（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中秋節將至，市面上開始出現各種不同口味的月餅，常會讓大家難以抗拒。苗栗縣政府衛生局為了建置健康飲食環境，因而輔導地方烘焙業者利用在地食材，少油、少糖的烘焙方式，讓民眾中秋佳節愉快之餘，也能吃的到美味卻不失健康的美食。苗栗縣政府衛生局輔導烘焙業者研發製作的產品特色分述如下：減熱量，市面上傳統的月餅一個熱量約300－700大卡，相當於1至2.5碗飯的熱量。中秋佳節過後卻養大了肚子。此次推薦的月餅，一個提供的熱量介於102至260大卡，讓大家吃得美味又無負擔。減油，傳統的月餅常含有過高的油脂，油脂的主要來源為豬油或製作酥餅類的油酥、油皮，此次推薦的月餅都沒有使用豬油外，並調整配方減少用油。在地食材運用，結合地方特色將在地食材製作月餅，不但具特色更符合低碳原則。苗栗縣政府衛生局羅財樟局長也建議除注意月餅食用應該適量外，還要搭配富含纖維的蔬菜、水果。吃月餅時盡量喝水或清茶，不僅有助於享受美食，也能確保健康無負擔，過個健康中秋節。

（優活健康網新聞部／綜合報導）馬偕醫院今（21）日表示，截至目前為止並無接獲台北監獄諮詢有關陳前總統就醫之相關問題，因此也無所謂醫療高層或管理階層對於此事有不同意見之說。針對陳前總統戒護就醫一事，在法務部及陳前總統醫療小組曾詢問相關意見後，馬偕醫院即已組成醫療團隊並規劃住院相關事宜，以為準備。馬偕醫院向來基於耶穌基督愛人如己、關懷弱勢之精神，提供身、心、靈之全人醫治，對於任何有醫療需求者，均竭盡所能提供完善之醫療服務與照顧。

（優活健康網新聞部／綜合報導）血友病的患者，因缺乏凝血因子，所以時常造成出血無法凝固的情況，也造成許多併發症；而三軍總醫院將舉辦「三軍總醫院血友病防治及研究中心（HCRC）歡慶九週年」，許下幫助「血友病患者零出血」的新希望，希望能夠讓血友病患者也能過著快樂的正常生活。　一名長期受血友病之苦的王先生表示，十分感謝中心醫護人員付出的努力，自從來到三總血友病中心這個大家庭後，成功控制住C肝問題，而復健經驗更讓他改善生活品質，但讓王大哥格外珍惜的是醫療團隊及其他病友的陪伴。　而另一位病患的媽媽說，我的小孩七、八歲前常因為關節出血疼痛，半夜痛醒，我都會不捨的跟著他哭。也常因為他痛到沒辦法走路，我都要揹著他去看診，那時候真的很擔心。直到七、八年前，來到三總血友病中心調整治療方式後，孩子的狀況獲得很大的改善，甚至有一年左右的時間保持零出血的紀錄。研究中心陳宇欽主任指出，部分血友病患者沒有遵從醫囑或是缺乏正確治療觀念，容易發生出血相關的併發症，若長期忽視會造成永久性的關節傷害。為了完整規畫血友病照護，三總血友病中心每月定期提供病友衛教課程，並對醫療團隊嚴格執行內外部訓練，為血友病患者提供最優質的醫療服務。陳宇欽主任強調，豐富的治療經驗及堅強的醫療團隊實力，才能提早規劃並執行血友病診療計畫。也希望，能夠打造「家」的感覺，讓病友能夠在病友中心找到歸屬感，並且勇敢對抗疾病的挑戰，讓血友病友擁有跟一般正常人一樣的生活品質，享受快樂人生。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為確保國人用藥安全，行政院自99年3月成立「偽劣假藥聯合取締小組」，跨部會合作查緝不法藥物，至本101年8月止，每個月至少稽查1500次，所查獲的不法藥物比率已經從27.22％大幅減少到2.28％；違規廣告比率也由13.9％減少到5.12％。此外，為了提升國人正確用藥觀念，行政院衛生署也於每年9月25日「用藥安全日」加強宣導，藉由寓教於樂的方式，提醒國人用藥安全。衛生署表示，今年訂於9月23日有兩場大型用藥安全宣導活動，上午9時在台南市政府，結合民間團體及藥師團體舉辦「打擊不法藥物熱門音樂演唱、熱舞表演與園遊會」活動。下午2時於台北市中山堂舉辦「搶救嫦娥大作戰」，邀請彭恰恰、許效舜、謝金燕等知名藝人及青春拉拉隊、泰山太鼓團、聽障畫家張俊賢、脊傷人張世明等人出席並邀請霹靂小組到場演出，搭配闖關遊戲，活動豐富有趣，希望民眾在參與活動的過程中，也能獲得正確的用藥觀念，歡迎民眾踴躍參與。

