（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）珍奶口感有嚼勁，是許多民眾愛喝的飲料，甚是還成為外國人的最愛。但是，日前衛生署卻獲報，新北市與台南市個別一間廠商，竟在澱粉裏頭添加違法添加工業用黏著劑「順丁烯二酸」，波及民眾常吃的粉圓、芋圓、地瓜圓、板條、黑輪等產品，達二十五噸，吃多恐危害腎臟功能。衛生署指出，「順丁烯二酸酐（Maleic anhydride）」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸的包材，在合法添加物的蘋果酸或反丁烯二酸等，也可能含有少量順丁烯二酸，因此有些食品中檢出順丁烯二酸是合理的，但這次業者是直接違法添加國內未核准的順丁烯二酸化製澱粉。食藥局區管中心主任潘志寬表示，根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，以六十公斤成人計算，每日可忍受劑量為每日三十毫克，這次檢驗出的產品，每日攝入量約十二毫克，仍在安全範圍之下，且粉圓、板條等並非日常主食，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌，但可以退貨。而目前衛生署已要求兩家業者停止製造生產，並封存產品及原料二十五公噸，且依違反食品衛生管理法，開罰三萬元以上、十五萬元以下罰鍰，違規產品也依法應沒入銷毀、下架；潘志寬強調，已要求地方衛生局追查遭波及的下游廠商，並將澱粉廠列為例行的重點稽查對象，擴大檢驗。

（優活健康網新聞部／綜合報導）有關衛生署查獲某食品公司產品檢出「順丁烯二酸」，經臺北市衛生局調查結果，該公司共有2項產品「地瓜粉圓」及「波霸粉圓」，均使用嘉義某供應商所提供的粉圓，銷售地點包含多家連鎖超市，以及1,202家零售商，目前下架回收15,558包（3,112公斤）。回收產品已由南投縣衛生局封存，擇日監督銷毀。臺北市衛生局已通知台北市15家連鎖大賣場、超商及超市等販賣場所如販售案內涉案產品應立即下架，案內違規產品違反食品衛生管理法規定，可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，產品依法應沒入銷毀。衛生局呼籲民眾及食品業者，應慎選合格原物料來源，若有發現行政院衛生署食品藥物管理局公告之產品品項仍於架上販售，請撥打消費者服務專線，衛生局將立即派員下架查察封存違規產品。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）根據行政院衛生署公佈資料顯示，腦血管疾病和心臟疾病分別佔國人十大死因第二、三位，而血中低密度脂蛋白膽固醇過高，為心血管疾病的危險因子之一，因此如何降低低密度脂蛋白膽固醇，已成為國人目前重要的課題。依照美國膽固醇教育計劃，第二階段的飲食控制標準中指出，脂肪佔每日總熱量30％以下、飽和脂肪酸佔每日總熱量7％以下、每日膽固醇攝取少於200mg，可降低8～15％的低密度脂蛋白膽固醇，而除了飲食原則，研究也證實紅麴具降膽固醇的效用。紅麴是中國傳統的食材，過去它的功能主要為色素，近年來，其機能性、保健性才逐漸被重視，因紅麴含有特殊成份，能抑制膽固醇的合成作用，降低血中膽固醇含量。早在1985年諾貝爾獎得主，就已證實紅麴可降低膽固醇，目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之一。台灣衛生署自2007年起，將健康食品認證擴增為雙軌制：個案審查和規格標準審查，而紅麴和魚油是唯二並列第二軌審查制度（規格標準審查）的食品，不同於第一軌的個案審查，業者只需提出檢驗報告證實其功效成分的含量符合衛生署公告規格，不需再花費實驗成本證明其功效，由此可見紅麴在醫療保健有其一定的地位。（資料提供／彰基體系總院梁慈筠營養師）

