（優活健康網記者徐平／綜合報導）慢性肝炎沒感覺！許多民眾到了黃疸、腹水入院才知身體早已發出肝癌警報，多數民眾生活作息不正常，根據統計資料顯示，在台灣每年因肝病死亡的人數高達1萬3千多人，約佔所有死亡人數8％，甚至高過因糖尿病（6％）或高血壓（3％）死亡的比率。肝纖維掃描儀比對肝切片檢查有近9成的準確率，只要5至10分鐘便能夠簡單掌握肝的健康。肝炎沒感覺　容易演變肝硬化、肝癌柳營奇美醫院胃腸肝膽科主任李佩倫表示，由於肝臟沒有神經分佈，所以不會有痛覺，因此早期肝病幾乎沒有明顯症狀而不易察覺。除了急性的猛爆性肝炎之外，慢性肝病常循著「肝炎、肝硬化、肝癌」的三部曲逐漸演變，不少病人直到上消化道出血才發現已經肝癌末期。肝病發生的原因很多，慢性肝炎會因為肝臟反覆發炎及修復過程，造成肝臟纖維化並逐漸變硬，醫師提醒，肝功能指數正常，不代表一定沒有肝臟纖維化。李佩倫醫師指出，一般所說的「肝粗粗的」是指透過肝穿刺活組織檢查（俗稱肝切片）後，在病理學檢查上檢體組織有纖維化，可診斷肝臟發炎與纖維化程度。超音波發射出輕微衝擊波　過程不會疼痛肝纖維掃描儀是一種新的非侵入性檢查，藉由超音波探頭發射出輕微震盪感的衝擊波，利用超音波穿越堅硬物質速度較快，而穿越彈性物質速度較慢的原理，再以數值量化來呈現肝臟纖維化的程度能進一步提高診斷準確性。檢查過程中，病人只會感到一些輕微震盪，檢測過程不會疼痛，無出血風險，每次檢測時間約5至10分鐘。李佩倫醫師建議，現代人工作飲食、作息不正常，因此有肝病的民眾最好生活作息規律、清淡飲食、不熬夜、不抽菸酗酒、並且定期追蹤肝臟功能。本院今年新引進的肝纖維掃描儀，對醫師和病人來說，將可提供更明確的診察依據來掌握病情，即時進行必要性的醫療。

（優活健康網新聞部／綜合報導）經建會推估，2018年台灣65歲以上人口數將超過344萬，占我國總人口數14.6%以上，正式由高齡化社會邁入高齡社會。也代表每10個國人裡，至少有一位是65歲以上長者；老，離我們距離很近，但老年是否就代表毫無生氣活力？台灣高齡化政策暨產業發展協會（高發會）於2016年開始於高雄招募一批高齡引導員，平均年齡超過71歲，來自各行各業，進行秘密培訓，要帶給國人不一樣的高齡感受！南台灣的高齡熱情！71歲有17歲活力25位平均年齡超過71歲的長者，來自各行各業；有中鋼退休的員工、教育界、動保界、醫療界、商業界等，這一年來經歷非常紮實的培訓，與國立歷史博物館合作，從學習展品取捨、如何擺放設計、創造，將自己的人生製作出獨一無二的人生寶盒；接受專業導覽訓練，準備引導觀眾，進入獨特生命歷程中，說明曾經做過的抉擇、曾經有過的夢想，甚至是最珍貴的回憶，作為觀眾鑑往知來的知識。這群爺爺奶奶因為引導員培訓，彷彿回到學生時光，每天早上九點就要進教室學習，高齡76歲的四句聯大師陳義弘爺爺直呼好懷念，根本從老頑童又變回小頑童，負責訓練的朝邦文教基金會執行長吳姿杏表示：「在經歷一年的相處下，表示這群老年人不只有老年的智慧，更有高雄人獨特的熱情特質，讓人感受到不一樣的高齡熱力！」學習永遠不嫌老　活的精彩才亮眼參加引導員的工作並不輕鬆，不過這群爺爺奶奶卻不喊苦，甚至透過培育期間跑遍高雄各地，拍攝跳舞影片。結合時下最流行的swing dance，高發會設計了一套好玩又好記的健身操，讓爺爺奶奶與孩子們尬舞，搖擺身體，要證明雖然年齡高，但是學習不分年紀，翻轉高齡就是社會負擔的印象，證明高齡也可以是社會前進的動力！3/23(四)邀請您一同在高雄科工館，認識這群充滿青春活力的爺爺奶奶們！ 名稱：「親愛的，我老了：二部曲--活得精彩」特展時間：2016年3月24日（五）- 2016年5月24日（三）平日09:00-17:00（16:00停止售票入場），週一休館。地點：國立科學工藝博物館北館第一特展廳（高雄市三民區九如一路720號，屬常設展區內之特展，持當日有效常設展票即可進入參觀）洽詢：陳玉揚02-2391-1760#15 /0919-215-756/[email protected]          張玉莘02-2357-6315#356/0922-810-082/[email protected]

