（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）在一份台灣媒體所公布的2012年小朋友幸福大調查結果顯示，有超過8成6的台灣受訪兒童感覺幸福，但有一群孩子卻是從小無法在家庭中獲得關懷，甚至遭親生父母遺棄、疏忽照顧或虐待，這樣的孩子通常在身心的發展上多遇到許多挫折和無助，此時寄養家庭的陪伴，即成為他們受創童年中最好的引路者；而社會大眾的愛心更是幫助他們走過生命幽谷的極大助力。向來關心國內兒童的總統夫人周美青女士，此次特別邀請由台灣世界展望會所關懷的寄養家庭兒童共度周末時光。這群孩子多來自不健全的原生家庭背景，長期獲得寄養家庭爸媽的悉心照顧，逐漸走出陰霾童年，而總統夫人周美青女士此次特別邀他們在周末一起參加音樂會欣賞活動，就是要讓這群從小失去依靠的孩子們，再次感受到社會各界的愛心，將如同家人一般守護他們長大。孩子們十分開心此次能和「美青阿姨」一同度過周末，在暑假中台灣世界展望會為他們預備了許多寓教於樂的活動，寄養父母也一一陪伴他們參與。今天看著台上有趣又有創意的互動音樂演出，忍不住興奮的尖叫和露出難得的笑靨；小萱說之前寄養媽媽也帶她來參加過音樂會，她看著精美的節目單和舞台上色彩豐富的佈景，馬上和寄養媽媽說：「下次還要再來！」；而另一位正值青春期的寄養童阿妹，則害羞靦腆的說：「很高興能和美青阿姨一起來聽音樂會！」總統夫人周美青女士過去曾與台灣世界展望會走遍國內外各偏鄉，發現真正讓孩子童年感到不快樂的原因，並非經濟是否富裕，乃在於家庭功能是否健全，父母親是否善盡了照顧與陪伴的角色。因此當她得知台灣世界展望會所承接的寄養家庭服務，幫助了一群在原生家庭中受傷的孩子，除了感佩寄養父母的愛心與耐心，更期望自己也能有機會與這一群身心靈受創的孩子們相聚，讓他們感受到社會的重視與溫暖。

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）不管是為了健康養生，抑或是提倡環保，茹素的民眾越來越多，而市售標榜「素食」的產品也越來越五花八門。不過，這些標示「可素食」的產品，有些又會加註「純素」、「奶素」、「植物五辛素」等等，各代表什麼意思呢？根據衛生署的定義，全素或純素是指食用不含奶、蛋及植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及洋蔥）的純植物性製品。蛋素指食用全素或純素及蛋製品；奶素指食用全素或純素及奶製品；植物五辛素指食用含植物五辛的植物性製品。因此，為顧及消費者的需求，商品若含奶、蛋及植物五辛者，須於包裝上確實標示。代謝型態營養師袁毓瑩解釋，「植物五辛」素的族群多因宗教因素，不能吃氣味重的植物，如蔥、大蒜、小蒜、韭菜和洋蔥等。袁毓瑩指出，像大蒜、蔥等植物含有硫化物，因此氣味較重，宗教人士認為飲食應該要清淡，以達平心靜氣的心性，故這類的食材不適合入菜。此外，大蒜裡面含有蒜素，具有提神醒腦，或使人容易衝動的作用，因此宗教人士多排斥。如果是蛋素、奶素及蛋奶素的民眾，則得小心體內缺乏重要維生素！袁毓瑩營養師指出，蛋和牛奶本身是營養很完整的食物，加上素食者不能吃肉，蛋白質攝取的管道有限，連蛋、奶都不能吃的話，營養素缺乏會更嚴重。營養師表示，蛋白質在身體裡面扮演很重要的角色，如果長期缺乏蛋白質，則精神狀況、身體狀況及抵抗力都會變差，如果受傷，傷口癒合也會不好，因此素食者學習從可食用的食材裡獲取足夠的蛋白質，更顯得重要。