(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)近日，全台灣的民眾在吃的方面，人心惶惶。因為幾乎每天一「爆」，而昨日高雄市政府衛生局在知名連鎖千葉火鍋五甲店，檢出1件含0.87 ppb瘦肉精「萊克多巴胺」的「牛肉片」，衛生局立即飭令業者將違規肉品下架，同步移請供貨商所在地衛生局追查上游來源並依法處辦。昨天高雄市政府公布第五波牛肉瘦肉精抽驗結果，抽驗火鍋店8件進口牛肉，此次抽查8家業者僅2家使用美牛，其餘均表示來源屬紐西蘭及澳洲。業者進一步說明，最近注意到美牛檢出瘦肉精問題，所以先一步退回美牛，改用紐澳牛肉，也有業者表示原本牛肉就使用紐澳來源，價格較便宜。衛生局人員仍抽樣送驗，以確認食材牛肉不含瘦肉精。衛生局表示，以民眾健康為前提，將持續進行牛肉瘦肉精抽檢。也呼籲餐飲業者落實自主管理，確認食材牛肉不含瘦肉精，並確實提供消費者充分與正確資訊標示肉品來源及原產地，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)日前，1名51歲的羅先生，在18年前因胰臟炎，開刀去除拿掉胰臟後，指頭及足部的感覺開始變遲緩，也就是併發了所謂的「糖尿病周邊神經病變」。讓他只要發病痛起來就會影響到日常起居生活，甚至還因此丟了工作。據臺大醫院的衛教資料中指出，糖尿病會引起週邊神經的病變，進而引起許多的症狀或後遺症。糖尿病引起的周邊神經病變有幾種不同的型態，末端對稱性的多發性神經病變是最常見的一種，症狀通常是從腳指出現，之後慢慢的往上竄。患者會出現感覺減退或感覺異常。當感覺的異常到達小腿中段，手指的症狀也會開始出現。感覺減退可包含對冷熱及痛覺的不敏感，震動及位置的感覺也會減退。而感覺異常會出現的症狀，如麻、刺、痛、燒、蟲爬等。病程較久後會出現腳部肌肉萎縮及肌力減退的現象。病況的逐步進展會造成足部的潰瘍或關節的病變。臺大醫院神經肌病科謝松蒼醫師也說，糖尿病神經病變所造成的神經痛、麻痛等症狀，可以請神經科專科醫師詳細評估，目前有幾種藥物對這些症狀的減緩非常有效。而平常也該注意良好的血糖控制及足部照顧。因此如果知道患有糖尿病神經病變時，不要灰心也不要輕心，請教糖尿病及神經科專科醫師是不二法門。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)昨日，台南市南區的省躬國小發生食物中毒，多輛救護車停在校門口，等候載學生到醫院，許多家長紛紛都到學校關心。學生吃了「南寧高中」（中央廚房）供應之午餐後，發生頭昏、嘔吐、面部潮紅等症狀，目前已知南寧高中中央廚房尚供應喜樹國小、省躬國小等學校。中毒學生人數截至昨下午5時止共185人且陸續增加中，分送往台南市成大醫院、台南市立醫院、奇美醫院、署立台南醫院及新化分院、新樓醫院、郭綜合醫院、榮民醫院等。從症狀判斷應該是對魚類的組織胺過敏，懷疑應該是午餐的香酥虱目魚條出了問題；當日衛生局接獲通報隨即派員前往稽查，也隨即前往南寧高中，將午餐採檢送驗。衛生局也在此呼籲，近日天氣忽冷忽熱，特別容易疏忽餐飲衛生安全，也將請各級學校廚房應落實行政院衛生署食品藥物管理局「預防食品中毒5要原則」，避免再發生食物中毒事件。

