（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）癌症病患往往因疾病纏身，吃這個也怕、吃那個也擔心，最後反而導致營養攝取不足！為了讓癌症病人輕鬆面對放射線治療、化學治療期間飲食問題，大林慈濟醫院腫瘤中心、營養治療科教授飲食原則，營養師還分享如何在治療期間吃得好又兼顧營養，即使面對應景的端午節粽子，也能大飽口福又讓身體無負擔。腫瘤中心主任蘇裕傑說，多數的癌症病患在看診時，最大的疑問就是飲食問題，尤其在接受完放、化療後，身體會出現許多副作用，使得食慾不振而導致營養不良。希望藉由營養師正確的飲食觀念，讓癌患也能吃得營養又提升免疫力，同時更要避免坊間秘方與不實地下電台販賣的藥物，才能避免造成身體負擔。營養師王子南說，透過癌症營養治療，主要讓癌患在「積極治療期」時，能夠避免營養不足、減少體重流失、提高免疫力、降低治療副作用的傷害；「快速恢復」期主要能攝取足夠熱量與蛋白質、補充癌症飲食配方、避免流失身體質量；「健康促進階段」主要讓病患維持理想體重、體重不足者可補充巿售醫療營養品。王子南表示，癌症患者常見營養問題包括食慾不振、噁心、嘔吐、口乾、黏膜潰瘍等，平時除了攝取足夠的熱量、少量多餐、增加蛋白質等飲食原則，也可從各種症狀做飲食改善。平日飲用清淡、冰冷的飲料，食用酸味、鹹味較強的食物也可減輕噁心及嘔吐的症狀。為了應景的端午佳節，病患可自製紅豆水晶甜粽來補充不足的卡路里，材料包括西谷米150g、水120c.c.、粉飴30克、沙拉油1茶匙、砂糖1湯匙、紅豆餡、粽葉，西谷米加入水、粉飴、油及糖拌勻備用後，在粽葉光滑面塗上一層薄油，從中間約2/3處捲起成一漏斗狀，再放上一層西谷米，放上一小糰紅豆餡，再蓋上一層西谷米後包裹，將粽子放入沸水以中小火煮30分鐘後即可食用。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）如何看待憤怒？不需去壓抑、隱藏憤怒，而是要學會控制怒氣。當憤怒時，會如何認知外在現象？察覺的專注力是否過度誇張放在所憎恨或喜愛的對象。如何省思憤怒造成的後果？憤怒會減低分辨對錯的能力，擴大問題。怎麼看待所謂的敵人？真正製造麻煩的，不是這個人本身，而是這個人的煩惱。如何能培養慈悲心？慈悲不是認同別人的行為，而是基於認識到世間的每一個人都跟自己一樣，都同樣想離苦得樂，儘管有人對於如何達成這個目標有很愚蠢的想法。（摘錄自《逆境中更易尋快樂》） 為了幫助現代人面對緊張與忙亂的情緒，可以放下壓力，重新找回身心平衡，四諦學會特規劃「心靈成長營」，在石碇的大自然山林園區中樂活2天1夜，活動內容包含心靈成長課程、電影欣賞、好書導讀等；營隊課程及活動：「好書導讀～逆境中尋快樂」、「座談會～談心時間」、「心靈電影欣賞」、「茶敘聯誼」、「山中漫步」、「專題演講～如何消除負面情緒」、「專題演講～慈悲是快樂的泉源」、「分（小）組討論」、「靜坐體驗」等，該單位誠摯地邀請對心靈成長有興趣者報名參加，如企業人士與上班族、教師等。非北部參加者可申請活動前1夜住宿，每天都有專車來回接送，若不習慣大通鋪可選擇每日來回，活動需事先報名，依報名順序錄取，以全程參加為優先，若因故無法參加者，務必請來電取消，以免佔用名額。其他詳細資訊及活動報名請參考http://denpashi.blogspot.tw/2013/04/blog-post_27.html。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器與餐具。名稱：心靈成長營時間：102年5月25（六）上午9：20～26日（日）下午17：30；5月20日（一）報名截止地點：新北深坑區大崙尾9 號洽詢： 02-2531 5300；[email protected]

