（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著性別平等在社會政治領域的愈趨進步，除了平等和公平之外，性別間仍存在著極為重要的身體差異，運動訓練就是一個這樣的領域。但是，一項新的研究挑戰了傳統認為男性運動能力優於女性的看法。這項研究檢驗了顯現在身體有氧功能上的性別差異，更具體地說，是著重於性別如何影響人體在開始運動時處理氧氣的能力。來自加拿大滑鐵盧大學(University of Waterloo)的Thomas Beltrame帶領了此項研究，研究發現發表在《應用生理學、營養學和新陳代謝》期刊上。持續運動下　女性體內氧氣循環速度比男性快30%過去的研究認為男性的氧氣攝取能力(此為衡量有氧功能的標準)比女性來得快，而女性則比兒童和老年人更快。但是，這個問題還沒有在健康的年輕人身上探討過。因此，研究人員假設在這個人口樣本中，過去對男性氧氣置換速度比較快的研究結果也會是正確的。研究團隊招募了18名健康的年輕參與者，其中9名為男性、9名為女性。所有參與者都非常具有活力、有著相似的年齡、體重和有氧功能。參與者被要求參與「心肺功能增量跑步機運動試驗」，及3次中等強度的跑步機運動試驗。測試結果顯示：「女性的周邊肺動脈氧氣攝取動力顯著地比較快。」更具體地說，在持續運動的狀態下，女性體內氧氣循環的速度比男性快30%。換句話說，女性可能天生更具運動能力，因此推翻了原本男性優於女性的說法。調查結果可能會改變運動訓練滑鐵盧大學應用健康科學院教授Richard Hughson表示：「我們發現女性的肌肉能更快地從血液中攝取氧氣。因此，從科學的角度來說，女性擁有一個更優越的有氧系統。」氧氣攝取是測量有氧功能的標準，它描述了體內每分鐘可以攝取和使用的氧氣量。正如美國運動醫學學會所解釋的，我們的耗氧率「提供了測量進行高強度有氧代謝之最大能力，而其與運動表現和身體健康密切相關」。因此，較高的氧氣處理速率意味著女性可能比較不容易肌肉疲勞，並有可能在運動上表現的更好。她們也可能具有較好的恢復力，因為較高的氧氣處理能力意謂著消耗較低的體力。Beltrame教授說：「調查結果與人們普遍認為男性的身體天生更具運動能力剛好相反。雖然我們不知道為什麼女性氧氣攝取速度較快，但這項研究動搖了傳統的觀點……這可能改變我們評估和運動訓練的方式。」（文章授權提供／台灣女人健康網）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）身為家長，孩子成長階段，是不是曾有「男生別玩洋娃娃」、「女生該扮家家酒」這樣的執著？小心自己落入了性別刻板印象的深淵，不但否認孩子玩玩具所習得的能力，也不經意間將刻板印象固著在孩子腦中，影響孩子的價值觀。打毛線、烹飪　可訓練肌肉及記憶力在學打毛線的過程中，可以訓練很多能力。不明究裡的正義魔人，卻偏激地認為打毛線是女生做的事，男生不應該學。這些喜歡隨便評論別人的人，才是阻礙兒童正常發展的魔人！二十多年前，我考入高雄醫學院職能治療學系，在大學四年過程中，學習了打毛線、十字繡、甚至是烹飪，從這些學習當中，我們可以體會到各種動作所使用的肌肉群、了解完成作品所需要的記憶力，甚至還能體會身心障礙者無法完成任務的心情，這對我們同理病患、訓練技能有很大的用處！我甚至還以身處在「醫學院裡的家政系」為榮呢！「內驅力」發揮自主決定　有助獨立思考我們還可以來談一下「自主權」這件事。不論從心理學或生理學的角度來看，有個能力叫「內驅力」，也就是驅使個體產生一個行為的能力，例如肚子餓了會找東西吃，睏了會找個地方睡覺。不只人有內驅力，包括動物也有，我們常看見野貓會自己找路邊的野草來吃，那是因為它們需要纖維質，這樣才能維持健康。