（優活健康網編輯部／綜合整理）以前我也跟其他媽媽一樣逛逛婦幼用品店，看看有沒有適合寶寶的零食，但每回一看到商品背後密密麻麻的成分說明，就會自動把它們放回架上。我認為成分愈天然、愈單純的食品，才代表愈健康、愈安全，但這對加工食品而言真的太難做到了，所以我也幾乎不會花錢購買它們。以新鮮水果、堅果取代加工零嘴小朋友嘴饞時，玲玲會幫他們準備新鮮水果，或以天然維他命軟糖來讓他們解解饞。此外，無調味的堅果含有omega-3不飽和脂肪酸及礦物質，對孩子的成長發育也有幫助，也是我們家餐桌不可或缺的東西。如果是三歲以下的幼兒，擔心堅果類容易嗆到的話，建議可以磨成粉後再給他們食用。加入麵包DIY的行列一般市售的麵包、蛋糕含有太多的添加物及反式脂肪，所以我們很少讓女兒吃，取而代之的是在家自己做麵包。自從家裡買了一台麵包機後，麵包DIY就成了每星期玲玲和大女兒的重要事情。其實做麵包一點都不難，沒有大家想像中需要揉麵、發酵等繁雜步驟，只要把材料備齊並稱好份量，然後直接倒入麵包機裡，時間一到就有香噴噴的麵包吃了！自己做麵包不但安全、衛生又好吃，最重要的是不會添加一些亂七八糟的色素、香精、香料，不必擔心孩子吃了身體會出狀況。不過要提醒家長們，雖然自己做的麵包比較安全、健康，但麵包還是屬於碳水化合物，給小朋友食用的份量不能太多，否則吃了太多精緻醣類，正餐就會吃不下，反而容易導致營養不均的情況。尋找安心的有機蛋糕由於一年才過一次生日，蛋糕肯定是生日宴上不能缺席的主角，否則孩子們會覺得很掃興，但市售的一般蛋糕被我們家列為拒絕往來戶，該怎麼辦呢？幸好，找到了一間有機蛋糕店，每年女兒生日時，就會去訂有機蛋糕來慶祝，這樣孩子就能吃得開心又沒負擔。過敏原的漏網之魚每當家長帶著過敏發作的孩子來找我，我會仔細跟他們討論，層層過濾可能造成過敏的原因，且告訴他們如何杜絕過敏原，雖然家長們都很願意配合，但有一項漏網之魚，就是加工食品。餅乾、零食這些加工食品含有代糖、色素、香精及反式脂肪等各式各樣的添加物，是引發過敏或讓症狀加劇的一大原因，但家長們還是會讓小朋友食用，除了不知道它們是過敏原外，也可能覺得於心不忍或拒絕不了小朋友的要求。為什麼加工食品不能碰？到底什麼是加工食品？還是有很多家長搞不清楚。根據美國食品和藥物管理局的定義，加工食品為任何生鮮農產品以外的食品，及經過加工程序（包括：罐頭包裝、烹調、冷凍、脫水和研磨）的生鮮農產品。簡單的說，只要不是天然的、不是食物的原形，就屬於加工食品。為什麼加工食品不能碰？主要是它們在製造時會加入許多添加物，像是防腐劑、抗氧化劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、膨脹劑或調味劑等。這些添加物可以讓食品的賣相更好、嘗起來更可口。由於人體可以自行代謝這些添加物，因此在合理的使用範圍內，這些添加物對一般人是無害的，但對過敏兒而言，它們很有可能是讓症狀一直好不了的原因之一。選購食品時請家長多費心當家長們已經盡量將環境打掃清潔、要求小朋友對造成過敏的食物忌口，但皮膚紅癢、發疹子、鼻炎、氣喘等症狀還是一再出現的話，一定要再次檢視孩子最近的飲食，是不是吃了加工食品。當然，現實環境中我們很難完全杜絕加工食品，因此建議家長，在選購食品時多費心，仔細看背後的食品說明，若添加的品項愈多、看不懂的成分愈多，代表很可能是誘發過敏的高危險因子，此時請放棄，改選成分較單純的產品。爸媽以身作則　避免吃零食我們會要求過敏兒這不能吃、那不能碰，但若爸媽自己無法以身作則，頻頻在孩子面前吃零食，孩子怎麼可能會願意配合。很多孩子零食吃上癮，有時還因此擔誤正餐，造成這樣的情形，家長的態度是重要關鍵。針對這樣的情形，要以「三不三要」原則，來改善孩童食用零食的情況。1）三要／要用新鮮食物取代加工食品、要讓孩子認識各種食品成分、要讓孩子培養健康飲食習慣。2）三不／不以零食為獎勵品、不在看電視時吃垃圾食物、不在家放置太多零食。除了遵守三要三不政策，建議家長自己本身也要拒絕食用，若真的無法做到，至少別在孩子面前吃，才不會讓他們覺得無所適從。（本文摘自／低敏共生，小兒過敏自然消失！／三采文化出版）

