（優活健康網編輯部／綜合整理）飲食療法最重要的就是要完全遵守「少鹽、均衡、限制熱量」這個原則，對於違背這個原則的許多食物，患者務必慎食，不可以因為一時饞嘴而放任，以致對病情產生不良影響。‧　辛辣食物要少食 ／高血壓患者要少吃辛辣食物，例如蔥、蒜、生薑、韭菜、辣椒、洋蔥等，尤其是辣椒更要忌食。同時，在烹飪的過程中也盡量少用或不用辛辣的調味料，例如芥末、桂皮、八角、花椒、胡椒等。因為無論辛辣的食物還是辛辣的調味料，都屬於熱性食物，一旦高血壓患者有發熱、便祕、疼痛等症狀時，再食用這些辛辣的食物和調味料，很容易進一步加重症狀，並抵消降壓藥物的藥效。‧　油膩食物要忌口 ／高血壓患者一定要約束自己的嘴。像油糕、油餅、油條、炸雞翅、炸薯條等油炸油煎的食物，雖然美味可口，但熱量高，脂肪含量高，食用後很容易附著在血管壁上，並在血管壁上沉積下來，時間一久，血液流動的空間就會減少，進而引起血管阻力增大，導致血壓升高。另外像紅燒肉、東坡肉、糕點甜食及動物內臟等，屬高脂、高糖、高膽固醇食物，容易讓人肥胖，使血壓、血脂和血糖增高，也要盡量不吃。‧　高鹽美食淺嚐即可 ／高鹽飲食會導致血壓升高，這已經是高血壓防治中的主要禁忌。食鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝取鹽分會使人體中的鈉超標，造成體內的水和鈉滯留，導致血管的管腔變細，血管阻力增加，使得血壓上升。同時，體內積存過量的鈉還會增加腎臟負擔，造成排鈉障礙，並且還可能對抗降壓藥物的作用，影響降壓效果，所以，類似香腸、燻肉、鹹肉、火腿、罐頭等食物，雖然美味，但都要盡量少吃或是不吃。每日控制在6g食鹽的範圍每日在6g食鹽的範圍內，將食鹽分別放入各道菜餚中，結果可能是每一樣菜的味道都很淡，吃起來沒有味道，因此，在某一道菜中加入適量的鹽以增添美味，其他的菜中則減少鹽量或不放鹽，這樣既可以控制鹽分的攝取，又可以享受到可口的飯菜。6種高血壓患者忌口食材1）　肥肉 ／肥肉中含有大量脂肪，食用後脂質容易沉積於血管壁上，加重血管負擔，使血管硬化或變窄，引起血壓升高。2）　羊肉 ／羊肉性熱，雖有祛寒作用，但高血壓患者不宜長期大量食用。3）　速食食品 ／速食食品中通常含有過高的脂肪，容易引起高血脂，加重血管的負擔，進而誘發高血壓。3）　濃茶 ／濃茶中的茶鹼含量高，容易使大腦興奮，引起不安、失眠、心悸等症狀，造成血壓升高。4）　酒 ／飲酒會使心跳加快，血管收縮，血壓升高，還會促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁上，加速動脈硬化。所以，高血壓患者要忌酒。5）　鹹鴨蛋 ／鹹鴨蛋屬於鹽醃類食品，含鹽量非常高，經常食用這類食品會攝取過量鈉。應盡量少吃，最好不吃。（本文摘自／降血壓這樣吃有效／人類智庫出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）大腸癌近年來在國內盛行率不斷攀升，除了基因的因素，其他被視為危險因子的還包括，高油、多肉的飲食型態、肥胖、缺少運動、抽菸等，其中學者認為最大的原因是，環境中大量增加的致癌物質污染飲食，其中又以動物性食物風險最高。基因無法改變　靠飲食避開腸癌因子當致癌物質累積在腸道內的時間過久，就可能引起各種病變，台灣腸癌病友協會理事長王輝明憂心地說，雖然基因無法改變，但若避開這些危險因子，仍然有助於預防腸癌的發生，最好現在就開始改變你的生活型態與飲食：1）　少吃肉類（尤其紅肉）、油炸、燒烤食物 ／少吃肉類可減少吃下致癌物機會，且肉類經燒烤、醃漬後，也會再釋放出更多致癌物質，國外一項大型研究發現，嗜吃紅肉、炸薯條等高油脂食物的女性，比一般人多出50％罹患大腸癌的機會。2）　多攝取蔬菜、水果、全穀類 ／纖維可以增加糞便容量，稀釋致癌物，也可促進排便，減少致癌物與腸壁的接觸機會，每天應至少攝取25克。