一年一度的清明節即將到來，清明節又稱寒食節，依據傳統習俗，常用來應節的食品有潤餅、紅龜粿、草仔粿等，都是可於室溫食用的「寒」食，不過市面上有些不肖業者擅自添加防腐劑，使產品口感不僅更加分，亦能延長產品的保存期限，不過這些都是違法的，衛生局提醒民眾最好選購具有商譽品牌、信用良好廠商的產品，避免購買來源不明的食品，以確保自身的飲食安全。台灣3、4月的氣候非常濕熱，清明寒食在傳統市場、攤販等零售販賣，長時間擺放在室溫下容易腐壞酸敗，有些業者會擅自添加防腐劑來抑制腐敗，衛生局表示，常見添加於食品的防腐劑，例如無味白色粉末狀的去水醋酸，添加後會讓產品更Q、更蓬鬆，增加食物的口感，並延長食品的保存時間；或是因其價格低廉且防腐效果佳，而常被使用的苯甲酸(俗稱安息香酸)等，依法是不可以使用於潤餅、紅龜粿、草仔粿等即食食品當中。 衛生局表示，清明將近，近期將會不定期抽驗相關食品，食品業者也應遵守食品衛生管理法，確保作業環境衛生的清潔管理，減少食物受到微生物及黴菌汙染的機會，在評估後認為確有必要使用添加物時，依照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定，選擇適當的添加物，依使用範圍及限量使用，防止過度使用添加物。 食管科指出，萬一不慎吃進了含有微量防腐劑的食品，多半可代謝排出體外。以苯甲酸為例，其進入人體後，在9～15小時內可從尿液排出，苯甲酸也很容易與水蒸氣一起蒸發，可不加蓋蒸熱使其揮發後再食用。 食管科呼籲，民眾最好避免購買來源不明的食品，或是儘量選購冷藏保存的食品，確保食材的新鮮與品質。

由於台灣婦女的平均年齡愈來愈延長，因此現今婦女的停經期約占了生命的三分之一，如何使停經期的生活品質更加提升，也成了重要的議題。五十歲已停經一年的王女士，從停經前後開始，每天都燥熱不安、心情低落也常大發脾氣責罵家人，再加上頻尿、心悸、腰痠背痛及偶爾尿失禁等症狀，她幾乎不太敢出門，已許久無社交生活。王女士至成大醫院斗六分院婦產科問診，經醫師診斷為更年期症候群，給予服用荷爾蒙藥物「利飛亞」口服錠，現在面對更年期的生活已不再暗淡！成大醫院斗六分院婦產科周佩宜醫師指出，更年期症候群發生的早晚與個人卵巢功能衰減時間早晚有關，從四十多歲到六十多歲都有可能發生，並非一定在停經後才出現。平均停經年齡在四十八到五十歲之間，停經年齡也因個人而異。症狀大致可分為心理及行為的改變，包含出現失眠、情緒不穩定；血管控制失調，最明顯的症狀是熱潮紅，突然身體感覺一股躁熱往臉部、頸部或胸部衝，幾秒鐘就消退，伴隨著有心悸、盜汗；皮膚及陰道、尿道表皮萎縮；骨質疏鬆等症狀，以上症狀若嚴重影響到生活品質，應尋求專業合格婦產科醫師的協助及評估是否使用荷爾蒙療法。由於大眾對於荷爾蒙致癌的風險存有疑慮，因此目前荷爾蒙療法的新趨勢逐漸演進成「三低一高」：低劑量、低治療年齡、低風險使用年限、高度個人化。而新型的荷爾蒙藥物也以更多樣的成份及投與方式給予婦女更高度個人化的選擇。周佩宜醫師強調，改善更年期症候群除了選擇適當的荷爾蒙療法外，也應該保持適度的運動及均衡的飲食，多多抒解生活的緊張和壓力，如此便可輕鬆度過更年期、永保心境更年輕。