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著電腦的普及，以及電腦的發達，現在的醫療資訊不是不足的問題，而是如何判斷資訊的正確性，才是最大的問題。門診中常常遇到許多病人拿著剪報或網路上下載的資料來諮詢︰『我的症狀和裡面寫的很像，我是不是就是這個疾病？』如果醫護人員向病人解釋病情，告知他的疾病和報紙寫的不同時，有時會遭來白眼；經由媒體教育後，現代人普遍知道運動的重要性，但是卻不願意花錢、花時間去學習正確的、並且適合自己的運動方法。像是公園裡就常常看見一群人在做運動，外面也圍著一大群人依樣化葫蘆的跟著動來動去。或是聽到左右鄰居親朋好友一起團購腳踏車、跳有氧…等運動。因為外圍的這群人追流行的人往往都是沒有老師指導過的學生，所以運動傷害的機率就比一般人更高！有鑑於此，榮剛科技公司、奇美醫院特舉辦社區醫衛活動，主題為「正確運動觀念與毛巾操」、「肩頸酸痛的自我健康管理」，講師：奇美醫院復健科江昭彥物理治療師。江物療師將分享如何能由實際操作中，瞭解平時的錯誤姿勢並改正；學會自我保養的運動，每天做10～20分鐘，訓練良好的肌耐力進而減少酸痛的產生。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：正確運動觀念與毛巾操&肩頸酸痛的自我健康管理時間：102年5月17日（五）下午 15：00 ～17：00地點：公司（台南新營區新中路35號）洽詢：06-281 2811轉 52987  社區醫療部洪小姐 或轉5292李專員

（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市衛生局為提醒民眾養成勤洗手的好習慣，針對日常生活容易接觸的地方，以手指採樣作細菌培養，不僅證實洗手後菌落數皆為零，且發現醫院樓梯扶手菌落數高達12萬，比捷運電扶梯40個菌落數髒了3千倍，我們的雙手，簡直髒得嚇人。其他便當店餐桌、公園遊樂設施及機車握把的菌落數也都在6千到9千之間。局長林雪蓉指出，不論是最近爆發的H7N9流感，或5月起開始活躍的腸病毒，尤其是看病前後，都要養成正確勤洗手的習慣，以降低感染的風險。衛生局此次實驗是以雙手手指指腹，先分別接觸醫院樓梯扶手、便當店餐桌、公園遊樂設施及機車握把、公車拉環、鍵盤與滑鼠、智慧型手機螢幕、捷運車廂吊環、公園座椅及捷運電扶梯等，再分為洗手前與洗手後作一比較，結果發現，只要正確洗完手，菌落數皆為零。若是沒有洗手再做細菌培養，發現沒有一處是乾淨的，菌落數幾乎都是上百以上。衛生局長林雪蓉表示，生活週遭瀰漫無數的細菌和病毒，當接觸量太多且抵抗力不好的時候，就容易生病，除了定期運動、均衡飲食及正當作息以提升免疫力外，正確勤洗手是遠離細菌及病毒最好的方法。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）台東縣終於有了收出養服務機構！它是去年十月一日成立並取得內政部收出養媒合服務許可證的一粒麥子基金會「恩慈收出養媒合服務中心」，台東縣內需要收養或出養的家庭，可以就近辦理，不必勞苦奔波到外縣市去尋求協助。恩慈收出養媒合服務中心主任沈佳怡表示，一粒麥子基金會以尊重生命的立場，針對「待產」到「出養」的過程，建構了一套完善的服務網絡，包含隱密安全的危機懷孕婦女「庇護所」，提供孕婦在待產期間得到妥善的照顧；若孩子出世後不得已要出養，「恩慈收出養媒合服務中心」則可以成為出養人的幫助。台東基督教醫院表示，恩慈收出養媒合服務中心位於台東市區，除了方便台東縣民辦理收出養手續；對外縣市民眾而言，台東縣相對偏遠，符合部分收養人想收養「住遠一點的孩子」的條件，且台東縣未成年懷孕的比率及多胎的比率較高，相對的不得已要出養的孩子也較多，收出養服務機構的建置，對台東將有莫大的幫助。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）登革熱防治首重孳生源清除，而登革熱疫情往往較嚴中的城市之一高雄市，歷年來發生登革熱群聚疫情之里別，皆存在為數眾多的陽性孳生源與髒亂環境，高病媒密度是導致疫情快速擴散之主因。依據行政院衛生署疾病管制局歷年來資料分析顯示，社區病媒蚊布氏指數如能維持於2級以下，可有效降低疫情爆發大流行的可能性。鑑此，高雄市政府衛生局在本（102）年推動「社區零登革」防疫計畫，由各里定期每週1次動員環境巡、倒、清工作，必要時動員環境大掃除、大掃蕩。衛生局於4月1日至5月7日針對高雄市登革熱高風險地區，12區共531里進行第一輪病媒蚊查核，其中有56個里布氏指數0級（未查獲任何病媒蚊孳生源），另新興區布氏指數2級以下里數100％成績最優，前金區、苓雅區、前鎮區、三民區及旗津區2級以下里數亦維持在80％以上。高雄巿政府衛生局表示，里鄰是最基礎的動員結構，各地里鄰長對所處社區環境有深刻瞭解，防疫模式如能由下而上運作，除可健全區里組織、推展守望相助觀念，社區民眾在敦親睦鄰的信念下也更願意配合。衛生局呼籲，減少社區內積水容器等孳生源，就能降低登革病毒入侵機率，防止疫情發生。