3）　保持健康的體重 ／將BMI指數控制在18.5～24理想範圍內，腰圍（約通過肚臍位置，且於吐氣時測量）以台灣男性不超過90公分（36腰）、女性80公分（30腰）為標準。4）　多運動 ／日本厚生勞動省過去發表一項大規模的追蹤調查指出，運動量較多的男性，罹患大腸癌的風險比幾乎不運動的人少了三成。5）　適當補充營養素 ／國外調查發現，葉酸、硒、維生素B6能降低罹患大腸癌機率，每天一顆綜合維他命就能補足所需。6）　多補充益生菌 ／益生菌有助分解腸道內的毒素，並且可以抑制腸道內分泌發炎因子的壞菌，日本兵庫醫學院教授曾經做過一項4年的研究，發現補充益生菌的腸癌病人，術後復發的機率較低，除了多吃優酪乳、乳酸菌或泡菜外，也可多攝取能幫助腸內益菌生長的食物，包括含水溶性纖維的食物，如蔬菜、水果、菇類、海藻類，以及富含寡糖的食物，如牛蒡、洋蔥、蘆筍、大豆等。7）　不抽菸 ／多項研究指出，抽菸者長大腸瘜肉的機率是不抽菸者的2倍。（本文摘自／別讓身體比你老：解讀不生病的關鍵／康健出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）10月29日為世界中風日，腦中風是造成中老年人成為身心障礙者與死亡的首要原因，根據衛生署資料顯示，台灣平均每天新發生腦中風的人數約為30人，腦血管疾病為2015年第3大死因，尤其秋冬交替之時更是腦中風的好發期，因此把握FAST辨別中風的4步驟是救命的重要指標，大千綜合醫院神經內科醫師林奕夫表示，FAST代表：1）    Face(臉) ／觀察患者臉部表情、兩邊臉是否對稱。2）    Arm(手臂) ／讓患者抬高並平舉雙手，觀察是否單手會無力而垂下。3）    Speech(說話) ／請患者說句話，觀察是否清晰完整。4）    Time(時間) ／當以上3種症狀出現其中一種時，就要在2小時內趕快送醫並記下發作時間，把握黃金治療3小時施打血栓溶解劑，可增加33％復原機會，同時降低殘障等級，提高中風康復的機會。不可任意停藥或自行減少藥量想要遠離腦中風的危險因子，保持生活正常是基本方式，除了均衡飲食、保持情緒穩定、戒菸酒、預防便祕以及規律運動，更應定期接受健康檢查、測量血壓、血糖及血膽固醇，都能幫助民眾或患者瞭解自身的健康狀態，若平時固定服用慢性疾病的藥物，亦要依照醫師的指示按時服藥及複診，不可任意停藥或自行減少藥量。過量鹽分、刺激飲食、缺運動要小心林奕夫醫師表示，腦中風的危險因子可分為有高血壓、糖尿病、心臟病及曾經罹患腦中風或有腦中風先兆，抽菸、酗酒、攝取過量鹽分、刺激性飲食、缺乏運動等，肥胖症、高血脂症、紅血球過多症、血液凝固異常、年齡、遺傳、或頸動脈高度狹窄等，如自身或家人有上述之危險因子，平時就要特別留意，若有異常一定要立即就醫處理。

（優活健康網編輯部／綜合整理）最早開始販售可樂的飲料公司──可口可樂（Coca Cola）這個名稱的由來，是因為飲料裡使用了古柯葉（Coca leaf）及可樂果（Cola nut），古柯葉最早是南美洲安地斯山脈地區的傳統藥草khoka，當地原住民稱為「綠金」、「聖草」，用來緩解高山症、提神及補充熱量，原本是一種無害的藥用植物，其成分除了熱量之外，還包含微量的古柯鹼及多種植物鹼。可緩解感冒期間的頭痛、咳嗽跟氣喘可樂果則是來自非洲雨林的提神植物，含有大量咖啡因、可可鹼，具有興奮提神、抑制食慾、氣管擴張的效果，所以可以緩解感冒期間的頭痛、咳嗽跟氣喘，由於可樂果還含有大量的致癌物──亞硝基化合物，為了避免引發癌症的食品安全問題，也為了降低成本，可樂公司於1955年停止使用可樂果，改以人工香料及咖啡因萃取物來取代。咖啡因濃度只有咖啡的1/4可樂原本是用來緩解身體不適以及提神而研發上市的藥品，但為了符合食品藥物安全的新規範，飲料公司也會考慮行銷策略及成本，逐次地更改配方後，現今的可樂成分是：高果糖糖漿、蔗糖、碳酸水、咖啡因、磷酸、色素、香料，頂多是咖啡因及糖份還具有提神興奮的效果，但是可樂的咖啡因濃度其實也只有咖啡的1/4而已，現在的可樂本身已經沒有治療感冒、緩解不適的療效了，不過檸檬本身具有緩解感冒的效果。