由台南新樓醫院主辦的「腎友旅遊」活動，在腎友們殷殷企盼下，特別選擇於全國第一座南洋風「松田崗休閒農莊」舉行。希望藉由此次活動鼓勵腎友走出戶外，促進健康，藉由此活動加強醫護人員與病友間之互動關係，新樓醫院黃祖源院長更是對於透析腎友活動持高度肯定及支持，洗腎室楊麗瓊主任說：「病患可依身體狀況參與適度的運動，除可改善新陳代謝骨病變及異位鈣化導致的病痛，對於能行走的病人，走路通常是良好的運動方式，而且應該要少量且規則，如此可以改善病人的活動力，重建肌肉強度，耐力，身體柔軟度，進而改變他們的健康及生活品質」。當日的活動於八點準時於台南新樓醫院出發，由洗腎中心楊麗瓊主任率領及兩位腎臟專科黃麗雪醫師、陳建安醫師同行，一行人共一百一十八位，包括血液透析及腹膜透析腎友，在杜佩娟護理長暨工作人員陪同之下，展開一日遊休閒活動。腎友們一路表現格外興奮，除了在車上飆歌外，下車後在工作人員熱情帶動下，手足舞蹈，吸引全場目光，贏得現場熱烈掌聲，中午用餐時間，針對腎友飲食問題設計有獎徵答獲得大家熱烈回應，氣氛十分輕鬆、熱絡，喜樂之情，溢於言表。

消除近日消費者對雞、豬、牛的安全疑慮，台南市長賴清德24日與副市長顏純左、衛生局長林聖哲，三位以醫生身份掛保證聲明，台南的雞、豬絕對沒問題，雞沒有感染H5N2，豬也無瘦肉精，兩者都經過嚴格的安全檢驗合格，民眾儘管放心食用。同時，他鄭重呼籲中央正視美牛問題，因美牛引起媒體對瘦肉精、禽流感的報導，已嚴重傷害雞農、豬農，籲請中央解決問題。賴清德指出，因為美牛事件，影響雞、豬，連帶對雞農和豬農造成傷害，雞農和豬農已經快撐不下去！今天市長、副市長、衛生局長三位醫師藉此機會，共同為台南的雞、豬掛保證，就是讓台南的市民知道，台南的雞、豬肉品絕對沒問題，吃了一定可以健健康康，希望大家一起來拯救、解決雞農和豬農所面臨的困境。賴清德進一步指出，市府、市議會曾召開記者會澄清禽流感、瘦肉精問題，日前爆發官田雞隻疑似感染H5N2，最後證實是錯誤報導，之前新北市未經查證，擅發布中南部雞隻染禽流感訊息，未經證實的報導，嚴重傷害南部雞農。另外，關於豬隻，賴清德說，台南市政府對養豬場進行飼料檢查、肉品檢查、抽血檢查，甚至豬毛檢查，都沒有發現任何瘦肉精，肉品市場的肉也經過嚴格檢查合格，肉品安全無虞，但台南市卻因近日瘦肉精風波也身受其害。副市長顏純左當場也以醫生的身份保證，H5N2的病毒不會傳染給人。他表示，雞與人類的體溫有差異，雞、鳥禽類動物體溫42度，人類體溫只有38度，再加上二者體積差異大，H5N2病毒與人類細胞不吻合，因此不會傳染給人，只要大家煮熟食用就沒有問題，請大家放心。

近年來家庭暴力新聞頻傳，根據內政部統計，近三年，在五都的家庭暴力通報案量中，以高雄市為最高，而桃園縣的總通報量也擠入了五都排名之中，顯示民眾較勇於出來求助，看到這個需求，現代婦女基金會決定在桃園設立工作站，提供家暴被害人從通報、危機處遇到後續追蹤的服務，減少服務銜接之落差，並與家暴防治網絡合作，加強維護高危機個案的人身安全。走出家暴傷痛的個案芳芳表示，先生的暴力曾讓她想輕生，但為了孩子只有忍住；直到一次受暴後，她去醫院驗傷時，護士提供她相關求助資訊也幫忙通報，她才知道原來有那麼多資源可以幫助自己；當前夫不斷騷擾她，甚至在她家門口潑汽油時，她緊急報警，警方也因此加強她家附近的巡邏，她感謝的說：在我最無助的時候，我想的其實不是我的家人，而是我的社工，真得很謝謝她們一路鼓勵我、支持我，我才能夠走出來。現代婦女基金會桃園工作站表示，兩年來在服務的1,929名個案中，九成以上為女性被害人，顯示女性被害的比例還是偏高，而男性願意出來求助的比例仍較低。此外，也發現家暴被害人和子女同住的比例近六成，其中，同住子女年齡未滿18歲者接近八成，逾有四分之一的被害人則是需要獨立負擔家計的狀況。