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋節將至，為瞭解市售烤肉網架的安全性，衛生署食品藥物管理局模擬一般以烤肉網架烤肉的情境，檢驗燒烤食材是否會因烤肉架的不同，而有鉛、鎘、鉻及鋅等重金屬遷移的現象。結果發現，以9件市售烤肉網燒烤後之肉片，均未檢出鉛、鉻及鎘，而鋅雖有檢出，但是比對燒烤組及對照組的數據發現，其中7件兩者間並無顯著差異，2件表面粗糙且較無光澤之烤肉網則有燒烤組偏高之情形。因此，食品藥物管理局提醒民眾，購買及使用烤肉網架產品時，要細讀商品標示，不要選購來路不明及無標示的產品。食品藥物管理局表示，中秋節烤肉除了要注意避免吃下過多熱量、適當使用調味醬料外，也應謹慎選擇烤肉網架。專家指出，一般烤肉網架都是電鍍金屬材質，一旦烤肉網架接觸酸性物質，恐會溶出金屬成分，易與食材一起吃下肚。為消弭民眾疑慮，食品藥物管理局主動採購市售各類烤肉網架，包括不鏽鋼、鍍鋅鉻及鐵線材質，模擬使用烤肉網架烤肉之情境，烤肉後檢測其安全性。受試之9件烤肉網架之價格約為13至199元間，將未浸泡及以酸鹼值（pH）4.5的醬油浸泡過夜之豬里肌肉片，分別以烘箱烤熟（對照組）及烤肉網架炭火烤熟（燒烤組），檢驗其重金屬鉛、鎘、鉻及鋅之含量。結果發現，所有燒烤肉片均未檢出鉛、鉻及鎘，燒烤組則有2件鋅含量稍高於對照組，價位在20元以下，且其烤肉網表面粗糙且較無光澤 。進一步以最高鋅檢出量，考量國人肉類攝取量進行評估，結果顯示鋅攝取量仍遠低於衛生署建議之安全攝食量，鋅含量仍在安全範圍內。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，為無色無味的液體，增加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因此，會被不肖商家利用在一些需要增白的食品如：粗麵、干絲、豆皮、麵腸、魛仔魚、魚板、魚肉板、魚肉塊、魚丸等的生產過程中違禁浸泡雙氧水。另外，工業雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質更是嚴重危害食用者的健康。依食品衛生標準，食品不得檢驗出過氧化氫殘留。由於過氧化氫的沸點高達152度C，因此即使將食物煮熟煮沸，過氧化氫仍會殘留存在食物中。長期食用，可能導致健康傷害。 食入含過氧化氫殘留之食品可能發生急性腸胃炎的症狀，食用者會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適。過氧化氫目前為動物之致癌物質，但不是為人體致癌物質。動物長期食用，容易得腸胃癌症。人體長期低濃度暴露，對細胞染色體仍會有傷害。過氧化氫殘留在食物中，可用簡易硫酸鈦溶液溼潤後呈淡黃色至黃褐色及硫酸釩溶液溼潤後呈淡黃色至紅褐色等呈色反應，判定出食品中是否有過氧化氫殘留量；含澱粉成份較高之檢體需滴加稀硫酸及碘化鉀檢驗試劑測試，如呈紫色至藍紫色陽性反應，就表示有過氧化氫殘留，如呈無色表示正常。彰化縣衛生局請民眾購買食品時，切勿選購顏色過白的產品，買回後食品應儲存於冷藏櫃中，並呼籲業者不要為蠅頭小利濫用過氧化氫，害人害己而觸法。

（優活健康網新聞部／綜合報導）在台灣，雖然許多地方的醫療資源非常充足，但還是有些偏鄉地區的醫療資源，遠不及大城市的水準；因此，一群高齡的老人，來自台灣各地，平均年齡55歲，為了替東部偏鄉地區門諾醫院籌建老人養護中心，試圖努力採著自己的腳步坐上腳踏車，下定決心無論再怎麼辛苦，都要環島一圈，替養護中心募款。　門諾醫院表示，為期十二天「為愛而騎」高齡單車環島活動，自9月15日啟程，今（21）日，來到了台東馬偕醫院，而來自全台各地的高齡騎士，甚至有3名老人，年齡超過70歲以上。且還有一位騎士，堅持要參與這次別具意義的活動，因此於腸胃炎剛癒合之時，參與了這次壯遊，但由於身體無法負擔艱辛的旅程，使得舊病復發，目前在台東馬偕醫院治療。　台東馬偕醫院說，醫院長期以來對偏鄉醫療甚為關心，此次門諾醫院籌募之東部老人護理之家更是為偏鄉醫療資源增加希望，為表示對此圓夢之支持，特別為這群不老騎士們準備舒適的中途站，歇歇腳、補充點心，為接下來的路途增加體力。不少騎士們表示，由臺灣西海岸一路南下，橫越大武山進入台東，沿途山路崎嶇，對長者們是非常辛苦的挑戰，但是能夠看到許多美景，並且讓這次別具意義的旅行達成且募到款項，再怎麼辛苦都是非常值得！

