（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）日前，知名餐廳「法樂琪餐廳」遭員工踢爆湯頭是以加粉製湯，卻向民眾宣稱該餐廳之湯品係使用天然食材熬煮，現在衛生局已派員前往位於板橋大遠百分店進行稽查，該餐廳共有6種湯品，據業者表示，係由總公司進行湯品配送，再由分店復熱。湯頭非天然熬煮　使用過期香料根據法樂琪營運長張振民表示，「從未標榜天然，一切合法，且添加調味粉只為提味」。對此，衛生局表示店家菜單及海報並未宣稱「純天然食材熬煮」，且就菜單內容進行比對，尚無違反食品安全衛生管理法之事證，為確認各湯品之來源是否符合規定，將移請該總公司所在之臺北市政府衛生局進一步查察。雖目前湯頭來源並無違法，但卻在台中分店被稽查員意外發現業者使用過期2個月香料，當場依照違反《食品衛生安全法》開罰，衛生局長黃美娜表示將開罰10萬元。適量食品添加物無要害　僅做為調味作用最後，衛生局表示適量使用食品添加物作為調味料，無須恐慌。另外也呼籲餐飲業者，公開自己的食材並非公開自家的商業機密，而是讓民眾更能安心使用，也能達到自我管理的效果。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）出國旅遊前先看門診，以確保旅途平安，為此，疾病管制署與23家醫院合約旅遊醫學門診，以便提供旅客出國前健康風險諮詢、傳染病防治衛教、評估是否需自費接種疫苗、服用瘧疾預防藥品等服務。出國旅遊前　可就醫諮詢健康問題近來國人出國旅遊或經商人口數持續增加，且據依疾管署資料統計顯示，國人外移入法定傳染病種類而言，以登革熱占大宗，其次為食媒傳染的Ａ型肝炎及桿菌性痢疾，尤其是長期停留或非一般觀光活動（如：宗教、志工等）的旅客也有較高的感染風險。所以，旅遊醫學門診重要性大增，為提升旅遊醫學服務普及率，增加旅客就診便利性，為此疾管署也建議旅客於行前提早至少2週就診，諮詢醫師行程相關健康風險及預防方式，以保旅途健康。預防勝於治療　外出遊玩保持最佳狀況最後，提醒有計畫出國的旅客，採取適當的防範措施，可以大幅度降低旅遊健康風險，可了解目的地國家近期流行疫情、建議預防措施，也可提早至少至旅醫門診諮詢，由醫師針對行程及個人健康狀況，提供更進一步的風險評估，並採取適當的預防接種或投藥。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）春天到了，即將迎接夏天的同時，許多民眾開始擔心冬天滋生的肥肉無法消除，因此開始實行減肥計畫，但這減肥計畫要如何讓身體瘦得健康且勻稱，那可就是一門大學問，因為坊間實在有太多的減肥方法，不僅傷身體，又容易復胖，若減重過度，甚至會因營養不良而暈倒，民眾不可不慎。童綜合醫院中醫科張哲銘醫師指出，在進行瘦身計畫前，須先了解減重和減肥是不同的，很多常見的減重方法不外乎是節食、利尿等；最後造成的是肌肉組織的變少或是脫水，這都只是短暫的表象，不但容易復胖，更容易傷身。肌肉組織一旦變少，基礎代謝率只會越來越低，也就是越來越容易發胖，像是一般說的「喝水就胖」。而減肥簡單說就是「消耗的熱量」大於「吃掉的熱量」，也就是說要減少攝取「過多」的熱量，對於食量過大的人可以使用抑制食慾的藥，但飲食也不能一下攝取太少，否則會使身體的肌肉組織減少，基礎代謝率降低反而更容易變胖；要增加消耗的能量，則是要加強代謝，這就需要運動或是使用些補益類的藥材。 張哲銘醫師表示，使用中醫中藥來減肥，首要工作是區分患者的體質，才能對症下藥，一般可以先粗分成「實證」與「虛證」兩大類分述如下： 1）實證／胃火旺盛型主要表現為口渴，食慾旺盛，容易餓，可能吃完沒多久就又覺得餓了；臨床上會使用清胃火的藥物，至於藥膳方面，則是建議使用冬瓜粥，因為冬瓜本身性微寒，可以清肺胃熱，還可以利水消腫，而米飯本身養胃，讓胃不會太寒而傷到，對於胃火有調整的功效。