（優活健康網編輯部／綜合整理）一、高麗菜：高麗菜是非常普遍的國民菜色，幾乎一年四季都可以吃得到。但是高麗菜層層疊疊，總是很不容易清洗乾淨，也擔心有農藥殘留的問題，如何清洗才能省水又乾淨呢？快來看我的撇步吧！Step1）　放置於通風處／高麗菜剛買回家時，先放在通風處兩三天，讓農藥揮發掉，就能減少之後清洗的用水量。Step2）　剝除葉片，並清洗要吃的量／外葉通常會接觸較多的農藥，最好先剝除外葉較不好的葉片，接下來再依要吃的量摘下清洗，就能節省水量。Step3）　浸泡於流動的水約3～5分鐘／取一個可容量葉片的碗，將高麗菜葉片浸泡於水中，水龍頭開一小水柱，讓水流動，因為量少不須太久，約3～5分鐘即可。經由流動自來水中的氯氣來殺菌並清除農藥。Step4）　快速用清水沖洗／最後將開大水龍頭，將高麗菜快速用清水沖洗，特別是菜梗處及葉片凹折要加強沖洗，如果要作為沙拉生吃，建議自來水洗過之後，還要再沖一下開水或過濾水喔！二、花椰菜：花椰菜好吃且營養價值高，對於骨質疏鬆、抗癌都很有幫助。只是茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲，教大家如何洗花椰菜，簡單幾個步驟就能將花椰菜洗得又快又乾淨喔！Step1）　將花椰菜切成小朵狀，浸泡在清水中，因為泡水沒有氧氣，小蟲自然會浮出來。Step2）　換乾淨的水再加入1小匙蘇打粉浸泡花椰菜2分鐘，幫助農藥析出。Step3）　花椰菜沖大量流水，完全洗淨。三、草莓：很多人都認為草莓農藥多而不敢吃，實在太可惜了，其實只要好好洗乾淨，就能好好享受草莓這漂亮又營養的水果唷！Step1）　先別去除蒂頭／草莓的蒂頭和果肉緊緊相連，如果先去除蒂頭，髒水很容易從原蒂頭的縫隙流進果肉組織中，反而越洗越髒，因此最好整顆連著蒂頭一起清洗才乾淨。Step2）　浸泡於流動的水流15～20分鐘／將草莓置於大碗中，水龍頭轉至細細一條的小水流，讓碗內的水呈現慢慢流動的感覺，將草莓浸泡於流動的水裡約15～20分鐘，利用自來水的餘氯來殺菌並氧化殘留農藥。Step3）　大量清水沖洗／沖洗完之後，再準備一個清洗藍，將要洗的草莓裝進籃中，接著用大量清水一個個仔細沖洗，大部分的農藥都為水溶性，因此只要多洗幾次，並用大量清水，幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心，因為草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔！四、葡萄：葡萄實在是很難清洗的水果，得先一顆一顆剪下來每顆仔細搓洗。其實只要用一項廚房常備的調味品來洗葡萄，既安全又能快速洗乾淨，是超厲害的秘密武器喔！Step1）　將葡萄一顆顆剪下，蒂頭保留完整，才不會清洗時讓髒水跑進果肉裡。Step2）　將一大匙太白粉加入清水中，並將葡萄放入。Step3）　將葡萄用太白粉水清洗。Step4）　用冷開水沖乾淨，就可以直接吃或打成果汁了。利用太白粉裡的澱粉黏稠特性，有一定的吸附作用，就能快速地帶走葡萄上的髒汙，除了太白粉之外，使用麵粉也是可以的唷！（本文摘自／矽谷美味人妻一鍋幸福煮／三采文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「為什麼孩子不吃飯呢？」請試著先把爭論的問題弄明白：1）　是否孩子不喜歡吃米飯？2）　如果改吃別的東西也會不喜歡嗎？3）　吃飯經常很慢嗎？4）　有沒有邊吃邊玩或看電視吃飯呢？5）　在家每餐通常會間隔多久時間吃一次？6）　孩子從小食量就不大嗎？大約從什麼時候開始不愛吃？7）　飯前有吃點心嗎？讓孩子模仿大人　固定位置專心吃飯仔細想想之後，許多照顧者自己就能發現孩子吃飯太慢的原因。寶寶練習自己吃飯也需要專心的，首先我們要去除可能造成孩子邊吃邊玩的外在條件。通常能乖乖坐好吃飯的時間不會超過40分鐘，在這段吃飯時間內，千萬別讓孩子吃東西時手上還玩著玩具，更不可養成寶寶不動手，只是張著嘴巴。