端午節的腳步愈來愈近，佳節的應景食物粽子讓人又愛又恨，對於想減重的人是一大挑戰。若禁不起誘惑，佳節一過腰圍就變寬、體重不減反增。為響應台中市衛生局政府推動「健康100減重活動」，童綜合醫院營養課特別研發「高纖、低油、低熱量的養生健康粽」，一顆粽子的熱量才300～350大卡；同時，為了讓民眾在節慶能夠品嚐美味粽子還能吃出健康，特於昨（5/25）在一樓大廳舉辦「高纖、低油、低熱量養生健康粽研討會」活動，邀請民眾共襄盛舉。該院營養師王靜琪表示，根據台灣肥胖醫學會的調查結果發現，台灣將近有三分之一的人有肥胖的問題，肥胖又是引發慢性疾病或癌症的源頭。減重的不二法門是「少吃多動」，少吃即是減少熱量攝取，多動則為增加熱量消耗，當熱量達負平衡時體重就會減輕，因此熱量攝取的多寡很重要。端午節要能享受美味的粽子又能不增加體重就是一大學問，「粽子」的選擇是其中的關鍵。以往的粽子多採用不易消化的糯米，先用大量的油和滷汁炒過，再搭配上五花肉、鹹蛋黃、花生、蝦米等油炒餡料，無形中增加許多油脂與熱量。有些人在吃粽子的時候習慣加佐料，如辣椒醬、甜辣醬、醬油膏等，因而攝取過多的熱量、鹽分，對減重造成阻礙。王靜琪營養師說，因此粽子的選擇應選擇對身體負擔較小的粽子，今年院方所推出的「高纖、低油、低熱量健康養生粽」有「雞肉與豬肉」兩種口味，並特別選擇含有豐富纖維且營養高的十榖雜糧與紫米來替代部分糯米作為外皮，減少糯米的攝取量及消化不良的情形；纖維含量高可增加飽足感，避免攝取過多熱量；十榖雜糧及紫米含有豐富維生素Ｂ群及礦物質，是維持新陳代謝的重要元素；內餡以含油脂量較少的瘦豬肉或雞胸肉為主，搭配冬蝦、香菇、竹筍與栗子等食材，且大多採用蒸、滷等方式，以減少油脂量。王靜琪營養師表示，對於想維持體重及減重者而言，控制熱量很重要，一克油脂熱量為九大卡比蛋白質和醣類的四大卡多，故低油為控制熱量之重要關鍵。該院所推的「養生健康粽」每顆總熱量僅約300～350大卡遠低於傳統粽子500～600大卡，提供給控制體重或保健養生者一個不錯的選擇！為了促進民眾的健康，院方提供精心設計的「養生健康粽的食材及作法」供民眾參考，可自行DIY包粽子，有興趣的民眾可至童綜合醫院網頁自行下載。另院方加以提醒，食用營養師設計的「養生健康粽」同時，營養師建議以原味食用，不要沾醬料，並搭配一份燙青菜或青菜湯，再補充一份新鮮水果，既養生又均衡，健康減重百分百。

任職於科技公司的張經理（化名），長年有胃痛的毛病，但工作繁忙的他總是不以為意，為求方便老是就近購買成藥服用，直至半年前胃痛加劇且毫無食慾，就醫後才發現病情已惡化成轉移性胃癌，令親友震驚不已。台北市立聯合醫院仁愛院區血液腫瘤科林哲斌主任表示，由於早期胃癌症狀與其它腸胃道器官疾病類似，因此容易讓患者失去警覺，耽誤了早期發現治療的機會，以致約3成2患者就診時已惡化成轉移性胃癌，其中有2成患者因HER2基因呈陽性反應，可能面臨疾病迅速惡化，復發風險增加的治療瓶頸。林哲斌主任說明，HER2是一種致癌基因的縮寫，全名為「第二型人類表皮生長因子接受體」，每個人身上都有，但有16％的轉移性胃癌患者，因這個基因過度表現，造成癌細胞異常增生，導致病情加重、治療反應不佳，因此胃癌患者的HER2基因是否呈陽性，成為預後不良的重要指標之一，故建議轉移性胃癌患者在治療前，先釐清自己的HER2檢測結果，才能規劃較佳的個人化治療策略。過去醫界使用化療藥物治療的HER2陽性的轉移性胃癌患者時，常面臨存活期不超過一年的治療窘況，所幸目前已有標靶藥物問世，研究發現如將標靶合併化療藥物治療HER2陽性的轉移性胃癌患者，比原來單純使用化療的效果好，可將平均存活期由11個月增加為16個月，對轉移性胃癌患者及家屬具有重大意義。然而，林哲斌主任表示，根據台灣癌症基金會的「胃癌HER2基因認知」調查，發現逾6成的胃癌患者與家屬因不了解HER2檢測的重要，恐錯失治療治療良機，因此台灣癌症基金會與藥廠近期已共同發起「胃癌HER2基因檢測贊助計畫」，提供100名HER2弱陽性的轉移性胃癌病友免費的FISH基因檢測，有需求的轉移性胃癌患者可透過專線：（02）8369-2769，或上台灣癌症基金會官網（http://www.canceraway.org.tw/），諮詢報名方式；或與醫師討論後，在決定是否需進一步做基因檢測，為治療找尋新的契機！

