（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖共50件，其中有11件不合格。新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖。其中40件蜜餞產品檢驗防腐劑、甜味劑及著色劑（標準：應使用規定煤焦色素)，有11件不合格；另10件紅魚片及黃橄欖產品檢驗著色劑，檢驗結果尚符合規定。衛生局提醒，食用色素被歸類為食品添加物，依來源的不同，可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號，黃色4號、5號，綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素，若有標示不明，或非法定之色素者請勿購買。衛生局表示為了增加蜜餞和其他休閒製品風味，業者常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）因為生活、飲食等各方面的改變，讓越來越多的夫妻面臨不孕的難題，結婚數年女方肚皮就是沒有反應，而哈佛大學發表了一項新的研究，男生若每周定時運動，將能有效的讓精子量提升，達到「精液求精」的效果。每天運動一小時 精蟲數大增五成此份研究，由哈佛大學公衛學院提出，研究顯示，男性若每天若至少運動一個小時，其精子數量將比每天運動少於一小時的男性，大增百分之五十，其中，舉重更會增加睪固酮的含量，多曬太陽也能增進體內維他命D，有助於增強男性的生育率！長時間騎單車過久 恐怕不孕值得注意的是，許多男性都熱愛騎單車，但研究顯示，騎單車恐會導致精蟲數下滑，每周騎1.5小時單車的男性精蟲數，比一般男性的精蟲數低了三成左右，而我國婦產科醫師蔡鋒博也曾指出，門診上也曾有一位男性病患，因為每天都騎單車，導致精蟲數大量減少，直到把單車騎程時間減少後，精蟲數就迅速增加，讓長年不孕的夫妻倆，成功受孕，原因可能是長期騎單車，陰囊會長時間受到坐墊的壓迫，而使精蟲數降低。
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）第一波寒流到，各地氣溫明顯下降，到處冷颼颼！根據中央氣象局預測，明後兩天（29～30）可能出現10度低溫，國民健康署呼籲民眾，要注意低溫對健康的危害，尤其是心血管疾病患者及上了年紀的長輩，因天氣驟冷容易引起血管收縮、血壓上升而引發心房顫動、心肌梗塞或中風，民眾要隨時注意保暖，以免發生憾事。國民健康署表示，天氣冷更應該嚴防心血管疾病的發作，若民眾有出現輕微胸悶的情形，千萬不能大意，這可能是心臟病的警訊。「平常偶爾心悸、症狀輕微且自己都有在運動，所以不礙事」或「胸悶、休息一下就好」，這種大眾心態最容易誤事，因為半數以上心肌梗塞患者，在發作前一個月內均會出現不同程度的胸部悶痛情形，病患對這些症狀的輕忽，往往錯失治療的最佳時機。寒流到來之際，國民健康署特別提醒心血管患者注意保暖，帽子、口罩、手套和保暖衣物不可少，同時也要定期量血壓、並遵照醫囑服藥；且請民眾隨時留意身體是否出現心臟病的警訊，若有以下3大徵兆，應盡速就醫：1）胸悶：心絞痛的主要癥兆為胸悶，不舒服的範圍約半個手掌，出現位置會在胃到下巴、右肩到左肩甚至到左手肘等。2）易喘：心律不整的主要癥兆為心臟蹦蹦跳、容易喘、耐力變差，若是心房顫動，中風機率是高達常人5倍。3）心悸：心血管若過於狹窄，會在生氣、有壓力、季節轉換、運動過後，甚至吃飽飯後，出現喘不過氣、心悸、持續冒冷汗和噁心的情形。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）你還記得最後一次運動是什麼時候嗎？大家是否有發現，經常在公園裡看到長者們結伴健身打拳健走跳健康操，比較少見一般青壯年朋友出來運動。根據主計處統計顯示：我國15~24歲人口有從事運動的大約佔78%，其中參與各種球類運動的約佔48%，從事慢跑、健走的約佔45%，而每週運動一次以上的僅佔一半。所以，我國青少年有規律從事運動的人口不到4成！國外也有研究報告顯示，在青少年時期開始有規律運動者，老年中風機率女性可降低63%，男性甚至降低至70%。如此看來趁早養成運動習慣是有其必要性。其實成人每週只要達到150分鐘的中度身體活動或是75分鐘的費力身體活動，就可以讓我們的生理達到最基本的健康效果。如果您的體能比較好，建議可以將自己的運動目標設為每週300分鐘的中度身體活動或是150分鐘的費力身體活動。雖然平常都能夠透過學校體育課累積部分的身體活動量，但是這還不夠！根據教育部對兒童及青少年所提出的身體活動建議量，建議每週都至少要累積210分鐘以上的中度身體活動呢！
