（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台灣連續好幾天的低溫，終於又有回暖的機會了！自從上周末的冷氣團南下之後，不僅讓沿海地區的低溫下探十度之外，更把中國大陸的空汙也一併帶到台灣來，許多民眾便紛紛的把口罩戴上，就是怕吸入過多的粉塵，而引發呼吸道疾病，但好消息始終會來！氣象局指出，今天開始，冷氣團將逐漸減弱，除空汙會緩解，就連天氣也會好到周四，民眾可要好好把握這幾天的好天氣了。周四後新一波冷氣團將報到氣象局指出，冷氣團會在今日減弱，北部氣溫會回升兩度，高溫約22度，中南部氣溫更會回升到25度以上，因此，大致上到周四以前，民眾可享受四天的好天氣。但氣象局進一步指出，由於週四之後，新一波的強烈冷氣團又會南下，溫度將會再度下探10度，另外，此波冷氣團水氣也較多，到時將會是又濕又冷的天氣，而山區也有機會再降下白雪。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）相信民眾為了甩油甩肉，什麼樣的減肥大絕招，都要拿出來，但台大與中研院的研究終於發現，導致人體肥胖的主要基因，而若人們只要多吃抗氧化能力較強的蔬果，就可以抑制此基因的活性，進而讓肥肉不纏身！多吃蔬果 輕鬆減重此項研究指出，人體內有一種扮演肥胖「閘門」的NPGPx基因，只要多吃具有強大抗氧化能力的蔬果，就可抑制此種基因的活化，而抗氧化蔬果有那些呢？像是番茄、胡蘿蔔、波菜、空心菜等，就是所謂的抗氧化蔬果。現代人蔬果攝取量明顯不足，營養師劉怡里就指出，民眾每日攝取蔬果，最好能吃足七個拳頭小的蔬果份量，掌握「3蔬2果」的原則，也就是每天至少吃300公克蔬菜、2拳頭大水果。另外，冬天最佳的抗氧化水果則有，柳丁、橘子、蓮霧等等，因此，民眾要減重，無非是要做足運動，每天更要好好的攝取足夠的蔬果，才能夠健康減重不復胖！
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為因應每年1月到農曆過年期間為流感高峰期，疾病管制署開放疫苗擴大接種， 自2014年1月1日起公費流感疫苗開放50歲至59歲具有慢性病患及民國38年出生民眾施打。據疾管署統計顯示，近三周全國類流感急診就診比例有升高趨勢，且每年流感高峰期為1、2月。宜蘭縣衛生局指出，流感主要傳染途徑為飛沫傳染及接觸傳染，在流感流行期間，除接種流感疫苗外，仍請民眾加強以下預防流感4項自我保護措施：1）維持手部清潔，勤洗手、不要用手直接碰觸眼睛、鼻子和嘴巴2）注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，咳嗽戴口罩3）生病時在家休養，減少出入公共場所或人多擁擠地方4）保持室內空氣流通，降低病毒傳播機會衛生局也表示，趁新的一年到來，大家應共同關心家中長輩及嬰幼兒健康，除叮嚀做好保暖措施，對於符合公費流感疫苗接種對象卻尚未完成接種之家人，請儘速前往各鄉鎮衛生所及合約院所完成疫苗接種並落實流感預防措施，以避免感染流感引發嚴重肺炎、腦炎等流感併發症。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市衛生局指出，去年10月自至今年1月1日，全國流感併發症確定病例119例，其中新北市33例，且各年齡層皆有個案發生，以60歲以上長者42％，及15-59歲52％占最大宗，而9成6均未接種流感疫苗，為捍衛民眾健康，衛生局決定即日起不限年齡全面施打。原免費施打對象限60歲以上市民、出生滿6個月以上嬰幼兒至國小6年級學童，以及高風險業別從業人員的流感疫苗，新北市衛生局決定自即日起全面開放，凡設籍新北市的全體市民，不限年齡都可免費享受這項服務，2萬劑疫苗用罄為止，要讓市民過個平安健康年。施打2週後才能產生最佳保護力新北市衛生局表示，農曆春節為歷年臺灣流感高峰期，而施打流感疫苗約2週後才能產生最佳保護力，呼籲民眾儘快到衛生局所屬的29區衛生所及市立聯合醫院（完全免費），以及400多家合約醫療院所（酌收掛號費或診察費）接種；請攜帶身分證件及健保卡，並先電詢疫苗剩餘量，以免白跑一趟。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）俗話說：「一瞑大一寸」，老一輩常說小孩是睡大的，台灣中醫臨醫學會理事長陳潮宗表示，每天晚上如果睡足8 小時，分泌生長激素的時間較多，當然也容易長高，而且最好在晚上 10 點到 11 點這段時間內入睡，白天睡的話效果差，因為白天會干擾睡眠的因素太多，如聲音、光線都會讓我們人體無法進入深層睡眠。