有毒塑化劑遭業者違法使用風波越演越烈，由於市售多款運動飲料成分中大多均可能添加昱伸公司出品的「起雲劑」，包括舒跑、寶礦力、黑松FIN及統一寶健等運動飲料，今（26）日在統一、全家便利商店、萊爾富、ＯＫ等超商通路暫時全部下架，將等廠商完成檢驗後，才能重新販售。至於量販店方面則表示，暫時不會跟進，但是已經要求廠商提具檢驗報告，業者表示，塑化劑汙染飲品事件爆發以來，整體飲料銷售波動不大，但是運動飲料的銷售量大約掉了一成。由於不肖業者在食品原料「起雲劑」中添加人類可能致癌物塑化劑（DEHP），部分產品還殃及國際，衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，我國前天深夜已將全案通報世界衛生組織（WHO），個別國家若確定「受害」，台灣也將善盡通知義務，對於此事可能演變成國際事件，影響台灣國際形象，行政院長吳敦義表示，所有出口到國外的問題飲料，必須循管道立刻要求業者收回下架，並探查源頭將其斷絕。根據各地衛生局統計，至昨天下午為止，累計下架回收的果汁、果醬、濃縮果醬、水果粉及優格粉已多達近21公噸，運動飲料40萬4千多瓶，益生菌粉也有13萬3千多盒及3萬包。

監所驚爆收容人就醫權利以及人權恐受侵害！民進黨籍立委劉建國召開記者會，指控雲林第二監獄的一名劉姓收容人遭獄方拖遲就醫，經醫師診斷後確定為缺血性腦中風，導致必須以鼻胃管餵食，甚至還要病患以泡麵充飢，痛批馬政府簽署了國際人權公約，卻漠視公民與政治權利公約中自由被剝奪之人應受合於人道之處遇的人權條款，馬政府所宣示的人權精神被恐龍官員踐踏。劉建國說，當事人劉先生於99年9月8日入監服刑，入監後於11月1日起長期服用高血壓藥物，今年5月5日感到身體不適、眼睛視力模糊，當時經監所醫師診斷後建議戒護就醫，但獄方拖遲至5月8日因雙眼對焦嚴重困難以急診就醫，經醫師診斷後確定為缺血性腦中風。劉建國表示，劉先生長期有服用高血壓藥物，並已主動表示自己身體不適眼睛模糊看不清楚，卻因監所拖延送醫時間，導致病情加重為腦中風，法務部矯正署執行監獄就醫制度的實務輕忽受刑人的有受人道待遇之權利，造成如此荒唐的結果。收容人劉先生的母親表示，自己兒子當初所犯下的錯誤，如今也已入監服刑，原本今年6月24日便可服刑期滿出獄。劉媽媽哭訴道好好一個人進去服刑，竟因監獄人員的拖延導致一生的病痛，她沒辦法接受，要政府給家屬一個交代。劉媽媽更痛罵，監所更可惡的是在收容人外醫時，監所戒護人員知道是中風，卻未給予劉先生流質食物，竟要病患以泡麵充飢，導致劉先生因吞嚥困難，泡麵都卡在鼻咽，質疑難道收容人就沒有人權嗎？