（優活健康網編輯部／綜合整理﹚把香草和巧克力的香味噴灑在紐約的地鐵中，發現原本的推、擠、吵架的事件少了很多。如果正向氣味會引發正向情緒，何不來鼓勵老百姓種花呢？嗅覺與情緒有直接的關係朋友多年前因車禍，傷了大腦，失去了嗅覺，想不到嗅覺的喪失導致嚴重憂鬱症，使她數度進出精神病院。我們一般都認為嗅覺不重要，美國的醫生協會在《永久性傷害評估手冊》中，對失去視覺對生活品質的影響定為85％，對失去嗅覺只定了5％。好像眼睛也看得到，耳朵也聽得見，還能說話，人生應該就不會有什麼抱怨了，殊不知嗅覺跟情緒有直接的關係，大腦中處理嗅覺和情緒的地方是在一起的，兩者關係比大腦任何兩個地方的關係都密切。臨床上，失去嗅覺容易引起憂鬱症；有憂鬱症的人嗅覺也不靈光，若把老鼠的嗅腦切除，結果這隻老鼠就不吃、不喝、不動，對原本喜歡的玩具沒興趣，活像一個憂鬱症的人。氣味會影響情緒　而情緒會影響行為嗅覺也是五種感官中唯一不經過中途站，直接到杏仁核的一個感官。杏仁核是大腦中掌管恐懼、憤怒等負面情緒的中心。我們都有這種經驗，愈怕狗，狗愈來找你；你很有自信地騎上馬，馬就聽你指揮，動物可以「聞到恐懼」。事實上，我們對嗅覺的依賴很深，若把眼睛矇起來，鼻子塞起來，我們吃不出蘋果和洋蔥的差別，從這裡就可以看到嗅覺的重要性了。失去嗅覺的人表面上看起來很正常，但是他的生活品質卻全都改變了，再好的山珍海味，聞不到香氣時，味同嚼蠟；聽得見鳥語，聞不到花香時，春天的樂趣少了一半。氣味會影響情緒，而情緒會影響行為，這是我們前所未料的。嗅覺對潛意識有很大影響力嗅覺是提取記憶最好的線索，也對潛意識行為有很大影響力。有個實驗給受試者做一些很難解的題目，在這同時，釋放出杏仁的氣味，隔了一週後，再把學生找回到實驗室，這次給的題目比上次容易多了，但是在聞到跟上次一樣的杏仁味時，很多學生對稍難一點的題目就立刻放棄了，好像他已經把困難不會解跟杏仁味畫上了等號，聞到這味道就想起來上次的挫折，就放棄了。杜克大學的實驗者把香草和巧克力的香味噴灑在紐約的地鐵中，發現原本的推、擠、吵架的事件少了很多。如果正向氣味會引發正向情緒，那麼現在台灣社會這麼暴戾，我們何不來鼓勵老百姓種花呢？當大街小巷都是花團錦簇，家家戶戶窗口飄送出來的都是花香而不是吵架聲時，人民的生活會不會快樂一點呢？（本文摘自／學會思考：創造樂在學習的人生／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）學會正確的坐、站、行、臥姿勢後，除了在每天的例行活動中提醒自己隨時保持良好端正的姿勢外，還要避免許多容易造成身體傷害的危險姿勢。許多媽媽們，總是習慣用某邊手臂抱小孩，這也許是因為某邊手臂較有力的關係，但因為長久只使用某一邊的體側，卻可能導致身體肌肉施力不均，體態傾斜某一邊而不自知。抱小孩注意姿勢、抽空鍛練肌耐力也因為如此，多數的媽媽們還會有肩膀僵硬、腰酸背痛、小腹凸出等的問題，這些都與錯誤的抱小孩姿勢脫離不了關係，所以，女性如果想在生小孩後仍能擁有端正健康的身體，抱小孩時記得要多注意自己的姿勢；同時也要抽空做運動，鍛鍊身體的肌耐力，才有足夠的體力及精神帶小孩。小動作可能導致一輩子的傷害雖然這些動作看起來好像無傷大雅，或許你曾經或經常做這些動作也都沒有問題，但你卻不能因此而忽略這些小細節！原因是也許是你現在還年輕，身體肌肉力量、骨骼密度還能負擔的起這些不當姿勢而帶來的過度壓力，但日子一久年紀變大了以後，這些你以為沒關係的動作，卻很容易因為一次的彎腰或是付重而造成身體一輩子的傷害。