2）實證／中焦濕熱型特色為平時飲酒、油炸燒烤或是冷飲吃喝得多，造成脾胃濕熱重和肝膽濕熱的問題；臨床上會使用清熱利濕和清肝利膽的藥物，至於藥膳方面可以泡荷葉決明子茶喝，兩者皆可清利肝膽濕熱，而且荷葉又有降血脂的效果，決明子則可以抑制膽固醇的升高。3）實證／氣滯血瘀型特色為患者身體多處有痠疼的感覺，由於氣滯血瘀和疼痛的關係，導致活動減少，代謝及能量的消耗也跟著下降；臨床上會使用活血行氣的藥物，至於藥膳方面可以泡玫瑰茶，玫瑰既可活血又可解鬱。4）虛證／痰濕堆積型 特色為患者有水腫的困擾，覺到身體腫脹沉重乏力之感。此類問題在於身體的水分代謝出現異常，體內有水份停聚的問題；臨床上會使用健脾利濕的藥物，至於藥膳方面可以煮四神湯健脾利濕，裏頭可再加點山楂、陳皮加強腸胃運化的功能；另外還可煮粥，山藥茯苓薏仁粥（新鮮山藥100克，薏苡仁30克，白茯苓15克，隔日一次），可健脾祛濕、降脂減肥。自製減脂飲品部分，荷葉烏龍茶（山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克，磨碎可與茶一起沖泡）；菊仙決明茶（菊花、決明子、山楂各10克、荷葉5克，以6碗水熬煮，起鍋前才放菊花），均可清利濕熱。5）虛證／脾腎陽虛型特色是疲勞倦怠，體力差且怕冷。此類患者的問題在代謝太低，熱量消耗不足，所以就算飲食減少也不容易瘦下來；臨床上會使用溫補脾腎的藥物，至於藥膳方面可以多吃羊肉炒韭菜，芝麻糊和核桃枸杞等。張哲銘醫師呼籲，想要健康減肥，除遵守醫囑外，民眾須自我控制飲食、多運動及改變生活惡習，多管齊下，千萬別一味地餓肚子；許多模特兒反而厭食，瘦成「紙片人」導致身體弄壞、得不償失。而上述藥膳及飲品，也須適量，最好先諮詢醫師再食用。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）因為國人的生活型態的日漸改變，導致我國的失眠人口，幾乎是以暴增的氣魄，往攀升，根據統計，我國失眠人口大約佔人口比例約二成，幾乎是每五個人就有一人有失眠困擾，也讓治療失眠的睡眠醫學中心不斷開設，導致近十年之間，數量也暴增了十倍之多，顯見我國民眾失眠的嚴重性。睡前滑手機　失眠最主因中國醫藥大學附設醫院睡眠醫學中心杭良文醫師指出，睡眠空間和生活空間應該涇渭分明。前者講求暗、靜、純，恰與後者明亮的環境成強烈對比。尤其現代人3C成癮，睡前猛滑手機、貪看電視、沉溺電腦等習慣，會讓腦子轉個不停，當然就難以潛心休息。其實在良好的睡眠環境中，並不需要很大的空間或昂貴的寢具，積極排除干擾因素，安然入夢非夢事。另一方面，過去十年來，國內的睡眠中心以十倍的速度成長，反映出國人睡眠困擾的嚴重性。有些病患甚至做過多次的多功能睡眠生理檢查，但求找出夜不成眠的病因。杭良文指出，最常見的睡眠障礙包括失眠、睡眠呼吸中止症候群、不寧腿症候群，其中又以失眠占最大宗，這從國人的安眠藥消耗量就可見端倪。三高患者　失眠機率暴增值得注意的是，三高患者的睡眠障礙比例更高，因為糖尿病、高血壓、高血脂往往伴隨睡眠呼吸中止症候群、不寧腿症候群，以及一些神經病變，直接影響睡眠品質，而我國二十歲以上的三高患者多達數百萬人，也成了民眾失眠的最大原因之一。杭良文醫師解釋，睡眠中心的治療，病患進入睡眠中心進行評估，必須提供連串的主觀與客觀資料，包括記載睡眠日記，戴上手錶狀的體動計，接受夜間檢查，參加睡眠環境學習之旅等。治療方法也很多元，譬如睡眠呼吸中止症候群可藉由手術、配戴呼吸器或牙套，加上行為治療來矯正，有些甚至透過吹奏樂器，以訓練咽喉肌肉緊實不塌陷。失眠者除了謹慎服藥助眠，也常有生活習慣改善的空間，譬如睡前不吃太飽、太油、太辣，或是喝茶、酒、咖啡、汽水等刺激性飲料。因此，民眾若有嚴重性的失眠，須由醫師審慎的評估，並且排除各種失眠的可能性，才能對症下藥，解決失眠問題。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近期來，因鄰國各種疫情包括麻疹，都出現暴增的情況，提醒出國旅遊的民眾，務必注意自身衛生安全。