現代婦女基金會執行長姚淑文表示：「在服務被害人的過程中，我們常發現這些受暴的姐妹們一方面要承受暴力帶來的身心煎熬，另一方面又要負擔家計及未成年子女的照顧，背負的壓力經常是接踵而來，所以社工陪伴被害人、給予愛的支持是很重要的力量。」姚淑文也強調，現代婦女基金在陪伴被害人重建生活的過程中會發現，在促進家暴被害人的復原過程中有3種不可或缺的力量：愛(Love)、資訊(Information)、與網絡合作(Network)。」希望一起共同「傷痕化勇氣、防暴LIN距離！」以愛、資訊及網絡合作協助並陪伴家暴被害人走出傷害，重建自信與新生活。

近來社會事件頻傳，很多社會大眾都會建議要把犯人關到死，或是直接死刑等，但是這樣的作法往往無法根絕社會亂象，反而是因為進過監獄，認識更多的幫派份子，進而犯下更多罪行。為了減少受刑人出獄之後再犯罪的機會，生活的藝術協會長期致力於協助受刑人淨化心靈，讓他們能夠重新找回良知，在出獄之後可以對社會有所貢獻。根據協會自己的統計，透過協會輔導的受刑人，有高達8成的人願意真心改過，出獄之後也朝向好的方向前進。生活的藝術協會理事長廖碧蘭表示，國際生活的藝術基金會創辦人古儒吉大師曾經說過，當人生病的時候，需要進醫院治療，當人心生病、犯下罪行的時候，需要到監獄去服刑，但是監獄並沒有治療受刑人的心理問題，所以這些犯人出獄之後，依然會為非作歹；但是其實受刑人可以一套完整的方法，讓他們重新找回自我的良知善念，等受刑人出獄之後，才能夠真正對社會有所貢獻。廖碧蘭理事長表示，古儒吉大師率領國際生活的藝術基金會，設計出一套有創意、成效良好的公益方案，有助於受刑人的更生、減少暴力及對藥物的依賴，教導他們能夠對過去的行為負責並成功地處理未來需面臨的衝突、壓力的生命技術。這些方案在印度與美國，與政府單位合作，成果十分豐碩。全球實施國家包括美國、俄羅斯、荷蘭、北歐、巴西、英國、德國、南非和印度等國家，超過15萬受刑人受益。台灣截至目前為止已有2千人上過此課程。未來可望結合政府或國內機關團體，進一步發展並擴大此公益服務。

聽覺是人類與外界環境溝通的重要管道，正常的聽覺能力也是兒童語言及學習發展的基本需求，聽力一但有損失，對兒童將來一生影響深遠。雅文兒童聽語文教基金會聽力師表示，醫學研究已經發現一些與聽力損失有關的基因，父母可透過婚前健檢、基因比對等詳細健檢，亦或做產前超音波確認胎兒耳朵是否有發育缺陷。不過，人類的內耳構造極微小、功能又精密，即使看到耳朵外觀發育完整，亦很難在生產前完全確定胎兒是否有聽力問題，因此建議寶寶出生後，即可接受新生兒聽力篩檢，排除聽力損失問題。若寶寶過去未接受篩檢，耳鼻喉科亦有各種聽力檢測工具及儀器可幫助確認每個不同發展階段的孩子之真實聽力狀況，以便及時發現，把握語言發展黃金時期。聽力師解釋，所謂聽力損失並非是完全聽不見，以國際兒童聽力損失分級標準，一般正常聽力為15分貝或更好，若最小能聽見的聲音為16～25分貝時就屬於極輕度聽損，而能聽見最小聲音為26～40分貝時則屬於輕度聽損，依能聽見的最小分貝數程度，又可分為41～55分貝中度聽損、56～70分貝中重度聽損、71～90分貝重度聽損、大於90分貝即為極重度聽損，若是完全聽不見者則稱為全聾，不過聽力師表示，目前全聾的患者十分罕見。一般來說，若幼兒的聽力損失程度不重，就可能很難察覺到聽損的存在，但從生活中的一些細微處仍可發現孩子的異狀，如小朋友出現專注力不夠、雞同鴨講、叫他好幾次才回應、或未留意周遭環境（如後方車子按喇叭好像沒聽到）等情況，就要懷疑是不是聽力出現問題。