生活中有些動作是無法避免的，也很難判斷這些動作是否具有危險性，但如果你能夠在動作前先思考一下才開始動作，並且記住所有動作都不可過度勉強，才能避免身體受到傷害。（本文摘自／脊椎健康，全身健康／臉譜出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）大人不示範正確身教，孩子是不會改變的。如果我說：「孩子會得近視或遠視，父母要負最大責任。」家長一定覺得很痛心。不過這句話講得一點都沒錯，尤其對於本身視力差的家長，我更是格外強調這點。請不要誤會，我並非在責怪「遺傳基因不良」，而是在批判為人父母的生活習慣。父母用眼習慣會影響孩子導致視力變差我一再提及，用眼過度的生活習慣是導致視力變差的原因，如果你家的孩子有這種生活習慣，視力自然會惡化。請思考：為何孩子會養成用眼過度的生活習慣呢？ 原因當然出在父母身上！因為父母本身的用眼習慣錯誤，整天看電視，一有時間就看雜誌或漫畫；孩子從小看到父母這麼做，當然有樣學樣。那麼父母該如何負起責任呢？多數家長會採取緊迫盯人、警告提醒的對策，可是那麼做根本沒用，不斷叨唸也是枉然，那樣教育孩子完全行不通。把視力回復訓練當成生活的一部分唯有父母自己先改掉不良的生活習慣，才能進一步改變孩子。因此，每當家長帶孩子來治療近視時，我一定會說：「請爸媽在家裡也一起接受訓練吧！」這樣才能激發孩子的鬥志。容我再次強調，如果爸媽一邊躺著看電視，一邊指導孩子做視力回復訓練，絕對不會有效果。很多時候，孩子未必會心服口服地接受訓練。他們心裡一定這麼想：「爸媽不也因為近視戴著眼鏡嗎？憑什麼指責我？難道他們就不需要被訓練？我幹嘛乖乖聽話？」如果孩子接受訓練時只是做做樣子，視力不可能真正恢復。因此我要呼籲：請全家人一起戒除不良的用眼習慣，就從現在開始。（本文摘自／驚人的視力回復眼球操／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）在化療期間的噁心、嘔吐、吃不下、睡不著，導致體重下降，抵抗力降低，在化療前若能多從飲食準備起，讓自己吃有營養的食物，儲備能量接受化療。在這段時間，盡量能多以足夠蛋白質均衡飲食為主。挑選食物　3件事該注意1）　蔬菜無限制／在選擇食物時，盡量以少油、低脂、高纖的食物為優先。蔬菜可以隨意搭配食用，量也沒有上限，除非是電解質需要調整的特殊病人，蔬菜才需要控制量與種類。2）　肉類要選對部位／肉類要選擇瘦肉部位，豬肉的部份以腰內肉、大小里肌肉、腱子肉為主，牛肉、羊肉都屬於高油脂食物，只能選牛腱、羊腱；雞則最好要去皮吃，如果熬成雞湯，要將湯上的浮油刮除。刮除浮油最快的方式，就是將雞湯冰入冰箱，油脂會凝結在最上方，再將油脂一次刮除即可。3）　海鮮類搭配吃／海鮮類沒有太多忌諱，記得少吃魚肚，因為油脂含量比較高；如果要吃深海魚，如鮭魚、鮪魚、鱈魚等，一週食用量要小於2兩，約是半個手掌大小。癌症病人該知道的是：食物中的營養素是用來幫助你維持生活品質，減少併發症，並預防癌症復發，而非治療癌症。因為身體攝取足夠的營養素，能對抗病魔，讓你還能跟家人牽手散步，甚至有社交活動，而不是躺在床上，靠看護照顧，甚至連自己自理大小便的能力都沒有，食物可以減輕化療帶來的副作用，但無法讓癌細胞消失。辣椒、咖啡、茶仍可以食用查慧琦營養師建議，只要不影響睡眠，咖啡、茶等還是可以食用，但記得糖要適量，不要加奶精，以低脂牛奶為主；辣椒、薑、蒜等辛辣食物，也都可以食用，如果菜炒一點小辣，能讓病人吃完一整盤菜加一碗飯，那辣椒就能提振病人食慾，加了無妨。不過若要加辣，要以生辣椒為主，加工過的辣椒醬、辣椒油都盡量避免。（本文摘自／癌後更美麗／三采文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）除了各種美容產品會傷害肌膚，去角質或按摩等美容法，也是造成乾燥、黑斑、細紋的原因。