（優活健康網記者張致筠／綜合報導）別再靠著「能吃就是福」的道理亂嗑一通！根據國健署統計發現，我國男性腰圍尺寸有逐年加大的趨勢，平均超過標準90公分、BMI在24～27過重族群也大幅增加，更是20年前的3倍高；由此可見，肥胖已成為台灣國民健康新問題！外食致肥胖　癌症、高血壓多2倍然而不只成人需要面臨肥胖議題，連學童的比例也逐年成長；根據前年調查顯示，我國人民過重及肥胖比例已突破30％，登上「亞洲第一胖」；其原因與現代人飲食西化、吃外食攝取過多高糖、高油食物有關。事實上，肥胖除了影響外表、人際關係外，也是慢性病的高危險群；對此，雙和醫院一般外科醫師黃銘德表示，肥胖者罹患糖尿病、代謝症候群及血脂異常風險是一般人的3倍高，而癌症、高血壓也多出2倍；因此解決肥胖問題已刻不容緩。病態型肥胖：BMI值超過37、合併代謝症候群黃醫師說，目前減肥方法分為3 大類，除了眾人所知且最健康的少量多餐控制體重外，也有人選擇服用藥物與手術減重；但前提必須是，BMI值超過37或32以上合併代謝症候群的「病態型肥胖」、下肢關節疼痛無法運動者，在一般服藥及運動飲食控制均無法達到效果，才可採用手術治療改善。因此一般人若想維持良好身材，最好的方法即是充足睡眠、均衡飲食及適度運動，醫師提醒，面對減重應有決心並持之以恆、遇到停滯期也不宜沮喪；如經努力依舊無法改善，可求診詢問醫師並進行適當飲食控制與藥物治療，若長達半年以上未見成效，再評估是否需要接受手術。

（優活健康網新聞部／綜合報導）新生兒對牛奶過敏加上腹瀉，造成新手爸媽十分困擾，使用完全水解奶粉雖然可以有所幫助，但仍然有部分新生兒會持續一段時間有糞便性狀偏稀的現象。根據一項研究指出，合併益生菌與完全水解奶粉可改善新生兒對牛奶過敏耐受性（Tolerance acquisition）。完全水解奶粉搭配益生菌株LGG 緩解牛奶過敏寶寶症狀中國醫藥大學兒童醫院小兒腸胃科主任陳安琪醫師表示，完全水解奶粉對於牛奶過敏的新生兒來說是首要選擇，但是在臨床上仍有一部份的新生兒仍持續有糞便性狀偏稀的現象，常讓新生兒父母手足無措。根據一項最新發表在「國際細菌生態」期刊的文獻指出，一種常用的益生菌菌株「LGG」可影響腸道菌叢組成的結構，促進丁酸生成，利於調節腸道黏膜表皮細胞之天然屏障功能。另外在「過敏臨床免疫」期刊，刊載該研究挑選對牛奶過敏的新生兒分為兩組，一組給予完全水解奶粉，一組再額外加上LGG益生菌株，經過半年時間的觀察，研究結果顯示，食用加入益生菌株LGG之新生兒對牛奶過敏耐受性（Tolerance acquisition)比未加入的高出1倍之多，證實益生菌株LGG會正向影響牛奶過敏寶寶腸道中相關之腸道特定菌叢的比例及分佈。  益生菌株LGG影響腸道功能 丁酸是關鍵陳安琪醫師補充說明：「丁酸是一種短鏈脂肪酸，從過去的研究得知，主要是供給腸道中有益菌的營養來源，針對牛奶過敏的新生兒給予完全水解奶粉，再額外加上益生菌株LGG，可以促進特定腸內菌，這是和製造丁酸有關。LGG為一種很好的益菌，有助健全腸道功能，對於孩童腸胃道具有舉足輕重的影響。」由於完全水解奶粉屬於特殊配方奶粉，所以欲讓寶寶嘗試前，務必請教專家意見。近期食品安全事件餘悸猶存，陳安琪醫師提到，看診時如果有家長詢問，通常會強調確認益生菌株來源、劑量、製造廠，以及有無臨床實證來做為選擇考量，除能更符合期待，在食用上也能更為安心。