（本文摘自／顧好呼吸道／三采文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）若說男孩和女孩有所不同，是因為他們天生如此？還是教養方式不同所致？這個傻問題我們強調很多次了，答案顯然或多或少都有一些，專家絕不會給你一個明確的數字，說後天教養和天生差異各占多少比例，也不會告訴你哪一種影響男孩或女孩比較多。男女差異是天生使然　非後天教養所致雖說一定程度的懷疑是好的，但若忽略了所有的科學卻會適得其反，如果女性們特別在天生差異或教養之間爭辯，那是可以理解的，因為在過去資訊不足和人為因素的影響下，受傷最重的就是她們。近年來，在許多科學（神經科學、進化心理學、遺傳學和神經內分泌學）領域的關鍵發展，證實了男孩和女孩天生就有許多不同之處，換句話說，科學家們一致認同，男女的差異是天生使然，而非後天教養所致。差距大約會在3歲出現　到男孩17歲結束首要關鍵是：女孩的大腦比男孩早熟──那正可說明女孩在許多方面的發展都比男孩來得快，尤其當我們談到閱讀、說話和寫作時，這個差距大約會在3歲時出現，直到男孩17歲左右結束，大多數父母在孩子學齡前都能接受這個事實──似乎人人都知道這點，隨之改變對孩子的期望。但到了幼稚園，父母和老師們都小心地對孩子們因材施教，或容許自己因孩子性別差異而給予不同的期望，加上幼教趨勢一開始就著重孩子們課業上的學習，而非活動（這點女孩比男孩吃香），再者，一般採大班制教學（通常會導致些許混亂，而女生比男生來得容易適應），而小學裡缺乏男老師（容許無謂的偏見，就像認為男孩缺乏耐力、容易扭動不安）。男孩們天生的活力被視為不正常以下再加入另一項關鍵因素：男孩比女孩容易衝動，且比女孩活動力強，只要父母和老師可以接受的話，這都不是問題，但由於小學男老師的數量正逐漸減少，而一些消耗精力的活動，如藝術、體操、話劇，甚至休假也都減少，男孩們天生的活力被視為不正常。隨著大腦發展　男孩可迎頭趕上男孩的大腦終究還是會隨語言能力提升，迎頭趕上，那麼，當孩子們有大腦發展遲緩問題時，如何對待他們，就變成一項課題，因為發展遲緩問題，在高中即將結束時會完全地消失，到那時，我們只剩些微的機會來彌補所失去的一切。創造學習環境　耐心陪伴父母所能做的，是給男孩們更自然的學習環境，給他們更多休息時間，並竭盡所能地給予支持和鼓勵，直到和女孩們沒有差距，這樣一來，男孩們就不會被冠上笨蛋、懶惰的罪名，或甚至放棄，換句話說，當男孩們學習閱讀或寫作時，我們需要的是耐心，而在男孩們還沒準備好之前，就讓他們自己閱讀，可能會收到反效果。（本文摘自／閱讀，逆轉男孩學習力／大好書屋出版） 

（優活健康網記者徐平／採訪報導）哈啾！鼻水一直滴，我的孩子是不是遺傳到過敏性鼻炎？過敏是許多幼兒父母換季時的惡夢，不但有打不完的噴嚏，可能還會伴隨咳嗽不止，要如何預防小兒過敏，是許多家長的難題，坊間流傳許多過敏迷思，然而哪些是真正有效而實用的呢？荷爾蒙分泌受影響　可能影響到身高健新醫院小兒科主治醫師徐永明表示，現代藥物治療過敏多以吸入式的藥劑為主，由整體結果來看，過敏藥物對身高的影響不明顯，較容易影響過敏兒長不高，可能是由於過敏產生的排斥現象，讓睡眠品質不佳，除了夜咳之外，還有伴隨鼻塞的情形，兒童睡不好，荷爾蒙分泌就會受到影響，當然就可能因此影響到身高的發展。生產之後喝母奶　食物才會影響過敏徐永明醫師表示，較常聽到蝦蟹、甲殼類，可能會間接導致過敏，其實，堅果類或甲殼類對胎兒各方面影響其實不大，母體在懷孕期間，不需特別禁忌，應盡量攝取多元營養、均衡飲食，然而，生產之後當寶寶開始喝母奶，若身上開始出現過敏性皮膚炎，如異味性皮膚炎，哺餵母奶會有影響，媽媽就要停止攝取這類食物。打開除濕機就是最簡單的除蟎方法對於環境過敏，徐永明醫師也提醒，市售的除蟎吸塵器、寢具、化學藥品，成效不一，但他提醒，越潮濕室內黴菌增加，塵蟎增生容易，維持室內低濕度，打開除濕機就是最簡單的除蟎方法。