（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）目前已進入腸病毒流行高峰期，鄰近的中國大陸、香港、新加坡及越南等國腸病毒疫情亦持續攀升，多以腸病毒71型為主要流行株。嘉義市衛生局籲請民眾儘量不要帶5歲以下之幼兒，前往腸病毒71型流行之國家，以免感染併發重症。感染併發重症 3歲以下為高危險群嬰幼兒因為免疫力較低，且本身無行為自主能力，容易經由大人摟抱、親吻，或與其他孩童遊戲互動時而感染腸病毒。由於多數大人感染腸病毒後不會出現症狀，或症狀輕微類似一般感冒，無形中可能將病毒傳播給家中嬰幼兒卻不自知，而3歲以下嬰幼兒是腸病毒感染併發重症的高危險群，因此，衛生局提醒特別注意自身與嬰幼兒的衛生，自外面回家後，在摟抱、餵食嬰幼兒前，大人及小孩務必正確洗手，以降低嬰幼兒感染腸病毒的機會。為避免疫情持續上升，衛生局除透過各種管道宣導外，亦持續偕同教育處至國小、幼兒園進行腸病毒防治之查核；提供漂白水請校方務必配合每週定期以500ppm含氯漂白水擦拭消毒地板、門把、課桌椅、學童玩具及遊樂設施。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）原來在我們看不的地方裡，存在著許多精采、厲害的事物，現在Discovery頻道將與外交部合作，廣邀台灣頂尖製作團隊，發掘台灣許多令人驕傲的世界第一，製播全新一季《台灣無比精采》系列節目，從腳趾移植成手指到引領全球顯微重建的創新技術的魏福全醫師等，一一帶領著觀眾一起見證台灣在醫療、科技與農業三個面向背後的故事。外交部林永樂部長表示，台灣無論在醫療、科技、文化、教育乃至人道援助等領域之發展，都有傲人之成就，絕對值得向世界宣揚，讓國際更瞭解台灣。此次與Discovery頻道合作，發掘出台灣創新的英雄與故事，也探索台灣現代科技與傳統產業如何迸出亮眼的火花，讓世界再次聚焦台灣。窺探台灣醫療 突破、創新的一面台灣其實擁有著豐沛的創新能力，就好比台灣顯微手術名醫魏福全醫師，是美國整形外科醫學會頒發近五百年來整形外科發展史上20位手術研發創新者中唯一一位亞洲人，因此，在這次的節目當中將記錄魏醫師為失去右手掌、左下顎骨破洞連喝水都會流出來、以及遭到槍傷失去右下顎骨的三位患者進行手術。過程中使用比頭髮還細的縫線接合血管與神經，他獨創的三大顯微重建手術方法，包括多種腳趾移植、腓骨骨皮瓣、穿通枝及自由型皮瓣，早已成為國際標準教材，改寫當今外傷及癌症外科治療風貌，而成功率高達97.5％的傲人紀錄，連哈佛、約翰霍普金斯等世界名校，都有醫師專程來台取經，魏醫師的創新顯微重建手術不但幫助病患重拾肢體功能，更重要的是能讓他們維持生命尊嚴，也讓台灣醫學界締造許多世界第一的紀錄，因此，期望能夠過節目讓更多人了解，原來台灣也有這麼多厲害、優秀、精采的一面。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）粽葉飄香的時節，香氣四溢的粽類讓人難以抗拒它的美味，卻讓糖尿病患者又愛又擔心。花蓮慈濟醫院營養師教大家如何健康吃粽，也特別選用適合的當令食材，推出「健康五榖粽」，讓糖尿病友免於血糖擔憂，也能安心吃粽，健康過端午！糖尿病友健康吃粽 把握3原則北部粽、南部粽、鹼粽等美味又應景的粽子，對於必須控制血糖的糖尿病友，該如何選擇？花蓮慈濟醫院營養師林妘姍表示，對於患有糖尿病的病人來說，應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，必要時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而對於鹹粽內餡的選擇上，林妘姍分享3個原則：1）五穀類取代糯米／粽子內餡將常用的用糙米、燕麥、、蓮子、芋頭、山藥等五穀養生食材取代。