（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）距離農曆春節只剩三週了，嘉市衛生局為保障市民年節飲食安全，分組稽查年節食品衛生及加強宣導民眾如何選購年貨。本次查核重點主要是針對南北貨傳統市場、賣場超市及年菜餐廳製造儲存埸所衛生、產品標示等進行全面稽查，尤其是南北貨及散裝食品需標示「品名」、「原產地」，業者應採卡片等形式懸掛立牌等其他足以辨明的方式標示，而包裝食品則須符合詳實標示之規定。為讓市民有個好吃、安心的飲食，衛生局已抽驗年節食品計98件檢驗防腐劑、保色劑、人工甘味劑等各項食品添加物，並已針對餐飲業者辦理衛生安全教育講習，加強業者製造儲存埸所及從業人員衛生、設備器具之清潔與管理、食品原物料、餐飲製程衛生等自主管理工作。嘉義市政府衛生局並籲請消費者，採購年節食品應留意下列事項：一、購買南北乾貨時，建議不要選購顏色太白、太鮮艷、有異味的食品，以防可能有食品添加物過量的問題。二、散裝糖果餅乾應注意來源，不要購買來路不明的產品。三、包裝食品標示要完整（品名、內容物名稱、重量或數量、營養標示、廠商名稱、電話號碼及地址、有效期限、原產地）。四、購買冷藏、冷凍食品以有CAS優良食品標誌之產品，並依照保存條件（冷藏溫度攝氏0至7℃，冷凍溫度攝氏－18℃以下）適當儲存。另於烹煮時可將金針等乾貨顏色過於鮮豔食材，先以流動清水沖洗並浸泡10至20分鐘，以減低食品添加物殘留。烹飪年菜前應注意生鮮魚貝類食材都經過高溫煮熟後再食用，生熟食分開處理。食用外送年菜也應留意食物保存條件，食用前最好能再加熱一次，過年才能吃得健康、吃得快樂。（圖片：嘉義市衛生局提供）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）台灣痛風的盛行率較其他國家高，不過許多患痛風的患者，通常只要關節不腫不痛就停止服藥，並且認為只要靠飲食控制就可以不用接受治療，事實上這是一個錯誤的觀念。高尿酸血症所造成的危害，除了過去熟知的痛風關節炎、痛風性腎病變以及尿酸結石之外，近年來有大量的研究顯示，尿酸與心血管疾病及代謝症候群；包括糖尿病、高血脂、高血壓等等都有關聯。尿酸本身不止是一個代謝的產物，有証據顯示尿酸會直接攻擊腎臟，造成腎臟發炎，同時尿酸也會造成鹽分滯留，因而容易引發高血壓，另外尿酸也會造成發炎反應同時造成血管硬化。事實上，越來越多研究顯示，痛風跟腦中風、心臟病等疾病及存活率都有極大的關聯。許多國家的痛風及尿酸治療指引陸續發表，包含台灣。在台灣三十歲以上的男性人口中，痛風的盛行率高達3.3％，這個數字是歐美日等先進國家的5～10倍。目前認為尿酸過高的人，一旦曾經發生過一次以上的痛風，就應終身治療。通常尿酸值越高，痛風發作的機會越高，所造成各種慢性病的機會越高。尿酸值的治療目標應該放在至少小於6，若是有痛風發作的病人應該小於5。生活型態的改變，特別是飲食中糖分攝取過多及肥胖是造成痛風及高尿酸血症的兩大主因。此外，年節將近，動物內臟、海鮮料的火鍋和湯汁含有「高普林」，會使尿酸在血中形成結晶。為了您的健康要記得多攝取新鮮的蔬菜水果、避免「高普林」食物，才能避免痛風發作。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）為改善大臺南地區沿海地區醫療資源不足的問題，臺南市政府積極在安南區籌設能提供急性與慢性疾病、復健及精神醫療照護的高水準綜合醫院，以實現當地居民二十幾年來期盼，讓大臺南地區的醫療服務更臻完善。