（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）富含營養的燕窩一直是廣受歡迎的母親節禮品，但近年來食安問題層出不窮，總讓送禮的人傷透腦筋，到底送禮如何送的誠意又能吃得安心呢?以下燕窩地雷5大問，一次解答所有疑慮！第1問- 如何分辨真燕窩、假燕窩?廣生堂營運長王靜美表示，可由三方面來進行分辨:(1)味道-正常乾燕窩應是只有很淡的蛋白味，若是有刺鼻的化學味或腥味，則可能是燕窩不夠乾燥、過於潮濕，或是有藥水殘留於燕窩上。(2)乾燥程度-乾燕窩存有質變的問題，進而產生黴菌，黴菌是導致肝癌的因素之一，建議購買全乾的燕窩。(3)檢驗報告、正常進口報關文件-高品質、高安全性的燕窩原料應是經過進口報關與具備正式的檢驗報告。老行家燕窩公關部副理陳佩萱說明，正常燕窩加熱過後會有淡淡的蛋香味，也可從型態判斷，乾燕的燕盞中間會呈現絲狀，兩邊的燕角部分因為要固定在牆上，所以會比較厚一點，而燕窩顏色應是要半透明不死白，呈現淡淡的黃色。第2問-  請問孕婦可以吃燕窩嗎?廣生堂營運長王靜美表示，以我們做了21年的經驗，並沒有遇過任何孕婦吃了燕窩而產生不適的狀況，只要掌握3高-高品質、高規格、高安全性的燕窩品質，其實，孕婦吃燕窩來滋養身體是非常好的，燕窩不但能美容養顏，燕窩中所富含的唾液酸也對胎兒的腦部發育相當有幫助，能有足夠營養發展智力，增強免疫力，養成不易感冒的好體質。老行家燕窩公關部副理陳佩萱也表示，孕婦吃燕窩可以養顏美容又補身，是很好的選擇，整個孕程都可以吃。第3問-水洗過程使用藥水或不使用藥水，對燕窩品質的影響是?若水洗過程使用藥水，殘留的藥水恐對人體產生危害，也會影響燕窩本身的營養價值，廣生堂營運長王靜美建議，應選擇沒有經過藥水水洗的燕窩，但並不是所有燕盞摘下來都有條件做無藥水的清洗，原料本身須有極高的純淨度，無藥水的清洗才能保存燕窩的營養價值。第4問-挑選燕窩時，略帶腥味的較純?廣生堂營運長王靜美表示，這是絕大多數消費者所存有的迷思，燕窩若是帶有腥味，可能是不新鮮或是不正常加工，品質良好的燕窩應是會散發淡淡的蛋白香味，不應有刺鼻的化學味或極高的腥味。第5問-請問食用燕窩時有哪禁忌?(喝茶會阻礙吸收?大人小孩都能吃?)廣生堂營運長王靜美表示，燕窩是屬於動物性蛋白，不容易被茶鹼分解，小分子的型態是所有動物性蛋白最容易吸收的，建議早上空腹胃吸收力最好時食用，每天食用，以利身體儲存足夠養分，維持身體每一天的吸收代謝機能。老行家燕窩公關副理陳佩萱說明，燕窩屬於平補藥材、性平味甘，無特殊味道，中醫理論裡對肺肝胃腎都很好。任何族群都可以吃，因為含有豐富唾液酸，對腦部發育好，因此建議在懷孕期間適量補充燕窩，可透過母體將營養提供給胎兒，有些人會給小孩子吃燕窩，建議在可以開始吃副食品時給他們吃。 

（優活健康網編輯部／綜合整理）傳統治療「退化」性關節炎的關節鏡手術，對於中度的「退化」，經由關節鏡沖洗掉軟骨碎片，可暫時減輕關節腫脹與不適，不過最多只能維持半年。對於重度的「退化」，因有大片的軟骨剝離，軟骨下骨頭直接露出，則會藉電動器械做關節面的磨整及鑽孔手術。關節鏡軟骨再生　解除軟骨壓力但這類關節鏡手術只是漫無目的做沖洗、清創、及骨鑽孔的動作，雖能暫時減輕症狀，並無積極的長期治療效果，近年已在世界各專業學會(如美國骨科醫學會、國際退化性關節炎研究學會、歐洲風溼病聯盟)所制定的治療指引中，被列為非必要的手術。