特別是紫米的選用，紫米就是黑糯米，其蛋白質、維生素、鎂、膳食纖維含量均比一般糯米高，是糖尿病病患在過節時的好選擇。2）蔬菜入粽／常用的鹹蛋黃應避免，改以洋蔥、香菇、竹筍、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜取代，增加纖維質攝取。3）粽後搭配／一碗清淡蔬菜湯及一份水果可使飲食更均衡。為了讓糖尿病友能更和家人一起安心吃粽、健康過端午，林妘姍分享「健康五榖粽」。作法如下：●先滷香菇、筍絲、小黃瓜等蔬菜。●預先將五榖米洗淨，用清水浸泡約4小時。●將瀝乾水份的五榖米放入鍋中，加入滷香菇以中火拌炒。●取粽葉相疊折成漏斗狀填入適量的五穀米鋪平，再放入筍絲、小黃瓜等蔬菜餡料。最用加入適量的五穀米覆蓋餡料，包合粽葉，並以粽繩綁緊粽身。●將包好的粽子放入鍋內，加入大量的水煮約15至20分鐘，熄火靜置約30分鐘後，好吃的「健康五榖粽」即大功告成。最後，林妘姍也提醒糖尿病患者，粽子一天以一顆為上限，搭配蔬果類食用，增加纖維質含量的攝取。近期各地大雨不斷，影響葉菜類蔬果的價格與產量，林妘姍說，可用近期盛產的小黃瓜等瓜類取代，增加口感與飽足感。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市面上的粽子普遍高熱量、高油脂、高鈉又不好消化，蔬菜普遍不足，對於小孩、長輩、有三高問題的人真的不適合，而對一般人也會有消化不良、變胖的風險；如果自己能動手製作符合健康訴求之健康粽，那就可以吃得安全、吃得放心。食材應選擇低脂、高纖、鹽分少苗栗縣衛生局與衛生所每年皆輔導縣內業者製作出熱量低且符合健康訴求之健康粽，今年共輔導七家業者推出健康粽。自己包粽子用料看得見，選用當季、在地、低脂、高纖的新鮮食材，製作成油脂少、鹽分少、纖維高的健康粽，讓你吃得安心吃得健康，可以選擇的食材有：1）全榖根莖類／糯米比較難消化和高升糖指數，改成糙米、五榖雜糧或十穀米，也可加蒟蒻丁，能增加纖維質、維生素和礦物質攝取及降低升糖指數，讓糖尿病患者也能享受粽香。2）豆魚肉蛋類／控肉、鹹蛋黃改成瘦肉、豆干等低脂肉類。3）蔬菜類／多使用當季新鮮食材如竹筍、香菇。如使用蘿蔔乾時，記得先清洗浸泡一下，以減少鹽分攝取。4）堅果種子類／花生、南瓜子等堅果種子類可增加香氣和減少調味料用量，但屬於油脂類，熱量較高，故適量加入就好。5）低油低鹽，少沾醬／使用煮、燙、煮、滷等低油烹調，可添加天然辛香料可減少鹽巴用量。衛生局長羅財樟說：粽子熱量和醣類高，建議當正餐吃，並搭配蔬菜、豆腐、魚、雞肉等低脂肉及水果，可避免吃下過多熱量和血糖上升太快，也能增加飽足感與均衡營養。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）端午佳節將近，粽香飄鄉里，食品藥物管理署提醒食用過多糯米粽子，小心引起腸胃不適！若腸胃不適時亦切勿自行購買胃藥。食藥署呼籲民眾使用制酸劑（俗稱胃藥）應遵循「五要」及「五不」原則。食藥署表示「五要」原則為：1）要知風險／長期使用制酸劑恐會造成胃酸不足導致腸胃細菌過度生長而增加感染風險。2）要看標示／注意藥盒或說明書的使用方法及注意事項，並確實按其指示服用藥品。3）要告病況／告知醫師或藥師是否有對特定藥物過敏、其他慢性病或正在服用的藥品等資訊。4）要遵醫囑／確實依照醫師、藥師的指示服用用藥。