（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）二甲基黃風暴持續延燒，知名泡麵維力炸醬麵再度出包，用到問題油皮製作成油包，已於18日強制下架。嘉義市政府衛生局今日兵分4路稽查轄內各食品販賣業者，以確保民眾飲食安全。依據彰化縣衛生局追查裕香公司毒油皮的下游發現，維力食品公司向裕香公司購買經過調製之久元企業社疑似出問題的油皮，用於製作油包，製成大乾麵-老北京炸醬風味(碗)及炸醬麵(桶、包)等產品，需勒令下架。衛生局表示於明日12月20日起，倘查獲使用違規食品添加物製造相關產品，將依據食品安全衛生管理法處6萬-2億元罰緩，另依同法第49條可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金。

（撰文／Megan Chen）（專業諮詢／台北馬偕醫院耳鼻喉科李國森醫師、台南市立安南醫院耳鼻喉科邱怡喬醫師）（圖片來源／優活健康網） 「糟糕，喉嚨癢癢痛痛的，好像快感冒了…」秋冬之際，在日夜溫差大的氣候情況下，因感冒而求診的比例也逐漸提升，其中又以喉嚨痛最為常見，而對付初期的喉嚨痛，你會怎麼選擇呢？邱怡喬醫師說，一般感冒的發生，最常以上呼吸道感染來表現，像是喉嚨痛、咳嗽、流鼻涕等等，都是典型的症狀，其中因喉嚨痛就診的病患又屬最大宗。超過85% 的成人及孩童的喉嚨痛　皆是由病毒引起的感染 「為什麼會發生喉嚨痛呢？」根據文獻資料指出，高達85％以上的喉嚨痛都是來自於病毒的感染，導致喉嚨的紅腫疼痛，常見的病毒像是腺病毒（Adenovirus）、鼻病毒（Rhinovirus）、流感病毒（Influenza）及冠狀病毒（Cornavirus）；其他才是由細菌的感染，像是肺炎鏈球菌等。很多民眾會想知道，病毒及細菌傳染的喉嚨痛有何不同？邱怡喬醫師說明，最大的不同就在於傳染的途徑，但在症狀表現上有時很難區分，病毒性感染的喉嚨痛多半靠飛沫傳染居多，如打噴嚏、被旁人講話的口沫噴到等，而細菌感染的喉嚨痛則以直接接觸感染為主，主要發生在人與人的親密接觸，常見如接吻、共享食物等引起的感染。再者，邱怡喬醫師補充，因病毒引起喉嚨痛、感冒，多半會教民眾多休息多喝水，讓自己的免疫力提升，自然就能痊癒，除非是快篩出Ａ型流感的感染，則必須先行隔離，避免傳染給其他人；而細菌性的感染則會施以抗生素類的藥物，如：盤尼西林藥物治療，有時醫師也會佐以碘甘油塗抹咽喉患部，達到殺菌作用。含喉片、喉糖甘有效？醫：作用僅止痛喉嚨痛除了到診所報到外，你會怎麼選擇？根據調查，大部分民眾發生喉嚨痛問題，會買喉糖或喉片來自行緩解，但這樣的舉動有效嗎？邱怡喬醫師指出，喉片或喉糖這類的保健食品，不少民眾覺得好像可以緩解症狀，其原因在於喉糖或喉片的止痛成分，但其實無法消滅存在喉嚨的病毒；李國森醫師則說，喉糖或喉片裡頭的成分如川貝、薄荷等，可讓喉嚨覺得清涼，緩解喉嚨痛的症狀，但效果也有限。口腔噴劑　有助消滅喉嚨的病毒與細菌  值得提起的是，目前市面上出現一種含PVP-I、普維酮碘配方的口腔噴劑，李國森醫師表示，簡單來講，這種口腔噴劑成分中是添加比較淡的優碘消毒成分和薄荷，和耳鼻喉科醫師使用的成分相同，味道接受度高且效果好，噴在患處時，可以達到殺菌或殺病毒的功能。