教育部建構校牙醫制度，協助學校口腔健康檢查及推動口腔衛生保健工作，養成學童餐後潔牙習慣，受聘任之校牙醫一學年到校服務16次，包含完成全校學生的口腔檢查（不含小一、小四學生），且每學期必須對學校師生進行2次口腔衛生專題演講，並定期針對學童進行口腔保健教育，自98學年度起結合社區牙醫師到校提供服務以來，12歲學童恆牙齲齒指數(DMFT)也由2006年的2.58顆，降至2011年的2.32顆。教育部為與學生一起為口腔衛生保健工作努力，訂定「教育部補助各縣市政府轄區內國民小學聘任校牙醫試辦計畫」，100年度持續有188位校牙醫至195所學校服務，除了潔牙之外，亦需在適當時機對學童進行其他口腔保健工作（如：針對個案進行面談及提供專業建議、協助必要的轉診、針對高危險群個案提供包括飲食習慣、生活習慣及潔牙技巧的指導）。除了實施校牙醫試辦計畫，教育部也舉辦國小特教班潔牙訓練課程研習會、國小口腔衛生親子共學種子師資培訓研習會及國小家長與學童潔牙技術研習會，並完成親子潔牙護照（分國小低、中、高年級）與家長口腔衛生宣導手冊。希望藉著持續推動牙醫師與學校建立合作關係，讓家長多注意孩童的口腔健康，也保護學童的牙齒健康。

香菸早已被世界衛生組織認定是第一級致癌物，而在台灣每20分鐘就有一人死於吸菸有關的疾病，對於許多想要遠離菸害遲遲無法付諸行動的民眾有福了，兩年一次的戒菸嘉年華會又來了！這次國民健康局與董氏基金會共同邀請林依晨小姐、許豪恩先生一起以天使的裝扮，號召1,900多萬不吸菸者，擔任「拒菸天使」，並鼓勵吸菸者報名「2012戒菸就贏比賽」，勇於嘗試戒菸。（圖為董氏基金會提供）98年菸捐的調漲與擴大禁菸場所並未讓所有吸菸者戒菸，如今透過「2012戒菸就贏比賽」的獎項誘因，及親友「愛」的支持，希望能讓吸菸者有及時戒菸的好理由。吸菸者與不吸菸的見證者兩人一組在4月30日前上「董氏基金會/華文戒菸網」完成報名，5月2日到29日一口菸都不抽，徹底戒菸就有機會抽中30萬元的獎金！國民健康局邱淑媞局長也表示，民眾也可到全國約2000家的門診戒菸特約醫療院所，讓專業的醫護人員協助你度過難熬的戒斷症狀。二代戒菸有別於舊制門診戒菸，讓你戒菸少負擔，每位吸菸者每年可接受政府補助2個療程的戒菸，每次戒菸療程最長8週，相關戒菸用藥比照一般健保用藥，費用由菸品健康福利捐支付；吸菸者就診之每次處方，僅須付兩成以下、最高200元之部分負擔，而低收入戶或山地原住民暨離島地區居民則全免。國民健康局也運用菸品健康福利捐幫助吸菸者戒菸、有效提升戒菸成功率，又可幫全民省下健保費，因此鼓勵吸菸者為愛決定戒菸，也鼓勵不吸菸者為愛決定見證吸菸的親友戒菸，全民一起共同響應當個「拒菸天使」，大家一起用「愛」將台灣打造成無菸的樂活環境。

為讓東、南沙離島軍人也能如本島一般的醫療照護品質，國軍高雄總醫院完成了遠距醫療視訊。此醫療視訊系統，依病患病情提供緊急多專科醫療會診服務，以提升診斷及治療醫療品質。（圖為國軍高雄總醫院提供）院長張將軍於啟用典禮中表示：將派遣資深外科醫師支援東沙島，南沙島則由外科專科醫師負責，提供部隊基層醫官無法勝任之醫療服務，現在遠距醫療視訊系統建置完備後，可即時提供當地實際需要之多專科診療服務，將使二島官兵享有與本島相同之就醫品質，減少官兵後送返台就醫之頻率，全面改善並增進醫療資源之整合及提高東、南沙二島整體醫療服務品質。