出生後十個月大的寶寶就能夠模仿大人，可以練習自己坐著吃東西，若寶寶已滿周歲，就要全家人在餐桌上固定位置坐下來專心吃飯，讓寶寶跟著模仿。寶寶的飲食習慣和從小的家庭習慣有關係，爸爸媽媽在吃飯時顯得津津有味能引起孩子也想嘗試的好奇；如果大人對某種食物顯出懷疑或抗拒的表情，也會讓孩子對眼前的食物產生不安全感。不要強迫孩子吃超過的分量如果幼兒每晚花上40分鐘還吃不完，那麼很可能準備的分量太多了，寶寶確實吃不下；也可能因為孩子咀嚼進食的能力不夠好，或者有挑食、偏食的情況。這就需要照顧者耐心觀察，才能找到改善的方法。吃飯要保持愉快的情緒，否則吃再多也消化不良。我們為孩子準備的食物以營養均衡為原則，不要強迫食量小的孩子必須吃一大碗白米飯。通常孩子在活動較多以後就會有饑餓感，若孩子吃飯時間總會拖很長，就要避免在正餐之間提供餅乾或式甜點之類的零食。此外，長時間把食物含在口中會造成蛀牙的風險，最好養成吃飯後就刷牙的好習慣。（本文摘自／新手爸媽先懂孩子再懂教／布克文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）開始發生頭痛的症狀，大約是在兩年前。當工作一忙或是久坐電腦桌前，頭就會像是被勒緊般疼痛。雖然一吃止痛藥，就立刻不痛了，不過隔天又會出現相同狀況。這樣的情況不斷重複，不知不覺中演變成沒有帶止痛藥就無法工作，內心開始感覺不安。睡飽精神好　有效消除緊張型頭痛許多人出現頭痛症狀時，可能會馬上吃止痛藥或是一直忍著。有不少人，已經習慣吃止痛藥解決頭痛症狀。像上述案例主角因長久持續的狀態下，可能就會採取放任不管的態度。遇到頭痛時，最重要的是先搞清楚原因。如果能夠查明原因，頭痛的症狀幾乎都能夠解決。頭痛大致分為偏頭痛型、叢發型（Cluster headache）與緊張型等幾種。其中，偏頭痛型的特徵是伴隨脈搏的疼痛；叢發型的特徵是眼睛上方、或太陽穴的激烈疼痛；緊張型的特徵是頭部有沉重感。造成頭痛的原因是壓力、疲勞、睡眠不足還有肌肉痠痛等。許多人的頭痛都屬於緊張型。每到傍晚時，身體開始感到疲累，頭就開始痛，但是晚上只要好好地睡一覺，隔天早上就會覺得舒緩許多。這是因為過度使用眼睛與神經，或是姿勢不良導致肩膀痠痛所引起。消除痠痛，是紓解頭痛症狀最好的方法。如果不運動身體的肌肉，血液循環就會變差而引發疼痛症狀，頭痛當然也不例外。預防頭痛的保健法　後頸部熱敷1）　可將毛巾放在熱水中，浸溼後擰乾；或是把溼毛巾擰乾後，放在微波爐裡加熱，以500W加熱一分鐘即可。請注意溫度，不要被燙傷了。2）　把熱毛巾貼在後頸部熱敷。利用熱氣刺激以調節體溫，讓自律神經正常運作，消除頭痛症狀。另外，肩膀痠痛的部位也可以使用這個方法處理。伸展後頸部（改善血液循環）1）　後頸部的肌肉與眼睛一樣，最常被過度使用。將雙手手掌置放於後腦，把手肘拉到眼前位置。2）　一邊吐氣、雙手一邊慢慢地加壓，以伸展後頸部。建議可在休息時間，多多進行後頸部與肩膀的伸展運動。穴道按壓（消除肩膀痠痛）後腦髮際線可摸到一條較粗的筋，兩側旁的穴道就是天柱穴。可按壓天柱穴舒緩疼痛。如果感覺後頸僵硬，就要多花點時間仔細按壓。天柱的外側有風池穴，離天柱穴外側約一公分凹陷處。以雙手抱頭的方式，可以簡單地利用大拇指刺激風池穴。找出「喜愛的事物」有助放鬆身心消除壓力的方法因人而異。投入熱中的事物忘卻外界的一切，例如與寵物玩耍、整理庭園、聽音樂等，找出適合自己的事情，放鬆一下吧！血液循環不好時，身體就會產生痠痛，這時可以採取溫熱身體的方式放鬆。像是淋浴、洗頭、泡澡等，都有助放鬆身體。如果加上按摩或按壓穴道，效果更好。（本文摘自／擺脫痠‧痛‧僵，恢復自癒力、找回身體舒暢感／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）• 　轉移注意力、提早15分鐘起床，都能忘記煩惱／卡通「魯邦三世」中的人物──石川五右衛門，當他即將被自己的雜念打敗時，便會開始不斷覆誦：「無念無想。」