營養師建議，素食者可從黃豆、黑豆等豆類獲得蛋白質，蔬菜部分則有芽菜類、高麗菜苗及菇類可以幫忙補足。此外，也建議素食者可以攝取各樣的堅果類食物，並改食糙米飯，對補足身體所需的營養素，皆有很大的幫助。「2012台北素食養生展」將於九月七日至十日在台北世貿中心一館舉行。據了解，台北素食養生展今年已邁入第五屆，有鑑於全世界素食人口攀升且年齡逐漸下降，今年度展覽會場將整合有機食品、素食餐廳、健康保健等多元主題，提供民眾多元、完整的飲食新觀念，幫助民眾為健康把關。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日本北海道爆發嚴重食物中毒事件，上百位民眾疑似食用遭腸道出血性大腸桿菌O157型污染的醃白菜後發病，並已有七人死亡。疾病管制局呼籲，民眾出國旅遊或商務活動，應儘量避免生食及食用可能未完全煮熟之食物，加強飲用水的衛生，飯前如廁後應勤洗手，杜絕感染腸道出血性大腸桿菌之風險。日本北海道上百位民眾疑似食用札幌市「岩井食品」製造的醃白菜後集體出現腹瀉、腹痛等症狀，已造成七人死亡，多數為80歲以上安養院住民，其中僅一名為4歲女童。醃白菜經檢驗發現遭O157型大腸桿菌污染，判斷可能於製程中消毒不完全引起，該公司已全面回收於札幌市的商店街超市及旅館餐廳內販售的商品。經查證該批遭污染的醃白菜並未輸入國內。腸道出血性大腸桿菌存在於牛隻的腸道中，主要是吃到被腸道出血性大腸桿菌污染的食物所傳染，最常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、未妥善殺菌的生牛奶或果汁所引起，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起。腸道出血性大腸桿菌會釋放出毒素，潛伏期約2~8天，感染初期會出現腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會導致出血性腹瀉、腎衰竭、栓塞性血小板減少性紫斑症、溶血性尿毒症候群等症狀。由於腸道出血性大腸桿菌感染症屬食因性感染之疾病，且可循糞口途徑引起人與人間之傳染，疾管局提出以下幾點預防方法，呼籲民眾出國旅遊或商務活動加強防範，避免「病從口入」，避免生食，並小心加熱處理食物，因此食物在食用前必須充分加熱煮熟，特別是食物中心部位。避免飲用未經滅菌處理之生乳或果汁。煮熟之肉品，勿再接觸到盛裝生的肉品之容器或用具。民眾回國後如有不適應儘速就醫，並主動告知旅遊及接觸史，作為醫師診治之參考。

（優活健康網實習記者蔡孟澔／綜合報導）拍打又稱「拍痧」。應用方式也各有巧妙，或拍或刮，目的都是逼出囤積在體內的毒痧。健康管理師吳世楠在書中表示，透過「拍打」所造成的震動，能深層地按摩五臟六腑，和全身經絡，促使氣血循環正常，免疫系統正常運作，恢復與生俱來的自癒力。大多數人感覺肩頸痠痛、腰痠背痛、腰椎無法伸直，甚至久站就覺得膝蓋無力時，直覺反應，都是手握拳頭，用力敲打覺得不舒服的地方，藉由簡單、基本的「拍打」方式，減輕痠痛或無力感，吳世楠在書中說明，普通的拍打加上理論依據和工具，有規律、方法地進行，讓「拍打」成為能促進健康的保健良方。適時地拍打可達到緩解當下的痠、痛、麻。吳世楠在書中解釋，長期進行拍打，還能達到「通」的境界。所謂的「通」，簡單說就是全身血液循環暢通無阻，只要循環無礙，新陳代謝自然好，日積月累囤積在身體中的毒素，便可以漸漸被排出。吳世楠在書中提到，沒有毒素作怪，代謝就恢復正常，免疫系統可達到最佳狀態，讓人體與生俱來的自癒力，成為「健康金鐘罩」。而民眾在選擇拍打來改善、調整身體時，適度拍打就好，拍打過多或過猛，都有可能傷害身體造成皮膚紅腫，畢竟調養改善不可過猶不及，這樣對身體都不好。民眾應尋診有合格醫療證照的醫師，不要輕易相信謠言及網路知識，應查明資訊是否為真，切勿自行使用坊間偏方，有待證實的方法都有風險，輕易相信容易傷身傷財。