5）要問專業／服用制酸劑後，如果有任何不適症狀，或服用制酸劑3天後不適感仍無改善，請盡快向醫師、藥師聯絡並就醫。另「五不」原則為：不要求／不主動要求醫師加開制酸劑，大部分藥品並不會引起腸胃不適，是否要開立制酸劑應由醫師判斷。不併用／不擅自併用制酸劑，以免影響其他藥品之藥效。不長期／不長期服用制酸劑，是否需要。長時間服用制酸劑應由專業醫師評估。不刺激／不食用咖啡、菸、酒、檳榔及辛辣食物等刺激性物質，並養成良好的日常生活作息、飲食習慣，避免胃酸過度分泌。不亂買／對於來路不明藥品，應遵守「不聽、不信、不買、不吃及不推薦」之原則。如有腸胃不適，應先諮詢醫師或藥師，若如需購買成藥則應到有藥師執業之合法藥局購買。由於市售制酸劑部分成分可能造成脹氣、反彈性胃酸分泌、腹瀉或便秘等副作用，若未經看診或醫師、藥師指示使用，胡亂吃制酸劑反而造成腸胃不適之情況加劇，所以食藥署提醒民眾可遵守制酸劑之「五要」、「五不」之原則，「看病找醫師，用藥找藥師」，如有任何問題應尋求醫藥專業人員之協助。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據統計，全台領有身障手冊的精神疾病患者已達119,514人，中部地區就有21,224人，占全國的17.8％，其中「思覺失調症」（原「精神分裂症」）比其它精神疾病更容易因為長期污名的影響，造成疾病患者治療及回診比例低、治療不易。但其實，「思覺失調症」和其他疾病一樣是可以經過治療回歸康復之路的。可惜精神康復者常在症狀減緩後就鬆懈停藥，結果卻惡化。為減少疾病名稱引發的誤解，鼓勵精神康復者正確就醫、持續治療，在眾多單位超過十年的努力之下，「精神分裂症」終於在今年（2014）正名為「思覺失調症」。經過治療 患者有極高機會回歸正常生活彰基副院長孫茂勝醫師表示，「思覺失調症」是一種因為大腦內分泌失調所引起的疾病，早期症狀不明顯，往往因為沒有即時被察覺而錯失早期的治療時機。所以一旦出現社交退縮、學業和就業能力下降、思考內容和行為變得神秘異常時，應及早至精神科就醫，早期治療可減輕機能退化、協助疾病患者儘早接受後續以回歸社會為目標的復健活動。他強調一般經過適當治療與復健服務，約30％可以回歸原本的社區生活；30％可藉由社區資源逐漸康復，切勿因為疾病名稱忌諱就醫與求援，耽誤精神康復者康復的潛能。病患驚治療後勿擅自停藥歐陽文貞醫師也指出，「思覺失調症」常發生在青少年至成年階段（18歲至25歲），有可能是突然發作，也可能潛伏一段時日才出現症狀，所以需要超過六個月以上的病程才能確診，但臨床上發現，許多病患確診後會因為對疾病不瞭解或外在污名影響而自行中斷治療，造成病情變嚴重。其實「思覺失調症」的復發與中斷治療是息息相關的，研究顯示停藥半年，復發率是50％；停藥一年，復發率增加到80％；停藥兩年，復發率高達90％以上，因此要預防疾病復發，即使症狀得到改善或緩解，仍建議維持最低有效劑量藥物治療2至3年，才有機會康復回歸社會。因此鼓勵精神康復者，能透過專業衛教師的幫助，學習自我照護、破除中斷治療的迷思，逐漸邁向康復之路。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）每到端午節免不了吃粽子應景，台灣肉粽又可分為北部粽及南部粽，北部粽是將糯米先炒過，再包入豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熱，有點像是油飯，口味及香味濃厚。至於南部粽是以生糯米混合花生，材料有豬肉、麻竹葉、香菇、花生仁、栗子、蝦仁、乾魷魚、鹹蛋黃、糯米等，包在月桃葉中，再整串放進水中煮熟，由於料比較少，加上糯米不經油炒步驟，所以熱量要比北部粽低，口味、香味較清淡。