臺南市立安南醫院BOT案為南臺灣第一座（全國第二座）醫療建設BOT案，經過相關單位努力不懈，終於於近期將正式開幕，然有鑑於臺南市政府市長賴清德對於大台南地區緊急醫療的重視，已成臺南市立安南醫院經營團隊中國醫藥大學，於正式開幕前辦理「大量傷病患緊急應變演習」，強化醫院相關人員對大量傷患入院醫療之迅速應變能力，並訂於1月22日下午3：30啟動實地演習。本次緊急應變演習將模擬一號高速公路新市路段發生南下遊覽車翻覆，車上有40位患者，傷情不明；預計後送多名傷者到院，要求醫院救護小組現場處置。希望藉由實地演練，提升危機處理之時效，以保護就醫民眾最大權益，期讓大臺南地區居民，在面臨突發事件時能得到最好的醫療照護。

（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆春節將近，各種包裝、口味不同應景食品紛紛出籠，台東縣衛生局為保障民眾食品安全，於102年1月7、8日起，針對傳統市場、超市、大賣場、商店所販售之南北乾貨、魚肉煉製品、醃漬食品、休閒食品等應節食品進行第一波食品稽查抽驗工作。其檢驗項目有防腐劑、漂白劑、人工甘味劑、殺菌劑等，共抽驗40件。其中7件不符規定（冬瓜糖2件、洛神花乾1件、小甜桔1件、蝦仁2件、金針1件），已移請案轄衛生局處辦，並已責成販賣業者將違規產品下架。台東縣衛生局提醒消費者採購年節食品時多看、多比較，並把握以下選購原則，可買得安心、吃得放心：「三不原則」拒買來路不明之食品：（1）標示不清楚不買（2）顏色過於鮮艷不買（3）有異味不要買。選擇完整包裝的食品，並注意中文標示的完整性（須標示品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼、廠商地址、有效日期及原產地），並盡量選購標有GMP、CAS等標示之優良食品。視需要採購年貨，勿囤積食物，以免放久發黴變質引起身體不適。自行烹煮年菜，請把握「5要」：「要洗手」，調理時手部要清潔、「要新鮮」，優先選用新鮮食材烹調、「要生熟食分開調理」，生、熟食材的刀具及砧板應分開使用，不可混用、「要徹底加熱」，食品中心溫度應超過70℃、「要注意保存溫度」，食品保存低於7℃，室溫下不宜久置。希望消費大眾以三低（低油、低鹽、低糖）、二高（高纖、高鈣）優質健康飲食原則，過個營養、衛生、又健康的農曆春節。

（優活健康網新聞部／綜合報導）白內障是一種水晶體的病變，其成因來自於老化、或其他後天因素而使水晶體混濁變硬，致使光線和影像無法達到視網膜，進而出現視力模糊的現象。而隨著國人使用3C產品的頻率大增，都會區隨處可見「低頭族」，對眼睛的負擔也隨之加重。小心用眼過度及不當的用眼習慣，讓白內障不只是老年人的專利，許多年輕人也開始過著霧裡看花的生活。拜科技進步所賜，白內障患者在治療上有更多的選擇。眼科醫學會名譽理事長林浤裕醫師指出，現今的超音波乳化術，讓白內障患者可以提早接受治療，否則過熟容易引發青光眼。由於每名患者的眼球大小、深度和角膜弧度都不一樣，因此切割的微創傷口很難達到精準的完美地步，傳統白內障前置手術需要在眼球前囊切開約0.5公分的開口，搭配超音波乳化術，將老舊混濁的水晶體取出。而現在有雷射手術可以不須刀片就能製造角膜的傷口，且大小只有0.2公分，並能切割晶體，降低水晶體震盪乳化過程的衝擊力，減少對水晶體囊膜細胞的傷害。林浤裕補充，此手術主要針對想同時改善老花及散光等症狀，或患有糖尿病、水晶體過熟等白內障患者，他們需要置入高品質的功能性多焦點人工水晶體，而此水晶體必須要精確地置入眼球中央，如有偏差，效果將大打折扣。但他也強調，眼睛為靈魂之窗，選擇白內障手術時需與醫師充分溝通，評估生活型態與健康狀況後做決定。林浤裕提醒，目前此手術屬於自費項目，且一般有嚴重青光眼的患者，或是角膜混濁無法清楚對焦、瞳孔散不大者，都比較不建議進行此項手術。因此，想要遠離白內障的困擾，養成良好生活習慣和均衡的飲食，並適時攝取營養補充食品，才是眼部保健的不二法門。    