病毒量低、種類單純　可給孩子一點訓練另外，家中一塵不染，像無塵室反倒對孩子不好，家裡環境可說是病毒量低、種類單純，對孩子來說家裡的病毒量不多不少，對孩子來講威脅不大，反而可以給他們一點訓練，對於提升免疫系統較不易過敏的說法，徐永明醫師表示，提升免疫系統其實更容易過敏，就像公共衛生做的越來越好，過敏曲線反而呈現上升趨勢一樣，想要提升免疫力，正常飲食、良好睡眠才是最好的方法。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）黃媽媽今年68歲，一直有高血壓問題，但自覺無不適症狀，故平日疏於血壓控制，2年前的冬天剛開始有手腳無力現象，她並不在意，在某個凌晨被家屬發現倒臥在浴室裡，意識不清，緊急送醫後診斷為栓塞性腦中風，右側肢體癱瘓，無法自主活動。把握黃金時間　中風可以有效控制10月29日是世界中風組織（The World Stroke Organization）訂定的世界中風日（World Stroke Day 2016），今年主題是「中風是可治療的（Stroke is Treatable）」，強調辨識中風初期的重要症狀，把握黃金時間就醫，即時治療與積極復健，中風是可以有效控制的。每47分鐘就有1人死於腦中風腦中風是造成全球人口死亡與失能的主要原因，世界衛生組織統計2012年全球人口有30％(約1千7百50萬人)死於心臟血管疾病，其中有6百70萬人死於中風，依據衛生福利部104年國人十大死因統計顯示，腦血管疾病為國人10大死因的第3位，共奪走11,169條寶貴的性命，平均每47分鐘就有1人死於腦中風。3小時內治療　減少殘障後遺症統計結果也顯示60～79歲是中風發生率最高的年齡層(40.7、48.5/每10萬人)，中風造成的後遺症，是我國成人殘障的主因之一，民眾之中風類型以缺血性中風為最多，若中風患者若能於發生後3小時內，給予治療，可有效減少中風導致的殘障後遺症，國民健康署呼籲民眾牢記FAST(快、快、快)辨別中風口訣，以辨識初期的症狀，把握「急性中風搶救黃金3小時」：1）    「F」就是FACE-臉歪 ／請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱。2）    「A」就是ARM-手軟 ／請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否會無力而垂下來。3）    「S」就是SPEECH-大舌頭 ／請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整4）    「T」就是TIME ／記下時間、快打電話：當上面3種症狀出現其中1種時，要明確記下發作時間，立刻送醫，爭取治療的時間。   

（優活健康網記者徐平／綜合報導）根據勞保局統計，自2011至2015年，5年來的過勞案件高達398例，其中有163人死亡，等同於約4天就有1人因過勞發病，約每11天就有1人因過勞死亡，台北榮民總醫院家庭醫學部特約主治醫師宋晏仁說明，在過度壓力之下的工作表現會變差，包括學習以及與人相處的能力，因此，健康職場的環境是相當重要的。壓力是造成自律神經失調的原因台北慈濟醫院身心醫學科主治醫師李嘉富補充，一般民眾常常會承受諾大壓力而不自覺，壓力往往是造成自律神經失調的原因，自律神經就跟彈簧一樣，若長時間處於緊繃狀態，時間久了即會疲乏、失去彈性，進而產生疾病，即使再接受藥物治療，也很難回復到原來之狀態。自律神經數值分析　觀察是否生理失調透過自律神經的數值分析，能檢視受測者心理狀態，是否焦慮不安、壓力過大，相較於以往受試者主觀填寫之心理調查量表，填寫者常常會因各種因素而未能如實填寫數據，造成醫師診療方向錯誤，進而錯失黃金治療時機，此次配合「健康促進服務產業發展推動計畫」檢測儀器，能客觀檢測出患者身心實際狀況，觀察是否生理失調。