只要多注意日常生活習慣，實踐一下輕鬆就能改善的方法吧！1）要確實吃早餐，攝取會暖身的食物／好好吃早餐的話，身體就不會變冷，這一點很重要。如果不吃早餐的話，空腹的時間會很長。一旦空腹時間太長，就無法產生熱能。此外，進食時細嚼慢嚥也很重要。細嚼慢嚥的話，食物與唾液所含的消化酵素充分混合後，再送進腸胃裡的話，作為熱能原料的營養素其吸收率會提升。而且根據中醫理論，食物有能使身體變暖與變冷兩種，都要均衡攝取才行。首先，能使身體變溫暖的食物，主要是來自寒冷的地方。例如薑、蔥、蒜頭、蒟蒻、牛蒡等。相反的，使身體變冷的食物，主要來自溫暖的地方。例如夏季蔬菜和大豆等。其他還有零食和巧克力等，都具有能使身體變冷的作用。薑含有薑烯酚（shogaol）和薑油醇（gingerol）的成分，能促進血液循環，使身體發熱，所以想要改善虛寒症，很推薦薑。2）以水溫約40度的熱水，慢慢泡澡／或許大家都認為要使身體溫暖，泡熱水澡比較好，但其實不應該泡熱水澡。因為不需要長時間泡熱水，那也只有溫暖身體表面而已。水溫不要太熱，約40度，泡15至20分鐘即可。也可以泡半身浴，特別是年長者，我比較推薦半身浴。還有，泡澡時伸展手腳的關節，搓揉一下膝蓋後面和腳，能有效消解虛寒症。3）服裝首重保暖，但不要勒緊身體／衣物也能防止寒冷，例如手套、襪子、圍巾、保暖束腹等都很有效。但如果衣物太勒緊身體，會使血液循環不佳，這是造成覺得寒冷的原因，這一點要特別留意。還有，脖子、腋下、大腿根部（鼠蹊部）這三個部位的皮膚下有大血管，不要讓這些部位冷到。如果你覺得冷時，就用暖暖包等來保暖身體。4）做些能讓身體血路順暢的運動／身體70％的熱是由肌肉製造的，做運動讓肌肉動起來，這對解決虛寒症是很重要的。此外，身體的肌肉有70％集中在大腿等下半身，所以可用大腿做出像踩腳踏車的動作，做30到40次左右。（本文作者／森田豐）（摘自／不該忍耐的18種健康警訊／遠流出版）
一般醬油分成純釀及化學兩種。純釀醬油是指在低溫下，利用微生物自然發酵並透過麴菌酵素分解黃豆蛋白，需耗時約半年，成本較高；化學醬油為了縮短熟成時間，在黃豆中添加鹽酸快速分解，再補上醬色與甘味劑，只需三到五天就可完成，成本很低，單氯丙二醇就是黃豆的油脂與鹽酸反應產生的副產物。根據研究，高溫烘焙外表焦黃的餅乾及麵包，都可能含有單氯丙二醇。單氯丙二醇有多毒？根據IARC（國際癌症研究機構）的網站分類，它的致癌性被歸類在2b，也就是「物質可能具致癌性」，與鉛及農藥DDT的毒性相當。目前歐盟對於醬油中單氯丙二醇的含量，訂定為每公斤乾物不得超過0.02毫克，台灣法規則較寬，以0.4PPM為最高限量。如何避免吃到有毒醬油？既然是天天要用的東西，我覺得不妨多花點錢選擇較知名、且品質較好的品牌，比如我們家就選用丸莊和豆油伯的純釀醬油。（本文作者／韓柏檉、張幼香 採訪撰文／林貞岑）（摘自／排毒舒食盛宴2：真原味的實踐／天下雜誌出版）
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）視覺障礙者身處黑暗之中，透過敏銳的感官與創意天份揉製羊毛氈，親手作成獨一無二的作品，而今年更將羊毛氈與香氛調製作完美的結合，做出了「香氛瓶」這樣獨特的創意作品，並邀請記者會現場貴賓一同體驗香氛的奇幻世界。今年25歲的采凌，17歲那年因先天性糖尿病惡化，導致視網膜病變，從此失去了視力，但她不因此而封閉自己，反而積極去拓展她的學習興趣，首次學習香氛對采凌來說，是個全新的體驗，香氣令人產生聯想，透過不同材料的調和，譜成各式各樣的繽紛世界。透過香氛學員們看見了新的道路，視障者的選擇不再受到既有印象的限制，將羊毛氈與香氛透過創意跟巧思，包裝成各具特色的文創作品，從構思到製作，都是匠心獨具的藝術傑作。敏銳感官 創造獨一無二的作品伊甸基金會庇護事業處處長王昭恕表示，身心障礙朋友在學習新知與取得資訊上就比其他人來的辛苦，而視障者要跨入文創產業，對伊甸來說也是一項極大的挑戰，視障朋友能夠從事的職業，一般印象都以按摩、電話客服人員或者音樂表演等職業較為常見，但視障者透過敏銳的感官，將香味記憶在腦海裡，並且賦予每種香氛新的意義，視障朋友眼前看見的，有時會比一般人來的更深刻且精確，期待每樣作品都能夠成為視障朋友獨一無二的成果，例如專屬個人特色的香氛配方，讓作品賦予更多的創意價值。