如果以這個理論來看，孩子會自動地學習打毛線，也是大腦尋找自我成長的出路，是「內驅力」讓他的「自主權」決定要做哪些事，這樣長大之後，才有獨立思考與解決問題的能力！當然，「自主權」的運用不是無限上綱，但是這得由各家長自行決定，旁人是無法給予意見的。（本文摘自／請問阿鎧老師／平安文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）柔軟伸展操中最受歡迎的動作，就是前彎。站著做前彎、坐著做前彎……，這些動作大家都知道，很多人在中小學測量體適能時，也都做過各式各樣不同的前彎伸展。原則上，前彎彎得越下去，代表身體的柔軟度越好。許多人的觀念是「身體夠柔軟，感覺就會很健康……」。但這不只是感覺而已，而是真的能代表健康的指標之一。前彎訓練腰、臀、大腿柔軟度　解決腰痛問題首先，我想先稍微談一談，為什麼我會秉持著「前彎很重要」的想法。我在國高中時期一直持續練體操，曾經立志參加全國運動會和全國高中運動會。但是，在高中二年級時，卻罹患了椎間盤突出，導致腰部及右腳痛到完全動彈不得。當時我接受了某位教練的指導，徹底進行了提高腰部、大腿後側、臀部柔軟度的訓練。我一直記得這件事，因為後來我僵硬的腰部竟然慢慢地變成像蒟蒻一樣柔軟，同時腰部疼痛的問題也消失了。就結論而言，我能克服腰痛，最大的原因，就是因為我找回了大腿後側的柔軟度；而前彎要彎得下去的關鍵，就是要充分伸展大腿後側的肌肉。柔軟度做得好　進而達成肌力訓練及體態目標身為一名健身教練，每天都在指導許多學員如何鍛鍊身體。因此，針對如何強健身體，我提出了「鍛鍊身體的金字塔原則」（參閱上圖）。假使位於金字塔頂端的是理想中的強健體魄，那麼位在最底部的就是「可動範圍＝柔軟度＝前彎做得好」。身體的健康如果只是暫時性的、不能長久維持，那麼便一點意義也沒有了。因此，我希望大家第一步要做的，就是提高身體的柔軟度，打好鍛鍊身體的基礎：前彎能力。（本文摘自／前彎，最強舒筋活血法／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）透過伸展運動，至多只能練出身體的柔軟度。當身體的柔軟度提升至某種程度後，還必須接著做肌力訓練。一定要進行肌力訓練的原因，是它可以提升肌肉的品質，而且還能維持隨著年齡增長而遞減的肌肉量。肌肉量在25歲後開始減少　40歲後明顯下降一旦肌肉減少，代謝就會變差，進而導致肌肉無法有效保護身體及關節，造成各種疼痛傷害。然而，透過伸展運動並無法增加肌肉量，也無法培養出體力。事實上，研究結果已經發現，肌肉量在二十五歲過後就會開始逐漸減少，自四十歲開始將明顯下降。尤其是下半身、軀幹的機能會明顯衰退；假使放任不管，一旦年紀到了八十歲之後，肌力只會剩下三十歲時的一半，其中位於軀幹的肌肉腰大肌，具有彎曲髖關節、使骨盆立起等作用；當這部分的肌肉開始衰弱，便會對前彎動作造成不良影響。換言之，隨著年齡增長，維持肌肉量也變得越來越重要。3種肌力訓練　姿勢比次數更重要我要為大家介紹的，就是鍛練臀部及大腿等下半身的肌力訓練，都是可以鍛練到前彎柔軟度相關肌肉的運動。在下半身的肌力訓練中，將介紹包含大家熟悉的深蹲等運動。建議初學者或是沒有運動習慣者，先從負荷量「小」的運動開始做起，等到這項運動能夠輕鬆完成後，接下來再繼續進行負荷量大的運動。以下是注意事項：● 姿勢比次數更重要。● 不要憋氣，自然呼吸。● 肌力訓練兩天做一次就好。其中最重要的一點，就是保持正確姿勢。若過於著重次數但姿勢不正確的，不僅效果不佳，甚至可能會導致運動傷害。（本文摘自／前彎，最強舒筋活血法／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）傳統中醫的穴道觀念，對於緩解身體不適已有科學實證。然而你知道，按壓穴道其實也有助於情緒、心理狀況的調整嗎？