建議民眾一旦喉嚨覺得卡卡、腫痛等不舒服時，可以直接將噴劑噴於患部，殺死致病菌，從根源解決問題。才可讓喉嚨消腫舒緩不適，避免讓喉嚨感染的小問題惡化。有喉嚨痛　應先就醫讓醫師診療 大部分民眾發生喉嚨痛時通常抱持不予理會的態度，李國森醫師說，多休息、多喝水，一般喉嚨痛大約七天就會緩解，若病情沒有好轉反而越來越嚴重，就建議看醫師；邱怡喬醫師則說，其實還是建議民眾就醫檢查，讓醫師評估感染情形和嚴重程度，甚至是需要隔離的流感病毒，除了施藥的選擇不同外，也可以避免傳染給他人。 守住喉痛的第一道防線：http://goo.gl/nYT2S6

（優活健康網編輯部／綜合整理）假設是心臟或腎臟疾病所造成的水腫，當然有治療的必要，不過針對東方醫學所說的「水腫」（體內水分積滯）所造成的一般性水腫，則可透過每天的小腿肚按序來改善。但是由於壓力過大或血氣循環不良、肌力不足等錯綜複雜的原因，出現嚴重慢性水腫的人不在少數。請按壓小腿肚和腳脛部約五秒鐘後放開，若是沒辦法馬上恢復原狀、會暫時留下痕跡的話，就是體內水分積滯的證據。有這種情況的人，除了基本的小腿肚按摩外，請再加上穴道按摩。能消除水腫的穴道有：解谿、復溜和築賓三個。不但可以改善慢性水腫和血液與淋巴液的循環，對於順利排出水分這一點，把每天都應該排掉的東西排出體外是很重要的。對水腫有效的穴道• 築賓／就在腳踝內側正上方。• 怎麼找？／在腳踝內側往上約15公分處，位在腓腸肌和阿基里斯腱接合處、比目魚肌和阿基里斯腱中間。• 復溜／位於腳踝內側往後斜上方的位置。• 怎麼找？／腳踝內側往上約兩根手指長，再往後約兩根手指寬的位置。• 解谿／就在外踝骨的前方。• 怎麼找？／像是有線在拉似的，把腳尖彎起，在腳掌和腳踝間會出現紋路，就在紋路的正中央。（本文摘自／按摩小腿肚，一生都不胖／高寶書版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據衛生署癌症登記資料顯示，自71年起，癌症開始位於台灣十大死因首位，且仍然呈現不斷上升的趨勢，可見未來癌症仍是嚴重侵蝕國人健康重要因素之一，且又加上近年來食安問題層出不窮，因此，如何吃得安心，拒絕提高罹患癌症的風險，都是你我間的課題。有鑑於此，亞東醫院特邀蘇筱媛營養師主講「聰明飲食輕鬆防癌」，希望能透過此講座，幫助民眾提升飲食知識，並教導民眾如何吃的安心，因此，歡迎大家踴躍參加。名稱：聰明飲食輕鬆防癌時間：12月25日（四）15：00～16：00地點：亞東醫院南棟一樓思源廳洽詢：02－7728－1001

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們現在的生活中處處都是輻射，手機輻射、電視輻射、電腦輻射等，這些輻射是無形的，看不見也摸不著，但是卻對我們的身體有著各種危害。除了盡量少接觸能產生輻射的這些電子產品之外，我們還可以通過增加自身營養，來達到防輻射的目的。防輻射所需主要營養素1）硒／硒具有極強的抗氧化作用，可通過阻斷身體的過氧化反應來起到抗輻射的作用。2）茄紅素／茄紅素抗氧化能力非常強，同時具有很強的抗輻射能力。