（即不要想別的事情）試圖讓自己集中精神。大家有沒有類似的經驗呢？每當我們想集中精神唸書時，心中就會開始出現一些雜念，例如：「我突然想看影片。」、「好像該打掃了。」突然開始想做別的事情。痛苦的記憶會隨年紀生長增長越來越忘不了假如你經常發生這種情況，恐怕會開始討厭自己吧！可是，無法把不愉快的事情忘掉，將負面回憶放在大腦裡反覆回想，從健康的角度來看，似乎也不是好事。「經理真的太過分了，怎麼可以說那種話！」、「那個客人說的話，我一輩子都不會忘記。」等，我的病患也因為將自己被上司欺負的痛苦經驗，牢牢地記在腦海中，導致他們晚上睡覺時，經常惡夢連連，讓所有的痛苦回憶在夢裡不斷上演。關於記憶的一項研究結果顯示，人們很容易忘掉「快樂」的記憶，不愉快、恐怖、受虐等「痛苦」的記憶，卻會一直深植腦海。這些痛苦的記憶，還會隨著年齡的增長，越來越無法忘懷。2招趕走可怕回憶對動物來說，記住可怕的事情，是很重要的生存之道。如果斑馬忘記獅子狩獵時的可怕模樣，當獅子接近斑馬時，斑馬很可能會立刻被咬一口而吞掉。不過，這種生存之道並不適用於人類，越痛苦的回憶，人們會越想早點忘記。• 　早起15分鐘，擺脫痛苦記憶／• 如何做才能讓我們早點告別痛苦的回憶呢？推薦大家下列2個方法：1）　轉移注意力，多觀察別人與周遭環境／日本作家小池龍之介先生在作品《不思考的練習》中，也提到過這個觀點。建議大家忘掉受責備、或責備他人的負面情緒，試著將目光轉移到街上的風景與人物。觀察樹木、花草等大自然景物，也有療癒心靈的功效。隨著四季變化的大自然，能夠帶給我們更多能量。請靜靜地觀察別人的一舉一動吧！正在打哈欠的人、看起來閒得發慌的人、正在發呆的人、快樂談天的人、看起來睏意十足的人等，每個人都努力地過生活。有時候，看起來很快樂的人，其實也有很多煩惱。每天花15分鐘，試著觀察別人吧！2）　提早15分鐘起床，減少做惡夢的機會／不愉快的記憶會讓掌管大腦邊緣系統情緒的部位變得更活潑，當「快速動眼期」（睡眠的一個階段，此時眼球會快速移動，易作夢）時間越長，痛苦回憶就越容易深植腦海。因此，「快速動眼期」可說是壓力的指標，大多出現在天剛亮到清晨這段時間。天剛亮時的「快速動眼期」較容易做惡夢，早上醒來後，會清楚記得惡夢的內容，壞了原本的好心情。因此，請比以前更早起吧！哪怕只有15分鐘，也請早點醒來。只要把眼睛睜開就好，就算繼續窩在被窩裡也沒關係，只要能夠減少「快速動眼期」的時間就足夠了。• 　喝悶酒，完全無法轉換心情／我不建議各位用酒精來轉換心情，喝悶酒不但無法宣洩怒氣，還會失去判斷力，當酒精退去後，更可能會開始討厭自己。我們常會在連續劇中，看到有人對著布娃娃猛揮拳頭，藉此紓解壓力。其實，用暴力解決問題的方法，不但無法紓解壓力，反而還會增加怒氣，產生攻擊行為。為了忘掉不愉快的回憶，不妨早點起床，轉移注意力吧！• 　趕走痛苦回憶，找回好心情的方法／1）　早上提早15分鐘起床。2）　將責備自己或他人的情緒，先擱在一旁。3）　仔細地觀察周遭的事物或人。4）　不要靠酒精或其他暴力行為來舒壓。• 　醫生的建議Doctor's Advice／被不愉快的回憶纏住時，請將注意力轉移到他處，早點起床吧！只要確實做到，你就會有不同的發現，找回快樂。（本文摘自／15分鐘擺脫疲勞／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝，如果能用心的保養和清潔，就能常保鍋具如新，煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷，下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式，步驟都非常簡單唷！●　電鍋超強檸檬去漬法／1）　準備1～2顆檸檬，切半丟進電鍋外鍋。