不管哪種粽 熱量均爆表粽子的熱量依其大小及內容不同有所差別，台灣口味的肉粽，舉凡北部粽、南部粽、荷葉粽等，一顆熱量約450～600大卡（約3份主食、1.5～2份肉類、2～3份油脂）。鹼粽因體積較小，相對熱量較少，在未沾糖前約為100～120大卡，沾糖後則含120～150大卡甚至更多。童綜合醫院營養師認為，傳統的粽子內餡多油高熱量，其實不適合在炎熱的端午佳節食用，現代人食用的粽子並不一定要依照傳統方法製作，只要稍加改變，粽子也可以輕鬆享受。包粽子時，最好選用符合「三少一多」之食材（少油、少鹽、少糖、多纖維）；建議內餡以醃料略醃即可，不必下鍋炒過，避免過多油脂攝取，避免使用鹹蛋黃，少放點肉，多放點蔬菜，如洋蔥、香菇、竹筍等，並減少調味料之用量。吃粽五要訣 吃得開心不怕重值得注意的事，對於糖尿病患者來說，糯米在小腸中容易被澱粉分解迅速被腸黏膜吸收，屬於高GI值(升糖指數)食物，對血糖衝擊較大，因此選擇粽子時，不妨以五穀雜糧混合糯米為主食的粽子作為正餐，再搭配燙青菜使營養更均衡，也減輕腸胃負擔。營養師就提醒，民眾吃粽可透過以下所述的小技巧，聰明吃粽沒負擔：1）不要餐餐吃粽子。每餐建議粽子食用量已不超過一個為宜，而一天以兩個為限。2）配一碗蔬菜和一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一顆拳頭大小的水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。3）依平日每餐的食物份量吃粽子，不過量。4）自製粽子時，可作小顆一點，遵守少油、少糖、少鹽、高纖維的原則。5）儘可能吃原味粽子，少淋沾醬。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）物價漲漲漲，只有薪資不漲！根據主計處的統計指出，二十五歲以下的勞工，近八成月薪不到三萬塊，即便是二十五至三十歲的勞工也高達一半以上不到三萬，就有求職網對自己的線上會員薪資做出統計發現，我國勞工平均每年薪資才調609元，也就是增幅2.2％，依照主計處每月所公布的消費者物價指數的漲幅來看，每年月薪的調整，幾乎是完全追不上物價飆漲的速度，難怪台灣勞工會越來越不幸福！十年一世代 薪資落差僅22％排除需專業訓練的醫護產業，以及有高學歷背景的教職與學術研究工作，yes123求職網針對一般青年上班族的薪資進行分析。以半年內曾求職，並填寫最近一份工作薪資為統計基準，結果發現20到29歲的會員，平均薪資為27,821元；至於30到39歲的均薪是33,917元。等於「三字頭」世代的均薪，與「二字頭」世代相比，差距有6,096元，落差幅度僅22％。分析進一步顯示 男女薪資落差大如果以一個世代十年換算，其實每年增幅才2.2％，大約一年只增加609.6元，等於一天薪資多1.67元。值得注意的是，若再以性別進行交叉分析，20到29歲的男性求職會員，均薪為29,621元，20到29歲的女性求職會員，均薪為26,180元；至於30到39歲的男性會員，均薪是37,394元，30到39歲的女性會員，均薪是29,813元。其中，以20到29歲青年上班族的薪資來看，前五名的行業分別為，空運業（均薪32,082元）、投顧業（31,178元）、不動產銷售（30,990元）、海運業（30,759元）以及半導體業(30,638元)。另外30到39歲，前五名的高薪行業則分別是，網路業（均薪39,006元）、消費性電子製造（38,658元）、設計相關（38,620元）、投顧業（37,991元）和營建營造（37,882元）。