（優活健康網新聞部／綜合報導）由於現在社會的壓力及環境污染等影響，有掉髮、禿頭問題的人愈來愈多，禿頭雖不是疾病，但嚴重影響外觀嚴重甚至影響了自信心而不敢發展人際關係，在台灣擁有多年植髮諮詢經驗專家張宗哲也表示，掉髮、禿頭問題千萬不可拖，以免情況惡化需要花更多的時間與金錢來治療。因工作環境壓力而造成的嚴重性掉髮族群有逐漸年輕化的趨勢，以往多數民眾對於禿頭掉髮問題的解決方式大多為尋求偏方，例如多食用抗氧化食品，如木耳、黑豆，或是塗抹能刺激毛囊活化的商品，植髮專家張宗哲表示，這類的治療效果雖可達到一定的幫助，但若針對的是有遺傳基因的雄性禿問題，恐怕效果有限。植髮專家張宗哲深入探討，當人體所受的壓力未得當到適當的排解，長期累積下來將提早誘發體內的遺傳性雄性禿基因，造成年紀輕輕卻有髮量早衰的問題，若未及時獲得適當的治療，30出頭的年輕人就有可能出現50歲的外貌，這將感受到自身與環境格格不入、嚴重可能影響人際關係的發展，會因缺乏自信及不願對外接觸。植髮專家張宗哲，日前接獲一名32歲的男性患者，戴著棒球帽低著頭前來求診，諮詢過程中談吐顯的相當沒有自信，過程中遲遲不願將帽子脫下，直到需進行術前規劃項目時才勉強脫下。詢問之下了解，這名患者在幾年前就發現有禿頭落髮狀況，但因沒有及時尋求治療，加上近幾個月的工作壓力，讓他的掉髮狀況更加惡化，為了避免讓身邊的朋友及家人的關心或嘲笑，開始戴上帽子，久而久之成了習慣而無法坦然面對自己的掉髮狀況，才會惡化的如此嚴重後才求助專業醫療。植髮專家張宗哲表示，不少長期受到掉髮禿頭問題困擾的民眾，對自身的外貌將越來越沒有自信，甚至因沒有勇氣看到自己的老態外貌而帽子不離身，長時間下來，毛囊不僅受到體內雄性荷爾蒙破壞的影響，在也因長期戴帽讓毛囊暴露在悶熱潮濕環境，加上心理層面的壓力，只會讓病況雪上加霜。面對這樣的患者，絕大多數在了解了植髮手術的效果及安全性後，都願意接受這樣的治療並恢復自信，讓自己不再因禿頭而困擾著自己。而植髮專家也提醒民眾，面對淋瑯滿目的植髮手術，民眾在挑選診所更應了解診所及醫師是否已有足夠的相關經驗及技術，誤信誇大不實的廣告效果，以免傷財又傷身。

（優活健康網實習記者蔡孟澔／綜合報導）現代人壓力過大，造成失眠問題嚴重，夜晚容易翻來覆去睡不著，或是半夜醒來多次，導致隔日精神不佳，甚至無法集中精神。健康管理師吳世楠在書中表示，「拉筋拍打」可以放鬆身體改善失眠狀況，還給你優良睡眠品質。吳世楠在書中解釋，無論是否飽受失眠之苦，一般人初次接受「拉筋」、「拍打」後，普遍的反應是，覺得很疲累、很想睡。因此想改善失眠的人，可以藉由「拉筋」、「拍打」保健法，喚醒體內正常的免疫和循環機制，讓緊繃的身體放鬆，恢復正常運作。同時身體也藉由睡眠，讓自癒力回復正常運作！吳世楠在書中強調，加強「拍打頭部」，迅速揮別失眠之苦。因為腦部是人體重要器官之一，現代人常因用腦過度，使腦部經絡堵塞，形成「筋結」。如果不加以調理、疏通，堵塞情況會越來越嚴重，將帶來各種困擾或病症，例如偏頭痛、頭暈目眩、記憶力減退等，「失眠」也是其中一種。能透過局部加強拍打頭部，疏通腦部的「筋結」，讓失眠獲得緩解。拍打時，使用雙手的掌心，依照個人可接受的程度拍打。此外，吳世楠在書中也說明，拍打過程中，使用相同的力道，有些地方卻特別疼痛，代表該處的堵塞情形特別嚴重，應該著重此部位，加強拍通！失眠的民眾除了靠藥物改善之外，也能透過「拉筋拍打」保健法，提升睡眠的品質。使用拉筋拍打調整身體時，應遵循專業醫療人員的建議，切勿亂使用其他方式，以免造成身體負擔形成傷害。