因此聽力師建議，寶寶一生出即可接受聽力篩檢，若是寶寶通過篩檢，則不需特別安排定期的聽力檢查，但若是家長發現寶寶未呈現適齡的語言發展，則可再次安排聽力檢查，以確認寶寶是否可能是遲發性或是漸進性聽損。聽力師也表示，可能造成幼兒先天聽損的因素包括，家族史、早產兒、懷孕過程寶寶有缺氧狀況、母親感染疾病而影響胎兒（如感染德國麻疹、梅毒、巨細胞病毒）、唇顎裂、瓦登伯格氏症候群、寶寶黃疸過高導致要輸血等。後天導致聽損的因素如外傷，腦膜炎，或是中耳炎沒有及時治療等。雅文兒童聽語文教基金會提醒家長，其實只要早期發現聽損問題、及時配戴合適的輔具，並接受聽語療育，聽損兒童也能有機會發展出與同齡孩童相仿的聽說能力。

現代人飲食習慣不良，腸胃問題形成普遍存在的病症。聯安預防醫學機構調查100年上班族的全年度健檢結果統計，發現腸胃異常比例高達9成，且有近7成民眾檢查前未發覺不適，經過胃鏡、腸鏡檢查後才證實腸胃早已出現問題。聯安預防醫學機構鄭乃源院長指出，腸胃問題中以腸瘜肉最需注意，發現腸瘜肉發生率在31～40歲初老族的比率已超過3成，且瘜肉即使當年切除，隔年再發現的比率也逾2成。鄭乃源院長呼籲超過30歲後即應有定期接受腸胃鏡的習慣。 腸胃異常問題不但發生率高，更是容易讓人輕忽的無聲殺手！民眾很容易輕忽腸胃道的不適，或是有症狀就自己買成藥舒緩症狀，以為不痛就沒事，長期忽視腸胃毛病，容易延誤早期發現與治療的黃金期。31~40歲初老族每3人就有1人可能有腸瘜肉，腸瘜肉具有高度危險性，大腸癌是國人目前發生率最高的癌症，而超過8成的大腸癌又與腺瘤型瘜肉有關，因此千萬別輕忽腸瘜肉問題。 鄭乃源院長表示，腸瘜肉的切除並非一勞永逸，聯安發現腸瘜肉「春風吹又生」的比率逾2成。就像其中一位年紀近50歲的林先生，99年進行在聯安做大腸鏡並切除腸瘜肉，100年進行健檢時，原本不想再照大腸鏡，但因聯安醫護人員深知他的家族史、生活型態及先前的檢查結果，評估他是腸瘜肉、大腸直腸癌的高危險群，強烈建議他再次進行大腸鏡篩檢。健檢結果發現大腸內又發現新的瘜肉，且為「腺瘤瘜肉」，幸好即時發現並切除，否則可能演化為癌症。      鄭乃源院長特別強調，正確的腸胃保健應從維持良好日常習慣和定期篩檢並進。在飲食上，應攝取足夠的膳食纖維與水分，肉類以魚肉、雞肉等白肉為主。另外，多吃堅果、豆類及水溶性纖維，也有助於軟化並帶出腸道死角的糞便，降低腸瘜肉的發生率。至於定期篩檢，從30歲起就應安排每年進行完整腸胃道篩檢，如果家族有癌症病史、飲食和生活型態不正常，或體重過重，尤其是BMI（身體質量指數）≧24者，屬於大腸癌的高危險群，更應積極接受篩檢，早期發現病灶，才能把握治療時機，不讓初期症狀惡化成難以挽回的重症。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)不論是乳房、或超音波檢查，或X光攝影的壓痛，常讓女性朋友望而卻步；而超音波的假陽性結果，常嚇得女性朋友徹夜難眠。磁振造影高度的乳癌檢測能力，不僅看得到，也抓得到組織證明異常。對於矽膠注射隆乳、或是不喜接受傳統乳房檢查(X光與超音波)的女性朋友們，提供一個乳癌檢測新方式，而這也是乳癌檢測新突破！乳房磁振造影導引下的細針定位及粗針穿刺切片術，讓早期乳癌無所遁形，為乳癌檢測跨入一個新境界。