（優活健康網新聞部／綜合報導）下肢靜脈曲張是種下肢淺表靜脈發生擴張、延長、彎曲成團狀，末期可併發慢性潰瘍。該疾好發於中年男性、長時間負重、經常站立者。該疾是靜脈系統的疾病，也是四肢血管常見的疾病。對此，長庚醫院特舉辦「靜脈曲張」健康講座，邀請桃園美容中心主任張承仁醫師主講「妊娠與靜脈曲張」、整形外科賴怡如護理師主講「靜脈曲張術後護理與彈性襪介紹」，現場友安排醫療Q&A時間。該單位歡迎病友、家屬及民眾踴躍參加，活動須事先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：靜脈曲張時間：102年1月19日（六）上午09：30～11：30地點：台北長庚醫院（台北敦化北路199號）中醫大樓B1會議室洽詢：03-3281 200轉5129 劉小姐

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台灣醫療資源雖然富足，但是，對於某些特殊族群，卻得面臨醫療資源缺乏的困境。而為了替具有多重障礙孩子發聲，「2013微笑天使-多重障礙孩子的微笑故事」活動，在一群中山醫學大學附設醫院的護士及來自各界的社會人士發起下，將在1月19日舉行，希望透過自己微薄的力量，抛磚引玉讓愛傳出去，企圖引發更多人對多重障礙的小孩的關注。中山醫學大學附設醫院表示，台中惠明盲童院與台中育嬰院，這二個公益單位，面臨著陳舊的校舍、不足的活動空間與特殊復健設施。而為了讓多重障礙的小朋友有正常的生活環境，一群中山醫學大學附設醫院的白衣天使這次不再是帶頭抗議超工時，為自己發聲，而是為多重障礙的孩子發聲，她們希望用自己小小的力量，號召各界社會人士共同投入，除了為他們共同打造美好家園外。期盼個人、各界團體、公司行號等加入行列。讓大家帶給這群孩子一份希望，一起為這群孩子注入溫暖與歡笑。中山醫學大學附設醫院指出，活動當天，會有二公益單位的院童，克服了身體障礙，藉由音樂表演，為自己發聲，同時有來自各界社會人士自發式的公益演出，為正值經濟低迷的時機，注入一份温暖，而今晚義賣之門票及募款所得，則將全數捐贈台中惠明盲童院與台中育嬰院，幫助弱勢團隊，希望大家能多多參與。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）九十一歲的陳老太太平時身體硬朗，雖然有心房纖維顫動的情況於門診追蹤，但平時都沒有甚麼症狀，還可以常常去慈濟做志工。去年年底，有一天突然肚子痛得厲害，排便幾次出來都是鮮紅或暗紅色的血便，趕緊由家人帶到急診室就診，經檢查後才發現主要供應小腸血流的上腸繫膜動脈阻塞了，當天半夜臺北慈濟醫院血管外科胡晉源醫師，緊急為陳老太太安排溶栓導管手術，將導管放到阻塞的血管處並給予血栓溶解劑。 醫療團隊本來擔心因腸缺血而引起的腸胃道出血，恐怕無法馬上經口進食，所以先給予幾天的靜脈營養，之後老太太血便的情況在術後第五天都解除了，順利開始由口進食，並於一個禮拜內出院回家休息。 胡晉源醫師表示，腸動脈阻塞即所謂的腸中風，若沒辦法適時診斷，往往待小腸因缺血而壞死後，只好進行大範圍的小腸切除手術，併發腹膜炎、敗血症或營養不良，死亡率高達八成。胡醫師說：「腸動脈血管栓塞的病患最常表現為急性腹痛，通常伴有之前的心臟病史，像是心房震顫或是做過瓣膜手術。其腹痛的特點為不論觸診與否，患者均會感到與觸診壓痛不成比例的腹痛，且疼痛點較難定位，常為整個腹部散佈性的腹痛，有些人在疼痛前後還會伴有血便的情形發生。」 胡醫師提醒，腸中風好發在五十五歲以上本身有心血管病史的族群，若本身有心房震顫等危險因子，應於門診追蹤及定期檢查，一旦肚子疼痛但腹部卻柔軟或伴有血便時，應儘快就醫。