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）天氣日漸乾燥寒冷，許多女性都會購買護唇膏，避免唇部乾燥，但唇膏內含不良化學成分，恐造成雙唇紅腫過敏。嘴唇皮膚沒有皮脂腺，所以秋冬時會特別乾燥，必須要用護唇膏保護，有些護唇膏添加了人工香精、色素或防腐劑，會使民眾嘴唇造成過敏及乾裂，甚至還會引起紅腫，但大部分只要立即停止使用，就醫治療後，都可能回復健康的嘴唇。 女性嘴唇紅腫乾裂的就醫比率比男性多，原因可能是常使用唇膏、口紅等化妝品，皮膚接觸越多化學成分，造成病變的機率越高，尤其口紅的顏色原料，內涵多種人工成分，有可能導致嘴唇傷害，南投縣政府衛生局建議盡量少用口紅，若不得不使用，一定要在卸妝時完全去除乾淨。 衛生局提醒民眾選擇唇膏儘量不要有過多的人工添加劑，提供2步驟選擇唇膏：1） 局部測試／使用前可塗抹在嘴唇的一小部位，觀察數日到一周，若有不適應成分，就會有症狀出現。2） 依照季節選擇唇膏／夏天選擇有防曬功能的護唇膏，冬天準備保濕效果較佳的護唇膏，才能在不同的天氣間，對嘴唇有最好的保護。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）氣溫才好不容易回暖了一天，今天下午因為受到今年第一波大陸強烈冷氣團的影響，溫度將會直直下滑，且轉為有雨潮濕的天氣，中部以北、北部、東半部、中部山區，將零星落下小雨，北部氣溫也將下探十度，呼籲下午下班下課的民眾，返家時務必給自己加件外套，以免著涼。周五轉為乾冷天氣 氣象局指出，今天下午開始，水氣會開始進入台灣，部分地區會開始出現零星降雨，周四開始，全台將進入低溫，預計會創下今年入冬以來的最低溫，北部週四、周五、周六，清晨將會有十度低溫，中南部氣溫也不會太高，大致上也會徘徊在十二度左右！而白天溫度，週五開始，中部以北最高溫大約會落在十九度，中南部會落在二十三度左右，呈現乾冷的天氣，到時雖然預計能看見太陽，但氣溫依舊偏低，呼籲民眾出門記得多穿件衣服，以免著涼。
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）長不高、身材嬌小，好自卑！瘦巴巴、沒幾兩肉，好困擾！小朋友想要高人一等、體格健碩，到底要怎麼吃？吃什麼？營養是正常發育、身心健康的物質基礎，因此在小孩正逢生長發育時期，就要特別注意營養均衡，洪菁穂營養師將告訴父母哪６大類的食物可幫助孩子長得又高又壯，讓他們領先在起跑點上。● 長高首重鈣質／一般飲食容易缺乏鈣和維生素Ｂ2，可多攝取牛奶、豆類、小魚乾、黑芝麻等食物，來提供營養素、促進兒童生長。● 鮭魚促發育／鮭魚具有很高的營養價值，它除了是高蛋白、低熱量的食物外，更含多種維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，最重要的是它富含ω-3不飽和脂肪酸。研究證明：鮭魚所含的ω-3不飽和脂肪酸最多，它能有效降低高血壓和心臟病的發病率，更對關節炎、乳腺癌等慢性病有益處，最重要的是，能促進胎兒和兒童的生長發育。● 鋅助健康／鋅能配合蛋白質作用，幫助身體內的各項生理作用，如生長發育、能量營養素代謝、免疫機能、影響食慾、味覺、皮膚健康和傷口癒合等，對健康影響相當廣泛，因此是兒童成長期不可或缺的營養素之一，可由肉類（牛>豬）、魚、肝臟、牡蠣、海鮮類、全穀類和禽肉中獲取。● 碘讓蛋白質合成／碘是合成甲狀腺激素的主要成分，而甲狀腺激素能促進生長發育和蛋白質合成作用，並維護中樞神經系統的正常結構，可從海帶、紫菜、海藻、貝類、海蜇和龍蝦等食物中攝取。● 硒具抗氧化／它有的抗氧化作用可以保護細胞膜的結構和功能，反之，若身體缺乏硒會造成細胞和細胞膜損傷，干擾核酸、蛋白質與各種酶的合成和代謝，直接影響細胞分裂、繁殖、遺傳和生長發育。主要可在肉類、內臟類、魚貝類海鮮、玉米、小麥、黃豆、全穀類和南瓜中，得到硒營養素。● 維生素A強化免疫／維生素A扮演重要角色，它可以維護視覺、骨骼生長、生育機能、細胞分化、細胞增生，並調節許多基因的表現，還可強化免疫系統，預防感染，是不可缺少的成長期營養素。維生素A的主要來源有魚肝油、動物肝臟、深綠色、深黃色蔬菜、蛋黃、胡蘿蔔、木瓜、蕃薯葉、南瓜、木瓜、芒果、柑橘類水果等。