1）　柔珠洗面乳&去角質／利用柔珠洗面乳或去角質產品，讓角質表層剝落，肌膚表面會暫時變得柔軟，看起來非常滑順。但由於角質剝落，不能保護肌膚，反而造成乾燥肌。2）　美顏&表情肌按摩／就算只是輕輕地按摩，也會損壞肌膚的保溼功能，若再加上又捏又拉，會使角質層的構造完全被破壞。表皮和真皮的接合一旦出現歪斜，表皮下方可能產生間隙。實際透過顯微鏡觀察強力按摩後的表皮，可以看到表面產生許多微細的傷口。3）　美顏滾輪&美顏器／利用工具造成的強力摩擦刺激，同樣會傷害角質細胞，進而形成乾燥或小細紋。市面所販售能讓美容成分滲透到肌膚的產品更不該使用，如果讓異物進入毛孔，會很容易引起發炎，讓泛紅或顏色不均的情形惡化。4）　敷臉面膜／面膜雖然會讓水份附著在肌膚表面，但只會讓肌膚更乾燥。玻尿酸等成分的黏附力，讓人覺得有潤澤感，但這些保養品對肌膚造成的刺激，遠大於美容效果，使用面膜也是同樣的道理。5）　熱毛巾／常聽見利用熱毛巾打開毛孔的美容法。但事實上，這對美容完全沒有幫助，將高溫含有水分的毛巾蓋在肌膚上，肌膚反而會變得乾燥。如果你是想要利用熱毛巾熱敷放鬆，請將毛巾裝在塑膠袋內再敷。（本文摘自／專櫃小姐不知道的保養真相！肌斷食計畫／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）想要肌膚變漂亮，不用加法要用減法！想要變得更美麗，請重視每天的飲食和生活習慣。1）　天天吃得營養／謠傳「蛋白質、膠原蛋白是美肌的根源」，這是錯誤的說法。吃下的食物不會直接成為肌膚的營養。形成美肌的維生素等營養素，和腸內細菌有著很密切的關係。腸內細菌是以主食的成分，來合成必要的營養素。為了能持續不斷產生同樣的營養素，一定要好好吃飯，每日攝取營養的食物。對美肌有幫助的飲食生菜沙拉：多攝取酵素、維生素。溫熱蔬菜：多攝取食物纖維和維生素。味噌湯：多攝取蛋白質。米飯：每天吃。每週吃糙米1～2次。2）　不喝營養補充劑、提神劑／除了保養品和化妝品，營養補充劑和提神劑中也可能含有對羥基苯甲酸、安息香酸等防腐劑。這些都會破壞腸內環境，讓營養平衡變差，肌膚變得粗糙。請注意生活規律，不要依賴營養製劑。3）　多吃天然食品，攝取維生素／一般認為，每天攝取維生素C等營養補充品，對身體是有益的事，一直以來都受到推崇。但是最近陸續有醫生指出，吃太多合成維生素劑會造成健康傷害。人體的健康，保持著微妙的均衡狀態。不要過於依賴營養補充品，請多從食物裡攝取必需營養素。4）　晚上 12 點以前就寢／熬夜對肌膚非常不好，這是有醫學根據的事實。很晚才上床睡覺，幫助肌膚細胞生長轉換的成長賀爾蒙分泌會不足。再怎麼晚也請在晚上12點以前就寢。5）　避免累積壓力／長期處於壓力狀態，白血球會增加，交感神經亢奮，引起肌肉組織發炎。如此一來容易形成痘痘，造成黑色素增加而形成暗沉、黑斑。為了擁有美麗肌膚，請為自己設定一段盡情放鬆的時間。（本文摘自／專櫃小姐不知道的保養真相！肌斷食計畫／世茂出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）糖，就是下一個尼古丁。糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。糖容易加速細胞老化、體內發炎有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。越來越多人投入相關研究，發現即使是比正常值高一點的血糖（82～110mg/Dl），長期下來都會對你的健康造成不利的影響。高於正常值的血糖與大腦的萎縮有一定程度的關聯；吃下越多的糖，體內的發炎情形也會更嚴重；這會讓你整個人由裡至外都老化得更快速。除了從新鮮蔬果中獲得的糖分外，攝取任何額外的糖分，都不是好事。