至於「關節鏡軟骨再生促進手術」，則是以關節鏡及電動抽吸刀片，清除內側皺襞及相關的發炎組織、移除剝落的軟骨碎片、修整破裂的半月軟骨，就像是幫關節做個大掃除。最後，再微調軟骨間的鬆緊度，以解除關節軟骨間的壓力。▲病變的滑膜組織充斥髕骨內側與股骨內側髁間隙；中圖，「關節鏡內側放鬆術」過程中將肥厚的內側皺襞和相關組織予以清創和清除；右圖，「隱藏病灶」清楚可見。調整關節腔各部位的壓力　提供軟骨最佳代謝環境執行時，依每個膝關節的不同病情，進行內側放鬆、外側放鬆、半月軟骨部分切除、關節囊清除、游離骨移除以及軟骨整形術。偶而單一手術即可解決問題，大部分情況則需進行2種以上的手術組合。最終目的是清除關節內所有不正常的摩擦以及發炎組織，並調整關節腔各部位的壓力，以提供軟骨最佳的代謝環境，促進其自然修復。通常，「退化」性膝關節炎的關節間隙異常狹窄，很難透過常規關節鏡檢查發現隱藏在狹窄間隙內的病灶，只有在經過適當的滑膜切除及關節鏡「內側放鬆術」後，才會現出全貌(見上圖)。因此，「內側放鬆術」是解除「內側摩擦現象」的關鍵技術。在骨科領域，僅有受過運動醫學次專科訓練的骨科醫師具有執行關節鏡手術的能力，何況，要在因「退化」而空間緊縮的關節腔內執行手術，需要更精巧熟練的技術。對於執行「關節鏡軟骨再生促進手術」的醫師，我們所設計的專業研習課程有完整的認證標準：負責醫師及護理師必須完成實際觀摩學習課程、加上累積有執行一百例的經驗、並且在追蹤超過一年後，這些病人有超過百分之八十的比例是滿意的。 （本文摘自／自己的膝蓋自己救／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）坐月子的民間習俗，經過華人婆婆的傾情詮釋，如今差不多已成了一種奇葩般的存在。婆婆們認為坐月子是千百年來先人的智慧結晶。而反對坐月子的一派則毫不客氣，將坐月子視為傳統文化的糟粕—中國某位科普作家就發表過文章〈「坐月子」是種最具中國特色的傳統陋習〉，直斥坐月子的習俗「與現代醫學格格不入，恰恰是對著來的」。坐月子源於宋代？還有人言之鑿鑿地提出，坐月子的習慣源於宋代—於是宋朝躺著也中槍—大概是因為南宋出版了一部婦產科專著《婦人良方大全》，其中有一個章節叫「坐月門」，說明了孕婦「坐月」的方法。但是，《婦人良方大全》中的「坐月」和今天熟知的「坐月子」，完全是兩碼事。宋朝醫生說的坐月其實是「臨月」、「臨產」的意思。換成現代的醫學名詞，叫作「預產期」。《婦人良方大全》的「坐月門」，說的便是孕婦預產期該注意哪些事項、出現病症如何用藥。《婦人良方大全》也討論了產後的護理保健與治療，不過不是放在「坐月門」段落中，而是放在「產後門」裡，換成現代的說法，便是「產褥期」。可見宋朝時，醫學界並無坐月子的說法。預產期說了哪些注意事項呢？回答這個問題之前，我們還是先來簡單瞭解一下《婦人良方大全》。這部醫書的編著者叫陳自明，是南宋的醫學家，出身於醫學世家。他在擔任建康明道書院的醫學教授時，因為深感「醫之術難，醫婦人尤難，醫產中數症，則又險而難」，決心編撰一部婦產科專著，於是有了這部嘉熙年間出版的《婦人良方大全》，其中產科部分有五個門：胎教門、妊娠門、坐月門、產難門、產後門。