2）　倒入8分滿的水，按鍵按下去 30分鐘沸騰後拔掉插頭，靜置2～3小時。3）　倒掉檸檬及水，用乾布擦乾淨即可。Point／此方法已和電鍋公司客服確認過，只能用少量的檸檬清洗，不能用大量檸檬唷，另外只能洗外鍋，內鍋不適用此方式，再請大家注意一下喔！●　琺瑯鑄鐵鍋一般來說，鑄鐵鍋分成「琺瑯鑄鐵鍋」，和「無塗層鑄鐵鍋」二種，每一種鑄鐵鍋的開鍋、清洗和養鍋都不太相同。瑯鑄鐵鍋分成白琺瑯和黑琺瑯兩種，皆鍍上兩層琺瑯防酸防鏽，只是顏色上不同，但開鍋、清洗和養鍋過程皆一樣。此種鍋因為有做防酸處理，很適合做果醬或是需長時間燉煮的食物。開鍋／1）　先將鑄鐵鍋標籤撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗後立即擦乾。2）　烹飪之前，塗抹一層薄薄的油，於鑄鐵鍋表面。3）　以小火慢慢加熱鍋子，即完成開鍋步驟。清洗／1）　料理完後等溫度冷卻後進行清洗，不然溫差太大會讓鍋具破裂。2）　刷具須使用海綿，不要使用鋼刷或是粗硬的菜瓜布。3）　可使用少許洗碗精清洗，亦可使用蘇打粉或茶籽粉清洗。4）　不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可長時間泡水靜置，再輕輕用海綿刷洗。養鍋／白琺瑯因為有做兩道琺瑯處理，平日不需養鍋，唯一就是加熱前一定要先加油，冷鍋冷油使用，空燒則會導致琺瑯傷害而破裂。鍋緣因為是生鐵，平時清洗完畢擦乾後，可抹上薄薄一層食用油，以防止生鏽。●　不鏽鋼鍋白醋清潔法／1）　倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰後熄火沖乾淨（剛買的新鍋可用此方式開鍋）。2）　沖洗乾淨後再重新將鍋子加熱，加到水珠滴落會蒸發的程度。3）　熄火擦乾鍋子，接著倒少許油、用紙巾將鍋子塗抹均勻，持續加熱三分鐘熄火，即完成養鍋程序。●　烤箱異味處理／烤箱如果拿來烤味道比較重的食材，如魚、大蒜等，常常會殘留味道，這些異味若不處理，就會影響到接下來要烹調的料理，影響風味，利用一些天然的食材，就能有效去除異味，而且也很簡單喔！1）　檸檬消臭法／將檸檬對切，放進烤箱中烤約3～5分鐘，就能有效去除異味。2）　咖啡渣去異味／將沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤約20分鐘，直到咖啡渣烤乾為止，也能有效去除味道，還能有淡淡的咖啡香味。內部清潔／烤箱內部可以用稀釋的白醋水清理，將白醋：水的比例為1：2稀釋，接著再用乾布沾溼擦乾淨。●　無塗層鑄鐵鍋這種鑄鐵鍋因為沒有鍍上一層琺瑯，非常容易氧化生鏽，也盡量不要做酸性食物或長時間燉煮的菜餚，因為生鐵容易與酸性食物產生化學變化，會影響食物的味道和顏色，此種鍋較適合做做煎烤和油炸用途。開鍋／步驟同琺瑯鑄鐵鍋。清洗／1）　可使用熱水與鋼絲或尼龍刷清洗，但不建議使用清潔劑。2）　不可將熱鍋直接放置冷水中清洗，以免鍋具破裂。3）　不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可在鍋內注入水燒開幾分鐘，有助於殘留物清洗。養鍋／洗乾淨後的鑄鐵鍋，需放在瓦斯爐上烘乾，並在鍋子內外層包括把手，都抹上薄薄一層油，以隔絕空氣。（本文摘自／矽谷美味人妻一鍋幸福煮／三采文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）並非所有人都適合相同食物，了解自己的需求最重要。書店裡的醫療書籍區，擺滿許多以健康和飲食為主題的書。提升免疫力、預防老人痴呆症、抗老化、改善過敏、排解壓力、提高智力等，琳瑯滿目。飲食與健康，是人們永遠關心的課題，但是，我們不可能實踐所有書上提到的事情。而且，在思考如何用食物調理身體之前，應該要先了解自己的身體，究竟是哪裡出了問題？