（優活健康網新聞部／綜合報導）當救護車呼嘯鳴笛而過，行人車輛紛紛讓路而行，大家都知道這代表著急診患者的緊急事故，希望被救治的病患能趕快送到醫院急診室，在黃金時間內搶救生命，但如果在急診室醫護人員因民眾無論輕重疾病皆一窩蜂到大醫院時，往往造成急診壅塞，不僅真正需要緊急救治的急重症民眾，延誤黃金救治時間，醫護人員也因長期不堪體力負荷，而導致出走潮，惡性循環下，最大受害者是真正需要急診照護的民眾。為保障緊急傷病患能有即時性的適切救護，目前的急救責任醫院分為重度級、中度級及一般級，透過急救責任醫院分級制度，建構以區域為基礎的急重症照護網絡，建立民眾分級就醫之概念，不要一窩蜂湧進中、重度醫院，讓一般疾病送到一般級急救醫院就醫即可，才不會產生醫療資源排擠效應，但有特殊狀況如急性缺血性腦中風、急性心肌梗塞、重大創傷、高危險妊娠孕產婦及新生兒照護等有急救黃金時間的疾病，就應該送到可以處理中、重度醫院，以達到疾病分級分流的目標。        透過一般度級緊急醫療能力分級醫院評定，為民眾提供在地化的緊急醫療服務，讓緊急傷病患在有品質及安全的環境下，獲得適時、適地及適切之緊急醫療救護，進而提高民眾對各層級醫院的信任，減緩醫病關係緊張，避免醫療資源浪費，方能達到民眾在地就醫的目標。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）桃園縣大湖衛生所以「健康城市、志工相伴、無疫家園」為主軸，融入在地特色，達成傳染病防治工作，建構完整的社區防疫，93年起創立創意衛教宣導表演坊，自編自導自演防疫短劇，改編歌曲，說學逗唱方式把各項防疫表演坊主題深入各村里以在地化的防疫表演，將防疫衛教深入各家庭。桃園縣大湖衛生所主任徐春仕及防疫工作業務承辦人詹秀妮無私奉獻，大湖鄉衛生所獲全國防疫績優獎，今年桃園縣衛生局推薦大湖鄉衛生所參加行政院衛生署所舉辦全國防疫績優公務類評核，大湖衛生所獲此項殊榮，其防疫推動積極作為足以成為全國衛生單位防疫衛教的典範。榮獲公務類團體獎，該獎項辦理8年，桃園縣首次獲獎，實屬不易，於19日上午於台大醫院國際會議中心接受表揚。98年因地制宜成立外籍配偶志工隊，針對外籍配偶傳遞防疫知識；100年積極培訓防疫志工種子師資，獲創意衛教全縣第二名，建置遊戲新樂園（自製教具）宣導，活潑生動如：彈珠台-彈打腸病毒、寓教於樂－愛滋防治大富翁、親子翻翻樂-愛滋防治....等；另外，成立愛肝俱樂部，透過肝炎篩檢早期發現轉介治療，縮短城鄉差距及加強高危險群衛教追蹤管理。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）進口牛肉從過往的狂牛症疑慮到最近的瘦肉精添加問題，使得國人相當關注牛肉的食用安全問題，行政院衛生署於今年9月6日公告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」，為了確保食品安全無虞，並提供消費者最明確的消費資訊，讓民眾依照個人需求自行選擇。自今年9月12日起，販售含牛肉的散裝食品場所，包含：南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等、以及直接供應含牛肉餐食的飲食場所如：餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等，都必須依照規定標示牛肉原料的原產地（國）。自今年9月20日起，生產製造含有牛肉的包裝食品（如牛肉乾、牛肉泡麵等），也都必須清楚標示牛肉原料來自哪個國家。 並自9月12日起針對包裝、散裝食品，以及直接供應飲食場所，三階段完成地毯式稽查，並加強市售牛肉產品的稽查抽驗，確保民眾飲食健康及選擇的權利。如有牛肉標示問題及消費疑義，民眾及業者可上食品藥物管理局網站＞公告資訊查詢牛肉產地標示的相關公告及問與答資訊，或撥打諮詢服務專線、南投縣政府衛生局服務專線，將由專人為您解答。