以今天的目光來看，《婦人良方大全》中有許多說法是荒誕不經的，比如書中介紹了一則將胎兒轉女為男的法子：「妊娠三月以前，取雄雞尾尖上長毛三莖，潛安婦人臥席下，勿令知之。驗。」還特別標明很「靈驗」。不過，陳大夫對孕婦圍產期的建議卻非常具有科學精神：「凡婦人妊娠之後以至臨月，臟腑壅塞，關節不利，切不可多睡，須時時行步。不宜食黏硬難化之物，不可多飲酒，不可亂服湯藥，亦不可妄行針灸。貼神明圖安神、獲得平靜力量今人生孩子通常在醫院；宋人沒有這個選項，都是在家分娩，請產婆接生。這是時代的局限性。但陳大夫提醒，分娩所用的床帳茵蓐要時常消毒，使之潔淨。接生婆要「預擇年高歷練」之人，因為在古代，接生孩子靠的就是經驗，「年高歷練」的產婆無疑經驗更豐富，因而也更可靠。陳大夫又說，孕婦「既覺欲產，不得喧哄；人力雜亂，大小倉惶，驚動產婦」。而分娩之時，「務要產婦用力」，「如覺心中煩悶，可取白蜜一匙，用新汲水調下。或覺饑，即吃軟飯或粥少許亦須預備，勿令饑渴，恐產婦無力困乏也。若不饑渴，亦不須強食。」今日醫生給臨盆產婦的建議，也不外如此吧？ 陳大夫還細心提醒：產婦坐月之後，要記得貼「產圖」。這是什麼呢？和符咒差不多，上面畫有「雷公、招搖、運鬼力士、天狗、軒轅、大時、咸池、豐隆、吳時、白虎、大夫、天候、狂虎，凡此十三神」，又「以朱書某月某日」，貼於產房某個方位。你也許會認為這是非常可笑的封建迷信，但且慢取笑，換個角度來看，這些貼在產房中的產圖，顯然可以給予產婦一種心理暗示，讓她們相信自己時刻受到神明的保佑，從而獲得某種精神力量與內心安寧。今天有些準媽媽進產房時，也會在心裡默默祈禱上帝保佑，道理也是一樣的嘛！產褥期飲食與護理婦人分娩之後，便進入產褥期，即後來所謂坐月子的階段。宋朝時，尚無「坐月子」的講法，但產褥期的護理是需要的。在宋代醫學中，這個產褥期護理被劃入「產後門」。今天婆婆們講究的坐月子陋習，既要「捂」，又有各種「忌口」，還要求臥床一個月，不知起於何時，應該是民間小傳統，實在不是傳統醫學的主張。不過，陳大夫後面的建議就頗有幾分科學精神了：「一臘之後，方可少進醇酒並些小鹽味。一法才產不得與酒，緣酒引血迸入四肢，兼產母臟腑方虛，不禁酒力，熱酒入腹，必致昏悶。七日後少進些酒，不可多飲。」這裡有個名詞要解釋一下：臘，這是宋人記錄產後時間的單位，據《夢粱錄》：「七日名『一臘』，十四日謂之『二臘』，二十一日名曰『三臘』。」陳大夫建議產婦，分娩後七日內不可飲酒，七日後才可少飲。以前的酒一般都是糯米酒，酒精度很低，人們相信，飲用少量的糯米酒有利於行血補氣。今天客家人坐月子，還保留著食用糯米酒燉雞的習俗。另外，現代科學認為產婦飲食應當少鹽，宋朝的陳大夫也是這麼主張的。不要脫衣洗浴，或冷水洗濯源於風俗、環境限制按某些地區婆婆的說法，坐月子有著五花八門的飲食禁忌，雞鴨魚肉都是「發物」，不能吃。但宋朝醫生告訴你，沒這回事：「一臘之後，恐吃物無味，可爛煮羊肉或雌雞汁，略用滋味，做粥飲之。或吃爛煮豬蹄肉，不可過多。今江浙間產婦多吃熟雞子，亦補益，亦風俗也。」雞鴨魚肉都可以放心吃，只是不可飲食過量，因為「凡吃物過多，恐成積滯」。有些婆婆還會要求坐月子的媳婦不可下床，要躺一個月。但宋朝醫生告訴你，沒有必要這麼誇張，只是不宜「強起離床行動、久坐或做針線，用力工巧」。適宜的活動是可以的。婆婆們又說了，坐月子不能洗澡、洗頭，甚至不能刷牙。