（優活健康網編輯部／綜合整理）現在已經證實，咖啡擁有多項保健功效。一直以來都說咖啡飲用過當，不利健康。不過，近幾年的研究報告證實，多喝咖啡可以預防多種疾病。比方說有個研究結果表示，一天喝一杯咖啡，罹患糖尿病的風險能降低13％，因為咖啡有抑制飯後血糖值快速上升的效果。關於咖啡的功用，有報告指出能預防癌症，也有報告認為能預防心血管疾病、肝病，還有研究報告指出，咖啡對於維持腦的認知功能等抗老醫療方面，能發揮重大功效，喝咖啡能預防阿茲海默型失智症也是指日可待。而這個有效成分就是咖啡所含的綠原酸（chlorogenic acid）。綠原酸屬於多酚類，蘋果皮含有大量綠原酸，擁有強效的抗氧化（防鏽）作用。如今已經證實，一天喝兩杯以上咖啡的女性，不怕因紫外線照射引發皺紋的光老化問題。如果每天攝取大量的蔬菜、水果，再搭配兩杯以上的咖啡，肌膚的抗氧化對策算是相當完備。咖啡也屬於會產生梅納反應的食物，與身體AGEs化（糖化）有關，可是透過綠原酸的多酚效果，可以排除這個傷害。此外，咖啡也有活化腦功能、抑制疲倦感的效用。當人覺得累，腦部就有疲勞物質囤積。這時候喝咖啡，咖啡因能抑制疲勞物質發作，趕走睡意。還有現在也證實咖啡因有減少內臟脂肪、改善肥胖問題的效果。可是，就算證實咖啡具備多種保健效果，如果一天喝十杯或二十杯咖啡，還是有害身體健康。當咖啡因的血中濃度急速上升時，會刺激中樞神經，出現心悸、興奮等症狀。喝咖啡會讓人上癮，如果不碰咖啡，情緒會變得焦慮。「凡事都適可而止」，這個道理也能運用在咖啡身上。一天喝五杯最恰當。（本文摘自／60而健／天下雜誌出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近年來，乳癌已逐漸成為威脅女性健康的殺手之一，根據統計指出，乳癌為女性癌症發生率中的第一位，而死亡率也占所有癌症中的第四名，平均每天將有超過萬名女性罹患乳癌，由此可見，乳癌問題不可輕忽。又加上某些病灶在追蹤期間，可能會轉變為惡性，所以，切除良性或高危險性腫瘤是必須的，只是，在傳統的手術中往往為了一個病灶，留下一條條留下難看的傷口，對外觀造成極大影響，因此，隨著醫療科技的進步，目前微創手術提供了另一種解決方式，利用真空針切系統，在超音波引導下進行腫瘤切除。傷口設計於乳暈上　隱藏效果會更好高雄醫學大學附設醫院乳房外科歐陽賦醫師表示，過去的傳統乳房腫瘤切除術，即使只是一個小病灶，也會留下一條3公分的傷口，明顯影響乳房外觀，但真空針切乳房腫瘤切除術，結合即時影像導引精準定位，不僅有助於將整個可疑病灶取出外，還能診斷與治療，以避免乳房變形與留下明顯疤痕。除此之外，大同醫院乳房外科師陳芳銘醫師也表示，雖然微創手術留下的疤痕較小，但為了民眾外觀著想，若是更進一步將傷口設計於乳暈上，利用乳暈色澤及皺摺來隱藏傷口的話，效果會更好。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）牙齒痛怕看醫師，當心一口爛牙找上門，連笑都笑不出來了！日前，一名23歲的龔小姐，從小不僅愛吃甜點、巧克力，就連清潔刷牙也都懶，且自從開始工作後，因工作時間長、壓力大，使得她每天都得要喝上一杯咖啡配甜點，來舒緩壓力，但長期累積下來，光是牙齒後排蛀牙已高達10多顆，甚至滿口牙結石，更讓她衍生出牙周病，只要一開口就會看到黑洞、飄出異味，使得她出門都得刻意戴口罩遮掩才行。