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）愛滋病在20世紀之初，被喻為「世紀黑死病」，許多民眾對愛滋病的了解，多受到電影劇情或網路資訊的影響，認為這是一種絕症、這種病沒藥醫或愛滋病很容易傳染別人，錯誤的觀念甚至也讓許多患者不願意就醫治療。不過醫師指出，這些全都是迷思，並要民眾了解，愛滋病其實不可怕！現代醫學進步，如果愛滋病患者願意接受治療，並且長期、規律的服用藥物，雖然目前還不能根治愛滋病，但體內的愛滋病毒卻能受到控制，日後的檢查也幾乎「零檢出」。臺大醫院內科部主治醫師謝思民指出，有些民眾對愛滋病的觀念還停留在2、30年前，認為愛滋病是絕症、愛滋病只發生在男同性戀者、愛滋病容易傳染，甚至有感染者以為治療愛滋病的藥物有很多副作用、一旦開始服藥就終身不能停藥等等。不過謝思民醫師強調，民眾從電視劇情或來源不明的網路資料吸收到的資訊，有些觀念其實都是錯誤的迷思。‧迷思一：愛滋病會是絕症嗎？許多人認為，罹患愛滋病就等於得了不治之症。對此，謝思民醫師指出，在某些缺乏藥物的地區，愛滋病毒可能是致命的感染症。不過以台灣而言，現代醫學發達，治療藥物的水準與國際同步，感染者只要長期、規律的服用藥物，愛滋病其實是一種「可控制的慢性疾病」。根據統計，規律服藥的患者，在3至6個月後，體內的病毒數幾乎「零檢出」，且抵抗力明顯回升。而感染者可長期保持在健康的狀況下，繼續工作以及擁有正常的生活品質。‧迷思二：只有男同性戀者容易得到愛滋病？長久以來，同性戀者飽受外界的誤會，某些宗教甚至直指愛滋病就是懲罰同志的疾病。對此，謝思民醫師表示，只要有發生過危險性行為，或者是和他人共用針頭等行為，就有可能感染愛滋病，並非只針對特定族群。雖然根據臨床統計，男同性戀和異性戀的人感染愛滋病的比例約為2比1，但醫師強調，愛滋病的感染早已跨越性別的界限，不論男女老少，同性戀或異性戀，皆有感染的風險。此外，現在網路發達，加上性觀念開放，國內感染者有逐漸年輕化的現象。臨床發現，每25個愛滋病感染者就有1人年齡小於20歲，所以愛滋病議題並非小眾議題，而是需要全民共同關心。‧迷思三：愛滋病毒很容易傳染？謝思民醫師表示，愛滋病毒的傳染途徑幾乎只發生在「大量的體液交換」或「長時間的黏膜接觸」，如不安全性行為、共用針頭、母體垂直感染或輸血等等。其實，愛滋病毒的傳染性很低，無法經由朋友、親人間的一般接觸或飛沫傳染。此外，醫師特別提醒，民眾不應對愛滋議題漠不關心，又或者是有無謂的恐慌。‧迷思四：愛滋病藥物副作用很大，服用後會很不舒服？謝思民醫師指出，初期抗愛滋病的藥物的確有很多副作用，且每天頻繁的服藥也造成感染者很大的困擾。不過經過幾十年的發展，目前的藥物僅可能造成輕微的黃疸、頭暈、水便或脹氣等不適，多數患者能輕易適應，且每天只需要服藥1至2次，在藥物的方便性及耐受性已大幅提升。醫師比喻，愛滋病是可以控制的慢性病，且服用的藥物甚至比高血壓的患者用藥還少，感染者不應過度擔心而放棄治療的機會。