宋朝醫生確實反對產婦「不避風寒，脫衣洗浴，或冷水洗濯」，但我們應該明白當時的生活背景，古時候沒有淋浴設備，沒有消毒過的自來水，沒有暖氣設施，沒有電風扇，古人又都是長髮及腰(這一頭溼漉漉的秀髮該如何弄乾， 想想頭都大) ， 如果不避風寒洗澡、洗頭，極容易感染病菌、受冷著涼。這種情況下，提倡產婦盡量不要「脫衣洗浴，或冷水洗濯」，無疑是對的。錯的是今日的一些婆婆不識變通，不知與時俱進。產後護理應隨時代變通西方人其實也很重視產褥期護理， 並特別強調要注意產婦的產後抑鬱症。這方面宋朝醫生也關注到了—當然，那時候還沒有「產後抑鬱症」的說法，不過陳大夫說，產婦「產後氣血大傷，心神易浮，不耐驚恐憂悲，宜多加防護，靜心休養」，「若未盈月，不宜多語、喜笑、驚恐、憂惶、哭泣、思慮、恚怒」，「又不得夜間獨處，緣去血心虛，恐有驚悸」。 換言之，陳大夫提醒產婦的家人要密切留意媽媽情緒的細微變化，悉心照料與關懷，幫助放鬆心情，舒緩焦慮。說到這裡，我們會發現，宋朝醫生對於產褥期護理的建議，比今天許多婆婆堅持的那一套都要可靠得多。有些婆婆的那一套確實需要改改了，而反對坐月子習俗的新知派，也不要因為民間的一些陋俗而將古人與傳統想像得那麼不堪。 （本文節錄／宋朝妙新聞／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們根本不清楚負離子是什麼。一聽到負離子，我們會自以為了解地說：「喔，負離子啊！」科學上將質疑的重點放在「負離子究竟是什麼」。換言之，如果以分子結構呈現，負離子的構造式是什麼呢？沒有人了解。舉例來說，從電扇、空調、吹風機中釋放出的被稱為負離子的東西，究竟是什麼？大概種類很多，每個廠商負離子產品釋放出的東西完全不一樣。為何大家只認為負離子有益身心而非正離子？所謂負離子，簡單說就是帶負電的離子。換言之，應該也有許多帶正電的離子。而游離在空氣中的分子有中性的，也有帶負電和正電的。儘管如此，為什麼大家只認為負離子對身體有益，沒有出現正離子是有效的這種假設呢？這點很不可思議。日本有幾位關注負離子議題的人物，其中之一是某大學教授，因為他被認為是靠負離子賺錢。但這號人物其實稱不上負離子專家。最好不要打開負離子開關現況是，沒有任何研究或證明說明負離子是有效的。不過如果在網路上搜尋負離子的構造式，可以發現許多寫法。看到這些資訊，就了解廠商為什麼如此煞費苦心。被要求開發的負責人，辛苦研發出負離子商品，當然要大賣才行。雖然明白這點，但是…電器上或多或少有可釋放出負離子的裝置。當然，現階段並未發現有危害健康的狀況。唯一要注意的是，偶爾靠近釋放負離子的電器而聞到異味時，那是臭氧。臭氧的化學式是O3，原本有殺菌作用，大量吸入卻有害身體，最好遠離會產生這種味道的設備。今天開始回到家後，打開空調等設備時，最好不要開啟具負離子作用的開關。即使不開，空調設備仍能充分讓房間變暖。根據研究，無論在醫學或統計上，將來負離子仍可能對身體有益。這就是所謂假設的流動性。大家都認為是黑假設的事物，事實上可能有一天突然變成白假設。不過，現在賭上這個可能性有點太難。若注重健康，最好關掉負離子開關，才是明智之舉。 （本文摘自／黑白假說／臉譜出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）每100公克的蒟蒻裡，佔最大比例的是水分，約含有97公克，接下來是食物纖維，約含有3公克。