3）維生素E／維生素E 是具有抗氧化性的維生素，可以保護細胞膜免受自由基、紫外線和污染物的侵襲。4）膠質／膠質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外。5）茶多酚／茶多酚不僅有抗癌和清除體內自由基的功效，還可以抗輻射。6 種防輻射食物• 番茄／富含茄紅素，可減少皮膚輻射損傷，並可以祛斑美白。• 木耳／富含膠質，可以清胃、滌腸、防輻射。• 芝麻／富含硒，可增強細胞免疫功能，抵擋輻射。• 海帶／含有豐富的膠質，可減輕輻射對機體免疫功能的損害。• 紫莧菜／富含硒，能抗輻射、抗癌、抗氧化。• 綠茶／富含茶多酚，可以抵抗輻射對人體的傷害。（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化）

（撰文：Ann  Ho）（圖片來源：優活健康網、愛生製藥廠）（採訪諮詢：義大醫院皮膚科主任劉懿珊、愛生製藥尤双全董事長） 隨著天氣漸漸轉涼，想運動或上街走走逛逛也令你卻步嗎？國民健康局指出，冬天氣溫較低，人體為避免過度散失熱能，會自然的收縮週邊血管來保暖，令肌肉血流不佳，因此，較容易產生運動傷害，這時若還要使用冰涼的舒緩貼布，肯定是冰到骨子裡，有鑑於此，足部領導品牌「愛足台灣」推出冬季舒緩貼布的新選擇「溫愛台灣」，儼然成為寒冬中舒緩貼布市場的『發熱』新勢力。   愛生製藥在寒冬中領先推出新品項「溫愛台灣」，回應廣大消費者的需要，持續延燒「愛足台灣」的熱潮，將以夏季為主的足貼保養市場，延長至寒冷的冬季。「溫愛台灣」除舒緩關節肌肉緊張之外，更加強了天然花草萃取物的成份比例，透過天然花草萃取的自然氣味，達到舒緩不適、放鬆心情的作用。 以往天氣冷時，民眾會開始大量購買暖暖包來取暖，但維持時間較有限，也需要小心避免肌膚直接接觸，造成灼傷。日前，也曾有位80多歲的老婦人，錯將暖暖包當成芝麻糊食用，就醫後發現食道灼傷及胃部潰瘍的案例。此類案例在診間層出不窮，雖然多半為老人與小孩，也再次提醒民眾在使用時應特別謹慎小心。「溫愛台灣」暖感貼布除了嘉惠愛運動的族群外，也適用於一般上班族，因天冷少動，造成肌肉緊繃，舒緩腰部、肩部或腹部等等局部不適等不舒服的情況。「溫愛台灣」的主成分為肉桂、玫瑰、紫羅蘭及辣椒的萃取液，利用水性貼布、水性基劑容易釋放溫暖成分的特性，由清涼而溫暖的方式緩解不適，相較於辣椒膏更為溫和，皮膚不會產生刺激的灼熱感。使用時散發肉桂、玫瑰和紫羅蘭所釋放出的清香，令人在寒冬中放鬆心情，緩解緊張並提升溫暖的活力。 義大醫院皮膚科主任劉懿珊表示，在外用貼布的選擇上，建議挑選黏貼性較佳、適合台灣潮濕氣候，不易鬆脫的水性基劑貼布，減少肌膚刺激及過敏。另外，由於女性較重視身心的放鬆，則可以選擇含有天然本草萃取物及芳香精油的產品，透過天然本草萃取物自然的力量和宜人的芬芳氣味，同時達到舒緩不適部位及放鬆心情壓力的作用。「溫愛台灣」承襲愛生製藥一貫的產品實力，相信以消費者對「愛足台灣」的喜愛，也會持續延燒至「溫愛台灣」，愛生製藥尤双全董事長驕傲表示：「這就是專注於本草製藥的台灣精品的軟實力。」不斷地傾全公司之精銳來製造品質優良、健康的產品，以造福最寶貝的消費者。

