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包粽不包重!吃粽甩油六招不「重獎」

包粽不包重!吃粽甩油六招不「重獎」

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)粽葉打開,一顆顆油亮亮的粽子,無論是包五花肉、蛋黃、土豆,再沾上必備的甜辣醬,咬上一口,簡直口齒留香,但你知道一顆粽子的熱量到底有多高嗎?跟國民健康署的資料指出,一顆傳統肉粽肉量就達到760大卡,接近2.5碗白飯,60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完.因此國民健康署提供吃粽包粽六大招,希望民眾吃粽不包「重」!1)減熱量/若是購買連鎖通路販售的粽子,民眾可先檢視型錄或包裝上營養標示,挑選熱量較低或體積較小的粽子。2)選食材/建議挑選添加全穀雜糧的粽子,如薏仁、燕麥、糙米、紅豆,不但可增加維生素及礦物質的攝取,也可增加顏色及口感。而餡料可選擇杏鮑菇、香菇、地瓜、南瓜、竹筍等富含纖維素的天然食材,並用瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。3)搭配蔬果/蔬果富含多種營養素及纖維素,建議吃粽子的時候,為家人準備蔬菜及水果,例如芭樂、聖女番茄、蘋果,炒青菜或是生菜沙拉,以達到天天五蔬果的建議量,除了補充維生素,還可以增加飽足感、促進腸胃蠕動。4)替代正餐不過量/糯米跟米飯、麵條一樣屬於主食類,而餡料中的油脂和糖也是造成熱量攝取過多的來源,因此食用時需與飲食中的主食類、肉類及油脂類做代換,避免食用過量引起肥胖,食用時記得切成數等分,與家人朋友一起分享,購買時也應適量、避免浪費。5)少沾醬/吃粽子時常搭配甜辣醬、蒜泥醬油、番茄醬等醬料,鈉含量高,食用過量可能增加高血壓、心血管疾病等風險;而吃甜粽、鹼粽時喜歡沾的砂糖或果糖,雖然可以增添口感,卻容易在不知不覺中吃進過多的熱量,增加肥胖、糖尿病等慢性病等風險,建議吃粽子時以原味為主。6)慢性病友要注意/高血壓、高膽固醇或心血管疾病的病友,應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉,並減少食用鈉含量較高的沾醬;糖尿病友則須注意含糖量高的甜口味粽子,並列入飲食計畫中;若腸胃不適者,食用時除了要適量攝取,也要注意細嚼慢嚥。

炎熱夏天狂喝冰飲 當心胃食道逆流報到

炎熱夏天狂喝冰飲 當心胃食道逆流報到

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)夏天將至,炎熱的天氣讓人忍不住買杯冰飲來降降火,但你知道對於腸胃道不好的人,長期喝冰品將導致胃食道逆流的風險提升嗎?中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師廖祥琳指出,濕熱氣候配上人手一杯冷飲的風氣,以及長期飲食不節制的習慣,很容易讓胃食道逆流會反覆發生。胸口灼熱、胃痛 胃食道逆流典型症狀廖祥琳解釋,胃食道逆流的典型症狀,計有胃部灼熱、胸口灼熱、胃痛、胸悶、打嗝噯氣、咽喉至食道有異物感,以及吞嚥困難。患者容易感到飢餓,吃點東西會舒服些,但吃太多又腹脹。引發的長年咳嗽、咽喉有異物感,會常清喉嚨使得聲音沙啞、出現口臭,甚至氣喘發作。中醫治胃食道逆流法寶多中西醫治療胃食道逆流稍有差異,中醫除選用具制酸效果的中藥,更注重探討起因為何。基本上來說,脾主升清,相當於現代所謂的腸蠕動與吸收。脾功能發生障礙,就會胃失和降進而胃酸上逆。他表示,治療時應著重腸子的功能調整,一旦恢復,胃的和降順暢,就不會有胃酸上逆的問題。另一方面,也因為腸胃連動,許多患者除了胃酸還有下腹脹的困擾,此時宜以健脾消導的香砂六君子湯、保和丸治療。至於長期胃酸排空遲緩可能傷及胃黏膜,甘露飲、益胃湯有助修復。除了服用中藥,常按摩內關、手三里、足三里等穴位,效果也不錯。除此之外,放慢進食速度、不要過晚進食,迴避易引發胃酸的食物,減重,墊高枕頭入睡等生活上的調整,都有益於改善病情。廖祥琳特別提醒,中醫治療胃酸有五大時機,包括停藥後仍反覆發作;胃酸伴隨慢性咳嗽、氣喘、胸悶;胃酸伴隨腹脹、大便偏軟;空腹時胃嘈痛,吃太多又腹脹;胃酸雖可被藥物抑制,仍常感覺胸悶、異物感。患者切勿輕忽身體發出的警訊。