口腔酸鹼不平衡　恐增蛀牙、酸蝕率郭家群牙醫師表示，隨著現代人飲食習慣的改變，每天除了三餐外，還會加上下午茶、消夜等，進而增加腔環境長時間處於pH值5的狀態下，一旦處於酸性狀態時，就會容易出現蛀牙、牙齒脫礦、酸蝕等機會，尤其是汽水、爆米花、紅茶、巧克力、咖啡、果汁等，都是造成酸鹼失衡的危險食物。雖然飯後刷牙漱口的觀念普及，但在台灣卻未能被落實，使得歷年來的齲齒率，狀況並不理想，因為大多數的民眾通常只做到了每日刷牙1到2次，長期下來口腔酸鹼失衡，不論老幼大小，口腔健康都亮起紅燈。吃完東西刷牙、嚼口香糖　助於達到口腔保健根據國健局統計調查發現，國人蛀牙率直逼9成，罹患牙周病比例甚至高達99.2％，高於歐美及亞洲其他鄰近國家，另最新的台北市衛生局統計也指出，幼童齲齒率竟然也高達54.85％，等於是每2個幼童就有1人蛀牙，相當嚴重。對此，郭家群牙醫師表示，國人齲齒率偏高，主要與飲食及生活習慣有密切關係，所以提醒民眾，平時就要做好口腔保健，每天最好刷牙兩次，但如果在外面不方便刷牙時，則可改用牙線（棒）、漱口水或嚼食無糖口香糖，來幫助口腔進行保健，另外，也要平均每半年就要接受一次口腔檢查，如此一來，就能降低蛀牙、牙周病等的發生率了。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）小孩子突然感冒，趕快拿上一次看醫生的藥先擋一擋。如果感冒症狀改善，就可以馬上停藥。這都是家中小朋友如果感冒，不少家長常見的處理方式，但要當心小孩器官發育尚未完全，若貿然給予藥物服用，或未聽醫囑擅自停藥，恐怕會產生不良反應，甚至是抗藥性，未來感冒恐怕愈來愈難好！孩子器官尚未發育完全　應多加注意藥物使用食品藥物管理署指出，未正確使用藥品，除了可能因藥品無法發揮藥效而影響治療效果外，還可能會提高不良反應發生風險。由於兒童的身體器官尚未發育成熟，對於藥品的吸收、分佈、代謝、排除都與成人不同，因此對於藥品所導致的副作用也呈現不同的敏感度和嚴重性，發生不良反應之風險相對較高，故家長於使用藥品時，應注意以下事項。如果小朋友在服藥食，產生不適、過敏反應，應立即停藥，並且盡速回診；小孩子服藥後，將藥品吐出，則要詢問藥師是否須補服。孩子感冒，勿自行購買藥物給予服用，以免兒童器官尚未發育完全，產生嚴重不良反應。即使孩子再怎麼拒絕服藥，還是不應與果汁或牛奶一起使用，以免產生交互作用。最後則是，若藥物內醫生有開立抗生素，務必把所有的藥全部吃完，以免產生抗藥性，避免未來感冒要痊癒，花費的時間會愈來愈長！

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「我不想出門，不想到學校，」這是一名女大生，高中時期對於上學的恐懼。目前就讀大學二年級的張姓女學生，在高二時，萬萬沒想到，她的頭髮會日漸稀疏，直到高三，情況更是嚴重，整顆頭的頭髮，幾乎掉光，當時的頭皮清晰可見，然而，周遭同學見狀，卻沒有伸出援手，反而落井下石，用盡言語霸凌，使她吃足苦頭，一度還拒絕上學，只要踏出家門，便開始惴惴不安，所幸經過幾番波折治療，目前頭髮已全都長回，漸漸找回該有的青春自信。生活型態驟變　年輕人掉髮問題激增「現代人生活型態巨變，愈來愈多人小小年紀就禿頭，」治療這名女大生的皮膚科醫師徐常捷感嘆，張同學當時與母親來診間時，其實心情非常受挫，更曾在診間難過的流下眼淚，他說，門診上同樣的案例也愈來愈多，近幾年可能因生活型態改變，讓不少人年紀輕輕就有掉髮的問題。