尋求撫慰是人的本能，透過肌膚相觸，人們得以傳遞溫暖親愛。早在胚胎時期，觸覺便是發展最快的神經系統，當嬰兒出生後，更需藉著豐富的感官刺激讓身心發育成長。近40年來，撫觸對嬰兒的幫助已逐漸被肯定，研究顯示，嬰兒按摩能促進寶寶發育，增加肌肉、關節的協調性。常被撫觸的寶寶較少生病、哭鬧，睡眠穩定，血液循環和免疫系統功能較佳。此外，嬰兒按摩還能緩解疼痛及不適。撫觸能讓寶寶更有安全感。親子間正向的肢體接觸，讓孩子自覺被愛、被重視，強化自信及自尊，父母也可以在溫柔的親子撫觸互動中學習溝通技巧，敏感地理解與支持寶寶的身心需要。這種覺察能讓爸媽掌握孩子的狀況，了解自己的獨特寶寶，進而建立信心，相信自己能夠做好父母的角色。研究也發現，這種互動能讓父母放鬆而樂在其中，變得更慈愛、親切，以正面的態度處理問題。• 該如何為寶寶按摩？• 對初次按摩的敏感寶寶，一定要慢慢來。採用好用又適合寶寶當下需要的手法，可以滿足寶寶，有效調節他們的神經系統並安定身心。• 較大寶寶的按摩準備（4個月大以上）：在寶寶能放鬆的時間做按摩，例如洗澡後或清醒、心情愉快時。選一個乾淨清爽的地方，將毯子或大毛巾鋪在地上，讓寶寶舒服地躺著。靜下心、不要掛念其他瑣事，可以放輕柔的音樂，專心準備按摩。穿著寬鬆的衣服，拿掉戒指，剪短指甲、洗淨雙手，摩擦掌心溫暖，滴數滴按摩油潤滑雙手。建議選用天然的植物按摩油，如杏仁油、葡萄籽油，易於吸收且能防止皮膚乾燥。開始動作前先告訴寶寶，按摩時則要注意寶寶的反應，不要勉強。在按摩的過程中，記得深呼吸，用緩慢、有韻律的節奏進行。你可以讓按摩成為寶寶每天或每星期的固定行事，但要慢慢來，剛開始只按摩少數部位，每個部位可隨著寶寶喜好的程度，逐漸增加時間和次數。記住，不是所有手法全都得一次做完，也不要硬幫寶寶按摩，這樣會讓寶寶感覺到壓力，比沒幫孩子按摩更糟。• 依寶寶反應 調整力道和時間／環境的光線、聲音、氣味及溫度，都要適合寶寶，例如為了避免寶寶著涼，必須在溫暖舒適的密閉空間做按摩，室溫約28 ? 30℃，以穿薄衣仍覺得熱為準。秋冬時需開暖氣及除濕機。並將外界干擾減到最低，關掉電視，暫時不接電話。• 按對穴位，養出健康孩子／嘗試選擇依寶寶能接受撫按的身體部位來開始，有可能是腿部、背部等，再逐步慢慢增加其他身體部位的按摩。隨著寶寶可接受的部位逐步開放，父母一樣能按摩到寶寶的全身。按摩關節時要特別小心。按摩的過程中，試著保持一手不離開嬰兒的身體。不要在吃飽時按摩，稍等半小時後再做。力量要給得剛剛好是寶寶要的，溫柔而均勻。父母要學著辨認出寶寶被撫觸與按摩的接受與喜好程度，有彈性地調整力道。過程中隨時補充按摩油，但臉部則不需塗抹。寶寶發燒、身體不適時不要按摩。以寶寶的信任與反應做為引導，親子間的肌膚之親，就能建立在真正互信互愛的基礎上。（本文作者／林貞岑、曾慧雯）（摘自／經絡養生除病痛／天下雜誌出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）放射線治療是治療癌症的方法之一，對它的恐懼及憂慮常來自於刻板印象及以訛傳訛的錯誤迷思，事前的暸解有助於減輕對放射線治療的不安，同時提升自我照護能力。有鑑於此，亞東醫院癌友資源中心（向陽屋）將舉辦衛教講座，邀請該單位亞東醫院放射腫瘤科熊佩韋主任主講「泌尿系統及婦科放療的自我照護」、復健科何思穎治療師講授「下腹部復健教學－凱格爾氏運動」。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，本活動無需報名，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：泌尿系統及婦科放療的自我照護時間：102年5月20日（一）上午10：00～11：30地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）14樓第1教室（請搭乘急診處旁六部電梯）洽詢：02-7728-2176或親洽癌友資源中心（向陽屋）