曾有一名戴著半罩式安全帽的機車騎士，因衝撞路邊檳榔攤招牌，使顴骨及鼻骨碎裂，左眼球掉出，最後，醫療團對使用仿導尿管原理的水球從鼻孔置入，因其與鼻竇的大小相當，所以用來作為左眼的支撐，完成臉部的重建。中華民國口腔顎面外科學會於3月10、11日假中山醫學大學正心樓舉辦年度會員大會及國際性學術研討會。此次會議邀請了口腔顎面外科學會公關主委林冠州主任、中山醫學大學助理教授蔡樂霖醫師、中國醫藥大學陳遠謙主任及台中榮總陳萬宜主任等，針對口腔顎顏面區域的疾病治療趨勢，發表多篇臨床案例與學術研究成果，並包括多達85餘篇內容豐富的貼示論文，吸引將近500位全國各地的牙醫師參與盛會。台中榮總陳萬宜主任也表示，他所經手的顏面外傷大部分是由車禍所引起，而造成嚴重外傷的主因，幾乎都是因為未繫安全帶或是配戴不適當的安全帽所致。蔡樂霖醫師表示，「口腔顎面外科」包含項目廣泛卻不被社會大眾熟知，其實口腔顎面外科是牙科的專業分科之一，專門診治口腔、顎骨與顏面區域疾病。蔡萬霖醫師補充，口腔顎面外科的醫療服務範圍很廣泛，從常見的拔牙、人工植牙、阻生齒(智齒)拔除，到較複雜的口腔癌手術治療及重建、正顎整形、顏面美學重建、顏面骨折外傷、頭頸部感染、頭頸部良性腫瘤等口腔顎顏面手術皆包含在內。可以說脖子以上與口腔、顎骨相關的部位，口腔顎面外科醫師都可以處理。本次學會邀請多位國內外口腔顎面外科專家，期待透過一年一次的學術交流，彼此分享寶貴的醫療經驗，同時讓國人更加了解口腔顎面外科醫師的醫療服務內容。

51歲的鄭先生罹患擴大性心肌病變患者，今年心臟衰竭愈來愈嚴重，2／15日住院，病情持續惡化，呈休克狀態合併肝臟及腎臟衰竭，醫療團隊評估應該接受「心臟移植」手術，不過病人已無法等待，因此在2／20先以葉克膜救急，並在2／23植入「心室輔助器」以延長患者的生命。童綜合醫院表示，末期心衰竭會引發多重器官衰竭，導致病患死亡，唯有心臟移植才能延長這類病患的壽命，不過目前有一種「心室輔助器」能有效改善病患存活率，延長等候心臟移植時間，而童綜合醫院也成功完成了中部地區首例以「心室輔助器」挽救末期心衰竭患者，患者術後恢復良好，預計近日出院，院方特別在他出院前準備蛋糕祝福他。童綜合醫院心臟外科主任吳清文說，臨床上末期心衰竭患者會引起多重器官衰竭，唯有心臟移植才能延長患者的生命，但等待心臟移植期間病情往往可能持續惡化，因此在緊急情況下，多以葉克膜體外循環暫時維持生命，但葉克膜有嚴重的副作用，如血球破壞、血栓、肢體缺氧，甚至死亡等，因此不是一種理想的心臟輔助設備。吳清文主任接著說，目前的心室輔助器是使用特殊的懸浮式幫浦，故比較不會破壞血球或形成血栓，而且病患可以下床活動，大大減少葉克膜的併發症，適合短中期使用，且剛得到健保局的認可，未來在心臟衰竭的治療上，將會是一項重大突破，且依據國際心肺移植學會指出，心臟衰竭患者接受「心室輔助器」後，其中11％的人得以成功接受心或肺移植。另外2005年美國心臟學會指出，植入「心室輔助器」可有效降低心臟衰竭患者死亡的風險高達50％。現場鄭先生與家人也感謝醫療團隊醫師及護理人員的照護，讓他的生命可以延續。