也就是說，蒟蒻除了水分以外，幾乎都是由食物纖維組成的。蒟蒻的熱量幾乎是零？另外，市面上有一些蒟蒻裡會加上鹿尾菜等的海草，做成黑色的蒟蒻來販賣，這是為了要讓習慣購買以前那種不削皮所製作出來黑色蒟蒻的人，能夠不排斥購買所做的嘗試。最近市面上還有加入抹茶、柚子等，各種口味的蒟蒻出現。人類吃下去的食物會在胃裡與胃液等消化液混合。這個時候消化酵素就會活動得很活躍。消化酵素會分工合作，分成專門分解蛋白質的、只分解脂肪的、只消化碳水化合物（糖質）的各個種類。我們稱這為消化酵素的基質特異性。蒟蒻裡所含有的聚葡甘露糖（glucomannan）是由葡萄糖與甘露糖（mannose），這兩種單糖複數串連而成的碳水化合物。可是人體裡並沒有能夠消化聚葡甘露糖的消化酵素。因為無法分解、吸收，所以雖然是碳水化合物，可是並沒有熱量。防肥胖　降低膽固醇、三酸甘油脂這是因為生活在小腸的下方、大腸裡的腸內細菌擁有能消化蒟蒻的消化酵素所致。蒟蒻裡的食物纖維被腸內細菌分解，間接的讓人體吸收，可是我們並不清楚有多少熱量會被人體所吸收。因此，低熱量的蒟蒻不只可以防止肥胖，除此之外還有降低膽固醇，減少血液裡的三酸甘油脂等效用。( 本文摘自／逛超級市場學生物／世茂出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）關於香氣對身體的影響，曾有說法指出聞玫瑰香氣可以增強記憶力。我個人認為，這是白假設。德國呂貝克大學（Universitat zu Lubeck）的研究小組，在2007年3月9日的《科學雜誌》（Science）上發表了一項研究成果：「玫瑰香氣有助於增強記憶力」。聞玫瑰香的受試者記憶力較好普魯斯特（Marcel Proust）在長篇小說《追憶似水年華》（A La Recherche du Temps Perdu）中，描述了下面的場景：「從浸在紅茶裡的瑪德蓮味道回憶過去」。令人玩味的是，上述科學論文的研究結果正如普魯斯特的小說，說明了人類可以經由味道或香氣來喚起記憶。這篇論文是利用撲克牌來進行實驗，74位受測者從晚上9點半10點半玩撲克牌。這時讓一部分的人聞玫瑰香。研究小組事先將這些人安排在不同的房間玩牌，分別是有玫瑰香和沒有玫瑰香的房間。所有受測者都依正常時間睡覺，晚上11點整關燈就寢，早上6點半起床。然而，已經聞過玫瑰香的人，在睡覺時再度聞玫瑰香。受測者分為下列2組：1）　無論玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香。2）　無論玩牌時和睡覺時都不聞玫瑰香。然後，隔天早上7點開始，受測者繼續玩撲克牌，並接受測試，看看記得多少張和昨天位置相同的牌（一大早就進行這樣的實驗，聽說受測者的神經真的受不了）。結果，在玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香那組，正確的記牌率平均高達97％。幾乎都記得呢！而沒有聞玫瑰香那組，正確記牌率是86％。97％和86％，差異的確很大。（本文摘自／黑白假說／臉譜出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）一般人多半是因為頭痛、關節痛，或行動不便等，有痛感才去看醫生！但事實上我們可能經常忽略了身體發出的無言警訊。