（優活健康網新聞部／綜合報導）指揮中心表示，自5月17日起全面禁止市場活禽宰殺及販售，請業者與民眾務必支持與配合政府政策，以避免H7N9流感對民眾健康造成之威脅。5月17日起對於違法屠宰活禽者，將依畜牧法處以新台幣二萬元以上十萬元以下罰緩，累犯將移送法辦；而對於違法販售活禽者，將依傳染病防治法第七十條規定處新台幣三千元以上一萬五千元以下罰緩。各縣市政府除已成立地方聯合查核小組，每日積極查核外，另設立檢舉專線，歡迎民眾多加利用，共同維護大眾之健康。指揮中心再次呼籲，國人前往中國大陸H7N9流感疫情流行地區，應保持勤洗手、戴口罩的衛生習慣，勿任意碰觸與餵食鳥禽，勿前往有活禽交易之傳統市場及環境，食用禽肉及蛋類務必煮熟；返國後，如出現發燒、咳嗽等症狀，請立即戴口罩就醫，並告知醫師旅遊史。

（優活健康網新聞部／綜合報導）依衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，即鹽6公克。國民健康局長邱淑媞指出，年輕人鈉攝取量超標的情形，已經比想像的嚴重許多，目前20-39歲的年輕人，每12人就有1人患有高血壓，而其中有高達四分之三對自己罹患高血壓渾然不覺。 飲食中的鈉鹽攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因之一，而減少鹽的攝取，不論是一般人或是高血壓患者，均能降低血壓。高血壓患者每日鹽分攝取若能降低至6公克以內，則血壓平均可下降2至8 mmHg，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物之成效。而隨著國人飲食西化，近年來速食店與便利商店是許多年輕外食族群解決三餐之便利地點，而年輕族群不論是男性或女性，從加工或調理食品所攝取的鈉都較年長族群來的高，針對經常外食的朋友，國民健康局分享以下「減鹽小撇步」，建議減少到速食店用餐的頻率，若需要至速食店用餐，目前各大速食店所販售之各項餐點已標示有營養成分，請先瞭解其熱量與鈉含量等營養成分後，選擇鈉含量較低的餐點。要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用，如燙青菜少放肉燥、醬油膏，不要連醬汁一併食入；先撥去多餘的醬汁；儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚；不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料，如吃牛排時減少黑胡椒醬之添加；口味過鹹或是過於鮮甜的湯不要喝完，或火鍋以白開水取代湯底；儘量少吃含鹽量高的小吃，如鹽酥雞、重複塗刷醬料的碳烤食物等。另外，在外購物注意原則，可盡量多選購新鮮食物，減少購買含鈉量高之加工或調理食品；吃泡麵時，佐料包僅使用三分之一至二分之一；選擇市售包裝食品時，記得先看營養標示了解食品的含鈉量。

（優活健康網新聞部／綜合報導）高雄市衛生局針對轄內麵店、大賣場及製麵廠等地點抽驗市售常見之麵濕製品（含陽春麵、拉麵、水餃皮等共計56件，其中8件檢出防腐劑（苯甲酸）與規定不符(標準：不得檢出)，合格率為85.7％。衛生局針對販售違規麵濕製品之業者除通知立即下架回收，並追查8件不合格產品來源為本市6家製造業者，外縣市2家，將依食品衛生管理法第12條及同法第33條之規定可處新台幣3萬元以上15萬元以下之罰款。衛生署依國情飲食習慣將上揭產品列為主食性食品，規定不得使用防腐劑。民眾若長期偏好食用同一類食品或過量食用非法添加之防腐劑可能會造成身體不適，如腹痛、嘔吐、拉肚子或危害人體之肝、腎及神經系統。衛生局已將違規業者列入食品添加物重點輔導對象並持續稽查製程衛生，以維護民眾飲食安全，並呼籲民眾購買麵製食品時，應選擇商譽信用良好之商家，若購買濕製麵加工品請放置於冷藏7℃以下，以免酸敗。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）生活壓力大的民眾可小心了！