（優活健康網新聞部／綜合報導）你的生活中是否出現過持續性腹瀉、復發性難治的消化道潰瘍、臉潮紅及低血糖現象，例如心悸、盜汗、饑餓感、頭昏等症狀？小心可能是神經內分泌腫瘤在作祟！三軍總醫院一般外科詹德全主任表示，神經內分泌腫瘤的症狀易與內科疾病混淆，常被當成腸躁症等內科疾病治療，反延誤治療時機。因此，若有上述症狀的民眾應該要思考可能與神經內分泌腫瘤有關。神經內分泌腫瘤的臨床症狀如何呈現？神經內分泌腫瘤源自於人體的「神經內分泌細胞」，這種細胞可接受神經訊息並調節內分泌，包括腸胃道、肺部、副甲狀腺及腎上腺等，當細胞生長發生異常，則可能演變成神經內分泌腫瘤。由於神經內分泌細胞具有內分泌系統的本質，常會以影響內分泌功能方式表現，如臨床中常見胰島素分泌過多，引起低血糖如心悸、疲倦、頭暈等；也有部分患者在早期時症狀較輕微或沒有症狀。觀察臨床症狀　抽血檢查、影像學可確診疾病神經內分泌腫瘤的鑑別診斷，可藉由臨床症狀、抽血檢查（CgA）及影像學確診。自2010年世界衛生組織公布，透過完整的病理切片，可依腫瘤分化程度及惡性度分為G1至G3，以作為後續治療選擇的參考。詹德全主任表示，所有的神經內分泌腫瘤都具有惡性傾向，可能會侵犯、遠端轉移或多次復發，因此及早診斷，及早治療極為重要。第一線手術治療　晚期患者則可使用長效型體抑素治療詹德全主任說明，當患者只有局部侵犯，可考慮以手術切除作為第一線治療，但若已經轉移至其他器官或淋巴結，手術無法完全清除時，除了局部栓塞外，可考慮使用長效型體抑素治療，來緩解大量荷爾蒙分泌造成的功能性症狀。根據研究證實，長效型體抑素除可控制臨床症狀外，針對轉移性神經內分泌腫瘤患者，不論有無功能性症狀發生，都可有延緩腫瘤惡化的作用。合併口服標靶藥物治療如何選？高血壓、甲狀腺機能低下　可選擇口服mTOR抑制劑針對原發於胰臟的轉移性神經內分泌腫瘤，若無法手術或無法切除乾淨者，可使用長效型體抑素，緩解臨床症狀。當疾病進一步惡化時，搭配口服標靶藥物治療，亦能控制腫瘤。不過，詹德全主任也提醒，對於口服標靶藥物該如何選擇，仍須請教醫師，如有高血壓或甲狀腺機能低下等問題，建議優先選擇口服mTOR抑制劑，以降低其副作用並維持患者的生活品質，目前口服mTOR抑制劑已納入健保給付。神經內分泌腫瘤臨床症狀多變，就如蛇蠍般的千面女郎，對於診斷及治療有其挑戰性，需多科醫療團隊共同照護。不過病患在這條對抗疾病的路上並不孤單，癌症希望基金會成立「神經內分泌腫瘤資訊網」，讓更多病患或其家屬在此相互分享彼此鼓勵。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）一年復始，萬象更新！每次一到年終最熱門的話題，除了年終獎金、轉職潮、以及聖誕節或元旦假期要如何規劃之外，也是多數愛美的民眾「進場維修」的黃金時間，為的就是求得在一年之初，約會最多的時刻能改頭換面，將黑眼圈、大餅臉、日積月累的歲月痕跡一次解決，成為萬眾矚目的焦點，不過整形外科洪至正醫師提醒，在進行醫美治療之前，務必找尋有經驗的專科醫師，進一步詳盡討論，才能獲得理想中的術後效果。