假如你是天生的過敏體質，應該先了解「過敏原」是什麼，再思考自己是否適合書中提及的健康方法。知道自己對什麼東西過敏，以及該物的英文名稱，便能幫助遠離導致過敏的物品。抑鬱失眠可適量攝取大豆日式料理大多是清淡的低熱量食物，脂肪與糖分含量較低，能夠預防肥胖。但是，鹽分含量比較高，會提高罹患高血壓的風險，進而導致腦中風或心肌梗塞。此外，橄欖油或紅酒裡富含多酚，能有效預防動脈硬化。不過，多酚對大多數人都有好處，唯獨不適用於有偏頭痛的人，因為多酚會使血管擴張，讓病症加劇。如果最近常感到抑鬱、不安，導致失眠，可以多吃富含「色胺酸」的大豆，改善失眠。不過，不能攝取過量，避免大豆中的蛋白質釋出過多熱量，導致痛風或肥胖。有些患者以為胺基酸飲料對身體很好，所以每天固定喝1公升。持續半年後，不但越來越胖，做健康檢查後，還發現自己有血糖過高的問題。因此，就算是再好的食物，也必須適合自己，才能發揮作用。書中的方法並非人人適用廣泛閱讀健康書籍是好事，但是，若只讀某位作者的著作，使用單一保健方法，可能會引發其他疾病。以「提高體溫法」來說，體溫升高能刺激代謝，讓血液循環，因此許多人開始吃生薑、辣椒等食物。雖然辣椒內含的「辣椒素」可以提高體溫、代謝率，並促進排汗，但是，也可能導致腹瀉，不見得適合每個人。因此，充分掌握自己的健檢數據與身體狀況，再從書中找出適合的健康法吧！世上沒有絕對正確的方法，飲食攝取量也會隨著年齡與身心變化而有所不同，「均衡飲食」才是最重要的。再好的方法，如果不適合自己或強迫執行，都無法持續，還可能造成精神上的壓力。「健康」有時需要一點耐性，只要把「保持健康」變成習慣，就能長久維持。這樣吃最健康　「均衡飲食法」大公開1）　每天攝取均衡的肉類、蔬菜、魚類及水果。2）　別只吃冷盤食物，也要吃熱食。3）　無論是日式、西式、異國料理，可以選擇自己喜歡的食物，但不能偏食。4）　維他命雖然重要，卻不能過度依賴，請從食物中攝取必須的營養素。醫生的建議Doctor's Advice就算是知名的健康食品，也可能因為體質不同而變成「毒藥」。了解自己是否對某物過敏，並掌握身體健康狀況，才是常保健康的良方。（本文摘自／15分鐘擺脫疲勞／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）工作能力強的人，會將工作目標分為短期、中期和長期；一面朝著長期目標努力，也一面完成短期目標。因此，為了減輕身心的疲憊，我們應該制定短期、中期與長期目標；並以日、週、月為單位來做安排。以「日」為單位，固定的生活模式使身心較不易感覺疲憊。每天於固定時間起床、按時攝取3餐、定時就寢。遠離疲憊的秘訣，就是要盡量維持固定節奏的生活。了解活動力高低的時間點　簡單調適生活步調不過，請先確認自己是屬於「早鳥族」還是「夜貓子」，了解活動力高與低的時間點。30～40歲的人，可以藉此機會把生活模式調整為「早起型」。年輕的時候，熬夜輕而易舉，但是早上很容易賴床。隨著年齡的增長，漸漸失去「熬夜」的體力，自然就會開始早睡早起。對現代人來說，幾乎沒有晝夜之分，許多人從事需要輪班的工作。不管白天或晚上都在上班，日積月累下來，導致身體容易出狀況。如果輪班的頻率固定，身體的負擔相對地也會減輕。一、累了就要休息，別勉強自己／以「一週」為單位的「擺脫疲勞」計劃，是最簡單的，以我為病人看診的經驗來說，他們的心情通常會以「週」為單位，例如：「星期一是上班的第一天，心情很難開朗。」、「週三最累人了！」、「週末快來時，就覺得越來越無力。」等。你覺得心情最沉重、最疲憊的時候是星期幾呢？對我而言，是必須為40名病患看診，還得立刻趕去值班的星期二。因為這天是一週當中最忙碌的時刻，所以，前一天我就會盡早回家，為隔天的工作做準備。我也會告訴周遭的人，這一天我必須早點回家休息，同事們也較不會在這天丟給我太多工作。若是以「月」為單位，大多就是指女性的「生理期」了。生理期前常會感到不舒服，稱為「經前症候群」。