生長激素並非睡著後馬上分泌，陳潮宗醫師也說，入睡後 80至120 分鐘才開始進入深層睡眠的「慢波期」，此時生長激素分泌最旺盛，每天晚上如果睡足8 小時則會經過 4至5 次的慢波期，分泌生長激素的時間較多，當然也較容易長高。但是，現代學生課業壓力大，常因念書熬夜，或是沉迷電玩而晚睡；據教育部青年發展署調查指出，超過8成的15歲以上青少年，在晚上11點至凌晨3點後才就寢。中醫師陳潮宗表示，想改善此問題，可使用穀芽、紅花、黃耆，這些藥材能夠安定神經、幫助睡眠，非常適合壓力大的青年學子，此外還可以改善疲勞、增強記憶，且長時間久坐念書的學生族群，也可藉此改善血液循環，促進新陳代謝。基因、營養、運動、睡眠 四大長高關鍵此外，學生因課業繁忙、用腦過度，容易有肝血不足的情況，中醫師陳潮宗建議，可透過滋陰養血的治療，改善睡眠障礙，其中龜鹿二仙能補肝腎、益精血、強筋骨，不僅如此，還可以補充鈣質、刺激骨髓及造血，幫助青少年發育。中醫師莊順發也表示，小孩身高以基因、營養、運動及睡眠為主，只要好好掌握四大因素，想要高人一等並非難事，籃球神將林書豪就是最好例子，透過後天的努力，比推估中的身高多出近20公分。
（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）類風溼性關節炎患者怎麼吃才能減輕疼痛的症狀？台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師介紹飲食小撇步，並介紹一系列食譜，教病友怎樣吃最健康。營養師表示，飲食管理能有效幫助緩解病情，建議可採用地中海飲食方式，來降低發炎指數、緩解疼痛。● 地中海型飲食／多吃大量蔬果、穀類全麥、堅果或富含Omega-3脂肪酸的魚類或油脂，並減少攝取乳製品、紅肉、及甜食的攝取。1）因富含Omega-3脂肪酸的魚類可合成前列腺素，進而抑制發炎情形，如鰹魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚等深海魚；而含Omega-3油類可選擇亞麻仁油、紫蘇油、芝麻油、橄欖油等。2）多吃富含抗氧化劑食物，因抗氧化劑可對抗自由基，減輕關節發炎、不適等情形，如木瓜、芒果、腰果、杏仁、葡萄柚、芥蘭、青椒、南瓜、菠菜等。3）多吃柑橘類等蔬果，其所含類黃酮素可加強關節內的膠質彈性，還能抑制關節發炎反應，和達到捕捉自由基的功效，如李子、柑橘、鳳梨、櫻桃、九層塔、甜椒等。李青蓉營養師介紹適合類風溼性關節炎病友食用的樂活餐，符合地中海飲食方式，且作法也相當簡單，讓大家輕鬆作、健康吃。營養師建議以五穀雜糧飯為主食，佐以暖菇沙拉、香蒜番茄煎鮭魚、五色蔬菜湯、櫻桃和薏仁花生豆奶為一系列餐點，供病友參考。● 香蒜番茄煎鮭魚／準備鮭魚片200g、番茄40g、蔥1～2隻、薑1～2片、洋蔥碎20g、九層塔3g、奶油10g、高湯100c.c。作法／鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴和胡椒，煎至6分熟；接著於鍋內放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄、高湯、薑片熬煮成醬汁備用；最後將鮭魚加入醬汁燉煮至9分熟盛盤，以九層塔裝飾即可食用。● 暖菇沙拉／準備香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲、日式醬油露、醋、橄欖油各1大匙。作法／將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放涼備用；接著番茄切塊後，加入羅曼菜、菇類、蘆筍，並淋上調味料；最後放上海苔絲即可。● 五色蔬菜湯／白蘿蔔、牛蒡各1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉。作法／將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用；蘿蔔葉切斷後加入前述食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c水燉煮至食材熟透即可。● 薏仁花生豆奶／薏仁20g、花生10g、黃豆30g、豆漿300c.c、果糖1小匙。作法／將薏仁和黃豆洗淨，加入600c.c開水煮熟；將所有材料用果汁機攪打均勻即可飲用。