此次傳出三名赴柬埔寨民眾遭感染桿菌性痢疾，疾管署表示，該3名國人都參加103年2月22日至3月1日於柬埔寨金邊進行之公益活動，其中一名22歲女性於3月1日登機返國前出現腹絞痛及水瀉等腸胃道症狀，回國後因症狀持續至某醫院就醫，於3月11日確診感染桿菌性痢疾。目前衛生單位已就同團其他團員共21人，進行健康追蹤及衛教；並針對其中有疑似症狀者共15人採集檢體送驗後又確認2名，分別為23歲及24歲女性亦遭受感染，其餘皆為陰性。另外，疾管署也於3月10日在桃園國際機場入境發燒篩檢站，發現一名自緬甸參加宗教活動返國的37歲男性，出現發燒、腹瀉等症狀，經採檢後，於3月14日確診為志賀氏痢疾桿菌陽性，衛生單位已掌握同團其他團員共26人之名單，正對其中有疑似症狀者採集檢體檢驗及衛教，以防範疫情擴大。民眾赴東南亞旅遊　務必注意自身安全疾管署說明，桿菌性痢疾之潛伏期為12至96小時（通常1至3天），有時長達1週。症狀包括程度不等的腹瀉、發燒、噁心、嘔吐、痙攣及裏急後重（有便意，卻拉不出來）、血便及粘液便等症狀，無症狀感染者也可能發生。疾管署提醒，旅客於行程中或返國入境時，若曾出現不適症狀，均應主動聯絡機場檢疫人員並儘速就醫，就醫時應確實告知醫師其相關旅遊史，以利診斷並通報衛生單位執行必要之防疫措施，維護國人與親友的健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）連續五天晴朗舒適的天氣，準備告一段落，因為根據氣象局指出，今日開始，會有新一波鋒面接近，預計北部及東北部與外島地區，都將出現短暫陣雨，明日大陸冷氣團也將隨著鋒面南下，氣溫至23日才會回暖。北部最先受影響　中南部氣溫多雲到晴氣象局指出，20日起冷氣團南下，至禮拜日23日之前，都會受到冷氣團的影響，北部北部可能下探攝氏12、13度，但南部氣溫則是稍降，仍維持在17、18度左右。至於降雨方面，除了北部、東半部與中南部山區會降下陣雨之外，中南部地區大多維持在多雲到晴的好天氣，提醒北部的朋友，明日開始要注意保暖，並帶把雨傘以防突如其來的降雨。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）由於現代人壓力過大、生活緊張，不只頭皮容易出狀況，不良的清潔習慣，也容易使頭髮油膩有異味。然而洗髮，已不單單只是清潔，更是頭皮保養的第一步，所以養髮關鍵首重頭皮健康。了解頭皮性質　清潔對症下藥對此，想要有好髮質，首先需了解自己頭皮狀況，對症下藥清潔它：1）油性頭皮／油脂分泌明顯旺盛，造成毛囊阻塞，解決油性頭皮應著重清潔，應選用具有吸附油脂的產品，保持頭皮清爽。2）乾性頭皮／注重頭皮的油水平衡，尤其是在季節交替期間，頭皮代謝不穩定，容易產生皮屑，因此首要是加強頭皮的保濕，以舒緩皮屑及搔癢問題。3）敏感性頭皮／需要溫和呵護，避免刺激，避免多效合一的洗髮精，應選擇質地溫和、較天然的清潔用品，才能保護敏感頭皮。養髮5大重點　使你擁有輕盈髮絲頭皮健康首要關鍵就是養髮，除了瞭解自己的髮質外，更有5大重點要知道，這樣才能擁有一頭令人羨慕的漂亮秀髮：1）創造頭皮健康環境：潔淨＋弱酸／維持健康頭皮的PH值6～6.2左右，有助於毛囊健康與頭髮生長，並減少落髮狀況，給予新生髮強固健康，恢復頭髮正常生長速度。2）抗菌、抑菌／使用弱酸性產品，可維持肌膚之水脂膜，避免或減緩不舒服症狀。3）選擇草本配方／持續維持肌膚平衡穩定，營造頭髮健康生長環境，例如：鼠尾草、茶樹等。4）健康毛囊促進毛髮生長／毛孔潔淨不阻塞，維持毛髮正常生長週期，遠離稀疏髮等問題。5）補充頭皮養分，預防斷髮／除了頭皮保養，髮絲強健光澤也很重要，提供3種成分，供美眉養護秀髮：如有機蘆薈、玫瑰精油、胺基酸等，讓頭髮閃耀更迷人。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）男性朋友請當心！在台灣熟男中，平均每4人就有1人罹患睪固酮低下症，但請注意不要再把睪固酮低下症誤當成憂鬱症醫治療，小心醫治不成反不舉。