因為「黃體素」的分泌量增加，容易變得焦躁、不安、身體痠痛，甚至會嗜睡。目前多用賀爾蒙替代療法或中藥治療，但是，至今尚未出現完美的控制方法。因此，與其積極治療，不如配合經期的生理變化生活，才能有效改善。生理期之前，最好不要安排太多的飯局，讓自己休息。二、事先排好休閒活動，生活更有動力／不管是上班族或學生，一年中的身心狀況，也會起起伏伏。以我的病人來說，因為6月是公司的會計結算日，因此，只要到開股東會議之前的5月和6月，就會變得非常緊張。另一位負責人事工作的病人，只要進入秋冬與春天交界之際，就會感到神經緊繃。一般來說，人事異動情況較劇烈的3～5月是他最容易感到疲累的時候（編按：因為大多數的人會在年後換工作）。這些狀況都是因人而異，像暑假等較長的假期，建議大家可先安排遊行計劃，確保自己有充足的休息時間來恢復元氣。只在自己真正「有空」的時候，安排出遊，就是擺脫疲勞的秘訣。假如沒有事先計劃，突然插入的活動就會讓人措手不及。只要掌握好每週的生活節奏，就不須要太注意一整年的步調。不妨確認自己每天、每週、每月的生活節奏吧！享受最悠閒的時刻，以平穩的心情度過忙碌時期。（本文摘自／15分鐘擺脫疲勞／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「稀尹，幫我籌一筆八千塊，有急用！」不知道什麼時候開始，和哥哥交談的機會，只剩下要錢的時機，不必過問發生了什麼事，他也從不說明細節，其他的時間，我們形同陌生人。經歷父母多年的冷漠、遷徙、不穩定之後，本該憧憬浪漫的十七歲，我對青春卻已不再期待。還是高中生的我，被現實逼迫掉入金錢遊戲，陷入其中無法掙脫。或者也可以說，冥冥之中有股力量，對我做反向拉扯，而我選擇無視。沒有期待，就沒有傷害。我這麼對自己說。不過，傷害卻無所不在。不愛唸書，就要學會一技之長，才養得起自己。小姑丈推薦到保齡球館工作，同時又透過好朋友引介，進入一間新穎的髮廊，從學徒開始做起，每天和同事一起上下班，那是我第一次嚐到獨立的自由。沒想到的是，自由過了頭，代價未必擔得起。髮廊老闆是個大哥哥，幽默風趣長得帥氣，又相當照顧幾個小妹妹，迷得我們這些學徒團團轉，誰和老闆對到了眼，誰就高興一整天，若再多說兩句話，作夢也會笑。你看──像這樣綁髮飾，好看嗎？雖然只是洗頭小妹，但我仍然把自己穿得美美的，化點口紅、眉毛，無比希望老闆多看我一點。「稀尹，妳今天眉毛很好看！」看來這招果然奏效，大哥哥有注意到。從此之後，下班不再與同事走了，而是坐上他的摩托車，到處閒晃、玩耍吃飯，「因為妳是我女朋友啊！」他這麼說呢，我也就傻傻相信了，這份相信，包含著情感和身體上的託付。女孩的第一次，遂以此為記。我把事情經過寫在一封信裡面，準備寄給在高雄認識的國中同學，分享這份玫瑰心事，不料住址寫反了，信件輾轉寄回了家中，被家人發現。家人私自打開信件，當下的心情──震驚、不知如何啟齒，只能等到晚飯過後，連同爸爸把我叫到房間去，把信拿給父親。「你女兒做的事，自己看。」大概不知道該如何開口，姑姑點了引信，等著爸爸反應。「男生的電話給我拿來！」震怒之下的父親，場面幾乎失控，他氣到只脫口這句。「你是那個誰誰誰嗎？我女兒還未成年耶！……」我覺得不被尊重，大人們何必如此，只是男女之間的正常交往，可以罵我做錯事情，可是為什麼逼我交出電話號碼，當著我的面打電話給對方？然後開始監控我的行動，還跟對方索討「遮羞費」。「老闆被仙人跳了。」所有人都在耳語，細微卻清楚。男女合情合意的來往，怎麼到了別人眼中，就成了金錢糾紛？我身上像是長了刺，遠遠地遇到我，所有人都一轟退散，連眼神都不屑對上。我心裡明白，他們會在身後聚攏，用種種不堪的言語，數落我的處心積慮。說到底，都是為了錢。是不是只要有了錢，父親就能不再生氣，解決所有的事情？恐懼的事，我竟然猜對了謎底。當時跟著爸爸到場，和男方拿了錢之後，他便不再生氣，也不再提起這件事，當這一切從未發生過。騙誰，怎麼會沒改變呢，爸爸？