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）立冬甫過，氣溫逐步下滑，冬天是心血管疾病好發季節，而其中一半以上都是冠心病，也就是冠狀動脈心臟病。心臟科醫師表示，冠狀動脈心臟病有五項危險因子，俗稱「三高」的高血壓、高血糖與高血脂，與遺傳體質有關的「家族史」，還有吸入大量有毒物質破壞血管壁造成血管傷害的「抽菸」。提醒民眾，如果本具有這些危險因子，一定要注意冠狀動脈心臟病的症狀，身體不適應立即就醫，以免發生憾事。心臟血管疾病如果突然發生時，大多緊急且嚴重，甚至可能危及生命！衛生福利部南投醫院心臟科嚴元鴻醫師指出，所謂的冠狀動脈，就是指供應心臟氧氣、維持心臟運作的血管。如果因為一些病因而產生動脈狹窄甚至阻塞，心臟在運轉的時候就無法獲得足夠的氧氣，輕則胸悶心悸呼吸困難，重則心肌壞死不支倒地，前者就是大家耳熟能詳的心絞痛，後者則是人人聞之色變的心肌梗塞。溫差大血管收縮  易誘發急性心肌梗塞加上到了冬天，氣溫降低，身體為了減少體溫的流失，會自動將血管收縮，這個保護身體的反應反而會使得血壓失去控制。血管收縮導致周邊的阻力上升，進一步使得心臟必須更用力運轉才能將血液運送至身體各處，而用力運轉的心臟需要更多的氧氣供應，如果這時候剛好遇到冠狀動脈狹窄，心臟得不到需要的氧氣，也容易產生心絞痛的症狀。因此，嚴元鴻醫師提醒，更危險的是家中長者從溫暖的室內走到寒冷的室外時，驟降的氣溫變化，使得血管急遽收縮，讓原本就有狹窄的冠狀動脈血管壁上的脂肪斑塊破裂，產生超急性的血栓反應與血管阻塞，導致急性心肌梗塞與心肌壞死，危及到家中長者的生命安全，不容小覷。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）腦中風也就是所謂的腦血管阻塞或腦溢血，是一種腦血管疾病。而腦中風好發年齡為40至60歲，且男性多於女性，並常伴有高血壓、動脈硬化、高血脂症、糖尿病、心臟病等。因此，中醫師建議，腦中風患者通常脫離危險期後進入復健過程，可透過西醫治療輔以中醫的針灸療法，復原效果較佳，且其發生再次中風的機率較小。刺激穴位助復原西醫根據病理狀態將腦中風分為腦血管阻塞和腦溢血兩種，而中醫則根據病人的症狀分為中臟腑和中經絡兩種證型。柳營奇美醫院中醫部李啟光醫師表示，中風者出現中臟腑的表現，如昏睡、意識喪失，代表腦部的損傷較嚴重，臟腑之氣血陰陽狀態不佳，預後較差。針對此證型的病人，可採醒腦開竅法治療，藉由刺激內關、水溝及三陰交等穴位，幫助昏迷的中風患者恢復腦部的功能和意識。另，中經絡的證型表現，如手足不靈活、無力、麻木、吞嚥、說話困難、嘴角流涎等。針對此證型的病人，可刺激上下肢（如肩髃、曲池、合谷、陽陵泉、足三里、太沖）及臉部（如地倉、廉泉）的相關穴位，幫助運動及感覺障礙的病人早日恢復正常的功能。西醫搶救＋中醫復健  接力治腦中風李醫師指出，在發病初期，現代醫學之治療是搶救生命的關鍵，待生命徵象穩定後，復健治療及中醫針藥施治，則可以促進身體機能恢復，減少永久性的功能障礙。中風後的六個月內是復健的黃金時期，除了接受西醫的復健外，更可加上中醫的針灸療法。研究顯示，中風後接受針灸療法的病人，其復原的程度較好，且其發生再次中風的機率較小。而隨著人口的老化，腦中風的患者勢必愈來愈多，常伴有後遺症，且容易復發，病情多持續加重，因此其防治工作非常重要。李啟光醫師提醒，在天氣逐漸變冷的時節，提醒高血壓、心律不整、高膽固醇血症、高脂血症的患者，秋冬時節更應該定時測量血壓，規律地服藥，注意飲食的控制。