身體的機制是互動的，腦和身體本為一體，總司令部如果下了命令沒人聽，那就完了；而下面的部屬得不到上層的指令，也不知道該做什麼，每一個細節都是環環相扣，互相作用影響的。自我觀察　與自己的身體溝通前面教大家如何觀察走路，就是要把身體應有的樣子找回來，現代人常以為世界就在外面、在書本上，不在身體裡、不在肚子裡，都忘記了身體傳達的訊息，自我觀察走路，可以把自己跟身體的溝通再找回來一些，不斷地自我訓練，如果身體上有些限制，就要花時間來改善。除了走路是一種全身性的觀察指標之外，透過氣在體內運行，感覺肌膚、牙齒、關節等組織器官的變化等，多方齊下便能了解我們的身體：1）　皮膚／如果梳頭髮時，感覺某一些頭髮特別敏感，這是內熱上升的開始。或是髮根感覺疼痛，則是內熱上炎的危險訊號，要特別注意。頭皮終日搔癢，是腦部缺氧了。另外皮膚冷熱不勻或變色了，小心可能是血液循環失常的徵兆。2）　痣／如果身上長出了新的痣，或痣長大了，或顏色變了，請不要忽略它，那是深層病變默默發展的訊號。3）　硬結／如果身上發現了許多硬結，有的硬得像骨頭，別以為是骨頭長的跟別人的不一樣，或是比別人多長一些骨頭，其實是「氣結」。如果手指關節特別粗，那可能是關節炎初期徵兆。4）　脖子／如果脖子或稱頸子經常很緊、很硬，要特別注意了。因為脖子是人體與腦部的溝通樞紐。5）　舌／如果有口臭、口苦、口乾，舌頭呈現黃、白、深紅、紫色，甚至變胖、變厚、變大，邊緣有皺紋，或上有裂痕的情形，千萬不要大意。因為舌頭沒有皮膚保護，同時是內臟、血液最直接的表徵，所以體內起了變化便可以從舌頭看出來。每天清早起床時，舌頭最能顯現身體內部的氣象，請每天花十秒鐘觀察它。6）　酸麻脹重／如果有酸、麻、脹、重、痛、熱、冷、痹的感覺，那是病氣，是身體發出的警訊，請注意。尤其是當左手臂內側有麻痛感，又有一點胸悶時，要特別注意，那可能是一向強壯的心臟所發出的求救訊號。7）　感覺／如果經常覺得累、氣短、頭痛、頭暈，甚至有暈倒的經驗，請不要忽略它。8）　情緒／如果經常無緣無故的感覺不愉快、恐懼，或愛發脾氣，可能是臟腑起了變化，導致情緒起伏不定。9）　痕／因外傷、手術而留下的疤痕，也可能成為某些慢性病的病根！如果發現疤痕顏色與皮膚顏色不協調，請不要浪費時間趕快做檢查。或是按壓疤痕時會產生疼痛感，也請及時留意。10）　扭傷／如果經常無故突然跌倒、扭了腳踝、傷了腰或硬了脖子，千萬不要以為是單純的肌肉問題，它可能是某一相關經絡或臟腑的衰弱表徵！11）　尿／如果尿變多了、次數頻繁了、漏尿、夜尿，尿色太深、太淡、起泡沫或有血色、長時間感冒不癒，代表腎臟可能因某種原因超出正常負荷，請立刻求醫！12）　推拿／當推拿師在施行治療時，請仔細感覺身體疼痛的程度、深度、廣度和型態，有助於了解自己身體的狀況。如果脊椎上有痛點，又深且極痛，形如釘子，那是病程已久，請不要拖延，以免誤了治療時機。防範的契機很重要為什麼要一直強調了解身體機制的重要性，因為這樣生病時，身體自己就會知道，不用等醫生照X光，自己就可以先感覺問題所在。防範的契機很重要，一定要先知道自己是否生病，了解自己何時快要進入警戒區，就可以趕快採取行動；相反地，如果沒有採取行動，病症就會繼續發展下去。掌握問題的先機，等於是已經把病治好一半了，因為從此時開始，可以正式面對它，掌握病機與時機，就可以採取醫療行動。採取行動就是踩煞車，為自己的身體把關，把生病的風險減少一半。