千萬不要因為壓力過大，把提神飲料當開水喝，小心引發心肌梗塞！日前，一名二十五歲裝潢工人，因為壓力過大，平常又有抽菸解壓的習慣，加上時常因為精神不濟，把提神飲料當作開水喝，導致某日引發心肌梗塞，嚴重到心臟功能幾乎喪失，所幸有捐贈的心臟可供換心，才讓這名男子逃過一劫。喝提神飲料竟然喝到要換心？男子前往就醫時，胸口疼痛到幾乎是無法呼吸，醫生初步以為是常見的血栓致心肌梗塞，但透過心導管檢查結果，血管皆暢通，毫無異常。對此，中華民國心臟學會學術主任陳肇文表示，患者是一名裝潢工，平常因為趕工需要，壓力大不休息，有熬夜習慣，平時會抽菸外，還會天天喝提神飲料，推測由於這些因素影響，誘發其心臟血管突然抽筋、收縮。也提醒民眾，如果生活壓力大，就應該適度休息，別以為提神飲料一飲即精神振奮，而忽略身體所帶來的警訊。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台南新樓醫院日前舉辦頭頸口腔癌病友會，會中由頭頸口腔癌團隊召集人口腔外科楊榮武醫師主講，口腔癌術後注意事項　三戒四要一沒有；由語言治療師現場指導病友發音吞嚥的訣竅；以及由社工師介紹重大傷病卡、勞保失能給付及身心障礙手冊等社會資源申請；此外，病友會更邀請到陽光基金會余章明講師，分享自身抗癌的心路歷程，鼓勵病友正向面對疾病，積極配合治療，迎向陽光。楊醫師特別指出他的口腔癌治療之道，必須一以貫之，醫師說明在確診罹癌後，可手術切除者接受手術治療，再視術後病理報告的危險因子，接受輔助性電療，或同步化療電療的治癒機率最佳。楊醫師建議術後則必須遵行「三戒四要一沒有」的生活方式，這對降低復發轉移的機率有非常大的助益。「三戒」指的是須徹底戒除菸、酒、檳榔等不良嗜好。「四要」則是建立以下好的生活習慣：1.要早睡早起(晚上11點前入睡，早上6點起床，中午視需要小憩30~60分鐘)2.要活就要動，但最好是規律緩和的運動3.要生機飲食，可酌量攝取經科學證實的防癌抗氧化食物。如兒茶素(綠茶)、薑黃素(咖哩、薑、芥茉)、茄紅素(紅蕃茄、石榴、玫瑰果、西瓜、葡萄柚)、木犀黃色精(球花甘蘭、芹菜、甘藍菜、菠菜、青椒、花椰菜)、白藜蘆醇(葡萄)、大豆異黃酮(豆類)、少吃肉(非吃不可則以深海魚類優先)。4.要定期回診追蹤檢查。一沒有就是沒有藉口、貫徹始終、十年如一日地遵行「三戒四要」的生活方式。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）亞東醫院為了感念捐贈者無私的大愛，自民國94年開始舉辦「懷恩節」，並自95年起定每年五月的第三個星期六536（ I Thank you ）為「懷恩節」追思會舉辦的日子，每年定期舉辦器官捐贈追思活動，邀請捐贈者家屬、受贈者及活體移植病患參加，透過此活動向捐贈者表達懷念與追思，並向捐贈者與捐贈者家屬表達感恩之意。也藉此讓更多的民眾認識器官捐贈。台灣傳統家庭對於生死往往難以開口，在家人面臨是否為病患做出器官捐贈的抉擇的時候，常常會有不知道病患想法的疑慮與為難。一名捐贈者郭女士的子女說，慶幸家中可以有機會用開放正面的態度討論對於生死的議題，讓她們得知媽媽助人的想法，才有機會完成媽媽的遺願，讓她們在為媽媽做器捐的決定時，沒有太多的疑慮。因此也希望藉由簽署器官捐贈同意卡，開始有機會用更正面開放的態度與家人討論生死的議題。自今年一月開始亞東醫院與台北榮民總醫院、林口長庚紀念醫院共同成立「北區聯合器官捐贈網」，透過三大醫院體系，率先打破醫院藩籬，建立跨院際之間的友善合作網絡，共同服務器官捐贈者及其家屬，並共享資源。也透過此次的懷恩節，邀請兩家合作醫院參與協辦，將愛心連線持續地推動「器官捐贈家屬的永續關懷」，建立器官捐贈者家屬心理支持與悲傷輔導的制度。而台灣目前有8116人在等待器官移植，今年截至5月17日僅有207人接受移植。等待移植的患者當中，又以腎臟需求最大，共計6000多人等待中。（圖片來源／亞東醫院提供）