（優活健康網記者張致筠／綜合整理）眼睛是靈魂之窗，當兩人四目相交時，眼睛就像是無聲對話表達內心的喜怒哀樂；但隨著時代與科技進步、用眼時間也相對變多，再加上近日空汙嚴重，讓這「無聲的窗口」受到不少傷害；因此，如何照顧好雙眼也成了重要課題。淚液分泌不足、滋潤度低　易成乾眼症根據《優活》過去報導指出，現代人長時間近距離的看書報、手機及電腦，往往一天之內就花上半天在「用眼」，因而增加眼睛負擔、疲勞；同時又缺乏凝視遠方、多看綠色植物等適度讓眼睛休息的機會。不只如此，還會因為緊張、專注工作導致眨眼次數少，若加上辦公室空調太乾燥，也會使淚液分泌不足、滋潤度降低，造成雙眼乾澀、發紅，引起細菌感染得到「乾眼症」。掌握5招　找回水汪電眼然而，這也是現代人視力不斷下滑，眼睛疲勞、乾澀、提早老化及伴隨黑眼圈、頭痛等原因。因此如何「護眼」即相當重要，以下提供5個小技巧，幫助民眾找回迷人又健康的水汪電眼：1）指壓按摩／於每晚睡前塗上眼部保養品，同時運用中指、無名指腹從眼瞼至眼頭往眼尾方向輕推至太陽穴輕按，每個位置平均停留2秒，並重複做5～6次可促進眼周血液循環，使眼睛明亮、消除疲勞。2）擦拭眼霜／由於眼周皮膚相當敏感，不應選擇含油脂的眼霜，否則會堵塞毛孔；可使用富含維生素E等天然植物精華萃取，鎖住水份也不刺激肌膚。3）避免曝曬／如長時間暴露於陽光下，很容易使眼周產生細紋；所以外出、照射陽光時應戴太陽眼鏡，避免直接曝曬。4）充足睡眠／事實上，沒有足夠的睡眠，用再多的保養品也是徒勞無功；可以在睡前喝杯溫熱牛奶或蜂蜜水，幫助睡眠、維持血糖平衡。5）攝取蛋白質／多攝取蛋白質能透過其中的膠原蛋白幫助肌膚鎖水，使眼周皮膚細嫩有彈性。

（優活健康網記者張致筠／綜合報導）空氣好髒！根據世界衛生組織(WHO)空汙檢測發現，目前台灣所有縣市空汙均已超過標準2～4倍，灰濛濛的環境已成為人體健康、傷害肌膚一大因素。而國際醫學研究也證實，人體長期暴露於高度空汙環境，會加速皮膚疾病惡化、肌膚老化及色素斑生成；更是近年敏感肌患者暴增關鍵之一！每年10～3月空汙高峰期　易刺激皮膚粘膜台灣空氣汙染除了6成3來自汽機車、石化與重工業廢氣排放外，還加上百分之37來自中國大陸的霾害影響；特別是每年10到3月更是一年當中空汙的高峰期；對此，環境與氣象學家彭啟明博士表示，汙染物質分為顆粒物及氣體，包含大量毒性物質、重金屬、多環芳香烴、戴奧辛及有毒微生物等，尺寸又分為PM2. 5細懸浮微粒、PM10懸浮微粒。而氣體中主要污染物則是臭氧，為一種含高刺激性的強氧化劑，以附著、滲透、吸入而刺激皮膚粘膜、造成全身性不同程度損害。當人體處於高度空汙環境中會導致咳嗽、呼吸不順；同時皮膚也會遭受破壞，但因為皮膚變化屬慢性，沒有呼吸道受傷容易被發現，所以常被忽略。皮膚遭空汙入侵　乾燥、脫屑全都來長庚紀念醫院皮膚科醫師黃毓惠也說，過去普遍認為造成敏感性肌膚的原因，可能與保養品使用不當、季節變換和醫學美容有關；但事實上，嚴重空氣汙染也是讓皮膚敏感的關鍵。她指出，如皮膚遭受空汙物質入侵，可能會引起發炎造成屏障功能受損，出現乾燥、脫屑、泛紅等敏感問題。此外，防曬也是對抗空汙關鍵之一；黃醫師強調，除了徹底清潔空汙殘留、修護皮膚屏障外，也可選擇具抗長波紫外線及氧化效果的產品，隔離肌膚與陽光刺激，以減少顆粒物與臭氧對皮膚傷害，降低敏感、老化及斑點產生等問題。

（優活健康網己這陳思綺／綜合報導）飯後想來杯飲料，許多人會選擇紅茶、綠茶、奶茶等，茶乃中國數千年來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果；那如果茶喝不完，隔天還能喝嗎？坊間流傳「喝隔夜茶會致癌」，讓許多人喝的心驚驚，部立南投醫院蕭曉安營養師表示，這是錯誤觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議即泡即喝最適當。茶湯酸敗長菌　恐影響身體健康隨著健康意識的抬頭，近年來健康食品盛行，茶類的保健功效也受多數民眾認同，「喝茶有益健康」的觀念不脛而走。蕭曉安營養師指出，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌，就會影響到身體健康。