怎麼挑選保健食品才對?醫警告:少了「這步驟」你只是實驗白老鼠

怎麼挑選保健食品才對?醫警告:少了「這步驟」你只是實驗白老鼠

2022/11/21(2022/11/21 16:6更新)
台灣人愛吃保健食品,但市面上營養補充品琳瑯滿目,該怎麼挑選才對呢?若用錯方法,吃了沒效是小事,最怕的就是一不小心成了實驗白老鼠,反而「補充」出滿身病。

小禛在保險公司上班,46歲時已是組長級的主管。公司為了應付金融監管,採取許多措施。小禛除了上班,還須上課,壓力很大。她晚上睡不好,半夜常常全身是汗醒來。白天一忙,就會心悸及恐慌;脾氣煩躁,容易與人爭執。小禛去醫院檢查,婦產科抽血確定她進入更年期,建議她補充荷爾蒙,度過生活上的不適。

小禛聽說荷爾蒙會增加乳癌的風險,決定自力救濟。她看電視找明星代言的產品治療失眠,又由朋友介紹,買草本安神藥以及昆蟲荷爾蒙來服用。小禛的症狀慢慢改善。不幸的是她51歲時卻罹患乳癌。小禛沒有乳癌的遺傳,她懷疑與自己服用的藥物有關。

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類似小禃的案例很多,有人吃電台廣告的藥吃到洗腎,也有人吃親友介紹的減肥草造成肺纖維化。美國食品藥物管理局(FDA)今年5月提出最新指引:

藥物以外的保健食品,政府只要求廠商注意包裝及標示,消費者購買時應諮詢專家、認清成份,才能確保安全。

應用實證原則找保健方法

近代醫學強調實證,所謂實證醫學分為5個等級:

  • 第1級:隨機對照實驗的系統性文獻回顧。
  • 第2級:將同質性的世代研究以系統性評論後的結果。
  • 第3級:將同質性的個案對照研究以系統性評論後的結果。
  • 第4級:病例統計報告。
  • 第5級:專家的案例報告。

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實證醫學金字塔:日常生活中選擇保健方法,除了仰賴親友介紹或是明星代言以外,還需實證。(圖片來源:林靜芸)

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醫療以實證等級,向病人解釋預後及風險。我們日常生活替自己尋找保健方法,也該運用這個原則。本文的案例小禛更年期不敢吃荷爾蒙,害怕乳癌風險,但是尋找替代品時,縱使明星代言或是親友介紹,也建議自己找資料,學習篩檢產品,不要作白老鼠,才能保障自己的安全。

聯合整形外科診所院長

台灣第一位女性外科醫師,全台公認的整形外科權威,也是台灣整形界的先驅。其夫為台灣著名心臟外科醫師林芳郁。

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