打開網路，搜尋各式醫美療程，往往都會越查越頭昏腦脹，醫美診所如雨後春筍，各種療程更是眼花撩亂，還要避開醫美陷阱，恐怕會讓人無所適從，洪至正醫師指出，依照近期來門診觀察發現，女性在意的臉部問題，主要分為4大類，分別為大餅臉、皮膚下垂、塌鼻子短下巴、深眼袋及雙頰凹陷，唯有對症治療，才能不花冤枉錢，以下洪醫師列出適合的治療辦法，助民眾釐清各種療程的作用：　1） 國字臉／國字臉除了顎角骨天生的形狀外，另一項成因就是臉頰咬肌太發達，若是平日喜歡吃口香糖，常咀嚼較硬的食物或是有磨牙的習慣，都容易使咬肌過度發達，兩側臉角的外觀就會呈現方型外觀。檢測方式為，先將手放在臉頰大臼齒的位置再咬緊牙齒，若明顯鼓起一塊肌肉，那就是咬肌過度發達所造成的國字臉。如果為咬合肌過度發達，可利用施打肉毒桿菌改善，約在注射後的1至3個月作用較佳，將持續時間約6至8個月左右，在這個期間可以視需要再補充注射。  2） 臉部皮膚下垂鬆弛／臉部下垂老化，能透過4D埋線拉皮術，埋線拉皮是運用獲得FDA高安全等級認證的可吸收縫線PDO（polydioxanone）埋入皮膚真皮層裡作用，並藉由人體的自癒能力，促進真皮層膠原蛋白的釋出及增生，達到全臉拉皮的作用，一般持續時間可達約9個月之久。3） 鼻子塌、下巴短／此兩種問題，能使用晶亮瓷／微晶瓷，在歐美、韓國及台灣皆已通過使用，適用於填補組織缺陷如豐頰、隆鼻、下巴、法令紋、笑紋等範圍，同時可以刺激身體產生新的膠原蛋白，一般而言可以維持約 12至18 個月，注射後也較不會有位移的問題。4） 深眼袋、雙頰凹陷／能透過水微晶的注射，也就是強化版的玻尿酸，擁有4種不同的分子大小，可以根據要施打的部位選擇適合的分子大小，而且同時具備改善細紋、輪廓塑型、豐唇、填補雙頰凹陷等作用，能促進膠原蛋白增生。洪至正醫師也提醒，醫美療程雖可解決臉部老化的問題，但平日沒做好基礎保養，做再多治療，恐怕也無法減緩肌膚老化的速度，秋冬季節應做好肌膚保濕，做好防曬，維持正常的作息，才能減少臉部老化暗沉的風險，隨時都能成為全場焦點的「趴踢」女王！

（優活健康網新聞部／綜合報導）一名約60歲的中藥店老闆，因為腦部腫瘤壓迫造成單邊手腳無力就醫，經由外科手術將腫瘤取出，進一步檢查竟然是晚期肺腺癌腫瘤轉移到腦部！經由基因檢測，醫師發現他的癌細胞具有EGFR（表皮生長因子）基因變異，適用口服標靶藥物進行治療，治療後疾病控制良好，從原本半邊身體都癱軟無力，恢復到可以在廟裡擔任總幹事服務人群，還行有餘力開車接送弱勢鄰居外出擺攤賣手工藝品，到各地行善助人。口服標靶適用肺腺癌EGFR變異患者，治療選擇多高雄醫學大學附設中和紀念醫院洪仁宇醫師表示，肺腺癌治療近年來因為標靶藥物的發展有了新的突破，在診斷為晚期肺腺癌時，醫師通常都會建議患者先進行基因檢測，若發現為EGFR變異的患者，目前衛生署已核准三種口服標靶藥物，相較於傳統化療，在副作用與治療成效上都有相當不錯的表現。由於治療的選擇變多，如何選擇適合自己的標靶藥物成為醫師與病人溝通的一項重點。洪醫師指出，不同的標靶藥物在臨床上常見的副作用不太一樣，有的藥物產生肝毒性的機會較高，有的則是腹瀉的機會比較大，另外有的藥物副作用主要表現在皮膚方面。