花費5分鐘　可測量身心理狀態「健康促進服務產業發展推動計畫」是希望透過個人化心理評估與健康量測，讓員工體認到自己身心理狀況的早期警訊，再提供個人化紓壓指引，員工每日僅花費5分鐘的時間，即可測量出當下身心理狀態，包括血壓、體重、血糖、膽固醇、身心活力及情緒檢測等數據，並於檢測完畢後上傳至雲端後台分析及記錄。讓自己身心沉澱　做5次的深呼吸宋晏仁醫師說明，養成定期運動的習慣，可排解壓力、調節自律神經，以及提升免疫力，而除了一動，還要有一靜，建議安排一個時間讓自己身心沉澱，做5次的深呼吸，一整天的狀態就會有所不同，最後為飲食的部分，建議避免吃過油或過甜的食物，以免讓身體內部發炎，使得自身抗壓性更差。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）寶可夢真是太迷人了！竟然有人會躲在棉被裡玩，就有一名小一學童為了要抓寶，晚上不睡覺，躲在棉被裡猛滑手機，原本近視只有100多度，才短短的一個暑假，近視就飆升到400多度，讓家長嚇一大跳。 小學生近視惡化會很快速小學生開學沒多久，就有一名小一生在學校做完近視篩檢後，被家長帶到眼科看診；眼科醫師蔡守恆表示，小學生如果沒有做好視力保健，近視惡化會很快速，這名小一學童就是因為放暑假時都在玩寶可夢，過於近距離又長時間的使用手機，以致於近視度數從100多度飆升到400多度。 太暗環境玩手機對眼睛傷害更嚴重蔡守恆醫師指出，雖然這名小一生的近視可以藉由散瞳劑來改善，但是使用3C產品很傷眼，有很多人目前相當沈迷於玩抓寶遊戲，即使到戶外踏青都會玩寶可夢，甚至夜晚都還在玩手機，太暗的環境下，對於眼睛的傷害就更嚴重，家長要特別注意。 保持40公分　每30分鐘就要休息除了滑手機之外，有不少學生會長時間近距離用眼也要小心！蔡守恆醫師進一步指出，小一生剛上一年級，家長或是安親班老師往往求好心切，會給孩子寫很多評量，有些孩子就會長時間近距離做功課，或是去學珠算、玩積木，也會長時間近距離用眼，都對視力會造成影響；所以，當孩子在近距離用眼時，最好能保持40公分，而且每30分鐘就要讓眼睛休息。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）亞洲地區的糖尿病患者佔全球所有糖尿病人口的1/4，台灣在面臨迅速邁入高齡化社會的衝擊下，成人糖尿病盛行率約10％，比全球(8.8％)、亞太地區(9.3％)盛行率平均值都高，台灣有逾188萬糖尿病人口，比鄰近國家日本、韓國、泰國都還高。東亞地區發病原因　不肥胖、年紀輕過去多認為第2型糖尿病的發生與肥胖有關，因為肥胖導致體內胰島素作用不良，無法有效降低身體血中上升的血糖，但近來許多針對東亞地區黃種人(包含台灣、日本、韓國、大陸、香港等)的研究發現，東亞地區第2型糖尿病患者的發病原因，與西方的白種人患者不同，例如較不肥胖且發病年紀較輕。胰島素功能　只有正常分泌量的2～3成根據最新2015全球糖尿病盛行率統計，台灣糖尿病各年齡層的盛行率都比全球及亞太國家平均值還高，進一步探討研究發現，東亞地區的第2型糖尿病患者，身上的胰島素分泌功能較差，在診斷糖尿病時期，胰島素分泌功能，降低到只有正常分泌量的2～3成，相較於西方白人糖尿病患者還有5成的分泌功能。血糖無法有效控制　容易變為糖尿病東亞地區的糖尿病患者體型雖然不胖，但體內脂肪相對含量卻不低，所以身體的胰島素抗性指標也相對增加1～2倍，導致國人體內的胰島素分泌功能及作用效果不好，讓體內血糖最後無法有效調控，而容易演變為糖尿病。遠高於HIV AIDS、肺結核等疾病中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德院長指出，糖尿病已是全球面臨最嚴重、最危機的健康議題之一，不僅患病人數在世界各地逐年成長，光2015年就有500萬人死於糖尿病，遠遠高於HIV AIDS、肺結核等疾病，及早偵測到糖尿病，且盡早監控相關併發症的風險是預防糖尿病的核心主軸。