徐常捷進一步說明，一般而言，九成以上的禿頭症狀，都來自基因遺傳的雄性禿，不過，女大生當時的情況，則是較為少見的「休止期落髮」，而她的症狀更是急性休止期落髮，所以頭髮才會在短時間內大量掉光。女大生急性休止期落髮　頭髮一夕之間掉光大至上，毛囊生長週期，分做生長期、退化期、休止期，在正常的情況下，約百分之九十的頭髮，都落在生長期上，百分之五到十則屬於休止期，僅一小部分處於退化期，而急性休止期落髮，則是大量的毛囊，在短時間內全都轉為休止期，頭髮才會快速掉落。休止期落髮的主因，大多都是營養不良、慢性疾病、懷孕、短時間內受到嚴重壓力刺激等等，但徐常捷強調，事實上也有許多急性落髮的患者，落髮原因都不在這些範圍內，研判可能是大環境的改變、作息不正常所致。他說，不少人遇上落髮，往往會求助偏方，甚至把希望放在一瓶瓶宣稱能夠救髮的洗髮精上，反而錯失黃金治療的先機，徐常捷呼籲，目前市面上的洗髮精，雖有些宣稱能夠救髮，但事實上，效果幾乎微乎其微，建議有落髮問題的民眾，應在第一時間尋找醫師治療，以免毛囊真的萎縮，恐怕一輩子禿頭。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）手術後噁心嘔吐發生率約3成，是除了疼痛外最常見的併發症。一名32歲陳小姐因為車禍，要進開刀房進行清創手術。但在手術麻醉前她特別提到，二十幾歲時也曾開過婦科手術。術後醒過來時不覺得傷口痛，反倒是頭暈噁心的感覺讓她不舒服，還因此在醫院住了一個晚上。經醫師評估風險後，決定採取局部麻醉策略，只麻醉腿部神經，並預備2種止吐藥物待命，隨著手術進度給藥，大幅降低患者噁心嘔吐的感覺。手術結束後，陳小姐表示，整個過程就好像深深地睡了一覺，以後如果不幸又要開刀，一定要再請麻醉科醫師做風險評估。成大醫院麻醉部黃丞漢醫師指出，手術後噁心嘔吐發生率約二至三成，是除了疼痛外最常見的併發症。除了病患的舒適程度以外，嘔吐也可能造成安全上的疑慮，例如誤吸入嘔吐物、出血、傷口繃裂等危險；同時也是門診手術患者需要住院最常見的原因。麻醉、術後止痛　可與醫師協商「客製化」臨床上，麻醉科醫師會權衡病患的需求訂定預防策略，包含使用不同的麻醉方式、疼痛管理、使用不同機制的止吐藥，需要時再加上及時的補救措施等。近年來使用率逐漸增加的全靜脈麻醉，則是藉由電腦控制之幫浦調整輸注速度，使病人血中或腦中之藥物濃度達到設定之目標濃度。它可減少吸入性麻藥的暴露量，也就可減少術後噁心嘔吐的發生率。黃醫師指出，麻醉科醫師的工作不止是讓病人睡著而已。風險評估、術中生命徵象的維持，疼痛管理，併發症的預防和治療等都是麻醉科的職責範圍。因此，病患在開刀前，可與麻醉科醫師做風險評估，並且一起討論個人的麻醉方式和術後止痛的計畫，如此不僅增進安全，也能提高麻醉品質。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）腎臟除了清除身體所代謝的廢物之外，還須維持體內體液、酸鹼度、電解質平衡，和製造與調節血壓、造血、活化維生素D之相關賀爾蒙。如果腎臟功能喪失而演變成尿毒症，最後就只有洗腎或換腎一途。慢性腎衰竭難查覺　疲倦、貧血是警訊苗栗縣衛生局指出：腎臟功能下降到正常的30％時，各種慢性腎衰竭的症狀也就慢慢出現，如疲倦、貧血、噁心、嘔吐、抽筋、浮腫、高血壓、骨折等症狀，但因沒有特定症狀，所以在初期很難被察覺到。