‧迷思五：一旦開始治療，就要終身服藥嗎？謝思民醫師表示，臨床發現，許多患者認為一旦開始接受愛滋病的治療，就要終身服藥，因而萌生「反正早吃晚吃都一樣」的想法，因此延誤治療。醫師指出，雖然抗愛滋病的藥物必須要長期規律的服用，但不代表要終身服用。醫師表示，現在有許多根治療法、預防疫苗及特殊治療方法都在積極研發中，感染者只需在醫師評估需要開始治療時，不要害怕及逃避，藉由藥物來幫助身體回復健康。最後，有許多人會問醫師，是不是當出現什麼症狀的時候，就應該擔心是罹患愛滋，盡快求診呢？對此，謝思民醫師表示，愛滋病發病前最大的病徵就是「沒有病徵」。也就是說，罹患愛滋病會有相當長的「有病無症」期，且每個人病情展現的形式不同，有人是皮膚出現莫名紅疹，或免疫力低落等等，不能用病徵判別是否罹患愛滋病。因此，醫師建議，只要有從事過危險性行為或其他有可能罹患愛滋病的行為（如共用針頭、曾接受輸血等），就應該積極主動篩檢，以及早發現、診療。圖：過去許多人認為男同志是罹患愛滋病的高危險群，但醫師指出，這是常見的迷思之一。（照片／記者陳茂軒攝）影音新聞請參閱 http://youtu.be/DQWkYMiBWlo。

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）台灣愛之希望協會本（20）日舉辦「 Fearless 愛無懼 無懼愛滋」記者會，邀請藝人Janet（謝怡芬）擔任公益大使，呼籲全民一同重視愛滋議題，進而了解、免除心中對疾病的恐懼。會中，Janet分享自己和愛滋友人的親身經驗，認為有很多愛滋感染者心中有很多話其實不敢說出口；而愛之希望協會也提出五大呼籲，希望能協助民眾保護自己和親愛的人遠離愛滋病的威脅。Janet表示，日前和朋友一同出國旅遊，但因故行李托運出了問題，使一群人不能如期拿到行李。其中一名男性友人，晚間的時候到Janet的房間請她協助向航空公司溝通，看能不能盡快拿到行李，經Janet追問，友人才承認自己罹患愛滋病，必須要服藥。說到這裡，Janet不禁難過流淚，認為身為最好的朋友，也不能及時了解、安慰愛滋感染者的友人，想必社會上有更多愛滋感染者心中有很多話，但說不出來。Janet接受訪問時指出，其實愛滋病患者面臨最大的問題出在「教育」。Janet表示，去夜店玩、開Party並非不可以，但應該有人教導孩子怎麼保護自己。不過，以台灣的民情風俗，只要提到和「性」有關的問題，孩子和家長只能乾瞪眼。Janet指出，過去在美國求學時，年僅十歲學校就教每個人怎麼使用保險套、怎麼保護自己。而台灣愛之希望協會理事長潘純媚指出，年輕人感染愛滋病的比例越來越高，當務之急是要有正確的教育及灌輸孩子自我保護的觀念，因此提出五大呼籲。愛之希望協會呼籲給個人都要「愛自己」，要有掌控身體的自主權，不發生一夜情、無套性行為；「愛配偶／另一半」，每個人都應該維持單一性伴侶、不偷吃、定期檢查，保護自己及另一半的身體健康。另外，愛之希望協會也提醒家長、教育單位，應善盡教育之責，不要迴避孩子有關「性」的問題，提供孩子保護及正確的性觀念，必要時求助專業團體的支援及協助。至於已被感染愛滋的感染者，愛之希望協會呼籲務必要盡快就醫，配合醫師的治療，不自行中斷用藥或放棄；此外，社會大眾也應以關懷取代排斥，身旁的朋友更要鼓勵其積極治療。圖：藝人Janet（謝怡芬）擔任公益大使，說到自己和愛滋友人的親身經驗，忍不住難過落淚。（照片／記者陳茂軒攝）影音新聞請參閱 http://youtu.be/DQWkYMiBWlo。