另外茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久、過高之外，其中對於茶鹼敏感者，可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。蕭曉安營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，以即泡即喝為佳，建議在喝隔夜茶時，需注意自身的狀況，以防飲茶保健的美意大打折扣。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）甲狀腺亢進每個人症狀表現可能不同，也常讓人誤認是其它疾病，而延誤治療。像是20多歲的陳小姐在健檢時發現，心跳高達每分鐘120多下，偶而有些心悸，自覺可能是容易緊張又喜歡喝咖啡之故，所以並沒有太注意。其次還有月經不規則，難以入睡的情形，經醫師觸診發現脖頸較腫大，建議其抽血檢查，證實患有甲狀腺亢進。在服用藥物後，心悸及睡眠都改善許多。佳里奇美醫院內分泌科及新陳代謝科陳郁麗醫師指出，甲狀腺亢進是甲狀腺製造或分泌了過多的甲狀腺素，女性比男性常見，大約多了10倍。而多數人的印象是會凸眼及脖頸腫大，但並非所有病人都有上述兩個症狀。症狀多樣化別輕忽！嚴重恐危及生命加上，甲狀腺功能異常，很多器官系統會受到影響，常見的症狀有：心悸、手抖、容易焦慮緊張、失眠、怕熱、胃口增加但體重下降、女性月經不規則等。而且，臨床上很多人是因為心悸而至心臟科求診，才被驗出甲狀腺亢進。如果心悸合併有上述其他症狀出現則應該要注意是否有甲狀腺亢進的可能。治療的方式目前以抗甲狀腺藥物治療為主，而除了藥物，飲食方面則要注意減少富含碘的食物，也要避免含咖啡因的食物如茶類及咖啡等，避免加重心悸、手抖等症狀。而甲狀腺亢進若不治療，可能造成危險的甲狀腺風暴，產生高燒、呼吸喘、嚴重心搏過速及意識不清等症狀，嚴重甚至會危及生命的情形。孕婦未控制甲亢  恐流產、早產陳郁麗也提醒，懷孕婦女如果沒有好好的控制甲狀腺亢進，會增加流產、早產的風險，也可能影響胎兒的甲狀腺功能。所以罹患甲狀腺亢進的病人應遵照醫師指示接受適當治療，避免併發症的產生，也勿自行停藥，以免復發。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）肩頸痠痛是許多人常見的困惱，若還出現頭痛、頭暈、耳鳴等狀況，就要當心是頸頭症候群。一位50歲的婦人，多年前脖子受傷後，時常覺得痠痛和僵硬卡卡，還會落枕。曾接受按摩、推拿，但效果不大。且疼痛加劇，除此之外，容易覺得頭暈，有時候還會耳鳴，晚上睡覺常會痠痛而醒來。所幸經復健科醫師，藉由姿勢改正、運動訓練、物理治療加上激痛點乾針治療，症狀大幅減輕。2高危險群：低頭族、久坐姿勢不良者什麼是「頸頭症候群」？北市聯合醫院忠孝院區復健科杜育才醫師解釋，頸部是頭與身體的橋樑，也是腦部輸出訊息至身體各部位必經途徑，因此，頸部疾患除了會引發肩頸痛外，亦會導致頭痛及五官症狀，甚至還可能影響身體平衡，出現耳鳴、暈眩、噁心等症狀。而杜育才醫師也提到，3C產品普及，導致現代人不是低頭滑手機、平板，就久坐電腦前，這些人都是高危險群。至於治療則要先從改善日常生活不良的頭頸姿勢或工作環境。因為錯誤的姿勢會加重頸部負擔，長期下來，還會導致肌筋膜疼痛症候群、退化性關節炎、椎間盤突出，甚至頸頭症候群。姿勢端正＋運動訓練  從根本改善杜醫師強調，改正姿勢、運動訓練、加上合適的治療，可大幅減輕頸頭症候群症狀，減少復發。而當中的運動就十分重要，不僅可訓練、重建頸部和上背的生物力學，穩定深層核心肌肉，適度矯正頸椎排列，緩解頸部引發的頭部症候群，同時耳鳴、暈眩和平衡能力也能因此得到改善。