台灣飲品傳出含有違法塑化劑成份，由於部份產品恐已流入美國及英國地區，行政院衛生署目前已經通報世界衛生組織，並已將此事通報到世衛組織的國際食品安全網絡（INFOSAN），並透過兩岸食品安全協議與經貿、外交與等管道，向中國大陸、香港、越南、菲律賓、美國等國通報，至於洛杉磯地區引進珍珠奶茶原料的主要代理商表示，已經請台灣工廠盡快化驗，也停止進口部份商品。衛生署食品藥物管理局長康照洲指出，由於涉案廠商供稱在兩岸都設有起雲劑工廠，使用黑心「起雲劑」的問題食品飲料也可能透過香港輸入大陸，因此衛生署透過兩岸食品安全協議管道，在前天、昨天共2次通知中國大陸的食品安全窗口，不過衛生署尚未獲得中國當局的回應。世界衛生組織（WHO）曾發布一份報告，指稱人體攝入鄰苯二甲酸酯類的化學元素，會干擾人體的內分泌系統，由於學名為鄰苯二甲酸二乙基已酯的塑化劑（DEHP），曾廣泛使用於兒童玩具，不過因為該物質會導致動物致癌，因此報告中也指出，部分製造商使用學名為鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）為DEHP替代品，而DINP添加至聚氯乙烯中，雖可使兒童玩具富彈性又柔軟，但對於人體健康同樣會造成傷害。報告中也表示，DINP對於人體和動物而言雖算不上是劇毒，但口舌接觸含DINP成分的器具，將損及肝臟與腎臟，導致成年的齧齒動物致癌，並使在母體內的齧齒動物骨骼與尿道受損。

爲促進全民運動風氣，由行政院體育委員會主辦的「100年單車成年禮」活動即將在7月份開始登場，體委會表示，活動將以「單車環島行成年好心情」為主題，針對全國（18歲到20歲）即將成年的青少年，舉辦「轉大人」單車成年禮，鼓勵青少年踴躍參與，邁向轉大人階段的里程碑。體委會表示，活動區分為18歲500公里組（ 環北線／100年7月11日到15日、環中線／100年7月18日到22日、環南線／100年7月25日到29日、環東線／100年8月4 日到8日），20歲1000公里組（環台線／100年8月24日到9月3日）兩組，活動對象為18歲至20歲青少年朋友，至於弱勢團體（低收入戶、原住民、中輟生等），則是限額免費參加。體委會表示，有意參加活動者即日起可自台灣自行車協會－100年單車成年禮專屬資訊網（http://bike100.twbike.org/）下載活動報名表，詳細填寫個人資料，報名表連同匯款證明，寄至402台中市南區美村路二段166號，台灣自行車協會收，完成報名手續，至於繳費方式則是採用郵政劃撥、ATM、匯款等。

台北市政府衛生局表示，該局在接獲彰化縣衛生局通知前往追查疑似使用含有塑化劑產品之金饌生化科技有限公司下游業者共計8家後，發現有5家廠商現址無營業，分別於3家廠商包括浩聖企業社（華鴻資訊股份有限公司）下架回收「百香果濃糖果漿」100㏄；於長庚生物科技有限公司抽驗1盒「纖美健康飲」送行政院衛生署檢驗塑化劑DEHP，並通知新北市政府衛生局封存該公司泰山工廠272盒產品；另於宸品有限公司下架回收水蜜桃果汁粉-N-S 2公斤、乳酸粉9.8公斤、乳酸膠原蛋白粉-50％-口含粉2.6公斤。北市衛生局表示，查獲使用含有塑化劑DEHP之起雲劑相關產品有浩聖企業社（華鴻資訊股份有限公司），該現場為網咖，公司使用金饌生化科技有限公司含有塑化劑DEHP之「百香果濃糖果漿」調製飲料，共進貨2瓶（1瓶2,500 ㏄），目前僅剩100 ㏄可以回收。至於長庚生物科技有限公司使用金饌生化科技有限公司含有塑化劑DEHP之「草莓果汁粉」，再加工製成「纖美健康飲（草莓）」共計272盒（每盒30小包），其中229盒存放於新北市泰山倉庫未出貨，另43盒透過長庚生技全國28個門市販售，該局立即通知各縣市衛生局查辦回報行政院衛生署，並趕赴台北市7個門市據點同步下架及抽驗案內產品送行政院衛生署檢驗塑化劑DEHP。衛生局也指出，宸品有限公司同樣進貨使用金饌生化科技有限公司含有塑化劑DEHP之「水蜜桃果汁粉-N-S」、「乳酸粉」及「乳酸膠原蛋白粉-50％-口含粉」，目前完成回收的計有水蜜桃果汁粉-N-S 2公斤、乳酸粉9.8公斤、乳酸膠原蛋白粉-50％-口含粉2.6公斤。衛生局說，有關行政院衛生署公布16件含有塑化劑DEHP產品，衛生局已經跟北市各超市、賣場窗口聯繫，台北市161個販售點共計已經下架回收18,595瓶。