「穴道腦療法」能促使大腦發出指令，進而平復心情。暴怒、煩躁、悲傷時　可用穴道腦療法平復「穴道腦療法」在以下不快的感情湧現的時候，十分有效。‧勃然大怒很想破口大罵的時候‧緊張而無法發揮實力的時候‧因芝麻小事而焦慮煩躁的時候‧嫉妒之心無法抑制的時候‧悲傷一直持續的時候‧倦怠感一直無法消除的時候另外，對於希望等一下可以「保持心情平靜」的以下場合也有效果。‧要警告老公的時候‧一定要教導孩子道理的時候‧非罵部下不可的時候為了避免因為勃然大怒而說出過分的話，或是因為極度緊張而腦筋一片空白，在開始行動之前先做「穴道腦療法」的話，就很有效果。不只有益自己　也阻斷人際間情緒惡性循環做了「穴道腦療法」後，腦就會正常運作，發出控制感情的指令，帶來安定的心理狀態。可以擁有不會因小事情就焦慮、煩躁，或是愁眉不展，「不會被感情耍得團團轉的腦」。記憶力或集中力逐漸衰退的人，若每天進行「穴道腦療法」，也可以感覺到活力充沛，提高幹勁。活力充沛的每一天，將會比以往更開心。這樣的良好影響，不僅限於自己。人都有把負面情緒，特別是怒氣，發洩在比自己弱小的人身上的傾向。社長發洩在部長身上，部長發洩在課長身上，課長發洩在新進員工身上，太太發洩在孩子或寵物身上……。能把這個「負面的連鎖」，在自己這裡就到此為止，也是這個療法的魅力。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）被同事的話激怒而大動肝火，或是因孩子的任性，不知不覺就大聲了起來，這種事，不管是誰都會發生。但是，任由這種情緒發作勃然大怒，可能會給工作帶來阻礙，或是讓人際關係產生無法挽回的裂痕。避免這種狀況發生，不妨試試能抑制激烈怒氣的穴道－合谷。按壓合谷穴　能緩解頭痛、牙痛等手背朝上，從拇指和食指的骨頭連接而兩指分開的部位開始，位於靠近食指側的穴道。請從骨頭的內側開始往上推般地按壓吧。按壓的時候，感覺有痠痛的刺激的話，這個位置就是正確的。對激烈的怒氣有效的穴道是「合谷」。合谷原本就是對頭痛、牙痛、胃痛、肩頸痠痛、喉嚨痛等緊急的疼痛有效的萬能穴道。再加上對壓力或內臟的不適也有效，在眾多的萬能穴道之中，是最具代表性的穴道。分泌β腦內啡　鎮痛比馬非強6倍按壓合谷，就會分泌「β腦內啡」。β腦內啡具有鎮痛效果，而且強度比眾所周知的嗎啡更強六倍，不只是疼痛，就連激烈的怒氣也能抑止。突然怒火攻心的時候，首先請大大地吐一口氣，然後用力按壓合谷，在心中默唸「怒氣呀，停下來！」。像這樣想抑制瞬間爆發的怒火時，按壓位於手上的穴道就很方便。因為能在對方沒有發覺的情況下按壓穴道。直到怒氣平息前，不管按壓雙手的穴道幾次都沒關係。當然，也可以預防性的先按壓。覺得好像快要發火，為了讓自己冷靜下來，請先按壓穴道。這個時候，再加上「情緒小咒語」，會更有效果。合谷穴位於拇指與食指間　按壓時有痠麻感一般認為，在怒氣爆發的時候，血壓會上升，或是血液集中到頭部，能讓這種狀態恢復正常的，就是合谷。常常有人問道：「如果一直按壓降血壓的穴道，血壓會不會下降過多呢？」其實並不需要擔心這樣的問題。穴道按壓，和降血壓的藥是不同的，是為了讓腦「正常化」的手段，和血壓的高低沒有關係，只會幫助恢復到正常狀態。穴道是「沒有副作用的藥」。雖然合谷是如此萬能的穴道，但是很多人都會按錯合谷的位置。如果按壓的時候，沒有痠痛的刺激（因人而異，或許有人會感覺麻麻刺刺的），就要懷疑位置是否按錯了。合谷正如字面所示，是位於拇指和食指的「山谷間」。以這個山谷間為起點，從兩隻手指分開處的內側，沿著食指的骨頭旁邊找，就不會出錯。如果有摸到神經的感覺的話，那就是合谷。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）「想不起對方的名字」、「自己是不是慢慢變痴呆了呢？」