（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）今年寒流來的特別早，氣溫急速下降，急診室出現許多到院前心跳停止的病人，其中不乏沒有慢性病史的年輕人或老當益壯者。對此，台北醫學大學附設醫院急診醫學科王士豪醫師表示，近日（12/30～31）就發生5起天冷猝死的病例，天氣驟降，民眾常因保暖不當而發生身體不適，為避免造成憾事，醫師提供外出穿衣小撇步，可參考洋蔥式（三層）穿法，作好保暖、避免發生急性心因性猝死。王士豪醫師說明，急性心因性猝死好發於冬天，尤其是聖誕節到過年期間，且好發的時間點為早晨起床後的2～3個小時（早上6～9點）或傍晚時分（3～6點），就是離開溫暖被窩、外出晨跑與太陽剛下山氣溫急速降低的時段，這也是人體感受溫度變化最大的兩個時間點，因此容易誘發血管收縮、冠狀動脈粥樣硬化斑塊破裂，造成急性梗塞、心律不整、中風或腦出血，甚至少許患者因而猝死。洋蔥式穿法優點：穿脫方便、足夠保暖、適合溫差變化大至於如何在低溫下，作好保暖顯得重要！對此，王士豪醫師建議，天冷外出可採用「洋蔥式穿法」：最內層穿排汗衣、中間層穿人工纖維的刷毛衣或羽毛衣保暖，最外層則可穿透氧防水的外套阻絕，這種穿法穿脫方便、且能獲得足夠的保暖，適合用於溫差變化大的環境。王士豪醫師最後提醒，有心血管疾病、高血壓或曾發生腦中風的患者，要更注意血壓變化與保暖，若作好保暖措施後，血壓仍舊不穩定，建議與醫師討論藥物的調整，確保自身健康與安全。「洋蔥式穿法」詳細原理介紹如下：1）最內層（排汗層）／與肌膚直接接觸那層，需穿著透氣、排汗良好的排汗衣，因此層最主要的功能是透氣排汗，讓汗水不會留在皮膚或衣服上，造成濕冷的感覺。2）中間層（保暖層）／可穿人工纖維紡織的刷毛衣或羽毛衣，此層主要的功能是製造一個靜態的保暖空間，讓空間裡的空氣保持溫暖，達到保暖的效果。3）最外層（阻絕層）／可穿著透氣防水的外套，主要功能是將保暖層與外界隔絕，不要讓保暖層的溫暖空氣隨著外界的溫度變化而冷卻。
（優活健康網記者談雍雍／編譯）全球肥胖人口持續增加！據英國海外發展研究所（ODI）指出，自1980年以來，發展中國家的肥胖人口飆升近四倍，已快接近10億。自1980年至2008年，體重超重或肥胖症的人口已由23％增長至34％。發展中國家目前此類人口達到9億多，和1980年的2.5億相比，增加了近四倍。ODI的報告也提到，在全球人口中，每三人當中就有一人有體重超重的問題。這也相對表示，心肌梗塞、腦中風和糖尿病的比例將大幅上升。中國、墨西哥 肥胖者激增其中，中國和墨西哥這兩個經濟快速成長的國家，肥胖人口更是自1980年至今則增加了一倍。報告指出，這些發展中國家由於國民收入成長，飲食開始偏向脂肪、糖、和肉類食品等高熱量食物。而且，這些肥胖人口增加不僅是因為收入增加導致飲食習慣改變，原因還包括他們普遍缺乏運動的習慣。但ODI也提醒，這些國家當中仍有數以億計的人缺乏營養，其中兒童的情況最為嚴重。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多民眾誤以為，只要嚼不含配料的檳榔子就不會罹癌。據衛生福利部國民健康署101年針對18歲以上男性，進行認知調查，結果發現近5成民眾仍不知檳榔子會致癌。臺南市政府衛生局指出，早在2003年國際癌症研究中心（IARC）即證實「檳榔子屬第一類致癌物」，且即使不加紅灰、白灰、荖花或荖葉等配料，光嚼檳榔子本身就會致癌。若在加上配料如荖花含有黃樟素、丁香油等毒性成分共同作用，可能導致口腔表皮細胞層萎縮變薄，誘導發炎反應與細胞修復性增生，其他配料如紅灰、白灰等會在口腔中形成高鹼性的環境，加重口腔黏膜的表皮細胞被破壞。別以為口腔癌不會找上自己，台灣九成口腔癌患者都是檳榔族。據衛生福利部統計資料顯示，口腔癌的發生率及死亡率皆為台灣男性十大癌症的第4位，罹患口腔癌的人一年新增將近6千5百人，約2千5百個家庭因而失去至親。因此衛生局呼籲：30歲以上曾嚼檳榔或現有吸菸的民眾每2年都應免費接受1次口腔黏膜檢查，千萬別心存僥倖！
（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆春節是全家團圓的日子，此時家人萬一吃壞東西或身體不舒服，過年期間跑醫院，真是掃興又費神。亞東醫院特別於1月15日開設「年節用藥安全須知」講座，邀請許雅琳藥師與大家分享年節期間的用藥常識，萬一吃壞東西或身體不舒服時，可以方便照護家人，歡喜過年，避免年節跑醫院！名稱：年節用藥安全須知時間：103年1月15日（三）下午 13：00 ～ 14：00地點：亞東醫院一樓思源廳 洽詢：02－77282123