因為這件事，我被冠上背叛失信的罪名，在同領域的生活圈當中，我再次失去朋友。我做了什麼事情呢？而且錢拿了，這筆錢呢？大人到底把我當成了什麼？為了錢，寧願犧牲掉我的愛情和朋友。爸，錢可以買到所有東西嗎？包含我碎成片片的心嗎？想要的自由，讓我付出昂貴代價。這份難以企及的渴盼，我已高攀不起。＜BOX尋路線索＞那燃成熊熊烈焰的妒恨，源自不滿；唯有釜底抽薪，才能從耿耿於懷的情緒恐嚇中獲得紓解。冥冥之中的宇宙力量，將為夜行的人們指引方向，重點是張開心眼，聆聽自己的內在聲音。命運，有跡可循；當下的念轉，造就未來的人生。（本文摘自／迷路回家：生命為我轉了許多彎／博思智庫）

（優活健康網編輯部／綜合整理）好幾次夜深人靜獨處之時，都希望人生真能如一場夢，但這場夢卻逼真到無法漠視，只能靠雙手雙腳慢慢撥開雲霧，走過，才發現悲苦是一念，微笑是一念。捍衛生命的革命家，需要有如火炬般的熱情，燃燒自己，只為成就他人，而我，奔赴五光十色的歡場營生，縱身燈紅酒綠的八大行業，誰能夠理解我內心也有過偉大的輝煌？誤闖酒池肉林的小白兔「妳一天上班多少錢？」我主動問哥哥的一位女性友人。「四千。」一天四千在當時聽起來很多錢，其實不多。「怎麼領錢？」「十天為一個檔期領一次。」「好，我去！」她沒問原因，我就這麼踏進八大行業。穿著改良式旗袍的制服，不懂喝酒的我，今晚起，就是名酒家女。我替自己取個可愛的花名──壞壞，以為可以武裝自己，強忍恐懼。「來！媽咪保證不做其他的事情，時間照買，買到底兩萬兩千多唷！」記得上班快一個月時，大班叫我陪一個客人吃飯應酬。「可是我不敢耶！」下意識想直接回絕。「媽咪向妳一再保證不會出事，況且我已經跟客人收了錢，如果妳不去吃飯的話，以後會很吃虧，不會有人找妳坐檯，也就沒有錢賺了喔。」就在半哄半騙、軟硬兼施之下，把自己推向危險境地。勉強吃完一頓尷尬的晚餐，那名客人叫我陪他回辦公室拿個東西。「好，我在樓下等你！」「妳陪我搭電梯上去，拿東西一下就好。」挨不過死命的請求，心裡想說好吧，剛才吃飯也沒有怎樣，於是跟著上樓，此時他要我走在前頭。我繃緊神經，仔細留意周遭環境，他抵達定點刻意擋住我開門，我快速瞥見屋內空蕩蕩，連辦公桌椅都沒有，這是公司？當下不管三七二十一，馬上轉頭拔腿就跑。說時遲，那時快，他趕緊趨上來動作，想要抓住我。「有人在追我，拜託你保護我！」我脫下高跟鞋，一路從大樓狂奔而出，看見一家軍醫院，情急之下，對著台子上站哨的阿兵哥求救，然後躲進他身後，隨即便看著那名客人急忙跑來，情急的東張西望，確認看不見我的身影，才從眼前溜走。「得救了」，終於鬆一口氣，此時，我的臉頰已經分不清是汗還是淚。我猜想，那名客人不知道和媽咪做了什麼私下協議，倘若不是當下反應夠快，都不敢肯定是否能夠安然脫身。這事之後，連錢都沒拿，我就離開了這家酒店，再也沒有踏進一步。＜BOX尋路線索＞˙人海汪洋中，每個陷溺者都想奮力抓住浮木，勇敢臣服逆境，袒露自己的弱點，即能反身自救。▲   皮夾裡，一定要帶上的照片「唉唷，大哥，這是我小妹啦，若要得罪的地方，我代她竟你一杯！」這時有位姐姐，捨身跳出來幫我，她就是妮妮。雖然在那間酒店發生了可怕的事，卻在同時間認識了一位極為疼愛我的姐姐。「媽媽桑，妳小姐的酒店規矩懂不懂啦！」一開始不懂什麼保護自己的手段，也不知道如何婉拒一些要求，常常受人欺侮。當時，有個聽說是當地縱橫黑白兩道的大哥喜歡我，也常來捧場，沒想到因此造成其他小姐不悅，找來熟識的客人，藉機灌酒或找碴，妮妮就會挺身而出幫我打圓場。喊她「姊姊」，她真的就像親姊姊一樣照顧我，甚至想過要把保險受益人寫我的名字，在她的保護之下，彷彿再也沒有任何人可以傷害我。 「壞壞，妳有夢想嗎？」「我，我……，妳先說說看。」一時語塞，只好反問她。「我的夢想，等我們賺夠了錢就離開酒店，一起到日本，妳可以繼續就學，我就開一家咖啡廳。」當她說出「一起」的時候，眼睛閃著光芒。