這些是年紀大了，不管是誰都會有的煩惱。平常應該能很快就寫出來的字，突然想不起來，而為了最近記憶力很差而煩惱，不妨試試能預防痴呆症、提高記憶力的「中泉穴」。使大腦分泌乙醯膽鹼　預防痴呆症對於記憶力逐漸衰退，或是有痴呆症的不安時，有效果的就是「中泉」。中泉穴位於手腕在手背那一側的折痕上的穴道。把手腕的寬度分成四等分之後，距拇指側四分之一的地方，用另一隻手的拇指用力按壓。藉由按壓中泉，就可以促機大腦分泌一種被稱為「乙醯膽鹼」能讓腦部血液循環變好的荷爾蒙。乙醯膽鹼是和運動神經或學習能力大大相關的荷爾蒙，如果在腦內它的作用高的話，記憶力也會提升。近年乙醯膽鹼也因為對預防痴呆症也能發揮力量，而備受矚目。不只是記憶力，也能讓運動神經活化的中泉，就算每天刺激也沒有問題。對於防止動脈硬化、預防腦中風的效果也很好。改善食慾不振　促進唾液分泌、活化腦部中泉也能幫助改善食慾不振。進食時人體會自然會分泌唾液，唾液中含有大量能讓身體保持正常機能的荷爾蒙或酵素。唾液大量分泌的話，也能讓腦部活化， 使得頭腦確實地運作。持續緊張的話，唾液會分泌不出來，變得口乾舌燥。受到強大的壓力時，唾液的分泌就會變差。飲食和唾液、腦的運作和心理的狀態，有著密切的關係，會彼此相互影響。吃好吃的東西，腦就會被療癒，這也是受到好心情的影響。（本文摘自／按壓手穴道，釋放壞情緒／采實文化）

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）避開太陽，有時候會像是節食時想避免把新鮮出爐的巧克力餅乾吞下肚一樣。你的大腦裡有個聲音開始對你說話，慫恿你（相當潛意識地）小小地咬上一口餅乾；或者說，在這個比喻的例子裡，就是讓你的身體接觸到一點點陽光（只要幾秒鐘而已，不會傷害身體的！），此時餅乾的味道──或是曬太陽的感覺──總是特別美好，讓你吃到停不了口，或是忍不住要一直沐浴在陽光下。小咬幾口可能變成全部吞下肚，小曬幾秒鐘可能會變成好幾分鐘。究竟是什麼原因讓陽光感覺起來那麼棒美好呢？曬太陽會刺激身體釋放一種「感覺良好」的物質那種曝曬過紫外線之後帶來的幸福感，是身體上真正的感覺，而且可能早在我們變成人類之前，就已經根深柢固地嵌進我們的DNA裡。曬太陽會刺激身體釋放一種「感覺良好」的物質，提供了天然的快感，這類物質像是血清素（serotonin）、多巴胺（dopamine）、β-腦內啡（beta endorphin），算是人體的天然鴉片。（吃餅乾也可以得到等效的反應，釋放出相同的荷爾蒙，構成那種最熟悉的陶醉感。）陽光也會抑制像褪黑激素那樣的荷爾蒙，這類荷爾蒙會讓你覺得懶洋洋提不起精神，還有「消沉」的感覺。以前我們認為釋放這些荷爾蒙的動作始於下視丘，它是我們腦部的情緒指揮中心，也是數不盡的荷爾蒙反應的發源地。不過最近科學家已經解開了這個祕密通訊服務之謎，發生之處其實就在你的你的皮膚細胞裡。事實證明，我們的皮膚和神經系統共用同一種我們才剛剛開始瞭解的語言。舉例來說，現在我們已經知道這些控管情緒的荷爾蒙鑰匙，可能並非大腦的獨家產品，它們也可以經由曝曬過紫外線的皮膚細胞生成，然後進入血液中，再傳送至大腦──現在這條通路成了雙向道。陽光能控制生活的生物節奏陽光對你心理狀態的影響，絕對不只是短期的而已，它幾乎能完全控制你生活的生物節奏──體溫高低點的日常模式、警覺性的高低、睡眠模式、荷爾蒙的分泌，以及其他基本的生物功能，像是什麼時候想吃東西等，它甚至還會成為你老年時罹患失智症的風險因素。讓我們來好好看看這些關聯之處，一路上我還會進一步提到與維他命D的關聯。（本文摘自／健康是曬出來的：維他命D之父的養生報告／時報出版）