七十五歲的張老先生，過去有冠狀動脈疾病曾開過繞道手術，平常走路走久了腳會痠痛，先前因為車禍撞傷腳，但是腳傷經過了一個月卻沒有癒合，因此至成大醫院斗六分院就診，檢查結果發現，病患下肢的動脈有阻塞的情況。心臟血管內科醫師利用心導管的器材和技術，在局部麻醉的情況下，以微創方式成功打通下肢血管，配合整形外科醫師的細心照顧，張老先生腳上的傷口，在一週內就痊癒了。成大斗六分院心臟血管內科李柏增醫師指出，全身的血管都可能有狹窄甚至是阻塞的問題，腦部的血管阻塞叫做中風；心臟的血管阻塞叫做心肌梗塞；腸子的血管阻塞會引發腸子缺血壞死；而下肢的血管阻塞稱為周邊動脈疾病，會造成走路跛行、傷口久不癒合，甚至造成壞疽。高血壓病人、糖尿病病患，以及過去曾有心臟病甚至是中風的病人，都是下肢血管狹窄阻塞的高危險群，這些病人常併發嚴重的後遺症，輕者跛行，重者甚至要開刀截肢。李柏增醫師表示，周邊動脈疾病傳統治療方式，除了照顧傷口之外，是利用外科開刀方式作血管繞道，但是術後恢復時間長，麻醉的風險也高，所以讓許多病患心生恐懼。在最近幾年間，血管整形技術日新月異，病人不須全身麻醉，利用微創方式，例如動脈內氣球擴張術，甚至是支架置放術，以改善患處血流，幫助傷口癒合的方式，已漸成主流。尤其從今(101)年起，下肢的血管，包括腸骨動脈，表淺股動脈的支架置放，都已經納入健保給付，對這群病人而言，真可謂一大福音。最後心臟血管團隊補充說明，若過去有心臟冠狀動脈疾病、抽菸、糖尿病與高血脂等的病患，都是周邊動脈疾病的高危險群，若有跛行、下肢傷口久不癒合甚至是壞疽的病患，應盡速就醫，以把握打通下肢血管的時機，多管齊下治療，才能得到最佳的治療效果，避免截肢的命運。

行政院主計處日前公布之數據顯示，100年12月之失業率為4.18％，創40個月以來新低，然而100年之平均待業人數仍有49萬1,000人，顯示即使景氣回溫，仍有一些民眾尚處在工作迷惘的狀態。然而，從林書豪自沉潛到爆發的例子可以看出，家人、朋友的支持，以及當事人的自我心理調適，影響到個人如何由潮落再出發。依據臺北市政府自殺防治中心服務的民眾資料分析發現，13.2％有自殺行為的民眾是因為工作經濟因素造成，另有近一成因人際衝突而採取自殺行為的民眾是源於職場人際關係不和睦，顯示職場議題與自殺風險具有重要的關聯性。此外，據臺北市政府衛生局委託104人力銀行針對待業族的抽樣調查顯示，待業時間長達3個月以上的民眾幾乎都有心理健康及人際關係變差的狀況。其中，有37.9％的待業民眾變得「不敢和朋友、家人接觸」，而產生「恐慌、焦慮感增加」及「沒有自信、不如人」等負面反應，分別各占24.3％和21.8％。由此顯示，對於遭逢職場難關而陷入低潮的民眾來說，親友能否適切地對他的心理感受作出回應，將影響其是否相信自己有能力度過困境。臺北市政府勞工局就業服務處黃筱懿個管員分享就業輔導的經驗時表示，服務過的求職民眾在未知中等待下一次機會中，民眾難免會感到挫折、擔心被家人責備而不敢回家，或是害怕沒面子而拒絕與朋友聯繫，嚴重的甚至還可能出現輕生念頭。在黃筱懿個管員服務的案例中，某位化名阿凱的長期失業民眾，既不好意思與家人聯絡，也沒什麼往來的朋友，曾經因為灰心而每隔三、五天便表示要「告別」，所幸就業服務個管員藉由擬訂就業計畫、鼓勵發掘優勢，以及陪伴心理調適等過程，協助阿凱重拾了信心，最後在接獲工作消息的契機下，阿凱才得以用準備好的就業心態與修正過的面試技巧獲得錄取的機會。臺北市政府自殺防治中心提醒遭逢工作迷惘的民眾與其親友一些心理照顧小叮嚀，期盼能夠協助處於潮落民眾蓄勢待發，面對下一次的潮起。1.接納當下，保持信心：接受現狀並不表示承認失敗或放棄努力，而是避免自怨自艾而累積負面心理能量，坦然正視目前的處境，將更有助於重整就業心態。親友適時以理解與陪伴提供參考意見，將更有助於低潮者保持信心與接納暫時的不順遂。2.關心面對，避免比較：真誠的關懷可以使人倍感窩心，但比較的心態容易使人覺得抬不起頭而迴避與他人接觸，甚至引發社交退縮行為，反而使心理壓力更沉重，若能放下比較心態，較能以穩定的心情面對工作或是待業過程的不確定感。3.利用時間，調整步伐：趁工作低潮期調整生活步伐、審視生涯規劃，以作為再次起步的預備。