針對不同類型的病人，醫師會有不同考量與建議：若病人本身為肝炎帶原者，不僅病人會擔心藥物傷肝，醫師也會盡量避免肝毒性較強的藥物，並密集抽血監控病人的肝指數；若是遇到原本就體重過輕、或是因為疾病而體重大量下降的病人，醫師就會避免可能會造成嚴重腹瀉的藥物，或輔以止瀉藥來減緩腸胃道不適；而針對比較重視外觀的女性，醫師則會透過皮膚科給予協助，減緩藥物可能造成的皮疹問題。對抗晚期肺腺癌，量身訂作適合的治療策略每位肺腺癌患者的狀況不同，所適合的標靶藥物也不盡相同。洪醫師舉例，像是腫瘤已經轉移到腦部的病人，雖然目前有三種口服標靶藥物，但是其中一種特別可以在腦脊髓液中達到較高濃度的標靶藥物，在文獻中有較多的證據，顯示對於腦部轉移的腫瘤也有治療的效果，他就會建議病人選擇這個藥物。除此之外，醫師也會透過問診來了解病人在使用標靶藥物時遭遇的副作用，並透過減藥、暫時停藥或是其他的治療來減緩病人的不適，讓癌症治療不只延長病人生命，更可以為病人帶來好的生活品質。另外，洪醫師指出，營養固然對於癌症患者相當重要，但是當疾病控制已經很穩定時，病人其實要回到正常的飲食。癌症患者應該要注意均衡飲食、保持理想的身體質量指數（BMI），才有足夠的體力來對抗疾病。洪醫師也呼籲，患者若遇到副作用時千萬不要自行停藥，應充分與醫師溝通尋找緩解副作用的方式，一定能夠找到最適合自己的肺腺癌治療策略。

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著全球人口老化，骨質疏鬆症已是全球第2大的重要流行病，若沒有妥善照護，因髖骨骨折而致死的機率恐怕會更加提升。而想要預防骨鬆，民眾大多會透過飲食或營養補充品來攝取鈣質，根據紐西蘭醫學研究發現，深海魚油中的Omega－3脂肪酸，當中的DHA（decosahexaenoic acid）可幫助飲食中所攝取的鈣質被有效利用，並完整地被骨頭組織所吸收，增加骨質密度並有效預防骨質疏鬆，可說是顛覆一般民眾對於魚油的保健印象。魚油含必需脂肪酸　對心臟、腦部發育有益紐西蘭科學家以10隻一組的雄鼠進行實驗，共分四組，分別餵食玉米油、月見草油、魚油或鮪魚油，6個月後，再對鈣質吸收、骨頭礦物質密度、骨頭鈣質含量、骨頭生物力學等幾個項目進行檢驗。結果發現，餵食鮪魚油的那一組，其紅血球細胞膜內有較高含量的DHA。此外，數據顯示，其股骨及脊椎的骨頭礦物質密度高於玉米油組，且骨頭鈣質含量明顯比餵食玉米油組來得高、鈣質吸收情況也比餵食玉米油的那一組來得多，鈣質流失也相對比較少。除此之外，根據許多的研究顯示，每週攝取適量的魚油對人體的好處多多。楊堯凱藥師表示，主要是因為魚油中富含的Omega－3，包含EPA及DHA皆為多元不飽和必需脂肪酸，對於心臟、免疫系統、發炎症狀、氣喘、乾眼症、大腦發育、產後憂鬱症等，都有所助益；而就國人普遍Omega－3攝取不足的狀況來說，呼籲大家都能重視並適量補充。破除迷思！好的魚油不會有魚腥味！事實上，Omega－3魚油是組成大腦及腦神經細胞不可或缺的成份，但因人體無法自行合成，必須從食物中補充。然而，許多民眾因擔心魚油本身的味道，而不敢補充，對此，藥師也表示並強調「好的魚油是不會有腥味」。挑選魚油時，可注意當中的Omega－3脂肪酸含量，比例越高越好，建議民眾，可評估具品牌保證且通過重金屬檢測的魚油做為營養補充。最後呼籲，針對還未有服用魚油習慣的民眾或孕媽咪，建議服用前應與藥師或醫師討論。