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）精製過的白砂糖屬於化學物質，有害人體健康，請各位盡量避免食用。現在，我想進一步說明白砂糖的製作過程。白砂糖是由蔗糖中搾取出物質，利用石灰及二氧化碳使污垢沉澱，去除多餘的雜質之後，再進一步精製而成。雖然石灰及二氧化碳會在製作過程中被清除乾淨，但這種沉澱雜質的方式，還是多少會讓人覺得不安。此外，經過精製之後，砂糖中含有的礦物質和維生素也會跟著流失，用「化學物質」來形容它也不為過。因為身體吸收白砂糖的速度相當快，食用白砂糖後，血糖會急速升高，身體為了降低血糖，會大量分泌胰島素，導致血糖值急速下降，引發低血糖症狀。當血糖值持續偏低，身體又會為了拉高血糖而分泌腎上腺素，腎上腺素一旦分泌過剩，會讓人無法做出正確的判斷，或是出現焦躁、易怒等情緒反應，有些人甚至會因此失眠。由此可見，白砂糖對人體絲毫沒有半點益處。白砂糖攝取過量　身體須從骨頭或牙齒中溶出物質中和鹼性物質 此外，白砂糖屬於「酸性食品」，大量攝取之後，為了中和體內的酸鹼值，身體會分泌大量的鹼性物質，導致體內礦物質流失，其中又以鈣質的流失率最高。換句話說，白砂糖一旦攝取過量，身體就必須從骨頭或牙齒中溶出物質，來中和體內的酸性物質，而這也是引起蛀牙和骨質疏鬆的原因之一。建議使用未精製的糖蜜、蔗糖、甜菜糖或楓糖在演講及料理教室中，我不斷地對大家高聲疾呼:「只要不吃白砂糖，就能改善超過一半的疾病。」有鑑於此，我的料理也盡量不加糖，以麥芽糖或味醂調味。如果迫不的已一定要使用砂糖，建議各位使用未精製的糖蜜、蔗糖、甜菜糖或楓糖等含有鈣質與礦物質的糖，但切忌不要使用太多。此外，雖然黑糖對身體不錯，但製造過程中會加入石灰，幫助黑糖凝結成塊，所以也不建議使用。對了！「人工甘味劑」是最糟糕的選擇，請各位絕對不要使用這類產品。總之，為了身體健康著想，請不要再食用化學製品了！（本文摘自／一菜一湯的健康奇蹟／采實文化出版）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）深蹲是能同時運動到下半身、核心肌群的運動，也因為可以不使用器材而廣受歡迎。然而，深蹲的正確姿勢，各派總有不同觀點，因為一旦姿勢錯誤，恐會造成腰部、脊椎的傷害。以下將介紹深蹲正確姿勢的4大重點：1）腰部姿勢與膝蓋方向深蹲時最常出錯的就是腰部姿勢，腰和背都要打直，才能避免腰部受傷。如果因為姿勢維持不易而彎腰駝背，反而會為腰帶來更多負擔，也會因為身體重心向後傾而跌倒。很多人做了深蹲會膝蓋痛，這是因為沒留意膝蓋的方向。雙腳要打開與肩同寬，腳尖要盡量向著正面，呈現「11」的樣子。在蹲下去時感覺像要把膝蓋往外轉一樣，膝蓋和大腿出力就可以了。這樣大腿正面的股四頭肌自然就會緊繃，臀部也跟著收緊。維持這感覺做深蹲，姿勢就不會晃動，可以穩定做完動作。2）膝蓋彎曲的角度很多人在深蹲時感到最困惑的，就是膝蓋到底要彎到什麼程度。答案很簡單，就是彎曲到從側面看是90度再起立就可以了。膝蓋彎曲到90度，表示臀部和地板平行，如果膝蓋再繼續往下彎，臀部再繼續往下坐，身體重心自然會往後移，使脊椎變得不穩定，更有受傷的危險。3）腳尖方向與雙腳寬度做深蹲時，雙腳的寬度不同，刺激的部位也不同。深蹲可分為雙腳寬度比肩膀窄的窄距深蹲、雙腳寬度跟肩膀同寬的一般深蹲、雙腳寬度比肩膀寬的寬步深蹲三種。窄距深蹲可以刺激大腿外側的肌肉，一般深蹲可以刺激整條大腿，寬步深蹲則可以刺激大腿內側和臀部。而腳尖的方向也很重要，一定要和膝蓋朝著同個方向。做寬步深蹲時雙腳會張得很開，所以腳尖也要往外打開。4）視線深蹲時視線最好向上15度看著前方。低頭做深蹲腰很容易彎，使全身無法維持緊繃。而腰彎了身體重心也會改變，導致膝蓋關節承受過多壓力，反而容易受傷。所以深蹲時一定要抬頭挺胸、腰背打直，保持全身緊繃的狀態。（本文摘自／地表最強徒手運動／尖端出版）