美研究:有錢人較易罹睪丸癌

美研究:有錢人較易罹睪丸癌

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)癌症也會挑族群纏身?根據美國的最新研究指出,富裕族群罹患的癌症種類,與較為貧窮的族群不太一樣,像是有錢人較易罹患睪丸癌與皮膚癌,而貧窮的族群則較易罹患子宮頸癌或是喉癌。生活習慣不同 使罹癌種類有差異根據英國「每日郵報」,來自紐約州癌症註冊處的研究指出,這項研究根據三百萬名,2005年到2009罹患癌症的族群調查所得出。目前此研究已發表刊登於「癌症」期刊。研究指出,社經地位會影響罹患癌症種類的類型,像是有錢人比較容易罹患皮膚癌、甲狀腺癌甚至是睪丸癌,但貧窮的人比較可能被診斷出罹患喉癌、子宮頸癌、陰莖癌與肝癌。值得注意的是,因為這兩個極端的族群,較為輕忽癌症的嚴重性,導致死亡風險也較高。而究其原因,主要還是生活習慣與飲食習慣的極端差異化,導致這樣的結果產生。

北市抽查香水 4件標示不符規定

北市抽查香水 4件標示不符規定

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)香水是形象的魔法師,愛情的催化劑,適當的使用香水,可以增添個人魅力與特質,提升社交形象,更是時下型男靚女展現品味不可少的必備法寶。臺北市政府衛生局為維護消費大眾權益,特對轄內百貨專櫃販售的香水產品進行檢驗,計價購抽驗10件產品,檢驗結果全數符合規定,另標示檢查結果,則有4件不符規定。香水不能含 二甲酸酯類、甲醇及苯衛生局指出,抽驗產品以檢驗鄰苯二甲酸酯類、甲醇及苯等化粧品禁止使用成分為主,其中「鄰苯二甲酸酯類」俗稱塑化劑,可用來做為定香劑,維持香水氣味;惟該類物質長期累積於體內會干擾內分泌作用,影響生殖、神經系統,甚至導致畸胎、癌症等問題。「甲醇」會導致視神經傷害,肝、腎毒性;「苯」則會影響神經、造血系統病變。衛生福利部公告禁止化粧品添加上述成分(倘製程技術無法避免的自然殘留量:鄰苯二甲酸酯類限量100ppm,甲醇0.2%)。違者將依據化粧品衛生管理條例第23條及第27條之規定,可處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣15萬元以下罰金,其妨害衛生之物品沒收銷燬。另依據化粧品衛生管理條例第6條及其相關規定,化粧品外盒包裝或容器必需顯著標示「產品名稱」,產品同時具外盒包裝及容器,應標示「製造廠名稱、地址」、「進口商名稱、地址」、「內容物淨重或容量」、「用途」、「用法」、「批號或出廠日期」、「全成分」、「保存方法及保存期限(經中央衛生主管機關指定公告者)」、「許可證字號(含藥化粧品者)」等於外盒包裝上,且不得有誇大或涉及療效宣稱。違者依同條例第28條之規定,可處新臺幣10萬元以下罰鍰。而此次10件產品標示檢查結果,查獲其中4件標示不全。北市衛生局已令業者限期改善。隨著生活品質的改善與社交活動的頻繁,香水產品的使用蔚為風氣,衛生局再次提醒消費者,選購化粧品時,謹記小秘訣「一不二要」:「不輕信誇大療效宣稱、要購買來源清楚產品、要認明完整中文標示」。