針對媒體踢爆，台北市立聯合醫院涉嫌利用「死人A健保費」，聯合醫院表示，媒體的指控是94年到97年的舊個案，其中情節較重大的案件該院在內控作業中主動移送的個案，已經針對個案全盤檢討後，已修改死亡通報流程，醫師開立死亡證明時，會同步通報衛生署戶政資料，避免出現類似的空窗期。至於媒體報導指出，有某些病患因入監服刑或出國而由家人代為領藥，聯醫表示，確有部份民眾有類似要求，看診醫師礙於人情壓力，多給予病患家屬變通，此確有違健保規定，但非涉及A健保的行為，且在其他醫院也多有所聞，不過，聯醫檢討後，擬出改善措施，且三令五申主治醫師不得再因方便病患而未親自診治病人，日後確有緊急需要，將請病患家人填具代領切結書。對於遭爆利用「死人拿來A健保」，聯醫表示，經查這些案例發生在94年、95年期間，當時院方開立死亡證明後，因電腦與戶政通報未連線而出現認定時間的空窗期，經查核，聯醫確實不慎違規申報費用為1萬6662點，經健保局罰扣醫療費用約18萬元，並非外傳4千萬元。

針對市售多款飲料含違法塑化劑引發消費者恐慌，國民黨立法院黨團首席副書記長趙麗雲今（26）日表示，現行食品衛生管理法罰責太低，將提案修法提高罰責，至於行政院衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英則說，如果有連續犯，衛生署可連續處罰，衛生署贊成提高罰責，但是罰責究竟應該提高到多少，還需要再研究。趙麗雲與同黨籍立法委員黃義交上午在立法院舉行記者會，批評飲料含違法塑化劑事件不斷延燒，但是國內現行法律對業者的處罰，卻只能從食品衛生管理法，處新台幣6萬元到30萬元罰鍰，即便導致危害人體健康者，也只能處3年以下有期徒刑、拘役或科或併科18萬元以上、90萬元以下罰金，質疑現行開罰30萬元的罰則太少，尤其3年以下有期徒刑則須經冗長程序才能定讞，根本不符比例原則。在後續清查方面，衛生署表示，各地方衛生局已經陸續針對各項恐遭污染產品進行下架回收，截至25日分別是新竹市起雲劑25公斤；苗栗縣飲料695瓶；台中市乳酸菌粉末115盒及3萬包；台南市乳酸菌粉末409公斤及418盒、飲料112瓶；雲林縣飲料1631瓶；連江縣138瓶，另彰化縣封存果汁粉等產品2.5公斤。

昱伸香料公司違法使用黑心起雲劑風暴擴大，多家國內業者遭到波及，行政院衛生署食品藥物管理局副局長許銘能今（26）日表示，經過清查，已有167家業者遭波及，其中47家產品檢出塑化劑DEHP，需要下架回收，食品藥物管理局也呼籲各飲料食品業者自清，趕快檢驗自家產品，並提出不含塑化劑DEHP的無毒證明。有毒塑化劑遭業者違法使用風波越演越烈，由於市售多款運動飲料成分中大多均可能添加昱伸公司出品的「起雲劑」，包括舒跑、寶礦力、黑松FIN及統一寶健等運動飲料，今日在統一、全家便利商店、萊爾富、OK等超商通路暫時全部下架，將等廠商完成檢驗後，才能重新販售。至於量販店方面則表示，暫時不會跟進，但是已經要求廠商提具檢驗報告，業者表示，塑化劑汙染飲品事件爆發以來，整體飲料銷售波動不大，但是運動飲料的銷售量大約掉了一成。許銘能說，目前清查出有167家業者原料、食品添加物等供應商源頭是違法在起雲劑中添加塑化劑DEHP的昱伸香料公司，其中47家產品確實檢出DEHP，包括名牌食品、台灣海洋深層水、長庚生技與金車等都成受害廠商。根據衛生署公布的資料顯示，經初步清查，名牌公司生產2項運動飲料產品（品名：動力運動飲品、動力運動飲品檸檬口味）曾出口至香港，昱伸香料有限公司之下游廠商（成偉食品股份有限公司）曾將含有DEHP之違法起雲劑外銷至菲律賓及越南；傳佳食品有限公司曾出口至美國3種產品之原料成分含有違法起雲劑，衛生署也將透過管道通報上述國家，而許銘能也說，他已經向世界衛生組織（WHO）通報這件食品安全案件。