（優活健康網新聞部／綜合報導）3C產品功能愈來愈多樣化，不論上班族工作或學生寫作業用電腦、休息通勤時間手機不離手、晚上回家又拿平板消磨時間，低頭族從早到晚都在使用3C產品，配戴隱形眼鏡的民眾不僅眼睛容易疲勞、乾澀，甚至還會出現久久不退的紅血絲！眼科醫師葉威毅表示現在有越來越多配戴隱形眼鏡的低頭族，因眼睛過勞而就醫，甚至有年僅17歲的高中生患者，每天只要一有空閒就在使用3C產品，過度用眼加上長時間配戴不良的隱形眼鏡而就醫！葉威毅醫師表示：「低頭族應特別注意，若任由角膜缺氧及乾澀持續發生，不僅未來可能無法繼續配戴隱形眼鏡，甚至會造成眼睛永久的傷害。尤其是許多年輕朋友從小就開始長時間接觸3C產品，在第一次選擇隱形眼鏡時更應該注意透氧與保濕兼具。」 其實多數配戴或考慮配戴隱形眼鏡者，擔憂眼睛不健康，卻缺乏正確眼睛保健觀念！葉威毅醫師表示：「想要眼睛舒服就需要注意角膜是否有足夠氧氣及水潤，若角膜因長時間配戴而讓角膜細胞未獲得足夠氧氣維持新陳代謝，就會出現缺氧的問題，導致角膜週邊血管增生，長期缺氧甚至導致眼睛表面抵抗力降低，增加細菌性角膜潰瘍的機會，最嚴重恐造成視力永久喪失。若隱形眼鏡無法保持眼睛的濕潤度，便容易出現眼睛乾澀、疲勞等症狀，角膜長期缺氧及乾澀也使得眼睛愈來愈不健康。」葉威毅醫師提醒：「低頭族第一次選擇隱形眼鏡就應注意高透氧與高保濕成分。過去隱形眼鏡多是水膠材質，現在市面上已有高透氧矽水膠材質可選擇，其特色是在傳統的水膠材質中加入矽的成份，等於是在隱形眼鏡上添加上一層透氧毛細孔，可提升3~5倍的透氧度。」而針對像低頭族這樣需要長時間配戴隱形眼鏡的民眾，葉威毅醫師進一步建議：「由於一般水膠隱形眼鏡透氧率無法讓雙眼在長時間配戴下自由呼吸，若無法避免長時間配戴隱形眼鏡，建議可選用高透氧的矽水膠材質避免角膜缺氧的問題發生，以維持雙眼自然狀態，並增加續航力讓眼睛自由呼吸到夜晚，此外更要注意鏡片是否有可以鎖住保濕因子的保濕科技，以防水份隨時間或眨眼而流失，如此一來才能減少眼睛乾澀，讓眼睛舒適又健康。」

（優活健康網新聞部／綜合報導）近來，一連數個寒流來襲，冷颼颼的猛烈寒流潮讓每個人都感受到它的威力，雖然天氣已逐漸回暖，但日夜溫差仍大，忽冷忽熱的結果，各種細菌病毒就變得十分活躍，這樣的氣候環境，溫度、濕度變化過大的空氣最容易刺激鼻黏膜，引發過敏反應，因而對常引發哈啾、鼻子包水餃的過敏體質的孩子，請家長更應嚴加防範。劇烈溫差變化時建議家長，對於程度嚴重的小朋友預防性的藥物鼻噴劑及定量噴霧器抗炎物質應依醫囑越早給予越好，即使沒症狀也應依醫囑即早給予藥物。早上出門上學注意衣物保暖，必要時以大型厚布製頭套或圍巾同時包覆口鼻部位，可保暖鼻腔，降低乾冷空氣對鼻腔和氣管的刺激。此外，居家環境應注意下列事項：掃除時揚起的灰塵，極容易引起過敏，過敏兒最好離開室內，以免揚起灰塵引起過敏。傢俱應以簡單容易整理為原則，儘量不要使用地毯、榻榻米等易生塵瞞　的物品，最好更換成易清洗的瓷磚、木質地板、床等。沙發最好挑選皮製座椅。枕頭套、床、被套也以使用防塵瞞布料最佳。室內應避免飼養狗、貓等寵物，儘量避免出入公共場所，減少病毒傳染機會。飲食方面，由於冰冷食物會刺激氣管收縮，所以還是少吃為妙。基隆市安樂區衛生所提醒家中如有過敏兒的家長們，除需注意上述事項外，還要注意兒童飲食營養，適度運動亦能增加小朋友的肺活量，但前提是在運動前事先暖身，並配合醫師治療，以降低過敏復發的機率  。