當出現以下五項現象時（泡、水、高、貧、倦），可能是腎臟生病了！要盡快就醫：●泡／蛋白尿常會起泡沫、混濁，且有臭味。●水／水腫、眼皮浮腫，尤其是清晨特別明顯。●高／高血壓。●貧／貧血。●倦／食慾不振、疲倦。衛生局沈純琦營養師也提醒：預防罹患慢性腎臟病，需控制好三高，在飲食上要遵循低鹽、低糖、低油、高鈣、高纖的健康飲食型態。建議應定期健康檢查，如果意外發現腎臟構造或功能異常時，應儘早就醫。即便罹患了慢性腎臟病，只要定期治療與追蹤，可防止病程惡化而走上洗腎或換腎一途。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近年來，年輕外食族增多，值得注意的是，大腸癌發生有年輕化的趨勢，有便秘、腹瀉或出血的症狀，都可能都是大腸癌的前兆，不可不忽視。特別是早期息肉發生時常無症狀，未出現血便等症狀或腸胃不適，仍需要藉由定期大腸癌篩檢發現，養成多吃蔬果、多運動，才是保健之道。大腸癌已連續第六年蟬聯國人的十大癌症發生數首位，而根據研究指出：大腸癌生活飲食習慣息息相關，國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖，是大腸癌快速攀升的主要原因。紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品提高大腸癌的發生率，烹煮時盡量少油、少鹽、少糖，別吃高溫燒烤的肉類。運動促腸蠕動助排便　減少接觸致癌物此外，肥胖的人罹患大腸癌的風險，也比一般人高出2倍，可歸因於身體活動不足、無規律運動等。運動可以促進大腸蠕動，助排便，降低與致癌物接觸的機率，減低致癌廢物重覆進入體循環的機率，也可以促進身體的新陳代謝，把代謝廢物有效的排出，降低癌症發生率。因此，為預防大腸癌，嘉義市衛生局提醒：少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜、養成規律運動習慣，50至74歲的民眾每兩年做一次糞便潛血檢查，早期發現治療，才能「腸」保健康。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）疾管署公布今年第2例德國麻疹確定病例，為華航一名女性空服員，於本月14日因發燒、流鼻水、咳嗽及出疹，隔天送至醫學中心就醫，18日確診感染德國麻疹，目前仍住院隔離中，只不過，該名患者曾於暴露期間，來回越南、印尼及香港等地，因此，研判為境外移入病例。國內有686人　曾接觸過患者疾管署表示，由於個案在傳染期間曾出勤華航本月8日桃園往福岡來回CI116、CI117班機、10～11日的CI110、CI111班機，以及13～14日桃園往新加坡來回CI753、CI754班機6個航班，因此，根據目前統計指出，將有686名本國接觸者、872名外籍乘客，合計共有1558人，將下台灣追蹤史上病例接觸者的最高紀錄。此外，為了防範疫情擴散，衛生單位展開各項防疫調查工作，並持續追蹤國內所有的接觸者，包括家人、機組員、旅客名單及就醫時曾接觸的相關醫護人員與病患，預計追蹤觀察至4月11日，另也呼籲曾搭乘上述班機的民眾，請主動撥打1922防疫專線或與當地衛生單位聯繫，並自主健康管理21天，如有出現發燒、出疹等疑似症狀，請戴上口罩儘速就醫，主動告知醫師相關接觸史。