提不起勁、亂發脾氣　竟是睪固酮低下症惹的禍日前一名50歲金融業高階主管，過去家庭、事業皆得意，但近半年卻老提不起勁，下班回家就窩在沙發看電視、打瞌睡，就連最喜歡高爾夫球也不去了。不僅如此，休假待在家也莫名發脾氣，對他人做的事都看不順眼，甚至亂罵家裡小狗，家人以為是憂鬱症陪同就醫，直到服用抗憂鬱藥物後對房事力不從心，出現勃起障礙後求診泌尿科，才發現是睪固酮低下症惹禍。與憂鬱症狀相似　若發現有異狀應盡速就醫檢查書田診所泌尿科吳季如醫師表示，睪固酮低下症常被誤以為是憂鬱症、或是肝功能不好，因為病人常出現心情沮喪、疲倦、體力下降、專注力下降及失眠等與憂鬱症相似的症狀。有鑑於此，在此提供男性睪固酮低下症10大症狀，供民眾參考，若出現異狀，應儘速就醫作檢查，但值得注意的是，這10大症狀並不會同時表現出來：1）性能力喪失，性行為愈來愈少或缺乏興趣，有勃起困難及射精困難現象。2）體力消退、明顯不足、不愛外出活動、不與朋友聯絡。3）情緒低潮、易怒、不易溝通、沒衝勁、意志力消沈、憂鬱症狀。4）熱潮紅、盜汗、失眠、易緊張。5）身體毛髮日漸稀疏。6）肌肉組織變得柔軟無力。7）乳房日漸增大（男性女乳症）。8）腰部、腹部及臀部脂肪增加。9）睪丸逐漸萎縮。10）骨質疏鬆、身高變矮、容易扭傷、骨折。聽信偏方反傷肝腎　醫師診治最重要睪固酮低下問題，目前仍被台灣中老年男性患者輕忽，吳季如醫師表示，臨床上常見患者尋求偏方來補充睪固酮，聽信各種誇大或是耳傳偏方，例如吃虎鞭或犀牛角來補充精力，甚至服用含低劑量的甲基睪固酮營養品，長期下來恐造成肝、腎負擔，花錢又傷身！男性若感覺自己出現老化症狀、經常力不從心問題，最好還是尋求專業醫師診斷及治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）知名法式餐廳「法樂琪」被爆湯品使用調味粉，臺北市衛生局昨日至法樂琪臺北市4家分店進行稽查，發現其中1家天母誠品店有部分衛生缺失，包括：食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等，衛生局立即開立限期改善通知單，要求3天內改善完成，複查結果若不符規定，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6至5,000萬元罰鍰。4家原料皆在有效期限內衛生局同時也抽樣5件產品（西洋芹、牛肉、鱈魚、鮮牛粉、海鮮調味料），檢驗農藥殘留、動物用藥、乙型受體素，針對鮮牛粉檢驗動物性成分、海鮮調味料檢驗添加物成分，同時針對包裝產品進行標示檢查，檢驗結果簽發後將立即公布。4家店使用的原料皆在有效期限內，同時查核現場廣告菜單及海報，也未發現廣告不實之情事。北市政府衛生局表示，法樂琪臺北市門店共4家，業者供應湯品共有6種，包括「什錦蕈菇濃湯、中式蟹肉魚羹、奶油南瓜濃湯、義式羅勒蕃茄湯、洋蔥法式牛清湯、波士頓海鮮巧達湯」，經查鮮牛粉使用在「洋蔥法式牛清湯」、海鮮調味料使用在「波士頓海鮮巧達湯」，所有湯品原料都是使用與湯品品名相符的食材，未有廣告不實。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）疾病管制署指出，3名國人赴柬埔寨參與某公益團體活動，感染桿菌性痢疾，另有1人赴緬甸亦受感染。呼籲歷年來已發生多起由東南亞地區境外移入桿菌性痢，前往該地區旅遊或洽公的民眾，務必注意飲食及手部衛生，以確保自身健康。返國  出現發燒、嘔吐、血便要注意疾管署表示，一名22歲女性於1日返國前出現腹絞痛及水瀉等腸胃道症狀，回國後因症狀持續，於3月11日確診感染桿菌性痢疾，衛生單位立即調查隨行團員，發現2名女性遭到感染。另於10日也發現1名男性赴緬甸參加宗教活動也感染痢疾。疾管署說，桿菌性痢疾潛伏期為1至3天，症狀包括程度不等的腹瀉、發燒、噁心、嘔吐、痙攣、血便等症狀，提醒旅客於行程中或返國入境時，若曾出現不適症狀，均應主動聯絡機場檢疫人員並儘速就醫，就醫時應確實告知醫師其相關旅遊史，以利診斷。