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）在台灣，食物雖多元化，蒸炸炒煎等樣樣俱全，可說是全世界的「食物大熔爐」，雖能一飽民眾口福，並且成為我國的一大觀光特色，但也讓國人罹患大腸癌的人數不斷攀升！根據統計，我國大腸癌患者，十年之間累計增加156,340人，人數已達一個縣轄市人口標準，失控的數字，令人咋舌不敢逼視，此外，另一份來自台灣乳酸菌協會及亞洲乳酸菌聯盟的研究指出，因飲食習慣不佳，我國的腸胃道比起日本人來說，髒近三十倍，顯示台灣人飲食習慣的偏差，早已不可言喻！台灣人腸道好菌僅日人1/3台灣乳酸菌協會歷經數年研究，動員亞洲5國10城市，透過便便DAN篩檢方式發現，台灣民眾的腸胃菌相特性集亞洲城市之大成，但值得注意的是Enterobacteriaceae（腸桿菌）竟為日本人的30倍！此外C. perfringens （產氣莢膜梭狀芽孢桿菌），也多達日人的15倍。而代表好菌的雙歧桿菌，卻僅有日人的1/3數量。探究其背後原因，飲食習慣為導致腸胃菌體失衡的主因，台灣人外食比例高、又傾向油炸、燒烤、高油脂、多肉少蔬果的狩獵型飲食偏好，再加以高壓忙碌的生活型態，使得腸胃菌叢改變，進而失衡，並且提高罹患腸癌的風險。對此，台灣乳酸菌協會榮譽董事蔡英傑教授提出「腸」命百歲的簡單五招，希望能保腸保健康，避免民眾遭腸癌纏身：1）好順飲食，多喝水，少紅肉，每日五份以上蔬果／攝取全榖、根莖類等高纖食物，纖維質是找回潔淨腸道的最佳幫手，膳食纖維更有吸附毒素的效用，可降低大腸癌發生機率，幫助好菌停留體內。2）好菌補充，多喝優酪乳／每日飲食指南建議1.5～2杯低脂乳品，對現代人來說，優酪乳是一舉兩得的選擇，既能獲得乳品營養素，又是補充好菌最便捷的方式，開始時建議飯後喝，養成天天喝的習慣後，隨時皆是飲用時機，並建議要選擇有國家健康認證的優酪乳，及通過耐酸與耐膽鹽測試的菌種。3）好動健康／運動是健康的基本，成人應依照運動333原則，即每周3次、每次30分、心跳達130以上，不僅僅對腸道好，更對身體全面健康有幫助。4）好吃慢食，飲食細嚼慢嚥／保持進食好心情，用餐時的情緒會造成食物於體內的影響，建議進食時保持放鬆和良好的心情，盡量別誤餐、暴飲暴食，避免消化不適。5）好便養成，每日固定排便習慣／除配合飲食外，每日定時「蹲」一下廁所，讓腸胃養成固定排便習慣，讓毒素勿停留在腸道太久。
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）心肌梗塞是菁英的殺手！茂伯、廖風德、馬兆駿、番王，以及最近的三星董事長急性心肌梗塞昏迷，均是活生生的例子，即使是醫師也會疏忽。臺北市立聯合醫院忠孝院區核子醫學科林明賢主任表示，核醫心臟掃描可及早偵測冠心症，確診率達8成。一般人均認為心臟病不會找上我。但當您稍為動一下就會喘不過氣來，胸悶，心頭重重的，須大口呼吸有窒息感覺，可能須考慮到冠狀動脈疾病。，但有1／3的急性心肌梗塞病人不會有胸痛現象。加上民眾的心臟病防治意識薄弱，認為不會發生在自己身上，而延誤治療。核醫心臟掃描 揪出心臟病林明賢表示，目前診斷心臟疾病的方式，包括心電圖、運動心電圖等技術，但核醫心臟掃描卻擁有高達8成的確診率，可及早偵測冠心症，預防心肌梗塞。核醫心臟掃描是利用極微量放射性追蹤劑，追蹤心臟肌肉血流供應情形的檢查。可追蹤心臟肌肉是否有缺血，缺血程度、區域範圍大小及位置。林明賢提醒民眾，當有高血壓、糖尿病、高膽固醇、抽菸、熬夜習慣，並疏於運動，則心臟冠狀動脈疾病（俗稱狹心症）就容易找上您！而已罹患心臟疾病的病患，應避免劇烈運動、泡湯等活動。