目前南台灣已有本土登革熱群聚疫情發生，高雄市表示希望各行政區、各里以防疫績優里別作為楷模，帶動各里及社區間互動，自主管理維護自身居住的環境，以有效降低本市登革熱病媒蚊密度，共同營造乾淨清潔的大高雄。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）隨社會進步、經濟發展及醫療水準提高，人類平均壽命不斷地延長，高齡人口快速成長已成為社會一致的趨勢。根據內政部統計處資料，102年度2月底臺南市人口共188萬2118人，其中65歲以上長者共22萬4360人，佔臺南市總人口百分比11.92％，較全國平均11.22％略高，為五都排名第2。如何使長者「健康老化」，已經是目前非常重要的議題，尤其是長者憂鬱與自殺的問題，也是需要關切。根據行政院衛生署統計分析，臺南市102年4月底精神個案列管人數為9834人，其中65歲以上之精神個案佔1053人，總訪視精神個案服務人次共為1萬3835人次；精神個案之主要照顧者為「65歲以上且家中有一位以上精神病患」佔650人，針對主要照顧者年邁，對於家中精神病人之照護能力有限，臺南市表示會列為重點關懷對象。衛生局自行統計近101年至102年4月底，臺南市自殺死亡人數為382人，其中65歲以上老人就有104人（佔27.23％），自殺存在多種影響因素，其「家人間情感因素」及「久病不癒」為最首要二個原因，由此可見長者自殺的議題不容掉以輕心。衛生局呼籲社會大眾，共同關心家中的長者，特別是面對入住機構及長期罹患生理或心理疾病的長者，周遭的親友更應抽出時間，給予陪伴及傾聽長者的聲音。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）因應中國大陸自3月31日起，陸續傳出H7N9流感疫情，臺北市政府於4月3日即成立「因應H7N9流感跨局處應變小組」；以及4月24日傍晚國內確診首例境外移入個案，臺北市市長郝龍斌當晚下令提高市府應變等級，成立應變中心。昨（14）日由陳雄文副市長召開應變會議，督導市府各局處仍應持續加強各項整備工作，重要決議事項包括：一、台北市自5月14日起H7N9流感應變中心成立「H7N9流感聯合稽查小組」，由H7N9疫情應變中心執行秘書林奇宏擔任召集人，稽查小組包含市場處、衛生局、動保處、環保局、警察局及秘書處媒體事務組等單位；台北市於5月17日起，也將加強傳統市場聯合稽查工作，如有發現屠宰、陳列、展示及買賣活禽等行為攤販者，衛生局表示將依法開罰。二、北市衛生局將於5月16日下午2時30分，在環南家禽批發市場（臺北市萬華區環河南路二段338號）辦理「因應H7N9禽流感疫情發生期間感染性廢死禽清除處理演習」，由北市府環保局、動保處及衛生局模擬處理感染雞隻的撲殺，後續的消毒、清運及處理等作業程序進行演練。北市衛生局表示，截至5月14日止，中國大陸H7N9流感發生地區仍維持8省2市（上海、江蘇、浙江、安徽、北京、河南、山東、江西、福建、湖南），已納入旅遊疫情建議之分級之二級（加強預警），呼籲自大陸地區返國之民眾應做好自我健康管理10天，落實6不3要禽流感防治措施，保健康。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）隨著醫療進步，愛滋病已漸漸走向慢性化，衛生署自1997年起免費提供愛滋感染者，每月約二萬元台幣的高效能抗病毒治療（俗稱雞尾酒療法）及相關醫療費用，不但降低感染者死亡率至百分之二，亦有效降低傳染給其他人機會。國立成功大學醫學院附設醫院內科部感染科主治醫師李佳雯表示，愛滋病毒已不再是「世紀黑死病」，感染者一樣可以擁有彩色人生，成大醫院則自1988年提供愛滋感染者醫療照護，截至2012年底已有一千四百多位感染者曾於成大醫院接受醫療照護。其中有超過百位感染者已經服用抗病毒藥劑長達十年以上，感染者在規則服藥治療及追蹤下，病毒可以獲得充分抑制，免疫力得以回升，病人可以回復常規生活。李佳雯指出，感染愛滋病毒有可能長期沒有症狀，直到發病住院時才診斷出感染，同時感染肺囊蟲肺炎、肺結核、併發腦膜炎、呼吸衰竭。不過現今醫療進步，許多感染者，在規則的門診治療及追蹤下，可以有很好的工作、可以繼續求學、持續追求人生的夢想。李佳雯表示，目前雖仍沒辦法治癒愛滋病毒感染，感染者必須像糖尿病和高血壓，耐心持續服藥才能控制病情，但近年來由於藥物的發展進步，原本治療過程產生的副作用也可以逐漸改善，只要能夠早期診斷，透過規則服藥追蹤，愛滋病就可隨著醫療進步而成為慢性疾病。