（本文摘自／讓身體聽你的：風行全球的活氣健康法／圓神出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）糞便就如同「宅急便」裡的「便」字一樣，是可以讓我們了解身體狀況的定期通知。這種時候，絕對不可以抱持「沒有消息就是好消息」的心態。因為，能夠定期排便會令人感到暢快，同時也是健康之本。藉由糞便了解未知的腸道狀態糞便裡有7～8成是水分，而排除水分後的固體物質裡，大約有1/3是食物殘渣，而剩下的2/3就是腸道菌與其屍體，以及剝落的腸壁等。1公克的糞便裡有1000億個菌，糞便可說是菌的集合體。換句話說，糞便的狀態會反映腸道菌的狀態，因此，藉由糞便能夠了解平常無法知道的腸道狀態。新生兒腸道充滿比菲德氏菌　新生兒的糞便會散發甜甜酸酸的味道，感覺並不是很臭。這是因為嬰兒腸道內充滿比菲德氏菌，消化後的牛奶不會腐壞，而會呈現發酵的狀態。隨著嬰兒成長，腸道內會開始出現各式各樣的菌。腸道菌會以人類無法消化的東西做為食物，結果，腸道菌就形同是在幫助我們進行消化。比菲德氏菌等乳酸菌群喜歡碳水化合物，而大腸桿菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌及類桿菌等則喜歡蛋白質。人類之所以能夠消化肉類，也是這些菌的功勞。睡眠充足的話大便不會臭糞便又臭又硬，表示自己應該反省飲食內容是否太過偏重蛋白質，或是壓力過大。當腸道內的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌過度增加時，乳酸菌群就會減少。這是因為腸道環境偏鹼性，而菌所產生的物質又會使腸道的腐敗狀況更為嚴重，其中甚至還有致癌物質。如果糞便不會很臭且可以順利排出的話，就表示睡眠充足、腸道蠕動狀況良好。這樣的人飲食應該是以穀類、蔬菜、根莖類為主，並且均衡攝取各種食物。至於忙到沒空注意排便狀況的人，則會喪失和自己身體對話的機會。這些人應該更加重視每年1至2次的定期健康檢查，以及無法從坊間充斥的一般健康資訊獲得、屬於自己的個人情報。如此一來，身體狀況必定會變好。（本文摘自／圖解微生物：細菌．病毒．黴菌／世茂出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）常閃到腰、屁股酸麻，竟然是椎間盤突出徵兆？從事搬運的王先生某日突然閃到腰，以為此次閃到腰跟平常一樣，隨意貼酸痛貼布解決。沒想到3個月後，竟然出現麻痺及抽痛電擊感，右腳甚至還越來越無力，就醫才發現是脊椎椎間盤突出。23歲林小姐是上班族女性，長期久坐讓她腰痠背痛，想藉由瑜珈紓緩，沒想到因為施力錯誤反而造成腰背痠痛更加嚴重。椎間盤突出會同時出現腰痛、腿麻症狀澄清醫院復健科醫師董莉貞表示，椎間盤突出的症狀大部分患者會同時出現腰痛、腿麻症狀，也有患者先出現急性腰痛後才腿麻。另外，椎間盤突出還可能伴隨下肢無力、腳踝抬不上來、走路沒勁等。活力得中山脊椎外科醫院物理治療師徐佩萱表示，通常久站或久坐時出現腰部酸痛或單側腳有酸麻痛，就要注意是坐骨神經被壓迫。其原因大多是椎間盤突出或狹窄刺激到坐骨神經，腰部除了有壓痛、鈍痛、灼痛及抽痛之外，還會沿著臀部、大腿後側傳導到小腿、腳背造成下肢麻木。一般椎間盤突出患者9成不需手術許多人一聽到坐骨神經壓迫即害怕一定要開刀，一般椎間盤突出患者經過3個月保守治療可和緩症狀，9成以上患者不需手術。