也會影響血小板的凝結功能，因此出血性疾病患者盡量避免食用。