妮妮的媽媽改嫁日本人，帶著她移居異地，日本繼父非常疼她，將她視如己出，後來因為感情生變，才黯然帶著妮妮返回，為了照顧媽媽，儘管有著日本東京商科的好學歷，卻走入八大行業，彼此都有著難言之隱。在酒店上班好幾年後，漸漸摸索出生存之道，經理交代什麼就做什麼，反正目的是賺錢。漸漸地，成了紅牌小姐，酒店的搖錢樹。只是樹大招風，人紅招忌，亙古不變的道理。但是個性天真如我，不曉得圓滑世故，只想依本分工作，無意勾心鬥角。妮妮知道了，老替我抱不平，因此得罪了那幫小姐，最後不得已只好轉換地盤。老天似乎並不特別憐惜同病相憐的我們，在她生日當天，一場意外的車禍無情帶走了她。這一轉移陣地，妮妮卻是永遠離我而去。「祝妳生日快樂，祝妳生日快樂，妮妮生日快樂……」在她的房間裡捧著蛋糕，輕輕為她祝福，歌未唱完，早已泣不成聲。「我知道妳在這裡，原諒我一時和妳鬧脾氣……」再多的懊悔都嫌太遲。至今，皮夾裡依然帶著姊姊的相片，想像她仍在我身邊，這份信念，讓我們依然那麼貼近。只是失去了一個曾經如此親密的人，就像拼圖始終少了一塊，補不起美麗的畫面。而我，只能帶著遺憾的缺口，孤獨的趕赴下一站。＜BOX尋路線索＞˙朋友，不一定要共患難，但要共享福。落難時，彼此取暖容易；待一方有成，別忘了猶在泥濘中的另一人。（本文摘自／迷路回家：生命為我轉了許多彎／博思智庫）

（優活健康網編輯部／綜合整理）青光眼的病因是眼壓急遽升高，壓迫到視神經，造成視神經逐漸萎縮，進而導致視野缺陷，情況嚴重時會惡化到失明。除了服用藥物之外，基本的治療方式為「小梁切除術」，醫師會在患者的眼睛結膜處以手術方式切開一個開放式傷口，如果傷口不要太快癒合的話，只要用手擠壓眼球，其中的房水就能順著開口排出，達到降低眼壓的效果。傷口癒合　房水無法排出使眼壓升高經過幾週時間的考慮，我決定動手術，心想：「與其消極地等待視力消失，不如就賭一把！」第一次動手術時，狀況還算順利，但一個月後回診，發現手術切開的結膜傷口癒合得很快，一旦傷口癒合封閉，房水無法排出，眼壓又會急速升高。醫師的說法是我很年輕，身體組織的恢復力太好；如果是年齡較大的患者，癒合力較弱，開一次刀就可以一勞永逸，我當下只能選擇相信他的解釋。房水蓄積　造成眼壓攀升、劇烈頭痛房水蓄積造成眼壓不斷攀升，我長時間陷入劇烈頭痛的煉獄，只好一再做些現在看來像是「垂死掙扎」的治療手段。因健保支付相同手術的費用有時間間隔的規定與限制，動手術的次數不能太密集；因此我幾乎每天都帶著頭痛又暈眩的不適感去醫院報到，而漫長的候診就像隊伍前面排了幾百個人，而我除了耐心等待與忍受痛楚之外，一點辦法也沒有，什麼事都不能做，只能讓無力感不請自來地霸占住我整個身心。戳開放式傷口　將癒合組織膜弄破身體上有病痛時，每一分秒都過得像天荒地老般漫長。終於輪到我看診了，醫師先在我的眼睛裡點上麻醉藥，準備在診間直接動手術，兩位護理人員一左一右抓住我的胳膊，醫師一手撥開我的眼皮，一手拿著針頭往眼睛裡的開放式傷口戳下去，這種手術是為了將癒合的組織膜再度弄破，才能讓房水順著開口流出。感覺細針刺入眼球　在內部攪來攪去有異物出現在眼前時，一般人的反射動作是立刻閉上眼睛，這是人體保護眼球的自然反應。發病初期，我還有殘餘的模糊視力，眼睜睜地看著醫師手上的細針往眼球逼進，也能敏銳地感覺到細針刺入眼球，在眼睛內部攪來攪去的動作，而我只能強迫自己忍受著猶如受刑般的恐懼與疼痛。當癒合的傷口終於再次被細針挑裂後，眼球內部的房水立刻開始不斷滲出，護理人員趕緊配合擠壓眼球的動作，並拿著紗布吸取流出眼眶的房水。 此時，鼓脹的眼球瞬間像是一顆洩了氣的皮球，整個眼睛似乎瞬間成了空殼，頭痛狀況立刻得以緩解，但這樣的高興卻持續不了太久；也許是年輕人的身體恢復力真的太好的原因，早上剛戳開的洞口到了晚上竟又癒合了，隔天起床時又是一陣頭暈目眩，眼壓又開始驟升，我知道自己又要到醫院掛號了。這種周而復始又無法停止的絕望，若我未曾身歷其境，真的很難想像箇中滋味。 （本文摘自／在最暗處看見光／時報出版）