物理治療師徐佩萱指出，開刀並非唯一的治療，建議患者可先接受物理治療或運動治療以舒緩神經被壓迫症狀，有效的物理治療包括利用熱敷促進肌肉血液循環、電療對腰部肌肉進行止痛放鬆，減輕肌肉壓迫周邊神經；藉由牽引機的拉力讓狹窄或突出的脊椎復位，減輕神經被壓迫的不適症狀。瑜珈、跆拳道運動要小心大幅度伸展另外，治療師以徒手方式讓腰椎肌筋膜放鬆，並讓突出關節鬆動復位，或者利用體外震波等非侵入性的療法，利用機器的高能量震波，放鬆壓迫點附近緊繃的肌肉，可緩解神經壓迫的症狀。董莉貞醫師表示，從事瑜珈、跆拳道等運動要注意腰椎的受力程度，避免因為不小心重擊或大幅度伸展留下病根。除了物理治療之外，簡單居家運動練習反轉肌肉也是舒緩疼痛的好幫手。徐佩萱物理治療師另外傳授以下4式運動治療，施作時每回合停留10～15秒，休息10秒，重複10～15回合。1）　第一式「抱膝及胸運動」／平躺膝彎曲，雙手抱膝至胸前。此動作可以放鬆舒緩後背較緊的筋膜。2）　第二式「拱橋運動」／平躺下兩腳彎曲踩地板，使用腰部的力量將臀部舉起來。3）　第三式「麥肯基氏運動」A／趴著時將手臂慢慢伸直地把上半身撐起，骨盆不要離開床面。4）　第四式「麥肯基氏運動」B／站立時雙手叉腰向後仰做伸懶腰的動作。 

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導） 一年一度的母親節即將來臨，而燕窩往往是母親節送禮名單中的熱門首選，燕窩對於女性身體的保養，除了能使皮膚更加有彈性與光澤以外，也能進一步減緩器官的老化程度。燕窩品牌王靜美營運長表示，許多有固定食用燕窩 1 至 2 年的女性，在面臨更年期時，幾乎不會有失眠、焦慮、經期不順、記憶力減退等更年期症狀，燕窩中的唾液酸與膠原蛋白，能調理生理機能並減緩更年期不適症狀，對於產後的媽咪也能發揮滋補作用，產後大多會出現掉髮、疲勞等氣血兩虛的情形，燕窩可補血養氣、滋陰潤燥，幫助產後媽咪恢復元氣。然而，市面上的燕窩產品諸多，到底該怎麼選擇，才能讓媽咪吃得安心又水噹噹呢? 原料產區　是決定燕窩品質的關鍵 王靜美營運長建議，消費者應選擇有高品質保障的大品牌，切勿購買來路不明的產品，以免吃補不成反傷身，原料產區也是決定燕窩品質的關鍵！像是印尼蘇拉威西大尼科巴島，以及加里曼丹島都是不錯的燕窩產區，多條清川河流匯集，得天獨厚的自然環境造就燕窩的高品質。 品質良好的燕窩　應是會散發淡淡的蛋白香味 燕窩的氣味也是選擇的重點之一，若一打開就有濃濃的腥味撲鼻而來，就可能是不新鮮或是不正常加工的燕窩，水洗過程使用不該有的清洗劑，燕窩也會殘留化學物質而產生刺鼻異味，品質良好的燕窩應是會散發淡淡的蛋白香味。消費者購買時若存有疑慮，是可以跟店家要求看相關檢驗報告的，食品的高安全性也是消費者選購燕窩時不可忽視的一環。 選擇3高-高品質、高規格、高安全性的燕窩燕窩根據形狀分為(燕盞、燕條、燕碎等)，究竟哪一個品質是比較好的? 這是許 多消費者都會有的疑問，王靜美營運長說明，一般來說，燕盞成分價值是最高的， 但燕條、燕碎若產自良好無汙染的地區，還是可以保有不錯的品質，重點是只要 原料沒問題，後續衍生的產品也會保持在高品質，在購買燕窩前多看、多聞、多 比較，也記住選擇 3 高-高品質、高規格、高安全性的燕窩，才能讓媽咪吃得安心 又水噹噹喔！