孕婦若無抗體　可持報告免費接種國內今年截至目前共2例德國麻疹確定病例，分別為境外移入及國內感染各1例。國內民眾九成五以上曾經感染或已接種疫苗，一般人如感染大多症狀輕微，民眾無須過度擔心。但孕婦於懷孕前期感染則可能造成死產、自然流產，胎兒可能發生出現耳聾、青光眼、白內障、小腦症、智能不足及心臟病等先天性缺陷，甚至死亡。所以，建議國內育齡婦女如經檢驗不具德國麻疹抗體，可持德國麻疹抗體陰性報告，至各縣市衛生所或預防接種合約院所免費接種1劑麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）。發燒、不規則丘疹為徵兆　民眾應提高警覺疾管署提醒，德國麻疹在出疹前後7天都具有傳染力，可經由飛沫或與病人直接接觸而傳染，但可透過疫苗接種有效預防，家中如有年滿1歲幼兒，應儘速接種疫苗，而民眾如有出現發燒、疲倦、鼻咽炎、耳後淋巴結明顯腫大，及伴隨全身性不規則丘疹等症狀，應戴口罩儘速就醫，以降低傳染風險。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）早上，以一杯咖杯，簡單搭配三明治，開啟一天的美好早晨，準備趕到公司努力工作，為生活拚搏。中午，一個排骨便當，便當內菜色，青菜少許，排骨肉與白飯佔滿幾乎八成空間，吃完後突然感到一陣倦意。晚上回家，為了犒賞一日辛苦，先買包鹹酥雞，滿足口腹之慾，壓力才能瞬間解放，畫下無怨無悔的句點。這其實是全台大多數人的飲食寫照，共同缺點就是，沒人在乎蔬果的攝取，讓現代年輕族群，全都陷入「隱性飢餓」的危機之中。　九成九國人每天吃得很飽　細胞卻嚴重飢荒什麼是隱性飢餓？隱性飢餓簡言之，正是當人們只在乎大魚大肉、高油高脂、燒烤、油炸物的同時，雖「每餐都吃得很飽」，但卻忽略蔬果、豆類、全穀根莖類的攝取，而讓身體缺乏大量微量元素所致。換言之，乍看之下，即使每個人餐餐都能飽食一頓，可是體內的每個細胞，宛如天天上演飢荒。台北市聯合醫院營養部主任金惠民說，倘若身體長期缺乏微量元素，例如，維生素、鈣、鉀、鎂等等，恐怕會引起身體多種疾病，像是高血壓、心律不整、身體慢性發炎，甚至是神經退化、免疫失調、老年失智。世界衛生組織曾經發布，全球約有二十五億人因食物攝取過於單一，處於隱性飢餓當中，反觀國內情況，因外食人口居高不下，情況更為嚴峻。根據國民健康署過去所發布的資料指出，台灣九成民眾，微量元素鉀、鋅、鈣，嚴重攝取不足，另一份最新調查更直指，高達九成九的比例，每日飲食未達衛生福利部六大類食物建議標準。金惠民進一步分析，現代人生活步調快、工作壓力大，細胞消耗微量元素的速度會更快，但我們所攝取的各種營養卻少之又少，才會讓各種慢性病、疲勞、焦慮、憂鬱、免疫失衡，普遍成為國人的身體老問題。身體缺乏微量元素　高血壓、乾眼症通通找上門再仔細探究，微量元素與身體的關聯性，像是缺乏維生素B1會使周邊神經發炎，缺乏維生素A會誘發乾眼症、夜盲症；尤其是國人蔬果吃得少，鉀離子近九成民眾攝取不足，使得高血壓成為台灣國病。金惠民呼籲，國人應重視隱性飢餓的嚴重性，唯有均衡飲食，蔬菜、水果、全榖根莖類、豆魚肉蛋、乳品、堅果等六大類食物，每日都應足夠攝取，倘若真的難以達到，建議必要時能透過含二十多種人體無法製造的綜合維他命，讓營養更加充足，以避免細胞鬧飢荒。