做事衝動、沒耐心 當心是成人過動症

做事衝動、沒耐心 當心是成人過動症

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)注意力不足過動症(以下簡稱ADHD)是在兒童之中盛行率最高的精神疾病之一,症狀包括注意力不足、過動、及衝動。過去認為過動症是兒童疾病,長大後症狀會改善,但最新的研究卻顯示,6成的患者症狀會持續到成年,且以注意力不足為主。首創成人特別門診 近百名個案症狀改善奇美醫學中心精神科黃隆正醫師指出,成人ADHD會出現注意力無法集中、衝動控制不佳、面對問題時沒耐心、提前放棄;如果沒有治療,生活功能受到影響,甚至會出現酗酒、藥物濫用行為。事實上ADHD只要正確診斷,對症下藥,給予藥物及行為治療,就會改善。由於病人常常抱怨沒有專門的成人門診,所以黃隆正醫師從2012年開始率先開辦了國內「成人ADHD特別門診」,目前已累積了近百名的個案。成人過動症有沒有 6招自我篩檢若懷疑自己或家人罹患成人過動症嗎?黃隆正醫師表示,可以先使用以下由國際衛生組織所發展的成人ADHD自填量表來做6招初步自我症狀篩檢,如發現符合症狀超過一半,就要考慮來門診接受進一步的評估了:●一旦完成任何計劃中最具挑戰的部份之後,你常有完成計劃最後細節的困難?●當必須從事需要有組織規劃性的任務時,你會常有困難井然有序地去做?●你會常有問題去記得約會或是必須要做的事?●當有一件需要多費心思考的工作時,你會常逃避或是延後開始去做?●當你必須長時間坐著時,你會常坐不安穩或扭動手腳?●你會常像被馬達所驅動一樣,覺得自己過度地活躍,不得不做事情? 

婦人分泌物多 輕忽後竟罹子宮頸癌

婦人分泌物多 輕忽後竟罹子宮頸癌

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)58歲的溫小姐,前年因陰道分泌物變多到婦產科看診,當下醫師建議進行抹片檢查,沒想到檢驗結果異常,要求前往需複檢,但她遲遲沒再去複檢,半年後,分泌物變多還出現血絲,到院檢查後竟是子宮頸癌。發現當下醫師要求盡早治療,一想到治療期間會掉髮,就無法鼓起勇氣,但家中3個兒子和老公不斷的告訴他,說你是我們的支柱,我們4個男人都無法失去妳,因而鼓起勇氣接受治療,讓她成功戰勝病現在自己除了會告訴親友踴躍做篩檢,先生更因而發願,只要有公益活動需要他支持將全力配合,感謝老天爺讓她的太太再次活著陪伴家人。四癌發生率高 定期篩檢保安心根據國健署四癌篩檢統計資料顯示,102年臺中市篩檢數共有36萬2209人次進行篩檢,疑似陽性個案就有2萬2611人,確診癌症數為1157人,而103年截至為止篩檢數已有14萬1592人次進行篩檢,疑似陽性個案有7611人,確診癌症數為327人。臺中市政府衛生局黃美娜局長表示,四癌在這幾年仍排名在全國主要癌症死亡名單內,提醒民眾若符合篩檢,應定期到各醫療院所進行檢查,,才能為自己的健康多做一條防線,也可在發現的第一時間立刻治療,讓自己擁有一個健康的身體。

人人均有失智機會 女性風險更高

人人均有失智機會 女性風險更高

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)在逐漸邁入高齡化社會,老年人口增加的台灣,失智症的人口也快速上升。失智症的症狀並非同時一起發生,而是在生活中一點一點慢慢地出現,初期若非特別留意,很容易被誤認為一般老化而延誤就醫。 父母親均有失智 罹病風險高2倍國內失智症權威劉秀枝坦言:我是失智症高危險群,因為年過65歲,女性風險又大於男性,且直系血親均為患者,罹病風險為一般人2倍。因為了解失智症,因此更懂如何加以預防。基隆市衛生局指出,人人均有失智的機會,研究發現逾80歲有2成會罹病,90歲更高達5成,而患者早在30至40歲時即出現腦部病變;臨床上大多數失智患者是自己本身或是身邊的親友發現,若社會大眾能透過「AD-8極早期失智症篩檢量表」,熟知失智症的早期症狀,即可讓更多病患在極早期就獲得治療與幫助。因為失智症不只是老年人的課題,面對現今快步調的生活壓力易使人焦慮、提前老化,因此,預防失智應從知做起,知道失智的潛伏期與早期生活息息相關,應儘早預防。

醫訊/寵物衛教講座之DNA怎麼了?

醫訊/寵物衛教講座之DNA怎麼了?