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）根據中央氣象局本（20）日下午五時最新的氣象報告指出，中度颱風「天秤」目前在鵝鑾鼻東南方590公里海面上，以每小時11公里速度，向北進行，提醒在菲律賓東方海面、巴士海峽及台灣東方海面航行及作業船隻應特別注意。對此，行政院災害防救辦公室邀集內政部、經濟部、國防部、交通部、農委會及國家災害防救科技中心等相關部會，於本日16時30分赴中央氣象局召開前置情資研判會議，各部會除聽取氣象分析報告外，並提前做好防災整備工作。中央氣象局表示，中度颱風天秤威力逐漸增強中，依目前行進路徑不排除最快於21日上午發布海上颱風警報，22日清晨即可能發布海上陸上颱風警報。而且，這次颱風除可能帶來豪雨，強風影響亦不容忽視。此外，氣象局指出，21日起受到颱風外圍雲系影響，臺灣東南部、東部、東北部地區及澎湖有短暫陣雨或雷雨，中南部地區及北部地區午後有局部短暫雷陣雨，金門、馬祖為多雲到晴，提醒民眾留意。行政院表示，因應天秤颱風逼進台灣，內政部已通報地方政府做好相關整備措施，並請交通部特別注意東部易致災路段安全，農委會則預先準備因應農損及供需問題，同時呼籲民眾預先做好防颱準備，並配合政府各項管制預防措施。圖：氣象局發布之20日晚間21時最新衛星雲圖。（圖片／翻攝自中央氣象局網站）

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）有關媒體本（20）日報導，環保署長沈世宏建議臺灣電力公司應補助全臺各鄉鎮市汰換所有LED路燈，是為了占台電的便宜一文，環保署表示，媒體對部分內容有所誤解，特地發表新聞稿聲明。環保署說明，目前傳統路燈更換時，如更換為LED燈，將造成地方政府沉重財政負擔，站在扶植國內產業立場，由中央政府補助來推動此事，確是正確作法。但站在加速節能減碳的角度，現階段更好的作法，應該擴大推動節能程度相當的國內製造陶瓷複金屬路燈來進行更換。環保署指出，市面上LED或陶瓷複金屬燈均為技術成熟穩定的節能燈具，但目前燈具市場價格及20年壽命期間相關維護保養費用，LED燈更換費用為陶瓷複金屬燈2倍，後續維護保養費用為3倍。且更換後的LED路燈節省電費仍大幅低低於更換的成本，必須仰仗政府額外的補助，才有人願意更換；更換為陶瓷複金屬燈則不需政府補助，仍然可以省錢。目前LED燈具使用於室內低瓦數照明的技術已相當成熟，但對於使用於戶外的高瓦數LED路燈，仍有上述需克服的價格上困難。環保署指出，根據現有統計資料，全國公用傳統水銀路燈和高壓鈉燈約有214萬盞，如果全面汰換為高效能陶瓷複金屬燈具，以60％節能率計算，每年約可節省15.438億度電，換算約可以節省一座發電廠的興建成本。同時，每年可節省30億元以上向國外購買發電燃料費用，以燈具壽命20年計算時，將可節省約600億元；未來能源價格攀升時，節省購買能源的費用將更高。環保署表示，媒體刊載臺灣電力公司應補助全臺各鄉鎮市汰換所有「LED路燈」，其實應為更換成「陶瓷複金屬路燈」；而相關人員指「將臺灣電力公司當應急時提款機」說法，純屬誤解。環保署說明，由於臺灣電力公司係以包燈制半價的虧本方式收取公共路燈的電費，如果主動替地方政府更換路燈後，由上述分析可知，節省發電成本就是幫自己減少虧損。這種作法，既可節能減碳，又有利台電的經營，是多贏結果，並非媒體報導所述，有占台電便宜的用心。