三軍總醫院婦女保健中心，去年年底就有一案例：一位年過60歲之婦女，年輕時，瞞著家人去作矽膠注射隆乳。近來，在右乳外上側有摸到硬塊，因不痛也無異狀，也就沒作進一步檢查。因社區推行國健局之乳癌篩檢，才去作乳房X光攝影；她的乳房X光攝影，就是呈現典型的矽膠注射後的樣子；此外，右乳影像上仍呈現局部區域不對稱，因此，建議加作超音波以確認是否有腫瘤。當然，超音波也因矽膠注射後之結疤塊阻擋音波穿透，無法深入判讀； 最明顯的徵狀僅發現有右外上方的摸到硬塊，因此建議再施行磁振造影檢查，而磁振造影結果卻顯示在右乳下方6點鐘位置，的確有一顆約1.6公分之腫塊，但離摸到的硬塊還差一點；對於此一腫塊，說服病人接受磁振造影導引下的粗針穿刺術(只有磁振造影才看的到)，而切片後的病理結果顯示的，就是乳癌。三軍總醫院指出，雖然現行乳房X光攝影與乳房超音波作篩檢與追蹤，超過九成以上的乳癌是可被診斷，可是仍存在不盡理想的問題。尤其隆乳後的女性朋友，常會擔心乳房檢測的準確度問題。使用乳房攝影或超音波，因乳房植入物的阻擋或訊號影響，特別是曾接受過乳房矽膠注射的女性朋友，常會使醫師不容易判讀影像；而乳房磁振造影檢測，有較高之敏感度與陰性診斷率，且能針對植入物之影訊號過濾處理，能使隆乳女性做出清晰的透視影像，是做為追蹤乳房健康狀態的最佳工具。

大貨車駕駛黃先生，兩年前開始血尿卻不以為意，去年十月求診，檢查發現罹患第二期膀胱癌，得切除膀胱，他擔心餘生得背著尿袋過日，一度難以接受，臺中慈濟醫院泌尿科團隊用他自己的「小腸」重建一個新膀胱，讓他喜獲重生。黃先生，六十二歲，駕駛大貨車卅多年，平時愛好運動，參加多次馬拉松比賽，自認為身體十分硬朗，兩年前開始發現尿中帶血色，「因為不痛不癢，還可以到處趴趴走，一開始也沒在意！」去年十月，血尿愈來愈嚴重，他到臺中慈濟醫院泌尿科求診，經由膀胱鏡、電腦斷層與病理切片檢查，確診罹患的是膀胱癌，讓黃先生眼前一黑，因為在他的觀念中，癌症就是死亡隨時降臨的絕症，尤其膀胱切除後，餘生得背著尿袋生活，人生更是就此完蛋。泌尿科謝登富醫師表示，第二期的膀胱癌，腫瘤尚未轉移出膀胱，依治療準則，需做全膀胱切除術，確保癌細胞不會擴散，手術本身並不困難，但以傳統手術來說，得拉十五到廿公分的腸子到身體外面，經腹部造口連接尿袋，以替代原本的膀胱功能，外觀的改變與生活上的不便，是讓很多病患最難接受的事。他指出，近年來醫學進步，發展新的手術方式--「膀胱切除術合併原位人造膀胱重建術」，不但不影響病患外觀，也能保有生活品質，但手術第一階段先摘除全膀胱，接著將一段約八十公分的小腸，縫合成像膀胱的外觀，再連結腎臟的輸尿管、尿道，由於重建過程十分繁瑣，較傳統手術得多出四小時，長達十二個小時的手術時間，考驗醫師的技術、耐力，病患的體力能不能負荷更是一大重點。經仔細的評估，黃先生雖然年逾六十，但長年跑馬拉松，體能維持不錯，臺中慈濟醫院泌尿科團隊決定讓他接受這項手術，結果也證實相當成功。黃先生接受人造膀胱重建術後三個月，經導尿訓練復健，新膀胱可達原膀胱相同容量，存尿液超過四百毫升，他的生活並沒有受到很大的影響。謝登富醫師說，「導尿訓練復健」是這項手術之後比較需要適應的地方，因為腸子再造的膀胱沒有神經，不會產生尿意，黃先生必須每隔幾小時自行導尿，尤其是睡前更得徹底執行，以避免因腸黏液產生沾黏，久而久之形成結石進而導致感染。不過，病患多喝水可以幫助排除腸黏液，只要配合導尿、定期追蹤，加上適度運動，多吃新鮮蔬果，新的膀胱可以使用一輩子。