(優活健康網新聞部/綜合報導)犬貓的品種百百款,每種狗種或貓種都有屬於牠常見的遺傳性疾病,醫師建議飼主在決定養之前,應先至獸醫院詢問,唯有瞭解牠的相關疾病及特殊需求,才能做好周全準備,給予寵物最佳的預防策略及生活照護需要。對此,為提供飼主在認養寵物前或要為家中的毛孩子健康把關,一定要瞭解如何預防遺傳性疾病及惡性腫瘤,以利及早發現及早治療,國立臺灣大學生農學院附設動物醫院與臺灣碩騰股份有限公司、臺北市動物保護處、台北市獸醫師公會特舉辦臺大、碩騰飼主衛教系列講座,六月夏季講座主題為「DNA怎麼了?1.犬貓品種與疾病的認識2.犬貓常見癌症」,由洪巧凌醫師與李繼忠醫師主講,希望能夠過此活動,讓民眾更了解寵物,歡迎大家踴躍參加。名稱:寵物衛教講座之DNA怎麼了?時間:6月21日(六)10:00~12:00地點:國立臺灣大學生農學院附設動物醫院地下1樓國際會議廳(台北市大安區基隆路三段153號)洽詢:02-23140390白小姐

西谷米取代糯米入粽 熱量低口感更Q彈

西谷米取代糯米入粽 熱量低口感更Q彈

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)端午節即將到來之前,總讓許多人煩惱該怎麼挑選應景又安心的粽子,所以,花蓮慈濟醫院營養師特地設計出低熱量、低蛋白的水晶紅豆粽,讓你健康過端午!一顆熱量約100大卡的水晶紅豆粽,有著鹼粽的Q彈口感,但比起鹼粽的250大卡熱量來說,水晶紅豆粽熱量非常低,而且最特別的就是利用「西谷米」來替代傳統糯米。只要「西谷米」加入少許的水與砂糖拌勻做基底,包進「紅豆餡」,再用粽繩綁個活結,只要蒸三十分鐘,低熱量、低蛋白的水晶紅豆粽就完成了!水晶紅豆粽低蛋白 腎臟病患安心吃花蓮慈院營養師江佳真表示,選用本身就具有黏性的西谷米,完全不需要添加化學食品添加物,就能擁有Q彈口感,而且許多慢性疾病患者尤其是腎臟病患者,必須注意蛋白質的攝取,而西谷米屬於「低氮澱粉」,有著澱粉類的營養成分,但蛋白質卻比一般米類少很多。不過江佳真營養師說,熱量不是健康飲食的唯一原則,所以,不論是再低熱量的粽子,建議1天還是吃1顆就好,尤其是市售的鹼粽,建議可選擇跟家人朋友共同分享,或是搭配蔬果食用。 

初為人母 她為了孩子戒掉13年菸癮

初為人母 她為了孩子戒掉13年菸癮

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)菸齡13年、每天將近1包癮頭的小純,因身體不適到醫院檢查才發現竟然懷孕了,小純驚喜之餘,但也擔心自己的不良習慣影響小寶寶的支氣管及腦部發展。為了給肚中寶寶一個清新的生長發育環境,小純於是下定決心戒菸,迄今已近1年半,對小純一家可說是雙喜臨門。胎兒發育關鍵期 前3個月是戒菸良機亞東醫院家醫科朱育瑩醫師指出,每支菸經過燃燒會產生超過4,000多種的有害物質,光是其中的尼古丁就會使得臍帶中的血管收縮,影響供給胎兒的氧氣和養分,ㄧ氧化碳會使得胎兒缺氧的情況更加嚴重,尤其前3個月是胎兒發育的關鍵時期,是孕婦戒菸良機。成功打造無菸家庭小純說,剛開始戒菸時,曾為了解解癮偶而抽了一、兩根,但說也奇怪,每次都吸沒幾口就覺得噁心、反胃,嚴重時甚至嘔吐、暈眩,還曾抱著馬桶狂吐。就像是肚子裏頭的小寶貝也在幫助媽媽戒菸似的,有時甚至光是想到菸就覺得反胃,幾次過後就不再碰了。不過,有時心情低潮還是會想抽菸,但為了胎中寶寶,我一定要戒菸成功,做好母親的角色。新北市衛生局表示,戒菸除了要靠自身的毅力以外,醫師的專業協助能大幅提升戒菸成功機率,準備懷孕或正在猶豫是否要戒菸的民眾,可透過二代戒菸諮詢,為家人營造一個環境清新的「無菸家庭」。

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