抽菸會在體內累積毒素導致癌症人們曾經認為抽菸是舒服、放鬆的，它能釋放壓力，滿足渴望，帶來短暫快速的愉悅。（聽起來是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到後來我們才知道抽菸會在體內累積毒素、導致癌症、讓人變老、且會消耗體內的能量。雖然非常不容易，但人們終於慢慢開始戒掉這個壞習慣。糖也是很容易上癮的，這點與尼古丁相當類似。每一次攝取甜食，它就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多。有位著名的腦神經學家是這麼說的：如同酒精跟毒品，糖會「觸動腦中掌管獎勵的區域」，大腦甚至會逐漸提高糖的攝取量。因此，只要開始攝取糖分，你的身體就會一次比一次需要更多的量，來得到相同的愉悅感受。戒掉糖癮　降低慢性病、癌症機率這就是為什麼藥廠現在都爭先恐後地研發能降低糖分攝取量、戒掉「糖癮」的藥物，以期降低罹患心血管疾病、糖尿病、以及癌症的機率。但這就像尼古丁貼片、或尼古丁口香糖一樣，只是治標不治本的暫時解決方案。最終，你還是必須徹底戒去攝取太多糖的習慣。一夜之間就要你完全不吃糖是不太可能的，就像要一個抽了一輩子菸的老菸槍馬上戒掉這個壞習慣一樣，而且可能更難。因為生活中到處充滿了糖，各種天然食物、加工食品中都有它的存在，許多活動和慶祝的場合更是少不了它。最不公平的是，糖還會持續控制我們的大腦，要求攝取越來越多的量。嘗試達成每月只攝取個位數的目標然而，你還是必需要好好保護自己。你可以先從停止攝取人工添加的糖分開始。所謂人工添加的糖，並不只是你倒進咖啡或茶裡的糖而已，大部分你在外面買到的食物裡也都添加了糖。瀏覽營養成分表時，請看一下糖的總量，它的克數越接近零越好。任何比10克更多的數字，都表示它含有太多不必要的糖分。美國心臟疾病協會建議，女性應降低每日糖分攝取量至25克（6茶匙），男性則應降至38克（9茶匙），你甚至可以嘗試達成每日只攝取個位數的目標。請記得，我們的身體完全不需要人工額外添加的糖分，它對營養一點幫助也沒有。（本文摘自／你的生活只能這樣嗎？／本事文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）大家都知道花椰菜（青花菜）對身體很好，即使你可能不是那麼喜歡它的味道，也會每週吃個幾次。過去，我一直都不愛吃青花菜，但是讀到愈多關於它對健康的好處，我就愈來愈常吃。現在，我每天都會吃一小份花椰菜，可能是切碎拌進沙拉裡，或加入豆泥醬當成零食，也可能是蒸熟後當成晚餐的前菜。吃蔬菜最多的前1/4女性患者　死亡率降低62％也許每天一顆蘋果，能讓醫生遠離我；不過每天吃花椰菜，帶來的好處更多。新的研究結果建議，吃花椰菜能改變基因，可預防癌症及心臟病。有一項針對488位乳癌患者的研究結果顯示，吃蔬菜最多的前1/4女性患者，其死亡率較其他患者降低了62％。在目前所有買得到的常用食材中，沒有一種所富含的益處能超過花椰菜。它含有豐富的抗氧化劑、維生素及纖維質。研究發現它能產生強大的抗癌作用，有益心臟健康，可預防關節炎和氣喘，保護視力、增強免疫系統。人們終於發現並開始重視它了。我已經很久沒有讀到如此令人振奮的消息，美國人的花椰菜攝取量，在過去30年間已經成長了3倍之多。將每日飲食融入十字花科蔬菜想辦法在每天的飲食中加入花椰菜，或其他十字花科蔬菜，例如白色花椰菜。把青花菜切碎，混進沙拉或燉菜中。烹煮時，加入醬或香料以增添香味。用中火蒸約3至4分鐘，擠些檸檬汁、撒些胡椒粉也是一項簡單的選擇。若你真的不喜歡花椰菜，試試甘藍菜、大白菜、芥藍或瑞士甜菜。有數不清的綠色蔬菜可供你加入飲食，你需要做的，只是想辦法發揮創意，將它們融入每道菜就可以了。（本文摘自／你的生活只能這樣嗎？／本事文化）