涮鮮給你最頂級、最鮮、最多樣化的食材

秉持「食材的優劣是決定味道的關鍵」之概念，涮鮮火鍋店內的肉品，從無骨牛小排、松阪豬肉、霜降牛肉到即將推出得的腓力牛肉等十幾種肉類，在挑選上可是相當講究、從不馬虎。負責人邱先生說：「肉品種類多樣化是為了給客戶更多的選擇，且堅持給顧客最好的。」

湯底的部份也針對了不同顧客群的需求做設計，像是口味偏重的顧客則有壽喜燒及新推出的泰式酸辣湯底，喜歡吃辣的客人則可選擇寧記麻辣、韓式泡菜及蒙古紅湯三種湯底，而以目前來說店內最夯的湯頭則是蒙古白湯，利用中藥材料下去熬煮，堅持不佳任何香料粉，原汁原味的呈現，令人不愛也難。

而涮鮮火鍋店在近期即將推出腓力牛肉套餐，套餐的主食更採用美國頂級牛肉，鮮嫰q軟有嚼勁的肉質想必對饕客來說是一大享受！另外這次推出的泰式酸辣湯底，在市面上的火鍋店更是少見，又酸又辣的湯頭保證挑戰您的味蕾！

對於新湯頭的研發，邱負責人說：「夏天吃火鍋口味必須比較重些，且先前有與蒐酷生活網合辦過試吃活動，前來試吃的饕客反應良好，因此才在最近推出。」店內除了特選肉類及口味多樣選擇之外，蝦仁漿及花枝漿也是顧客最愛點的人氣單品之ㄧ，此外在菜盤上，除了在擺設上有花了小巧思外，裡面的配料也相當豐富。讓前來消費的顧客得以大飽口福！

堅持不用拼裝肉，講求高品質的肉類，已為涮鮮帶來不少顧客，加上店內寬敞、舒適的裝潢及來店消費可享有８５折的優惠，相信在未來捷運新莊線及蘆洲線的開通後，一定會吸引更多前來嚐鮮的顧客！